وصفات تقليدية

5 وصفات مثالية لفطور الكينوا

5 وصفات مثالية لفطور الكينوا

ابدأ يومك بوجبة إفطار صحية غنية بالبروتين

(تم تعديل الصورة: Flickr / SweetOnVeg)
هذه الوصفة تجعل المحافظ وجبة فطور صحية وسريعة. انقر هنا للحصول على الوصفة.

سلطة الكينوا الحمراء والبيضاء والتوت الأزرق


الكثير من الفاكهة الطازجة والكثير من الكينوا المليئة بالبروتين والكثير من النكهات تجعل هذا الطبق الصحي وجبة الإفطار الحقيقية للأبطال. قم بتغطيته بخل الجريب فروت اللاذع لوجبة إفطار مثالية مع الكينوا. انقر هنا للحصول على الوصفة.

فطور كينوا دافئة ومكسوة بالقرفة


إن طهي الكينوا في الحليب يمنحها نكهة غنية وقوامًا كريميًا. عندما تنضج الكينوا تمامًا ، أضف القرفة والعسل والمكسرات والفواكه المجففة للحصول على عصيدة دافئة وصحية. انقر هنا للحصول على الوصفة.

وصفة حبوب الإفطار بالكينوا والتفاح


من شأن حبوب الإفطار اللذيذة المليئة بالبروتين أن تقدم أيضًا طبقًا جانبيًا حلوًا للدجاج أو لحم الخنزير. اصنع دفعة مضاعفة ، وتناول البعض منها على الإفطار ، ثم احفظ بقايا الطعام لتناول العشاء! انقر هنا للحصول على الوصفة.


مثالية لوجبة فطور صحية ولذيذة أثناء التنقل ، لقيمات الكينوا المخبوزة بالجبن واللذيذة. بالإضافة إلى ذلك ، فهي مليئة بالنكهة بفضل بصل فيداليا والثوم المفروم والريحان الطازج ومسحوق الفلفل الحار. انقر هنا للحصول على الوصفة.

كريستي كولادو هي محررة الطهاة في The Daily Meal. تابعها على تويتر تضمين التغريدة.


20 وعاء كينوا لذيذ للإفطار

يشق طريقه حول المشهد الصحي ، وقد تم الترويج لهذا الطعام الفائق لتوازنه الاستثنائي بين الزيت والألياف والبروتين والدهون. وهذا ليس كل شيء. نظرًا لجودتها الغذائية العالية بالبروتين ، فإن الكينوا عبارة عن بروتين كامل ، مما يعني أنه يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية العشرة - ومحتوى عالي من الألياف - كوب واحد فقط من الكينوا المطبوخ يحتوي على 5 جرامات من الألياف المشبعة - تناوله على الإفطار سيساعد في تسليحك. الجسم بالأدوات التي يحتاجها طوال اليوم. كمكافأة إضافية ، الكينوا مليئة بالمعززات الصحية مثل الزنك والكالسيوم والحديد والريبوفلافين والدهون الصحية للقلب ومضادات الأكسدة التي تم اكتشاف أنها تقلل الالتهاب.

مع تزايد شعبية الكينوا التي أدت إلى ظهور ضيف في جميع وجباتك المفضلة ، قد تتساءل عما يجب أن تفعله مع بقايا طعامك ، إذا كان لديك أي منها. إن الشيء العظيم في أطباق الكينوا هو أنها أفضل (وأسرع) عندما يتم طهي الكينوا بالفعل. على غرار دقيق الشوفان ، تعد قاعدة النكهة المكسوة بالكينوا بمثابة قماش مثالي لمجموعة متنوعة من مجموعات النكهات المختلفة ، مما يمنحك إمكانيات لا حصر لها لهذا الإفطار لمساعدتك على حرق الدهون ، والحفاظ على شعورك بالشبع ، وتعزيز مناعتك. قم بخفق إحدى هذه الوصفات لتبدأ يومك بطريقة أفضل.


أفضل 15 طبق إفطار كينوا

هل هناك ما هو أفضل من الاستيقاظ على وعاء إفطار كينوا كبير ولذيذ ؟! لا أعتقد ذلك. سواء كنت شخصًا حلوًا أو لذيذًا ، فإن أطباق الكينوا متعددة الاستخدامات وقابلة للتخصيص بحيث يمكنك تحضير ما تشتهيه في أي وقت من الأوقات. أنا أيضا حب كيف تسمح لك أطباق الكينوا بتحميل الخضار والفواكه و / أو البروتين.

