وصفات تقليدية

سوفلاكي التين المجفف

سوفلاكي التين المجفف

مكونات

  • 18 حبة تين كبيرة مجففة (يفضل اليونانية)
  • 18 مكعبات من جبنة الفيتا
  • 18 شريحة رقيقة باستورما ، بروشوتو ، أو بريساولا
  • 18 ورقة حكيم طازجة كبيرة

تحضير الوصفة

  • باستخدام سكين حاد صغير ، قم بقطع الجذع من أعلى كل تين ، ثم قم بقصه لأسفل مباشرة من أعلى الوسط لعمل شق بطول 3/4 بوصة ، بطول 1/2 بوصة في الشكل. املأ الشق في كل تين بمكعب جبن الفيتا ، ثم اضغط على الفتحة لإغلاقها. ضع شريحة واحدة من الباستورما على سطح العمل ؛ أعلى مع أوراق المريمية. ضعي التين المحشو في طرف واحد ولفيه لتغليف التين. تأمين مع المسواك. كرر ذلك مع ما تبقى من الباستورما والمريمية والتين. احرص على المضي قدمًا: يمكن إجراؤه قبل يوم واحد.

  • رتب على طبق ، وغطيه بإحكام بغلاف بلاستيكي ، وبرد. اتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل المتابعة. صب ما يكفي من الزيت في مقلاة كبيرة لتغطية القاع. يسخن على نار متوسطة عالية. يضاف التين. يُطهى حتى يبدأ البستورما في الهشاشة ، حوالي دقيقتين لكل جانب. نقل إلى طبق كبير. قدميها دافئة.

وصفة مايكل Psilakis ، قسم المراجعات

التعرف على التين المجفف

عند التسوق لشراء التين المجفف ، ستجد في أغلب الأحيان الخيارات الثلاثة التالية: Black Mission و Calimyrna والتركية (غالبًا ما تسمى Smyrna). الأخيران هما في الواقع نفس مجموعة التين.

نشأ تين كاليميرنا بالقرب من مدينة سميرنا في تركيا. تم جلب تين سميرنا ، الذي نما في تركيا لعدة قرون ، إلى كاليفورنيا وزُرع كعقل في أواخر القرن التاسع عشر (ومن هنا جاء الاسم الهجين "كاليميرنا"). إليك ملخص عن كلا النوعين من التين. لاحظ أن هذه تعميمات يمكن أن تسبب ظروف النمو والمعالجة والعمر اختلافات في الملمس والنكهة ، حتى ضمن مجموعة متنوعة.


أفضل 10 وصفات للفواكه المجففة

إذا كان الزبيب هو أول ما يتبادر إلى الذهن عند التفكير في الفاكهة المجففة ، فكر مرة أخرى. هناك العديد من الخيارات لاستخدام هذا المخزن الأساسي ، ولا يوجد نقص في الخيارات التي يمكنك استخدامها لإعداد طبق رئيسي أو حلوى أو وجبة خفيفة. يقدم دليلنا وصفات سهلة للفواكه المجففة ومعتمدة من قبل عشاق الطعام بالإضافة إلى إجابات لكل ما تريد معرفته عن الفواكه المجففة.

ما هي أمثلة الفواكه المجففة؟

هناك الكثير من الفواكه المجففة للاختيار من بينها. سواء كنت ترغب في شراء فواكه مجففة للطهي أو لتناول الطعام العادي ، فهذه بعض الخيارات الأكثر شيوعًا:

الزبيب (العنب المجفف)موزالبرقوق (البرقوق المجفف)
تفاحالتوت البريتين
خوخبلحإجاص
المشمشمانجوجوزة الهند

هل الفواكه المجففة سيئة بالنسبة لك؟

أضافت بعض الفواكه المجففة السكر ومواد حافظة أخرى لإبقائها طازجة. هذه المكونات تجعله طويل الأمد (ولذيذًا) ، ولكن يمكن أن ينتقص من محتواه الغذائي. إذا كنت تبحث عن فواكه مجففة لا تضر بجهودك في إنقاص الوزن أو الحفاظ على الوزن ، فابحث عن الخيارات ذات الحد الأدنى من السكر المضاف.

ما الفاكهة المجففة التي تحتوي على أقل كمية من السكر ، وأي الفواكه المجففة هي الأفضل للصحة؟

تحتوي جميع الفاكهة على سكر طبيعي ، وقد أضافت العديد من الفواكه المجففة السكر لإبقائها طازجة لأطول فترة ممكنة. إذا كنت مصابًا بمرض السكري ، أو تحاول إنقاص الوزن أو الحفاظ عليه ، أو ببساطة تريد خيارًا منخفض السكر ، فاختر هذه الأنواع. ومع ذلك ، تأكد من إلقاء نظرة على ملصقات الطعام ، حيث تقوم كل علامة تجارية بإعداد منتجاتها بشكل مختلف:

تينخوخأناناس
التوتليتشيالكشمش
المشمشإجاصموز
الخوختفاحزبيب

وصفات الفواكه المجففة

سواء كنت في حالة مزاجية لتناول وجبة لذيذة بعد العشاء أو طريقة فريدة لتحضير طبقك المفضل ، فهناك جميع أنواع الوصفات للاختيار من بينها. فيما يلي بعض الوصفات السهلة للفواكه المجففة التي سترغب في تضمينها في القائمة الأسبوعية لعائلتك.


