وصفات تقليدية

كب كيك روشيه

كب كيك روشيه

وصفة كب كيك الروشر بتاريخ 2013/11/13 [محدث بتاريخ 16/11/2015]

عندما رأيت صورة هؤلاء كب كيك روشيه كنت عاجزًا عن الكلام على الإنترنت: بالتأكيد جميلة جدًا وممتعة ألا أحاول صنعها! في بعض الوصفات ، رأيت حتى فيريرو روشيه يضع داخل العجين في الكوب ، قبل الطهي: جربت كلا الإصدارين ، لكنني قررت أن فيريرو روشيه المطبوخ لا يثيرني ، بينما التأثير السينوغرافي لتلك الموضوعة على نوتيلا مثل كب كيك تحتل المرتبة الأولى رائع ، لذلك ... ها هي نسختي المفضلة! لقاعدتي كيك اخترت خليطًا من الشوكولاتة كان جيدًا بالفعل ، ثم تمت إضافة كريمة البندق وفيريرو روشيه وأصبح كل شيء شهوانيًا للغاية. نصيحة واحدة ... افعلها ، افعلها ، افعلها! اتركك لوصفتي واتمنى لك يوم حلو: *

طريقة

كيفية عمل كب كيك الروشر

تذوب (في غلاية مزدوجة أو في الميكروويف) الزبدة والشوكولاتة ، مع قليل من الملح.

في وعاء آخر ، صب البيض والسكر.

اخفقي المزيج جيدًا حتى يتكون لديك خليط رغوي ومنتفخ جيدًا.
ثم أضيفي خليط الشوكولاتة ، بعد تسخينه.

مزج.

أخيرًا نضيف الدقيق والبيكنج باودر.

اخفقي المزيج حتى يتم الحصول على خليط متجانس.

يُسكب المزيج في الكؤوس ويمتلئها بثلثيها.

تُخبز في فرن حراري مُسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية (أو ثابتًا عند 200 درجة مئوية) وتُخبز لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

اتركه يبرد ، ثم ، بمساعدة ملعقة صغيرة أو طرف السكين ، أفرغ مركز الكعك قليلاً.

صب 1 ملعقة صغيرة من نوتيلا على كل كب كيك ، وملء التجويف الناتج وخلق كومة صغيرة على السطح.

ثم ضع فيريرو روشيه على كل تل من نوتيلا ، واضغط برفق وقدمها. و روشيه الكب كيك جاهز: ص



وصفة THERMOMIX®

أضف الشوكولاتة إلى الوعاء. يقطع 10 ثوانى / سرعة 8. كشط بانخفاض الجانبين من وعاء.

أضف الكريمة. يسخن 2 دقيقة / 50 درجة / سرعة 3.

انقلي قدر المستطاع إلى وعاء زجاجي وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين. لاتفعل اغسل الوعاء.

كيك

أضف الكريمة الحامضة والزيت والبيض والفانيليا ومسحوق القهوة إلى الوعاء. مزج 10 ثوانى / السرعة 4.

ينخل الدقيق والسكر والكاكاو والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح. مزج 10 ثوانى / السرعة 4.

أضف الماء الساخن. مزج 10 ثوانى / السرعة 4.

اكشط جوانب وقاع الوعاء. مزج 5 ثوان / سرعة 4. سيكون الخليط سائلًا جدًا.

يُقسّم المزيج بين بطانات الكب كيك ويُخبز حوالي 22 دقيقة حتى يخرج سيخ خشبي نظيفًا. السماح لتبرد تماما على رف السلك.

تُزين بالغاناش وتُضاف شوكولاتة فيريرو روشيه إذا أردت.

الملحقات التي تحتاجها

ملعقة TM31
كوب القياس

الكاكاو - أنا أحب Homebrand Cocoa من Woolworths

أستخدم كوب قياس 50 مل للتأكد من أن جميع الكب كيك الخاصة بي بنفس الحجم.

التزيين - ضع الغاناش في كيس مواسير بفوهة دائرية كبيرة وأنبوب فقاعة كبيرة. ضع Ferrero Rocher في الأعلى واضغط لأسفل قليلاً.

