وصفات تقليدية

أفضل Rieslings على الميزانية

أفضل Rieslings على الميزانية

10 ريسلينغ لن يكسر البنك

عندما كنت أتذوق الريسلينغ الأسبوع الماضي ، فكرت في بعض أسباب افتقاره إلى الشعبية الواسعة. يقول البعض ذلك لأن النبيذ يتراوح من الجاف إلى الحلو جدًا ، لكنني لست مقتنعًا. أعتقد أن أحد الأسباب هو أن الكثير من الريش هناك يعتمد على تلك الحلاوة لجعل النبيذ جذابًا ، مما يجعل المستهلكين يريدون المزيد من نبيذهم.

فيما يلي 10 من أفضل القيم التي تذوقتها ، نبيذ يمكن أن يجلب الكثير من الاهتمام إلى المائدة حتى لو كان هناك ما يكفي من السكر لجعل أي شخص يستمتع بها (على الرغم من أن جميع أنواع النبيذ ليست حلوة بشكل ملحوظ). هذه المجموعة من النبيذ ستقدم في الواقع مقدمة جيدة للريسلينج ، مع نبيذ أو اثنين على الأقل من شأنه أن يجعل ذوقك يتوقف ويعيد النظر.

سيتم إصدار مجموعتي الكاملة من الملاحظات ، والتي تضم أكثر من 40 نوعًا من النبيذ ، يوم الخميس. نأمل بحلول ذلك الوقت أن يثير اهتمامك! الآن على الخمور.

انقر هنا للعثور على أفضل الأسعار المناسبة للميزانية المناسبة لك.

جريجوري ديل بياز ، سنوث


أفضل ريسلينج

ريسلينج ، غالبًا ما يُنظر إليه على أنه خبير النبيذ الأبيض ، هو نوع مذهل نوعًا ما يمكن أن يتراوح من الحلو إلى الجاف ، ومن البسيط إلى المعقد ومن الصغير إلى العمر. إنه يقدم نظرة رائعة (ولذيذة) حول مدى اختلاف نفس التنوع الذي يمكن التعبير عنه في مناطق مختلفة باستخدام تقنيات صناعة النبيذ المختلفة. وعلى الرغم من أن العديد من هذه الخمور يمكن أن تكون باهظة الثمن ، فقد أبرزنا في قائمتنا لأفضل أنواع النبيذ Riesling بعض الاختيارات اللذيذة بأسعار معقولة جدًا والتي تقل قيمتها عن 20 دولارًا.

في الأصل من ألمانيا ، حيث لا تزال مزدهرة ، توجد أيضًا أمثلة ممتازة في الألزاس والنمسا القريبين. لا يُزرع على نطاق واسع مثل العنب مثل Cabernet و Chardonnay ، يحتاج التنوع إلى الظروف المناسبة حتى يزدهر حقًا. خارج المناطق المذكورة أعلاه ، وجدنا أيضًا ريسلينج جيدة بشكل ملحوظ في أستراليا ونيوزيلندا.

في الولايات المتحدة الأمريكية ، تنتج واشنطن بعض الزجاجات الجميلة ، لكن أفضل مكان في البلاد قد يكون في الواقع منطقة Finger Lakes في ولاية نيويورك ، صدق أو لا تصدق.

أحد الجوانب المفضلة لدينا في هذا العنب هو النطاق الواسع من النبيذ الذي يمكن إنتاجه. من الزجاجات المعقدة والجافة التي تستحق العمر إلى الحلوة جدًا ، تتضمن قائمتنا لأفضل ريسلينج أقل من 20 دولارًا الكثير من الأمثلة من كلا النوعين - وكل شيء بينهما!

تابع القراءة للحصول على جميع اختياراتنا لأفضل ريسلينج بأقل من 20 دولارًا!


مطهو ببطء الأضلاع القصيرة

الأضلاع القصيرة غير اللطيفة والقلبية رخيصة الثمن ولكن طعمها يشبه المليون عند ارتداءها بمكونات مثل الشوكولاتة أو السميكة أو النبيذ. الضلوع القصيرة الكلاسيكية المطهوة بالنبيذ الأحمر هي متعة مؤكدة للجمهور. قدمي الضلوع فوق طبقة من عصيدة من دقيق الذرة (بولينتا) لامتصاص الصلصة جنبًا إلى جنب مع سلطة جرجير لتقطيع اللحم البقري الدهني. (إذا كنت تحب الأضلاع ، فأنت تريد إلقاء نظرة على هذه الوصفات الخمسة عشر الرائعة للضلع الإقليمية.)


عشاء رخيص لذيذ لذواقة الميزانية

إذا كنت ، مثل الكثيرين ، تستخدم حاليًا ميزانية أكثر تشددًا من المعتاد في الوقت الحالي ، فلا يزال بإمكانك تناول الطعام بشكل جيد. إن وجبات العشاء الرخيصة هذه ليست ميسورة التكلفة فحسب ، بل إنها سهلة التحضير. مربح للجانبين (الفوز الثالث هو لذوقك). بالإضافة إلى ذلك ، يعتمدون بشكل كبير على المواد الغذائية الأساسية ، لذلك قد لا تحتاج حتى للتعامل مع متجر البقالة.

لا بأس ، يمكنك الاعتراف بذلك. كلنا لدينا واحد. كما تعلمون ، طبق سهل ، يمكنك الرجوع إليه عندما يكون الإرهاق مرتفعًا والأموال منخفضة. أنا أسميها "معكرونة الفتاة الفقيرة." وعلى الرغم من أنه لا يتطلب سوى القليل من المكونات الأساسية ، إلا أن الأشياء التي أحتفظ بها دائمًا في متناول اليد - السباغيتي المجففة ، وزيت الزيتون ، والثوم ، والبارميزان ، والملح ، ورقائق الفلفل الأحمر - لا طعمها على الإطلاق مثل الملاذ الأخير. تكمن الحيلة في منح الطبق بميزاته الذواقة في تحقيق أقصى استفادة مما هو موجود هناك. لذلك في هذه الحالة ، يتم خلط الثوم المحمص بدلاً من الثوم الخام لإعطاء طبقة إضافية من العمق والثراء. إنه لأمر جيد للغاية حتى عندما لم أنفق كل ميزانية البقالة الخاصة بي على النبيذ.

إذا كنت تبحث عن إضافة إلى ذخيرتك من أطباق الذواقة بميزانية محدودة ، فيجب أن تمنحك هذه الوصفات العشر السهلة الكثير لتلعب بها في المطبخ.