قم بالتمرير لأسفل للحصول على 15 مطلقة المفضل وصفات وعاء الإفطار الكينوا. العديد من هذه الوصفات من SQ ، لكنني قمت أيضًا بتضمين وصفات من بعض المدونين المفضلين لدي. أفضل جزء؟ هذه كلها وصفات صحية ونباتية وخالية من الغلوتين (معظمها نباتي أيضًا!).

من المؤكد أن هناك شيئًا ما لكل شخص في هذه القائمة! لا تنس تثبيت هذا المنشور حتى تتمكن من العودة إلى هذه القائمة مرارًا وتكرارًا!


17 طريقة لذيذة لتناول الكينوا على الإفطار

ربما لا أحتاج إلى بيع فكرة تناول الكينوا. على الرغم من أنها & # x27s من الناحية الفنية بذرة ، إلا أن الكينوا سرعان ما أصبحت الطريقة الأكثر عصرية لملء حصتك من الحبوب الكاملة ، وتتولى أطباق الكينوا قوائم الغداء (ولوحات Pinterest) في كل مكان. ومع ذلك ، هناك شيء ربما لم تكتشفه بعد ، وهو تناول الكينوا على الإفطار. اسمحوا لي أن أبدأ بالقول: إن تناول الكينوا على الإفطار ممتاز فكرة.

لا يخفى على أحد أنني أحب دقيق الشوفان الكلاسيكي أكثر من أي طعام آخر ، ولكن حتى يمكنني أن أقدر جاذبية وجبة الإفطار الملتوية القائمة على الكينوا بين الحين والآخر. انظر ، عندما أطبخ الحبوب الكاملة ، أطهوها على دفعات كبيرة لاستخدامها في الوصفات على مدار الأسبوع. في معظم الأوقات ، لا أجد مشكلة في التعامل مع الدفعة بأكملها ، لكن في بعض الأحيان أجد نفسي مع حاوية ممتلئة تقريبًا من الكينوا المطبوخ (أو farro ، أو الأرز البري) تأتي ليلة الخميس ، وهذا & # x27s عندما أبدأ في الإبداع. أحب تناول الكينوا الباردة فوق الزبادي مع بعض الفاكهة والمكسرات ، أو تسخين الكينوا المطبوخة في قدر مع الحليب وأي طبقة أو مواد تحلية في متناول اليد. من الممتع أيضًا رمي الكينوا المطبوخة في البيض أثناء خلطها ، أو إضافتها إلى كلاسيكيات الإفطار مثل الفطائر والكعك.

إذا كان اهتمامك مثيرًا ، فإليك 17 وصفة إفطار كينوا تتراوح من الأطباق البسيطة إلى كيشي اللذيذ. في المرة القادمة التي تفتح فيها الثلاجة وترى حاوية الكينوا المطبوخة جالسة هناك ، فأنت & # x27ll تعرف بالضبط ما يجب القيام به.


17 وصفات الكينوا المفضلة

بمجرد صنع مجموعة من الكينوا & # 8217 ، لديك خيارات لا حصر لها لاستخدامها. اجعلها قاعدة وعاء الحبوب التالي ، أو أضفها إلى السلطة ، أو ضعها في القرع أو البطاطا الحلوة. إنه أيضًا في المنزل في الحساء واللفائف ، وهو يتناسب بشكل رائع مع النكهات الحلوة والمالحة. جرب وضع القرفة والفاكهة الطازجة عليها في الصباح ، أو امزجها في مجموعة من كعكات الإفطار! فيما يلي بعض وصفات الكينوا المفضلة لتبدأ بها:


فطور عنبية بالكينوا

لقد أصبحت مهووسًا قليلاً بالكينوا & # 8211 أنا & # 8217m مهووس جدًا لدرجة أنني قمت بالفعل بحساب 5 أكياس من Bob & # 8217s Red Mill كينوا في مخزني. بالإضافة إلى كيس من الكينوا الأحمر TJ & # 8217s. أعتقد أنه قد يكون لدي مخبأ من الكينوا من كوستكو في مكان ما حول المنزل أيضًا.

نعم ، كما قلت. أنا & # 8217m مهووس.

