وصفات تقليدية

كوزوناك نحو Rosenkrantz

كوزوناك نحو Rosenkrantz

- كراميل 10 ملاعق كبيرة سكر وصفيها مع مقلاة الكراميل بقطر 24 سم وضعيها جانبا

- تذوب الخميرة في القليل من الحليب الدافئ و 3 ملاعق كبيرة من السكر وتترك حتى تنضج لمدة 15 دقيقة

- في وعاء عجن نضع الطحين المنخول ونضيف فوقه المايونيز والبيض والحليب حيث تذوب 3 ملاعق كبيرة من السكر والقليل من الملح والجواهر وقشر الليمون ونعجن تقريبا. 15 دقيقة (عجن لمدة 5 دقائق فقط لأن الطفل بكى)

- لا تترك لترتف بل تفرد صفيحة مستطيلة مدهونة بالزبدة مع 6 ملاعق كبيرة من السكر ثم ترش بالجوز وتضغط جيدا بالنخيل لتلتصق بالزبدة جيدا

- نلفها ونقطعها إلى 6-7 قطع

- توضع قطع العجين في مقلاة الكراميل مع وضع الجانب المقطوع لأعلى وتترك لترتفع لمدة ساعة

- تخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 40-45 دقيقة

- تقلب الكعكة على طبق بمجرد أن أخرجها من الفرن وإلا فإن الكراميل يتماسك ويلتصق بالمقلاة

- يقدم بشهية كبيرة ..... في بلادنا كان هكذا ....!


فيديو: Traditionis Custodes, die Alte Messe und das Ende der Sommerpause. Ein Kanal Update. (كانون الثاني 2022).