وصفات تقليدية

Sarmalute في أوراق لحم البقر

Sarmalute في أوراق لحم البقر

الآن تناول sarmalute في ورق العنب لأنها موسمية ، الآن الورقة طرية وهي متعة. إنه طبيعي ، غير محفوظ ....
من عصيدة من دقيق الذرة صنعت أشكال قلب لها أني فعلتها بالحب.

  • 500 جرام لحم مفروم (لحم خنزير + لحم بقر)
  • كوب أرز دائري
  • بيضة
  • شبت ، ملح ، فلفل ، ريحان
  • 30 ورقة عنب
  • نقطة. تحتاج عصيدة من دقيق الذرة إلى 200 غرام من الذرة والماء والملح
  • 3 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
  • عصير كوركوديوس
  • ملعقة كبيرة من معجون الطماطم

حصص: 30

وقت التحضير: أقل من 120 دقيقة

وصفة التحضير Sarmalute في صفائح لحم البقر:

للبدء ، نحضر أوراق اللحم ، تغسل وتقطع إلى ذيول. يوضع اللحم المفروم في وعاء ويخلط مع بيضة ، أرز مغسول جيداً ، ملح ، فلفل ، ريحان وشبت مفروم ناعماً. خذ حوالي ملعقة صغيرة من التركيبة التي تم الحصول عليها ونضعها على ورقة اللحم ثم نلفها للحصول على السرمالوتا. قبل وقت قصير من غلي كوبين من الكوركودوز الذي حصلت منه على خليط حامض. وضعنا هذا المحتوى في القدر ، في قاع القدر نضع 2 - 3 ورقات من اللحم البقري ثم مخلل الملفوف بالترتيب. صب الماء على السطح (لتغطيتها قليلاً) مع معجون الطماطم .وضعهم في الفرن من أجل 50 دقيقة عصيدة من دقيق الذرة مصنوعة من الماء المغلي ، القليل من الملح ونشا الذرة ، والتي نخلطها مع شوكة. ضع مخلل الملفوف مع طبق من عصيدة من دقيق الذرة والكريمة الحامضة في الأعلى على طبق.

مثيرة للاهتمام POFTA !!!!

مواقع النصائح

1

من الجيد استعمال ورق العنب عندما يكون صغيرًا ، وبعد أن ينمو يصبح سميكًا وخشنًا.

2

توضع أوراق اللحم في قاع القدر حتى لا تلتصق الحشوة


فيديو: Stuffed pickled cabbage rolls recipe with pork, veal and rice. Sarmale. (كانون الثاني 2022).