وصفات تقليدية

كعكة مرق

كعكة مرق


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

في وعاء ، اخلطي الزيت والسكر حتى يذوب الأخير.

أضيفي المرق وصودا الخبز إلى القليل من عصير الليمون.

نضيف الدقيق ونخلط ثم نبدأ في عجن العجينة التي تضعينها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

نخرجها ونقطعها إلى 4 وننشر 4 أوراق نخبزها لمدة 7-8 دقائق في الفرن المسخن مسبقًا. أنشر الأوراق على ورقة خبز وأضعها أسهل بكثير على ظهر الدرج. دع الملاءات تبرد.

اتركي الحليب يغلي ، وعندما يصبح ساخنًا ، أضيفي السميد وقلبي باستمرار حتى لا تتكون كتل. بعد أن ينتفخ ، أضيفي السكر واخلطي المزيد. توضع جانباً وتضاف الزبدة وقشر البرتقال المبشور ؛ امزجي حتى يصبح المزيج ناعمًا وامنحي الكريم باردًا.

استخدمت الصينية التي خبزت عليها الأوراق ، ووضعت ورقة خبز ووضعت الورقة الأولى ، ونصف كريمة السميد ، والورقة الثانية ، ومربى المشمش ، وورقة أخرى ، وبقية الكريمة ، والورقة الأخيرة. وضعت قطعة أخرى من الورق في الأعلى ووضعت قاعًا خشبيًا لتثبيت الكعكة بإحكام. أصبت بالزكام.

في اليوم التالي ، قمت بفك غلاف الكعكة وتقسيمها وتقديمها بكل سرور.

إنها كعكة تذوب بالفعل في فمك!




كعك مع مرق

في الأيام ما بين عيد الميلاد ورأس السنة الجديدة ، لأن والدتي كان لديها القليل من الكريمة المتبقية من كعكة كابانا ، فكرت في استخدامها بطريقة ما. ولذا قمت بسرعة بإعداد بعض الأوراق على ظهر الدرج ، أوراق ما يسمى بـ "كعكات المرق". مما يشهد على أنها جيدة جدًا ورقيقة.

لقد خبزت 4 أوراق وقطعتهم إلى نصفين وهكذا صنعت كعكتين.

النصف الأول من الأوراق التي شربتها بالقهوة وملأتها بكريمة الشوكولاتة والروم من كابانا ، ولهذا السبب تبدو أكثر نعومة ، لأنها مشروب. لكن الطعم ... يفوق المظهر بكثير. لقد زينتها بجوز الهند - جنوني!

والنصف الثاني من الأوراق. تم تشحيمهم عندما أخرجتهم من الفرن مع بودنغ الفانيليا + سكر الفانيليا ، المصنوع من 250 مل فقط من الحليب ، لذلك أصعب قليلاً.

جيد جدا المظهر ولذيذ ورخيص! يجب أن تجرب :) ولكن فقط من يوم الخميس في عيد الفصح لأننا نصنع المؤخرة الكبيرة :)


في الأيام العادية ، أوصي بالشبكات الطبيعية التي نشرتها والتي سأستمر في النشر!

أقبلك وأتمنى لك الكثير من الطموح في محاولة الجمع بين نظام غذائي صحي والرغبة الشديدة التي لا يمكن وقفها :)!


كعكة مرق

إليك وصفة لذيذة من Broth Sheet Cake ، أرسلها FarfuriaVesela.ro.

شاهد وصفة الفيديو واستعد أيضًا!

مكونات
لأربع صفائح مخبوزة على ظهر صينية الفرن
15 مرق مرق
15 ملعقة زيت
9 ملاعق كبيرة سكر
ملعقة صغيرة من صودا الخبز
1 كيلو دقيق منخول
رشة ملح

كريم
800 مل ماء
200 مل حليب خالي الدسم
200 غرام زبدة
200 غرام رمادي
4 ملاعق كبيرة سكر يضاف المزيد إذا كنت تريد حلاوة
مسحوق الملح
35 مل خالي من الروم

طريقة التحضير

نحن نجهز الملاءات مثل هذا
& # 8211 اخلطي السكر والزيت والمرق حتى تحصلي على صلصة رغوية.
& # 8211 اخلطي بيكربونات الصودا بالدقيق وقليل من الملح
& # 8211 ندمج الدقيق في الخليط مع المرق مع الخلط والعجن حتى نحصل على عجينة يمكن دهنها على ورقة
& # 8211 قسّم العجينة إلى 4 أجزاء متساوية
& # 8211 قم بلف 4 أوراق رقيقة ، على ورق الخبز ، واخبزها على ظهر صينية الفرن ، حوالي 7-8 دقائق

مقاس الملاءات 30 & # 21540 سم.

