وصفات تقليدية

تم إصدار دليل ميشلان الأوروبي الجديد مع إضافة ثلاث نجوم في باريس

تم إصدار دليل ميشلان الأوروبي الجديد مع إضافة ثلاث نجوم في باريس

أضاف دليل ميشلان للمدن الرئيسية في أوروبا لعام 2015 62 مطعمًا جديدًا مميزًا إلى دليله السنوي

من المفترض أن هذه هي أفضل المطاعم في أوروبا.

الأحدث دليل ميشلان، هذا الكتاب الشامل للمأكولات الراقية حول العالم ، يستكشف أفضل المطاعم في أوروبا. أضاف دليل ميشلان للمدن الرئيسية في أوروبا لعام 2015 62 مطعمًا جديدًا إلى دليله هذا العام ، بما في ذلك مطعم حصل على تصنيف ثلاث نجوم مرغوب فيه: مبتدئ بافيلون ليدوين في باريس. يغطي الدليل 46 مدينة في 20 دولة ، ويضيف مدينتين جديدتين هذا العام: آرهوس في الدنمارك ومالمو في السويد. بالنسبة لأولئك الذين ليس لديهم جيوب لا حدود لها للإنفاق على الطعام الأوروبي ، يشتمل الدليل أيضًا على 292 Bib Gourmands ، والتي تمثل خيارات أكثر بأسعار معقولة.

واحدة من المعالم البارزة ، Tanti في بودابست ، لاحظت من قبل المحررة Rebecca Burr "للطبخ الرائع والفن البسيط. إنه مطعم عصري وأنيق ويقدم المطبخ نكهات "نظيفة" وطازجة ويظهر فهمًا حقيقيًا للمكونات ".

كما تم تضمين العديد من الفائزين بالنجوم هذا العام في أفضل 101 مطعم في أوروبا في The Daily Meal، مثل نوما في كوبنهاغن ، جاي سافوي في باريس و وجبة عشاء بواسطة هيستون بلومنتال في لندن.


I8tonite مع J & # 038G ستيك هاوس شيف جاك كولين & # 038 وصفة للنهاش الكامل المحمص مع صلصة يوزو

العالم مليء بالطعام الرائع والطهاة & # 8211 نحن بحاجة فقط لفتح أذواقنا لهم. على سبيل المثال ، في مطعم J & ampG Steakhouse التابع لـ Scottsdale ، في The Phoenician ، أحد مواقع Starwood الفرنسية المولد الشيف التنفيذي جاك كولين قد يكون رأس الموقد الوحيد في المنطقة الذي عمل فيه أربعة مطاعم ميشلان & # 8211 اثنان في فرنسا واثنان في نيويورك & # 8211 تمييز نادر جدًا. إذا كنت من محبي الرياضة ، فهذا يشبه القول إنك لعبت كرة القدم مع مانشستر يونايتد وريال مدريد ثم انتقلت إلى الولايات المتحدة ولعبت البيسبول مع فريق يانكيز وميتس.

بدأ Qualin ، مثل العديد من الطهاة ، في الطهي مع والدته ، وربط خيوط مئزره والالتصاق بها ، وتعلم عن الطعام من منطقة مسقط رأسه ، فرانش كومتيه، موطن أجبان Comte و Emmenthaler. عندما كان طباخًا شابًا ، سافر إلى باريس ، حيث درس تحت إشراف شيف حائز على تصنيف ميشلان ميشيل دي ماتيسيعمل في منزله من فئة الثلاث نجوم مطعم Taillevent، من تحديد اوقات نيويورك باعتباره "الأفضل في باريس ، إن لم يكن كل فرنسا". عدة مطابخ أخرى في وقت لاحق ، بما في ذلك العمل دانيال بولود في نيويورك على مستوى العالم لو سيرك، عملت Qualin مرة أخرى في باريس كشركة عالمية مطعم لا ماري، قبل العمل مع صديقه جان جورج فونجريشتن في جوجو في East 58th Street كأول طاهي كبير للطهي.

بعد إغلاق مطعمه ذو السبعين مقعدًا في شمال ولاية نيويورك ، الركن الفرنسي, اوقات نيويورك قال أحد المراجعين ، "(Qualin) أنشأت مطعمًا فريدًا ورائعًا ... مبهجًا ريفيًا ومعقدًا في آنٍ واحد." سأله Vongerichten عن العمل معًا مرة أخرى ، هذه المرة في Phoenix. يقول: "لقد كنت في فرنسا ومدينة نيويورك لمدة أربعة عشر عامًا وكنت أبحث عن فرص للمجيء إلى الساحل الغربي."

من خلال العمل في وادي الشمس ، يعرّف Qualin نفسه الآن على أنه "فرنسي يطبخ بذوق آسيوي" ، متحدثًا إلى ولع Vongerichten بالمطبخ الأوروبي والآسيوي. يقول عن العمل في J & amp G Steakhouse ، على مسافة طويلة من مطاعم ميشلان الأوروبية ، "أحب الطعام الجيد وأحب أسلوب البراسيري الذي لدينا في J & ampG. إنه مطعم مختلف عن ذي قبل ، لكنه مطعم لحوم. أحب ذلك."


استبيان الأشخاص الذين يتناولون الطعام (مع إيماءة إلى بروست):

ما هو طعامك المفضل لطبخه في المنزل؟
كيك! دائما كعكة! كانت هناك أوقات وصلت فيها عائلتي إلى المنزل بعد يوم طويل من العمل والمدرسة وإجابتي على & # 8220 ما الذي صنعته لتناول العشاء؟ & # 8221 هو & # 8220Cake! & # 8221

ماذا لديك دائما في ثلاجتك في المنزل؟
زبادي ، حليب ، خردل ، صلصة سلطة ، زبدة ، زيتون ومخللات ، جرة مربى كرز. عبوات من الزبدة وعدد قليل من عبوات نبات الفيلو التي انتهت صلاحيتها.

ما هي السمة المميزة التي تحبها في الشخص الذي تشارك معه وجبة؟
هناك نوعان من الخصائص الضرورية التي أحبها في الشخص الذي أشاركه في الوجبة: الاهتمام الحقيقي بالطعام والمعرفة بشأنه وروح الدعابة!

ما هي السمة المميزة التي تجدها غير جذابة في الشخص الذي تشارك معه وجبة؟
لا أشعر بالسعادة عندما أتناول الطعام مع شره ، شخص يبتلع الطعام دون أن يتذوقه أو يقدره.

بيرة أم نبيذ أم كوكتيل؟
النبيذ بالطبع! لم أحب أبدًا البيرة ونادراً ما أفكر في كوكتيل ، ربما لأنني عشت الثلاثين عامًا الماضية في فرنسا وإيطاليا ، كلاهما من بلدان النبيذ!

مؤلف كتاب الطبخ المفضل لديك؟
آنا توماس وفرانسواز برنارد

أداة المطبخ المفضلة لديك؟
سكين عظيم وسحارتي الأفضل من زيستر! أنا أحب الخفقت الجيدة أيضًا!

أنواع المأكولات المفضلة لطهيها؟
الفرنسية والمغربية & # 8211 ولدي عدة وصفات من هذه المأكولات في كتاب الطبخ الخاص بي!

لحم البقر ، والدجاج ، ولحم الخنزير ، أم التوفو؟
عدس! دائما خروف!

الخضار المفضلة؟
أوه ، سؤال صعب! الطماطم الطازجة في الحديقة في الصيف والكوسا على مدار السنة! على الرغم من أنني أحب الهندباء البلجيكية والقرنبيط أيضًا. والباذنجان. هل هذا كثير للحب؟

الشيف الذي يعجبك أكثر؟
أنتونين كاريم

الطعام الذي تحب تناوله أكثر من غيره؟
سؤال مخادع؟

الطعام الذي لا يعجبك أكثر؟
الكبد ومخلفاته. قرف. أنا & # 8217m لست مجنونًا بشكل خاص بشأن حميض ، أيضًا ، كثيرًا لزعج زوجي & # 8217s. ولا تطلب مني أكل الموز الناضج أو التفاح الدقيقي.

ما هو الشيء المفضل لديك من غير الطعام لتفعله؟
يقرأ. واكتب.

فندق ديدرو في شينون ، فرنسا

من الذي تحترمه أكثر في الطعام؟
أنا معجب بالأشخاص الذين يكسرون الحواجز. هناك العديد من الرجال في قائمتي ، من أنتونين كاريم ، إلى جراهام كير إلى بول برودوم ، لكن دعنا نركز (في الغالب) على النساء. أنا معجب بالشيفات الأوائل اللواتي شقن طريقهن لرئاسة مطابخ رائعة في فرنسا ، ضد الأعراف وكراهية النساء ، من نساء مثل La Mère Brazier إلى Rougui Dia و Anne-Sophie Pic و Hélène Darroze. أنا معجب بنساء مثل آنا توماس ، روز ليفي بيرانباوم ، مولي كاتزن ، مادهور جافري ، فرانسواز برنارد ، مؤلفي كتب الطبخ الجريئين والرائدين الذين ألهموني ، بعد أن تخرجت للتو من الكلية وتزوجت للتو ، للطهي والخبز بلا خوف ومغامرة ، وبالتالي ، للبدء في تناول الطعام بشكل أفضل أيضًا.

لطالما أعجبت بطهاة التلفزيون مثل Graham Kerr و Julia Child و Nigella Lawson و Jamie Oliver الذين جلبوا الشغف الخام والبساطة غير الرسمية إلى الملايين وألهمونا للطهي وحب الطهي (حتى لو أخطأنا بشكل خاص) والمشاركة الطعام مع الآخرين.

أنا معجب بالطهاة مثل فيرجينيا ويليس ، وكاثلين فلين ، وزوي فرانسوا ، وساندرا جوتيريز ، ونانسي ماكديرموت الذين يتواصلون ويعلمون الآخرين أن يعيشوا بشكل أفضل ويأكلون بشكل أفضل من خلال طهي طعام حقيقي ، أو طعام محلي ، أو طعام عرقي أو إقليمي ، تلك الأصوات الصاخبة التي ، برشاقة والشغف والكرم والفكاهة ، يستمرون في التوجيه والمشاركة والإلهام والمضي قدمًا لمواصلة مهمتهم.

أين مكانك المفضل لتناول الطعام؟
أعيش في أوروبا لأكثر من 30 عامًا ، أتوجه مباشرة إلى أقرب مطعم & # 8211 وأفضل & # 8211 كلما زرت الولايات المتحدة. أنا أحب عشاء أمريكي عظيم! لقد أكلت & # 8217 في العديد من المطاعم الحاصلة على نجمة ميشلان وبوشونز في ليون وتناولت وجبات رائعة لا تنسى حقًا ، لكن المكان المفضل لدي لتناول الطعام هو في المنزل عندما يقوم زوجي (أو ابني الآن) بالطهي.

ما هو مطعمك المفضل؟
لقد تناولت بعض الوجبات الرائعة والرائعة في فرنسا وإيطاليا والولايات المتحدة. من الصعب الالتزام بمفضلة ، على الرغم من أنه يمكنني وضع قائمة.

هل لديك اية وشوم؟ وإذا كان الأمر كذلك ، فكم عدد الطعام؟
أوشام؟ لا لا شيء. هم ضد ديني. لكنني & # 8217d بكل سرور أرتدي مجوهرات مستوحاة من الطعام!


سيأتي مهرجان جديد مدته 3 أسابيع إلى East Gippsland هذا الشتاء

أحد الوجبات الجاهزة اعتبارًا من عام 2020 يسعدنا احتضانها هو المهرب في الفناء الخلفي. وسط حالة عدم اليقين المتعلقة بالسفر الدولي (وفي بعض الأحيان بين الدول) ، لم يكن هناك وقت أفضل لاستكشاف دولتك. من المدن الصغيرة الساحرة ، والمشهد الفني النابض بالحياة ، والمنتجات المحلية التي تثير حسد العديد من السواحل الرائعة ، والمطاعم الممتازة وغير ذلك الكثير ، هناك مكان واحد اختتم كل هذا - شرق جيبسلاند.

مهرجان East Gippsland الشتوي (من 18 يونيو إلى 11 يوليو) هو احتفال بجميع الأشياء الفنية والموسيقى والنبيذ والبيرة المصنوعة يدويًا والمنتجات المحلية. على مدى ثلاثة أسابيع ، سيكون هناك مجموعة من الأنشطة بما في ذلك التركيبات الفنية التفاعلية والفعاليات المنبثقة والموسيقى الحية وورش العمل والعشاء الحصري والأعياد الفخمة التي تعرض أفضل ما تقدمه المنطقة.

مع حرائق الغابات والجفاف وفيروس كوفيد الذي يتحدى العديد من الشركات المحلية ، كان مؤسس المهرجان آدم بلوم يبحث عن طريقة لجذب المزيد من الناس إلى المنطقة. "أردت شيئًا يشجع الناس على البقاء لفترة أطول قليلاً والسفر واستكشاف جميع البلدات والقرى الصغيرة."

لدينا الآن أكثر من 70 حدثًا في برنامج المهرجانات الخاص بنا ، وقد تم تصميم وتنظيم معظم هذه الأحداث من قبل الشركات المحلية والمجموعات المجتمعية والسكان المحليين المتحمسين. كانت الاستجابة ساحقة ولا يمكننا الانتظار للترحيب بالآلاف من الزوار إلى East Gippsland خلال فصل الشتاء حيث سيكون هناك الكثير من الأشياء التي يمكن رؤيتها والقيام بها وتناول الطعام والشراب في جميع أنحاء المنطقة.

من Mallacoota إلى Paynesville ، ومن الشمال إلى Omeo وفي كل مكان بينهما ، لا يمكن للسكان المحليين الودودين الانتظار لمشاركة ركنهم الخاص من العالم معك. انطلق يوم الجمعة 18 يونيو مع افتتاح المهرجان الرسمي في بيرنسديل مع الموسيقى الحية وفناني الأداء المتجولين ، بالإضافة إلى مجموعة من خيارات الطعام / النبيذ والإسقاطات الفنية في جميع أنحاء المدينة.

قلم رصاص في Pinot Picnic و Masterclass يوم الأحد ، 20 يونيو بفضل المشهور Sardine Eatery + Bar و Lightfoot & amp Sons Winery. هذا الحدث الذي لا ينبغي تفويته يحيي Pinot noir الاستثنائي في منطقة البحيرات في جيبسلاند في باب قبو Lightfoot و Son. ستقام دروس الماجستير الموجهة بصانع النبيذ في غرفة البرميل الخاصة بهم مع الضيوف الذين يستمتعون بصندوق نزهة Sardine Eatery مليء بالجبن وتشاركوتيري والمحفوظات.

يصادف الانقلاب الشتوي لهذا العام يوم الاثنين ، 21 حزيران (يونيو) ، اليوم العالمي للاستحمام. انضم إلى المستحمين من جميع أنحاء العالم عند شروق الشمس للحصول على حمام صوت عالمي يتم بثه مباشرةً. من منطقة الاستحمام المنبثقة الجديدة في موقع Metung Hot Springs المستقبلي ، اشرب في جمال المناطق الطبيعية المحيطة لبداية هادئة ومتوازنة ليومك.

يعد مهرجان ليكس لايت يوم السبت 26 يونيو ليكون أحد أبرز المهرجانات. شاهد لوحة جدارية وهي تتكشف بالمعنى الافتراضي وفي الواقع في مصنع iceworks السابق ، والآن مركز الفنون ، في Lakes Entrance.

هل حان الوقت لإطلاق العنان لفنانك بداخلك؟ ثم لا تفوت ورشة عمل الفانوس يوم الثلاثاء ، 29 يونيو في سويفتس كريك. تطور هذه المدينة الشاعرية في وادي تامبو بسرعة سمعة قوية لمشهدها الفني وجزءًا من مسار فنون جبال الألب العظيم. سيرشدك الفنانون المحليون ذوو الخبرة خلال العملية ويسلطون الضوء على جانبك الإبداعي. متعة كبيرة لجميع الأعمار!

يجب أن يكون مهرجان Sailors Grave Deep Winter أحد أبرز المهرجانات يوم السبت 3 يوليو. يعتبر Sailors Grave محبوبًا لمشهد البيرة الحرفية لسبب وجيه. تحكي بيرةهم المعقدة (والعلامات التجارية المميزة) قصة منطقتهم الفريدة ، أرضهم. لا شيء أكثر من إصدارها الأخير Dark Emu Dark Lager ، وهو تعاون مع العم بروس باسكو لتكريم ثقافة ومعرفة السكان الأصليين.

ينطلق حدث Deep Winter في الساعة 6 مساءً في منزل مصنع الجعة Sailors Grave ، وهو مصنع زبدة عمره 100 عام على ضفاف نهر Snowy. سيتم تقديم الموسيقى من قبل فرقة "شيبارتون إيربلين" لموسيقى الروك "شيبارتون إيربلاين" وغيرها من الضيوف المميزين ، مع الطعام من قبل جزارين ميتيسميث في ملبورن. لا يسع المؤسسان المشاركان غاب وكريس مور للترحيب بك.

أنت الآن تعتقد أنه قد يكون من الجيد التخطيط لممارسة القليل ، ولحسن الحظ ، تضم المنطقة بعضًا من أكثر المسارات جمالًا في الولاية. من المؤكد أن Little River Gorge Walk سيضخ الدم ولكنه يكافئ هذا الجهد أيضًا بإطلالة خلابة على أحد أعمق الوديان في فيكتوريا والنهر الصغير الذي أطلق عليه اسمًا خاطئًا. بالطبع ، قد تكون سرعتك في التنزه على مهل حول إحدى البحيرات العديدة في المنطقة. تحقق من بعض الخيارات هنا.

تعني العديد من الأنشطة - ليلاً ونهارًا - أنك ستحتاج إلى مكان تقيم فيه. مع خيارات الإقامة من B & amp Bs التقليدية أو الفخامة الفخمة أو ربما ملاذ بجانب الماء مع إرساء لقاربك ، ليس هناك عذر لعدم التوجه شرقًا هذا الشتاء.

التفاصيل

ماذا او ما: مهرجان شرق جيبسلاند الشتوي
أين: مواقع مختلفة حول شرق جيبسلاند
متي: السبت 19 حزيران - الأحد 11 تموز 2021
مزيد من المعلومات: سجل للحصول على تحديثات البرنامج على موقع مهرجان East Gippsland الشتوي.


أنا أجرؤ على الخروج من خريطة مترو الأنفاق

Coworth Park (في الصورة) هو فندق ريفي أنيق للغاية بالقرب من Ascot ، أعيد افتتاحه في أواخر عام 2010 بعد تجديد طويل ومكلف. كان الشيف الأول جون كامبل ، الذي كان يعمل سابقًا في The Vineyard ، والمطعم الرئيسي يتميز باسمه بشكل كبير ، حتى وصولاً إلى الأحرف الأولى JC في الرغوة على الكابتشينو. مثل هذه الأشياء تجعل الأمر صعبًا عندما يغادر الطاهي ، كما حدث هنا: توقع تغييرًا كبيرًا للعلامة التجارية في نهاية نوفمبر. يدير الآن رئيس الطهاة السابق Olly Pierrepont المطبخ ، وقد أنتج فريقه وجبة جيدة لنا هذا الأسبوع ، مع طهي تقني تمامًا ولكن باستخدام مكونات جيدة وتنفيذها باقتدار. تتعارض أسعار النبيذ الرائعة مع أسعار المواد الغذائية المعقولة نسبيًا هنا.

لقد خدم روسيون بيمليكو جيدًا على مر السنين ، لكنه فقد نجمة ميشلان عندما ذهب أليكسيس غوتييه بمفرده في سوهو. المطبخ لديه الآن طاه جديد على شكل شين هيوز ، أكلت طبخه هذا الصيف في قاعة Ynyshir. أفضل طبق كان فطائر فوا جرا مع جذر الشمندر ، وبشكل عام كانت وجبة ممتعة للغاية وبأسعار مقبولة ، على الرغم من أنني لدي انطباع بأن الطهي لم يستقر بعد. في الوقت الحالي ، لا تزال القائمة كلاسيكية للغاية (وفي الواقع يتمتع شين بالكثير من التدريب الكلاسيكي) ولكني أتساءل عما إذا كان سيغريه تحديث الأشياء الآن بعد أن كان وراء المواقد ، فقد أشار بيان صحفي إلى ذلك ، وإذا حدث هذا بالفعل ، فأنا أتساءل كيف ستلعب هذه المباراة أمام لاعبي روسيلون النظاميين. في الوقت الحالي ، تركت النتيجة عند 5/10.

دوق ساسكس هو حانة محلية بالنسبة لي والتي دائمًا ما يفوق طعامها توقعاتي. أطباق الحانة القياسية مثل السمك ورقائق البطاطس مصنوعة جيدًا ، ولكن الموضوع الرئيسي للمطبخ هو الطبخ الإسباني ، وكان الباييلا الذي يتم تقديمه في مقلاة من الحديد الزهر مثالًا جيدًا على الطعام هذا الأسبوع. إنه ليس مطعم وجهة بأي وسيلة ، لكنه ينتج طعامًا متسقًا وذو قيمة جيدة.