تم توفير هذه الوصفة لك من قبل أحد عملاء Thermomix ® ولم يتم اختبارها بواسطة Vorwerk Thermomix ® أو Thermomix ® في أستراليا ونيوزيلندا.
لا تتحمل Vorwerk Thermomix® و Thermomix® في أستراليا ونيوزيلندا أي مسؤولية ، لا سيما فيما يتعلق بكميات المكونات المستخدمة ونجاح الوصفات.
يرجى مراعاة تعليمات السلامة الواردة في دليل تعليمات Thermomix® في جميع الأوقات.


كب كيك فيريرو روشيه

قم بإذابة الزبدة في درجة حرارة الغرفة واعمل عليها مع السكر للحصول على رغوة متجانسة لطيفة.

نضيف البيض واحداً تلو الآخر ثم الملح والفانيليا وأخيراً الطحين والخميرة ونخلط من الأسفل إلى الأعلى ..

وزعي الخليط في 12 كوب حتى المنتصف وضعي فيريرو روشيه بداخل كل منهما ، وادفعه إلى أسفل الكوب تقريبًا.

اخبز لمدة 20 دقيقة على 180 درجة.

يُمزج الماسكاربوني البارد مع النوتيلا الطرية ولكن ليست ساخنة في وعاء ويخلط جيدًا.

تُخفق الكريما حتى تتماسك وتُضاف كريمة النوتيلا والماسكاربوني.

تخلط جيداً وتترك كريمة التزيين ترتاح في الثلاجة لمدة 15 دقيقة قبل استخدامها.

بمجرد أن تبرد الكب كيك تمامًا ، ضعي الكريمة في كيس المعجنات وقم بتزيينها.


كب كيك روشيه

مكونات 12-15 كب كيك روشيه:

  • 15-18 كب كيك (اعثر على الوصفة هنا)
  • 500 مل من كريمة الخفق
  • 50 غرام من البندق المفروم
  • 15-18 حبة بندق كاملة
  • 4 ملاعق كبيرة نوتيلا + الواحد المطلوب للحشو

حضري الكب كيك واتركيها تبرد جيدًا. بمجرد أن يبردوا ، أفرغهم قليلاً في الوسط باستخدام الأداة الخاصة أو بمساعدة سكين صغير وملعقة صغيرة. في هذه المرحلة ، املأهم بملعقة صغيرة من نوتيلا وبندق كامل.

في هذه المرحلة ، حضري الزينة: اخفقي الكريمة في وعاء شديد البرودة. عندما تُخفق حتى تصبح متماسكة ، أضيفي ملاعق النوتيلا واخلطيها برفق من الأعلى إلى الأسفل حتى لا تتفكك الكريمة. دعها ترتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
قبل التقديم مباشرة ، بمساعدة كيس المعجنات ، قم بتزيين كب كيك روشيه بالصقيع وزينه بالبندق المفروم.

إذا كنت ترغب في البقاء على اطلاع دائم على وصفاتي ، فأنا في انتظارك أيضًا على Twitter و Facebook و Instagram!

تم النشر بواسطة cinquequartidarancia

مرحبا بالجميع!! اسمي فالنتينا ، أنا أخصائية علاج طبيعي ولكن لدي شغف كبير لعمل العبث في المطبخ. هنا أريد أن أشارككم جميع الكوارث والنجاحات الصغيرة ^ ^ عرض المزيد من المقالات

إظهار التعليقات إخفاء التعليقات

اترك تعليقا إلغاء الرد

يستخدم هذا الموقع Akismet لتقليل البريد العشوائي. اكتشف كيف تتم معالجة بياناتك.