1. باستا كاسيو إي بيبي

أتوقع من أي شخص لديه حس جيد وذكي بالميزانية أن يحتفظ بعلبة من السباغيتي المجففة في متناول اليد للحصول على هذا الطبق الروماني الكلاسيكي في جيبه الخلفي. لكن بالنسبة للمبتدئين ، اسمحوا لي أن أقوم بتفصيلها: أربعة مكونات أساسية وبضع دقائق فقط من وقتك ستكافئك مع مكرونة زبدانية ، جبنة ، ملح ، مرقطة بالفلفل. اللعنة على الشخصيات الداعمة ، هذا هو الفستان الأسود الصغير من السباغيتي وهو AF الساحر. احصل على وصفة باستا كاسيو إي بيبي.

2. عجة فرنسية مثالية

عندما يتعلق الأمر بذلك ، فإن المكونات باهظة الثمن ليست شيئًا من التقنية الجيدة. خذ العجة الفرنسية الشهيرة ، على سبيل المثال. مع عدم وجود طبقة فاخرة للاختباء خلفها - فقط القليل من الكريمة والزبدة والأعشاب والملح والفلفل - لا يزال من الممكن أن يكون أفخم تجربة لتناول العجة على الإطلاق. السر ، كما يقولون ، يكمن في الرسغ. يؤدي تقليب البيض المخفوق بسرعة على حرارة عالية إلى تكوين قوام ناعم ومضبوط للتو يمنح العجة الملفوفة جودة كريمية فائقة. نقي كلاس، سيداتي وسادتي ، طاهرون كلاس. احصل على وصفة الأومليت الفرنسية المثالية.

مقلاة OXO Good Grips غير لاصقة بأكسيد صلب ، 19.95 دولارًا من Sur La Table

3. أرز كوسة و جبنة غراتان

من المؤكد أن الأرز الأبيض العادي والكوسة تعتبر "فانيليا" بقدر ما تذهب المكونات. لكنني أفضل أن أكون ممتلئًا بالزجاج حول هذا الموضوع وأطلق عليهم اسم "متعدد الاستخدامات" بدلاً من ذلك قماشًا فارغًا لجميع أنواع النكهات. (بالإضافة إلى أنهم لن يتركوا محفظتك نصف فارغة أيضًا.) في هذا التعديل المبسط للغاية لوصفة جوليا تشايلد الكلاسيكية ، يتم الجمع بين الاثنين مع جبن البارميزان المالح واللذيذ والثوم والبصل والقليل من الملح والفلفل لصنع طبق يرضي القلب. احصل على وصفة غراتان الكوسة والجبن.

4. بانزانيلا

اتضح أن رغيف الخبز القديم الذي مضى عليه يوم واحد والموجود في الخزانة لم يفوت فرصة الحصول على مجد الطهي بعد كل شيء. لا يتطلب الأمر سوى القليل من صلصة الخل بالليمون والثوم ، وإضافات طازجة مثل الطماطم والريحان وشرائح من الكوك المقرمشة والبصل الأحمر المنعش لتنفس حياة جديدة في القطع الممزقة للخبز الإيطالي السابق. لا يتعلق هذا الطبق بتناول بقايا الطعام ، بل يتعلق بشغفهم. احصل على وصفة بانزانيلا الخاصة بنا. أو جرب بانزانيلا مع صلصة الكراث. (يمكنك حتى أن تفعل ذلك من أجل الحلوى ، كما هو الحال في وصفة Sweet Strawberry Panzanella.)

5. دجاج بالزبادي الحار

غالبًا ما تستخدم تقنية في المطبخ الهندي ، حيث لا يضيف تتبيل الدجاج في الزبادي نكهة وحموضة إلى المظهر الجانبي فحسب ، بل يساعد أيضًا في تنعيم اللحم. اقتحم خزانة التوابل للاعبين الأقوياء والمثقفين مثل الفلفل الحلو والكمون والفلفل الحار ، وستحصل على كل ما تحتاجه لتحويل أفخاذ الدجاج الأساسية المملّة إلى طبق دخول "رائع". احصل على وصفة دجاج بالزبادي الحار.

6. ستيك تشاك آي مع زبدة الفلفل الحار

عندما يتعلق الأمر بمحل الجزار ، فإننا نعاني قليلاً من مشكلة في رؤية الأنفاق. يبدو أن أعيننا تنجذب بشكل لا إرادي تقريبًا إلى التخفيضات الأكثر جنسية (الأعلى سعراً). لكن من الحكمة أن يتذكر الطهاة أصحاب الميزانية المحدودة ما يحثنا به الطهاة الأذكياء ومحترفو الصناعة لسنوات: التخفيضات الرخيصة يمكن أن تكون لذيذة بنفس القدر. خذ لحم بقري تشاك ، على سبيل المثال. عادةً ما تُنزل إلى المطحنة في المستقبل في البرغر أو الفلفل الحار ، عندما تُترك كشريحة لحم ، فإنها تملأ كبديل جيد لعينة ريب آي. امنحه طعمًا جيدًا وصعبًا ، وقم بتناوله في الكثير من الزبدة ، ودلل نفسك بتجربة جودة شرائح اللحم بجزء بسيط من التكلفة. احصل على تشاك آي ستيك مع وصفة زبدة الفلفل الحار.


10 ريسلينج أمريكي بالكامل مقابل 26 دولارًا أو أقل

من الساحل الشرقي إلى الساحل الغربي ، يعتبر American Riesling الرفيق المثالي لأي نزهة. حموضة ريسلينج العالية المتوافقة مع مستويات مختلفة من الحلاوة - من الجافة إلى اللذيذة - تمهد الطريق لأزواج الطعام اللانهائية.

تكمل نغمات الحمضيات والفواكه الخضراء من ريسلينجز الجافة سلطات الدجاج المشوي مع خضار الحديقة الطازجة والعضات المالحة الخفيفة مثل البيض المهروس. تبرز لمسة الحلاوة في Rieslings الجافة والمتوسطة الجافة ملاحظات من الحمضيات والزهور والخوخ ، مما يجعلها المرطبات المثالية للأطباق الحارة. تعد الإصدارات المتوسطة الحلوة والمكثفة الحل الأمثل للحلويات اللذيذة ، من الخوخ المشوي إلى فطيرة الجير الرئيسية.

ينحدر هؤلاء العشرة من Rieslings من ولاية أوريغون إلى نيويورك ، ويمكنهم اصطحابك من المقبلات إلى الحلوى.