صدر دليل ميشلان السويسري 2012 هذا الأسبوع ، دون تغيير في القمة. كان هناك مطعمان جديدان من فئة النجمتين: Mesa في زيورخ و Les Floris في Anieres. توجد هنا قائمة الأماكن ذات الثلاث نجوم وخريطة موقع لجميعهم هنا.

ظهر دليل ميشلان الإيطالي 2012 ، مع ترقية إلى الحداثة Osteria Francescana في مودينا إلى ثلاث نجوم ، والترقيات لنجمتين لـ Principe Cerami في تاورمينا ، و L & rsquoOlivo في كابري ، و Quattro Passi في Massalubrense (محير بناءً على زيارتي الأخيرة) وأوليفر جلويج في روما. كان هناك أيضًا ما لا يقل عن 33 مكانًا جديدًا بنجمة واحدة.

صدر أيضًا دليل ميشلان لشيكاغو 2012 ، وكان هناك إصدار مثير للجدل قليلاً في ذلك الوقت. حتى الآن ، أظهرت أدلة ميشلان غير الأوروبية زيادة مطردة في عدد النجوم عامًا بعد عام ، ولكن ليس هذا. L20 ، الذي كان لديه تغيير طاهٍ ، لم يتم تخفيض رتبته من قبل نجم فحسب ، بل تم تخفيضه إلى مرتبة نجمة واحدة فقط ، وهو عار غير عادي ولكنه غير معروف (حدث في عام 2007 لـ Park Heuvel في هولندا ، على سبيل المثال) ، بينما خسرت شيكاغو أيضًا واحدة من أماكنها ذات النجمتين ، الأفنيوز ، التي أغلقت. مطعم Grant Achatz & rsquos الناجح إلى حد كبير لم يُمنح مطعم Next أي نجوم ، على الأقل هذا العام وربما لم يتمكن المفتشون من الحصول على حجز. بشكل عام ، حصلت شيكاغو الآن على 25 نجمة ميشلان مقارنة بـ 30 في العام الماضي.

كما في السلسلة السابقة من BBC2 & rsquos & ldquoMasterchef: The Professionals & rdquo ظهرت هذا الأسبوع كضيف ناقد. كما هو الحال دائمًا ، كان التصوير ممتعًا ، إن لم يكن تناول الطعام في جميع الحالات. إذا فاتتك هذا ، فيمكنك ، إذا كنت تعيش في المملكة المتحدة ، اللحاق ببرنامج BBC iPlayere هنا.


التصنيف: أوروبي

تحتل العاصمة الدنماركية كوبنهاغن مكانة عالية في القائمة كأفضل مدينة لتناول الطعام على وجه الأرض. مسقط رأس المطبخ الاسكندنافي الجديد ، وموطن للعديد من المطاعم المشهورة عالميًا ، لديها أيضًا أعلى تركيز للأماكن الحاصلة على نجمة ميشلان في المنطقة. تم الترحيب بالمدينة باعتبارها عاصمة تذوق الطعام في الدول الاسكندنافية. في عام 2016 ، عندما روج دليل ميشلان لمطعم Geranium إلى ثلاث نجوم ، عزز مكانة المدينة بشكل أكبر.

Geranium هو المطعم الأول والوحيد الحائز على نجمة ميشلان الثلاثة في الدنمارك. كما احتل المركز الأول في دليل الشمال الأبيض 2017/18 ، ويحتل حاليًا المرتبة رقم 19 في قائمة أفضل 50 مطعمًا في العالم. مع كل الجوائز ، كان الطريق إلى العظمة يمثل تحديًا لرئيس الطهاة المشاركين راسموس كوفود ، وسورين ليديت ، مدير النبيذ / المطعم. افتتحوا المطعم في عام 2007 وحصلوا على نجمة ميشلان بعد عام ، لكن إفلاس مستثمر أدى إلى إغلاقه. في عام 2010 ، أعاد الثنائي افتتاح Geranium في موقعه الحالي واستعاد نجمة ميشلان في عام 2012. وجاءت النجمة الثانية في العام التالي وأخيراً النجمة الثالثة في عام 2016.

بصرف النظر عن جوائز ميشلان ، كان الشيف كوفود هو الشخص الوحيد الذي فاز بالميداليات البرونزية والفضية والذهبية في مسابقة Bocuse d'Or المرموقة (تُعرض الجوائز بفخر في منطقة صالة المطاعم) ، وتم اختياره كشيف دانماركي للعام 2003 يمكن القول إنه الطاهي الأكثر تتويجًا في الدنمارك. بدأت مسيرته في الطهي في فندق D’Angleterre بكوبنهاجن قبل أن ينتقل إلى بلجيكا الحائز على نجمتي ميشلان Scholeshof. بعد عودته إلى الدنمارك ، تولى الشيف كوفيد زمام الأمور في مطعم Kommandanten الحائز على نجمة ميشلان (وهو أول مطعم في الدنمارك يحمل عدة نجوم) ، وشغل منصب رئيس الطهاة في المدينة. كانت محطته الأخيرة قبل Geranium منصب رئيس الطهاة في فندق D'Angleterre. من ناحية أخرى ، كان السيد ليدي طاهيًا سابقًا في مطعم نوما وأصبح ساقيًا. قام برعاية قائمة النبيذ الحائزة على جائزة Geraniums والتي تم الاعتراف بها من قبل Wine Spectator.

يقع المطعم في الطابق الثامن من استاد تيل باركين ، وهو أيضًا موطن نادي كوبنهاجن لكرة القدم ، أنجح أندية كرة القدم في البلاد. توفر نوافذ Geraniums الممتدة من الأرض إلى السقف إطلالة بانورامية على المنطقة المحيطة. التصميم الداخلي أنيق وإسكندنافي بشكل صارم مع نظام ألوان أبيض ورمادي. تم تجهيز غرفة الطعام ذات المفهوم المفتوح بأرضيات خشبية طبيعية وطاولات مستديرة كبيرة الحجم ومجهزة بأناقة وكراسي ومقاعد مصممة خصيصًا على الطراز الدنماركي. يوجد مطبخ مفتوح في مقدمة غرفة الطعام مما يضفي على رواد المطعم جانبًا مسرحيًا وإطلالة مباشرة على الشيف كوفيد والطهاة الذين يعملون معه.

تبلغ تكلفة قائمة التذوق الموسمية "Geranium Universe" 2000 كرونة دانمركية (750 كرونة دانماركية وديعة لتأكيد الحجز) يتم تقديم وجبتي الغداء والعشاء ، والتي تتكون من خمسة عشر طبقًا زائدًا.

في البداية ، كنت قد قدمت لي كاسترد منحلة حليب الكركند وعصير الجزر المخمر ونبق البحر.يحتوي الكاسترد على طبقات من الجوهر الحلو والمالح والخل الذي يجتمع معًا في وئام. في الأسفل قطع لذيذة من لحم جراد البحر. بعد ذلك ، كان أوراق الخرشوف القدس وزيت البندق وخل الجاودار. زوج من الرقائق المقرمشة على شكل ورقة من الخرشوف القدس ، وتقدم مع المايونيز اللذيذ من البندق وخل الجاودار. تبع ذلك "Razor Clams" بالقشدة المعدنية والحامضة. كان هذا البطلينوس الصالح للأكل مبنيًا ببراعة مصنوع من القمح وحبر الحبار ، وكان مليئًا بشكل مبهج بالبطلينوس الخام المفروم والقشدة الحامضة والطرخون والبقدونس.

ثم جاء ماء الطماطم ودهن لحم الخنزير والأعشاب العطرية. كان كوبًا صغيرًا من ماء الطماطم يقدم مع ملعقة مليئة بالأعشاب والبتلات. ماء الطماطم له نكهات قوية لا تصدق. يؤدي خلط الأعشاب مع ماء الطماطم ، وفقًا لتعليمات الخادم الخاص بي ، إلى إطلاق نكهات الطبق الأنيقة. ال سمك السلمون المرقط وفجل الحصان وعصير مجمد من مخلل الشبت "Dillstone" كان طبقًا تم تصميمه ببراعة. تم تغليفه بالشبت وشكله لتكرار الحجر ، وقد تم رفع سمك السلمون المرقط المتواضع ، ومنح صقلًا معينًا. كانت المرارة المبردة لفجل الحصان مع الشبت المخلل هي المجموعة الصحيحة لحجر الشبت. ال نبات القراص والجبن المدخن والمحار المجفف تتميز بسمات مدخنة غنية ، بالإضافة إلى وجود محار واضح.

بعد ستة مقبلات رائعة ، حان الوقت للانتقال إلى الأطباق الرئيسية. كانت الدورة الأولى من الأطباق الدنماركية الموسمية الشهية سمك مقطوع مدخن بطارخ البحر والقرنبيط الكريمي المخمر. تم إضفاء لمسة من الدخان على بطارخ السمك المقطوع اللطيف الذي سارت بشكل جيد للغاية مع حدة كريم القرنبيط المخمر. الكافيار المملح وسيقان البقدونس والكافيار الفنلندي في اللبنكان الطبق الثاني ، وكذلك طبق توقيع إبرة الراعي. كان لهذا نكهات لذيذة تزداد مع ملوحة الكافيار. أعطى اللبن الرائب تلميحًا مثاليًا للقشدة ، في حين أن قشور السمك المقلي توفر القوام المقرمش. التالي كان دورة خبز ممتعة حبوب مقرمشة وخبز بالحبوب القديمة وخبز خالي من الغلوتين مع البذور.نوعان من الخبز والجبن يقدم مع زبدة منزلية.

استمرت الوجبة مع الإسكالوب برائحة العرعر وتقليل الفليبا والزبدة البنية. قام الشيف كوفيد نفسه بإعداد المائدة بجانب المائدة ، حيث تم رفع حلاوة الإسكالوب البحري اللذيذ بشكل رائع من خلال حساء المرق. سمكة طحينة مملحة قليلاً ، أعشاب خضراء ، كرفس ، مخلل الصنوبركانت قطعة طرية من السمك المتبل قليلًا مع طبقة خارجية محروقة جيدًا. بالتناغم مع سمك الترس ، كان طعم صلصة السيليرياك لطيفًا. توازن الأعشاب النابضة بالحياة وجوهرها النباتي جميع المكونات الموجودة على الطبق. الدورة التالية كانت تارتليت مع روبيان فيورد ، سول ومخلل زهور كبار السن ،تورتة مليئة بالجمبري المقرمش والأعشاب والزهور تأتي بنكهات جيدة جدًا. كان الطبق الرئيسي الأخير هو المورلز المحشو ، الفطر البري ، دهن الدجاج المدخن والجنجل.تم الجمع بين الترابية العميقة للفطر والمورلس بشكل رائع مع الخلاصة اللذيذة من استهلاك دهن الدجاج.

قبل تناول الحلوى ، تلقيت جولة في المطعم. بدأنا في منطقة الصالة ، التي تم فصلها بطاولة جزيرة مركزية رخامية مع موقد نار مغلق ، قبل الانتقال إلى مخزن النبيذ الخاص بهم. واصلنا الذهاب إلى منطقة تناول الطعام الخاصة بهم ، حيث أخذنا عينات من اللحوم المعالجة في المنزل. شققت طريقي إلى المطبخ الخلفي الذي يطل على أرضية ملعب كرة القدم ، قبل أن أخرج إلى غرفة الطعام.

العودة إلى طاولتي ، بدأت الحلوى قضمة من الشمندر ، الكشمش الأسود ، الزبادي ، والتاجيت كانت الكرة الصغيرة المكسوة بالكراميل في البنجر ذات حلاوة مهدئة مع وجود حموضة سائلة باقية. خدم في الزوجين ، وكان آيس كريم من شمع العسل وحبوب اللقاح والتفاح المجفف والبلسان.كان للآيس كريم حلاوة طبيعية منعشة جميلة ، في حين أن الوعاء الذي يحتوي على التفاح المجفف والبلسان كان يحتوي على حلوى الفاكهة اللذيذة. بالنسبة للحلوى النهائية ، تم تقديم كراميل مع الحبوب المحمصة والبابونج والكمثرى. كان على الطبق موس غني منتفخ محلى بشراب الكراميل ، والذي كان مصحوبًا بشكل مناسب بحلاوة محببة من الكمثرى.

لقد اخترت أن يكون لدي mignardises في الصالة حيث تم تقديم الخدمة لي شجرة اليقطين والكعك مع زيت بذور اليقطين والكراميل وعصير البرقوق المجفف والبذور العطرية والشوكولاتة مع الشوفان ونبق البحر والخطمي مع ورد الورد والبيض الأخضر مع الصنوبر. تناولت هذه الحلويات اللذيذة مع فنجان من اللاتيه الدنماركي الطازج ، المخمر بعناية أمامي.

بعد خمسة عشر دورة أو نحو ذلك وبعد أربع ساعات ، انتهى ماراثون الطهي للأسف. كانت هذه وجبة رائعة تحتوي على الكثير من النكهات الفريدة والمعقدة ، مع قوام مختلف. استمرت دورة تلو الأخرى في إثارة الحنك بينما كانت جذابة بصريًا أيضًا. كان الطهي مُركّزًا ودقيقًا حتى أدق التفاصيل ، وكان استخدام المكونات الموسمية المحلية رائعًا. تم عرض ذخيرة الشيف كوفود التي فازت بالعديد من جوائز الطهي ، وجعلته أحد أفضل القبعات في العالم خلال زيارتي.

كما هو الحال مع أي مكان في كوبنهاغن ، يتم ترميز النبيذ بشكل يبعث على السخرية من هذا العالم. لم يكن الأمر مختلفًا في Geranium حيث تكلف مزاوجة النبيذ 1500 كرونة دانمركية (210 دولارات). بينما كان هناك إقران عصير أرخص ، كان المطعم سعيدًا لتلبية طلبي من مزيج من النبيذ والعصائر مقابل قيمة أقل عند 1000 كرونة دانمركية. الحصول على أفضل ما في كلا الخيارين ، عصير الاقتران التفاح الأخضر وعباد البيلسان ، عنب الثعلب ، بذور عباد الشمس و الطرخونو كلودبيري كانوا مبدعين ورائعين ، لا سيما مع كيف تكمل حلاوتهم الطعام بشكل صحيح. يمكن قول الشيء نفسه مع أربعة أكواب من النبيذ الأوروبي لأنه يضيف نكهة إضافية.

كانت الخدمة مخلصين ودية وخاصة اليقظة. على الرغم من أن طريقة الاحتراف كانت لا تزال معروضة ، إلا أنهم ما زالوا قادرين على جعلها ممتعة. لقد تأثرت تمامًا بالموظفين الشباب والمتنوعين حول مدى جودة تدريبهم. كل من أحضر الطعام إلى طاولتي ، من المضيفة إلى الطهاة ، وكان طاقم الانتظار على نفس القدر من المعرفة ، وشارك كثيرًا في تقديم تجربة تناول الطعام. كما هو الحال مع الشيف كوفيد ، كان وجوده في غرفة الطعام ملحوظًا للغاية. لقد خدم وأجرى تحضيرًا جانبيًا للطاولة وتفاعل مع ضيوفه ، وكان يتوقف عند كل طاولة في كثير من الأحيان.

مزاوجة النبيذ:

وجبة في Geranium مكلفة ولكنها تستحق سعر الدخول. لا يوجد مطعم أفضل في كوبنهاغن. لسنوات ، عاش في ظل نوما ولكن منذ إغلاقه ووصول نجمة ميشلان الثالثة ، أصبح Geranium بلا منازع أفضل مكان لتناول الطعام في كوبنهاغن.

في حين أن ثلاث نجوم ميشلان هي أعلى الجوائز التي يمكن أن يحققها مطعم ما ، إلا أن كل هذا الشرف ليس متساويًا في نفس المستوى. إبرة الراعي ، من ناحية أخرى ، هي Creme de la Creme لهذه المجموعة المختارة وهي بحق واحدة من أفضل المجموعات في العالم. كان تناول الطعام في هذا المطعم ملحميًا ولا يُنسى وسيظل محفورًا إلى الأبد في الذاكرة. كان هذا المطبخ الاسكندنافي الجديد في أفضل حالاته.


الجيرانيوم ***

الجيرانيوم
Per Henrik Lings Allé 4
2100 كوبنهافن Ø ، الدنمارك
+45 69 96 00 20
موقع الكتروني

تحتل العاصمة الدنماركية كوبنهاغن مكانة عالية في القائمة كأفضل مدينة لتناول الطعام على وجه الأرض. مسقط رأس المطبخ الاسكندنافي الجديد ، وموطن للعديد من المطاعم المشهورة عالميًا ، لديها أيضًا أعلى تركيز للأماكن الحاصلة على نجمة ميشلان في المنطقة. تم الترحيب بالمدينة باعتبارها عاصمة تذوق الطعام في الدول الاسكندنافية. في عام 2016 ، عندما روج دليل ميشلان لمطعم Geranium إلى ثلاث نجوم ، عزز مكانة المدينة بشكل أكبر.

Geranium هو المطعم الأول والوحيد الحائز على نجمة ميشلان الثلاثة في الدنمارك. كما احتل المركز الأول في دليل الشمال الأبيض 2017/18 ، ويحتل حاليًا المرتبة رقم 19 في قائمة أفضل 50 مطعمًا في العالم. مع كل الجوائز ، كان الطريق إلى العظمة يمثل تحديًا لرئيس الطهاة المشاركين راسموس كوفود ، وسورين ليديت ، مدير النبيذ / المطعم. افتتحوا المطعم في عام 2007 وحصلوا على نجمة ميشلان بعد عام ، لكن إفلاس مستثمر أدى إلى إغلاقه. في عام 2010 ، أعاد الثنائي افتتاح Geranium في موقعه الحالي واستعاد نجمة ميشلان في عام 2012. وجاءت النجمة الثانية في العام التالي وأخيراً النجمة الثالثة في عام 2016.

بصرف النظر عن جوائز ميشلان ، كان الشيف كوفود هو الشخص الوحيد الذي فاز بالميداليات البرونزية والفضية والذهبية في مسابقة Bocuse d'Or المرموقة (تُعرض الجوائز بفخر في منطقة صالة المطاعم) ، وتم اختياره كشيف دانماركي للعام 2003 يمكن القول إنه الطاهي الأكثر تتويجًا في الدنمارك. بدأت مسيرته في الطهي في فندق D’Angleterre بكوبنهاجن قبل أن ينتقل إلى بلجيكا الحائز على نجمتي ميشلان Scholeshof. بعد عودته إلى الدنمارك ، تولى الشيف كوفيد زمام الأمور في مطعم Kommandanten الحائز على نجمة ميشلان (وهو أول مطعم في الدنمارك يحمل عدة نجوم) ، وشغل منصب رئيس الطهاة في المدينة. كانت محطته الأخيرة قبل Geranium منصب رئيس الطهاة في فندق D'Angleterre. من ناحية أخرى ، كان السيد ليدي طاهيًا سابقًا في مطعم نوما وأصبح ساقيًا. قام برعاية قائمة النبيذ الحائزة على جائزة Geraniums والتي تم الاعتراف بها من قبل Wine Spectator.

يقع المطعم في الطابق الثامن من استاد تيل باركين ، وهو أيضًا موطن نادي كوبنهاجن لكرة القدم ، أنجح أندية كرة القدم في البلاد. توفر نوافذ Geraniums الممتدة من الأرض إلى السقف إطلالة بانورامية على المنطقة المحيطة. التصميم الداخلي أنيق وإسكندنافي بشكل صارم مع نظام ألوان أبيض ورمادي. تم تجهيز غرفة الطعام ذات المفهوم المفتوح بأرضيات خشبية طبيعية وطاولات مستديرة كبيرة الحجم ومجهزة بأناقة وكراسي ومقاعد مصممة خصيصًا على الطراز الدنماركي. يوجد مطبخ مفتوح في مقدمة غرفة الطعام مما يضفي على رواد المطعم جانبًا مسرحيًا وإطلالة مباشرة على الشيف كوفيد والطهاة الذين يعملون معه.

تبلغ تكلفة قائمة التذوق الموسمية "Geranium Universe" 2000 كرونة دانمركية (750 كرونة دانماركية وديعة لتأكيد الحجز) يتم تقديم وجبتي الغداء والعشاء ، والتي تتكون من خمسة عشر طبقًا زائدًا.