هناك العديد من الأسباب لتضمين التين الطازج أو المجفف في نظامك الغذائي من إضافته إلى وجباتك وتخميره أو نقعه في الخمور.

التين من الأشياء الصغيرة المثيرة للإعجاب ، فهي بروبيوتيك ، مليئة بالحديد والكالسيوم والبوتاسيوم ، وأكثر من ذلك ، وتعتبر طعامًا رائعًا ، وإذا جاز لي أن أضيف ، فقم بإعداد مشروب مملوء بمذاق لذيذ!

على الرغم من أننا نفكر بشكل طبيعي في التين كفاكهة مستقيمة ، إلا أنها ليست زهرة شجرة التين الصالحة للأكل أو أنها ليست كذلك ، بل ما يعتبر فاكهة مزيفة أو سيكونيوم. Dictionary.com يعرّف هذه الكلمة النباتية على أنها:

تطورت ثمار متعددة من وعاء لحمي مجوف يحتوي على أزهار عديدة ، كما في التين.

لمعرفة المزيد عن التين ، وجدت هذه المقالة عن الفوائد الصحية للتين مثيرة للاهتمام من بي بي سي غذاء جيد.

بالنسبة لوصفة الفودكا المملوءة بالتين ، لا يتطلب الأمر سوى 3 مكونات لا يعتبر أي من هذه المكونات منها مُحليًا. يعتبر التين حلوًا بشكل طبيعي بدرجة كافية بحيث لا توجد حاجة لإضافة السكر ، مما يجعل هذه الفودكا أكثر ربحًا ، على عكس الحقن الأخرى التي تحتاج إلى إضافة السكر للمساعدة في موازنة النكهات.

هل يمكنني استبدال التين المجفف بالتين الطازج؟

إذا لم تتمكن من العثور على التين الطازج ، يمكنك استبدال نصف رطل من التين المجفف المقطّع إلى نصفين في هذه الوصفة أيضًا. لن يكون اللون ورديًا بل سيكون أقرب إلى البني الخنصر المشوش ، ومع ذلك سيكون طعمه جميلًا تمامًا.


21 وصفة سهلة للشوي

عيد الأب و # 8217 قاب قوسين أو أدنى. هل تتطلع لعمل شيء مميز لأبي هذا العام؟ لماذا لا تتولى واجب الشواء وتحضر وجبة رائعة. من الطبق الرئيسي إلى الحلوى ، فإن أي من هذه الوصفات الـ 21 سهلة الشوي ستجعل عشاء الديناميت لأبي.

30 وصفة عنبية لجعل هذا الصيف

الكعك والخبز والفطيرة ، يا إلهي! نحن بالتأكيد نحب موسم العنبية. كل قضمة من هذه الوصفات تفيض بالنكهة وتذوب في فمك. من خبز التوت بالليمون إلى فطائر الريحان والتوت إلى الخبز المحمص الفرنسي بجبن التوت الأزرق ، سوف تطلب منك براعم التذوق إعداد وصفات التوت هذه في أسرع وقت ممكن!

13 وصفة لتحضيرها في مدخنك هذا الصيف

في الآونة الأخيرة ، ارتفعت شعبية المدخنين. هم استثمار ، رغم ذلك. لذلك إذا كنت تمتلك واحدة ، فهي تستحق استخدامها قدر الإمكان. نحن نعلم أنه جيد للأضلاع ولحم الخنزير المشوي ، لكن يمكنك إضاءة المدخن لوصفات أخرى أيضًا. من المقبلات إلى الوجبة الرئيسية والجوانب والحلويات ، هناك & # 8217s a [& hellip]


