وصفات تقليدية

وصفة كب كيك ريد فيلفيت اللذيذة

وصفة كب كيك ريد فيلفيت اللذيذة

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • كعك كلاسيكي
  • كيك و كب كيك ريد فيلفيت

حمراء لذيذة ولذيذة تمامًا ، ستحب هذه الكب كيك من الريد فيلفيت المغطاة بكريمة الجبن بالفانيليا!

17 شخصا صنعوا هذا

مكونات6 خدمات

  • 350 جرام طحين عادي
  • 300 جرام سكر ناعم
  • 1 ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو غير محلى
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 2 بيض
  • 350 مل حليب
  • 350 مل زيت نباتي
  • 1 ملعقة كبيرة خل
  • 1 ملعقة حلوى فانيليا
  • 1 ملعقة صغيرة ملون طعام أحمر
  • للتزيين:
  • 250 جم جبنة كريمية طرية
  • 200 جرام سكر بودرة
  • 100 جرام زبدة طرية
  • 1 ملعقة حلوى فانيليا

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 25 دقيقة› الاستعداد: 40 دقيقة

  1. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4 ؛ علب مافن الشحوم (أو خط مع علب الورق).
  2. ضعي المكونات الجافة (دقيق ، سكر ، كاكاو ، بيكنج بودر) في وعاء كبير واخلطيهم. في وعاء آخر اخفقي البيض مع الحليب والزيت والخل وملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا وملون الطعام. الجمع بين المكونات الجافة والرطبة وتخلط جيدا.
  3. يُسكب المزيج في علب جاهزة ، ويمتلئ كل كوب بحوالي 2/3. تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا لمدة 25 دقيقة ، أو حتى تنضج الكيكات عندما يخرج سيخ نظيفًا.
  4. في هذه الأثناء ، حضري كريمة التزيين: امزجي الجبن الكريمي والسكر البودرة والزبدة اللينة وباقي مستخلص الفانيليا.
  5. افصل الكب كيك واتركه يبرد قبل تثليج.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(8)

المراجعات باللغة الإنجليزية (7)

كارثة!!!!! يبدو أن المكونات الرطبة كانت كبيرة جدًا لكنني اتبعت بإخلاص. كان الخليط قذرًا جدًا ولم يرتفع على الإطلاق. أعلم أنني لست أفضل صانع للكيك ، لكنني لا أتذكر أبدًا وقوع مثل هذه الكارثة المذهلة من الفرن الخاص بي - 29 نوفمبر 2012

مجموع الكارثة. اتبعت الوصفة حرفياً ولكن الكب كيك لم يكن أحمر ولم يكن له طعم على الإطلاق. محبط للغاية ومنزعج قليلاً من إهدار المكونات. - 05 كانون الثاني (يناير) 2014

كنت قلقًا بعد قراءة العديد من المراجعات ، لذا أضفت كمية أقل من الزيت وعملت! -01 نوفمبر 2014


4 وصفات كب كيك فاتنة

حلوة بما يكفي للأطفال ولكن شوكولاتة مكثفة بما يكفي للكبار ، هذه هي كعكات الشوكولاتة المفضلة لدي.

سميت على اسم جدتي & # 8220Honey ، & # 8221 ، هذه الكعك القديم الطراز طري ومليء بنكهة جوز الهند.

تتميز هذه الأطعمة بنكهة الشوكولاتة اللطيفة ولون الماهوجني العميق والدوامة الفخمة من صقيع الجبن الكريمي المنعش في الأعلى.

مصنوعة من اللبن ومغطاة بالجبن الكريمي ، هذه هي أفضل أنواع كعك الفانيليا.


الكعك المخملية الحمراء

كب كيك ريد فيلفيت الكلاسيكي مع كريمة الجبنة اللذيذة! فهي ليست لذيذة فحسب ، بل إنها سريعة وسهلة التحضير.