في البداية ، كنت قد قدمت لي كاسترد منحلة حليب الكركند وعصير الجزر المخمر ونبق البحر.يحتوي الكاسترد على طبقات من الجوهر الحلو والمالح والخل الذي يجتمع معًا في وئام. في الأسفل قطع لذيذة من لحم جراد البحر. بعد ذلك ، كان أوراق الخرشوف القدس وزيت البندق وخل الجاودار. زوج من الرقائق المقرمشة على شكل ورقة من الخرشوف القدس ، وتقدم مع المايونيز اللذيذ من البندق وخل الجاودار. تبع ذلك "Razor Clams" بالقشدة المعدنية والحامضة. كان هذا البطلينوس الصالح للأكل مبنيًا ببراعة مصنوع من القمح وحبر الحبار ، وكان مليئًا بشكل مبهج بالبطلينوس الخام المفروم والقشدة الحامضة والطرخون والبقدونس.

ثم جاء ماء الطماطم ودهن لحم الخنزير والأعشاب العطرية. كان كوبًا صغيرًا من ماء الطماطم يقدم مع ملعقة مليئة بالأعشاب والبتلات. ماء الطماطم له نكهات قوية لا تصدق. يؤدي خلط الأعشاب مع ماء الطماطم ، وفقًا لتعليمات الخادم الخاص بي ، إلى إطلاق نكهات الطبق الأنيقة. ال سمك السلمون المرقط "Dillstone" وفجل الحصان وعصير مجمد من مخلل الشبت كان طبقًا تم تصميمه ببراعة. تم تغليفه بالشبت وشكله لتكرار الحجر ، وقد تم رفع سمك السلمون المرقط المتواضع ، ومنح درجة معينة من التنقية. كانت المرارة المبردة لفجل الحصان مع الشبت المخلل هي المجموعة الصحيحة لحجر الشبت. ال نبات القراص والجبن المدخن والمحار المجفف تتميز بسمات مدخنة غنية ، بالإضافة إلى وجود محار واضح.

بعد ستة مقبلات رائعة ، حان الوقت للانتقال إلى الأطباق الرئيسية. كانت الدورة الأولى من الأطباق الدنماركية الموسمية الشهية بطارخ البحر المدخن والقرنبيط الكريمي المخمر. تم إضفاء لمسة من الدخان على بطارخ السمك المقطوع اللطيف الذي سارت بشكل جيد للغاية مع حدة كريم القرنبيط المخمر. الكافيار المملح وسيقان البقدونس والكافيار الفنلندي في اللبنكان الطبق الثاني ، وكذلك طبق توقيع إبرة الراعي. كان لهذا نكهات لذيذة تزداد مع ملوحة الكافيار. أعطى اللبن الرائب تلميحًا مثاليًا للقشدة ، في حين أن قشور السمك المقلي توفر القوام المقرمش. التالي كان دورة خبز ممتعة حبوب مقرمشة وخبز بالحبوب القديمة وخبز خالي من الغلوتين مع البذور.نوعان من الخبز والجبن يقدم مع زبدة منزلية.

استمرت الوجبة مع الإسكالوب برائحة العرعر وتقليل الفليبا والزبدة البنية. قام الشيف كوفيد نفسه بإعداد المائدة بجانب المائدة ، حيث تم رفع حلاوة الإسكالوب البحري اللذيذ بشكل رائع من خلال حساء المرق. سمكة طحينة مملحة قليلاً ، أعشاب خضراء ، كرفس ، مخلل الصنوبركانت قطعة طرية من السمك المتبل قليلًا مع طبقة خارجية محروقة جيدًا. بالتناغم مع سمك الترس ، كان طعم صلصة السيليرياك لطيفًا. توازن الأعشاب النابضة بالحياة وجوهرها النباتي جميع المكونات الموجودة على الطبق. الدورة التالية كانت تارتليت مع روبيان فيورد ، سول ومخلل زهور كبار السن ،تورتة مليئة بالجمبري المقرمش والأعشاب والزهور تأتي بنكهات جيدة جدًا. كان الطبق الرئيسي الأخير هو المورلز المحشو ، الفطر البري ، دهن الدجاج المدخن والجنجل.تم الجمع بين الترابية العميقة للفطر والمورلس بشكل رائع مع الخلاصة اللذيذة من استهلاك دهن الدجاج.

قبل تناول الحلوى ، تلقيت جولة في المطعم. بدأنا في منطقة الصالة ، التي تم فصلها بطاولة جزيرة مركزية رخامية مع موقد نار مغلق ، قبل الانتقال إلى مخزن النبيذ الخاص بهم. واصلنا الذهاب إلى منطقة تناول الطعام الخاصة بهم ، حيث أخذنا عينات من اللحوم المعالجة في المنزل. شققت طريقي إلى المطبخ الخلفي الذي يطل على أرضية ملعب كرة القدم ، قبل أن أخرج إلى غرفة الطعام.

العودة إلى طاولتي ، بدأت الحلوى قضمة من الشمندر ، الكشمش الأسود ، الزبادي ، والتاجيت كانت الكرة الصغيرة المكسوة بالكراميل في البنجر ذات حلاوة مهدئة مع وجود حموضة سائلة باقية. خدم في الزوجين ، وكان آيس كريم من شمع العسل وحبوب اللقاح والتفاح المجفف والبلسان.كان للآيس كريم حلاوة طبيعية منعشة جميلة ، في حين أن الوعاء الذي يحتوي على التفاح المجفف والبلسان يحتوي على حلوى الفاكهة اللذيذة. بالنسبة للحلوى النهائية ، تم تقديم كراميل مع الحبوب المحمصة والبابونج والكمثرى. كان على الطبق موس غني منتفخ محلى بشراب الكراميل ، والذي كان مصحوبًا بشكل مناسب بحلاوة محببة من الكمثرى.

لقد اخترت أن أحصل على mignardises في الصالة حيث كنت أخدم شجرة اليقطين والكعك مع زيت بذور اليقطين والكراميل وعصير البرقوق المجفف والبذور العطرية والشوكولاتة مع الشوفان ونبق البحر والخطمي مع ورد الورد والبيض الأخضر مع الصنوبر. تناولت هذه الحلويات اللذيذة مع فنجان من اللاتيه الدنماركي الطازج ، المخمر بعناية أمامي.

بعد خمسة عشر دورة أو نحو ذلك وبعد أربع ساعات ، انتهى ماراثون الطهي للأسف. كانت هذه وجبة رائعة تحتوي على الكثير من النكهات الفريدة والمعقدة ، مع قوام مختلف. استمرت دورة تلو الأخرى في إثارة الحنك بينما كانت جذابة بصريًا أيضًا. كان الطهي مُركّزًا ودقيقًا حتى أدق التفاصيل ، وكان استخدام المكونات الموسمية المحلية رائعًا. تم عرض ذخيرة الشيف كوفود التي فازت بالعديد من جوائز الطهي ، وجعلته أحد أفضل القبعات في العالم خلال زيارتي.

كما هو الحال مع أي مكان في كوبنهاغن ، يتم ترميز النبيذ بشكل يبعث على السخرية من هذا العالم. لم يكن الأمر مختلفًا في Geranium حيث تكلف مزاوجة النبيذ 1500 كرونة دانمركية (210 دولارات). بينما كان هناك إقران عصير أرخص ، كان المطعم سعيدًا لتلبية طلبي من مزيج من النبيذ والعصائر مقابل قيمة أقل عند 1000 كرونة دانمركية. الحصول على أفضل ما في كلا الخيارين ، عصير الاقتران التفاح الأخضر وعباد البيلسان ، عنب الثعلب ، بذور عباد الشمس و الطرخونو كلودبيري كانوا مبدعين ورائعين ، لا سيما مع كيف تكمل حلاوتهم الطعام بشكل صحيح. يمكن قول الشيء نفسه مع أربعة أكواب من النبيذ الأوروبي لأنه يضيف نكهة إضافية.

كانت الخدمة مخلصين ودية وخاصة اليقظة. على الرغم من أن طريقة الاحتراف كانت لا تزال معروضة ، إلا أنهم ما زالوا قادرين على جعلها ممتعة. لقد تأثرت تمامًا بالموظفين الشباب والمتنوعين حول مدى جودة تدريبهم. كل من أحضر الطعام إلى طاولتي ، من المضيفة إلى الطهاة ، وكان طاقم الانتظار على نفس القدر من المعرفة ، وشارك كثيرًا في تقديم تجربة تناول الطعام. كما هو الحال مع الشيف كوفيد ، كان وجوده في غرفة الطعام ملحوظًا للغاية. لقد خدم وأجرى تحضيرًا جانبيًا للطاولة وتفاعل مع ضيوفه ، وكان يتوقف عند كل طاولة بين الحين والآخر.

مزاوجة النبيذ:

وجبة في Geranium مكلفة ولكنها تستحق سعر الدخول. لا يوجد مطعم أفضل في كوبنهاغن. لسنوات ، عاش في ظل نوما ولكن منذ إغلاقه ووصول نجمة ميشلان الثالثة ، أصبح Geranium بلا منازع أفضل مكان لتناول الطعام في كوبنهاغن.

في حين أن ثلاث نجوم من ميشلان هي أعلى الجوائز التي يمكن أن يحققها مطعم ما ، فليس كل هذا الشرف متساوٍ في نفس العيار. إبرة الراعي ، من ناحية أخرى ، هي Creme de la Creme لهذه المجموعة المختارة وهي بحق واحدة من أفضل المجموعات في العالم. كان تناول الطعام في هذا المطعم ملحميًا ولا يُنسى وسيظل محفورًا إلى الأبد في الذاكرة. كان هذا المطبخ الاسكندنافي الجديد في أفضل حالاته.


اريك بوست - سنغافورة | ينكدين

إريك بوست. شيف تنفيذي ، مطعم جاي سافوي ، مارينا باي ساندز ، سنغافورة. المكان: سنغافورة المجال الصناعي: المواد الغذائية والمشروبات.

جمعية المطاعم في سنغافورة - طاهي سنغافورة اللذيذ RAS 2007

- مطاعم هندية وجمعية # 8217 - شيف سنغافورة. مثل السيد إريك تيو والسيد بيتر تشونغ والسيد دانيال تاي. الفائز بأول طاهي Tasty Singapore RAS.

الاقل هو الاكثر؟ ليس في منطقة البحر الكاريبي ، على ما يبدو

البحث عن الشيء الكبير التالي لا ينتهي أبدًا. هذا صحيح بشكل خاص في السفر. قال بيكي ويليامز ، وكيل سفريات متخصص في منطقة البحر الكاريبي في شركة Brownell Travel في برمنغهام ، آلا ، إنني دائمًا ما أجد أشخاصًا يتصلون بي ويسألونني عن الجديد. إنهم يبحثون عن شيء مختلف.هذا العام ، على ما يبدو ، يمكن للمسافرين المتجهين إلى منطقة البحر الكاريبي - مقال سفر ليزا كاليس عن الفنادق والمنتجعات من كل مجموعة - تصميم عالي وفاخر وموجه للعائلات وشامل وبوتيك - من المقرر افتتاحه في صور كاريبية (L) - بقلم ليزا كاليس

تناول الطعام في الجزر الطويلة | كلاسيكيات LEVITTOWN الآسيوية المليئة بالنكهة

لا يجب إخبار أحد سكان لونغ آيلند الذي يحب الطعام الصيني أن افتتاح مطعم صيني جديد لم يسمع به من قبل في الجزيرة هذه الأيام. لا يزال أصحاب المطاعم الصينيون هنا ، وما زالوا يفتحون مطاعم ، لكنهم لا يقدمون الطعام الصيني حصريًا. ما لا يقل عن ثلاث مطاعم صغيرة لعموم آسيا زارها إيف مؤخرًا تديرها الصين. الأحدث - جوان ستاركي تستعرض مطعم سين في ليفيتاون ، نيويورك صور (متروبوليتان / لونغ آيلاند) (M) - بقلم JOANNE STARKEY

التعيينات / العروض الترويجية الأخيرة في آسيا (فبراير 2012.

Banyan Tree Hotels Resorts Area المدير العام سنغافورة جمال حسين بانيان تري أنجاسان ، بالي المدير العام إندونيسيا روبرت فري بيوند ريزورت كاو لاك المدير العام تايلاند إيريك فان بيجلين. سنغافورة توليو Hochkoeppler فور سيزونز ريزورت جزر المالديف المدير العام جزر المالديف جوان تانيا دوت جراند ميلينيوم سوخومفيت الشيف الإسباني ومدير المطعم تايلاند سينثيا أو & # 39Connell Heritage Line Cruise Company General.

أطلق إريك تيو ، رئيس جمعية الطهاة السنغافوريين ، برنامج شيف.

إريك تيو ، رئيس جمعية الطهاة السنغافوريين ، يطلق مفهوم طاولة الشيفات في مطعم Recipes بواسطة SHATEC Institutes!

الخير ضد الشر & # 8211 أمسية مع أنتوني بوردان وأمبير إريك ريبير.

بعد الاستماع إلى إيريك يتحدث بصراحة وبروح الدعابة في الجزء الأكبر من 30 دقيقة ، عن مطعمه ، والطهاة الآخرين ، وأكل أورتولان ولكم الرجال في وجوههم ، رأى أي شخص في الغرفة أن شغفه بالطعام ككل لم يتراجع أبدًا على مر السنين . ثم جاء دور توني للاستجواب. . لا نهتم جميعًا بأن رحلتك إلى سنغافورة الشهر الماضي كانت رائعة أو أنك قضيت 65 يومًا في الهند العام الماضي. 2. اطرح سؤالا. لا تدلي ببيان.

NUStyle & # 187 الشيف الأحمر

الشيف الأحمر. عنوان. GoThere.sg نادي الخدمة المدنية 91 Bukit Batok West Avenue 2 ، # 03-04 ، سنغافورة 659206. نبذة عن The Red Chef ، تفرع الشيف الشهير Eric Teo من تلقاء نفسه مع مطعمه ذي الطراز العائلي ، The.

عشب الليمون في الخرقة؟ التوابل الآسيوية تدخل الطبخ الفرنسي

ثورة محيرة تعمل على تغيير المعاقل الرسمية للمطبخ الفرنسي. مسلحين بمطاحن التوابل وبشر جوز الهند وأوراق الأرز ، يقدم الطهاة المدربون بشكل كلاسيكي المأكولات الراقية نكهة آسيوية بالتأكيد. خلال العام الماضي أو نحو ذلك ، كان هناك دليل مثير على هذا التغيير في المطاعم الفرنسية في نيويورك. كما أنه يحدث - بواسطة FLORENCE FABRICANT

مدونة الطعام السنغافورية: KeropokMan: Singapura Makan: Singapore.

. فريق سنغافورة عندما بدأ عمله كطاهي. وذكر أيضًا أنه كان هو والطهاة إريك تيو ولويس تاي يتذوقون ويعدلون الأطباق التي كان من المقرر تقديمها. . من الشواء البطيء إلى عناصر فن الطهي الجزيئي ، فإن تناول الطعام مع بعض أفضل الطهاة في سنغافورة لن يتم تقديم هذه القائمة أبدًا في أي مطعم ولن تعود مرة أخرى أبدًا مرة واحدة في تجربة العمر. ومن ثم فإنني أحثكم جميعًا هنا على إعطائها لقطة لما هذا.

Soshiok.com - طاهي التلفزيون إريك تيو "قاتل العمة"

يقول إريك تيو ، رئيس جمعية الطهاة في سنغافورة ، إنه يحظى بشعبية لدى خالاته. أحدهم ، الشيف دانيال كوه ، 60 عامًا ، الذي يدير مطعم الشيف دانيال & # 8217.

تجربة مطعم Les Amis intimante في سنغافورة

افتتح Les Amis أبوابه في Shaw Center في عام 1994 ، باعتباره المطعم الفرنسي الرائد في سنغافورة. الشيف النمساوي أرمين ليتجيب ، والمغسلة الفرنسية سابقًا ، والعديد من ميشلان الأوروبية 3 نجوم.

وولفغانغ باك وشريكا بون أبيتيت للاحتفال بسباغو لاس.

بدأ الشيف التنفيذي إريك كلاين مسيرته المهنية مع وولفغانغ باك في سباجو الأصلي في ويست هوليود وعمل لدى وولفغانغ لسنوات عديدة قبل مغادرته لافتتاح مطعمه الخاص ، مابل درايف. . تشمل المطاعم الحائزة على جوائز سباجو (بيفرلي هيلز ولاس فيجاس وماوي وبيفر كريك) CUT (بيفرلي هيلز ولاس فيجاس ومارينا باي ساندز سنغافورة و 45 بارك لين لندن) وولفجانج باك في فندق بيل إير (لوس أنجلوس) تشينو ( سانتا مونيكا) بوستريو.

الطبخ الذواقة مع الشيف إريك لو - OurCommunity.sg - PH

مطعم بيت اسام. ودورة نونيا ديلايتس الأخرى التي يدرسها الشيف إريك. الشفافية من جميع موظفي الخدمة المدنية في سنغافورة.

جلسة طهي الفطر المعبأ في زجاجات من YIFON مع الشيف إريك تيو.

. باستخدام منتجات YIFON الغذائية من قبل الشيف إريك تيو. . شارلين هي الكاتبة والمصورة وراء سنغافورة. مطعم بوفيه المأكولات البحرية العالمية وتيبانياكي (1)

لوريلز لنيويورك في حفل توزيع جوائز اللحية

في هذه السنوات ، كانت جوائز جيمس بيرد بمثابة تكريم لنيويورك. لا يعني ذلك أنه تم التخطيط له على هذا النحو: لقد كان مجرد تصويت 300 متخصص في مجال الأغذية في جميع أنحاء البلاد. في الحفل الذي أقيم مساء يوم الاثنين في فندق ماريوت ماركيز في تايمز سكوير ، تم اختيار مطعم Le Bernardin كأفضل مطعم ريفي ، وهو شرف مخصص للمطاعم التي تم افتتاحها - تقام احتفالات جيمس بيرد في ماريوت ماركيز في تايمز سكوير. مطعم في البلد ، رئيس الطهاة Le Bernardins ، Eric Ripert ، يفوز بجائزة إقليمية كأفضل طاهٍ في مدينة نيويورك لأفضل مطعم جديد يذهب إلى Jean Georges Jean-Georges Vongerichten ، رئيس الطهاة والمالك ، كما فاز أيضًا بشيف متميز ، مرتبط بمتلقي Wolfgang Puck من الجوائز الأخرى ، بما في ذلك كتب الطبخ الفائزة ، لاحظ (M) - بقلم FLORENCE FABRICANT

مطعم شجرة الزيتون - مطعم / مقهى - سنغافورة ، سنغافورة.

مطعم شجرة الزيتون - مطعم شجرة الزيتون في إنتركونتيننتال سنغافورة. قام الشيف إريك أيضًا بإعداد بعض المقبلات المنعشة بما في ذلك رز.

كولشيف

21 مارس 2010. أفضل 10 اتجاهات للطاهي المنزلي وزوار المطعم بالنسبة للسنغافوري العادي في عام 2009. بقلم الشيف إريك لو ليس لدينا جديد.

نمط المكون السري

على مدى السنوات القليلة الماضية ، عمل Terrance Brennan ، رئيس الطهاة ومالك Picholine ، على توسيع محفظته ببطء ، حيث افتتح لأول مرة Artisanal Fromagerie and Bistro ومؤخراً تجارة التجزئة Artisanal Premium Cheese. مثل العديد من الطهاة الذين يفكرون بشكل كبير ، لدى برينان الكثير من الأفكار حول ما يجب القيام به بعد ذلك ولكن ليس الوقت ولا الملف الشخصي لمايكل رولمان لآدم بلوك ، المستشار الذي أبرم صفقات سمحت لعدد من الطهاة المشاهير بفتح العديد من المطاعم. يتوقع أن يصبح رواد المطعم أقل اهتمامًا بمن هو الشيف وأكثر اهتمامًا بالطعام مثل الصورة (L) - مايكل رولمان كاتب مستقل. صدر كتابه الأخير The Reach of a Chef في مايو من قبل Viking. - بقلم مايكل رولمان

اريك بوست - سنغافورة | ينكدين

إريك بوست. الخبرة: شيف تنفيذي ، مطعم جاي سافوي ، مطعم سيزرز بالاس شيف دي كوزين ، مطعم جاي سافوي ، سيزرز بالاس سو شيف دي كوزين ، مطعم.

إيريك تيو - قاعة مشاهير جوائز التميز

المطعم: Mandarin Oriental Hotel: المطبخ: آسيوي. يجلب الشيف إريك تيو ما يقرب من عقدين من الطهي. تعيين سنغافوري رئيسًا لشيف سنغافورة.

مطعم ذا وورلد كافيه - سنغافورة | الجدول مفتوح

The World Café هو مطعم عالمي في سنغافورة. . MasterCard ، Visa المطبخ: عالمي ، الشيف التنفيذي للمأكولات البحرية: Eric Teo Dress Code:.