نحن نعد الكريم مثل هذا
& # 8211 يخلط الماء مع الحليب ، ورشة ملح ، سكر وسميد ، ويقلب على نار خفيفة باستمرار حتى يغلي السميد ويثخن.
& # 8211 بعد غليان السميد ، ارفعي المقلاة عن النار واتركيها تبرد قليلًا ، ثم أضيفي مكعبات الزبدة ، وافركيها حتى تتجانس الزبدة
& # 8211 نضيف جوهر الروم

في صينية الفرن ، نضع أول صفيحة مخبوزة ، نصف الكريمة التي تم الحصول عليها ، الورقة الثانية ، نسوي المربى بالكامل ، الورقة الثالثة ، باقي الكريمة ، الورقة الأخيرة.

اتركه يبرد حتى اليوم التالي حيث يمكن تقسيمه.
إنه مسحوق بالسكر البودرة ويستهلك مع أحبائهم.


كعكة مرق

إليك وصفة لذيذة من Broth Sheet Cake ، أرسلها FarfuriaVesela.ro.

شاهد وصفة الفيديو واستعد أيضًا!

مكونات
لأربع صفائح مخبوزة على ظهر صينية الفرن
15 مرق مرق
15 ملعقة زيت
9 ملاعق كبيرة سكر
ملعقة صغيرة من صودا الخبز
1 كيلو دقيق منخول
رشة ملح

كريم
800 مل ماء
200 مل حليب خالي الدسم
200 غرام زبدة
200 غرام رمادي
4 ملاعق كبيرة سكر يضاف المزيد إذا كنت تريد حلاوة
مسحوق الملح
35 مل خالي من الروم

طريقة التحضير

نحن نجهز الملاءات مثل هذا
& # 8211 اخلطي السكر والزيت والمرق حتى تحصلي على صلصة رغوية.
& # 8211 اخلطي بيكربونات الصودا بالدقيق وقليل من الملح
& # 8211 ندمج الدقيق في الخليط مع المرق ، ونخلط ونعجن حتى نحصل على عجينة يمكن دهنها على ورقة
& # 8211 قسّم العجينة إلى 4 أجزاء متساوية
& # 8211 قم بلف 4 أوراق رقيقة ، على ورق الخبز ، واخبزها على ظهر صينية الموقد ، حوالي 7-8 دقائق

مقاس الملاءات 30 & # 21540 سم.

نحن نعد الكريم مثل هذا
& # 8211 يخلط الماء مع الحليب ، ورشة ملح ، سكر وسميد ، ويقلب على نار خفيفة باستمرار حتى يغلي السميد ويثخن.
& # 8211 بعد غليان السميد ، ارفعي المقلاة عن النار واتركيها تبرد قليلًا ، ثم أضيفي مكعبات الزبدة ، وافركيها حتى تتجانس الزبدة
& # 8211 نضيف جوهر الروم

في صينية الفرن ، نضع أول صفيحة مخبوزة ، نصف الكريمة التي تم الحصول عليها ، الورقة الثانية ، نسوي المربى بالكامل ، الورقة الثالثة ، باقي الكريمة ، الورقة الأخيرة.

اتركه يبرد حتى اليوم التالي حيث يمكن تقسيمه.
إنه مسحوق بالسكر البودرة ويستهلك مع أحبائهم.


وصفة: صحائف مع مرق الصيام

مكونات مرق الصيام
& # 8211 13 ملعقة كبيرة سكر
& # 8211 13 ملعقة كبيرة زيت
& # 8211 13 ملعقة كبيرة مرق (يفضل مرق منزلي الصنع)
& # 8211 1 ملعقة كبيرة أمونيا مبردة مع عصير الليمون
& # 8211 مقدار الدقيق الذي يحتوي عليه لصنع عجينة مناسبة

مكونات كريم لأوراق مرق الصيام
& # 8211 1 كوب ونصف عصير برتقال حامض
& # 8211 3 ملاعق كبيرة طحين
& # 8211 5 ملاعق كبيرة سكر
& # 8211300 غرام سمن

مكونات الصقيل لألواح مرق الصيام
& # 8211 150 غرام سكر بودرة
& # 8211 3 ملاعق زيت
& # 8211 3 ملاعق كبيرة من الماء المغلي
& # 8211 1 مسحوق الفانيليا

أوراق التحضير مع مرق الصيام
في وعاء ، اخلطي السكر والزيت والمرق والأمونيا المروية بعصير الليمون.

المكونات مرق الصيام

أضف كمية كافية من الدقيق لعمل عجينة مناسبة. اعجن حتى تصبح ناعمة.

