وصفات تقليدية

شوربة كريمة الذرة

شوربة كريمة الذرة

حساء مختلف ، يمكن أن يكون لذيذًا أو يجعلك تجرب شيئًا آخر ، هذا يعتمد على المذاق ، لقد أحببته حقًا.

  • 1 بصلة متوسطة
  • 1 ذرة معلبة (300 جرام)
  • 30 جرام زبدة
  • 2 كلاب حليب
  • 120 مل كريم سائل
  • الملح والفلفل الأبيض المطحون وجوزة الطيب حسب الرغبة (أضع الفلفل الأسود وجوزة الطيب الكافية وغيرت لون الحساء)
  • 50 جرام يقطين
  • 1 ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور
  • 1 ملعقة طعام طحين

حصص: 3

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

طريقة التحضير شوربة كريمة الذرة:

نقطع البصل ناعما ونضعه في الزبدة. أضيفي حبات الذرة المصفاة واتركيها للمضغ لمدة دقيقتين. أضيفي ملعقة كبيرة من الطحين ، واطبخي قليلاً ثم ارويها بالحليب والكريمة المخفوقة ، أضيفي اليقطين المبشور واتركيه يغلي لمدة 20 دقيقة ، مع مضغه من وقت لآخر حتى يلتصق بقاع المقلاة.
أوقف بضع ملاعق كبيرة من الخضار في الحساء ، وضع الباقي في الخلاط وصنع الباستا.

إذا لزم الأمر ، خففه بالقليل من الحليب. أضيفي الخضار المتوقفة وتبليها واطبخي لمدة 5 دقائق.
نعم ... حساء جاهز! فقط جيد للأكل :) شهية طيبة!

مواقع النصائح

1

بعد إبعادها عن النار ، ضعي قطعة من الزبدة فوقها حتى لا تتشكل قشرة.


شوربة كريمة الذرة بالبصل. وصفة رومانية

في حين أن الأمريكيين ، وهم عشاق حساء الكريمة ، يحضرون هذا الحساء بالذرة المعلبة ، فإن أسواقنا ممتلئة من الصيف إلى أواخر الخريف ، مع الكيزان الذهبي. لذلك سيكون من العار عدم تحضير شوربة لذيذة بالذرة الطازجة. ها هي وصفة لذيذة بالبصل!
  • 1 بصلة مفرومة ناعماً
  • 6 أكواز ذرة
  • 150 جرام زبدة غير مملحة
  • 600 مل من شوربة الخضار
  • 250 جرام كريمة

قشر القرع وابشره واعصر العصير. ضعي حبات الذرة في قدر ، مع البصل المفروم جيدًا وبضع ملاعق كبيرة من الزبدة. أضف مرق الخضار عندما يصبح البصل شفافًا.

الخطوة التالية: انتظر حتى يغلي ، ثم اتركه يبرد لمدة 20 دقيقة. نضيف الملح والفلفل حسب الرغبة ، ونضع كل شيء في الخلاط. اخلطي الشوربة جيداً ثم أضيفي الكريمة.


شوربة كريمة الذرة

شوربة كريمة الذرة
أنا أحب حساء الكريمة ، وبمرور الوقت أعددت جميع أنواع الحساء. حساء كريمة الخضار, شوربة كريمة الجزر الأبيض، ولكن إلى حد بعيد هذا الكريم من حساء الذرة هو المفضل لدي.
إنه لذيذ ، معطر ، جيد ، لا أصدق أنني لم أجربه بعد !! لا أعتقد أنني كنت سأفعل ذلك حتى الآن لو لم أتلق التحدي صن فود لتحضير وصفة من الذرة الحلوة ، وهي حافظة صحية أستمتع بها شخصيًا.