تحضير

    1. يُمزج الكاكاو غير المحلى والسكر والحليب والزبدة المذابة في وعاء.
    2. أضف الدقيق المنخل.
    3. تخلط جيدا وتضاف شوكولاتة مقطعة.
    1. أخيرًا ، اسكبي البيكنج بودر وصودا الخبز واخلطي المزيج جيدًا.
    2. ضعي الأكواب في قوالب الكب كيك وصبي جزءًا من الخليط دون الوصول إلى الحافة.
    3. خبز أ 180 درجة مئوية لمدة 20/25 دقيقة أو حسب خصائص فرنك.
    1. نخرجه من الفرن ونتركه يبرد كب كيك فيريرو روشيه.
    2. بالنسبة للغاناش ، سخني الكريمة الطازجة ثم عندما يغلي أطفئي النار واسكبي الشوكولاتة الداكنة المفرومة.
    3. نخلط جيدا ونتركها تبرد تماما ثم نضعها في الثلاجة.
    4. بعد بضع ساعات ، اخفقي الغاناش بمضرب كهربائي لجعله ناعمًا.
    5. مع كيس à poche ، قم بتزيين كل كب كيك بالغاناش.
    6. ضعي فيريرو روشيه وقليل من البندق المفروم فوق كل كب كيك.
    7. استمتع بوجبتك مع وصفة التابع كب كيك فيريرو روشيه!

    & الثور أدلة ونصائح لتحضير وتزيين الحلويات والثور

    يستمر هطول الأمطار باستمرار ولا يزال الربيع يبدو بعيدًا ، ولأبتهج لي قليلاً عند رؤية هذه السماء الرمادية أمس اشتريت علبة من Ferrero Rocher & # 8230.goods!

    هذا الصباح بدأت العمل على الفور. قبل أيام قليلة ذهبت إلى حفلة عيد ميلاد وكانت الكعكة مليئة بهذه الشوكولاتة اللذيذة. في غضون أشهر قليلة لن نجدها على أرفف السوبر ماركت ، لذلك يجب أن نستغلها الآن أو نؤجلها إلى ما بعد الصيف. قررت أن أصنع بعض الكعك وأضع فيريرو روشيه بالداخل. لقد تذوقتها في منزل أحد الأصدقاء في لندن قبل بضعة أشهر واليوم جربت الوصفة.

    يبدأ التحضير قبل بضع ساعات ، إن لم يكن حتى في الليلة السابقة: يجب وضع Ferrero Rocher في الفريزر ، سنحتاجه مجمداً. سيضمن ذلك عدم ذوبانها أثناء الطهي. ثم جمد 16 منهم.

    يجب أن توضع في منتصف الكوب وتسكب العجينة حولها ولا تفرط في ذلك وإلا ستخرج من الأكواب أثناء الطهي وداعًا للكب كيك! دعنا نقول أنه يجب ملؤها أكثر أو أقل في منتصف الطريق. فضلت عدم تزيينها بكريمة الزبدة ، لكنني استخدمت غاناش الشوكولاتة # 8230.mmmm يا لها من فرحة!

    وانظر ماذا يحدث عندما تأكلهم & # 8230 ..

    العجين الناعم يترك مساحة للويفر والبندق المقرمش & # 8230 & # 8230

    كب كيك مع فيريرو روشيه

    1 كوب سكر بني

    2 ملاعق صغيرة من صودا الخبز

    1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

    2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا

    سخني الفرن إلى 180 درجة.

    في وعاء نسكب الدقيق والسكر والسكر البني والكاكاو وصودا الخبز والبيكنج بودر والملح. اخلطي المكونات حتى تتوزع الخميرة جيدًا في الدقيق. في وعاء آخر ، اخلطي الزيت مع البيض ، أضيفي اللبن الرائب وخلاصة الفانيليا. أضف المكونات من الوعاء الأول إلى الثاني. املأ الكؤوس إلى نصفها واخبزها لمدة 20/25 دقيقة.

    بمجرد إخراجها من الفرن ، دع الكب كيك الخاص بك يبرد وابدأ في صنع غاناش الشوكولاتة

    240 غرام من الشوكولاتة (كنت أستخدم الشوكولاتة الداكنة ، لكن يمكنك أيضًا استخدام الحليب.

    اسكبي الكريمة في قدر وسخنيها دون غليانها. تُسكب الكريما الساخنة في وعاء الشوكولاتة وتُقلب حتى تذوب الشوكولاتة. استدر ببطء حتى لا تدخل الهواء في الغاناش. بمجرد أن تبرد الكب كيك ، زينيها و & # 8230 .. استمتع!