Trefethen 2019 Estate Grown Dry Riesling (منطقة أوك نول) 26 دولارًا و 94 نقطة. مخمر بالكامل من الفولاذ ، هذا اللون الأبيض هش ومركّز بشكل واضح في طبقات من الشمر والتفاح والليمون والمشمش. طازجة ومعقدة ، تقف بشكل جيد من تلقاء نفسها ولكن يجب أن تكون رفيقًا رائعًا للعديد من الوجبات. -فيرجيني بون

Montinore 2019 Almost Dry Riesling (Willamette Valley) 18 دولارًا ، 93 نقطة. يتم الحصول على هذا النبيذ الرائع من الكروم القديمة بمتوسط ​​عمر 37 عامًا ، وسيظهر بشكل أفضل إذا لم يكن مبردًا بشكل مفرط. يتم تخميره بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ مع سلالة الخميرة الألمانية ، وهو ناعم وطري ، مع نكهات مستديرة من التفاح والحمضيات والكمثرى والبرتقال. يضيف اللمسة النهائية الطويلة خطًا من شاي الإفطار. اختيار المحرر. —بول جريجوت

Fess Parker 2019 Rodney’s Vineyard Riesling (مقاطعة سانتا باربرا) 25 دولارًا و 92 نقطة. يجعل الجرانيت المنحوت ورائحة الحصى المطحون مدخلاً صخريًا للغاية إلى الأنف اللامع لهذه العبوة ، والتي توفر أيضًا روائح قشور التفاح القوية. يتأجج الحنك بالحموضة ويمسك بالتوتر الناتج عن المعادن ، مما يسمح للنكهات المقطوعة بالحجر والليمون وقشر الجير بالتنافس على الاهتمام الذي تستحقه. اشرب الآن حتى عام 2039. اختيار القبو. —مات كيتمان

شاتو سانت. Michelle 2019 Riesling (كولومبيا فالي) 9 دولارات ، 91 نقطة. رائحة مسكرة ، مع نفحات من الخوخ الأبيض والليمون والياسمين والزهور. يتبع ذلك الفاكهة ذات النواة المحلاة غير الجافة ونكهات الشاي المثلج بالليمون من Nestea ، مع شعور قوي بالحموضة التي تتخللها. التوازن والشدة رائعان. إنه كل ما يمكن للمرء أن يريده من هذا التنوع. افضل شراء. —شون سوليفان

Poet’s Leap 2018 Riesling (كولومبيا فالي) 20 دولارًا و 91 نقطة. نكهات نابضة بالحياة من الكمثرى والزهور والليمون والأعشاب يتبعها شرب غير جاف ونكهات الشاي المثلج Nestea متوسطة القوام. تدعمه الحموضة النابضة بالحياة ، مما يزيد من الاهتمام. إنه لذيذ ، لكن امنحه بعض الوقت للانفتاح. اختيار المحررين. —إس.

Weis 2019 Dry Riesling (Finger Lakes) 18 دولارًا و 91 نقطة. تمتزج النكهات المشرقة من قشور الليمون والليمون مع الزهور البيضاء وقشر الكمثرى في ريسلينج الجاف الحار. هناك وزن جيد للحنك متوسط ​​الجسم ، مع نكهات فاكهة البستان الغنية بالعصارة والمدعومة بالحموضة المدفوعة. يتسلل الحجر اللطيف إلى منتصف الحزام لتثبيته بالكامل ، وينتهي بنهاية شهيّة قليلاً. -الكسندر بيرتري


شاهدنا نصنع بعض وجبات العشاء المفضلة لدينا لمدة 30 دقيقة:

  1. لازانيا المقلاة
    في الواقع ، تستغرق هذه اللازانيا 20 دقيقة فقط من البداية إلى النهاية! تقدم مع سلطة خضراء معبأة و أ رغيف خبز فرنسي سهل الصنع لوجبة مثالية.

2. شوربة تورتيلا بالدجاج من سبع علب
هذه الوصفة هي طبق ULTIMATE Dump-and-go & # 8211 قم بإفراغ كل شيء ودع Instant Pot يقوم بذلك السحر. يستغرق الأمر حوالي 20 دقيقة من البداية إلى النهاية. تخدم مع خبز الذرة المفضل.

3. فيلي تشيزستيك سلوبي جوز
أفضل نسخة من joes قذرة هناك! تخدم مع بطاطا ودجز مخبوزة.

4. تشيزي بيف تاكو باستا (وعاء سريع التحضير)
من كان يعلم أن التاكو + المعكرونة كانت مباراة صنعت في الجنة؟ قدم هذا الطبق مع مفضلاتنا سلطة الذرة المكسيكية ستريت ويتم الانتهاء من بعض رقائق البطاطس وعشاء السالسا!

بيتزا منزلية محملة بالنكهة وجاهزة في أقل من 20 دقيقة! تقدم مع أ سلطة خضراء وفاكهة المفضلة لديك.

صفيحة خبز كبيرة مليئة بالنكهة & # 8211 أحب أنها & # 8217 الطبق الرئيسي والطبق الجانبي في واحد!

إحدى وصفات اللحم المفروم المفضلة لدينا & # 8211 ، نقدمها فوق الأرز أو حتى لفها في لفائف الخس. قدميها مع كيس من الخضار المقلية المجمدة لتقريبها بالكامل.

8. رولات كرات اللحم لازانيا
كل نكهة اللازانيا بدون كل عمل شاق! أضف سلطة جانبية و رولات عشاء منزلية لمدة 30 دقيقة لوجبة سريعة وسهلة سيحبها الجميع.

9. لفائف الدجاج بالجبن الكريمي
لقد كانت هذه العناصر الأساسية في عائلتنا لعقود. من السهل تجميعها معًا ولها نكهة رائعة! نحن نخدمهم مع بطاطس مهروسة وصلصة اللحم.

10. أكواب تاكو لمدة 20 دقيقة
هذه وصفة رائعة لمساعدة أطفالك في ذلك! تخدم مع أرز القرنبيط الاسباني و استمتع!

11. وعاء دجاج ألفريدو
هذا هو باستمرار أحد أكثر الأطباق شعبية لدينا على المدونة ولسبب وجيه: ألفريدو محلي الصنع في 30 دقيقة! تخدم مع الفاصوليا الخضراء المفضلة.

12. سلمون البيستو
إذا كنت تحب سمك السلمون ، فهذا الطبق السهل يناسبك! يضيف البيستو نكهة لا تصدق. تخدم مع بارميزان أورزو على الجانب.

13. بيتزا سندويشات الجبن المشوي
يجتمع اثنان من أطعمتي المفضلة (البيتزا وشطائر الجبن المشوي) لتقديم أفضل عشاء على الإطلاق! لقد قدمنا ​​هذه مع سلطة خضراء وكانت لذيذة.