شوربة كريمة الذرة

2 حصص
250 جرام الذرة الحلوة المعلبة صن فود
1 بصلة
1 جزرة
2 بطاطس
1 ساق كرفس
1 كوسة
100 مل قشطة حلوة
2-3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملح
فلفل

شوربة كريمة الذرة- تحضير

تغسل الخضار وتنظف وتقطع إلى مكعبات صغيرة وتنضج لمدة 2-3 دقائق في زيت الزيتون. أضف قليلًا من الملح وحوالي 500 مل من حساء الخضار أو الماء الساخن.
تغلي على نار متوسطة حتى تنضج الخضار.

أضيفي الذرة المعلبة والماء إذا انخفض كثيرًا واتركيه يغلي لمدة 15 دقيقة.
صفي العصير ، وضعي الخضار في الخلاط واخلطيها حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
نضيف القشطة الحلوة ، ونضبط طعم الملح والفلفل ، وإذا كان الحساء كثيفًا جدًا ، نضيف المزيد من العصير المتوقف حتى يصل إلى القوام المطلوب.
تقدم مع الخبز المحمص أو أعواد الخبز أو أي شيء تريده.


ابدأ بتنظيف الذرة من الكيزان. إذا لم تكن قد فعلت هذا من قبل ، فقم أولاً بإزالة الأوراق المحيطة بها ، ثم قطعها بسكين ، كما لو كنت تقوم بإزالة التفاحة من الخلف.

في مقلاة ذات جدران عالية نضع الزيت والبصل مع الثوم. اتركيه لمدة 3 ، 4 دقائق.

في هذه الأثناء ، قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات. أضفهم إلى المقلاة بالملح والفلفل. غطيها بشجرة واتركها تنعم. حوالي 5 دقائق. أضف الذرة.

الآن هو الوقت المناسب لغليان كل شيء. لذا أضف الحليب وحساء الخضار (أو الماء ، إذا لم يكن لديك واحد). استمر في النار حتى تنضج البطاطس.

نضع الحساء في الخلاط ونصنع الكريمة.

قدميها ساخنة ومزينة بالبصل الأخضر المفروم ناعماً. يمكنك أيضًا وضع الحبوب الكاملة من الذرة والفلفل الحلو لمزيد من اللون.


شوربة كريمة الذرة

في الولايات المتحدة ، أكلت حساء الذرة ، لكن ذلك لم يدير ظهري لي. لبضعة أيام حتى الآن ، كنت أفكر في القيام بذلك بالطريقة التي أعتقد أنني سأحبها. من بعض المكونات البسيطة أتيت بشوربة لذيذة.

المكونات:

  • 250-300 جرام ذرة حلوة (استخدمت ذرة عضوية مجمدة)
  • 1 شريحة كرفس كبيرة
  • 2 بطاطس بيضاء متوسطة الحجم
  • 1 بصلة
  • 150-200 مل شوربة دجاج
  • عدد قليل من خيوط البصل (اختياري)
  • ملح (اختياري)

طريقة التحضير:

  1. تركت الذرة تذوب.
  2. قشرت الكرفس والبصل والبطاطس. قمت بسلق الخضار مع الذرة.
  3. عندما تم طهي الخضار ، قمت بخلطها في الخلاط مع حساء الدجاج الأساسي (كان فقط الماء الذي تم فيه غلي الدجاج) وقليل من الماء الذي سلقوا فيه. أضف الماء حسب الاتساق الذي تريده.
  4. حصلت على الحساء من خلال غربال لإزالة قشور حبات الذرة والحصول على كريم ناعم.
  5. في النهاية أضفت قليلًا من الملح وبضع أغصان من البصل المفروم.

كان الحساء جيدًا جدًا ولذيذًا بشكل غير متوقع.

أنواع حساء الكريمة الأخرى التي قد ترغب فيها:

إذا وجدت مقالات ممتعة لقراءتها على المدونة ، فأنا أدعوك لمشاركتها مع الأصدقاء وإعجاب صفحة Facebook و / أو الاشتراك في النشرة الإخبارية للمدونة. لمزيد من الإلهام ، أحاول التواجد على Pinterest و Instagram.