ألواح جرانولا التين المجفف

حسنًا ، حانات الجرانولا لا تصرخ أثناء طهي قبرص. لكن هذا لا يعني أنه لا يمكنك وضع القليل من قبرص في بار الجرانولا. إنها سهلة التحضير وهي وجبة خفيفة رائعة. في كندا ، قد يكون تناول قطعة من الجرانولا في فترة الراحة شرطًا أساسيًا للتخرج من المدرسة. انهم في كل مكان. يمكنك أيضًا اصطحاب الحانات للعمل وتناولها على مكتبك لتناول الإفطار مع القهوة أو كوجبة خفيفة بعد الظهر. ما أحاول قوله هو أن ألواح الجرانولا هي طعام مفيد ، ومن المنطقي إضافة وصفة إلى الموقع الإلكتروني وإضافة بعض النكهات القبرصية. في هذه الحالة ، أضفت التمر لأن موسمه ، والتين المجفف لأن لدي الكثير من التين في الخزانة الخاصة بي. كما هو الحال مع معظم المنتجات الغذائية في الوقت الحاضر ، لا تحتوي ألواح الجرانولا التي يتم شراؤها من المتجر على الكثير من "الخير" الصحي المعبأ في معهم. لكن من السهل جدًا صنعها في المنزل ، لذلك يمكن لأي شخص القيام بذلك. هل حقا. الخطوة الأكثر صعوبة هي الضغط على خليط الشوفان في مقلاة. مجموعات النكهات لا حصر لها ، وليس عليك أن تكون خبيرًا في الطهي لتجربتها. في الأساس ، تظل قاعدة الجرانولا كما هي ويمكنك إضافة مجموعة متنوعة من الفواكه المجففة المختلفة وحتى رقائق الشوكولاتة. لقد استخدمت الشوفان الملفوف "العضوي" في الوصفة أدناه. أنا معجب كبير بالطعام العضوي. لست متأكدًا مما إذا كان تأثيرًا وهميًا أم أي شيء آخر ، ولكن عندما أتناول شوفانًا غير عضوي ، يبدأ حلقي في الشعور بالضحك. هذا لا يحدث عندما أتناول الشوفان العضوي. لذلك عندما تتطلب الوصفة الكثير من الشوفان ، أشتري عضويًا. بعض الحقائق عن ألواح الجرانولا هذه: 1. تذوق ألواح الجرانولا بشكل أفضل في اليوم أو اليومين التاليين لتحضيرها. 2. يمكنك بسهولة تقطيعها إلى قطع وأخذها معك للعمل أو إعطاؤها للأطفال كوجبة خفيفة في المدرسة. 3. لا تزال الوصفة التالية تحتوي على بعض السكر ، ولكن ربما يمكنك التخلص من السكر تمامًا إذا استبدلت السكر بالعسل.

مستوى الصعوبة: 1/5
وقت التحضير: حوالي 20 دقيقة
وقت الطبخ: حوالي 25 إلى 30 دقيقة (الإجمالي)
يصنع حوالي 30 قطعة صغيرة الحجم

مكونات

2 1/4 كوب من دقيق الشوفان على الطريقة القديمة
1 1/4 كوب مزيج غير مملح من اللوز والفستق والكاجو وجوز الهند والجوز (استخدمت 3/4 كوب من اللوز و 1/2 كوب من الفستق والكاجو والجوز وجوز الهند المخلوط بالتساوي ، لكن أي خليط مفضل من المكسرات سيفي بالغرض. )
1 كوب جوز هند مبشور
3 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
2/3 كوب عسل قبرصي
1/4 كوب سكر بني فاتح ، معبأ قليلاً
1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/2 كوب تمر منزوع النوى
1/2 كوب من التين المجفف المفروم
1/2 كوب كشمش مجفف أو رقائق شوكولاتة

وصفة

1. سخن الفرن إلى 176 درجة مئوية. قم بتبطين صينية خبز مقاس 8 × 12 بوصة بورق زبدة.

2. ضع مزيج اللوز والجوز في الخلاط أو معالج الطعام واخلطه لبضع ثوان حتى يصبح خليط الجوز واللوز مطحونًا بشكل خشن.

3. اخلطي دقيق الشوفان ومزيج اللوز وجوز الهند معًا في صينية خبز أخرى واخبزيها لمدة 10 إلى 12 دقيقة مع التحريك من حين لآخر حتى يتحول لونها إلى البني قليلاً.

4. انقلي خليط صينية الخبز إلى وعاء كبير وقللي درجة حرارة الفرن إلى 150 درجة مئوية.

5. ضعي السكر البني والعسل والزبدة والفانيليا والملح في قدر صغيرة واتركيها تغلي على نار متوسطة. يقلب حتى يمتزج. يُسكب فوق مزيج الشوفان المحمص. قلّب التمر والتين والكشمش (أو رقائق الشوكولاتة).

6. صب الخليط في صينية الخبز. بللي أصابعك واضغطي برفق على الخليط بالتساوي في الصينية. اخبزيها لمدة 25 إلى 30 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون. اتركها تبرد لمدة ساعتين على الأقل قبل تقطيعها إلى قطع.