14. روبيان سكامبي و باستا
يستغرق هذا الطبق 20 دقيقة فقط وهو دائمًا ما يرضي الجماهير!

15. كرات اللحم الحلوة والمنعشة
تستغرق هذه الوجبة 17 دقيقة من البداية إلى النهاية (امنح أو خذ بضع دقائق حسب الوقت الذي يناسبك وعاء فوري يأتي للضغط). نحن دائما نخدمها أكثر أرز وأطفالي يحبونه. # 8217s سريع وسهل ويحتوي على 3 مكونات فقط.

16. أجنحة الثوم والبارميزان
إذا كان لديك ملف مقلاة هوائية، هذه الأجنحة مدهشة. تستغرق 25 دقيقة من البداية إلى النهاية وهي جيدة جدًا. نحن نحب أن نخدمهم مع بطاطا مشوية.

17. بيتزا فلاتبريد مكسيكي
عشاء سريع وسهل يأتي معًا في دقائق! قم بتثبيته مع الطبقة المفضلة لديك والعشاء جاهز لك.

18. كالزونيس سريعة وسهلة
وصفة شعبية أخرى على موقعنا & # 8211 هذه الكالزونات الصغيرة هي المفضلة للعائلة! قم بتحميلها بإضافات البيتزا المفضلة لديك واغمسها في الصلصة. يمكنك & # 8217t أن تخطئ في هذه الكالزونات!

19. توستادا لحم البقر المفروم
تحب عائلتي هذه الوجبة البسيطة التي تستغرق 15 دقيقة لصنع & # 8211 أحيانًا أستخدم حشوة اللحم المفروم للتاكو والبوريتو أيضًا. تخدم هذه مع guacamole محلية الصنع لأفضل مزيج على الإطلاق.

20. دجاج ستريت تاكو
دجاج لذيذ مغطى بـ بيكو دي غالو & # 8211 هذه هي وصفة الدجاج المكسيكية المفضلة لدينا!

21. بيتزا كاساديا
هذه هي وجبتي في الليالي المزدحمة! يمكن لأطفالي صنع طعامهم وهم لذيذون. يقدم مع أصابع الخبز بالجبن والثوم.

22. سلايدرز لحم الخنزير و بذور الخشخاش السويسري
يحب أطفالي السندويشات الصغيرة وهي المفضلة لدى الأسرة! تخدمهم مع معكرونة منزلية وجبن لتناول وجبة مناسبة للأطفال.

23. راب برجر بالجبنة
كل نكهة تشيز برجر ملفوفة في خبز التورتيلا المقرمش. هذه واحدة من الأفضل اللحم المفروم وصفات! تخدم مع بطاطا ودجز حمراء.

24. Chili & # 8217s Copycat Cajun Pasta
تم صنع هذا الطبق لإثارة إعجاب! # 8217s محملة بالنكهة وهي جيدة جدًا. يستغرق 30 دقيقة من البداية إلى النهاية. تخدم مع تشيلي & # 8217s وصفة تقليد Queso.

25. باربيكيو تركيا برجر
من كان يعلم أن الديك الرومي المطحون يمكن أن يكون طعمه لذيذًا جدًا ؟؟ هذه البرغر هي دائما رطبة بشكل مثالي. تخدم مع جزر محمص بالعسل لطبق جانبي سريع.


9 Rieslings للأشخاص الذين يعتقدون أنهم يكرهون ريسلينج

سواء كنت تعتقد أن ريسلينج حلو للغاية أو حمضي بشدة ، فإن النبيذ الأبيض الألماني المولد لديه الكثير من المفاهيم الخاطئة التي يجب التغلب عليها. نعم ، هناك الكثير من Rieslings غير المتوازنة هناك ، ولكن هناك أيضًا زجاجات مدفوعة بالأرض يتم تصنيعها بعناية في جميع أنحاء العالم ، من فرنسا وألمانيا إلى أستراليا والولايات المتحدة.

هل أنت جاهز لإعادة التفكير في ريسلينج؟ لقد جمعنا فريقًا من الموالين والمنتقدين لإيجاد زجاجات ذات جاذبية واسعة النطاق. هنا تسعة ريسلز للأشخاص الذين أقسموا على الأشياء.

2017 جيم باري ذا لودج هيل دراي ريسلينج ، كلير فالي ، أستراليا

في حين أن بعض المتذوقين لدينا وجدوا أن هذه الزجاجة الجافة "قاسية قليلاً" ، فإن شياطين الحمض سيقدرون حنكها اللاذع ، الحامض. ملاحظات الأزهار على الأنف هي Riesling-esque بشكل لا لبس فيه ، ولكن لا يوجد أي من الحلاوة العسلية أو الملمس الكريمي الذي يربطه العديد من شاربي المشروبات الأمريكيين بالتنوع. قدمها مع المحار والوجبات الخفيفة المالحة. متوسط ​​السعر: 18 دولارًا.

2017 Best’s Great Western Riesling ، Great Western ، أستراليا

أنف حلو يذكرنا برقائق فروستيد يفسح المجال لحنك جاف ومتوازن على هذه الزجاجة المتوفرة على نطاق واسع من المنطقة الغربية الكبرى بأستراليا. وعلق أحد المتذوقين قائلاً: "إنها تحتوي على القليل من كل شيء". فازت سهولة الوصول إليه وكونه ملائمًا للطعام بأعضاء اللجنة لدينا. متوسط ​​السعر: 21 دولارًا.

2017 Riposte "The Scimitar" Single Vineyard Riesling ، كلير فالي ، أستراليا

يسيل اللعاب ، ولكن ليس حامضيًا بشكل صارخ ، هذا العنب الجاف المنفرد ريسلينج من جنوب أستراليا ذكر متذوقينا بلوح الجبن: إنه يوازن بين العسل والفاكهة مع الفانك المالح. قال أحد المتذوقين "السرد المثالي". متوسط ​​السعر: 23 دولارًا.

2017 جوليان هارت "1،000 لتر" ريسلينج ، موزيل ، ألمانيا

قد يحب عشاق النبيذ الطبيعي هذا الصنف اللذيذ من Mosel ، ألمانيا. الأعشاب الخضراء على الأنف متبوعة بملاحظات من جوس الدجاج والتفاح نصف المخمر على الحنك ، مما يمنحها جودة ترابية غير تقليدية. قال أحد المتذوقين: "إذا قدمت هذا مع الدجاج المقلي في مطعم في بروكلين ، فإن الناس سيفقدون عقولهم". متوسط ​​السعر: 22 دولارًا.