أوراق التحضير مع مرق الصيام

ثم تقسم العجينة إلى أربعة أجزاء متساوية. يتم شد كل جزء وتصنع 4 ورقات مخبوزة على ظهر الدرج (مقاس الصينية 25 × 35 سم)

صفائح الخبز مع مرق الصيام

تحضير الكريمة للرقائق مع مرق الصيام
يخلط الطحين مع القليل من عصير البرتقال ويغلى باقي العصير مع السكر. نضيف الدقيق المذاب ونتركه يغلي حتى يتكاثف مع التحريك باستمرار. بعد أن يصبح سميكًا جيدًا ، أضيفي المارجرين واتركيه يغلي حتى يتكاثف مرة أخرى. يُترك الكريم ليبرد ثم ينتشر بين الملاءات.

حشو الأوراق بمرق الكريمة

تحضير كريمة الزينة للرقائق مع مرق الصيام
يخلط السكر البودرة مع سكر الفانيليا والزيت. أضف الماء المغلي واحدًا تلو الآخر وافرك جيدًا. ينتشر السكر البودرة بالتساوي على آخر طبقة من المرق.

صفائح الكيك مع مرق الصيام

تقطع الكعكة في اليوم التالي لتطريتها.

النصيحة: إذا كان لديك صينية أصغر ، قللي كمية المكونات اللازمة لتحضير الأوراق.


طريقة التحضير

للرقائق: في وعاء ، خففي المرق بالماء ، ثم أضيفي الزيت والسكر واخلطيهم جيدًا حتى يذوب السكر. ثم يضاف الدقيق مع صودا الخبز المروى بعصير الليمون ويعجن العجينة التي لم تعد تلتصق باليدين ويسهل دهنها. قسّمي العجينة إلى 3 أجزاء متساوية ووزعيها على ورق مقاس 28 (رأسي) و 33 أفقيًا باستخدام ورق الخبز حتى لا تنكسر الألواح. تُخبز الأوراق في الفرن تقريبًا. 8-10 دقائق لكل منهما أو حسب فرن كل منهما.

للقشدة: ضعي نشا الذرة والسكر والحليب في غلاية شيئًا فشيئًا حتى لا تتكون كتل. ضعي الغلاية على الموقد واخلطيها بالمضرب دائمًا حتى تتكاثف الكريمة ، أضيفي عصير الليمون واخلطي حتى يمتزج كل شيء جيدًا. ضعي الكريمة جانباً وقسّميها إلى جزأين متساويين. من جانب نضع الشوكولاتة الداكنة و 100 جرام من الزبدة ، وعلى الجانب الآخر نضع قشرًا وعصيرًا من برتقالة و 100 جرام زبدة. اخلطي الكريمات جيدًا حتى تصبح ناعمة.

للتجميع: ضعي غلاف بلاستيكي على قطعة من الورق المقوى ونضع الورقة الأولى ، ثم كريمة الشوكولاتة ، والورقة الثانية ، وكريمة البرتقال وفي النهاية نلف الكيكة بغلاف بلاستيكي ، ونضع فوقها قطعة أخرى من الورق المقوى وتوضع الكيكة في الثلاجة حتى اليوم التالي ويفضل وضع بعض الأوزان فوقها لتليين الشراشف جيداً.


مرق مع كعكة - وصفات

كعكة صيام بأوراق طرية مع مرق وسميد كريمة

دعني أخبرك منذ البداية أنني لست شخصًا متدينًا ونادرًا ما أصوم ، لكنني دائمًا أقدر الطعام الصائم وخاصة الحلويات.

  • 6 ملاعق كبيرة زيت
  • 6 ملاعق كبيرة سكر
  • 6 ملاعق كبيرة عصير طماطم
  • 400 جرام طحين
  • & frac12 ملعقة صغيرة من الأمونيا
  • & frac12 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • قليل من الملح
  • 500 مل من الماء
  • 125 جرام رمادي
  • 100 جرام سكر
  • 200 جرام سمن نباتي (إذا كنت لا تريد الصيام ، استخدم الزبدة)
  • عصير ليمون

قبل التقديم ، اترك الأوراق لتغلي لمدة 4-5 ساعات (أو يفضل طوال الليل). يتم تقطيعه إلى ألماس أو بالشكل المفضل ويتم تقديمه للصائمين أو غير الصائمين.

أتمنى أن تكون قد استمتعت بالوصفة كعكة بأوراق طرية مع مرق وسميد كريمة اتمنى ان تجربها وتخبرني برأيك وحتى الوصفة الحلوة القادمة اتمنى لك التوفيق في المطبخ وفي كل ما تفعله و س-لديك الشهية!