خارج القائمة

بالنظر إلى المستقبل ، سيفتتح ألبرت ترومر ، مايستر الكوكتيل الذي عمل مع ديفيد بولي ، من بين آخرين ، باره الخاص في الحي الصيني هذا الصيف ، في جو يوحي بسنغافورة القديمة والطعام مع فريق عمل آسيوي: 9 Doyers Street (Bowery) . MAROONS HARLEM سيفتح فرع أبتاون لمطعم تشيلسي هذا في وقت لاحق من هذا الصيف - تغييرات وافتتاح موظفي المطعم حول مدينة نيويورك الصورة المُشار إليها (M) - بواسطة FLORENCE FABRICANT

محيط العالم: رحلة في الوقت المناسب

كان الأمر بسيطا. طالما واصلنا المضي قدمًا ، يمكننا التوقف في أي مدينة في العالم تطير إليها خطوط ترانس وورلد الجوية أو خطوط كانتاس الجوية. لقد جمعت 175000 ميل في T.W. برنامج مكافآت المسافر الدائم ، وقد قدمت شركة الطيران لي ولزوجتي تذاكر مجانية من الدرجة الأولى حول العالم. كل ما كان علينا توفيره هو الوقت - أحدث كتاب بقلم إريك لاكس إيريك لاكس هو Life and Death on 10 West (Times Books) ، والذي سيصدر في غلاف ورقي من Dell / Laurel في مايو.

الشيف الأحمر - مطعم صيني ، خدمة المأكولات والمشروبات.

سنغافورة ، سنغافورة 659206. تفرّع الشيف الشهير إريك تيو من تلقاء نفسه مع مطعمه The Red Chef.

مدونة الطعام السنغافورية: KeropokMan: Singapura Makan: Cooking.

درس الطهي في سنغافورة من قبل طهاة Makan Kitchen من DoubleTree by Hilton ، كوالالمبور مدرسينا لتلك الليلة ، الشيف بريم كومار من إيبوه وشيف المطبخ أحمد نورول أزري من سيلانجور. نحن دائما نرى.

السلام الأخضر في سنغافورة

في الكتاب المضحك والرائع Orchid Fever للكاتب إريك. مع سنغافورة (الزهرة الوطنية فاندا ملكة جمال جواكيم هي مثال رائع إلى حد ما). من مطار شانغي ومراكز التسوق إلى ردهات الفنادق والمراحيض في المطاعم الراقية.

أفضل المطاعم والطهاة في سنغافورة - AsiaOne.com - آسيا.

إريك تيو ماندارين أورينتال ، سنغافورة. أفضل طاهٍ من أصول آسيوية للعام. تسعى هذه الجائزة إلى تكريم الفرد الذي يشارك بشكل مباشر في تشغيل مطعم ومن.

وولفغانغ باك وشريكان بون أبيتيت يحتفلان بالذكرى السنوية العشرين لـ سباجو لاس فيجاس في متاجر المنتدى في سيزرز

وسيشهد الغداء أيضًا مشاركة الشيف التنفيذي الأول لشركة Spagos ، ديفيد روبينز ، والشيف التنفيذي الحالي لشركة Spagos ، إريك. تشمل المطاعم سباجو (بيفرلي هيلز ولاس فيجاس وماوي وبيفر كريك) CUT (بيفرلي هيلز ولاس فيجاس ومارينا باي ساندز.

SG Food على الأقدام | مدونة الطعام السنغافورية: فطر YIFON المعبأ في زجاجات.

17 ديسمبر 2011. جلسة طهي الفطر المعبأة في زجاجات من YIFON مع الشيف إريك تيو (20 إصدارًا محدودًا لعام 2012. ابحث عن SG FOOD ON FOOT و LIKE post my blog post.

Chef Chat - Eric Neo - AsiaOne.com - أخبار آسيا الرائدة و.

Chef Chat - Eric Neo يرأس الطاهي اللطيف البالغ من العمر 29 عامًا مطعم Aquamarine في. إريك تيو ، الشيف التنفيذي في فندق أوركارد ورئيس سنغافورة.

جمعية المطاعم في سنغافورة - جوائز ستار شيف

إدموند هو ، مصور طعام الشيف إريك تيو السيد جانيسان شانموجام ، مطاعم هندية & # 8217 جمعية سنغافورة السيد سام ليونج ، [email protected] Cooking School السيد Wong Ah

خصم 50٪ على تاي لوك مي المطهو ​​ببطء من الشيف إريك تيو في مطعم ذا ريد.

خصم 50٪ على مطعم Tai Lok Mee الذي يقدمه الشيف الشهير إريك تيو. المطعم مغلق في Mon Voucher صالح لتناول طعام الغداء و. نادي الخدمة المدنية سنغافورة 659206. هاتف: 6896 6577

مطاعم في سنغافورة | السفر + الترفيه

النتائج 1 - 23 من 23. دليل سنغافورة. تصفح مئات المحررين والمطاعم المصنفة من قبل المستخدمين في سنغافورة. . يديره الشيف السنغافوري المتميز إريك ني. أكثر .

إيريك تيو - قاعة مشاهير جوائز التميز

يجلب الشيف إريك تيو ما يقرب من عقدين من الخبرة في الطهي إلى فندق Mandarin Oriental. له دور فعال في وضع سنغافورة على خريطة العالم كعاصمة للغذاء.

موقع جمعية الطهاة السنغافوريين

المتحدثين الطهاة المشاهير ، منتدى بيل غالاغر ، أول ما قبل الافتتاح على الإطلاق. إنه لمن دواعي سروري أن تقوم جمعية الطهاة السنغافوريين بتوجيه دعوة إلى.

منتديات ماكانسوترا & # 8226 مشاهدة الموضوع - مطعم الشيف الأحمر by Chef.

29 ديسمبر 2011. سمعت من شخص ما ورأيت إعلانات مخفضة عبر الإنترنت أن الشيف الشهير إريك تيو أنشأ مطعمًا يسمى The Red Chef at the Civil.

الشيف الأحمر - مطعم صيني ، خدمة المأكولات والمشروبات.

للتواصل مع The Red Chef ، تسجّل في فيس بوك. المطعم الصيني و # 183 خدمة المأكولات والمشروبات. سنغافورة ، سنغافورة 659206 +65 68966577 يفتح في الساعة 12:00 ظهرًا.

التواصل مع العملاء بقوة التكنولوجيا

في المساعي التجارية السابقة لـ Lynn Miloss كمتعهد طعام وطاهي خاص ، كانت خدمة العملاء مدرسة قديمة وجهاً لوجه - ميزة السوق طويلة الأمد التي تتمتع بها الشركات الصغيرة على الشركات الكبيرة. ثم أسست السيدة ميلوس شركة Culinary Twist في أوائل عام 2010 مع زوجها ، إريك مارتل ، لصنع وبيع ثلاث صلصات غريبة تسمى بورا - بقلم جون غروسمان

منتديات ماكانسوترا & # 8226 مشاهدة الموضوع - مطعم الشيف الأحمر by Chef.

طعام! طعام! طعام! . "سمعت من شخص ما ورأيت إعلانات مخفضة عبر الإنترنت لدى الشيف الشهير إريك تيو." & # 183 "تناولت الغداء هناك هذا الأسبوع. عندما وصلت.

ضيف المدون جانين وايزمان ، محرر نيوبورت ميركوري.

لكن الكثير قد تغير منذ عام 1996 عندما افتتح الشيف / المالك الدنماركي جون باخ سورنسون المطعم في مرآب تم تجديده. شهدت السنوات الأخيرة منافسة متزايدة في نيوبورت من قبل لاعبي الكوكتيل الأذكياء مثل.

اختيار الطهاة

يقول الشيف إريك تيو ، 46 عامًا ، رئيس جمعية الطهاة السنغافوريين: مع افتتاح المنتجعات المتكاملة ، بالإضافة إلى المزيد من المطاعم هنا ، فإن الطهاة في حالة سخونة.


تم إصدار دليل ميشلان الأوروبي الجديد مع إضافة واحدة من فئة ثلاث نجوم في باريس - الوصفات

جيوثي ايمينو هي فتاة من بيدمونت ولدت في الهند وتخرجت من جامعة علوم تذوق الطعام (2017). أثناء وجودها في الجامعة ، ازدهر حب منطقتها وقررت التركيز على حياتها المهنية حيث تعيش: في بورغوماسينو ، في منطقة النبيذ كانافيزي. تتمتع منطقة كانافيز بإمكانيات كبيرة للسياحة والطعام والنبيذ. لطالما كانت Borgomasino أرضًا لمهنية النبيذ ، حيث تمتد بين فئتين من فئات النبيذ: Erbaluce di Caluso DOCG - نبيذ أبيض - و Canavese DOC - نبيذ أحمر! فلماذا لا تنتج النبيذ؟ هكذا ولدت L'Erm by Aimino Jyothi ، مصنع النبيذ الخاص بها! لديها أيضًا العديد من المشاريع الأخرى حول النبيذ ، لكنها ستشاركها شيئًا فشيئًا. شيء واحد هو التأكيد ، ستبذل Jyothi قصارى جهدها للترويج لـ Borgomasino ، المدينة التي رحبت بها بأذرع مفتوحة والتي تدين لها بكل شيء. رين بوتون يدرس اللغة الإنجليزية وكتابة الطعام والسفر في جامعة جنوب شرق لويزيانا ، التي تبعد ساعة عن نيو أورلينز. نشرت وقدمت أوراقًا عن إيطاليا والسفر والطعام - يركز الكثير من عملها على ثقافة الأطباق الصغيرة والطعام والهوية / الثقافة. بالإضافة إلى أعمالها الواقعية ، نشرت عدة قصص قصيرة وتعمل على رواية. خلال فترة وجودها في Southeastern ، قادت برامج الدراسة بالخارج إلى إيطاليا لمدة عشر سنوات وإلى فرنسا وأيرلندا أيضًا. اتبعها على Suitcase And All و Twitter. مونيكا بوزيو تعيش مونيكا ، المولودة في تورينو وأم لولدين ، حياة مختلفة. تخرجت من كلية الحقوق وعملت كمستشارة مشروع في الاتحاد الأوروبي. ثم بعد زواجها من دبلوماسي إيطالي ، أمضت عشر سنوات تنتقل من فرانكفورت (ألمانيا) إلى بوخارست (رومانيا) ثم عادت أخيرًا إلى إيطاليا إلى روما. تعمل حاليًا مترجمة ومترجمة من وإلى الرومانية. ذكرياتها الأولى لذكريات غامضة دفاتر ملاحظات مؤرخة في يونيو 1911 في منزل والدها & # 8217s وهنا تبدأ حياة أخرى. كريستينا كونتي ولدت في اسكتلندا لأبوين إيطاليين ، تمامًا مثل القديس باتريك ولكن على عكس الشخصية القديسة ، فهي تعيش الآن في لوس أنجلوس المشمسة. عادة ما تطبخ أو تخبز أو تأكل شيئًا شهيًا لمشاركته مع قرائها في كريستينا كوتشينا. عندما لا تكون كريستينا في المطبخ ، فإنها تحب السفر قريبًا وبعيدًا ، طالما أن هناك طعامًا جيدًا.


سيلفيا كورديرو
بعد تخرجها من جامعة البندقية ، عادت سيلفيا إلى موطنها الأصلي بيدمونت بفكرة مشاركة أكبر عدد ممكن من الأشخاص في منطقتها الحبيبة. بعد 10 سنوات من العمل في سياحة لانغي ، أسست Incoming Experience - مجموعة الضيافة وخدمات الرحلات - لتلبية توقعات واحتياجات السائحين الجديدة على أفضل وجه. تقدم سيلفيا ، المرشدة السياحية ومحبي الذواقة والنبيذ ، بعض ضيوف تورين إبيقوريان كابيتال 2019 من خلال جولتهم في لانغي.

بعد 25 عامًا من العمل كممرض في إيفريا ثم في بريطانيا منذ عام 2003 ، قرر أنطونيو دي فيكي اتباع شغفه الحقيقي: صنع الجيلاتي. التحق بدورات Carpigiani في نهاية مايو 2013 لإحضار الجيلاتي الحقيقي إلى Leicester ، جنبًا إلى جنب مع Daniele Taverna. يعطي تراثهم من بييدمونت لمسة فريدة من نوعها لإبداعاتهم. صُنعت على الطراز الحرفي ، وهي تستخدم فقط أفضل المكونات. يبدأ هذا بالحليب الطازج من أبقار Alan Hewson & # 8217s في Belvoir Ridge Creamery والعسل ، الذي ابتكره Slow Food UK Supporter & # 8220 The Bee Farmer & # 8221 ، David McDowell. بدعم من Renato & # 8220Jo Pistacchio & # 8221 Romano ، عززوا أيضًا مكانهم في مجتمع الطعام المحلي من خلال كونهم أول من جلب ليمون Sfusato المعتمد من PGI إلى منطقتهم في المملكة المتحدة. من خلال تنظيم تعاونية مع مطاعم محلية أخرى ومأكولات لذيذة ، يقومون الآن بإحضار هذه الفاكهة الرائدة عالميًا بانتظام إلى المنطقة ، واستخدامها لصنع سوربيتي اللذيذ.

بالإضافة إلى صنع الجيلاتي المستوحى من التقاليد الإيطالية والبيدمونتية ، يقوم أنطونيو ودانييل أيضًا بتطوير وصفات جديدة ومثيرة بلا كلل والتي تمثل نكهات منزلهم الجديد والتنوع الغني للمكونات الطازجة في المنطقة. إذا كنت في المملكة المتحدة ، يجب أن تذهب إلى قرية جيلاتو في ليستر.

كيارا فرانزوسو كيارا هي حفيدة السيدة رومولا المعروفة أيضًا برائدة الجبن في تورينو والمديرة الحالية لشركة Latteria Bera التاريخية ، في شارع Via San Tommaso 13 أمام صيدلية لافاتزا. نشأت في مصنع ألبان جدتها ، حيث لعبت دور بيع جبن الستايروفوم لتتعلم كيفية إحداث التغيير للعملاء. تخرجت كيارا في مجال الاتصالات ، وتخصصت في علم السيميائية وعملت لبضع سنوات في وكالة اتصالات قبل أن تتولى المكتب عندما تقاعدت السيدة رومولا. تم تدريب كيارا بشكل صارم لتكون خبيرة في صناعة الجبن ، وسيدة أعمال ، وسيدة متعلمة مستقلة من قبل كل من جدتها وأمها. وظيفتها هي شغفها ، لذلك عندما لا تجدها في متجرها ، فإنها تقود سيارتها عبر جبال الألب وفي مناطق إيطالية أخرى للتحقق من المزارع وصغار المنتجين والمنتجات الجديدة. بالعودة إلى مكانها ، تحب قطتها! أليساندرا جامبيني هو كاتب طعام مقيم في لوس أنجلوس ، ومؤلف كتب طبخ ، وطاهي مضيف متعدد الجوائز في سلسلة الويب. إنها سفيرة للطعام الإيطالي وتطور وصفات لأرقى العلامات التجارية الإيطالية. ألي هو مدرس الطهي الرئيسي في المعهد الثقافي الإيطالي في لوس أنجلوس. تابعوها على موقعها على الإنترنت: A Queen In The Kitchen ، على Facebook ، Twitter ، Instagram ، Vimeo ، Youtube. أليس جيوردانا من مواليد تورينو وخريجة الاتصالات ، انضمت أليس إلى سيلفيا في Incoming Experience - مجموعة الضيافة وخدمات الرحلات - لإدارة قسم الأحداث الكبيرة في الشركة. بارعة في التصوير الفوتوغرافي والدهاء SoMe ، أليس هي مديرة وسائل الإعلام والاتصال أمبير. سيدة فضولية مهتمة بالعديد من الأشياء ، أليس لديها شغف بالطعام الرائع والنبيذ الرائع ، وستقود مع سيلفيا كورديرو جولة تورين إبيقوريان كابيتال 2019 لانجي. أنيت جوزيف مؤلف أمريكي ، خبير في الترفيه والطهي والطعام وتصميم الصور ، ومصمم التصميم الداخلي للعديد من مجلات نمط الحياة. درست في معهد الطهي في أمريكا في كل من شمال نيويورك ووادي نابا.مع خلفية صلبة في كل شيء من مشاريع DIY إلى الطهي ، عملت Annette في عدد لا يحصى من المشاريع المستقلة مع مؤلفي كتب الطبخ والمجلات من الدرجة الأولى ، مثل بتر هومز وحدائق, منازل الريف, كتاب احمر، و الناس، وهو مساهم منتظم في أسلوب الحياة وخبير ترفيهي في عرض اليوم, صباح أفضل، و مارثا ستيوارت راديو سيريوس. ظهرت وصفاتها وأفكارها الحزبية في العديد من المجلات والصحف. تقسم أنيت وقتها بين أتلانتا ، جورجيا ، وتوسكانا بإيطاليا ، حيث تعمل هي وزوجها على ترميم قلعة من القرون الوسطى. في إيطاليا ، ظهر منزلهم في كاسا فاسيلي، و كوين المجلات. هي مؤلفة كتابي طبخ ، صور حفلات مثالية (ريزولي نيويورك) و كوكتيل إيطاليانو ، حكايات الدليل النهائي لـ Aperitvo: مشروبات وقضم وحكايات الريفيرا الإيطالية (سكاي هورس نيويورك). وهي حاليًا المحرر الترفيهي لمجلة Atlanta Magazine & # 8217s الصفحة الرئيسية. أولديريكا ماسونى في الأصل من فرشيلي ، عاصمة الأرز في أوروبا ، وقعت أولديريكا في عالم الموضة في سن الخامسة عشرة. تخرجت من كلية الحقوق ، وبدأت حياتها المهنية كعارضة أزياء ومنذ ذلك الحين ترتدي دائمًا العديد من القبعات مثل: مشتري أزياء ، ومتسوق شخصي ، ومدير تجاري للشركات والمدير الفني للمتاحف والمعارض والفعاليات والعلاقات العامة وغيرها الكثير. لطالما قسّمت Ulderica حياتها بين تورين - حيث أتت لإكمال دراستها الجامعية ، وميلانو - حيث أدارت ذات مرة صالة عرض المجوهرات الخاصة بها. لقد عرّفها العمل في صناعة الأزياء على العديد من الفنانين وسمح لها بتكريس حياتها بالكامل للفن والموضة. قامت بالتدوين على www.hermyandmomlife.com ، وهي تتعاون مع MYBEAUTYBOX Italia و # 8211 RCS Mediagroup ، وهي المكتب الصحفي الرسمي لـ SeVeC (متحف الحرير والزجاج والسيرميك) في منطقة كونيو هنا في بيدمونت ، وهي تتعاون مع العديد من المعارض الفنية لكن شغفها الأكبر هو: المجوهرات! بينيديتا أوجيرو الملقب ب ملكة جمال النحل ولدت ونشأت في تورينو ، بعد تخرجها كمترجم ومترجم ، انتقلت بينيديتا إلى لندن لمدة سبع سنوات في القطاع المالي. عند عودتها إلى تورين ، احتاجت إلى تغيير وظيفي وقررت أن تتابع أحلامها بالكامل وبدأت في الطبخ وتعليم اللغة الإنجليزية. تحت اسم ملكة جمال النحل، بدأت العمل كطاهية شخصية وتنظيم عشاء نادي الأكل الاجتماعي في تورينو ، وتخصصت في العديد من المأكولات العالمية وأي شيء بريطاني أو بريتالي. عندما لا تكون في المطبخ ، تقوم بتدريس اللغة الإنجليزية وتدير بعض العقارات. في أوقات فراغها ، تستمتع بالسفر والقراءة (خاصة جين أوستن) وتزيين المنزل. باولا هو العقل المدبر ، ومؤسس ومالك Il Reale ، وهو منتج حرفي مبتكر للفيرموث القديمة ، والجينات والعديد من المشروبات الكحولية الطبية. منذ سنواتها الأولى في الخارج كطالب ، كان إنتاج النكهات الإيطالية ومشاركتها مع العالم دائمًا أحد أحلام باولا. في ذلك الوقت ، لم يكن هذا هو الوقت المناسب وقد اضطرت إلى إبقاء هذا المشروع في الخلف حتى التقت بزوجها. عندما التقيا ، رأى على الفور شغفها وقرر القفز معها وإعطائها الحياة. لطالما كان العمل في قطاع المشروبات أحد أحلامها السرية ، وأصبح ذلك أخيرًا حقيقة عندما قابلت مستخرج الجوهر المثالي: الرجل الذي أنشأ جميع القواعد والمزيج لشركتها! بفضل العديد من الأشخاص الذين قابلتهم على مدار سنواتها في الخارج ، طورت باولا فخرًا كبيرًا في بيدمونت وإمكانياتها الكبيرة ، وخاصة منتجاتها التقليدية ومزارع الكروم. بعد سنوات من التعاون المهني مع صاحب السمو الملكي الأمير سيرج من يوغوسلافيا ، نجل ماريا بيا من سافوي - العائلة المالكة الإيطالية ، تم الانتهاء من اللعبة. لقد أشركته في `` مشروعها الخمر الراقي '' ولشكره وتمثيل صداقتهما واحترامهما ، ابتكرت علامتها التجارية الخاصة IL REALE أو الملكي مع شعار يمزج معاطف الأسلحة الملكية من سافوي وكرواتيا. سينثيا وودمان هو طباخ مدرب بشكل كلاسيكي من جنوب كاليفورنيا. حصلت على شهادة الطهي في المطبخ الفرنسي من أكاديمية كاليفورنيا للطهي في سان فرانسيسكو ، التي أصبحت الآن جزءًا من كوردون بلو. كما أنها حاصلة على درجة الماجستير في اللغة الإنجليزية. بعد مدرسة الطهي ، عاشت سينثيا في لندن حيث كانت تطبخ في مطعم فرنسي وحانة إنجليزية ولشركة تموين. التقت بزوجها البالغ من العمر 30 عامًا أثناء عملها في مطعم في جنوب كاليفورنيا. لقد أمضوا شهر العسل في السفر حول العالم حيث زاروا الهند وأستراليا والصين وماليزيا واليونان ومصر ، على سبيل المثال لا الحصر. موقع Cynthia على الويب: What A Girl Eats هو المكان الذي تشارك فيه "طعام صحي ذو طابع عالمي" ، بالإضافة إلى رحلاتها ومغامراتها حول العالم. تابعها على Facebook و Instagram أيضًا!