جواز سفر للمرح: أفكار حفلات مستوحاة من السفر

بصفتها الدولة المضيفة لكأس العالم لكرة القدم 2014 والألعاب الأولمبية الصيفية لعام 2016 ، برزت البرازيل كواحدة من أكثر الأماكن إثارة في العقد. هذه أخبار رائعة لـ Cris McGrath ، وهي عملية زرع برازيلية إلى الولايات المتحدة ، والتي تدير الآن شركة تخطيط حفلات ومدونة تسمى Crissy & rsquos Crafts. اشتهرت هي & رسكووس بإقامة الحفلات للاحتفال بعيد الفستا جونينا: احتفالات شهر يونيو التقليدية للأكل والشرب والرقص ، والتي تكرم القديسين أنتوني وجون وبيتر (بالإضافة إلى موسم الحصاد).

كيف تزين: قم بتجميل مساحتك بالفوانيس الساطعة واللافتات وخيوط الإضاءة. يشيد ماكغراث أيضًا بحصاد الريف من خلال تزيين قبعات القش الملونة وسلال الخوص وحزم القش. يمكنك حتى سحب فزاعات الخريف الخاصة بك لهذا الحدث. & ldquoA النار أمر لا بد منه ، & rdquo يضيف McGrath ، & ldquo يحافظ على الأرواح السيئة بعيدًا عن أراضي الحصاد. & rdquo

ماذا تخدم: التزم بقائمة طعام كلاسيكية على طراز النزهات ، بسيطة مثل الذرة على قطعة خبز والهوت دوج. يقترح ماكغراث أيضًا كميات وفيرة من الحلويات البرازيلية بما في ذلك الباكوكا (حلوى زبدة الفول السوداني) ، و pe de moleque (ألواح الفول السوداني) ، والفشار الحلو ، و brigadeiro (حلوى الشوكولاتة) ، و canjica (حلوى الذرة الحلوة) ، والتفاح بالكراميل. سيستمتع البالغون باحتساء الكينتاو (شاي متبل شبيه بعصير التفاح البرازيلي) أو باتيداس (كوكتيلات الفواكه الاستوائية). تحقق من الوصفات على مدونة Flavours of Brazil.

ماذا ارتدي: يتطلب مهرجان Festa Junina ، مثل الكرنفال البرازيلي ، من الضيوف الاحتفال بالزي الرسمي لهذا الحدث ، وتشيد الملابس بأصول التراث الزراعي البرازيلي وموسيقى الريف المحبوبة. يرتدي الذكور ملابس أولاد مزرعة بقبعات كبيرة من القش وقمصان منقوشة. تسحب الإناث شعرها في أسلاك التوصيل المصنوعة وترسم النمش على وجوهها وترتدي الفساتين ذات المربعات الحمراء أو الفساتين الفلاحية.

ما يجب القيام به: نظرًا لأن Festa Junina يشتمل عادةً على ضيوف من جميع الأعمار ، فخطط لبعض الألعاب التي تبرز الطفل في كل شخص: الكراسي الموسيقية ، وتتابع البيض على الملعقة ، وسباق الأكياس. قد يكون من الصعب أداء رقصة مربعة نموذجية "quadrilha" ، ولكن تأكد من تنزيل الأغاني التي تمنح ضيوفك إحساسًا بما يفتقدونه. قد يرتجل الأصدقاء رقصاتهم الخاصة بمجرد أن يبدأ الحفلة في حالة تأهب قصوى. ابحث في iTunes عن "Festa Junina" ، أو ابحث عن الأغاني التقليدية التالية: بولا فوجيرا, Capelinha de Melao، و Quadrilha Brasileira.

عندما كانت مصممة الحفلات كريس نيز تخطط لعيد ميلاد زوجها ، عاودت زيارة رحلة قام بها الزوجان إلى فرنسا. أعطتهم المناسبة فرصة للاحتفال بحبهم للثقافة والمطبخ الفرنسي.

كيف تزين: قررت Nease تجنب خيارات الزخرفة الواضحة ، مثل أبراج إيفل المصغرة ، وتهدف إلى إحساس باريسي أكثر أصالة. لقد أوجدت أجواءً أوروبية "رثة أنيقة" في فناء منزلها الخلفي ، باستخدام قطع أثرية منتقاة تم تنظيمها بشكل استراتيجي حول فناء منزلها. لإنشاء منطقة بار ، قامت ببناء نظام الأنابيب والستائر الخاصة بها والتي علقت عليه الستائر بالإضافة إلى إطارات الصور الفارغة ذات المظهر العتيق. (تتوفر التعليمات على موقعها celebrationsathomeblog.com.)

كما أفرغت خزانة ملابس قديمة صغيرة واستخدمتها كمحطة للنبيذ والشمبانيا ، مع كؤوس تطل من الأدراج الفارغة وزجاجات تطفو في أوعية الحديقة. العناصر الزخرفية الأخرى ، مثل الحقائب القديمة ، والكرات الكروية ، وكرات البوماندر ، والكتب الفرنسية أعطت إحساسًا بالعالم القديم لطاولات الطعام ، في حين أن الإطارات القديمة وألواح الطباشير على طراز المقهى مدرجة في عناصر القائمة. ابتكرت Nease لافتة بسيطة عن طريق تثبيت الصور الشخصية من عطلتها الفرنسية على حبل خيوط.