2016 Josmeyer Riesling Le Kottabe ، الألزاس ، فرنسا

هل يمكن لشيء أن يكون رائحته حلوة؟ يقدم الأنف الموجود على Riesling من منطقة France & # 8217s Alsace حجة قوية لذلك ، ويدعو إلى مقارنات مع كل شيء من كعك Funfetti Betty Crocker إلى المرينغ الإيطالي. يجمع الحنك متوسط ​​الجسم بين الحمض في المقدمة مع لمسة نهائية متوازنة. إنه نبيذ ودود ذو قيمة كبيرة مقابل المال. متوسط ​​السعر: 25 دولارًا.

2014 مجالات شلمبرجير ريسلينج سايرنج ، الألزاس غراند كرو ، فرنسا

هذا النبيذ الغني والدقيق المفضل لدينا ، له "الكثير من الأبعاد". غراند كرو بسعر جيد من منطقة الألزاس في فرنسا ، وهو يلخص ما هو رائع في ريسلينج مع عدم وجود أي من الأخطاء. ويتبع أنفها المعسل نكهات خضراء ونكهة وهيكل مبهر. ("طعمه ... مهيب" ، علق أحد المتذوقين.) سيكون نبيذًا فاتحًا للشهية رائعًا ، ولكن يمكنه أيضًا مواجهة أكلات القلب ، مثل المحار أو حساء الصيف. متوسط ​​السعر: 29 دولارًا.

2012 Burg Ravensburg Husarenkappe Riesling Grosses Gewachs ، بادن ، ألمانيا

تُظهر زجاجة بادن هذه إمكانات Riesling للشيخوخة النجمية ، وقدرتها على إنتاج نبيذ خاص بالموقع بأسعار معقولة. علق أحد المتذوقين الذين كانوا يرتدون ملابس أنيقة: "هذا يشبه البدلة المخصصة ، بعد أن تجربها على الرف". أحلى من الريسل الأسترالي الذي يحركه الأحماض ، ومع ذلك يظل جافًا ومتوازنًا مع المشمش المجفف على الأنف يليه الحنك "الحريري". متوسط ​​السعر: 31 دولارًا.

2015 Smith-Madrone Riesling ، وادي نابا ، الولايات المتحدة الأمريكية

"هذا ما يقصده الناس عندما يسمون النبيذ" مفعم بالحيوية "، قال أحد متذوقينا عند ارتشافه هذا كاليفورنيا ريسلينج. حموضته مشرقة ولكن متوازنة مع الفاكهة اللينة والأنف غير تقليدي. لقد أثارت نهايتها الطويلة اللذيذة إعجاب لوحتنا ، كما أثرت في قدرتها على التقادم. متوسط ​​السعر: 37 دولارًا.

2016 هيرمان جي ويمر HJW فينيارد ريسلينج ، فينجر ليكس ، الولايات المتحدة الأمريكية

مشرق ومتوازن ، هذا ريسلينج يأتي من علامة أمريكية رائدة. (يعود الفضل إلى هيرمان جيه ويمر المولود في الموصل في المساعدة في تأسيس صناعة النبيذ في منطقة Finger Lakes في نيويورك). وعلق أحد متذوقينا قائلاً: "إنه لذيذ للغاية" ، بينما أشاد آخرون بقوامه "الكريمي والكاسترد". متوسط ​​السعر: 39 دولارًا.


وصفات نباتية الميزانية

اصنع عشاءًا نباتيًا صديقًا للميزانية بمكونات بسيطة من لوحة التخزين. جرب الحساء المغذي أو الفطيرة الشهية أو الكاري لإطعام الحشد.

الباذنجان المحمص & # 038 طماطم كاري

حلو قليلاً مع ثراء مضاف من حليب جوز الهند ، هذا الكاري النباتي البسيط هو الفائز. كما أنه قابل للتجميد إذا كنت بحاجة إلى إصلاح سريع في منتصف الأسبوع

العدس الأحمر والحمص وشوربة الفلفل # 038

تعال إلى المنزل إلى وعاء دافئ مليء بهذا الحساء المحشو قليل الدسم

خضروات ياكي أودون

احزمي الخضروات مع ياكي أودون الياباني المستوحى من النكهات. يستغرق صنعه 25 دقيقة فقط وهو صحي وقليل الدهون والسعرات الحرارية

معكرونة البروكلي بالجبن

قم بإعداد هذه الوجبة الرخيصة والبسيطة والمرضية في 30 دقيقة فقط.

كاري الخضار لحشد من الناس

يعتبر هذا الكاري النباتي رائعًا لإطعام مجموعة من الأصدقاء بميزانية محدودة ، أو لعمل دفعة للتجميد.

العدس الأحمر وشوربة الجزر # 038

هذا الحساء النباتي الدافئ والصديق للميزانية مثالي معبأ في قارورة لتناول طعام الغداء. من السهل أيضًا مضاعفة الكميات وتجميد النصف لوقت لاحق

الفاصوليا السوداء الفلفل الحار

هذا الفلفل الحار رائع للترفيه غير الرسمي - فقط ضع كل شيء في الخارج ودع الناس يضيفون الطبقة الخاصة بهم

اوريجانو حلوم مع سلطة لسان العصفور

هذا الطبق الميسور التكلفة والمملح قليلاً ، حلومي الحلومي هو وجبة رائعة خالية من اللحوم. أي بقايا طعام تعد وجبة غداء رائعة في اليوم التالي

يخنة سومرست مع جبنة الشيدر و البقدونس المهروس # 038

هذا الدفء العائلي الشتوي مليء بالنكهة والخير. تتكيف مع محبي اللحوم عن طريق إضافة النقانق

البطاطا الحلوة & # 038 خبز السبانخ

إذا كنت تبحث عن بعض الأطعمة المريحة بميزانية محدودة ، فإن هذا الخبز النباتي هو الشيء الوحيد. أضف قطع لحم الضأن لمن يتناولها

قرنبيط محمص مع الطماطم وصلصة كاجو # 038

للحصول على عشاء نباتي سهل ، جرب هذا القرنبيط المحمص. لها نكهة جوز لذيذة تعمل بشكل جيد مع صلصة الطماطم والكاجو

فلافل البازلاء مع سلطة الكسكس بالنعناع

امنح الفلافل مظهرًا جديدًا باستخدام مزيج من الحمص والبازلاء المجمدة ، وقدم مع الكسكس وشرب اللبن للحصول على وجبة رخيصة ولكن لذيذة