اترك إجابة إلغاء الرد

نبذة عني (والمدونة)

أنا فلافيا ، أم ، وزوجة ، وابنة ، وصديقة ، وصاحب عمل بدوام كامل ، ومؤلف مدونة.

لقد كنت رجلاً ديناميكيًا منذ أن عرفت نفسي ، فضولي ، يحب التحديات. وحتى الآن ، كان لدي القليل.

بدأت الكتابة على noidoisibebe.ro في عام 2015. ذهبت الأمور إلى أبعد مما كنت أعتقد أنه يمكنني الذهاب إليه ، وفي عام 2021 ، قررت أن الوقت قد حان لإجراء تغيير ، noidoisibebe.ro لتصبح flaviahirișcău.ro. كنت بحاجة إلى مساحة واسم لتمثيلني كما أنا اليوم.

أنا أكتب بصدق. أكتب للمساعدة ، لمشاركة ما أعرفه ، لإعطاء الأفكار ولمسة من الإلهام.

إذا كان لديك أي فضول تجاهي ، أو إذا كنت ترغب في مشاركة شيء معي أو إذا كنت تريد التحدث عن تعاون محتمل ، فيمكنك أن تجدني على Instagram و Facebook أو يمكنك الكتابة إلي على [email protected]

أدعوكم للدخول والتعرف على بعضكم البعض و "تصفح" صفحات المدونة. أتطلع لرؤيتك متى شئت.


شوربات وكريمات

عندما يكون لدينا أداة مثل ثيرمومكسيمكن أن تصبح مجموعة الأطباق ضخمة. أحد أكثر الخيارات إثارة للاهتمام التي نقدمها لنا هو التحضير الحساء والكريمات. ستجد في هذا المكان وصفات بالمكونات ، وأوقات التحضير ، وعملية التحضير ، وما إلى ذلك. تفاصيل ونصائح ستجعل حياتنا اليومية أسهل بكثير في مطبخنا مع تحضير الوصفات مع وصفاتنا ثيرمومكس. مثال آخر على أن هذه الأداة يمكن أن تكون مفيدة للغاية وهي المجموعة الواسعة من الخيارات التي تقدمها لنا.


من الأصول - حساء الذرة

شيء جيد لقد نشأت في البلد! لعبت في المستودعات ، في الحديقة ، في الحظيرة ، مثل أي طفل بدون جهاز لوحي أو إنترنت. يزرع والداي الذرة كل عام ، وأتذكر بوضوح التوبيخ الذي تلقيته لمحاولتي التخلص من العمل الذي أحتاجه بعد أن أحضره والدي إلى الفناء. يبدو الأمر كما لو أنني ما زلت أسمع: "لكنها جيدة للطعام!". لأكون صريحًا ، فإن الذرة الخاصة بي هادئة جدًا ، غالبًا ما كنت أصنع الفشار في مرجل ، والذرة المسلوقة والمخبوزة وعصيدة من دقيق الذرة كان أمر اليوم.

تناولت هذا الأسبوع طعم الطفولة بشكل مختلف قليلاً وصنعت حساء ذرة كريمي ولذيذ غني بجبن الشيدر وبعض لحم الخنزير المقدد.

أذابت مكعبًا من الزبدة الدهنية في قدر ، ووضعت فوقه بضع شرائح من لحم الخنزير المقدد.

بعد أن تجعد قليلاً ، أخرجته من الزبدة ووضعته جانبًا. أضع بصلة مفرومة ناعماً في المقلاة ، ورش عليها الفلفل والزعتر المجفف والملح.

بعد أن أصبح لامعًا ، أضفت فوق البصل قطعة بطاطس مقطعة إلى مكعبات صغيرة ، واتركها تطهى لمدة دقيقتين.

