وصفات تقليدية

عيد الفصح مع الريكوتا

عيد الفصح مع الريكوتا

في البداية صنعت المايونيز ، ملعقة كبيرة من الدقيق مع القليل من الحليب الدافئ والقليل من السكر ، وتركتها تنتفخ لمدة 15 دقيقة.

دلكت في وعاء 2 صفار وبيضة كاملة مع السكر والقليل من الملح ، وبعد ذلك أضع الزبادي والطحين والمايونيز والزيت شيئًا فشيئًا وقشر الليمون والبرتقال.

عجنها جيدًا ووضعتها بالقرب من الفرن (في إيطاليا كانت السماء تمطر وباردة) انتظرت حتى تنمو.

بعد أن نمت ، أخذت قطعة ومددتها في أسفل الشكل الدائري من الألمنيوم بقطر 20 سم ، ثم صنعت خيطًا بقطعتين أخريين ووضعته في الأعلى.

في المنتصف قمت بسكب الكريمة التي تم الحصول عليها من الريكوتا والبيض والقشدة الحامضة والزبيب وقليل من خلاصة الروم ، وفي النهاية وضعت شريحتين على شكل صليب.

احتفظت به في الفرن لمدة 30 دقيقة عند 180 درجة.

والنتيجة هي هذا في الصورة.

لا يزال لدي قشرة متبقية وصنعت كعكة صغيرة.

لكوني أول مرة كعامة آمل أن أكون قد فعلت كل شيء بشكل جيد :))


مكونات: 200 جرام بسكويت دايجستيف ، 40 جرام زبدة ، 4 ليمون ، 250 جرام سكر ، 50 جرام نشاء ، 300 جرام جبنة كريمية ، 300 جرام جبنة ريكوتا ، 4 بيضات ، 400 جرام كريمة ، 10 مل خلاصة الفانيليا.

تحضير: سخني الفرن إلى 200 درجة. ضع ورق الخبز في صينية مستديرة. في الخلاط ، اخلطي البسكويت جيداً مع الزبدة. عندما يبدو الرمل رطبًا ، انقلي البسكويت إلى المقلاة واضغطي جيدًا. ضعي الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق. ابشري القشر واعصري عصير ليمونتين. في وعاء ، اخلطي السكر مع النشا. في وعاء آخر ، اخلطي الجبنة الكريمية مع الريكوتا. أضيفي السكر تدريجيًا واخلطي جيدًا بالخلاط. ثم نضيف البيض والقشدة والفانيليا والقشر وعصير الليمون بالتبادل. تُسكب التركيبة بالكامل فوق قشرة البسكويت وتُخبز لمدة ساعة. ثم أطفئي النار واتركي التشيز كيك في الفرن لمدة ساعة أخرى. ثم ضعه في الثلاجة طوال الليل. من حبات الليمون المتبقية ، نقطع شرائح رقيقة ونزين كعكة الجبن.


تشاركنا راشيل راي ذكرياتها المفضلة ووصفتها لجبن الريكوتا المخبوز بالزبيب

مقبلات الريكوتا المخبوزة هذه وصفة من كتاب الطبخ الجديد لراشيل راي ، راشيل راي 50 . ابحث عن العنب ذي السيقان الخضراء والفاكهة المجمعة. للحصول على عرض تقديمي جميل ، اتركهم على الكرمة.

نتحدث إلى راشيل عن حياتها داخل المطبخ وخارجه.

الكلمة الأولى

خمر! عندما كانت طفلة ، كان جدها إيمانويل المولود في صقلية يملأ قنينة زجاجتها بمزيج من النبيذ والماء محلي الصنع. اعتقد الزوار أنني طفلة جيدة وهادئة ، لكنني أعتقد أنني كنت في حالة سكر قليلاً ، اعترفت.

المعلم الأول


الشيف الرائع الجد إيمانويل ألهم حب راي للطعام. علمني أن الوجبات تدور حول دروس الحياة بالإضافة إلى المكونات والنكهة والتحضير.