ماذا تخدم: النبيذ الفرنسي والشمبانيا يشكلان نقطة انطلاق مثالية لحفل كوكتيل أو حلويات أنيق. تمسك Nease بالأطعمة الجميلة سهلة الأكل مثل فطائر جبن الماعز مع البصل بالكراميل ، والفطائر مع الفراولة المحفوظة ، والكيش الصغيرة. قامت أيضًا بإنشاء مخاريط للوجبات الخفيفة و [مدش] مليئة بالبطاطس المقلية و [مدش] من ورق سجل القصاصات المزخرف بزهور فلور دي ليز.

تضمنت طاولة الحلوى تارتليت الفواكه ، والكميات ، وماكرون كريم زبدة الشوكولاتة ، والإسبريسو ، ومقاومة pi & egravece de r & amp ؛: croquembouche (برج المعجنات) الذي صنعه Nease من نفث الكريمة المشتراة من المتجر.

ماذا ترسل إلى المنزل: أضف لمسة راقية مع خدمة خاصة للحفلات. أكياس ورقية بنية بسيطة مزينة Nease بورق قصاصات وعلامات مونوغرام وختم شمع فلور دي ليز. ملأت الأكياس بأشياء مكتوبة بحروف واحدة مثل دفاتر الملاحظات وبطاقات الملاحظات. يمكن أن تشمل المنازل المحتملة الأخرى أكياس اللافندر والصابون أو أخذ عينات من الشوكولاتة الفرنسية مع القهوة الفرنسية المحمصة و [مدش] بما يكفي لصب صغير.

لوري لانج ، مؤلف كتاب وصفة الفتاة يحب كتاب الطبخ والمدونة طعام ونكهات اليونان: لحم الضأن والثوم والليمون والباذنجان والفيتا. لذلك عندما جاء دورها لاستضافة التجمع الذواقة في الحي و rsquos ، استقرت على موضوع يوناني. أوبا!

كيف تزين: استخدم لانج ألوان العلم اليوناني ، الأزرق والأبيض ، والمزينة بالذهب اللامع لتصميم طاولة للآلهة. تضفي الأطباق الزرقاء والبيضاء ومفارش المائدة والخرز الزجاجي الخلفية. ثم ابتكرت القطع المركزية باستخدام قطع من الذهب العرج من متجر الأقمشة والمزهريات المليئة بفروع الأزهار الصفراء الذهبية وإكليل الجبل.

ماذا ارتدي: بالنسبة للجمهور المرحة ، شجع الضيوف على ارتداء توغا ، أو اعرض أكاليل الغار الاصطناعية على رؤوسهم. إذا كانت مجموعتك ليست مفعمة بالحيوية تمامًا ، يقترح لانج الإكسسوارات مع المجوهرات الذهبية البراقة.

ماذا تخدم: ابدأ المساء مع المقبلات التي تعتمد على مكونات اليونان ورسكووس المميزة. تقدم لانج الباذنجان المتبل مع الكبر وجبن الماعز بالنعناع مع الزيتون والليمون والزعتر ، وتقدم على خبز الروزماري المقرمش والتين المجفف سوفلاكي و [مدش] ، كل هذه الضربات الرائعة مع ضيوفها. كما أنها ابتكرت موهيتو يوناني ، وهو لمسة على المشروب الكوبي المختلط الكلاسيكي ، الذي صنعته باستخدام الميتاكسا اليونانية بدلاً من الروم.

تتمحور الوجبة اليونانية بشكل تقليدي حول طبق لحم الضأن المميز ، مثل الشواء أو القطع. إذا لم تكن & rsquore من محبي الحمل أو أنها باهظة الثمن للغاية بالنسبة لميزانيتك ، فابحث عن وصفة دجاج تتطلب كميات وفيرة من الليمون والثوم وإكليل الجبل. وشملت الأطباق الجانبية لانج ورسكووس السبانخ والفيتا وجوز الصنوبر المحمص والفاصوليا والثوم مع السلق السويسري (والمفاجأة المفضلة ldquoa ، & rdquo كما تقول) والبطاطا اليونانية مع خل الليمون. (جميع وصفات Lange & rsquos متوفرة على موقع الاستقبال.)

ما يجب القيام به: دع ضيوفك يختبرون معرفتهم بالتاريخ اليوناني والجيولوجيا والأساطير من خلال بطاقات التوافه محلية الصنع الموزعة في كل مكان. انتقل إلى quizlet.com وابحث عن & ldquoGreek & rdquo للعثور على الكثير من الحقائق المثيرة للاهتمام.