لسوء الحظ ، انتهى وقت الذرة الطازجة ، لذلك أخذت علبة ذرة حلوة من السوبر ماركت وسكبتها في كوب. ثم أضع العصير الذي جلست فيه الذرة في المقلاة على النار. أضفت القليل من الماء واتركه يغلي على نار متوسطة حتى تتغلغل البطاطس.

بعد غليها ، أضفت بضع ملاعق كبيرة من حبات الذرة واتركها تطهى لمدة 3-5 دقائق أخرى.

أطفأت الحرارة ، واتركتها تبرد لبضع دقائق ، ثم نقلت الطعام إلى وعاء كبير. باستخدام الخلاط العمودي ، صنعت كريمة سميكة وضعتها على نار منخفضة وأضفت 3 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور.

لقد خلطت جيدًا وأبقيت المقلاة على النار حتى يذوب الجبن تمامًا.

في النهاية أضفت شرائح لحم الخنزير المقدد إلى الوعاء. إنه حساء متسق ولذيذ للغاية ، يتم تناوله على الفور. انها قشور بسرعة كبيرة.

نص وصورة: هالة عيد الميلاد

* بعض الأطباق التي تستخدمها Aura Christmas هي جزء من مجموعة Casual Cook ،
متوفر في Auchan و eMAG.


وصفة سورين كريستيان نيديليا: حساء كريمة بلح البحر

سخني القليل من زيت الزيتون في قدر كبير واقلي الأضلاع قليلاً حتى تصبح ذهبية اللون ، أضيفي الحساء والكرفس والثوم والبطاطس وورق الغار واطهيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة ، مع الحرص على عدم تلوين البصل. في هذه الأثناء ، قم بإزالة حبات الذرة بعناية من الكيزان بالسكين. ضعي الفول في القدر ، أضيفي حساء الزعتر والدجاج واطهيه لمدة 20 دقيقة.

في هذه الأثناء ، ضعي مقلاة بغطاء على نار عالية. عندما يسخن ، أضيفي القشرة والقليل من الماء ، ثم غطي المقلاة. اتركي القشرة على البخار لبضع دقائق حتى تنفتح. ضعي مصفاة فوق القدر مع الحساء واسكبي القشرة في المنخل ، مع الحرص على وصول السائل إلى القدر ، ورمي القشر المغلق. ساخن ، بقدونس وقليل من الليمون عصير.

ضعي في الخلاط نصف محتويات إناء الحساء بدون أوراق الغار وحوليه إلى هريس ثم اسكبي الخليط مرة أخرى في إناء الحساء وأضيفي الكريمة الحامضة وسخنيها وتبليها حسب الرغبة.
أنا أقدم الحساء مع نبيذ أبيض أسترالي ، شاردونيه.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


من الأصل & # 8211 حساء الذرة

شيء جيد لقد نشأت في البلد! لعبت في المستودعات ، في الحديقة ، في الحظيرة ، مثل أي طفل بدون جهاز لوحي أو إنترنت. يزرع والداي الذرة كل عام ، وأتذكر بوضوح التوبيخ الذي تلقيته لمحاولتي التخلص من العمل الذي أحتاجه بعد أن أحضره والدي إلى الفناء. ما زلت أسمع: & # 8222 لكن الطعام الجيد! & # 8221. لأكون صريحًا ، فإن الذرة الخاصة بي سلمية للغاية ، غالبًا ما كنت أصنع الفشار في مرجل ، والذرة المسلوقة والمخبوزة وعصيدة من دقيق الذرة كان أمر اليوم.

تناولت هذا الأسبوع طعم الطفولة بشكل مختلف قليلاً وصنعت حساء ذرة كريمي ولذيذ غني بجبن الشيدر وبعض لحم الخنزير المقدد.

أذابت مكعبًا من الزبدة الدهنية في قدر ، ووضعت فوقه بضع شرائح من لحم الخنزير المقدد.

بعد أن تجعد قليلاً ، أخرجته من الزبدة ووضعته جانبًا. أضع بصلة مفرومة ناعماً في المقلاة ، ورش عليها الفلفل والزعتر المجفف والملح.