والدتها ، إلسا ، التي كانت تدير المطابخ الاحترافية أثناء قيامها بتربية راي وإخوتها. إنها أصعب عاملة قابلتها على الإطلاق ، وعلى الرغم من أنها واحدة من أقوى الأشخاص ، إلا أنها أيضًا الأكثر تعاطفًا وتعاطفًا.

غداء المدرسة

وصلت راي إلى روضة الأطفال في أول يوم لها بشخصيتها المفضلة: شريحتان من الخبز الجيد مع السردين والبصل والليمون وزيت الزيتون. لم يكن نجاحًا مع زملائها في الفصل. وتشير إلى أن السردين لا يصنع صداقات. على الأقل ، ليس في رياض الأطفال الأمريكية ، لا.

أداة إلزامية

إنه يجسد الإلهام للوصفات والأفكار الأخرى المعاد تدويرها بنسبة 100٪ دفاتر التحلل (من $ 5 ، decomposition.com).

الهوية الشخصية

مقدم البرامج التلفزيوني الحائز على جائزة إيمي اليوم ، والمؤلف الأكثر مبيعًا و ايرون شيف امريكا فيكتور ، ألهم راي الملايين لدخول المطبخ. لكنها تقول إنها بالفعل نادلة وطاهية في روحي.

كريبتونيت الطهي

خبز ، يعترف راي. كما أنه يصنع قهوة فظيعة ، ويحرق الخبز المحمص ، ولديه إبهام أسود عندما يتعلق الأمر بالبستنة. لا أحد كامل!

علاجات للكلاب

في كل عام ، تصنع راي كعكة لصديقها إيزابو. في الأساس ، هو عبارة عن خبز لحم ، يُخبز في مقلاة على شكل قوس ويجمد بالبطاطس المهروسة. كما أنه يصنع كرات موتب صديقة للكلاب.

[مستخرج من راشيل راي 50 بواسطة راشيل راي. حقوق النشر © 2019 بواسطة Rachael Ray. مستخرج بإذن من Ballantine Books ، بصمة Random House ، قسم من Penguin Random House LLC. كل الحقوق محفوظة. لا يجوز إعادة إنتاج أي جزء من هذا المقطع أو إعادة طباعته دون إذن كتابي من الناشر.]


قد تكون مهتمًا بهذه المنتجات:

طريقة التحضير:

اسلقي المعكرونة في الماء المغلي مع قليل من الملح. توضع جانبا حوالي 200 مل من الماء الذي تم فيه غلي المعكرونة ، ونسكب الباقي في الحوض. نضعها في وعاء آخر بازيلاء ونغليها تقريبًا 20 دقيقة. ثم نبدأ في تحضير السلمون. موسم السمك مع الملح والفلفل ليتذوق. نضعه في ملف مقلاة ساخنة الذي رشناه بزيت الزيتون ونقلي السمك من الجهتين. بعد أن يبرد السلمون ، سنزيله جلد، سوف نكسر اللحم قطع صغيرة ووضعها جانبا. ثم تخلط الريكوتا مع عصير الليمون والثوم المهروس والشبت المفروم وتتبل بالقليل من الفلفل.

نضع البازلاء المسلوقة ، ومزيج الريكوتا ، وقطع السلمون في مقلاة عميقة اخلط جيدا. التحريك المستمر ، يضيف تدريجيًا الماء المتبقي من المعكرونة حتى يصل الخليط في المقلاة تناسق دسم مستهدف. دع الصلصة دمل ببطء ثم أضيفي المعكرونة. ضعي المعكرونة ساخنة على الطبق ورشيها سباق البارميزان، الشبت الطازج وإضافة شريحة من الليمون. شهية طيبة!

القيم الغذائيةلحصة واحدة (من الكمية الإجمالية يتم إخراج 3 حصص)
سعرات حراريه555
البروتينات19 جرام
الكربوهيدرات63 جرام
الدهون19 جرام
الأساسية4 غ

نعتقد أننا قد أثارنا اهتمامك بوصفة مكرونة السلمون الكريمية وستجربها في المستقبل القريب. إذا أعجبك ذلك ، فلا تنسه نشر.


