وصفات تقليدية

بوري مشوي مع محلول ملحي

بوري مشوي مع محلول ملحي

لقد غسلت السمكة بأكملها جيدًا ونظفت المقاييس ، وقطعت رؤوسها ثم قطعتها إلى ثلاث قطع (كانت كبيرة جدًا). قمت بترميزها من الداخل بتوابل السمك وزيت المالين وعصير الليمون ، وتركتها لمدة 10 دقائق تقريبًا في وعاء بغطاء ، وخلال هذه الفترة قمت بتسخين موقد الشواء. أضع كوبين من الماء في الوعاء السفلي وملعًا من الخل. أخذت قطع السمك ووضعتها على الشواية ، وسكبت المزيد من الزيت في الأعلى ووضعت الغطاء ، وتركتها تقلى بشكل جيد ، استغرق الأمر حوالي 30 دقيقة للاستمتاع.

في غضون ذلك ، أعددت عصيدة من دقيق الذرة ، فقط بالماء والذرة والملح ومكعب من السمن. لقد تركت مقبلات الأرز في الظهيرة ، لذا أضفت القليل من هذا ، في حالة الحاجة ...

أضع السمك المقلي في وعاء ، وسكبت عليه العصير من وعاء الشواء ، وأضفت فصوص الثوم على المبشرة الصغيرة ، ومسحوق الثوم مع الفلفل الحار ، وبعض الملح ، حسب الرغبة والبقدونس الأخضر. وضعت الغطاء وتركته لحوالي 10 دقائق ، ثم أعددت طاولة المساء الجميلة ...

ذاقت مثل الحمقى ، بلا تدبير ، بشهية كبيرة.


فيديو: Geroosterde bloemkoolsteak met kruidencrème (كانون الثاني 2022).