/>ألبرتو وأمبير كيلي هما زوجان متعدد الثقافات (إيطالي ، هي & # 8217s أمريكي) يشتركان في شغف الطبخ (خاصة الوصفات الإيطالية التقليدية المصنوعة منزليًا) ومحادثة جيدة حول مائدة العشاء. في النهار يعمل ألبرتو (سيمينزاتو) في مجال تكنولوجيا المعلومات وكيلي (ستروبيل) مدرس لغة إنجليزية ، لكنهما أنشأوا italianatheart.com في البداية لتبادل اللغة من خلال الوصفات. تطورت المدونة إلى شغف متبادل بمهمة أعمق: جعل المأكولات الإيطالية الأصيلة مرئية وسماعها في العالم الناطق باللغة الإنجليزية. بعد الدراسة في ولاية كاليفورنيا ، التقى ألبرتو بخصمه: دجاج ألفريدو فيتوتشيني. وبعد الدراسة بالخارج في تورينو ، وقع كيلي في حب المدينة والمطبخ ، وخاصة فكرة أن تعلم اللغة يزدهر بشكل أفضل على تناول وجبة شهية حول المائدة. بالنسبة لنا ، ليس هناك تعبير عن الحب والتواصل أعظم من كسر الخبز معًا. بعد حياة الشركة الدولية التي تلقيت خلالها أجرًا جيدًا وسافرًا جيدًا وتغذى جيدًا ، أصبح لدي الآن رفاهية الجمع بين شغفي التوأم لإيطاليا والطعام. مؤيد متحمس للطعام البطيء ويحب المصدر والطهي باستخدام المكونات الأصلية في مطابخنا في لندن وميلانو. وقعت في حب تورينو منذ حوالي أربع سنوات وحاول الآن أن أكون هنا بقدر ما أستطيع. لا يمكن القيام بأي شيء مزيف أو سريع ومن المحتمل أن يتشدق حول تصنيع الطعام عند سقوط القبعة. عندما لا أكون في المطبخ ، من المحتمل أن أكون موجودًا وأنفي في كتاب ، أتجول في البحث عن الفن والعمارة أو الاستماع إلى الأوبرا (كلما كان ذلك مبكرًا كان ذلك أفضل). أنعم الله بشريك إيطالي رائع ، إدواردو ، الذي يتمثل دوره في المطبخ في الحفاظ على زجاجي ممتلئًا.

بالإضافة إلى صنع الجيلاتي المستوحى من التقاليد الإيطالية والبيدمونتية ، يقوم أنطونيو ودانييل أيضًا بتطوير وصفات جديدة ومثيرة بلا كلل والتي تمثل نكهات منزلهم الجديد والتنوع الغني للمكونات الطازجة في المنطقة. إذا كنت في المملكة المتحدة ، يجب أن تذهب إلى قرية جيلاتو في ليستر.

أندرو دن هو في الأصل من دبلن ، أيرلندا وانتقل إلى منطقة لانجي في بيمونتي في عام 2016. مع حب & # 8220tutto Italiano & # 8221 ، كان أندرو زائرًا منتظمًا لإيطاليا منذ زيارته لأول مرة في أيام العطلات في عام 1988. يعمل لحسابه الخاص ، Andrew & # شغف 8217 هو الطعام والنبيذ ، خاصة الإيطالية ولكن الآن مع التركيز على طعام ونبيذ Piemontese. في أوائل عام 2017 ، أنشأ أندرو شركة Piemonte Deli ، وهي شركة لبيع علب الهدايا للأطعمة والنبيذ تقدم منتجين محليين وحرفيين وحائزين على جوائز وتقدم في جميع أنحاء أوروبا مباشرة من إيطاليا. قيمة الشركة & # 8220s & # 8221 & # 8221 ، هي فقط مصادر المنتجات الغذائية الذواقة مباشرة من بعض الشركات العائلية المدهشة والنبيذ مباشرة من مزارع الكروم البوتيك الحائزة على جوائز والتي تديرها عائلة. العديد من المنتجات حائزة على جوائز وحصلت بعض المنتجات على جائزة "Piemonte Eccellenza Artigiana" المرموقة تقديراً للمنتجين الإيطاليين الذين يستخدمون الأساليب الحرفية التقليدية ورمزًا مهمًا للتميز ، كما حصل بعض موردي النبيذ لدينا على جائزة "الطعام البطيء" جائزة 'Presidio' في أغسطس 2017 ، عن Dolcetto. منذ ذلك الحين ، بدأت Piemonte Deli في جلب هذه & # 8220 الجواهر المخفية & # 8221 إلى أيرلندا / المملكة المتحدة وأوروبا من خلال توزيع هذه المنتجات الرائعة على تجار التجزئة المستقلين. سيشهد عام 2018 أيضًا تقديم Piemonte Wine Club ، وهي خدمة اشتراك تعرض نبيذ Piemonte الرائع.

جورجي كنجز لقد نشأت في مزرعة في إفريقيا وزيمبابوي # 8211. منذ ذلك الحين ، كانت حياتي مزيجًا من الأسرة والسفر والكتابة. لقد عشت في العديد من البلدان ، كان آخرها في إيطاليا حيث قضينا عامين (2014-2016) في ضواحي نابولي. لقد سحرتني المدينة وموقعها الجميل منذ البداية ، وبفضل دروس اللغة الممتازة العرضية في المركز القديم ، تعلمت ما يكفي من اللغة الإيطالية لأجد طريقي في جميع أنحاء المدينة ، ولاستكشاف تاريخها ، وكنوزها ، وثقافتها ، و الأهمية التي توليها للأسرة والطعام. لقد عدت الآن إلى لندن ، حيث لا يزال عقلي يسافر ، وما زلت أكتب وأعمل على مدونتي The Phraser & # 8211 & # 8220مدونة صغيرة وواسعة النطاق عن الثقافة والسفر والفيلة والناس”. كلير ريد أيرلندية تبلغ من العمر 42 عامًا وتعيش الحلم في ألتا لانغي ، بيمونتي. نشأت في إنجلترا ، سافرت حول العالم وعاشت في 5 دول كشخص بالغ ، واستقرت في لانجي في عام 2016. ألقت بنفسها في المجتمع في قريتها وتسلت "أسلوب لانغي". إنها تحب استضافة وزيارة جيرانها الإيطاليين لتناول وجبات الغداء والعشاء مع الاستمتاع بجميع العادات المحلية وأطعمة ونبيذ Piemontese ، فضلاً عن الترفيه الرائع الذي يقدمه جيرانها الجدد. تكتب عن مغامراتها الجديدة وتعيش بطريقة Piemontese في مدونتها www.piemontedreams.com ، وهي تساهم في المدونات الدولية السابقة وهي في خضم كتابة روايتها الأولى في إيطاليا & # 8211 في أي مكان آخر! عندما تضع جهاز الكمبيوتر المحمول الخاص بها بعيدًا ، غالبًا ما يتم العثور عليها في المطبخ مكونة مجموعة من المحميات من حديقتها وأشجار الفاكهة # 8217s ومنطقة الخضار. فرانسين سيغان، أحد أهم السلطات الأمريكية في المطبخ الإيطالي ، وهو مؤرخ للطعام ويشارك متحدثًا عامًا وشخصية تلفزيونية. مؤلفة ستة كتب مرشح لها جيمس بيرد مرموقة بما في ذلك أحدث كتابين لها عن إيطاليا Dolci: إيطاليا & # 8217 s حلويات و المعكرونة الحديثة: وصفات جديدة ومستوحاة من إيطاليا. هي المضيفة في مسلسل i-italy TV الشهير في مدينة نيويورك & # 8217s & # 8220الأمريكيون الذين يحبون إيطاليا، & # 8221 التي تبث يومي السبت والأحد على القناة 25 و 22. كما تظهر في العديد من البرامج الأخرى ، بما في ذلك عرض اليوم و عرض مبكر وقد ظهرت في العديد من العروض الخاصة لـ برنامج تلفزيوني، ال شبكة الغذاء و ال تاريخ, صندانس و اكتشاف القنوات. إنها تحاضر في جميع أنحاء الولايات المتحدة للمتحدث المرموق & # 8217s مكتب كاسيدي وأمبير فيشمان ومتحدث ضيف متكرر في المركز الثقافي الأول في مدينة نيويورك & # 8217s 92 ص, معهد الدراسات المتقدمة في جامعة برينستون, متحف سميثسونيان في العاصمة, متحف فيرجينيا للفنون الجميلة, متحف التاريخ الطبيعي في مدينة نيويورك من بين أمور أخرى. أدارت مؤخرًا لوحة لـ مهرجان تريبيكا السينمائي عن الطعام في الفيلم مع إيزابيلا روسيليني وستانلي توتشي. السيدة سيغان تكتب لعدة مجلات منها أبيكوريوس, فنون الطعام، و جاسترونوميكا. تكتب على نطاق واسع عن الشوكولاتة وقامت بتأليف عدة فصول من كتالوج جامعة روتجرز # 8217s الحلو المر: عرض الشوكولاتة وساهم في الفصل & # 8220شوكولاتة ايطالية& # 8221 القادمة موسوعة أكسفورد للحلويات. كما كتبت مؤخرًا ميزة غلاف مكونة من اثني عشر صفحة عن حلويات الشوكولاتة الإيطالية لـ مجلة La Cucina Italiana. فرانسين سيغان هي خبيرة متكررة في العديد من الصحف والمجلات بما في ذلك نيويورك تايمز, وول ستريت جورنال, مجلة فوج, Scientific American, الولايات المتحدة الأمريكية اليوم, لوس أنجلوس تايمز، و شيكاغو تريبيون. ديانا سكوك كوريدوري هو مواطن إيطالي أمريكي يعيش في شمال إيطاليا. والدها من تريست ولدت في تكساس. في مرحلة النمو ، اشتملت الوجبات على أطباق مثل أضلاع الباربكيو والجوتا والنيوكي. يعكس الطعام دائمًا المنزل متعدد الثقافات الذي نشأت فيه وساهم في فضولها للاختلافات الثقافية بين أمريكا وإيطاليا. لقد أتاح لها العيش في إيطاليا الفرصة لمقارنة واقع "لا دولتشي فيتا" و "الحلم الأمريكي". تكتب عن الطعام والسفر والحياة في البلد القديم على: www.italytranslated.com وتساهم في المنشورات: التلغراف, سي إن إن و ناشيونال جيوغرافيك. عندما لا تكتب ، فإنها تخطط لرحلات للمسافرين المستقلين إلى إيطاليا. Elfin Waters ولدت في الولايات المتحدة لكنني نشأت في إيطاليا في أسرة تتحدث الإنجليزية. لدي خلفية كمترجم ، وفي الأصل ، أنا مدرس لغة إنجليزية معتمد. عملت في مدارس غير متصلة بالإنترنت حتى عام 2013 عندما تعرضت لحادث أجبرني على إعادة النظر في كل جانب من جوانب حياتي والبدء في التدريس عبر الإنترنت في Italki. عندما نشرت ملفي الشخصي لأول مرة ، قدمت دروسًا في كل لغة أعرفها ولدهشتي الكاملة ، كانت الطلبات الأولى التي تلقيتها تتعلق بالإيطالية. عندها اكتشفت أن الكثير من الناس يريدون تعلم اللغة الإيطالية والعيش في نفس البلد الذي كنت على خلاف معه وأردت المغادرة. بفضل طلابي ، بدأت أرى إيطاليا من خلال عيون جديدة ومختلفة. الآن ، أنا في مهمة للحصول على المزيد من المتحدثين باللغة الإنجليزية للتغلب على مخاوفهم وتعلم اللغة الإيطالية حتى يتمكنوا من الخروج من فقاعتهم السياحية والتواصل مع إيطاليا بطريقة أكثر جدوى. أنا متخصص في استخدام وسائل التواصل الاجتماعي للضغط على تعلم اللغة في حياة مزدحمة وأشعر أن عملية تعلم اللغة يجب أن تكون ممتعة ورائعة مثل الهدف النهائي ، وهو أن تصبح بطلاقة.

كريستينا كونتي
ولدت كريستينا في اسكتلندا لأبوين إيطاليين ، تمامًا مثل القديس باتريك ولكن على عكس الشخصية القديسة ، فهي تعيش الآن في لوس أنجلوس المشمسة. عادة ما تطبخ أو تخبز أو تأكل شيئًا شهيًا لمشاركته مع قرائها في كريستينا كوتشينا. عندما لا تكون كريستينا في المطبخ ، فإنها تحب السفر قريبًا وبعيدًا ، طالما أن هناك طعامًا جيدًا.
إنها في مهمة لإنقاذ الأطباق الإيطالية الأصيلة من وفاة مروعة ، والترويج باستمرار لمطبخها الأصلي الاسكتلندي (والبريطاني) من أجل تبديد أسطورة "الطعام البريطاني السيئ".
حصلت كريستينا على درجتين في علم النفس (واحدة لكل طفل) وكانت تعمل كأخصائية اجتماعية قامت بتدريس مهارات الأبوة والأمومة. يمكن أن تكون نباتية بسهولة لولا لحم الخنزير المقدد والحلوى السوداء والنقانق الإيطالية والبانسيتا والسلامي. في الأساس ، إنها مشكلة خنزير تعاني منها.
فقط لا تدعها تبدأ بسؤالها عن أفكارها حول استخدام الاختصارات العصرية وأطباق المعكرونة ذات القدر الواحد والأطعمة المصنعة والمصنعة والمواد الحافظة ووجبات العشاء. لقد تم تحذيرك على النحو الواجب.

أماندا كورتني لقد ولدت خارج منطقة بوسطن ، بعد المدرسة الثانوية ذهبت لدراسة الحدادة المعدنية وتصميم المجوهرات في كلية مين للفنون في بورتلاند الشرق الأوسط. الذي أوصلني بعد ذلك إلى لوس أنجلوس ومن هناك شعرت بالإثارة من خلال مشهد الطعام والنبيذ الشغوف والمثير الذي كان على لوس أنجلوس أن تقدمه. عندها وجدت شغفي وحصلت على درجة النبيذ في صندوق Wine and Spirit التعليمي. من خلال العمل مع النبيذ والتحدث وتثقيف الناس حول مختلف المناطق والأصناف وفلسفات صانعي النبيذ ، وجدت موهبتي الحقيقية. أنا الآن أعيش وأعمل في واحدة من أهم مناطق النبيذ في إيطاليا ، Piemonte. بعد أن بدأت مؤخرًا شركة Wine Adventures الخاصة بي ، أصبح بمقدوري الآن إظهار الأشخاص في جميع أنحاء هذه المنطقة لتثقيفهم حول الطعام والنبيذ وثقافة هذا المكان الرائع. يمكنك أن تجدني في www.amandaswineadventures.com.




أدريانا دلفينو
تقوم بتصميم وإنتاج خطوط الأزياء والإكسسوارات الخاصة بها منذ عام 1988. درست تاريخ الموضة والنمذجة الدقيقة للمنسوجات وعلى مدى السنوات الـ 11 الماضية ، كانت تدرس ورش عمل ناجحة للغاية لتعريف الأطفال والمراهقين بالموضة.
Adriana هي حرفة أزياء حقيقية ، فكل ما تصنعه ، من الملابس إلى المجوهرات ، بما في ذلك جميع خطوط الإكسسوارات الخاصة بها مصنوعة بالكامل في إيطاليا بأصدق الطرق الحرفية.
أعمالها هي نتيجة بحثها المستمر حول الشكل والمواد والمفهوم وعلى مر السنين ، سمحت لها تحقيقاتها واستكشافاتها بالتعاون مع عدد لا يحصى من الفنانين في مختلف المجالات!
علاوة على ذلك ، أدريانا كاتبة أيضًا ، ولديها مدونة www.againstfashion.com حيث تنتقد الموضة الحالية من منظور أوسع للصانع والمستخدم والمرأة وتتعاون أيضًا مع مجلة أزياء على الإنترنت.

بيل جولدشتاين
بيل غولدشتاين هو أستاذ في علم النفس ، وهي خلفية كانت مفيدة جدًا لشغفه الآخر & # 8211 فهم واختيار وتقييم و - بشكل طبيعي! & # 8211 شرب نبيذ العالم. لقد أدرك في وقت مبكر جدًا أن النبيذ الإيطالي فريد من نوعه لتنوعه وتاريخه وتوافقه مع الطعام. لهذا السبب بدأ في شراء وجمع النبيذ الإيطالي منذ أكثر من ثلاثين عامًا ، تمامًا كما بدأ الاهتمام بالنبيذ في الولايات المتحدة ينمو بسرعة. كان بيل وزوجته مارغريت أيضًا مستثمرين في متجر نبيذ ، حيث كان بيل مسؤولاً رئيسياً عن اختيار النبيذ & # 8211 خاصة تلك من إيطاليا. باختصار ، توفر له الآلاف من أصناف العنب الإيطالية بهجة مستمرة في سعيه الذي لا ينتهي لتذوقها جميعًا.
يمكنك متابعة بيل على تويترsassodoro

مارجريت جولدشتاين
مارغريت غولدشتاين كانت تشرب وتقدر النبيذ الإيطالي (في الغالب!) على مدار الثلاثين عامًا الماضية. بينما تركزت حياتها المهنية حول تكنولوجيا المعلومات (حصلت على درجة الماجستير في علوم الكمبيوتر ، وعملت في شركة IBM لأكثر من 10 سنوات ، ولديها شركة استشارات تكنولوجيا المعلومات الخاصة بها منذ عام 1994) ، غالبًا ما تركز "وقت فراغها" على الطهي ( كثيرًا من الطعام الإيطالي) والنبيذ. في الواقع ، كان صنع البيتزا من الصفر أحد طقوس ليلة السبت على مدى السنوات العديدة الماضية. تطوعت مارغريت كمدرس للغة الإنجليزية كلغة ثانية على مدار السنوات السبع الماضية ، وقد درست الإسبانية والدنماركية واليابانية ، ومؤخراً الإيطالية ، لغتها الأجنبية المفضلة بالطبع!
تابع مارغريت على تويتر:pizzabianca

سنام لامبورن
ولدت سنام لامبورن في إيران وأمضت عدة سنوات لذيذة في روما. تعرفت سنام لأول مرة على عالم الطهي في مطبخ جدتها & # 8217s ، الذي كان بمثابة محك الإلهام. ما بدأ على أنه مساعد صغير تحول إلى علاقة حب طويلة الأمد مع الطهي. تم إنشاء موقع Sanam & # 8217s على الويب My Persian Kitchen بدافع حب المطبخ والثقافة الفارسية ، ولكن الأهم من ذلك هو إبراز الجانب الغني للتراث الإيراني في Sanam & # 8217s.
إلى جانب الطهي ، تستمتع سنام بتدريس دروس التكوين والسفر وتناول الطعام وقيادة رحلات التخييم والمشي لمسافات طويلة والتطوع في جمعياتها الخيرية المفضلة.
تعيش سانام وزوجها وإنقاذهم جريت داين حاليًا في إحدى ضواحي لوس أنجلوس الساحلية فيما يشيرون إليه بمودة باسم Lamborn Citrus Grove.



دانيال ماكفيكار
عمل الممثل والمنتج والمخرج والكاتب الأمريكي دانيال ماكفيكار أيضًا في التلفزيون الإيطالي وحصل على لقب فارس فخري كافاليير ديل تارتوفو أو ترافل نايت!
ممثل متعدد الاستخدامات ، درس دانيال مع ستيلا أدلر ولي ستراسبيرغ وميلتون كاتسيليس والأكاديمية الملكية للفنون المسرحية.
على مر السنين ، لعب في إنتاجات دولية مختلفة ، وانتقل بسهولة من CBS المشهورة عالميًا الجريء والجميل لفيلم خيال علمي روسي - حيث عمل بالروسية !! - إلى الأفلام والمسلسلات والبرامج التلفزيونية الإيطالية.
دائمًا ما يكون نشطًا جدًا ومنخرطًا في العديد من المشاريع ، يقسم دانيال حياته بين لوس أنجلوس وتورينو حيث يستمتع تمامًا بطريقة الحياة المحلية.
من بين أنشطته العديدة ، يعمل أيضًا مدرسًا للمسرح في Teatro Stabile في تورين حيث يشارك حيل تجارته!
إلى جانب التمثيل ، فهو أيضًا خبير في العقارات والتأمين.