مكونات

  • 100 غ دقيق ذاتي التخمير
  • 1 ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 115 جرام زبدة (طرية)
  • 115 جرام سكر ناعم
  • 2 بيض من المراعي الحرة (مخفوقة)
  • 1 ملعقة صغيرة ملون طعام أحمر للتزيين
  • 200 جرام جبنة كريمية
  • 200 جرام دبل قشطة
  • 6 ملاعق كبيرة سكر بودرة
  • 1 كب كيك (مفتت للزينة)

تعليمات

  • الخطوة 1 سخن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية / 160 درجة مئوية / علامة الغاز 4.
  • الخطوة 2 نخل الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر في وعاء خلط كبير. أضف الزبدة والسكر الناعم والبيض وملون الطعام. يُمزج جيدًا مع ملعقة خشبية أو مضرب يدوي كهربائي أو خلاط. يُسكب المزيج في علب الكب كيك ويوضع في الفرن لخبز لمدة 15 دقيقة أو حتى يرتفع جيدًا وينبض المركز للخلف عند ضغطه برفق. انقله إلى رف سلكي ليبرد.
  • الخطوة 3 لعمل كريمة التزيين ، ضعي الكريمة المزدوجة والجبن الكريمي والسكر البودرة في وعاء كبير واخفقيها حتى تحصلي على قمم ناعمة. حركي الكب كيك بكيس كريمة وزيّنيها برشّ فتات الكيك من إحدى الكب كيكات الجاهزة. يتمتع!

اترك رد إلغاء الرد

يستخدم هذا الموقع Akismet لتقليل البريد العشوائي. تعرف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.


7 من 7

أعلى هذا!

رشاشات ( 1 و 5 و 10) ، سكر ملون (6) ، والطبقة المسكرة (7) طريقة سهلة لإضافة الكب كيك إلى الكب كيك العادي. يمكنك المزج والمطابقة مع nonpareils (2 و 9) السكر الزخرفي (4) و jimmies (sprinkles) (11) في نفس دفعة الكب كيك (انظر 8 و 12) و mdashjust التمسك بثلاثة أشكال. أيضا في الصورة ، الفول السوداني المفروم (3).

تبدو الباستيل رائعة على صقيع الشوكولاتة ، في حين أن حلوى الشوكولاتة والحلوى الحمراء والألوان الزاهية الأخرى هي تباين رائع مع كريمة التزيين البيضاء. هذه الإضافات منخفضة السعرات الحرارية أيضًا: كل ما بين 15 و 20 سعرًا حراريًا لكل ملعقة صغيرة.


كيفية صنع كعك ريد فيلفت محلي الصنع

لا تختلف عملية صنع وصفة كب كيك ريد فيلفيت عن أي وصفة كب كيك أخرى:

  • تحضير المكونات الجافة والمكونات الرطبة بشكل منفصل.
  • اخلطهم معًا.
  • قسمي الخليط في قالب مافن
  • اخبزي لمدة 25-30 دقيقة واتركيها تبرد

هناك شيئان مهمان في هذه الوصفة أود أن أذكرهما هنا. عندما يتعلق الأمر بملء أكواب المافن ، لا تنجذب لملئها بالكامل. للحصول على أفضل النتائج ، يجب ملء ثلثي كل كوب مافن فقط. أيضا ، هذه الوصفة تصنع 16-17 كب كيك. ليس لدي سوى قالب مافن واحد لذلك كان علي أن أخبزها في جلستين ، ولكن إذا كان لديك صينيتان للمافن ، فلا تتردد في خبزهما معًا. اعتمادًا على فرنك ، ضع في اعتبارك أن الأمر قد يستغرق دقيقتين فقط لخبزهم.

بالإضافة إلى ذلك ، عادةً ما أقوم بإعداد الخليط ليلاً ، وأغطيه بإحكام بفيلم مطاطي ، ودعه يجلس في الثلاجة طوال الليل. ترك الخليط يجلس طوال الليل للسماح للجلوتين بعمل سحره ونتيجة لذلك يصنع كعك أحمر مخملي شديد الرطوبة.

بخلاف تلك النقاط ، فهو أمر سهل ومباشر لا يمكن استخدامه بسوء، وسريعة إلى حد ما في إعداد الوصفة.


ملخص الوصفة

  • 2 ½ كوب دقيق
  • نصف كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 1 كوب زبدة طرية
  • 2 كوب سكر
  • 4 بيضات كبيرة
  • 1 كوب كريمة حامضة
  • نصف كوب حليب
  • زجاجة واحدة (1 أونصة) من McCormick® Red Food Colour
  • 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية من ماكورميك
  • 1 عبوة (8 أونصات) جبنة كريمية طرية
  • نصف كوب زبدة طرية
  • 2 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
  • 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية من ماكورميك
  • 1 (16 أونصة) سكر حلواني

يُسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. يُمزج الدقيق ومسحوق الكاكاو وصودا الخبز والملح في وعاء متوسط ​​الحجم. اجلس جانبا.