بعد أن أصبح لامعًا ، أضفت فوق البصل قطعة بطاطس مقطعة إلى مكعبات صغيرة ، واتركها تطهى لمدة دقيقتين.

لسوء الحظ ، انتهى وقت الذرة الطازجة ، لذلك أخذت علبة ذرة حلوة من السوبر ماركت وسكبتها في كوب. ثم أضع العصير الذي جلست فيه الذرة في المقلاة على النار. أضفت القليل من الماء واتركه يغلي على نار متوسطة حتى تتغلغل البطاطس.

بعد غليها ، أضفت بضع ملاعق كبيرة من حبات الذرة واتركها تطهى لمدة 3-5 دقائق أخرى.

أطفأت الحرارة ، واتركتها تبرد لبضع دقائق ، ثم نقلت الطعام إلى وعاء كبير. باستخدام الخلاط العمودي ، صنعت كريمة سميكة وضعتها على نار منخفضة وأضفت 3 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور.

لقد خلطت جيدًا وأبقيت المقلاة على النار حتى ذوبان الجبن تمامًا.

في النهاية أضفت شرائح لحم الخنزير المقدد إلى الوعاء. إنه حساء متسق ولذيذ للغاية ، يتم تناوله على الفور. انها قشور بسرعة كبيرة.

نص وصورة: هالة عيد الميلاد

* بعض الأطباق التي تستخدمها Aura Christmas هي جزء من مجموعة Casual Cook ،
متوفر في Auchan و eMAG.


مكونات الوصفة شوربة كريمة الذرة ذات اللونين وحساء الآيسيركن مع الفشار المدخن ورغوة الكزبرة:

  • 4 جهاز كمبيوتر شخصى. ذرة حلوة مسلوقة ومثلجة ومفرغة بالمكنسة الكهربائية
  • 500 غرام حبوب ذرة حلوة
  • 100 غرام زبدة
  • 4 فصوص ثوم
  • 2 قطعة البصل الكراث
  • 1 لتر ماء ساخن
  • 1 لتر حليب
  • 50 مل من زيت الزيتون
  • فلفل أحمر
  • فلفل أحمر
  • 50 مل من زيت عباد الشمس
  • 100 غرام حبوب ذرة للفشار
  • 50 غرام زيت جوز الهند
  • ملح وفلفل
  • 2-3 كاسرول من الكزبرة
  • 1 لتر ماء بارد مع ثلج
  • 10 غرام ليسيثين الصويا
  • 2 قطعة فحم لتدخين الفشار
  • زهور صالحة للأكل
  • النباتات الدقيقة الحميض والبازلاء

مكونات الوصفة شوربة كريمة الذرة ذات اللونين وحساء الآيسيركن مع الفشار المدخن ورغوة الكزبرة:

  • 4 جهاز كمبيوتر شخصى. ذرة حلوة مسلوقة ومثلجة ومفرغة بالمكنسة الكهربائية
  • 500 غرام حبوب ذرة حلوة
  • 100 غرام زبدة
  • 4 فصوص ثوم
  • 2 قطعة البصل الكراث
  • 1 لتر ماء ساخن
  • 1 لتر حليب
  • 50 مل من زيت الزيتون
  • فلفل أحمر
  • فلفل أحمر
  • 50 مل من زيت عباد الشمس
  • 100 غرام حبوب ذرة للفشار
  • 50 غرام زيت جوز الهند
  • ملح وفلفل
  • 2-3 كاسرول من الكزبرة
  • 1 لتر ماء بارد مع ثلج
  • 10 غرام ليسيثين الصويا
  • 2 قطعة فحم لتدخين الفشار
  • زهور صالحة للأكل
  • النباتات الدقيقة الحميض والبازلاء


فيديو: من اشهر المطاعم شوربة الذرة بالدجاج الصينية خطوة بخطوة - Sweet Corn chicken soup (ديسمبر 2021).