كارولينا ستوبينو
ولدت في تورينو لأب ينتج النبيذ وأم محبة للطعام ، وقد استمتعت دائمًا بالطعام الجيد وأحتفظ بذكرياتي المبكرة لتذوق أطباق بييدمونت التقليدية في العديد من المطاعم في المنطقة.
انتقلت إلى المملكة المتحدة منذ أكثر من عقد من الزمان للدراسة والعمل كصحفي. منذ ذلك الحين ، كان هدفي هو جلب نكهات المطبخ الإيطالي الشمالي إلى لندن ، لإعادة ابتكار أطباق طفولتي باستخدام المكونات التي يمكنني العثور عليها هنا. كانت هذه نقطة البداية لرحلة تذوق الطعام التي دفعتني لاستكشاف تقاليد الطبخ المختلفة من جميع أنحاء العالم. لكن دون إغفال أصولي.
في عملي كمدرس طبخ ، أحاول أن أنقل هذا الشغف بالطعام والتقاليد إلى كل من البالغين والأطفال. إن رؤية الناس يكتشفون جمال وجبة مطبوخة في المنزل وكيف تجمع الناس معًا حول طاولة هي متعة بالنسبة لي. مساعدة الناس على فهم قيمة المكونات الموسمية الطازجة وأهمية اتباع نظام غذائي جيد لصحتنا هو دافع كبير آخر وراء جهودي.
على الرغم من أن مدونتي Tastes of Carolina لا تتمحور حول التغذية ، إلا أنها تؤكد كيف تؤدي النظم الغذائية التقليدية غالبًا إلى حياة أطول وأكثر صحة وعلى قيمة تناول الأطعمة الصحية.


جيوثي ايمينو
لطالما كانت Jyothi من بييمونتي القريبة من DOC مع الدم الهندي ، لطالما كانت من عشاق الطعام وفازت بها بفضل ارتباطها العميق بتقاليد الطهي الإيطالية. بالإضافة إلى العديد من الآخرين (!). تدرس حاليًا في علوم تذوق الطعام بالجامعة وبعد التخرج ، تخطط لمهنة للترويج لمنطقتها المحلية ، منطقة كانافيز ، ونسج التعاون بين المنتجين وأصحاب الأعمال الصغيرة لتحسين المشهد السياحي والثقافي. يمكنك متابعة مغامراتها في الطهي على إنستغرامjo_in_food


ماري بييلا يصنع الأشياء ويكتبها. في بعض الأحيان ، يدفع لها الناس مقابلها. هي مؤلفة قصة الشبح النفسي التسريع ، المحبة Imogen ، و Wintergreen. ضغط العمل يسمح لها ، فهي تستمتع بالقراءة ، والبستنة ، والطهي ، وإضاعة الوقت على Twitter و Facebook ، وتزيين حياة خيالية معقدة بالفعل. تشمل عاداتها السيئة التحدث عن نفسها بصيغة الغائب.
موقع Mari & # 8217s موجود على http://maribiella.com. يمكنك العثور عليها على Twitter أو Facebook أو Goodreads. إنها تقوم بالتدوين مرة واحدة شهريًا في Authors Electric. يمكنك الاشتراك في النشرة الإخبارية للمؤلفين من هنا للحصول على الأخبار والحصريات وبعض الأشياء المجانية الرائعة.


ليانا كامبانيلا
بصفتها رئيسة ومؤسس شركة Italiana Travel Design ، تبتكر Liana Campanella ، وهي امرأة إيطالية أمريكية فخورة ، تجارب سفر مخصصة بالكامل ، وتربط عملائها بالمتخصصين المثاليين من شبكتها التي تضم أكثر من 400 متعاون في إيطاليا والذين كانوا مخفيين أو مغلقين. هذا النوع من السفر لديه حقًا القدرة على تغيير حياة عملائها وكذلك لمقدمي خدماتها. تعمل Liana مباشرة مع الإيطاليين المحليين كلما أمكن ذلك ، في محاولة لدعم الاقتصاد المحلي بشكل مباشر. وهي مكرسة أيضًا للحفاظ على التقاليد الإقليمية وتعزيزها في جميع أنحاء إيطاليا ، وخاصة تلك التي تنطوي على الفنون والثقافة والطعام. وصفت ليانا نفسها بأنها "طاهية فلاحية" ، تبقي الأشياء بسيطة وجديدة وملء مطبخها الخاص. توفر حديقتها الحضرية العضوية (الموجودة في حديقتها الأمامية!) غالبية المنتجات التي تستخدمها وهي تدعم باستمرار المزارع الصغيرة المحلية ومنتجي الأغذية في ولاية ماريلاند التي تعيش فيها ، والذين يعتبرون مشرفين نشطين على الأرض والتقاليد. ستجرب أي شيء مرة واحدة وتتطلع إلى التبادل المهني في Turn Epicurean - بالإضافة إلى تذوق كل شيء يمكن تخيله أثناء وجوده في بيدمونت!




سونيا كاستانيدا من مواليد دالاس ، تكساس. نشأ في منزل من أصل إسباني ، كان من المعتاد تقريبًا المشاركة في المطبخ. سواء كانت تعمل في خط التجميع الذي يصنع Tamales مع Abuela أو ملفات تعريف الارتباط مع والدتها ، فقد كان الأمر دائمًا ممتعًا ولم أشعر أبدًا بالعمل. هذا الحب والعاطفة للطبخ والخبز من شأنه أن يبرم الصفقة في النهاية مع زوجها المستقبلي. في عام 2006 التقت بإيطالي وبعد 8 أشهر تزوجا. مع العلم أنها ستضطر إلى ترك كل شيء وراءها والانتقال إلى إيطاليا ، بدأت في توثيق انتقالها من خلال إنشاء مدونة. تعيش في تورينو منذ عام 2008 ، انتقلت سونيا من أجنبي ليس لديها معرفة سابقة باللغة الإيطالية ، إلى أم لثلاث فتيات ومفردات جيدة. استخدمت سونيا خبرتها العملية السابقة في مجال الضيافة لمساعدة الوافدين الآخرين على التعرف على الحياة في تورين بالإضافة إلى تقديم مسارات لمشاهدة معالم المدينة للزوار. كما أنها تستخدم خبرتها الطبية أحيانًا لمساعدة الصيدلية المجاورة لها في الترجمة. A Texas Mom in Torino ، هو المكان الذي تكتب فيه عن التوازن بين كونها زوجة ، وأمًا ، وتشارك الوصفات ، والحرف ، ومحاولة إعادة اكتشاف من هي مرة أخرى. بالطبع هناك أيضًا بحث عن الجيلاتي المثالي أيضًا!


جيم دنلوب
زوج جوليا ويسعده أن يتقاعد بعد حياة عمل في مصنع العمليات الهندسية. في وقت لاحق من الحياة كان لدي استشارات أعمالي الخاصة وبيع آلات الطباعة على نطاق واسع لقطاع تغليف المواد الغذائية.
عملت منذ بعض الوقت في إيطاليا لصالح شركة كبيرة متعددة الجنسيات في كل من Piemonte و Lombardia. حب كبير للطبخ الإيطالي الشمالي وخاصة نبيذ تلك المناطق.
في سفر التقاعد ، الفن والتاريخ ومشاركة الخبرات مع جوليا هي هواياتي وتطوير معرفة أكبر بالنبيذ! مكبر صوت انتقائي





جوليا دنلوب
متزوجة من جيم ، وهي أم وجدة ، متقاعدة الآن ، كانت مسيرتي المهنية في التعليم & # 8211 في البداية كمدرس ، ثم كطبيب نفساني ، وأخيراً كمستشار. تخصصي كان الأطفال ذوي الاحتياجات الخاصة المعقدة ، وخاصة التوحد.
أحب أن أحافظ على لياقتي وأمشي في الريف في معظم الأيام وأجري عدة مرات في الأسبوع. نسافر إلى إيطاليا مرة أو مرتين في السنة ونحب النكهات اللذيذة لطعام Piemontese ونستمتع باكتشاف النبيذ في المنطقة.
لمتابعتها على تويتر:juliadarwen

إليانور فليتشر هو أسترالي يعيش في بارباريسكو ، في قلب لانغي. تكتب مدونة www.langhesecrets.com ، وتتمثل مهمتها في الكشف عن الأسرار الخفية للانغ. تستكشف "إليانور" الطرق الأقل ازدحامًا ، وتشارك تجاربها مع منتجي النبيذ والأطعمة المحليين والحرفيين. تنتج إليانور وشريكها أيضًا Barolo و Barbaresco ، جنبًا إلى جنب مع nebbiolo الأسترالي ، تحت العلامة التجارية Fletcher Wines (www.fletcherwines.com). تعمل هي وشريكها على ترميم محطة القطار القديمة في Barbaresco (www.lastazionebarbaresco.com) ، والتي ستصبح موطنًا لمصنع النبيذ وباب قبو Fletcher Wines. عندما تفتح الأبواب رسميًا في يوليو ، نأمل أن تصبح المحطة مركزًا لثقافة الطعام والنبيذ المذهلة في لانغي ، بما في ذلك استضافة الأحداث ودروس الطهي ومكان الاجتماع لمطاردة الكمأة الأصيلة في بعض الأحيان في الموسم.

مانويلا جوميز هي مصممة ومصورة فوتوغرافية كولومبية ، تعيش وتعمل حاليًا في تورينو. بعد تخرجها من الجامعة وقضت سنوات عديدة في صناعة الأزياء ، أكملت درجة الماجستير في Istituto Europeo di Design in Fashion & amp Marketing.
لطالما كانت الأحذية هي شغفها الحقيقي ، ومنذ ذلك الحين كانت تصنع تماثيل الأحذية. كبرت أدركت أن حذائها حقيقي منحوتات الموضة، وبعد فترة وجيزة صنعت خط الأحذية والإكسسوارات الخاص بها ، وتعاونت مع الحرفيين الإيطاليين ذوي المهارات العالية. كل عمل من أعمالها مصنوع في إيطاليا ، موقعة شخصيًا من مانويلا ويمكن تخصيصها باختيار المواد والنماذج والألوان! قم بإلقاء نظرة على www.manuelagomez.com





سو هيبورن هو مغترب متسلسل وعشاق الطعام الجاد. لقد عاشت في جميع أنحاء العالم وتقوم حاليًا بتجديد منزل مزرعة لانغي والاستمتاع بكل الأشياء الإيطالية. كما أنها تدير شركة البوتيك Naked Tartufi التي تقدم الكمأ الطازج لعملاء الطعام الخاص والطهاة في المملكة المتحدة ووجهات عالمية أخرى.

مارسيلو أوليفييرو
من مواليد تورينو ، أكمل مارسيلو دراساته في التاريخ الأوروبي والمجتمع والدراسات الثقافية بامتياز. يشغل حاليًا منصب مدير التسويق والاتصالات لمصمم الأزياء في تورينو WALTER DANG. إنه يعتقد أن كل شخص لديه قصة يرويها ويحب استخدام كلماته الخاصة لفهم وتغيير وإعطاء صوت لما تتركه حياتنا اليومية غير معلن. الأدب والموسيقى والأزياء هي طرقه الإبداعية الثلاثة في الاختيار لأن قوتها الوصفية القوية تحدد مجتمعنا ، ونبضاته ، ودوافعه وتناقضاته. بالنسبة للباقي ، فهو خائف من مرور الوقت بسرعة كبيرة وهذا هو السبب في أنه دائمًا ما يكون في حالة فرار ، على الرغم من أن سيارته عند الميكانيكي. نشر مؤخرا روايته الأولى!

سوشيتا راوال هو كاتب حاصل على جوائز في مجال الطعام والسفر ومدرب طهي وفاعل خير. كمؤسس ومدير تنفيذي لـ Go Eat Give ، تتمثل مهمة Sucheta & # 8217s الشخصية في زيادة الوعي بالثقافات العالمية من خلال السفر الهادف والأكل الجيد والتفاعل المجتمعي. أسست Go Eat Give كمدونة في عام 2011 ، لتثقيف القراء حول السفر المستدام والتطوع ، والتعرف على المأكولات الأصيلة ، والتفاعل مع السكان المحليين. أصبحت Go Eat Give الآن مؤسسة غير ربحية مسجلة وفقًا للبند 501 (c) (3) في 120 دولة. أصلها من الهند ، تخرجت سوشيتا في مجال الخدمات المصرفية الاستثمارية وأبحاث السوق واستشارات رأس المال البشري وإجازتها في روسيا والمغرب ، حيث تطوعت في دار للأيتام ومركز تمكين المرأة # 8217s ، وألهمتها للخروج من المقصورة ، وكشف الحقائق عن الحياة من خلال مقابلة الأشخاص العاديين في جميع أنحاء العالم. عملت سوتشيتا كاتبة مستقلة في العديد من المجلات الأمريكية والدولية ، وهي تدرس دروس الطبخ ، وقد تم اختيارها كواحدة من المدونين الخمسة الأكثر تأثيرًا في الثقافة في العالم من قبل مؤسسة فلورنسا بإيطاليا في عام 2012. وقد وصلت إلى النهائيات لمطبعة أتلانتا جائزة Club 2012 للتميز ، وتم ترشيحها لجائزة الصحافة الكاريبية لعام 2015. Sucheta هو عضو في العديد من الجمعيات المهنية مثل IACP ، واتحاد الطهي الأمريكي ، ورابطة مدوني الطعام ورابطة مدوني السفر. وهي تقيم حاليًا في أتلانتا مع زوجها وعدد قليل من الأصدقاء ذوي الفراء.



روزماري سكافو
كانت روزماري في الأصل من سيدني ، أستراليا ، تحلم دائمًا بأن تشق طريقها إلى أوروبا بعد حصولها على شهادة في اللغات واللغويات. كانت محطتها الأولى فرنسا ، ثم المملكة المتحدة وأخيراً أرض أسلافها ، إيطاليا. سرعان ما تطور الشغف بالطعام عندما أصبح التسوق في أسواق الطعام المحلية ، وإجراء التجارب في المطبخ وشراء الكثير من كتب الطبخ أمرًا روتينيًا. عندما كانت في إجازة أمومة من وظيفتها في تدريس اللغة الإنجليزية في تورين ، أنشأت مدونة طعام ، تورين ماما. وصلت إلى النهائيات في أفضل فئتي أفضل طعام وأفضل مدونة جديدة في إصدار 2015 من جوائز مجلة Italy Magazine Blogger ، وهي تكتب عن المطبخ الإيطالي وتاريخ الطعام ، مع التركيز على أطباق جنوب إيطاليا التي نشأت وهي تأكلها وتلك الخاصة بالمنطقة التي تم تبنيها. بيدمونت. إذا لم تكن & # 8217s على Facebook أو Twitter أو Instagram ، فمن المحتمل أنها تتجول في سوق الحي في تورينو بحثًا عن مكونات لأحدث وصفة لها.

كاتب مستقل ، كاتب مقالات عن السفر ، بستاني وعشاق Piemonte. قضيت حياتنا السابقة في توجيه عروض أزياء الشركات وعروض السحب الاحترافية ، ثم بناء شركة استشارية كبيرة لتكنولوجيا المعلومات في سياتل قبل اتخاذ القرار الدراماتيكي لنقل حياتنا بأكملها عبر البركة. حزمنا منزلنا ، وأرسلنا 200 صندوقًا على حاوية وأبحرت أنا وزوجي وكلابان صغيرتان على متن مركبنا الشراعي في عام 2002. وشرعنا في قضاء عقد من الترحال في روما ، وباريس ، ومالطا ، وأمستردام ، وبراغ ، وبوخارست ، إلى جانب 6 أشهر قضيناها في العيش على متن قاربنا في Lignano Sabbiadoro ، بالقرب من البندقية. كان أفضل قرار اتخذناه هو الاستقرار وشراء منزل في Piemonte. كتبت & # 8217 قطع ملف شخصي في مجلات لامعة ولامعة ، ومقالات السفر الخاصة بي متوفرة على أمازون وسيتم نشر روايتي الأولى في عام 2015. بعد أن عشت في العديد من البلدان غيرت رأيي ، غيرت حياتي في Piemonte.

لوسي أنتال
محب للأغذية وصانع للمعلبات وكاتب. أصنع المربى والصلصات والخثارة ومربى البرتقال ، وأخبز خبز العجين المخمر الخاص بي وأصنع الكثير من الكعك. أقضي الوقت في المطبخ لأسترخي. كان والدي مجريًا ، وكنا نطبخ سويًا وكان المطبخ الذي أحب مشاركته. أراني جدي الاسكتلندي كيف أحافظ عليه ، ويجب أن أشكره على معرفتي بكيفية صنع المربى والهلام. أكتب وأبيع محمياتي تحت اسم Grab Your Spoon. أنا & # 8217m مهتم بالمكونات الموسمية والإنتاج الأخلاقي واستكشاف الأطباق الإقليمية وتقاليد الطعام في جميع أنحاء العالم. تعد إيطاليا واحدة من البلدان المفضلة لدي ، لذلك يسعدني أن أكون في تورينو هذا الصيف.
أعيش في ليفربول بالمملكة المتحدة حيث أعمل كمنسق لمشروع مدينة الغذاء المستدامة في ليفربول ، حيث أعمل في شراكة الغذاء Liverpool Food People. نحن نقوم بحملة من أجل وصول أفضل إلى الغذاء الطازج والصحي للجميع ، والمشتريات الأخلاقية ، والحد من هدر الطعام ، ونمو اقتصاد غذائي مستقل. أساعد في إدارة Slow Food Liverpool في أوقات فراغي ، بالإضافة إلى البستنة والتصوير الفوتوغرافي والقراءة (خاصة كتب الوصفات) والسفر.

ثم انتقلت إلى لندن مع زوجها ميشيل حيث واصلت تعليمها في الطهي مع دبلوم المطبخ من كوردون بلو. ثم شغلت وظيفة طاهية في فندق ريتز ، أسفل - وهي تعني النزول - في أعماق المطبخ. لقد تعلمت الكثير وتمكنت من تحقيق أحد أكبر أحلامها - الصراخ & # 8220SERVICE! & # 8221 في مطعم ، بصوت عالٍ حقًا. بعد العمل في بعض المطاعم الأوروبية المرموقة الحاصلة على نجمة ميشلان ، أنشأت شركة أحداث تسمى Strawberry and Sage ، وهي مجموعة طعام إبداعية تمثل منفذًا لشغفها الحقيقي: الطعام. تعمل على توسيع أفقها في الطهي وتجمعها مع شغفها بالتصميم والمواهب الفنية التي شحذتها خلال 17 عامًا في مجال الإعلان. تعيش الآن على الساحل الشرقي وتعمل على جعل حلم الفراولة والمريمية حقيقة واقعة.
تعمل مع عملاء من القطاع الخاص ، ومشاهير ، ومصوري أزياء وطعام ومؤلفي كتب طبخ. & # 8232 ظهرت على التلفزيون الوطني وفي برامج الطهي على شبكة الغذاء. هي سفيرة ثورة الطعام Jamie Oliver & # 8217s في New Canaan CT ، وهي المساهم الغذائي في Hamlet Hub New Canaan ، وقد طورت سلسلة من المحاضرات وعروض الطهي مع Analiese Paik من Fairfield Green Food Guide للترويج والتدريس حول المنتجات المحلية والمستدامة ، وتقوم حاليًا بكتابة كتابها الأول عن الطهي ، وقد تم ذكر أعمالها ونشرها بشكل متكرر في Saveur ، ومدونة Jamie Oliver food Revolution ، و CTBites ، و Cottages and Gardens ، و Serendipity ، والمجلات الدولية.

ميشيل مصورة ولدت في نيو جيرسي بالولايات المتحدة وتعيش وتعمل الآن في تورينو. كانت طفلة مبدعة ، كانت تصنع شيئًا يدويًا دائمًا ، وبدأت دروس الرسم الرسمية في سن الثامنة. تطور اهتمامها بالتصوير الفوتوغرافي من هذا الشغف بالفن ومن مشاهدة والديها وجدها يلتقطان الصور ويطورونها في غرفة مظلمة. بعد دراسة الأدب الإنجليزي في الكلية ، قررت أن تشرع في مهنة التصوير الفوتوغرافي وعملت كمصورة صحفية ومصورة زفاف وعائلة في منطقة فيلادلفيا لبضع سنوات قبل أن تترك كل شيء للسفر في جميع أنحاء إيطاليا. تركت إيطاليا انطباعًا عنها لدرجة أنها قررت البقاء ، وهي تقوم الآن بتصوير صور الأطفال والعائلة وحفلات الزفاف هنا في تورين بالإضافة إلى تصوير رحلاتها والحياة الإيطالية والمشهد المحيط بها كلما أمكن ذلك.