فاز Jason & # 8217t في الواقع بلمس الكينوا بقطب يبلغ ارتفاعه 10 أقدام ، لذا فإن كل هذه الكينوا هي في الواقع من أجلي فقط.

لذا في محاولة لاستخدام بعض منه ، قررت إعداد وجبة فطور بسيطة من الكينوا. # 8217s أشبه بحبوب الكينوا ، باستثناء أنها مليئة بالبروتين ، طازجة توت ، رشة من العسل لإضفاء لمسة من الحلاوة ، وشرائح اللوز لتلك القرمشة المضافة. إنها الطريقة المثلى لبدء صباحك ، أو حتى إشباع رغباتك الجائعة خلال ساعة منتصف الليل!


24 وصفة فطور للكينوا ستجعلك تنسى كل شيء عن دقيق الشوفان

يتطلب الصباح البارد وجبة فطور دافئة وشهية ولذيذة. لكن في بعض الأحيان ، يمكن أن يشعر الشوفان بالثقل ، والفطائر تستغرق وقتًا طويلاً ، والبيض المخفوق ... ممل. بالتأكيد ، يمكننا وضع بعض الخبز في محمصة الخبز وتسميته يوميًا ، ولكن هناك خيار أفضل.

في حين يتم تقديم الكينوا عادة كطبق جانبي أو مكون سلطة معبأ بالبروتين ، فهو مثالي للأجرة الصباحية أيضًا.

مناسبة لكل من المزاجات الحلوة والمالحة ويسهل تجميعها معًا في دقائق ، فطور الكينوا هو إلى حد كبير الوجبة الصباحية المثالية خلال أيام الأسبوع - حتى عندما لا يتم تقديمها على طريقة دقيق الشوفان.

1. طبق إفطار كينوا بالشوكولاتة الداكنة

من منا لا يحب تناول الشوكولا على الفطور؟ نحن متأكدون من ذلك ، ولهذا السبب ابتكرنا هذه الوصفة المليئة بالكاكاو.

محلى بالعسل والموز المهروس وخلاصة الفانيليا ، مذاقه مثل الحلوى المنحلة ، لكنه يعد وجبة خفيفة رائعة قبل التمرين أو بعده أو وجبة فطور سهلة. للحصول على القليل من القرمشة ، ضعي فوقها حبيبات الكاكاو أو الفستق المفروم.

2. تشاي فطور كينوا متبل

على الرغم من أن توابل اليقطين قد تحظى بكل الاهتمام ، فإن أولئك الذين يعرفونهم يدركون أن الشاي هو نكهة استثنائية أخرى.

تخطي اللاتيه وتناوله مع وجبة الإفطار للحصول على 22 جرامًا من البروتين. سوف يوقظ الزنجبيل المنعش براعم التذوق لديك بينما يخفف آلام العضلات بعد التمرين الصباحي الشاق.

3. الكينوا والموز المخبوز

لا تقتصر المقالي على البيض وملفات تعريف الارتباط العملاقة. إنهم ينتجون خبز الكينوا اللذيذ أيضًا.

مصنوعة من زيت جوز الهند ، والتمر ، وجوز الهند المبشور ، والمكسرات ، تبدو هذه الوصفة رائعة بقدر مذاقها. ضع فوقها التوت الطازج للحصول على شعور فاخر إضافي (ولزيادة تناول مضادات الأكسدة). تأكد من توفير المزيد للأسبوع ، عندما يكون لديك القليل من الوقت للطهي.

4. موكا لاتيه إفطار كينوا

هل تخليت عن عادة الموكا الخاصة بك لرأس السنة الجديدة؟ معاقبة ذوقك لا أكثر.

جرّب اختيار الكينوا للإفطار ، والذي يستخدم القهوة ، وماء جوز الهند ، ورقائق الشوكولاتة النباتية ، وكريمة جوز الهند لتكوين علاج يمكن القول إنه أفضل من المقاهي المفضلة في المقاهي المليئة بالسكر. (مرحبًا ، نقول تفاخر برقائق شوكولاتة الحليب إذا كنت ترغب في ذلك!)

5. وعاء عصير الكينوا الفطور عنبية واللوز

لماذا تشرب عصير بينما يمكنك تناوله؟ لم يفلت الكينوا من جنون وعاء العصائر ، وهذا شيء جيد ، لأنك لن تكون قادرًا على ترك الملعقة جانباً.