كعكة ورقة مع مرق

إذا كان الأمر متروكًا لي ، فسوف أتناول هذه الكعكة 3-4 مرات في اليوم.
ما هو أكثر من ذلك ، إنه مصنوع اليوم ويؤكل غدًا ، وهو أمر جيد فقط عندما يكون لديك ضيوف على الطاولة.
أصنعه في الدرج الكبير على الموقد ، لذا فهو يخرج كثيرًا.

للأوراق التي تحتاجها:
300 غرام سكر بودرة
400 مل زيت
100 غرام معجون طماطم
7 غرام بيكربونات الأمونيوم
3 بيضات
2 ملاعق كبيرة كريمة دهنية
1 كغم دقيق

كريم رمادي
لتر من الحليب الدسم
120 غرام رمادي
250 غرام سكر بودرة
200 جرام زبدة 80٪
1 عود فانيليا

مربى
500 جرام من مربى التوت
100 جرام مكسرات

إعداد الورقة
هنا الشيء بسيط قدر الإمكان.
في وعاء نضع جميع المكونات ما عدا الدقيق.
أطفئ البيكنج صودا بقليل من الخل.
اخلطي كل شيء جيدًا ثم أضيفي الدقيق واعجن حتى تحصلي على عجينة غير قاسية جدًا ويمكنك دهنها بسهولة.
قسّم العجينة إلى 4 أجزاء متساوية.
من الجيد أن تزن كل قطعة حتى يكون لها نفس المقدار.
اخبزي الأوراق في قاع الصينية.
تحتاج إلى اختيار صينية ذات قاع مستقيم.
دهن المقلاة بقليل من الزيت ، وافرد الصينية باستخدام الإعصار مباشرة على الصينية.
اخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 12 دقيقة.
افعل نفس الشيء مع الأوراق الثلاث الأخرى.

كريم
في قدر مزدوج القاع ، قم بغلي الحليب مع عصا الفانيليا مقسمة إلى قسمين (قم بإزالة البذور من العصا بسكين وضعها في الحليب) ، وقليل من الملح.
عندما يبدأ الحليب في الغليان ، أزل حبة الفانيليا واسكب السميد في المطر مع التحريك باستمرار.
يُغلى المزيج حتى يصبح كثيفًا ، مع الحرص على الخلط جيدًا.
انقل السميد في وعاء وقم بتغطيته بورق تغليف.
يجب لصق ورق القصدير على السميد ، لا لتشكيل قشرة.
نترك السميد جانبًا ليبرد تمامًا.
افركي السكر البودرة جيداً بالزبدة في درجة حرارة الغرفة ، وأضيفي تدريجياً ملعقة كبيرة من السميد المبرد.
يُمزج المربى مع الجوز المطحون أو المفروم بشكل خشن ، حسب الطريقة التي تفضلها.
لا تحتاج بالضرورة إلى استخدام مربى التوت ، فأي مربى يعمل بشكل رائع ، خاصة إذا كنت قد صنعته في المنزل.
بعد أن ننتهي من صنع الألواح والقشدة ، نقوم بتجميع الكعكة.
قبل ذلك يجب أن تقسم قشطة السميد إلى قسمين متساويين فلا بد من وزنها.
بهذه الطريقة سيكون لدينا كعكة موحدة ، مع طبقات متساوية.
في صينية أو على قاع خشبي نظيف وكبير (ليس شيئًا تستخدمه غالبًا في المطبخ وقد تم تشريب الروائح به بالفعل) ، قم بتجميع الكعكة بالترتيب التالي:

ورقة & # 8211 سميد كريمة # 8211 صاج & # 8211 مربى جوز & # 8211 صاج - سميد كريمي - صاج

تأكد من دهن قشطة السميد جيدًا وبشكل متساوٍ.
وكذلك المربى.
الكعكة مغطاة بورق تغليف وتخزينها في الثلاجة من المساء حتى اليوم التالي.
جزء مثل المربعات في المربعات ، المعين & # 8230 كما تريد.


رقائق الكيك مع مرق و بودينج الفانيليا & # 8211 وصفة صيام

كعكة الأوراق مع المرق والحلوى الفانيليا - صيام

تحتوي أوراق المرق على اسم يجعلك تفكر منذ البداية ويجعلك تثير الأسئلة ، لكنها حقًا مميزة وممتازة في الذوق.

لقد حصلت على هذه الوصفة من حماتي ، وظلت تشجعني على صنعها وأنا لست آسفًا ، فهي رائعة.