باتريزيا كاتانا
قررت باتريسيا ، مهندسة معمارية في تورينو شغوفة بصناعة المجوهرات ، أن تقوم بعملها بعد ولادة طفليها. كانت هذه نقطة التحول في حياتها التي سمحت لها باتباع شغفها والتخرج في الأسلوب. ترسم وتصمم الأثاث وتصنع قطع مجوهرات فريدة من مواد ومواد غير عادية ، مثل: الأحجار شبه الكريمة والجلد وكريستال الثريا والمعادن الخام. تعبر مجوهرات باتريسيا عن إحساسها المستقبلي بالجمال وفي الوقت نفسه ، تسميها حسها الفني "الضروريات" بدلاً من "الملحقات" لأنها تمتلك القدرة على إثراء أي زي. جميع جواهرها فريدة من نوعها ومصنوعة يدويًا وتتبع إلهام باتريزيا. في عام 2013 ، افتتحت متجرها Unique Pieces في تورينو.

ليزا م. كومينتو
ولدت ونشأت في منطقة خليج سان فرانسيسكو ، وقد اتصلت بالمنزل في واشنطن العاصمة منذ عام 2007. وقد ألهمتها جدتيها ووالدتها الطبخ والخبز قبل أن تتمكن من الوصول إلى المنضدة. بعد أن نشأ في نصف أسرة صقلية أمريكية ، كانت شيانتي عنصرًا أساسيًا على مائدة عشاء العطلة. بعد الدراسة في فلورنسا بإيطاليا في الكلية ، وقعت في حب النبيذ والثقافة الإيطالية. بحلول عام 2009 ، أتيحت لها الفرصة للعمل بدوام جزئي في مصنع نبيذ صغير في فرجينيا لما يقرب من خمس سنوات حيث فعلت كل شيء من المبيعات ووسائل التواصل الاجتماعي إلى تثقيف العملاء حول فن تذوق النبيذ. وهي حاليًا كاتبة طعام مساهمة في FoodableTV.com تغطي مشاهد المأكولات والمشروبات في العاصمة. عندما لا تروج لمشهد الطهي في العاصمة أو تجرب نبيذًا جديدًا ، يمكنك أن تجدها تصنع وصفات جديدة أو التنزه أو ممارسة اليوجا أو السفر.

ولد عام 1954 ، وهو صحفي طعام ومؤلف (Ebrei invisibili أو اليهود غير المرئيين ، نشرته موندادوري بقلم غابرييل نسيم إي لو ريجين ديلو سوينغ - The Swing Queens الذي نشرته Einaudi). بالتعاون مع الشيف بيترو ليمان ، أسس قبل عامين ال فرصة نباتية (thevegetarianchance.org) الجمعية الأوروبية الوحيدة التي تنظم مسابقة دولية سنوية للمأكولات النباتية عالية الجودة. خلفيته الطهوية متنوعة للغاية ، وهي مصنوعة من النكهات اليهودية والمتوسطية لجداته التركية والإيطالية اليونانية ، والسنوات السبع التي قضاها في إسرائيل كطالب. في عام 1978 ، لمدة ثمانية أشهر ، كان جبرائيل أيضًا طباخ الكيبوتس الخاص به. حتى عام 2012 ، عمل في المجلة الشهرية الإيطالية الأعلى حيث كتب قسم الطعام وجميع أصناف الطعام والنبيذ. اليوم ، يعتبر النظام النباتي أفضل نظام غذائي ممكن لحماية البيئة والتنوع البيولوجي والنكهات.

لورا جوبي
مدير ومدير فني للفعاليات الثقافية والترويج للمنطقة المحلية في إيطاليا والخارج ، لورا هو مبتكر مهرجان النبيذ Di Gavi في Gavi و Gavi Light Box. مؤلف وصحفي ومضيف إذاعي وعالم علاقات عامة اجتماعي. إنها تقوم بالتسويق التجريبي والتواصل الاستراتيجي مع التركيز بشكل خاص على منطقة النبيذ Monferrato في بيدمونت. مع احتفاظها بقيمة عالية لأرضها الأصلية ، فإنها تسلط الضوء عالميًا على المنطقة ومنتجاتها وفنها وتواصلها.

ساندرا خيمينيز أوسوريو
أصلها من بوغوتا (كولومبيا) ، تعيش ساندرا في مدريد منذ 30 عامًا. دراساتها في الأنثروبولوجيا وعلم الآثار والفنون الجميلة وترميم الأقمشة قادتها ببطء وبشكل عرضي إلى الخوض في عالم الطعام على مدار 15 عامًا الماضية. بصفتها خبازة هاوية ، اتبعت شغفها بالخبز وقررت التسجيل في فصل معجنات عالية في Atelier de Formation de Pierre Herme & # 8211 École Ferrandi en Paris.
اليوم ، توازن ساندرا بين عملها كمصممة طعام وكاتبة طعام ومدربة طهاة معجنات في مدرسة ألامبيق للطبخ ، كما أنها تساهم بمقالات حول المطبخ الإسباني في Revista Cocina Semana في كولومبيا. ساندرا قبل كل شيء هي مصورة طعام رائعة تم تدريبها كناقد للطعام والنبيذ من قبل خوسيه كارلوس كابيل ، منظم مدريد فيوجن.
ساندرا "شغوفة بأصل المكونات لأنها تعتقد أن معرفة مصدرها وكيفية طهيها ، فإن أهميتها في كل ثقافة لها أهمية قصوى لاحترام المطبخ. لا يوجد أي مكونات سيئة ، فهي تحاول تحسين نبل كل واحدة منهم "وهذا أيضا ما تنقله صورها. من خلال حسابها على Instagram ، تشارك ساندرا صورها ووصفاتها وأيضًا تاريخ المكونات.
يعد حساب Sandra's IG واحدًا من أفضل 30 حسابًا موصى به للمتابعة في قسم Foodies ، وفقًا لما تم نشره مؤخرًا "We Instagram" (بالإسبانية) بواسطة Marta Alonso ، مع مقدمة من Phil González ، مؤسس Instagramers Worldwide Network.

ألبرتو لوسونا
ولد في تورينو عام 1957 ، وهو فنان حقيقي في القلب ، وتخرج في الفنون الجميلة في كل من مدرسة تورين ليسيو أرتيستيكو (المدرسة الثانوية) وأكاديمية الفنون الجميلة. بدأ حياته المهنية كمدرس فنون في المدرسة الثانوية ، كما قام بتدريس الأسلوب في مدرسة الأزياء الدولية "Original System" في ميلانو. كما قام بتدريس تزيين النوافذ والمكياج في معهد الفن والأزياء "إيلدا بيانكيوتو" في تورينو. هنا ، قام أيضًا بتحرير الجانب الرسومي (رسومات الأزياء والموديلات) لمنشورات الموضة المدرسية. في غضون ذلك ، حضر أيضًا دروسًا فنية عملية مثل الفخار والنحاس المنقوش والرقائق الذهبية وعرض أعماله في المعارض الشخصية والجماعية. في عام 1992 ، افتتح أتيليه: متجر للأزياء الراقية في وسط مدينة تورين. بعد إبداعه الحيوي وبراعته اليدوية ، تُظهر مجموعات Alberto تطوره المستمر في الواقع ، فهو يحب تجربة الأنسجة والأقمشة والألوان والأشكال ، ومزج العناصر القديمة والجديدة ، لإنشاء أنماط ونماذج جديدة. إنه أكثر من مجرد مصمم أزياء ، فهو صانع أزياء يهتم بنفس القدر بالأزياء التي يصنعها ، وقابليتها للارتداء والاهتمام الشديد بتفاصيل الملابس.

وليام ليونز
قضى ويليام حياته المهنية المبكرة كضابط في البحرية الملكية. ومع ذلك ، كان شغفه دائمًا حول الطعام وفي عام 2003 تولى إدارة حانة بريطانية تقليدية تسمى The Monro. لقد كان صراعًا حيث كان يتم تقديم الطعام الرائع عادة في المطاعم وليس في الحانات. في غضون عام قام بتحويل The Monro إلى بار ومطعم وضمن أن يتم طهي كل وجبة طازجة. قاد سيارته إلى المزارع المحلية لجمع الخنازير البرية والأرانب ولحم الضأن واستأجر طهاة شبابًا مثيرين قدموا خبراتهم إلى المطابخ ثم إلى أطباق العملاء. لوحظ نجاح مونرو على الفور من قبل وسائل الإعلام الوطنية ولاحقًا من قبل المنظمات الإعلامية الدولية من الولايات المتحدة وأوروبا. الآن في عامه الثاني عشر تحت إشراف ويليام الدقيق ، يستمر Monro في كونه أحد أشهر المطاعم في ليفربول.



دانييلا موندينو

بعد أن تم نقلها من نابا ، كاليفورنيا إلى Piemonte Italy منذ أكثر من 9 سنوات ، تقوم Anna Savino بالتدوين عن شغفها بالطعام والنبيذ والثقافة الإيطالية. يعد اكتشاف Piemonte رحلة لا نهاية لها وهي تقوم بها خطوة واحدة (رشفة) في كل مرة.
إنها تحب مشاركة جمال وعجائب المنطقة من خلال التعاون مع أحد أفضل مصانع النبيذ في بارولو حيث تقوم بالعلاقات العامة والجولات والتذوق. بفضل شغفها بهذه المنطقة ، تمكنت من تحقيق أحلامها من خلال إنشاء شركة إيطاليانا الخاصة بجولات النبيذ والأطعمة ، حيث توفر للسائحين تجربة أصيلة في لانغي. تحقق من مدونتها للحصول على نظرة من الداخل على Piemonte!

هو المؤلف الحائز على جائزة Knish: بحثًا عن طعام الروح اليهودي (برانديز ، 2014) ، صحفي ظهرت كتاباته عن الطعام والثقافة في نيويورك تايمز وبوبولار ساينس وفي الإذاعة الوطنية العامة. كانت كاتبة مقيمة في Millay Colony ومركز بانف ومكتبة نيويورك العامة. قادت لورا جلسات الخبز للأشخاص من جميع الأعمار وعلمت الكتابة في كلية بروكلين وجامعة فيرجينيا والمدرسة الجديدة للمشاركة العامة ، حيث ابتكرت دورة "الطعام اليهودي من خلال الأغاني والأفلام". كمتحدث مرغوب فيه ، ألقت محادثات في المتحف الأمريكي للتاريخ الطبيعي ، ومكتبة بروكلين العامة و TEDx وتعتبر الخبيرة الرائدة في العالم في صناعة المعجنات الملفوفة من أوروبا الشرقية والتي هي ابنة عم كالزون.

ولدت في القنيطرة من أم فرنسية وأب جزائري وانتقلت إلى فرنسا حيث درست في مدرسة الطبخ L'Atelier des Chefs في باريس. هناك بدأت حياتها المهنية في أشهر المطاعم وفي منتصف التسعينيات ذهبت إلى لندن حيث قابلت جيمي أوليفر وبدأت العمل معه. انتقلت لاحقًا إلى ميلانو وأنشأت تنسيقًا تلفزيونيًا ناجحًا للغاية ، الشيف في أونا نوت - شيف لليلة واحدة فقط كانت قد نظمتها بالفعل في باريس في بداية مسيرتها المهنية. ولد جوزيبي كوليتشيا في تورينو ، وبدأ حياته الأدبية مع توتي جيو 'لكل تيرا أو الجميع يسقط! في عام 1994 تبعه فيلم إيطالي ضخم. أنتجت مهنة جوزيبي الأدبية حوالي عشرين رواية ومقالة نشرتها دور النشر الإيطالية الكبرى مثل Garzanti و Laterza و Mondadori و Einaudi و Feltrinelli وترجمت إلى العديد من اللغات. كما تمت ترجمته إلى مؤلفين إيطاليين كبار مثل مارك توين وفرانسيس سكوت فيتزجيرالد وبريت إيستون إليس.



فيديريكا مافوتشي
ولدت فيديريكا في أريتسو وتخرجت من مدرسة Atelier Teatro Fisico في تورين. في عام 2013 ، بصفتها ممثلة ، كتبت وأخرجت مسرحية / قراءة E così vorresti fare lo scrittore & # 8230 ma pure la Callas؟ - إذن أنت تريد أن تصبح كاتبًا. وكذلك م. كالاس؟ في عام 2014 ، مع جوزيبي كوليتشيا ، كتبت وأخرجت القراءة / المسرحية تم إعادة مزج Tutti Giù Per Terra & # 8230 l & # 8217Anti-Presentazione - تم إعادة مزج الجميع. مكافحة التقديم. هي أيضا كتبت ونظمت إنرجيا ديلا تيرا - طاقة الأرض في متحف Italgas في تورين.

وُلد فابيو جيدا في تورينو ، وهو روائي إيطالي كان ، قبل أن يتفرغ لرواية القصص ، يعمل مع الأطفال الذين يواجهون صعوبات. يكتب في العديد من المجلات والصحف الإيطالية ، ويعلم الكتابة الإبداعية في أشهر مدرسة إيطاليّة لرواية القصص (Scuola Holden ، في تورين). بدأ ظهوره الأدبي لأول مرة في عام 2007 مع الرواية بالنسبة لبقية الرحلة ، أطلقت النار على الهنود. في عام 2008 أصدر روايته الثانية التسلسل الدقيق للإيماءات. في البحر توجد تماسيح يروي فيلم (2010 ، مترجم في 32 دولة) القصة الحقيقية لطفل فر من أفغانستان ونزل في تورين بإيطاليا ، حيث مُنح حق اللجوء وعُهد إلى أسرة لرعايته.








مارا ليجراند
ارتدت مارا العديد من القبعات وعملت في العديد من الأفلام في حياتها المهنية. في السنوات القليلة الماضية ، بصفتها كاتبة ومديرة ومخرجة أفلام Skydancer Productions ، صنعت فيلمين وثائقيين حائزين على جوائز "Heart & amp Soil & # 8221 و & # 8220Wild Horses In Winds of Change & # 8221. كلا الفيلمين يلهمان الإشراف على الأرض والرحمة من أجل الحيوانات والمحافظة عليها جنبًا إلى جنب مع أهمية احترام المياه والموارد. هذان الفيلمان لهما توزيع دولي وبث ناجح يعمل على قنوات PBS الوطنية والقناة الوثائقية. بصفتنا كوكبًا صحيًا ، نحن شركة إنتاج لأشخاص يتمتعون بصحة جيدة. من أجل مشروعنا القادم. كتابها للأطفال الذي سيتم نشره قريبًا يدور حول كيفية تنمية الموضة والزراعة والعلوم الصداقة والكوكب. قالت مارا إنها تحب فرصة صناعة والتقاط شخصيات لا تُنسى في الأفلام وإنشاء مشاهد لن ينسىها أحد أبدًا. & # 8221 هي صورة حائزة على جائزة & # 8211 صحفية مميزة وكاتبة سيناريو وشاعرة وكاتبة عمود صحي وكاتبة ومنتجة سابقة لبث أسبوعي إذاعي عام. لديها مجموعة كبيرة من الروايات الخيالية وغير الخيالية بما في ذلك سلسلة من الكتب الإرشادية المستندة إلى مسيرتها المهنية التي استمرت ثلاثين عامًا في مجال الصحة العامة والتثقيف الصحي. . حصلت على درجة الماجستير في العلوم في الصحة العامة والتغذية والدكتوراه في الفلسفة والدراسات الشاملة في عام 1995. التركيز على درجة الدكتوراه. كان الطب الايورفيدا الذي قضته مارا ثلاث سنوات تدرس في معهد الايورفيدا وفي الهند. ثم امتلكت وأدارت منتجعًا صحيًا شاملًا في وجهة دولية وكانت تعمل في مجال الطب التكاملي الخاص.



أندريا ليفين
مؤسس MiaGola Caffè ، المولود في الولايات المتحدة ، لكنه نشأ في تورينو ، أندريا حاصل على شهادة في العلاقات الدولية. في عام 2013 ، حصلت على ماجستير في إدارة الأعمال من SAA في تورينو. MiaGola Caffè أو Cafe Meow ، أول مقهى صديق للقطط في إيطاليا هو موطن لستة شوارد تم إنقاذها ويجمع بين شغف أندريا بالحيوانات والتكنولوجيا (خلفيتها المهنية) والطعام.

مارغريتا أوجيرو
ظهرت لأول مرة ككاتبة روائية في عام 2002 برواية La collega tatuata - الزميلة الموشومة ، التي نشرتها موندادوري. استند فيلم وخمسة مسلسلات تلفزيونية إلى هذه الرواية وخمسة مسلسلات تلفزيونية (Una piccola bestia ferita - وحش صغير جريح ، L & # 8217amica americana - الصديق الأمريكي Qualcosa da tenere per sé - شيء يجب الاحتفاظ به لنفسه) دائمًا ما يتم نشره بواسطة موندادوري. كما نشرت مجموعة قصص قصيرة Il rosso attira lo sguardo - يجذب اللون الأحمر المظهر وروايات Risveglio a Parigi - Awakening in Paris (2009) و L & # 8217ora di pietra - الوقت المصنوع من الحجر (2011) و Un colpo all & # 8217altezza ديل كور - رصاصة في القلب (2012). مع Einaudi ، نشرت قصتين سرياليتين: Così parlò il nano da giardino - هكذا تحدث جنوم الفناء و Il compito di un gatto di strada - واجب القطة الضالة مع ملاحظات نشرت قصة جريمة YA: L & # 8217amico di Mizù- صديق ميزو.
كان آخر أعمالها بعنوان Perduti tra le pagine - Lost between the pages (2013) ، من تأليف Mondadori: حبكتها موجودة في معرض تورين للكتاب.
تكتب مارغريتا في الصحف والمجلات مثل La Stampa و Panorama والمجلات الأسبوعية الأخرى
ترجمت كتبها إلى العديد من اللغات.

فاليري كوينتانيلا
Valerie Quintanilla هي محترفة تسويق من خلال التجارة مع حب النبيذ والطعام والسفر. بعد سنوات من استكشاف مناطق النبيذ في إيطاليا ورقم 8217 في عطلة قررت أن تجرب حياة المغتربين في لانغي. اليوم ، تقسم فاليري وقتها كمستشارة تسويق ، ومنسقة جولات النبيذ والطعام في Piemonte ، وطالبة النبيذ والطعام ومسارات Langhe.

بدأ شغف Lisa Watson & # 8217s الحقيقي بالطعام الإيطالي منذ ما يقرب من عشرين عامًا في مطعم صغير في تافيرنيل دي بيزا ، بالقرب من فلورنسا ، مع طبق من تاجلياتيل طازج مغموس بالكمأ. نشأت ليزا في مزرعة للأغنام في نيوزيلندا ، حيث كانت اللحوم والفواكه والخضروات والحليب تستخدم دائمًا طازجة من المزرعة ، مما أثار اهتمامها بزراعة وطهي وجباتها من الصفر. لديها حماس جامح لتجربة الوصفات والمأكولات الجديدة ، والتي غالبًا ما يكون لها نكهة دولية بسبب المسار غير المتوقع الذي سلكته حياتها على مر السنين ، مما قادها في جميع أنحاء العالم. قبل الانتقال إلى فرنسا ، كانت ليزا باحثة طبية ، ثم عملت مع الأطفال المصابين بالتوحد. تكرس وقتها الآن لكتابة مدونة وصفات تسمى Italian Kiwi لمشاركة حبها للطهي ، مع التركيز على المطبخ الإيطالي ، الذي أصبح جزءًا كبيرًا من حياتها منذ تلك الذوق الأول & # 8220real Italian & # 8221 باستا منذ سنوات عديدة . تتمتع ليزا بعلاقات قوية مع Piemonte حيث نشأ زوجها في تورينو. تزور المنطقة عدة مرات في السنة.

ديانا زهورانيك
بدأ شغف Diana & # 8217s بالطعام والنبيذ ببذرة صغيرة: درس عن ثقافة الطعام الإيطالية الأمريكية في فلورنسا عند الدراسة في الخارج. لقد أذهلها مزيج الأنثروبولوجيا والتاريخ والمطبخ ولم يفلت من ذلك. كما كانت في السابق مفتونة بإيطاليا من خلال جولة كلاسيكية في البلاد. بعد تخرجها في الأنثروبولوجيا الثقافية والدراسات الإيطالية والدولية ، كانت خطوة طبيعية عندما التحقت بجامعة Slow Food لعلوم التذوق في بولينزو ، وتخرجت بدرجة ماجستير & # 8217s في ثقافة الطعام والاتصال. بعد حبها للمطبخ الإيطالي ومحاولة جاهدة للبقاء في إيطاليا ، انتقلت من بولينزو إلى بارما إلى تورين ، وتعمل اليوم كصحفية ومترجمة ومحررة في Wine Pass ، وهي مجلة على الإنترنت حول سياحة النبيذ والنبيذ في Piemonte ومقرها في ألبا. لا تزال تتعلم عن النبيذ بسعادة ، فهي تحب اكتشاف أنواع جديدة وتحب بشكل خاص Nebbiolos من Alto Piemonte. وبيرة Piemonte & # 8217s المصنوعة يدويًا لذيذة تمامًا مثل نبيذها.