تقول مصممة الحفلات ، كريس نيس ، إن أفكار الحفلات أصابتها في أغرب الأوقات. & ldquoThere & rsquos دائمًا قطعة إلهام لتدفق العصائر. هذه المرة كانت صغيرة ، وصناديق تناول طعام حمراء صغيرة ، و rdquo تقول. ما تبع ذلك كان حفل عشاء آسيوي يسلط الضوء على العديد من النكهات التي تحبها Nease وصديقاتها.

كيف تزين: تمسك Nease بمخطط الألوان الصينية من الأحمر والأسود والذهبي ، الرسم على علب الوجبات السريعة التي ألهمت الحدث. بالنسبة للطاولة المركزية ، استخدمت عداءًا من الخيزران ، ثم لفت مفرشًا من الخيزران حول إناء أسطواني وملأته بسعف الخيزران وأغصان الصفصاف المتعرجة. ومن القطع المميزة الأخرى مراوح يابانية وصخور نهرية باللونين الأبيض والأسود وتمثال بوذا وجدته في متجر مخفض وإبريق شاي ياباني أحضره زوجها إلى المنزل من رحلة عمل. ومع ذلك ، يحذر Nease من الحفاظ على المظهر مرتبًا. & ldquo الديكور الآسيوي أنيق للغاية وبسيط ، & rdquo تقول. (لعرض طاولتها ، تفضل بزيارة موقعها celebrationsathomeblog.com.)

ماذا تخدم: المطاعم الآسيوية تقدم الأطعمة الأصابع إلى الفن ، لذا ابدأ الحفلة بمجموعة مختارة من الوجبات الخفيفة المصنوعة في المنزل أو التي يتم طلبها من مطعم مفضل. تستقطب Eggrolls ، والزلابية ، والسوشي ، و potstickers حشدًا كبيرًا إذا كنت ترغب في المغامرة ، ففكر في الروبيان المستوحى من تايلاند أو Edamame Hummus على مقرمشات الأرز. بدلاً من الكوكتيلات القياسية ، قدمي الساكي أو سوجو (مشروب أرز كوري) أو قدم مجموعة مختارة من البيرة الآسيوية ، مثل سابورو أو تسينجتاو.

في وجبتها الرئيسية ، قدمت Nease ساتيه دجاج وسلطة نودلز آسيوية. للتحلية؟ ملفات تعريف الارتباط الصينية ، بالطبع و [مدش] تقدم في علب صغيرة للإخراج الأحمر. لا تنس إنهاء الوجبة بوعاء من الشاي الأخضر على البخار.

ما هي الموسيقى لتشغيلها: ابحث عن محطات راديو عبر الإنترنت ، مثل pandora.com أو spotify.com أو grooveshark.com للعثور على مزيج موسيقي آسيوي تستمتع به. على سبيل المثال ، يقدم موقع Pandora.com محطة & ldquoAsian Instrumentals & rdquo التي يمنح فنانونها الآلات الصينية واليابانية التقليدية صوتًا أكثر سلاسة يشبه موسيقى الجاز.

عندما عادت والدتها إلى لشبونة للبحث عن جذور عائلتها و rsquos البرتغالية ، التقطت لوري لانج هذا الخطأ التراثي. لقد تأملت في الصور الفوتوغرافية من رحلات والدتها ورسكووس واستعرضت صفحات كتاب الطبخ David Leite & rsquos ، الجدول البرتغالي الجديدللأفكار والإلهام. ثم أقامت حفل عشاء لمشاركة هذه المعرفة الجديدة مع الأصدقاء.

كيف تزين: عرضت لانج جمال البرتغال ورسكووس الريفي القديم في ديكورات مائدتها. استخدمت مفرش طاولة أحمر وعداءًا منقوشًا بأناقة لخلق خلفية دافئة ، ثم أضافت مفارش منسوجة بنية تذكرنا بشوارع لشبونة ورسكووس المرصوفة بالحصى. لقد تصدرت كل مكان بألواح وأوعية خزفية سميكة. تضمنت القطع المركزية مزهريات مليئة بفلين النبيذ ، ملفوفة بالرافيا ومزينة بشموع مكتنزة ، إيماءة بصرية للبلد ونبيذ rsquos الفاخر. (قم بزيارة موقع الاستقبال للحصول على مزيد من الصور.)