المكونات صفيحة كيك مع مرق و بودينج فانيليا

  • 10 ملاعق كبيرة مرق
  • 10 ملاعق كبيرة زيت
  • 10 ملاعق كبيرة سكر
  • solocare (بيكربونات الأمونيوم ، أو مسحوق الخبز)
  • 250 غرام طحين
  • مربى الخوخ
  • بودينغ الفانيلا
  • 300 مل ماء

طريقة التحضير

في وعاء نضع المرق والسكر والبيكنج بودر ونقلب الزيت جيداً حتى يصبح أكثر رغوة ثم نضيف ما يكفي من الدقيق ليصبح عجينة مناسبة.

قسّمي العجينة إلى 4 قطع ، وزعيها كالورقة واخبزيها على ظهر الصينية.

في غضون ذلك ، نقوم أيضًا بإعداد البودنج ، هذه المرة اخترت صنع محتويات العبوتين مع بودنغ الصيام ، والذي يتم تحضيره بالماء ، وسكب الماء المغلي ووضعه ليبرد.

دهن الصفيحة الأولى بالمربى والثانية باللبن والثالثة بالمربى وفوق الورقة الرابعة نضع السكر البودرة.

اتركه ينقع لبضع ساعات (سيكون من الأفضل من يوم لآخر) وبعد ذلك يمكنك تقديمه.

كان المكون مكونات حشوة الكيك ضروري للحلوى مرق مخلوط بالسكر والبيكنج بودر والزيت عجينة صفائح عجينة مقسمة إلى 4 قطع ورقة مرق وصينية خبز مدهونة بالزيت ومغطاة بالدقيق ورقة مرق على ظهر الدرج ورقة في الفرن أوراق مرق مخبوزة الورقة الأولى مدهونة بالمربى الورقة الثانية مدهونة باللبن الورقة الثالثة مدهونة بالمربى كعكة المرق كعكة مع أوراق مرق مقطعة إلى 2 كعكة مع أوراق المرق والسكر البودرة

تحضير العجينة للرقائق أولاً. اخلطي السكر البني بالزيت لمدة 5 دقائق. نضيف عصير الطماطم والبيكنج صودا مع عصير الليمون ثم نضيف الدقيق شيئا فشيئا.

اعجن العجينة باليد حتى تصبح متماسكة وغير لزجة. يمكنك رش القليل من الدقيق إذا لزم الأمر

ضعيها في غلاف بلاستيكي واتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة

في غضون ذلك ، تحضير الكريمة. اسلقي الحليب مع السكر ، وعندما يبدأ في الغليان أضيفي السميد شيئًا فشيئًا مع التحريك بمضرب خفقت حتى لا تتكون كتل.

نطفئ النار ونضيف الزبدة المقطعة ونخلط جيداً حتى تذوب

في النهاية ، ضعي مبشور الليمون وقشر البرتقال وخلاصة الفانيليا. اتركي الكريم يبرد حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة ، مغطى بغلاف بلاستيكي ، حتى لا تتشكل قشرة.

نخرج العجينة من الثلاجة ونقسمها إلى أربعة. افرد صفيحة مستطيلة رفيعة مقاس 25x30 سم وضعها في قاع الصينية مدهونة بالقليل من الزيت. قم بوخزها بشوكة من مكان إلى آخر ، حتى تنمو بشكل متساوٍ

انزع الملاءات برفق باستخدام ملعقة واتركها تبرد على منشفة نظيفة

ورق حائط الصينية التي قمت بخبز الأوراق عليها بورق الخبيز وقم بتجميع الكيك: ضعي صفيحة ، وزعي نصف كريمة السميد ، والصفيحة الثانية ، متبوعة بمربى المشمش ، والورقة الثالثة ، وبقية كريمة السميد والسميد. آخر ورقة من الكعكة

غلفي الكيك بغلاف بلاستيكي وضعي فوقه قطاعة خشبية للضغط قليلاً. احرص على عدم وضع الكثير من الوزن ، وليس سحق الكعكة! ضعي الصينية في الثلاجة لمدة 8 ساعات على الأقل أو أفضل طوال الليل. وبالتالي ، سوف تنعم الألواح جيدًا وسيكون من السهل تقطيع الكيك. قطعيها إلى مكعبات وضعيها على مسحوق السكر قبل التقديم


فيديو: ترجمة أطعمة يابانية مطعم سوبا العظيم إينامي ASMR في هيوغو (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Fogartaigh

    معذرة ، لقد فكرت وقمت بإزالة هذه العبارة

  2. Zacarias

    غريب كيف ذلك

  3. Gukazahn

    أوافق ، فكرتك ممتازة



اكتب رسالة