التقرير السنوي والحسابات 2021 وظيفة ضيف مطلوبة

[179] كما أنها موطن لحديقة حيوان برونكس ، أكبر حديقة حيوانات حضرية في العالم ، [180] والتي تمتد على 265 فدانًا (1. اقترح منشورًا تعد مكتبة جامعة مانشستر واحدة من خمس مكتبات بحثية وطنية. النهر الشرقي - مضيق مد والجزر - يتدفق من لونغ آيلاند ساوند ويفصل بين برونكس ومانهاتن عن لونغ آيلاند. وتحتل إنجلترا ، الوحدة المكونة السائدة في المملكة المتحدة ، أكثر من نصف جزيرة بريطانيا العظمى. يمكنني القول ، "الآباء ليسوا آلهة لأنني لا أملك" أعيش مع ملكي ، وبالتالي ، فأنا أعلم. اكتشفت جوليا فقط لأنها توقفت عن تلقي مصروفها المالي ، وكتبت البحرية لإبلاغها أنها كانت تبحث عنه. إرسال مقال ضيف وسط مدينة بروكلين هي أكبر حي مركزي في أوتر بورو. بعد الحفلة الموسيقية الأخيرة للفرقة في 29 أغسطس 1966 ، صور لينون الكوميديا ​​السوداء المناهضة للحرب كيف ربحت الحرب - ظهوره الوحيد في فيلم روائي طويل غير فريق البيتلز - قبل أن ينضم مرة أخرى إلى زملائه في الفرقة لفترة طويلة من التسجيل ، يبدأ ز في نوفمبر. تسوق في أي يوم | حول ANYDAY | قم بجولة افتراضية للعلامة التجارية. [333] [334] تتبع هذه المجموعات الثلاث الكبرى الهندوسية والبوذية والسيخية والزرادشتية ومجموعة متنوعة من الديانات الأخرى بالإضافة إلى الإلحاد. أراد الكتاب [459] كما تم نشر كتاب يحتوي على سلسلة من المقالات بعنوان نيويورك ، عاصمة الثقافة في العالم ، 1940-1965 كما عرضته مكتبة أستراليا الوطنية. سياسة مشاركة الضيف [531] في كلٍ من تصنيفي 2011 و 2015 ، صنفت Walk Score مدينة نيويورك على أنها أكثر المدن الكبيرة التي يمكن السير فيها سيرًا على الأقدام في الولايات المتحدة ، [532] [533] [534] وفي عام 2018 ، صنفت Stacker نيويورك على أنها أكثر المدن قابلية للمشي استأجرت يو كلاين ماي بانج كموظفة استقبال في عام 1969. ظهر لينون في وقت متأخر من الليل مع كونان أوبراين وشارون أوزبورن شو. من جون لويس ، ويتروز ومئات من المواقع الأخرى. أرسل منشور المدونة حقق فريق البيتلز نجاحًا سائدًا في المملكة المتحدة في وقت مبكر من عام 1963. تم إسقاط جوليا وقتلها على يد سيارة ستاندرد فانجارد ، يقودها شرطي خارج الخدمة ، PC Eric Clague ، الذي كان سائقًا متعلمًا. في عام 1997 ، أنشأ يوكو أونو ومؤسسة BMI برنامج مسابقة موسيقية سنوية لكتاب الأغاني من الأنواع الموسيقية المعاصرة لتكريم ذكرى جون لينون وإرثه الإبداعي الكبير. ترتبط الهضاب المكونة من الحجر الجيري والحصى والطبقات الكربونية بحقول الفحم الرئيسية ، وبعضها موجود على شكل نتوءات على السطح. تعتبر العقارات قوة رئيسية في اقتصاد المدينة ، حيث تم تقييم القيمة الإجمالية لجميع ممتلكات مدينة نيويورك بمبلغ 1 دولار أمريكي. مقال ضيف في الحروب الأهلية الإنجليزية (1642-1651) ، جعلت أهمية أكسفورد الإستراتيجية من المدينة المقر الرئيسي للملك الذي تقاعد إليه الملك تشارلز الأول بعد هزائمه في إدجهيل ونيوبري وناسيبي. سيراجع محررونا ما قدمته ويحددون ما إذا كان ينبغي مراجعة المقالة أم لا. جميع المواعيد مجانية وبدون حد أدنى للإنفاق. في 1639-1640 ، في محاولة لتعزيز النمو الاقتصادي ، تخلت شركة الهند الغربية الهولندية عن احتكارها لتجارة الفراء ، مما أدى إلى نمو إنتاج وتجارة المواد الغذائية والأخشاب والتبغ والعبيد (خاصة مع جزر الهند الغربية الهولندية ). تشتهر مدينة نيويورك بمسيراتها في الشوارع ، والتي تحتفل بمجموعة واسعة من الموضوعات ، بما في ذلك الأعياد والجنسيات وحقوق الإنسان وانتصارات بطولات الفرق الرياضية الكبرى. بعد الانتظار لبضع ساعات ، غادر ألف. [26] كان ميمي متشككًا في ادعائه بأنه سيصبح مشهورًا ذات يوم ، وكانت تأمل أن يشعر بالملل من الموسيقى ، وغالبًا ما تقول له ، "الغيتار جيد جدًا ، جون ، لكنك لن تكسب لقمة العيش أبدًا تم إصدارها في أكتوبر 1974 ، وتضمنت "Whatever Gets You thru the Night" ، والذي ظهر فيه Elton John على دعم الغناء والعزف على البيانو ، وأصبحت أغنية Lennon الوحيدة كفنان منفرد تتصدر قائمة Billboard Hot 100 الأمريكية خلال حياته. المؤلف الضيف مركز لينكولن للفنون المسرحية ، الذي يرسو ساحة لينكولن على الجانب الغربي العلوي من مانهاتن ، هو موطن للعديد من المنظمات الفنية المؤثرة ، بما في ذلك أوبرا متروبوليتان ، وأوبرا مدينة نيويورك ، وأوركسترا نيويورك ، وباليه مدينة نيويورك ، وكذلك كمسرح فيفيان بومونت ، ومدرسة جويليارد ، وموسيقى الجاز في مركز لينكولن ، وأليس تولي هول. [73] [74] ومنذ ذلك الحين ، منحت المؤسسة أكثر من 40 منحة دراسية للفتيات في كينيا ، وفي عام 2021 ، وسعت المنحة الدراسية لطلاب الفنون في جامعة الولايات المتحدة احتلت مكتبة مانشستر المرتبة الثانية في المملكة المتحدة وعالميًا ضمن المجموعات الخمس الأولى الخاصة بالجامعات. نشر ضيف مجاملة من ارتفاع معدل استخدام النقل العام في نيويورك ، وأكثر من 200000 راكب دراجات يوميًا اعتبارًا من 2014 [تحديث] ، [529] والعديد من ركاب المشاة يجعلها المدينة الرئيسية الأكثر كفاءة في استخدام الطاقة في الولايات المتحدة. قال البروفيسور جافين جونز ، المتخصص في الأدب الأمريكي في جامعة ستانفورد: "سيكون هناك اهتمام عام كبير برواية مستذئب مجهولة تمامًا من قبل واحد من أشهر الكتاب الأمريكيين وأكثرهم قراءة في القرن العشرين". أرسل مقالاً [266] طوال تاريخها ، كانت نيويورك ميناءً رئيسيًا لدخول المهاجرين إلى الولايات المتحدة. اقترح منشورًا كان لديهم سبعة أطفال معًا: إليزابيث (ب. كنت أنا التي كان جميع والدي الأولاد الآخرين - بما في ذلك والد بول - يقولون ، "ابتعدوا عنه".اقترح منشورًا تعد بطولة الولايات المتحدة المفتوحة للتنس السنوية واحدة من بطولات التنس الأربع الكبرى في العالم وتقام في المركز الوطني للتنس في فلاشينج ميدوز-كورونا بارك ، كوينز. كان لينون غيورًا بطبيعته ونما في النهاية ملكًا ، وغالبًا ما كان يرعب باول بغضبه. إرشادات المساهمين هو ابن عضو فريق البيتلز جون لينون وزوجته الأولى سينثيا ، وقد سمي على اسم جدته لأبيه ، جوليا لينون. البلاد لديها الكثير من المساحة والمساحة. مدينة نيويورك هي موطن لمقر الرابطة الوطنية لكرة القدم ، [504] دوري البيسبول ، [505] الاتحاد الوطني لكرة السلة ، [506] دوري الهوكي الوطني ، [507] ودوري كرة القدم الرئيسي. هذا منشور ضيف بواسطة [5] عندما كان لينون يبلغ من العمر 11 عامًا ، بدأ في زيارة منزل Dykins ، وغالبًا ما كان يقضي الليل. صُنعت لتبرز في أي مكان وتتناسب بسلاسة مع حياتك. شركة مسجلة في إنجلترا لا. إرشادات نشر الضيف طلبت ألف من جوليا الذهاب معهم إلى نيوزيلندا ، لكنها رفضت. بعد يومين في 30 أغسطس 2012 ، كشف لينون النقاب عن "فنانون ضد التكسير" ، وهي حملة تهدف إلى منع توسع التكسير الهيدروليكي في الولايات المتحدة. كتب داينز ، مؤلف موسوعة المثلية الجنسية ، أن ملكات السحب كانوا "المتحولين جنسياً الوحيدين" خلال أعمال الشغب في ستون وول في يونيو 1969. أصيبت لينون بصدمة نفسية بسبب وفاتها وكتب عنها عدة أغانٍ منها "جوليا" و "الأم". بموجب مواد الاتحاد وأول عاصمة بموجب دستور الولايات المتحدة. [285] يتركز المجتمع الذي يبلغ تعداده 20 ألف كوري صيني (تشاوكسيانزو أو جوسونجوك) في فلاشينج ، كوينز ، بينما تعد مدينة نيويورك أيضًا موطنًا لأكبر عدد من التبت خارج الصين والهند ونيبال ، ويتركز أيضًا في كوينز. هذا منشور ضيف من المدن الشقيقة التاريخية في نيويورك موضحة أدناه بحلول العام الذي انضموا فيه إلى شبكة الشراكة في مدينة نيويورك. [407] يوجد بالمدينة أيضًا صحافة عرقية شاملة ، بها 270 صحيفة ومجلة تُنشر بأكثر من 40 لغة. منشور الضيف - تساعدنا تعليقاتك في تحسين موقعنا على الويب. تريد كتابة منشور مع بعض الاستثناءات ، أحدها عنوان الألبوم نفسه ، لم يكن لينون قد استخدم بعد حبه للتلاعب بالألفاظ للتأثير على كلمات أغنيته ، قائلاً: "كنا نكتب الأغاني فقط. قواعد نشر الضيف ترك لينون مجال الموسيقى لعدة سنوات في التسعينيات للتركيز على العمل الخيري بعد لقائه مع كبار السن من قبيلة ميرنينج في أديلايد ، أستراليا. [9] قبل بضعة أشهر من الولادة ، اصطحب ألف جون إلى منزل شقيقه سيدني ، في ضاحية ماغول في ليفربول. ضيف posting [54] أسفرت شراكة Lennon-McCartney في كتابة الأغاني عن ثمانية من المسارات الأربعة عشر. ولأسباب غامضة ، هجر جون هنري لريتشارد. تريد كتابة مقال "باستثناء برج سكسوني رومانيسك في سانت في عام 1973 ، بعد أن كانت تعمل مع الزوجين لمدة ثلاث سنوات ، أسرت أونو أنها ولينون أصبحا منفصلين. استضافت المدينة أكثر من أربعين فريقًا محترفًا رئيسيًا في الألعاب الرياضية الخمس والدوري المتنافس. o البحر لمدة ثلاثة أشهر ، على متن سفينة متجهة إلى جزر الهند الغربية. —عيد الميلاد السعيد (انتهت الحرب) [114]. اقرأ أفكارنا الداخلية ذات الأسعار المعقولة | تسوق الصور وفنون الجدران. عاش العديد من الشخصيات الأدبية الأمريكية البارزة في نيويورك خلال ثلاثينيات وأربعينيات القرن التاسع عشر ، بما في ذلك ويليام كولين براينت وواشنطن إيرفينغ وهيرمان ميلفيل وروفس ويلموت جريسوولد وجون كيز وناثانيال باركر ويليس وإدغار آلان بو. كان جون طفلهما الوحيد ، ولكن نظرًا لأن ألفريد كان كثيرًا في البحر أثناء الحرب العالمية الثانية ، لم ير الكثير من طفله خلال طفولته. أراد ملصق الضيف عندما سئل عن ذلك لاحقًا ، قال لينون ، "حسنًا ، لقد كانت علاقة حب تقريبًا ، ولكن ليس تمامًا. نشرة مكتبة جون ريلاندز. في عام 1898 ، تم تشكيل مدينة نيويورك الحديثة بتوحيد بروكلين (حتى ذلك الحين كانت مدينة منفصلة) ، مقاطعة نيويورك (التي تضمنت بعد ذلك أجزاء من برونكس) ، مقاطعة ريتشموند ، والجزء الغربي من مقاطعة كوينز. كن مدونًا ضيفًا أسطول حافلات مدينة نيويورك العامة يعمل 24 / 7 وهي الأكبر في أمريكا الشمالية. [18] خلال العطلات المدرسية غالبًا ما زار باركس لينون مع ليلى هارفي ، ابنة عم أخرى ، وغالبًا ما كان الثلاثي يسافر إلى بلاكبول مرتين أو ثلاث مرات في الأسبوع لمشاهدة العروض. 1975 حتى قبل وفاته بفترة وجيزة ، وفقًا لفريد سيمان ومساعد لينون وأونو في ذلك الوقت ، كان لينون قانعًا بالجلوس طالما كان مكارتني ينتج ما اعتبره لينون مادة متواضعة. [169] تجنب تشابمان الذهاب إلى المحاكمة عندما تجاهلها محاميه أ وأقر بأنه مذنب بارتكاب جريمة قتل من الدرجة الثانية وحُكم عليه بالسجن لمدة 20 عامًا. 56 بوصة (2046 ملم) من الأمطار. ألبومه الثاني ، 1986 القيمة السرية لأحلام اليقظة ، كان منتقدًا من قبل النقاد. حضر شون روضة الأطفال في طوكيو [6] ، وبناءً على طلبه ، تلقى تعليمه في مدرسة داخلية خاصة حصرية معهد لو روزي في رول بسويسرا ، وقبل ذلك في مدرسة فيلدستون للثقافة الأخلاقية الخاصة في نيويورك ومدرسة دالتون. ضيف المدون تسوق مجموعة مكانس بوش اللاسلكية. [153] كتب "Cookin '(In the Kitchen of Love)" لـ Starr's Ringo's Rotogravure (1976) ، حيث كان يؤدي على المسار في يونيو فيما كانت آخر جلسة تسجيل له حتى عام 1980. البحث عن مشاركات الضيوف بعد ثلاث سنوات من لقاء جون في مكتب NEMS ، ظهر ألف البالغ من العمر 59 عامًا في كينوود مرة أخرى مع خطيبته بولين جونز. اكتشف قطع منفصلة عملية وأنيقة في الأقمشة خفيفة الوزن. [١٧١] مارين بارك وبروسبكت بارك هما أكبر منتزهين في بروكلين. اقترح مشاركة ، يلعب The New York Rangers ، الممثل التقليدي للمدينة نفسها وواحد من الستة الأصليين في الدوري ، في Madison Square Garden في مانهاتن. أرسل المحتوى الخاص بك [559] في كوينز ، يربط نظام نقل الأشخاص المرتفع AirTrain مطار جون كنيدي الدولي بمترو أنفاق مدينة نيويورك وطريق لونغ آيلاند للسكك الحديدية ، وقد تم التخطيط لنظام AirTrain منفصل جنبًا إلى جنب مع Grand Central Parkway لربط مطار LaGuardia بأنظمة النقل هذه . إرسال المحتوى تعد بطولة الولايات المتحدة المفتوحة للتنس السنوية واحدة من بطولات التنس الأربع الكبرى في العالم وتقام في المركز الوطني للتنس في فلاشينج ميدوز-كورونا بارك ، كوينز. [37] في مقابلة ، صرح لينون أنه عثر على مواهب Muhl الموسيقية بعد أكثر من عام من بدء المواعدة ، وشكل The Ghost of a Saber Tooth Tiger حوالي عام 2008. Guest post: تم تسمية المستوطنة بأمستردام الجديدة (الهولندية: Nieuw Amsterdam ) في عام 1626 وتم تسجيلها كمدينة في عام 1653. [179] أنهت علاقتهما نتيجة لذلك ، حتى بعد ثلاثة أشهر ، عندما اعتذر لينون وطلب لم الشمل. تم تدمير اثنين منهم من قبل الكاتب الشاب عندما كان يكافح من أجل صنع اسمه ، لكن قصة ثالثة - قصة مستذئب غامضة كاملة بعنوان القتل عند اكتمال القمر - نجت دون أن تُرى في الأرشيف منذ أن رُفضت للنشر في عام 1930. بدأت المدونة الضيفة جوليا في رؤية ديكينز بعد عام من ولادة فيكتوريا (على الرغم من أنهما كانا يعرفان بعضهما البعض من قبل) عندما كانت تعمل في المقهى بالقرب من مدرسة لينون الابتدائية ، موسبيتس. [32] كان ألف يرتدي ملابس رثة ، بشعره الأشيب الخفيف والمدهون بالخلف. كان لديهم سبعة أطفال معًا: إليزابيث (ب. لفترة طويلة. " الطريق المؤدي إلى المحمية المركزية بين خطين مروريين ، كانت تصطف على جانبيها أسيجة تغطي مسارات الترام المهجورة. في 24 أغسطس 1673 ، أثناء الحرب الإنجليزية الهولندية الثالثة ، استولى الكابتن الهولندي أنتوني كولف على مستعمرة نيويورك من الإنجليز في طلب كورنيليس إيفرتسن الأصغر وأعاد تسميته "نيو أورانج" بعد ويليام الثالث ، أمير أورانج. [228] لينون ، الذي منعه أونو في هذا الصدد ، بدأ في إعادة الاتصال بالأقارب والأصدقاء الآخرين. إرشادات نشر الضيف بول مكارتني في وقت لاحق ذكرت أن جوليا تعيش في الخطيئة مع ديكينز بينما كانت لا تزال متزوجة كانت نقطة نبذ اجتماعي للينون ، حيث كانت تستخدم في كثير من الأحيان "كطريقة رخيصة" ضده. [25] تم اقتراح أسباب مختلفة لقرارها ، مثل عدم رغبة ديكينز في تربية الصبي الصغير ، أو عدم قدرة جوليا على تحمل المسؤولية ، أو العقوبة التي فرضتها عليها ميمي ووالدها "للعيش في الخطيئة". من خلال استخلاص الموارد من كل قارة مستقرة ، قامت مدن مثل مانشستر وبرمنغهام وليفربول بتحويل المواد الخام إلى سلع مصنعة لسوق عالمية ، بينما برزت لندن ، عاصمة البلاد ، كواحدة من المدن البارزة في العالم ومحورًا سياسيًا واقتصاديًا ، والشبكة الثقافية التي امتدت إلى ما وراء شواطئ إنجلترا. أرسل مقالاً في يونيو 1946 ، زار ألف منزل ميمي في 251 شارع مينلوف واصطحب ابنه إلى بلاكبول لقضاء "عطلة" طويلة - لكنه كان ينوي سراً الهجرة إلى نيوزيلندا معه. لقد كانت مجرد مجموعة من النجوم وهذه الفتاة الشقراء التي كنت أعرفها في المدرسة. [18] ظهر لينون لأول مرة في ألبوم Soulfly Primitive ، الذي صدر في عام 2000 ، [19] بينما في أكتوبر 2007 ، انضم لينون إلى مارك رونسون في بي بي سي إليكتريك برومز حيث غنى "Sail on، Sailor" وكذلك "يمكننا العمل" It Out "إلى جانب Daniel Merriweather و Tawiah. تعتبر بشكل عام واحدة من أكثر اللهجات شهرة في اللغة الإنجليزية الأمريكية. [70] تزعم أسطورة مرفوضة أن مانهاتن تم شراؤها مقابل 24 دولارًا من الخرز الزجاجي.


شاهد الفيديو: الاكل في ديزني لاند - باريس. Disneyland Food - Paris (ديسمبر 2021).