    1 سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. رتبي قوالب الكب كيك على صينية خبز.

    2 في وعاء ، اخفقي الدقيق والسكر والبيكنج بودر ورشة ملح ونصف كوب من الكاكاو.

    3 بشكل منفصل ، أضيفي الزيت والبيض واللبن ونصف مستخلص الفانيليا واخلطيهم بخلاط كهربائي بسرعة متوسطة حتى يصبح الخليط متجانسًا. أضف المكونات الجافة.

    4 بمجرد تجانس الخليط ، املأ القوالب 2/3 ممتلئة. ضعي فيريرو روشيه في كل كب كيك واسكبي المزيج المتبقي فوقه.

    5 اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة واتركيها تبرد.

    6 لصنع كريمة التزيين ، نذوب الشوكولاتة ونتركها تبرد. اخلطي الزبدة والسكر معًا حتى تتكون خليطًا ناعمًا. نضيف الجبنة الكريمية ونخلط مرة أخرى. نضيف ما تبقى من الفانيليا والكاكاو والنوتيلا والشوكولاتة المذابة. تخلط جيدا وتترك لتبرد في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.

    7 قم بتغطية الكب كيك بكريمة النوتيلا وزينها حسب الرغبة مع أخرى فيريرو روشيه. خدمة والتمتع بها!

    لدينا لذيذ الكعك الشوكولاته يخفون مفاجأة في الداخل. نعم ، لقد خمنت ذلك ، الشوكولاتة فيريرو روشيه! كيف يمكن أن يكون كب كيك الشوكولاتة العادي أكثر لذة؟ حسنًا ، لقد أعددناها للتو وأضفنا واحدة كريمة الزبدة بالنوتيلا. ليس هناك من عذر لعدم محاكمة لنا كب كيك فيريرو روشيه مع كريمة النوتيلا.

    كب كيك فيريرو روشيه ليس مجرد حلويات شوكولاتة جيدة أو وجبات خفيفة من الشوكولاتة. إنها أيضًا طريقة مثالية لاحتضان شخص ما في عيد ميلاده أو عيد الحب. ويمكن تكديسها لمناسبة خاصة لتشكيل كعكة كب كيك. اصطحبها مع مشروب الشوكولاتة اللذيذ ولن تندم!


    مع لاس مانوس إن لا تارتا

    حالات Ya llevaba dos semanas sin publicar nada، y no es por falta de recetas que llevar a cabo ni por falta de ganas de ponerme a ello، sino que features me have tenido alejada de la cocina. Citas médicas، reuniones en el SEPE، recopilaciones de documentos y quedar con las amigas لإعداد سلة هدايا لشخص آخر من الإيلاس في وقت قصير ماما. Todo esto me llevó للاستماع إليّ ، أريد أن أستمع لي ، أجوتادا وأليجارم دي لوس فوغونيس ، بيرو إستي فين دي سيمانا ستوف más descansada así que me metí a hornear.

    La verdad que la receta de os cupcakes de ferrero rocher aparece en muchos blogs ، مثل الأسبانية بقدر ما هي الإنجليزية. La primera de ellas que encontré fue de casualidad، buscando otra receta que no recuerdo، y al verla decidí que tenía que hacerlos. Había ألقي نظرة على الصفحة en la que salía la receta pero la semana pasada mi pc cogió a virus que no te deja navegar en internet، y tuve que format it. Lo malo es que con el enfado de tener que formatear el pc (que hacia only one semana que había formateado) se me olvidó look los marcadores y perdí la página.

    La solución fue ponerme a buscar recetas، encontré muchas لكن ليس ذلك التمهيدي. Así que después de mucho leer vi que todas tenían algo en común: hacían su receta básica de cupcakes de chocolate favorita، le añadían sabor a avellana (using extracto or avellanas) y un frosting de nutella with ferrero rocher to the cupcake، así que decidí hacer mi propia versión.