عيد الفصح. ثلاث وصفات عيد الفصح تعدها لعيد الفصح

عيد الفصح وكوزوناك نوعان من الحلويات التي لا غنى عنها على طاولة عيد الفصح. على الرغم من أن عيد الفصح التقليدي مصنوع من الجبن الحلو ، إلا أن خبراء المطبخ يقولون إنه يمكن استبدال الجبن القريش بنجاح بالشوكولاتة.

عيد الفصح مع الشوكولاتة - الخيار 1

ذلك هو و مكونات العجين التي نحتاجها لصنع عيد الفصح بالشوكولاتة:

300-350 جرام دقيق

- 20 جرامًا من الخميرة الطازجة أو 7 جرامات من الخميرة الجافة

35 جرام زبدة طرية

â— مغلف من سكر الفانيليا

- قليل من الملح

مكونات الحشوة:

250 جرام من الريكوتا أو الجبن القريش الحلو

- ملعقة مليئة بالسميد

- ملعقة طحين

50 جرام من حبوب الشوكولاتة

â— مغلف من سكر الفانيليا

- ملعقة صغيرة من السميد لمسحوق الطبقة السفلية من العجين

مكونات للدهن والتزيين:

• 10 جرامات من حبوب الشوكولاتة

طريقة التحضير:

اخلطي 300 جرام من الدقيق الأبيض مع 30 جرام من الكاكاو وضعيهم في وعاء كبير. اخلطي الحليب بالماء وسخنيه قليلاً على نار خفيفة. ثم افركي الخميرة بملعقة صغيرة من السكر ، ثم اخلطيها بالحليب والماء وأضيفيها إلى وسط الدقيق.

اعجن قليلاً ثم أضيفي البيض المخفوق قليلاً بالشوكة والسكر وسكر الفانيليا ورشة ملح. اعجني مرة أخرى حتى تبدأ العجينة في الاتساق ، ثم أضيفي الزبدة في درجة حرارة الغرفة. اعجن حتى تصبح العجينة مرنة ولا تلتصق بيديك.

غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي مخصص للطعام واترك العجين يرتفع لمدة ساعة في مكان دافئ بعيدًا عن تيارات الهواء الباردة. بعد مرور الوقت ، قسّمي العجينة إلى قطعتين. نقوم بنشر إحدى القطع على منطقة العمل ، والتي تم دهنها قليلاً بالدقيق. ثم قم بتبطين النموذج بالزبدة وضع ورقة خبز على قاعها. نضع ورقة العجين على شكل طهي.

من قطعة العجين الأخرى ، شكل 3 حبال بطول محيط الشكل. ننسج حبال العجين ونضعها حول صفيحة العجين المشكلة. غطي النموذج واتركيه لمدة 30 دقيقة ، في مكان بعيد عن تيارات الهواء البارد.

في غضون ذلك ، نبدأ في تحضير الحشوات. اخلطي الريكوتا أو الجبن القريش مع البيض ثم أضيفي السكر وسكر الفانيليا والسميد والدقيق ، وفي النهاية أضيفي حبوب الشوكولاتة.

يتم ملء عيد الفصح فقط قبل وضعه في الفرن. إذا ملأناها مباشرة بعد إضافة العجينة بالشكل ثم تركناها لتخمير مع الحشوة ، تبلل العجين وبعد الخبز تبقى نيئة.

بعد 30 دقيقة من التخمير ، ضعي البودرة على صفيحة العجين السفلية بملعقة صغيرة من السميد واملأ الباسكا بالجبن الكريمي. دهن الحواف المضفرة ببياض بيضة مخفوق قليلاً بشوكة ورش أعواد السكر على الحبل المضفر.

أضيفي 10 جرامات أخرى من حبوب الشوكولاتة فوق حشوة الجبن وضعي الباسكا في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40-45 دقيقة. أخرجي الباسكا من الفرن واتركيها تبرد لمدة 5 دقائق ، ثم أخرجيها من القالب واتركيها تبرد تمامًا على الشواية.