ماذا تخدم: & ldquo عندما أقوم بحفلة ، أحب أن أجعلها أصلية قدر الإمكان ، & rdquo تقول لانج ، التي اتصلت بمؤلف كتاب الطبخ Leite للتأكد من أنها حصلت على الوصفات بشكل صحيح. تضم قائمة طعامها مقبلات من زيت الزيتون الأخضر ولحم الخنزير المدخن بالبطيخ وسلطة برتغالية مصنوعة من الفلفل الأخضر والخيار والطماطم البرقوق ومرق لحم الخنزير الحار مع المحار وصلصة الفلفل الأحمر والبطاطا المشوية مع النقانق المدخنة والطماطم. احتسى الضيوف السانجريا قبل العشاء وتذوقوا النبيذ البرتغالي طوال الوجبة. قال لانج إن الضيوف كانوا يهتمون بالحلوى: كعكة برتقالية (بولو دي لارانيا) مصنوعة من زيت الزيتون بدلاً من الزيت النباتي. لمزيد من خيارات القائمة البرتغالية ، قم بزيارة موقع David Leite & rsquos.

ما يجب القيام به: تركزت محادثة حفل عشاء Lange & rsquos على الثقافة البرتغالية ، والتي يمكن أن تصفها لانج من رحلات والدتها و rsquos وأبحاثها الخاصة. إذا كنت تريد استباق أي حالات صمت محرجة ، فخذ خطوة أخرى إلى الأمام واترك بطاقة محادثة مع حقيقة ممتعة حول اللغة المميزة في كل مكان. & ldquo وبهذه الطريقة يمكن للجميع أن يتعلموا شيئًا جديدًا عن البلد ، & rdquo تقول. لموسيقى الخلفية ، اجعلها كلاسيكية مع أسطورة الغيتار المكونة من 12 وترًا كارلوس باريديس أو استخدم صوتًا أكثر حداثة ، مثل Rodrigo Le & atildeo & rsquos يا موندو الألبوم.


وصفات التين

فاكهة مميزة وحيوية تعمل مع الاطباق الحلوة والمالحة.

التين المتبل والقهوة # 038 كعكة البندق

هذه الكعكة المتطورة متبلة بلطف ومليئة بالنكهات اللذيذة من التين المجفف وسكر موسكوفادو ، مع كريمة الجبن المثلج

صلصة التين الطازج

استمتع بصلصة التين اللزجة الحلوة جنبًا إلى جنب مع المعجنات ومقرمشات إكليل الجبل محلية الصنع أو الجبن المفضل لديك. حقق أقصى استفادة من التين عندما يكون في الموسم

بودنغ التين الإسفنج

يتم تناول بودنغ الإسفنج على مستوى مع إضافة التين المخبوز اللذيذ والزعتر ، مما ينتج عنه حلوى شتوية مريحة للغاية. قدميها دافئة مع الكريمة أو الآيس كريم أو الزبادي اليوناني

بيتزا الجاودار مع التين والشمر والجورجونزولا والبندق # 038

امنح البيتزا الخاصة بك مظهرًا ذواقة مع مكونات مثيرة ، بما في ذلك الجبن الإيطالي المنعش والتين الناضج الحلو - مثالي للترفيه في وقت الغداء


  • 1 رطل من عجينة البيتزا بدرجة حرارة الغرفة
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة لاند أوليكس غير مملحة
  • 1 بصلة حلوة منزوعة القشر ومقطعة ناعماً
  • 1 ملعقة كبيرة خل بلسمي
  • 4 أونصات بانسيتا صغيرة مقطعة إلى مكعبات
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
  • 1 كوب جبن موزاريلا
  • 5 حبات تين مقطعة إلى 3 قطع
  • 4 أونصات جبن ماعز سادة مفتت
  • 1 يد جرجير كامل
  • الفلفل الأسود الطازج
  1. سخني الفرن إلى 425 درجة وحضري صينية خبز مع بطانة غير لاصقة.
  2. افردي العجينة على البطانة واتركيها جانباً.
  3. في مقلاة متوسطة الحجم توضع الزبدة على نار متوسطة.
  4. بمجرد ذوبان الزبدة يضاف البصل ويطهى حتى يصبح طريًا وشفافًا ، حوالي 5 دقائق.
  5. يُضاف الخل البلسمي ويُطهى لبضع دقائق أخرى ، حوالي 5 دقائق.
  6. يُرفع البصل من المقلاة ويوضع جانباً.
  7. في نفس المقلاة نضيف البانسيتا المقطعة ويطهى لبضع دقائق فقط للمساعدة في طهي بعض الدهون.
  8. ادهني العجينة بزيت الزيتون.
  9. رش مسحوق الثوم.
  10. يُغطى بثلاثة أرباع كوب من جبنة الموزاريلا ، ثم يُغطى بالبصل المكرمل ، والبانسيتا ، والتين ، وجبنة الموزاريلا المتبقية ، وجبن الماعز المفتت.
  11. أضيفيها إلى الفرن واخبزيها لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح القشرة بنية اللون وتذوب الجبنة فوقها.
  12. أخرجيها من الفرن وضعيها فوقها الجرجير والفلفل الطازج ، إذا رغبت في ذلك.
معلومات التغذية:

يوفر هذا الموقع معلومات التغذية التقريبية للراحة والمجاملة فقط. يمكن أن تختلف المعلومات الغذائية لعدة أسباب. للحصول على بيانات غذائية أكثر دقة ، استخدم حاسبة التغذية المفضلة لديك بناءً على المكونات الفعلية التي استخدمتها في الوصفة.