جبنة فيتا مطبوخة مع صلصة الشمندر و مهروس الفاصوليا # 038

قم بإعداد هذا العشاء النباتي ذو الميزانية المحدودة في دقائق - كومة شرائح من الفيتا الخفيفة على مهروس الفاصولياء الكانيليني وفوقها مع صلصة جذر الشمندر المنعشة

شوربة البطاطس بالفلفل

تتميز وصفة حساء الكراث والبطاطس المخصّصة لحفلة العشاء هذه بلون شاحب جذاب من استخدام الطرف السفلي من الأليوم وباقة غارني

دثار البطاطس مع جبنة الفيتا المخفوقة & # 038 سماق

العشاء المثالي المناسب للميزانية لشخص واحد. نكهة السماق العطرة والرائعة هي تباين منعش مع جبنة الفيتا المخفوقة

الهليون ، الفلفل الحار و # 038 فيتا فارفالي

طبق مكرونة بسيط اقتصادي مع لمسة من الفلفل الحار وعصير الليمون والريحان الطازج. أضف القليل من الزيت ورش جبنة الفيتا للتقديم

باجي فريتاتا

يأخذ صندوق الغداء هذا أو الطبق الصديق للنزهة عجة سميكة على الطريقة الإيطالية ويضيف بعض التوابل الهندية ، جنبًا إلى جنب مع البطاطس والبازلاء والكزبرة

شكشوكة بالميكروويف

اخفق شكشوكة ، المفضل في الشرق الأوسط ، في 10 دقائق فقط. مثالي لوجبات الفطور والغداء أو العشاء ، إنه صحي وخيار رائع لوجبة اقتصادية

حساء الساتيه المعكرونة

قم بإعداد وعاء معكرونة نباتي سهل في 25 دقيقة مع معظم مكونات لوحة التخزين. وجبة اقتصادية بسيطة ممتلئة وصديقة للنباتيين

لينجويني الزبدة البنية

قم بطهي هذه الزبدة البنية البسيطة كوجبة كاملة لشخص واحد. يكلف 90 بنسًا فقط لكل وجبة ويستغرق صنعه 20 دقيقة فقط - وهو مثالي لقضاء ليالي الأسبوع المزدحمة


أفضل وصفات النبيذ سلاش: أفكار طين النبيذ بارد ومنعش

حسنا مرحبا ، هناك طقس دافئ! من الجيد جدًا أن يكون لديك أيام مشمسة ودرجات حرارة دافئة مرة أخرى! عندما يتعلق الأمر بالأيام الدافئة والمشمسة ، فمن الجيد بالتأكيد أن يكون لديك شيء رائع ومنعش لتحتسي منه!

وصفات مشروب السلاش الرائعة والمنعشة هذه هي بالضبط ما أحتاجه في نهاية يوم حارة ومليئة بالحيوية! إنها & rsquore مثالية لتقديمها إلى صديقاتك في وجبة فطور وغداء صيفية أو للاسترخاء مع الأشخاص المفضلين لديك على الشاطئ أيضًا.

لتحضير سلاش النبيذ التالي ، تأكد من حصولك على زجاجة نبيذ وخلاط ومقبلات فواكه طازجة. يمكنك مزج ومطابقة أنواع مختلفة من النبيذ الأبيض أو الشمبانيا أو حتى السانجريا. يجب أن تلهمك وصفات عصير النبيذ هذه لمزج تركيباتك المفضلة لحفلة صيفية. يمكنني & rsquot الانتظار لسماع ما تصنعه!


10 أسباب تجعل ريسلينج نظرة أخرى

النقاد يحبونها ، والمستهلكون ليسوا كثيرًا. لكن جمال هذه الخمور يتطلب دعوة عنيدة لأنها جيدة. هل حقا.

لم يكن أي نبيذ آخر هدفًا لمثل هذه الحملات المكرسة ، والتبشير ، والحماسة ، مثل الحماسة.

ماذا كانت نتيجة كل هذا الحماسة؟ يتثاءب في الغالب.

وفقًا لـ Nielsen ، تراجعت مبيعات التجزئة للريلينج في الولايات المتحدة على مدار السنوات القليلة الماضية ، على الرغم من أنها ارتفعت خلال الشهرين ونصف الشهر الأولين من الوباء ، متفوقةً على مبيعات النبيذ ككل خلال تلك الفترة.

يبدو أن ريسلينج هو أحد أنواع النبيذ ، مثل لوار ريدز ، التي لا يبدو أنها تحرك المستهلكين بالطريقة التي يفترضها كتاب النبيذ ويأملون ، بغض النظر عن مدى حماسة الوعد بأن الأمر لا يتطلب سوى رشفة واحدة ليصبحوا متحولون.

ربما من اللبس: هل ريسلينغ حلو؟ هل هو جاف؟ كيف تستطيع أن تقول ذلك؟

ومن المفارقات أن مجد براعة ريسلينغ هو نقطة قوة ونقطة ضعف تجارية. قدرتها على صنع النبيذ الجاف المعقد والمثير بالإضافة إلى النبيذ الحلو اللذيذ والمنعش لا مثيل له. ولكن في عالم يفضل الرسائل البسيطة ، قد يكون طيف ريسلينغ من الاحتمالات محيرًا.

يتفاقم هذا بسبب الخوف العام من النبيذ الحلو. لفترة طويلة جدًا في منتصف القرن العشرين ، ارتبط ريسلينغ بالنبيذ الحلو الألماني اللطيف الرخيص مثل Blue Nun و Black Tower.

لم يكن لها علاقة تذكر بالكابينت الألماني الجيد والحلو المعتدل ، أو النبيذ الأكثر حلاوة ، مثل Beerenauslese و eiswein. ولم يكن لديهم الكثير لتفعله مع ريسلينج جافة كبيرة من الألزاس أو النمسا.

حتى اليوم ، يمكن أن يكون الريش الألماني الحلو مستقطبًا. أعتقد أنهم رائعون: رائعون بالطعام ، ومنعش ومنحهم في نفس الوقت. ومع ذلك ، عندما كتبت عمودًا في مدرسة النبيذ عام 2017 عن ريسلينج سبتليز الألمانية ، كانت مقاومة القراء لهذه الخمور قوية.

يبدو أن الناس أكثر تقبلاً للريش الجاف ، وهو النمط السائد في جميع أنحاء العالم ، حتى في ألمانيا.