تُخفق الزبدة والسكر في وعاء كبير بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة 5 دقائق أو حتى تصبح خفيفة ورقيقة. فاز في البيض، واحدة في وقت واحد. اخلطي الكريمة الحامضة والحليب واللون الغذائي والفانيليا. اخفقي خليط الدقيق تدريجيًا على سرعة منخفضة حتى تمتزج تمامًا. لا تبالغ. يُسكب الخليط في 30 كوب مافن مبطّن بالورق ، ويملأ كل كوب 2/3 ممتلئًا.

اخبزي لمدة 20 دقيقة أو حتى يتم إدخال عود أسنان في الكب كيك ويخرج نظيفًا. تبرد في المقالي على رف سلكي لمدة 5 دقائق. أخرجه من المقالي ليبرد تماما. فروستينج مع كريمة الفانيليا بالجبن.

صقيع جبنة كريمة الفانيليا: يخفق الجبن الكريمي ، الطري ، الزبدة ، الكريما الحامضة وماكورميك وخلاصة الفانيليا النقية في وعاء كبير حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا. اخفق سكر الحلويات تدريجيًا حتى يصبح ناعمًا.


وصفة كعكة المخمل الأحمر اللذيذة | كيف تصنع كعكة ريد فيلفيت من الصفر | الطبخ مع كارولين

حقوق الطبع والنشر © 2016 Cooking With Carolyn

مكونات المحصول: 8 حصص

· كوب لبن زبدة بدرجة حرارة الغرفة

· 2 بيضة كبيرة بدرجة حرارة الغرفة

· ¼ كوب اسبريسو أو قهوة مخمرة قوية ، درجة حرارة الغرفة

(لتحضير الإسبريسو = ¼ كوب ماء ساخن و 1 ملعقة صغيرة مسحوق إسبريسو سريع التحضير ،

دعها تصبح درجة حرارة الغرفة)

· 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية

· 2 ملاعق صغيرة خل أبيض مقطر

· زجاجة 1 ، 1 أونصة (حوالي 2½ ملعقة كبيرة) لون طعام أحمر سائل

2 كوب سكر أبيض حبيبي

· 5 ملاعق صغيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى (هيرشي جيد)

· كوب كريمة حامضة بدرجة حرارة الغرفة

· ربع إلى 1 كوب من الجوز المحمص أو الجوز المفروم

2 إلى 3 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة لصواني الكيك

· 3 إلى 4 ملاعق كبيرة طحين لأواني الكيك

كريم الجبن صقيع

· كوب زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة

· 12 أونصة جبن كريمي ، غير قليل الدسم ، بدرجة حرارة الغرفة

· 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية

يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت

في وعاء كبير ، اخلطي اللبن والزيت النباتي باستخدام الخلاط اليدوي. أضف البيض واحدًا تلو الآخر. يُمزج الإسبريسو مع خلاصة الفانيليا والخل والملون الغذائي. تخلط حتى تمتزج جيدا.

في وعاء كبير آخر ، اخلطي الدقيق والسكر ومسحوق الكاكاو وصودا الخبز والبيكنج بودر والملح ، واخلطي المكونات الجافة بمضرب كهربائي.

أضف نصف المكونات الجافة إلى المكونات الرطبة. مزج. اكشط الوعاء. اخلطي الكريمة الحامضة. أضف واخلط النصف الآخر من المكونات الجافة. (ملحوظة: الخليط ليس خليط كثيف. إنه على الجانب "الأرق".)

قم بإعداد صواني كعك بحجم 2 ، 9 بوصات عن طريق فرك الزبدة على الجوانب والأسفل ثم غط السطح بالكامل بالدقيق واستخرج الفائض. قسمي الخليط في قوالب الكيك ، حوالي 2¾ كوب لكل منهما ، واخبزيه على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 25 إلى 30 دقيقة أو حتى يتم إدخال عود أسنان ويخرج نظيفًا. (ملحوظة: ابدأ في التحقق من علامة 25 دقيقة تقريبًا لأن بعض الأفران تسخن.)

