وصفات تقليدية

حمص بالعدس البرتقالي

حمص بالعدس البرتقالي

مكونات

  • 1 كوب من العدس البرتقالي ، مثل Pereg Gourmet ، يتم قطفه وشطفه
  • 2 كوب ماء
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • 3 ملاعق كبيرة طحينة
  • كوب زيت زيتون بكر ممتاز مع المزيد للتزيين
  • 2-3 ملاعق كبيرة ماء للقوام المطلوب
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
  • ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • بابريكا حلوة للتزيين
  • خبز بيتا وخضروات للتقديم

الاتجاهات

ضعي العدس في قدر 2 لتر وغطيه بالماء. يُغلى المزيج ، خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واتركه على نار خفيفة حتى ينضج العدس ، حوالي 20 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر. يصفى ويترك ليبرد.

نضع العدس في محضر الطعام ونضيف الثوم والطحينة ونخفق حتى يتجانس. ثم أضيفي زيت الزيتون والماء وعصير الليمون والكمون والملح والفلفل واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.

رشي عليه زيت الزيتون وزينيه بالفلفل الحلو. تقدم مع خبز البيتا والخضروات النيئة.

حقائق غذائية

الحصص 2

السعرات الحرارية لكل حصة 484

ما يعادل الفولات (إجمالي) 485 ميكروغرام 100٪

ريبوفلافين (ب 2) 0.3 ملغ 18.7٪


في قدر كبيرة ، يُغلى الماء حتى يغلي العدس ويُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج.

يُصفّى العدس في مصفاة ويُشطف بالماء البارد ويُصفّى جيدًا. ينقل العدس إلى وعاء ويبرد لمدة 20 دقيقة.

في محضر الطعام ، هريس العدس والطحينة ومعجون الثوم وعصير الليمون والماء حتى يصبح المزيج ناعمًا. مع تشغيل المحرك ، أضف الزيت في تيار ، مع إضافة ما يصل إلى 1/4 كوب من الماء إذا كان المزيج كثيفًا جدًا. يتبل الحمص بالملح والفلفل.

قد يصنع الحمص قبل يوم واحد ويبرد ، سطحه مغطى بغلاف بلاستيكي. ضعي الحمص في درجة حرارة الغرفة قبل التقديم. تقدم مع خبز البيتا أو الخضار.


في قدر كبيرة ، يُغلى الماء حتى يغلي العدس ويُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج.

يُصفّى العدس في مصفاة ويُشطف بالماء البارد ويُصفّى جيدًا. ينقل العدس إلى وعاء ويبرد لمدة 20 دقيقة.

في محضر الطعام ، هريس العدس والطحينة ومعجون الثوم وعصير الليمون والماء حتى يصبح المزيج ناعمًا. مع تشغيل المحرك ، أضف الزيت في تيار ، مع إضافة ما يصل إلى 1/4 كوب من الماء إذا كان المزيج كثيفًا جدًا. يتبل الحمص بالملح والفلفل.

قد يصنع الحمص قبل يوم واحد ويبرد ، سطحه مغطى بغلاف بلاستيكي. ضعي الحمص في درجة حرارة الغرفة قبل التقديم. تقدم مع خبز البيتا أو الخضار.


في قدر كبيرة ، يُغلى الماء ويُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة ، أو حتى ينضج.

يُصفّى العدس في مصفاة ويُشطف بالماء البارد ويُصفّى جيدًا. ينقل العدس إلى وعاء ويبرد لمدة 20 دقيقة.

في محضر الطعام ، هريس العدس والطحينة ومعجون الثوم وعصير الليمون والماء حتى يصبح المزيج ناعمًا. مع تشغيل المحرك ، أضف الزيت في تيار ، مع إضافة ما يصل إلى 1/4 كوب من الماء إذا كان المزيج كثيفًا جدًا. يتبل الحمص بالملح والفلفل.

قد يصنع الحمص قبل يوم واحد ويبرد ، سطحه مغطى بغلاف بلاستيكي. ضعي الحمص في درجة حرارة الغرفة قبل التقديم. تقدم مع خبز البيتا أو الخضار.


في قدر كبيرة ، يُغلى الماء ويُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة ، أو حتى ينضج.

يُصفّى العدس في مصفاة ويُشطف بالماء البارد ويُصفّى جيدًا. ينقل العدس إلى وعاء ويبرد لمدة 20 دقيقة.

في محضر الطعام ، هريس العدس والطحينة ومعجون الثوم وعصير الليمون والماء حتى يصبح المزيج ناعمًا. مع تشغيل المحرك ، أضف الزيت في تيار ، مع إضافة ما يصل إلى 1/4 كوب من الماء إذا كان المزيج كثيفًا جدًا. يتبل الحمص بالملح والفلفل.

قد يصنع الحمص قبل يوم واحد ويبرد ، سطحه مغطى بغلاف بلاستيكي. ضعي الحمص في درجة حرارة الغرفة قبل التقديم. تقدم مع خبز البيتا أو الخضار.


في قدر كبيرة ، يُغلى الماء ويُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة ، أو حتى ينضج.

يُصفّى العدس في مصفاة ويُشطف بالماء البارد ويُصفّى جيدًا. ينقل العدس إلى وعاء ويبرد لمدة 20 دقيقة.