لسوء الحظ ، ليس من السهل دائمًا تمييز الريسلينات الجافة والتي تحتوي على درجة من الحلاوة. البنادق الألمانية التي تحمل علامة "trocken" جافة دائمًا ، ولكن لا تحمل جميع أنواع الريسل الألمانية الجافة التسمية. قد يتم وضع علامة "جريسيس جيوش" على بعضها ، مما يشير إلى نبيذ جاف من موقع علوي ، ما لم يكن يأتي من منطقة راينجاو ، حيث يمكن وضع علامة "erstes gewächs" على هذا النبيذ. إذا كنت في شك ، فلا تتردد في السؤال.

ريسلينغ نمساوي دائمًا ما يكون جافًا. يجب أن تجف الريش الألزاسية ، ما لم تكن عبوات في وقت متأخر من الحصاد. لبعض الوقت في بداية القرن تقريبًا ، تم تعبئة البعض في زجاجات بالسكر المتبقي وبدون تحديد ، وهو ما قد يكون مفاجأة وقحة. لكن تم تصحيح هذه المشكلة إلى حد كبير في السنوات القليلة الماضية.

تميل ريسلينج الأسترالية إلى أن تكون جافة ما لم يتم وضع علامة على خلاف ذلك. هذا صحيح أيضًا بالنسبة للجنود الأمريكيين ، في معظم الأوقات. لكن في بعض الأحيان أتفاجأ. إذا كنت في شك ، فإن الأمر يستحق التحقق مرة أخرى مع بائع تجزئة أو بائع تجزئة.

يعتبر ريسلينغ جافًا أو حلوًا من أكثر أنواع العنب شفافية ، حيث يمكن زراعته وإنتاجه حول العالم بنتائج مميزة ، بافتراض أنه قد تم زراعته في المكان المناسب ، من الناحية المثالية مع مناخ بارد في التربة الصخرية على منحدر ، كلما كان انحدارًا كان ذلك أفضل.

أنا أحب الريسلينج على مدار العام ، لكنني منجذب إليها بشكل خاص في الربيع وأوائل الصيف ، ربما لأنها جيدة جدًا مع الأطباق الموسمية مثل الهليون ، وسرطان البحر ، والسلمون البري. ريسلينج خفيف ومنعش ، والألمانية على وجه الخصوص ، جافة أو حلوة ، غالبًا ما تكون حساسة وقليلة الكحول ، على الرغم من أنني واجهت بعض الكدمات المفاجئة.

من أجل الدفاع عن جمال ريسلينغ ، إليك 10 زجاجات ذات أسعار معتدلة من ريسلينغ الجاف ، ما يقرب من 20 إلى 45 دولارًا ، من جميع أنحاء العالم.

مع الكثير من الريسلينج الجاف العظيم ، لماذا هذه؟ في الوضع الوبائي للتسوق عبر الإنترنت ، هذه هي الأشياء التي يمكن أن أجدها ، وهي لا تحط من قدرهم. هم رائعون. وكذلك العديد من الآخرين. هذه ليست قائمة العشرة الأوائل بأي حال من الأحوال.

لماذا هذه الأسعار؟ لقد كتبت عن rieslings أقل تكلفة من قبل. يعد Finger Lakes مصدرًا رائعًا ، من منتجين مثل Ravines و Forge Cellars و Bloomer Creek و Nathan Kendall و Dr. Konstantin Frank و Red Tail Ridge.

مقابل القليل من المال ، يقدم West Coast بعض الريسلينج الممتازين ، ولكن ليس من السهل دائمًا العثور على منتجين مثل Smith-Madrone و Stony Hill و Tatomer في كاليفورنيا و Brooks و Trisaetum و Teutonic في أوريغون.

يصنع الألزاس ريسلينج رائعة ، لكنها تميل إلى أن تكون أكثر تكلفة. تأتي القوارير الرائعة من أستراليا ، مثل Frankland Estate و Grosset و Mac Forbes ، ولكن للأسف ، بعض أفضل الزجاجات ، من منتجين مثل La Violetta ، لا يأتون حتى إلى الولايات المتحدة.

ماذا تطبخ الآن

لدى Sam Sifton اقتراحات قائمة للأيام القادمة. هناك الآلاف من الأفكار حول ما يمكنك طهيه في انتظارك في New York Times Cooking.

    • لا تفوّت نودلز سوبا الرائعة من يوتام أوتولينغي مع مرق الزنجبيل والزنجبيل المقرمش. الفطريات هي متعة ، وهي تتناغم بشكل جميل مع سمك النهاش المقلي مع صلصة الكريول.
    • جرب بيتزا سلطة علي سلاجل مع الفاصوليا البيضاء والجرجير والفلفل المخلل ، المستوحاة من مطبخ بيتزا كاليفورنيا الكلاسيكي.
    • طريقة Alexa Weibel الحديثة لسلطة المعكرونة ، التي تنعشها الليمون والأعشاب ، تتناغم بشكل رائع مع الدجاج المقلي في الفرن.
    • دمية من البوراتا تقوم برفع الأشياء الثقيلة في وصفة سارة كوبلاند البسيطة للسباغيتي بزيت الثوم الحار.

    بشكل عام ، أرخص ريسلينغ هو ريسلينغ الأبسط. في حين أن هناك دائمًا وقت ومكان لهذه الخمور ، فمن الضروري في بعض الأحيان دفع مبلغ أكبر قليلاً لتجربة قدرة ريسلينغ على نقل الخصائص الدقيقة للمكان.

    النبيذ من مزارع الكروم الكبيرة كثيف العمالة ، خاصة من مصانع النبيذ ذات سفوح التلال شديدة الانحدار مثل وادي موسيل في ألمانيا. يتم تربيتها يدويًا وتصنيعها يدويًا. قد تكلف أكثر ، لكنها قيم عظيمة.

    فيما يلي 10 زجاجات مرتبة حسب السعر ، من الأقل إلى الأعلى.

    Hermann J. Wiemer Seneca Lake Riesling Dry 2018 19.99 دولارًا

    كان هيرمان ج. ويمر ، وهو مهاجر من وادي الموصل ، أحد رواد صناعة النبيذ المعاصرين الرائدين في منطقة Finger Lakes ومن أوائل المؤيدين للريش هناك. باع السيد ويمر العقار في عام 2007 إلى أوسكار بينكي وفريد ​​ميروارث ، اللذين يديران مزارع الكروم ويصنعان النبيذ. لطالما كانت ريسلينج ويمر زهرية أكثر منها معدنية. يشبه استنشاق هذا النبيذ استنشاق مرج مليء بالزهور. إنه زهري على الحنك أيضًا ، مع لمسة من الفاكهة والحجارة الرطبة.