بمجرد الانتهاء من ذلك ، اترك طبقات الكيك تبرد في المقالي لمدة 10 دقائق ثم اقلب الطبقات على رف التبريد. تبرد تماما. توضع الطبقة الأولى على طبق كيك وتُدهن نصف كوب من كريمة التزيين أو أكثر قليلاً إذا رغبت في ذلك. ضع الطبقة الثانية رأسًا على عقب. افردي طبقة رقيقة من كريمة التزيين على الكيكة ثم ضعيها في الثلاجة لحوالي 20 دقيقة لتتماسك. أخيرًا ، أضيفي طبقة أخرى من الزينة في جميع أنحاء الكعكة وغطيها بالمكسرات المفرومة.

كريم الجبن صقيع

يُمزج الزبدة والجبن الكريمي ويُمزج باستخدام الخلاط اليدوي. أضف خلاصة الفانيليا. تخلط حتى تمتزج جيدا. يضاف السكر البودرة تدريجياً ويخلط. (ملحوظة: هذا الصقيع كريمي جدًا ومرن. إذا كان هناك صقيع متبقي ، ضعه في وعاء محكم الغلق وقم بتجميده.)

كعكة ريد فيلفيت اللذيذة

استخدم نفس الخليط. تصب في قالب كيك جاهز. اخبز في 350 درجة فهرنهايت لمدة 45 إلى 50 دقيقة أو حتى يمكن إدخال سيخ ويخرج نظيفًا. دعه يبرد في المقلاة لمدة 15 دقيقة. اقلبه على الرف ليبرد تمامًا. استخدم نفس وصفة الزينة.


هل تبحث عن وصفات نباتية للكب كيك للخبز بدون بيض ومنتجات ألبان؟

قمنا بتجميع قائمة من الكب كيك النباتي المفضل لدينا ، بدءًا من الكب كيك اللذيذ الخالي من الألبان مع مراكز الفواكه إلى الكب كيك النباتي المليء بالشوكولاتة والمغطى بكريمة الزبدة الرقيقة الخالية من الألبان.

1. كب كيك بلوبيري ليمون نباتي مع مفاجأة بالداخل

مذاق الكب كيك النباتي الجميل جيد كما يبدو بفضل المركز المخفي المليء بخثارة الليمون اللذيذة.

الإعلانات

2. كب كيك نباتي بكريمة الموز

هل & # 8217t اختيار ما إذا كنت تريد صنع خبز الموز أو الكعك؟ لماذا ليس كلاهما! بالإضافة إلى كونها مغطاة بزبدة الموز الرقيقة الأكثر روعة ، فهي محشوة أيضًا بودينج الفانيليا الحلو.

3. كب كيك نباتي بالكراميل المملح

تذوق هذه الكب كيك الحلوة واللزجة الخالية من الألبان وستجد مركزًا مخفيًا من الكراميل الناز في انتظار التهامه.

الإعلانات

4. كب كيك النعناع بالشوكولاتة النباتية

النكهة اللطيفة لمكعبات النعناع الممزوجة مع كعكة الشوكولاتة الغنية والرطبة تجعل وصفة الكب كيك النباتية هذه لا تقاوم تمامًا.

5. فيري بيري كب كيك نباتي

قد تبدو هذه الكب كيك النباتية بسيطة ، ولكن كلا من الكيك وكريمة الزبدة مصنوعان من بيوريه الفراولة الحقيقي الذي يمنحهم نكهة فاكهية فاخرة.

الإعلانات

6. كب كيك ريد فيلفيت

هذه الكب كيك النباتية الحمراء المخملية هي علاج رائع. إنهم & # 8217re رطب للغاية ، مع لمسة من الشوكولاتة والفانيليا ، كما أن كريمة الجبن الكريمية النباتية لذيذة جدًا ، & # 8217 سيكون من الصعب عدم تناول الكثير مباشرة من الوعاء!

7. كب كيك بلاك فورست

كب كيك الشوكولاتة اللذيذة الغنية المحشوة بالكرز ومغطاة بكريمة جوز الهند!