تُطهى الحبوب في حليب اللوز بالفانيليا ثم تُمزج في عصير التوت الأزرق الطازج. أضيفي اللوز الذي تحمّصته بينما كانت الكينوا تطبخ لوجبة إفطار مليئة بالألياف والبروتين والألوان الجميلة.

6. فطور الكينوا توت العليق الفانيليا واللوز

كل ما تحتاجه هو بعض المكونات الجيدة لجعل الإفطار يبدو مميزًا. هنا ، يلتزم المدون بالأساسيات. نصيحة: اصنع قدرًا كبيرًا من الكينوا في وقت مبكر للحفاظ على وقت الطهي لمدة خمس دقائق أو أقل!

قم بخلط حليب اللوز بالفانيليا (نفضل استخدام حليب اللوز غير المحلى للحفاظ على صحته) والقرفة وجوزة الطيب والعسل والكينوا المطبوخة وشرائح اللوز والتوت الطازج لإعداد واحدة من أسهل وجبات الإفطار على الإطلاق.

7. الإفطار رقائق الكينوا مع العليق المطبوخ وزهور الريحان

إذا كنت تشعر بالملل من الحبوب الجافة المعبأة ، فقد حان الوقت لإعطاء رقائق الكينوا هذه ، الموجودة بالقرب من دقيق الشوفان في متجر البقالة الخاص بك ، دوامة.

نحن نحب أن تستخدم هذه الوصفة أعشابًا طازجة جنبًا إلى جنب مع مزيج التوت المطهي بسهولة على الموقد ، للحصول على نكهة تتمنى تلك الحبوب الأخرى. ضعي بذور الشيا على الوجه لتعزيز الصحة الإضافية.

8. فطور الكينوا بالميكروويف القرفة القيقب

عندما تحتاج إلى إصلاح الكينوا ولكنك في وقت قصير ، فهذه الوصفة سهلة. بينما يعتمد إجمالي وقت الطهي على الميكروويف الخاص بك ، ستحصل على وجبة إفطار ساخنة في أقل من 10 دقائق مع القليل من الوقت العملي.

من السهل تخصيصها باستخدام المثبتات المفضلة لديك ، مثل شرائح الموز أو التوت أو الخوخ. تأكد من إبقاء الوعاء مغطى حتى لا تجف الكينوا.

9. فطور الكينوا ببهار اليقطين

قد تكون أكثر من جنون اليقطين ، لكنها لا تزال نكهة ممتعة (وصحية) للطهي بها. استخدم بوريه اليقطين وشراب القيقب وتوابل فطيرة اليقطين والجوز المقطع والكينوا غير المطبوخة في هذا الطبق ، وستتذكر سبب كونها اتجاهًا شائعًا - سواء كان ذلك في الخريف أم لا.

10. الكينوا بالفراولة وجوز الهند بين عشية وضحاها

تناول وجبة الإفطار عندما يرن المنبه مع هذا الكينوا بين عشية وضحاها. التعليمات لا يمكن أن تكون أسهل: تخلص من كل شيء في وعاء وقلبه ثم ضعه في الثلاجة. يمنح حليب جوز الهند قوامًا كريميًا فاخرًا ، وشراب القيقب أو بضع شرطات من ستيفيا تحلية الأشياء.

11. إفطار الكينوا عنبية وجوز الهند

حسنًا ، التوت والحليب يشكلان فطورًا رائعًا للكينوا. نحن على يقين من أنك التقطت ذلك الآن.

ولكن ما يجعل هذه الوصفة مميزة هو إضافة شراب القيقب وثلاثي جوز الهند (زيت جوز الهند وحليب جوز الهند وجوز الهند المبشور) ومصدرنا المفضل لمضادات الأكسدة: التوت الأزرق. لمزيد من الألياف ، أضيفي ملعقة كبيرة من بذور الشيا أو القنب.

12. فطور الكينوا بالتفاح وزبدة الفول السوداني

نحن نلعب إلى حد كبير مع أي شيء مغطى بزبدة الفول السوداني المذابة. يتم طهي طبق الكينوا هذا في حليب جوز الهند (على الرغم من أن أي حليب سيفي بالغرض) ، والفانيليا ، ومجموعة من التوابل الحلوة ، ويعلوه التفاح ، و PB الكريمي ، وحفنة من البقان.

لجعلها أكثر ذواقة ، نخب شرائح التفاح والجوز أثناء طهي الكينوا.