    Dreissigacker Rheinhessen Riesling Trocken 2018 $ 19.99

    لقد جربت أول لعبة Dreissigacker في العام الماضي ، وتم الفوز بها على الفور. تأتي آلات صنع النبيذ الممتازة ذات الجودة العالية من العديد من مواقع الحجر الجيري في Rheinhessen. هذه الزجاجة المخصصة للمبتدئين هي من الكروم التي تزرع على اللوس والطمي على منحدرات لطيفة. النبيذ المخمر والمتقادم في أوعية من الفولاذ المقاوم للصدأ غني وطازج ومتوازن وحموضة عالية. إنه ليس معقدًا بشكل خاص ، ولكنه مليء بالنكهات الحمضية والمعدنية اللذيذة. (شاتزي واينز ، ميلان ، نيويورك)

    Dautel Württemberg Riesling Trocken 2017 $ 21.96

    كريستيان دوتيل هو جزء من طليعة شابة تعترف بمنطقة فورتمبيرغ في جنوب غرب ألمانيا. تشتهر Dautel بنبيذها الأحمر السائد في Württemberg ، لكن هذا الريسلينج هو جمال. إنه واضح ونقي ودقيق وحيوي ، مع الكثير من الفاكهة والنكهات الحجرية. إنه مصنوع بأقل قدر من التلاعب ، من العنب المزروع على منحدرات شديدة الانحدار. (Skurnik Wines ، نيويورك)

    Stein Mosel Riesling Kabinett Trocken St. Aldegunder Himmelreich 2016 $ 26

    نبيذ أولريش شتاين رائع دائمًا. هذا واحد ، من 75 عامًا من الكروم غير المطعمة ، ليس استثناءً. إنه سريع وجاف ومعقد وحيوي ولذيذ ، مع نكهات باقية من الجير والأحجار الرطبة. يفضل السيد شتاين مزارع العنب شديدة الانحدار ، وقد حارب بنجاح لاستعادة بعض تلك التي تم التخلي عنها بسبب صعوبة عملها ، مما دفع أحد كتاب النبيذ ، ديفيد شيلدكنخت ، إلى تسميته "ديفيد أكثر من دون كيشوت". (فوم بودن ، بروكلين ، نيويورك)

    Bründlmayer Kamptal Riesling Terrassen 2018 26.99 دولارًا

    Bründlmayer هي واحدة من أفضل العقارات في منطقة Kamptal في النمسا ، غرب فيينا. هذه الزجاجة ذات مستوى الدخول عبارة عن مزيج من الكروم الأصغر سنًا التي تزرع في عدة مواقع مختلفة من المدرجات. من السهل شربها ، وربما لمسة بسيطة بطريقة جيدة ، برائحة ونكهات الزهور المضغوطة والمشمش والحجارة. (خمور سكورنيك)

    هاينريش سبيندلر بفالز ريسلينج تروكين موسينهانج 2017 $ 28.96

    يمكن أن تكون العديد من البنادق ذات الأسعار المعتدلة ممتعة للغاية ، ولكنها تفتقر إلى العمق والجوهر. هذا ليس واحد منهم. إنه غني وعميق ، طازج وحاسم ، مع حموضة كهربائية. كرم Musenhang هو موقع رائع على منحدر في سفوح جبال Haardt في جنوب غرب ألمانيا ، حيث تزرع الكروم على الحجر الجيري والحجر الرملي. (نبيذ شاتزي)

    كورنر كلير فالي ووترفيل ريسلينغ جوليفيو فينيارد 2019 $ 29.99

    كورنر هي رؤية أخوين أستراليين ، دامون وجونو كويرنر ، كان والداهما يمتلكان كرمًا قديمًا في وادي كلير ، شمال أديلايد. بدلاً من بيع الفاكهة كما فعل آباؤهم ، استخدموها لصنع النبيذ. الآن يحصلون على العنب من جميع أنحاء كلير ويصنعون مجموعة متنوعة من النبيذ ، بما في ذلك ريسلينج. إنه طازج ، بقوامه ونكهاته الحصوية التي تقدم ، كما هو الحال مع العديد من ريسلينج الأسترالية ، انطباعًا مميزًا عن نكهة الليمون الحامض. (ليتل بيكوك ، نيويورك)

    Emrich-Schönleber Nahe Riesling Trocken Mineral 2017 $ 34.99

    يُطلق على هذا النبيذ ، وهو عرض متوسط ​​المدى من إحدى العقارات الرائدة في منطقة ناهي ، اسم Mineral لسبب ما. الروائح من الأزهار والأعشاب ، ولكن طعمها في الحنك مثل الحجر والحمضيات ، مع مسحة شبه مالحة. إنه جاف ومدهش للشفاه ، نقي وواضح وحيوي. (Petit Pois / Sussex Wine Merchant ، مورستاون ، نيوجيرسي)

    كيلر راينهيسن ريسلينج فون دير فيلس 2018 $ 37.99

    جوليا وكلاوس بيتر كيلر من بين أبرز منتجات النبيذ الألماني. إنهم يصنعون G-Max ، أحد نبيذ الريسلينج الأكثر رواجًا في ألمانيا ونبيذ عبادة حقيقي ، جنبًا إلى جنب مع ريسلينج كرم واحد استثنائي ، spätburgunders ، كما يُعرف Pinot noir باللغة الألمانية ، ومجموعة كبيرة من النبيذ من أنواع العنب الأخرى. تعتبر ريسلينغ للمبتدئين ممتازة ، ولكن بالنسبة لأموالي ، فإن أفضل قيمة هي Von der Fels ، وهو نبيذ غني ونقي مع معدن طباشيري ووضوح وتركيز كبيرين. إنه أمر رائع الآن ، وسيكون أفضل مع تقدم العمر ببضع سنوات. (Petit Pois / Sussex Wine Merchant)

    Weiser-Künstler Mosel Riesling Trocken Enkircher Steffensberg 2018 $ 44.99

    هذا تعبير رائع وغير عادي عن جفاف العظام في وادي الموصل. Weiser-Künstler هي ملكية صغيرة وشابة نسبيًا ، أسسها كونستانتين وايزر وألكسندرا كونستلر في عام 2005. لقد سعيا إلى الكثير من ريسلينغ على منحدرات شديدة الانحدار. هذه الزجاجة ، من كرم Steffensberg ، لها اتساع ترابي لكنها تشعر بالشفافية ، كما لو كنت تشم وتتذوق كرم العنب نفسه. هذا ، أيضًا ، سيستفيد من بضع سنوات من الشيخوخة. (فوم بودن)


    شاهد الفيديو: أخبار مساواة: تصويت على الميزانية بالقراءة الأولى بعد ماراثونات مفاوضات على قانون التسويات (ديسمبر 2021).