الإعلانات

8. كب كيك الشوكولاتة مع كريمة جوز الهند

كب كيك رطب ولذيذ بنكهة الشوكولاتة الغنية ويعلوه كريمة جوز الهند الخفيفة والكريمة.

9. كب كيك تركي ديلايت نباتي

كب كيك ريد فيلفت بالشوكولاتة مع صقيع التوت وماء الورد ، والتي لا تحتوي على السكريات المصنعة فقط سكر جوز الهند ، ولا زبدة ، وإضافة الشمندر لإعطاء لون جميل ودفعة من مضادات الأكسدة.

هل وصفات الكب كيك النباتية الخاصة بك لا ترقى إلى مستوى المناسبة؟

اعثر على أهم النصائح لخبز الكعك النباتي من Ms. Cupcake هنا!

10. كب كيك بلاك بيري

هذه الكعك الخفيف والفاكهي طريقة رائعة لاستخدام آخر موسم من التوت الأسود!

11. كب كيك بنجر ريد فيلفيت مع غاناش شوكولاتة مخفوقة

لا داعي لاستخدام الصبغة الحمراء في هذه الكعكات الرقيقة والرطبة والشوكولاتة المصنوعة من البنجر الأحمر المخملي مع غاناش الشوكولاتة المخفوقة بفضل جذر الشمندر. جميلة بشكل طبيعي!

12. كب كيك الكوكيز والكريمة

نباتي أم لا ، فأنت تريد هذه الكعك داخل وحول فمك في أسرع وقت ممكن!

13. كب كيك باترسكوتش

هذه الكب كيك الحلوة هي طريقة لذيذة للاستمتاع بنكهة الطفولة المفضلة دون قطرة من مشتقات الألبان!

14. كب كيك الفراولة والقشطة

هذه الكب كيك ليست حلوة للغاية ولها نكهة لطيفة من الفراولة ، وهي متوازنة جيدًا مع القليل من مستخلص اللوز.

15. كب كيك الشوكولاتة بزبدة الفول السوداني

تعتبر كعكات الشوكولاتة المصنوعة من زبدة الفول السوداني النباتية مثالية عندما تشتهي نكهة كوب PB. مصنوعة باستخدام زبدة الفول السوداني الكريمية ومسحوق الكاكاو الغني وغير ذلك ، هذه الكب كيك مثالية لمناسبة خاصة أو مشروع الخبز اليومي. اخفقي بعض الكب كيك وارسمي ابتسامة على وجهك!

16. كب كيك فرابوتشينو

قل مرحباً لمشروب الإفطار المفضل لديك على شكل كعكة. ستجعلك هذه الكعك الكريمي الفريبوتشينو مع غبار القرفة والسكر تشتهي الكعك على الإفطار.

17. كب كيك فانيليا تشاي

وصفة كب كيك لذيذة تحتوي على تلميحات جميلة وناعمة من بهارات الشاي الخالية من السكر المكرر والنباتي.

18. كب كيك القرع سبايس لاتيه

تشبه هذه الكب كيك اللذيذ مركزًا للقهوة مليئًا بطعم اليقطين اللذيذ ، ولكن على شكل كب كيك لذا فهو أفضل تمامًا لأنه يمكنك تناول قهوتك وتناولها أيضًا!

19. كب كيك الليمون بالمرنغ

إذا كنت تبحث عن وصفة نباتية لـ "Wow!" هذا هو أصدقاؤك غير النباتيين. كعك الليمون المنفوش تمامًا ، المحشو بخثارة الليمون الناعم والرائع ومغطاة بصقيع مرنغ محمص لن تخمن أبدًا أنه لا يحتوي على بيض. هذه لن تفشل في إثارة الإعجاب!

20. كب كيك التوت والفانيليا

كب كيك فانيليا نباتي خالٍ من الغلوتين ، مغطى بزبدة التوت الطازجة الخالية من الألبان. كلاهما خفيف ، كلاهما رقيق ، كلاهما لذيذ!

21. كب كيك القرع والبهار

وصفة الكب كيك المثالية لخريف & # 8211 كب كيك توابل اليقطين مع صقيع الزنجبيل المتبل. سهلة الصنع ، من المستحيل مقاومتها!

التخطيط لحفلة عيد ميلاد نباتي؟ إذن أنت & # 8217 سوف تحتاج إلى كعكة لتناسب الكب كيك النباتي الخاص بك.