13. فطور خبز الموز بالكينوا

خبز الموز الطازج ليس فقط كرائحة الحلم ، بل طعمه أيضًا. لسوء الحظ ، ليس دائمًا الأكثر صحة (مع السكريات المضافة والزبدة الوفيرة) وليس مثاليًا لمن يتجنبون الغلوتين.

تبرز هذه الوصفة أفضل نكهات خبز الموز ولكنها تلتزم بالمكونات المغذية مثل الكينوا والجوز وحليب اللوز والمحليات الطبيعية حتى تتمكن من الحصول على أفضل ما في العالمين.

14. كينوا قرفة دافئة وجوزية

هذه الوصفة لمحبي الألبان. مصنوع من الحليب العادي والحبوب العضوية والأغاف والجوز المحمص والتوت الموسمي ، مذاقه مثل نسخة صحية من التوت المقرمش. إذا لم يكن الإفطار هو الشيء المفضل لديك ، فقدم كحلوى مع ملعقة صغيرة من الآيس كريم في الأعلى. يم.

15. بان كيك الفراولة والكينوا

Bisquick يحصل على الحذاء: لن تعود إلى الأشياء المعبأة بعد صنعها. يضمن مزيج من المعجنات المصنوعة من القمح الكامل والدقيق لجميع الأغراض أن هذه الفطائر ليست كثيفة جدًا أو تشبه الكيك.

يضيف استخدام الكينوا الحمراء مزيدًا من القرمشة والجذع ، لكن الألوان الأخرى تعمل أيضًا. صلصة الفراولة المكونة من ثلاثة مكونات رائعة. حاول صنعها مع أنواع التوت الأخرى أيضًا.

16. فطائر الكينوا من القمح الكامل واللبن اليوناني

هذه الفطائر هي ما تحتاجه بعد تمرين صباحي مكثف أو للاستعداد ليوم طويل. يحصلون على ضربة مزدوجة من البروتين من الكينوا المطبوخة واللبن الزبادي اليوناني.

يضفي صوص التفاح ونكتار الأغاف حلاوة ويحافظان على رطوبة الكعك. أنهيهم بصلصة التوت البري محلية الصنع.

17. فطائر الكينوا والتوابل والتفاح

جدا مخلفات كسول مشغول لتحضير فطيرة تفاح؟ هذه الفطائر تأتي في المرتبة الثانية.

مع دقيق القمح الكامل وبذور الكتان والكينوا وشرائح التفاح الطازجة ، كل كعكة مليئة بالنكهة والتغذية - وجاهزة في دقائق معدودة. ضعي عليها شراب القيقب ، والمزيد من التفاح المفروم ، والقرفة ، أو التهامها كما هي.

18. خبز الكوسا خبز الكينوا بسكويت الفطور

هل تعلم عندما تصنع الكثير من ملفات تعريف الارتباط في الليلة السابقة وما زلت تتسلل في الصباح؟ هذه ليست كذلك لأنها مصممة لقضم الصباح.

يرضي الموز والعسل أسنان الكينوا الحلوة ، PB ، وبذور الشيا التي تجلب البروتين وتضيف الكوسة الرطوبة وقليل من الخضار (كل قضمة مهمة ، أليس كذلك؟). تناول هذه الأطعمة أثناء اندفاعك للعمل لتناول وجبة فطور خالية من الضجيج والقلق.

19. لقيمات زبدة الفول السوداني والموز والكينوا مع رقائق الشوكولاتة

لا يقتصر دور هذه اللدغات على إعداد وجبة إفطار رائعة ، بل تقوم أيضًا بواجب مزدوج كوجبة خفيفة في منتصف بعد الظهر. يعمل الموز على تحلية الأشياء بشكل طبيعي. إضافة زبدة الفول السوداني الكريمية تعني أنك ستشبع لساعات. هذه تجعل دفعة كبيرة بما يكفي للمشاركة أو التوفير لبقية الأسبوع.

20. كعك الكينوا والبيض المسلوق

تحرك ، بنديكت. هناك طبق بيض جديد في المدينة. تذكرنا كلًا من قطعة اللحم البني والنقانق ، هذه الكينوا مليئة بالنكهة. الثوم المعمر! الكراث! جبنة البارميزان! ثوم!