في محضر الطعام ، هريس العدس والطحينة ومعجون الثوم وعصير الليمون والماء حتى يصبح المزيج ناعمًا. مع تشغيل المحرك ، أضف الزيت في تيار ، مع إضافة ما يصل إلى 1/4 كوب من الماء إذا كان المزيج كثيفًا جدًا. يتبل الحمص بالملح والفلفل.

قد يصنع الحمص قبل يوم واحد ويبرد ، سطحه مغطى بغلاف بلاستيكي. ضعي الحمص في درجة حرارة الغرفة قبل التقديم. تقدم مع خبز البيتا أو الخضار.


في قدر كبيرة ، يُغلى الماء حتى يغلي العدس ويُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج.

يُصفّى العدس في مصفاة ويُشطف بالماء البارد ويُصفّى جيدًا. ينقل العدس إلى وعاء ويبرد لمدة 20 دقيقة.

في محضر الطعام ، هريس العدس والطحينة ومعجون الثوم وعصير الليمون والماء حتى يصبح المزيج ناعمًا. مع تشغيل المحرك ، أضف الزيت في تيار ، مع إضافة ما يصل إلى 1/4 كوب من الماء إذا كان المزيج كثيفًا جدًا. يتبل الحمص بالملح والفلفل.

قد يصنع الحمص قبل يوم واحد ويبرد ، سطحه مغطى بغلاف بلاستيكي. ضعي الحمص في درجة حرارة الغرفة قبل التقديم. تقدم مع خبز البيتا أو الخضار.


في قدر كبيرة ، يُغلى الماء ويُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة ، أو حتى ينضج.

يُصفّى العدس في مصفاة ويُشطف بالماء البارد ويُصفّى جيدًا. ينقل العدس إلى وعاء ويبرد لمدة 20 دقيقة.

في محضر الطعام ، هريس العدس والطحينة ومعجون الثوم وعصير الليمون والماء حتى يصبح المزيج ناعمًا. مع تشغيل المحرك ، أضف الزيت في تيار ، مع إضافة ما يصل إلى 1/4 كوب من الماء إذا كان المزيج كثيفًا جدًا. يتبل الحمص بالملح والفلفل.

قد يصنع الحمص قبل يوم واحد ويبرد ، سطحه مغطى بغلاف بلاستيكي. ضعي الحمص في درجة حرارة الغرفة قبل التقديم. تقدم مع خبز البيتا أو الخضار.


في قدر كبيرة ، يُغلى الماء حتى يغلي العدس ويُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج.

يُصفّى العدس في مصفاة ويُشطف بالماء البارد ويُصفّى جيدًا. ينقل العدس إلى وعاء ويبرد لمدة 20 دقيقة.

في محضر الطعام ، هريس العدس والطحينة ومعجون الثوم وعصير الليمون والماء حتى يصبح المزيج ناعمًا. مع تشغيل المحرك ، أضف الزيت في تيار ، مع إضافة ما يصل إلى 1/4 كوب من الماء إذا كان المزيج كثيفًا جدًا. يتبل الحمص بالملح والفلفل.

قد يصنع الحمص قبل يوم واحد ويبرد ، سطحه مغطى بغلاف بلاستيكي. ضعي الحمص في درجة حرارة الغرفة قبل التقديم. تقدم مع خبز البيتا أو الخضار.


في قدر كبيرة ، يُغلى الماء حتى يغلي العدس ويُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج.

يُصفّى العدس في مصفاة ويُشطف بالماء البارد ويُصفّى جيدًا. ينقل العدس إلى وعاء ويبرد لمدة 20 دقيقة.

في محضر الطعام ، هريس العدس والطحينة ومعجون الثوم وعصير الليمون والماء حتى يصبح المزيج ناعمًا. مع تشغيل المحرك ، أضف الزيت في تيار ، مع إضافة ما يصل إلى 1/4 كوب من الماء إذا كان المزيج كثيفًا جدًا. يتبل الحمص بالملح والفلفل.

قد يصنع الحمص قبل يوم واحد ويبرد ، سطحه مغطى بغلاف بلاستيكي. ضعي الحمص في درجة حرارة الغرفة قبل التقديم. تقدم مع خبز البيتا أو الخضار.


في قدر كبيرة ، يُغلى الماء حتى يغلي العدس ويُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج.

يُصفّى العدس في مصفاة ويُشطف بالماء البارد ويُصفّى جيدًا. ينقل العدس إلى وعاء ويبرد لمدة 20 دقيقة.

في محضر الطعام ، هريس العدس والطحينة ومعجون الثوم وعصير الليمون والماء حتى يصبح المزيج ناعمًا. مع تشغيل المحرك ، أضف الزيت في تيار ، مع إضافة ما يصل إلى 1/4 كوب من الماء إذا كان المزيج كثيفًا جدًا. يتبل الحمص بالملح والفلفل.

قد يصنع الحمص قبل يوم واحد ويبرد ، سطحه مغطى بغلاف بلاستيكي. ضعي الحمص في درجة حرارة الغرفة قبل التقديم. تقدم مع خبز البيتا أو الخضار.


شاهد الفيديو: طريقة عمل العدس على الطريقة الباكستانية (كانون الثاني 2022).