ابدأ الحفلة مع كعكات عيد الميلاد النباتية الرائعة هذه!


ملاحظات حول وصفة Red Velvet Cupcakes ، النصائح والحيل

إذا لم يكن لديك دقيق كيك & # 8217t ، اصنع بنفسك عن طريق غربلة 2 كوب دقيق لجميع الأغراض + 1/2 كوب نشا ذرة.

استخدم زيتًا نباتيًا خفيفًا مثل فول الصويا أو الكانولا.

في حالة استخدام ملوِّن الطعام الجل ، أضف 1/2 ملعقة صغيرة فقط لأنه أكثر تركيزًا من مُلوِّن الطعام السائل.

لا تفرط في خلط الخليط. سيؤدي ذلك إلى صنع كعكات كثيفة وثقيلة.

بعد إضافة صودا الخبز والخل ، اعمل بسرعة على نقل الخليط إلى المقلاة ثم إلى الفرن. لا تدع الخليط يجلس طويلاً وإلا ستفرغ الكب كيك.

هذه الوصفة سخية وسيكون هناك بعض الخليط المتبقي. قاوم الرغبة في ملء الأكواب لأنها ستفيض أثناء الخبز. املأ الكؤوس فقط بثلثيها.

يكمن سر رطوبة كب كيك ريد فيلفيت في عدم الإفراط في خبزها لمدة 20 دقيقة. أيضًا ، بمجرد أن تبرد الكب كيك بما يكفي للتعامل معها ، قم بإزالة الكب كيك من المقلاة حتى لا يستمروا في الخبز # 8217t.

برد أي كب كيك متبقي في وعاء محكم الغلق واستمتع به خلال الأسبوع. يمكن أيضًا تجميد Red Velvet Cupcakes لمدة تصل إلى شهرين.

إذا كنت تستمتع بوصفة Red Velvet Cupcakes هذه ، فقد يعجبك أيضًا:


أين بدأ كل هذا؟

يعود تاريخ هذه الكعكة المخملية إلى العصر الفيكتوري عندما تم تقديم الكعك كحلوى فاخرة. بالعودة إلى الوراء ، عندما كان الكاكاو المعالج عالي الجودة لا يزال متاحًا ، استخدم الخبازون هذا مع الخل. يتفاعل الخل مع الكاكاو لإخراج اللون الأحمر فيه. في وقت لاحق قاموا بإثراء اللون الأحمر باستخدام البنجر المستخدم. هذا أعطى الكعك لونها الأحمر المميز كما أضاف بعض الرطوبة إلى الكعك. اليوم لا تزال بعض الوصفات تستخدم البنجر ، في الواقع لدي وصفة خالية من السكر لطيفة جدًا والتي لا تزال تستخدم البنجر. الكب كيك المحشو بالبنجر أثقل قليلاً من الوصفات الجديدة المحسّنة ولكنها لا تزال لذيذة جدًا.

تأتي النكهة المميزة لكعكة ريد فيلفيت من الخليط بين الكاكاو واللبن والخل. يكاد يكون له نكهة حمضية متوازنة جيدًا مع نكهة الكاكاو.

تقليديا ، يتم تجميد كعك ريد فيلفيت مع صقيع الجبن الكريمي. لا يمكنك أن تخطئ مع صقيع الجبن الكريمي الجيد & # 8230. هذه الكعكة تبدو جيدة ولكن مذاقها أفضل !!

وصفة:

(هذا يجعل كعكة واحدة كبيرة من ثلاث طبقات أو +/- 24 كب كيك)

125 جم زبدة طرية
250 مل سكر ناعم
2 بيض كبير جدا
30 مل من مسحوق الكاكاو
30 مل ملون طعام أحمر
15 مل حليب
500 مل دقيق الكيك
2 مل ملح
250 مل من اللبن
5 مل بيكربونات الصودا
15 مل خل أبيض
5 مل خلاصة الفانيليا

كريم الجبن صقيع:

454 جرام جبن كريمي طري
227 جم زبدة طرية
480 جرام سكر محشو
1 ملعقة صغيرة فانيليا


شاهد الفيديو: كب كيك ريد فيلفيت - غادة التلي (كانون الثاني 2022).