يكفي أن تنسى أنها مليئة بالبروتين والألياف. قم بتحميرها في المقلاة وقم بتقطير البيض المسلوق للحصول على إفطار رائع في عطلة نهاية الأسبوع.

21. طماطم مشوية مع بيض و كينوا

هذا الإفطار البسيط هو عذر رائع لاستخدام بقايا الكينوا. إنه شهي وصحي ويسهل حمله للعمل.

تُشوى الطماطم لبضع دقائق ، وتُرمى الكينوا المطبوخة بالجبن ، ثم تُغطى بالبيض وتلك الطماطم المتفحمة الرائعة. الكثير من النكهة ، مثل هذا الجهد القليل - فقط بالطريقة التي نحبها.

22. فطائر بيض الفيتا والكينوا المتوسطية

يتوهم هذا المافن المستوحى من البحر الأبيض المتوسط ​​بما يكفي ليكون في قائمة غداء ، مثل السلطة اليونانية المفضلة لديك في شكل وجبة الإفطار.

بعد كل شيء ، عندما تتجمع السبانخ والطماطم والزيتون والأوريغانو والكينوا والفيتا معًا ، ما الخطأ الذي يمكن أن يحدث؟ أكل هذه المبردة أو المعاد تسخينها. ستحبهم في كلتا الحالتين.

23. طاجن إفطار الكينوا والبيض

هل أنت من محبي خبز الإفطار؟ إذا لم يكن كذلك، يجب أن تكون. تثبت الوصفات مثل هذه مدى سهولة استخدامها: ضع مجموعة من المكونات الصحية المفضلة لديك والبيض في طبق خبز كبير (لا داعي لطهي الكينوا مسبقًا!) ، ثم انزلق إلى الفرن ، واشبع في المجد بعد 45 دقيقة.

يستخدم هذا الإصدار السبانخ والأعشاب الطازجة ، ولكن يمكنك بسهولة استخدام أي شيء آخر في متناول اليد.

24. أكواب ميني هام وجبنة كينوا

في الأساس عبارة عن فريتاتا صغيرة ، هذه الأكواب المحمولة غنية بالبروتين وقليلة السعرات الحرارية ومتعددة الاستخدامات. مزيج لحم الخنزير والجبن الكلاسيكي مع اندفاعة من الكوسة يحظى بإعجاب اثنين ، ولكن أي مكونات تستمتع بها في البيض المخفوق ستنجح.

اصنع دفعة كبيرة خلال عطلة نهاية الأسبوع ، وأعد تسخين زوجين لتناولهما كل صباح على مدار الأسبوع.


وجبات خفيفة ووجبات غداء سريعة وسهلة لتشغيل يومك.

جيسي لين لي ، بكالوريوس العلوم ، CNP هو خبير تغذية شامل مبتهج ، ومتحدث محفز ، ومؤلف كتب طبخ ، وكاتب عافية. وهي مؤسسة Jesse Lane Wellness ، وهي ممارسة تغذية شاملة قائمة على الويب ومورد شامل للوصفات. جيسي لين شغوف بالتغذية يساعد الأفراد الإيجابيين والحيويين على إطلاق القوة العلاجية المذهلة للطعام واستعادة صحتهم. أصدرت مؤخرًا كتاب طبخ جديد بعنوان Healthy Dairy Free Desserts والذي يحتوي على أكثر من 30 وصفة بالصور.


12 وصفة سهلة للكينوا

في غضون سنوات قليلة ، أصبحت الكينوا طعامًا شائعًا على نطاق واسع. عندما بدأت أنا وأليكس برنامج A Couple Cooks منذ ثماني سنوات ، كانت الكينوا جديدة نسبيًا. هذه الحبوب الفائقة هي الآن عنصر أساسي في وجباتنا الأسبوعية ، كما أنها لذيذة للغاية. على مر السنين ابتكرنا جميع أنواع وصفات الكينوا. لذلك اعتقدنا أننا & # 8217d نشارك أفضل 10 وصفات سهلة للكينوا معك! أصبحت جميع وجبات وأطباق الكينوا هذه مفضلة للعائلة في منزلنا ، ونأمل أن تكون في منزلك أيضًا!