عيد الفصح مع جبن البقر الحلو - الخيار 2

مكونات العجين:

125 مليلتر من الماء الفاتر

125 مليلتر من الحليب الفاتر

80 جرام من الزبدة المذابة

150 جرام من السكر الناعم

- كيس الخميرة الجافة

• قشر ليمون مبشور

مكونات الحشوة:

300 جرام جبن بقري حلو

- كيس من سكر الفانيليا

- اثنان أمبولات من خلاصة الروم

• قشر ليمون مبشور

100 جرام من الزبيب

لعيد الفصح الممسوح:

30 مليلتر من الحليب

- عسل للدهن بعد الخبز

طريقة التحضير:

نضع الزبيب في وعاء ، ونسكب كمية كافية من الماء لتغطيته ونتركه ينقع لمدة 30 دقيقة ، بحد أقصى ساعة واحدة ، ثم نضعه في مصفاة لتصريفه.

ثم ضعي الجبن الحلو في وعاء ، وأضيفي السكر الناعم ، وخلاصة الروم ، وسكر الفانيليا ، وقشر الليمون ، والزبيب ، والبيض واخلطيها بمضرب حتى تصبح ناعمة. في التركيبة الناتجة ، أضف 10 جرام من السميد و 25 جرامًا من الدقيق واخلطهم مرة أخرى بالمضرب حتى يصبح المزيج ناعمًا.

يمكن أيضًا تحضير عجينة عيد الفصح في آلة الخبز ، حيث نضع المكونات بالترتيب التالي: الماء الفاتر ، والحليب الفاتر ، والزبدة المذابة مسبقًا ، وصفار البيض ، والكيس ، والسكر الناعم ، وقشر الليمون المبشور ، والدقيق والملح. كن حذرًا ، يجب أن تكون الزبدة دافئة وليست ساخنة عند إضافتها. اتركي العجين ليعجن لمدة 30 دقيقة ثم اتركيه لمدة 60 دقيقة أخرى.

إذا لم يكن لديك آلة خبز ، يمكنك عجن العجينة يدويًا لمدة 20-30 دقيقة ، حتى تحصل على عجينة لا تلتصق. غطي العجينة بمنشفة نظيفة واتركيها تنتفخ في مكان دافئ لمدة ساعة.

بعد أن ينتفخ العجين ، اقلبه على سطح العمل الذي تدهنه مسبقًا بغشاء رفيع من الزيت وقسم العجينة إلى جزأين متساويين. من نصف العجين نصنع صفيحة مستديرة مثل الصينية التي سنستخدمها لعيد الفصح ، ننشر العجين باليد ، لا نستخدم الشوبك.

نأخذ صينية مستديرة بجدران قابلة للإزالة ونبطنها في الأسفل وعلى الحواف بورق الخبز ، من أجل تثبيت الورق على الجدران بشكل أفضل ، يمكنك ، من مكان إلى آخر ، دهن الصينية بالزبدة. ضعي العجين المستدير في الصينية وخزيه من مكان لآخر بالشوكة.

النصف الآخر من العجين مقسم إلى ثلاثة أجزاء متساوية ، نلف كل جزء بين سطح العمل وجسر النخيل حتى نحصل على 3 لفات طويلة. من اللفات الثلاث نصنع جديلة في ثلاث. نضع الجديلة الناتجة في الدرج فوق ورقة العجين ، في كل مكان ، مثل الدائرة.

دع عيد الفصح يرتفع لمدة 45 دقيقة. بعد هذه الفترة الزمنية ، تُسكب حشوة الجبن الحلوة في المنتصف ، وتُدهن العجينة جيدًا بمزيج البيض والحليب المُعد مسبقًا ، ويُوضع عيد الفصح في الفرن المُسخن مسبقًا ، لمدة 45-50 دقيقة ، على نار خفيفة إلى متوسطة.

بعد خبز عيد الفصح ، أخرجه من الفرن وادهنه بالعسل أو اتركه كما هو. اتركيه ليبرد ، ثم قطعيه وقدميه.

عيد الفصح مع الشوكولاتة - الخيار 2

المكونات:

500 جرام من عجينة الكوزوناك

- كوب حليب حلو

â - 100 جرام من الشوكولاتة

طريقة التحضير:

نخلط البيض مع السكر حتى يصبح الخليط مثل الكريمة. نضع الطحين فوق الكريمة التي نحصل عليها ، ثم نضيف الحليب الدافئ والكاكاو. حرك كل شيء على نار خفيفة حتى تتكاثف التركيبة. نضيف الروم والفانيليا ، ثم نضع الشوكولاتة المذابة في قدر.