    كب كيك فيريرو روشيه (12 كب كيك)

    • 150 جرام من أزكار
    • 120 جرام من الهرينا
    • 125 جرام من مانتكيلا بدون ملح في غرفة Tª
    • 2 huevos (yo pongo tamaño M)
    • 3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar (yo utilizo cacao valor)
    • 75 مل من اللبن
    • 1cucharadita de polvos de hornear
    • 1 cucharadita de extracto de avellanas
    • 5-6 بيكادو فيريرو روشيه (اختياري)

    Precalentar El Horno 170º مع كالور أريبا و أباجو.

    Poner cápsulas en un molde para cupcakes أو engrasarlo.

    Tamizar y mezclar la harina، el cacao y los polvos de hornear y reserve.

    باتير لا مانتيكيلا مع الأزكار العجينة تحصلين على عجينة كريمية. Añadir los huevos de one in one، batiendo entre laporate de ambos. No poner el segundo hasta que el primero esté perfectamente insertado.

    Añadir el extracto de avellanas a la leche.

    A la mezcla de mantequilla ، ضعها la mitad de la harina y Seguir batiendo. Añadir la leche y el rest de la harina. Batir hasta tener una masa homogénea.
    Añadir los trocitos de Ferrero Rocher، y mezclar para Distribuirlos homogéneamente por la masa.

    Repartir la masa en las capsulas llenándolas hasta 2/3 de su capacidad. Hornear لمدة 18-20 دقيقة عند 170 درجة أو hasta que al pinchar مع palillo este salga limpio.

    Sacar del horno، dejar enfriar 5 minutes sobre rejilla، desmoldar y dejar enfriar بالكامل.

    الكوبيرتورا عبارة عن زبدة سويسرية من نوع ميرينجويني دي نوتيلا ، وهي عبارة عن كريمة زبدية سويسرية من نوع ميرينجويني دي نوتيلا ، وهي عبارة عن إكسبيرتو سيغويندو لا ريستا دي شوجر مور واي كيو ديليسيوسو.

    • 150 غرام de clara de huevo pasteurizada (أو طبيعي)
    • 220 غرام دي أزوكار
    • 280 جرام de mantequilla في درجة حرارة الغرفة
    • 4 كوشارداس سوبرا دي نوتيلا

    Para la decoración ، تيجان تسقط كب كيك مع ferrero rocher y puse la cobertura مع بوكويلاس مختلف.

    ابن unos cupcakes ricos y no excesmente dulces، además de originales por ese toque que le da el bombón.


    في هذا الأسبوع ، أواصل إعادة التوحيد المخطط لها مع أصدقاء أصدقاء لمنحها هدية للأم المستقبلية ، تندري كيو ميترمي ماس إن لا كوسينا (أوه دولسي تورمينتو! جاجاجا) بصفتي محاميًا لأعطيها الهدية. بيسوس a tod @ s.


    تحضير

    لبدء تحضير ملف كب كيك فيريرو روشيه عليك أن تبدأ بإدراك العجين الذي سيشكل أساس حلوياتك.

    بادئ ذي بدء ، كرس نفسك ل شوكولاتة، التي سيتم تقطيعها بسكين وتوضع لتذوب في الميكروويف أو في حمام مائي. بمجرد أن يسخن ، أضف الزبدة وقم بإذابة هذا أيضًا. اخلطي المكونين. في الخلاط الكوكبي ، في هذه الأثناء ، اخلطي البيض والسكر معًا لتكوين خليط جيد جيد التهوية وكامل الجسم التي يجب أن تضيف إليها الشوكولاتة المذابة والزبدة أولاً والتي سيتم تسخينها في هذه الأثناء.

    في هذه المرحلة ، ما عليك سوى إضافة الدقيق والفانيليا والخميرة بعد غربلتها لمنع تكون الكتل داخل العجين التي تجعل كعكتك غير سارة للأكل. تخلط بعناية حتى لا يتم تفكيك الخليط وعندما تحصل على نتيجة شديدة النعومة والمتجانسة يمكنك صب كل شيء بالداخل أكواب من الورق الموضوعة داخل قالب مافن خاص.