الكينوا (KEEN-wah) هي واحدة من أكثر الأطعمة مثالية في العالم (وفقًا للبعض) نظرًا لمحتواها الغذائي العالي. إنها في الواقع بذرة ، وليست حبة ، مما يجعلها خالية من الغلوتين بشكل طبيعي. مقارنة بالخضروات الأخرى ، فإن الكينوا غنية بالبروتين والكالسيوم وفيتامين ب والحديد. حقيقة ممتعة: من الواضح أن الأنكا اعتقدت أنها مقدسة ، لأن تناولها بانتظام يبدو أنه يوفر حياة طويلة وصحية. بسبب كل هذه الفوائد ، نحب إعداد وصفات الكينوا!


5 طرق لتزيين سلطة الكينوا

نظرًا لأن الكينوا رقيق ورقيق ، فإنها تميل إلى العمل بشكل أفضل مع صلصة الخل السائبة بدلاً من الضمادات السميكة. فيما يلي خمس طرق للمحاولة.

نظرًا لأن الكينوا رقيق ورقيق ، فإنها تميل إلى العمل بشكل أفضل مع صلصة الخل السائبة بدلاً من الضمادات السميكة. فيما يلي خمس طرق للمحاولة.

1. الحمضيات
إذا قمت بتزيين الكينوا بعصير الليمون والكراث وزيت الزيتون ، وربما مع بعض الأعشاب المفرومة ، فأنت بذلك تختار. لتهدئة لدغة عصير الليمون ، أضيفي القليل من العسل أو قطّعيه بعصير البرتقال الطازج. أو ، إذا كنت & # x2019 تأخذ سلطتك في اتجاه لاتيني أو آسيوي ، فاستخدم عصير الليمون بدلاً من الليمون.

2. الصويا والزنجبيل
للحصول على صلصة لذيذة للغاية مستوحاة من آسيا ، اخفقي صلصة الصويا مع خل الأرز والزنجبيل المبشور والبصل الأخضر. اخفقي القليل من زيت السمسم إذا رغبت في ذلك.

3. سموكي حار
صلصة أدوبو من شيبوتليس المعلبة هي إضافة سهلة ومثالية لسلطة الكينوا التي تحتوي على مكونات مكسيكية أو جنوبية غربية ، مثل الذرة والفاصوليا السوداء. أضف بعض العسل أو السكر البني لتهدئة الحرارة.

4. حار متبل
للحصول على سلطة مستوحاة من شمال إفريقيا ، اخفقي التوابل مثل الكمون والزنجبيل والكزبرة والقرفة والكركم في الصلصة. للقليل من الحرارة ، أضيفي رشة من الفلفل الحار.

5. بيستو
للحصول على سلطة كينوا غنية مصنوعة من الكثير من الخضروات القوية ، يمكنك استخدام البيستو كصلصة. يعمل بشكل أفضل إذا كان & # x2019s بذيء بدلاً من بيستو فطيرة.

كريستين دونيلي سابقة الغذاء والنبيذ محرر ومؤلف الكتاب القادم بوتلك الحديث (كلاركسون بوتر ، 2016). وهي أيضًا أحد مؤسسي ستيوارت وأمبير كلير، مجموعة طبيعية بالكامل من مرطبات الشفاه المصنوعة في بروكلين.


من بين جميع طرق تناول الكينوا ، فإن أطباق الإفطار هي التي تحقق الفوز. عدد قليل من الأشياء التي أحب صنعها هي Berry Quinoa Breakfast Bowl و Quinoa Huevos Rancheros.

أطبخ الكينوا في حليب اللوز المحلى بقليل من السكر البني (يمكنك استخدام أي مُحلي أو حذفه إذا كنت ترغب في ذلك) وتقديمه مع الحليب الدافئ الإضافي على الجانب. هذا هو المفضل لدي ، إذا كنت تفضل الحبوب الخاصة بك أكثر سمكًا ، يمكنك إضافة القليل من الحليب. يجعل استخدام حليب اللوز هذا خيارًا رائعًا للإفطار خاليًا من منتجات الألبان وخالي من الغلوتين للأشخاص الذين يعانون من الحساسية.

ولصحن حبوب الكينوا المستوحى من الخريف ، يمكنك أيضًا تجربة وجبة فطور الكينوا مع التفاح والقرفة اللذيذة بنفس القدر! أنا أيضا أحب بلدي كعكة الإفطار اليقطين التوابل الكينوا.


شاهد الفيديو: خبز للدايت بمكونين فقط بدون اي نوع دقيق لمرضى السكر وجميع انواع الدايت (ديسمبر 2021).