عندما يصبح الكريم سميكًا بدرجة كافية ، اتركه يبرد لمدة 10 دقائق ثم أضف الزبدة مع التحريك ببطء. قسّم التكوين إلى نصفين. دهن الصواني بالزبدة. في كل صينية ، يُحاط بإكليل من العجين ، يُسكب نصف الحشوة ، ويُدهن العجين بصفار البيض ويُخبز العجين في الفرن الساخن. اتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة ، ثم اتركيه على نار هادئة لمدة نصف ساعة أخرى. عندما تصبح العجينة بنية ولامعة ، يكون عيد الفصح جاهزًا.

اقرأ أيضًا برنامج Easter TV. ما نراه على تلفزيون PRO

اقرأ أيضًا قائمة عيد الفصح. نبيذ موصى به لشرائح لحم الضأن وكوزوناك


لفائف الريكوتا والبيستو: 3 وصفات صحية

والخبر السار هو أنه يمكن تقديم هذه القوائم للأطفال فوق عام واحد. علاوة على ذلك ، إذا كنت ترغب في قضاء بعض الوقت مع طفلك ، فيمكنك دعوته إلى المطبخ لطهي لفائف الريكوتا معًا.

لكي تختار وصفة تناسب ذوقك ، نأتي اليوم بثلاث وصفات مختلفة للفائف الريكوتا والبيستو.

وصفة لفائف الريكوتا والبيستو

- 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

طريقة التحضير:

قطع كل باذنجان وكل كوسة إلى 6 شرائح أو أي عدد ممكن من الشرائح ، من المهم أن تكون الشرائح رفيعة. ضعي الشرائح على مقلاة شواء ، اتركيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. كرر العملية مع الشرائح الأخرى حتى تنتهي منها. يُقطع الفلفل إلى أرباع ويُنظف من البذور ، ويُقشر على الشواية ، ويُترك حتى يصبح داكنًا ، وبعد ذلك نزيل القشر تحت تيار من الماء البارد ، بعد أن يبرد الفلفل.

اخلطي الريكوتا مع البيستو ، أضيفي القليل من الملح والفلفل وبعض أوراق الريحان المفرومة ناعماً. ضعي شريحة من الباذنجان والشحم مع القليل من تركيبة الريكوتا ، وأضيفي شريحة من الكوسة والدهن بتركيبة الريكوتا ، وضعي شريحة من الفلفل في الأعلى ، ولفيها وثبتيها باستخدام مسواك. كرر العملية حتى تنتهي جميع شرائح الخضار ، ثم اخلطي الزيت وعصير الليمون مع قليل من الملح ورشي اللفائف ، وأضيفي القليل من أوراق الريحان فوقها.

هذه الوصفة رائعة في الأيام الحارة: اللفائف منعشة ومليئة بالنكهة ، ويمكن تقديمها على هذا النحو أو كزينة للأسماك. شهية كبيرة!

وصفة لفائف الريكوتا والسبانخ والبيستو

  • 1 جبن ريكوتا قصب
  • 3 ملاعق كبيرة بيستو
  • 1 كوب سبانخ صغيرة مفرومة
  • 2 ورقة عجين (يمكن تجميدها أيضًا)
  • 2 ملاعق كبيرة حليب

طريقة التحضير:

يُسخن الفرن مسبقًا على 180 درجة مئوية ويغطي صينية بورق الخبز.

ثم استخدم وعاء لخلط الريكوتا والبيستو والسبانخ.

قطعي العجين إلى أشكال مربعة ، ثم ضعي ملعقة صغيرة من خليط الريكوتا والسبانخ في منتصف كل مربع من العجين. لفة تبدأ من جانب واحد ، حتى تحصل على لفة مثالية.

في النهاية ، دهن جميع اللفائف بالحليب ، ضعيها في الصينية واخبزيها لمدة 20-30 دقيقة ، حتى يصبح لونها ذهبيًا.