    املأ أكوابك بـ & # 8532 لمنع تفيض الخليط المتصاعد. ثم وضع في فرن مسخن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة. عندما تصبح جاهزة ، أخرج الكعك من الفرن واصنع ثقبًا في المنتصف ، وقم بإزالة جزء من العجين بسكين حاد. بهذه الطريقة ، ستنشئ جيبًا سيتعين عليك ملؤه بـ نوتيلا.

    استخدم كيسًا وأغرايف مع طرف مرصع بالنجوم لإنشاء ديكور حتى في الخارج وجعله مناسبًا لك كب كيك فيريرو روشيه حقا لا يقاوم. بمجرد الانتهاء من ذلك ، عليك فقط تزيين البندق المفروم فوق نوتيلا مباشرة. ثم تصبح حلوياتك جاهزة لتقديمها لضيوفك.

    بدلاً من ذلك ، يمكنك تقديم كعكة فيريرو روشيه أو كعك التيراميس والأوجريف.


    نعيم القرفة

    هذه الكب كيك بالنوتيلا رائعة مع أو بدون صقيع.

    سوف تحتاج ...

    • 175 جرام زبدة
    • 175 جرام سكر
    • 3 بيضات
    • 200 غرام دقيق
    • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
    • 2 ملعقة صغيرة من قرفة
    • 4 ملاعق كبيرة حليب
    • 12 ملعقة صغيرة نوتيلا
    • 12 فيريرو روشيه

    ولطلاء نوتيلا

    • 300 جرام شوكولاتة بالحليب
    • 60 مل من الكريمة الطازجة
    • 2 ملعقة كبيرة زبدة
    • 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا الطبيعية
    • 250 جرام نوتيلا

    كيف تفعل ذلك ..

    سخني الفرن على 180 درجة مئوية وضعي 12 قالب مافن بأكواب الخبز.

    اعمل الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط رغويًا وخفيف اللون. أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر واخلطي حتى تمتزج جيدًا.

    يضاف الدقيق المنخل ، والبيكنج بودر ، والقرفة ، وأخيراً الحليب تدريجياً.

    تسخن النوتيلا في قدر صغيرة حتى تصبح ساخنة و سهلة الخلط.

    تقسم العجينة بالتساوي إلى قوالب. أضيفي ملعقة صغيرة من النوتيلا الساخنة فوق كل كوب مليء بالعجين ، وباستعانة بملعقة صغيرة ، اخلطيها برفق مع الخليط.

    اخبزي المقلاة لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح الكب كيك ذهبية اللون وترتفع جيدًا.

    أثناء وجود الكب كيك في الفرن ، يمكنك البدء في تحضير كريمة النوتيلا عن طريق إذابة شوكولاتة الحليب في غلاية مزدوجة.

    عندما تصبح الشوكولاتة المذابة دافئة ، أضيفي الكريمة والزبدة وخلاصة الفانيليا. يُعمل المزيج جيدًا بالمضرب.

    اخلطي النوتيلا واخلطي كل شيء جيدًا حتى يصبح قشديًا.

    نخرجها من الفرن وتترك الكب كيك تستريح لمدة 10 دقائق في المقلاة قبل وضعها على رف سلكي لتبرد.

    بمجرد أن تبرد ، قم بتغطيتها بزجاج نوتيلا وشوكولاتة الحليب ، وقم بإنهاء الزخرفة بفيريرو روشيه.

    إذا كان التزجيج سائلًا جدًا ، ضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

    يمكن حفظ التزجيج في الثلاجة لبضعة أيام. قبل استخدامه مرة أخرى ، اتركه خارج الثلاجة لإعادته إلى درجة حرارة الغرفة. ثم اخفقيها بمضربتها لتستعيد قوامها الكريمي الذي يجعلها قابلة للدهن على الكب كيك.


    فيديو: Gâteau façon Ferrero Rocher كيكة فيريرو روشيه إسفنجة بالحجم العائلي بكريمة جديدة أبهري عائلتك (شهر نوفمبر 2021).