صدور الدجاج عصير الليمون الأعشاب المجففة والبهارات والثوم والملح وزيت الزيتون

5٪ دهن لحم الخنزير المفروم الخبز ((دقيق القمح ، كربونات الكالسيوم ، الحديد ، النياسين ، الثيامين) ، الماء ، الخميرة ، الملح ، دقيق الصويا ، مستحلب ، مادة حافظة ، عامل معالجة الدقيق) ملح الحليب والثوم والكرفس (ملح بذور الكرفس وبذور الكمون) الأعشاب المجففة والتوابل والملح والفلفل الأسود والبقدونس الطازج

حمص عصير ليمون طحينة (يحتوي على مكسرات) ملح ثوم وكمون زيت زيتون بذور

اللبن الزبادي اليوناني الخالي من الدسم (يحتوي على الحليب) حبيبات الثوم الريحان المجفف عصير الليمون الملح

زيتون أخضر بالليمون والأعشاب (88٪ زيتون هالكيديكي أخضر منزوع النوى 7٪ ملح زيت عباد الشمس بالليمون 0.5٪ أعشاب حامض الستريك مادة حافظة مضادة للأكسدة) زيتون كالاماتا فيتا (يحتوي على الحليب) طماطم كرمة بصل أحمر أوراق سلطة الأطفال

زيت الزيتون والنبيذ الأحمر والخل والأوريجانو المجفف والملح والفلفل الأسود

قمح مدعم (دقيق قمح ، ماء) زيتون كالاماتا (12٪) زيتون أخضر (4٪) زيت زيتون بكر ممتاز (3.5٪) دقيق قمح متخمر زعتر ملح خميرة دقيق قمح مملح

دقيق قمح ، ماء ، تين مجفف (14.2٪) (تين مجفف 99٪ ، دقيق أرز) ، دقيق الجاودار ، ملح ، خميرة ، جلوتين القمح ، دقيق قمح مملح

دقيق القمح ، ماء ، زيت بذور اللفت ، خميرة ، خل الروح ، عوامل رفع ، ملح ، حافظة ، حليب منزوع الدسم ، مسحوق نشا القمح

طبق المشاركة هذا متاح أيضًا خالي من اللحوم أو مزيج من الاثنين معًا. لن يحتوي الخيار الخالي من اللحوم على دجاج أو كرات لحم ويحتوي على فلافل محلية الصنع وطرود سبانكوبيتا صغيرة محلية الصنع (انظر أدناه). سيحتوي الطبق المختلط على كمية أقل من الدجاج وكرات اللحم مع الفلافل والسبانكوبيتا.

حمص بصل أحمر ثوم بهارات مجففة بقدونس طازج طحين كزبرة طازج (دقيق قمح كربونات الكالسيوم حديد نياسين ثيامين) ملح فلفل أسود

عجينة فيلو (دقيق قمح ماء زيت عباد الشمس مواد حافظة ملح دكستروز) أوراق الأطفال السبانخ الثوم البصل الأحمر جوزة الطيب فيتا (يحتوي على الحليب) ملح فلفل أسود

يمكن الاستمتاع بهذا الطبق باردًا ولكن يمكن إعادة تسخين الدجاج وكرات اللحم والفلافل والسبانكوبيتا والخبز المسطح. أقدم تعليمات التدفئة في صندوق التوصيل.

يرجى التواصل معي عبر البريد الإلكتروني أو Instagram أو Facebook عبر الروابط الموجودة أسفل هذه الصفحة.

للتوصيل مساء الجمعة ، أحتاج إلى طلبك بحلول منتصف نهار اليوم السابق (الخميس). يمنحني هذا الوقت للذهاب وشراء المكونات لجعل طبقك الجميل طازجًا يوم الجمعة.

تشمل التكلفة التوصيل المجاني داخل Tamworth ، الرموز البريدية لـ Staffordshire B77 - B79 أو 5 أميال من B79 8PE.

يلزم الدفع قبل التسليم عن طريق PayPal أو التحويل المصرفي (سيتم تأكيد التفاصيل عندما أؤكد طلبك).

إذا كنت محظوظًا بما يكفي لتلقي قسيمة هدية لطبق مشاركة ، سأحتاج إلى الرمز الفريد من القسيمة عند الطلب.


شاهد الفيديو: ضع التين المجفف في الماء ليلة واحدة و سوف تدمن عليه طيلة حياتك!! (كانون الثاني 2022).