أخرجي اللفائف من الفرن وقدميها ساخنة أو باردة.

وصفة لفائف مع الريكوتا وزيت الزيتون والبيستو

  • 2 باذنجان متوسط ​​الحجم
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • & frac12 جبنة الريكوتا القصب
  • & frac34 قصب البيستو
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون

طريقة التحضير:

سخني الشواية أو صينية الشواء. نقطع الباذنجان إلى شرائح طويلة - يجب أن تحصل على 6 شرائح من الباذنجان.

دهن شرائح الباذنجان بزيت الزيتون على الجانبين ، ثم اخبزها لمدة 3 دقائق على كل جانب واتركها لتبرد.

في هذه الأثناء ، اخلطي جبنة الريكوتا مع صلصة البيستو وعصير الليمون في وعاء.

ضعي ملعقة من المزيج الذي تم الحصول عليه في منتصف كل شريحة من الباذنجان ثم دحرجها وامسكها بعود أسنان إذا لزم الأمر وضعها على طبق. افعل نفس الشيء مع جميع شرائح الباذنجان وقدمها على الفور.


عيد الفصح مع الجبن

رادو ، بما أنك قد تركت رابطًا للوصفة ، يعني أنك تعرف ما هي المدونات "التي يتم تناولها" وبالتالي لا ينبغي أن تأتي تعليقات مثل هذه منك. أخيرًا ، عيد الفصح بدون جبن ممكن ، لا أحد يمنعنا من ملئه بالسبانخ وتسميته & quot؛ السبانخ بالسبانخ & quot :))

Oauuuuu، arata suuperrr. لا استطيع الانتظار للقيام بذلك. الآلاف من الشكر ل وصفة!

بكل سرور ، لوسيا! أنا سعيد لأنك تحب عيد الفصح ، طالما كنت تنتظره. : د

نظرة رائعة! أشكركم على مشاركة وصفة عيد الفصح معنا ، هناك بعض (أنا) الذين يريدون تحضيرها لأول مرة وهذا مرحب به أكثر! أتطلع إلى تجربة الوصفة!

ليس لديك ما تفعله يا ساندا. حاولت أن أشرح بأكبر قدر ممكن من التفاصيل ونشرت أكبر عدد ممكن من الصور في الوصفة ، لكن من الممكن أن يكون هناك شيء يمكن تفسيره. لذلك لا تتردد في طلب المساعدة إذا واجهت أي مشاكل.

يوجد عيد الفصح مع الجبن والشوكولاتة والفواكه وما إلى ذلك. عنوان الوصفة صحيح جدا. تعليق رادو غير ضروري. كان لديك عيد فصح رائع. تهانينا!

شكرا دانا! مع العلم أنني سأقوم بنشره على المدونة ، لم "أدخر" أي جهد. قبل عامين ، صنعت نسخة عيد الفصح مع الكثير من الجبن ولم أكن راضيًا على الإطلاق عن النتيجة ، لذلك لم أنشرها.

في مولدوفا ، يُصنع عيد الفصح من العديد من الفواكه. لقد أتيحت لي الفرصة مرة لتناول الطعام ، إنه جيد جدًا. أنا من جالاتي ، لكن للأسف لم يتم ذلك هنا في شمال مولدوفا. ربما جربها وتعطينا الوصفة الجديدة!

في الوقت الحالي ، يبدو أن عيد الفصح آخر كثيرًا بالنسبة لي :) لكنني أميل إلى تجربة فاكهة عيد الفصح ، لذلك سأفكر في ذلك لاحقًا.

شكرا جزيلا على الوصفة!

ما هو قطر الدرج؟ شكرا جزيلا

اكتب في الوصفة ، ربما رأيتها عند إعادة قراءتها :) يبلغ قطر الصينية التي خبزت فيها عيد الفصح 24 سم.

عيد فصح سعيد !

عيد فصح سعيد.
الفرح مع الأحباء فقط.

يبدو جيدًا ، سأفعل ذلك العام المقبل أيضًا! لقد استخدمت هذا العام واحدًا مع الكثير من الجبن ، كان طعمه جيدًا ولكني لم أكن راضيًا حقًا ، بدا الأمر معذباً قليلاً!

لقد جربت أيضًا عيد الفصح مع الكثير من الجبن منذ عامين ، لكن لم يعجبني كيف ظهر على الإطلاق ، ولهذا السبب تخليت عن فكرة نشر الوصفة على المدونة :) إنها عام آخر حتى إذن ، دعنا نرى ما إذا كنت في هذه الأثناء لا تنسى وصفة عيد الفصح الخاصة بي: P

لقد صنعت كعكة عيد الفصح وعيد الفصح وفقًا لوصفاتك وتحولت إلى رائعة.
تهانينا على المدونة واستمر في ذلك.

شكرا بيترو! أنا سعيد لأنك اخترت كلتا الوصفات من مدونتي ، وأتوقع منك القيام بذلك في كثير من الأحيان قدر الإمكان من الآن فصاعدًا. على أي حال ، في غضون عام يجب أن تعود على الأقل لوصفة عيد الفصح :)

هذه ليست الوصفات الأولى التي جربتها ، لذا لن يمر عام قبل أن أجرب شيئًا آخر. إنه فقط حتى الآن لم يكن لدي سوى الشجاعة لصنع الحلويات.
آمل أن أصنع بعض الطعام قريبًا :)

:) هناك الكثير من الوصفات البسيطة على المدونة ، وأنا لا أبالغ فيها على الإطلاق. عليك فقط أن تتحلى بالشجاعة لتجربتها. ولكن ، إذا كنت خجولًا وتريد أن تأخذه ببطء ، يمكنك ملء خزان الوقود الخاص بك بثقة من خلال إعداد بعض السلطات :) على الرغم من أنك إذا قمت بإعداد الكعك وعيد الفصح ، يجب أن تكون واثقًا جدًا من مهاراتك في الطهي ، فأنا أعرف قلة من الناس الذين يطبخون جيدًا وما زالوا لا يجرؤون على انتزاع الكعكة.

المسيح المبعوث! كان لدي عيد فصح عظيم ، والندم الوحيد هو أنني فعلت واحدة فقط ، وتبخرت بسرعة. وكانت الكوزونات أكثر رقة مما كانت عليه في المحاولة الأولى. إذا بدت لي هذه الأشياء الجيدة حتى الآن غير قابلة للتحقيق ، فبمساعدة وصفاتك الآن ، فأنا تافه. فرزتهم جميعًا معهم: د.

أرسلت حقا! هذا يعني أنك بدأت بالفعل في اكتساب الخبرة في هذه العجائن المرتفعة ، لترى ما سوف تنخله من الآن فصاعدًا. يمكنك القيام بذلك يوميًا مع البيتزا :)) أنا سعيد حقًا برؤية وصفاتي التي تمكنت من منحك الثقة في نقاط قوتك.

عيد فصح سعيد روبرت. شكرا لك على وصفات رائعة. أنتظر الآن خروج أول صف من الكعك من الفرن: د. أنا أموت من أجل ذلك :)))

عيد فصح سعيد لك أيضًا يا لوسيا! إذا ماتت من الشهوة بالقرب من الفرن ، أستنتج أنه جيد - شهوتك تجعلني أعتقد أن وصفاتي قد نجحت (يجب أن أجد ميزة في كل هذا ، لأشعر بأهميتها): D أفهم أنك صنعت عيد فصح واحد فقط ، لكنني لم أفهم كم عدد الكعك. إذن ، الصف الأول من الكعك من كم عدد هذه "الاقتباسات"؟ :))

بالطبع خرجت ، والكعك الأربعة وعيد الفصح تاريخ طويل: (. لقد اشتعلوا فقط في اليوم الأول من عيد الفصح ، وأنا أعلم ، لقد فعلت القليل :)))). في عطلة نهاية الأسبوع أفعل ذلك مرة أخرى ، فقط من أجل كلانا يتعب. مثل عيد الفصح لقد ذاقت للتو :))) لا يسعهم إلا الخروج بوصفاتك. خرجوا جميعا. المشكلة هي أنني لا أستطيع مواكبة الأمر ، فأنا خلفك بالفعل كعكتين ، وخسرت الأرض من فطائر بنات: (.
أتمنى أن تشعر بالبهجة التي تجلبها إلى منازلنا عندما تأخذ شيئًا جيدًا من الفرن أو الحماس الذي أشعر به عندما أصنع وصفة جديدة وتختفي الأشياء الجيدة على الفور من الطبق. لقد نجحت في إضفاء روح الاحتفال في أرواحنا سواء كان يومًا شائعًا من الثلاثاء أو الخميس أو عطلة نهاية الأسبوع أو عيد ميلاد شخص ما. في كل مرة أطهو فيها أشعر أنه يوم خاص ولأجل. شكرا لك على ذلك!

لقد اتبعت بدقة وصفة العجين لمدة ساعة و 30 دقيقة ، فهي تستمر في الارتفاع في الحرارة ولا تتحرك ، لذلك لا تنمو على الإطلاق ولا أعرف السبب.

إيلا ، إذا لم تنمو على الإطلاق بعد ساعة ونصف الساعة ، فمن الواضح أنها لن تكبر. :( آسف ، أخبرك أنه سيتعين عليك صنع عجينة عيد الفصح مرة أخرى. فرق درجة الحرارة ، أي المكان الدافئ الذي نحتفظ فيه بالعجين يجب أن يظل "دافئًا" طوال فترة الارتفاع (على سبيل المثال ، لا تفتح نافذة او شباك).


30 وصفة ممطرة عندما لا تريد مغادرة المنزل

Parade’s Community Table <p> من أجل حبي للطبخ </ p> <p> أيام الطهي المفضلة لدي هي الأيام الباردة والعاصفة. هناك شيء يريحني لدرجة أنه يغلي الطعام طوال اليوم بينما يكون في الخارج بائسًا. مشاهدة فيلم جيد أثناء الطهي أفضل! لدينا طقس ممطر وبارد جدًا خلال الأسابيع القليلة القادمة هنا في ولاية أوريغون ، لذا فقد جمعت بعضًا من وصفاتي المفضلة من اليوم الممطر. </ p> <p> ستستغرق بعض هذه الوصفات وقتًا (لكنها

أتمنى أن تجعلك إحدى هذه الوصفات سعيد .. لطهي الطعام في المطبخ في اليوم البارد والممطر. انقر فوق زر تشغيل المعرض لمشاهدة جميع الوصفات الثلاثين ولا تنس تعيين تفضيلاتك!

اسمي بام وأنا أم ربة منزل ولدي طفلين يلهمني أنا طباخ أفضل. أحب استخدام المكونات الطازجة والعضوية عندما يكون ذلك ممكنًا ، وأحب تجربة مختلف الأذواق والقوام. يمكنك مشاهدة جميع وصفاتي على مدونتي ، من أجل حب الطبخ.

" "="">

السبانخ والتوفو "ريكوتا" هو الخيار الأمثل لأولئك الذين يريدون وجبة خفيفة منشطة في منتصف النهار أو ، لماذا لا ، مقبلات خفيفة ولذيذة وسهلة التحضير. لماذا الريكوتا؟ لأن المعكرونة القابلة للدهن المقترحة اليوم هي دسمة و "رقيق" مثل جبن الريكوتا الإيطالي الشهير ، إلا أنها تحتوي على التوفو ، وليس أقل من "جبن الخضروات الآسيوية" الشهير. تنتشر على شرائح من الأرز أو الخبز المحمص ، أو تستخدم كحشوة (على سبيل المثال اللازانيا) ، تصبح هذه المعكرونة اللذيذة عنصرًا متعدد الاستخدامات للغاية في مطبخ أي شخص.

وقت التحضير 30 دقيقة

نوع الوصفة فاتح للشهية

صعوبة قليل

اطبع الوصفة

مكونات السبانخ والتوفو ريكوتا

* يرجى ملاحظة أنه يمكن طلب المنتج عبر الإنترنت فقط خلال الفترة الباردة من العام بسبب استحالة ضمان درجة حرارة مثالية للنقل. في بقية العام ، يتوفر فقط في متاجر معينة.


فيديو: الجبن القريش Ricotta cheese (شهر نوفمبر 2021).