وصفات تقليدية

شوربة كريمة العدس الأحمر

شوربة كريمة العدس الأحمر

يغسل العدس جيدًا في بعض الماء.

يغلي - في لترين من الماء المملح - الكرفس والجزر الأبيض ، مقطعة إلى قطع أكبر. يقطع البصل والجزر والفلفل الرومي ، ليس ناعماً جداً ، وتسخينهم قليلاً في 2-3 ملاعق كبيرة من الزيت ، ثم يضافونهم فوق الخضار المغلي الأخرى ، ويستمرون في الغليان حتى تنضج جميع الخضار.

نضيف معجون الطماطم والعدس المغسول والمصفى ، ونتركهم على النار لمدة 10 دقائق أخرى حتى يغلي العدس جيداً.

صفي الخضار وضعيها في الخلاط ، ثم اخلطيها مع الحساء الذي سلقوا فيه.

أضف ملعقة صغيرة من الكمون.

ابشر الجبن ونظف بذور الفلفل الحار واخلطهم في الخلاط مع كوب من الحساء حيث سلقوا الخضار ، ثم اخلطوا كل شيء مع شوربة الكريمة. دع القدر يغلي لمدة 2-3 دقائق أخرى ، ثم يمكننا تقديم الحساء العادي أو القشدة الحامضة.


شوربة كريمة العدس الأحمر

فيديو

مكونات

  • 500 & # 32 جم & # 32 عدس أحمر
  • 1 & # 32 قطعة & # 32 فلفل أحمر
  • كرفس
  • 1 & # 32 قطعة & # 32 بصل كبير
  • 300 & # 32 جم & # 32 طماطم في مرق
  • 1 & # 32 قطعة & # 32 الجزر الأبيض
  • 1 & # 32 قطع & # 32 جزر
  • 1 & # 32 capatana & # 32 الثوم
  • فلفل وردي
  • رقائق البرد
  • فلفل مطحون
  • ملح
  • نفط
  • عصير ليمون

شوربة كريمة العدس الأخضر

حساء كريمة العدس الأخضر هو طبق لذيذ للغاية ومتعدد الاستخدامات لأسباب عديدة. يمكن أن تكون وصفة صيام أو نباتية ممتازة وفي نفس الوقت مقبلات مثالية بقطعة من السمك أو اللحم البقري أو الضأن.


شوربة كريمة العدس الأحمر

شوربة كريمة العدس الأحمر وجبة متوازنة ومثالية للصيام ولكن أيضًا في نظام إنقاص الوزن! يحتوي على الألياف والبروتين الذي يمنحه الشبع وغني بفيتامين أ ، وهو عنصر غذائي أساسي لصحة الجلد.

  • 250 جرام عدس أحمر
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • بصلة واحدة
  • فلفل أحمر
  • 3 جزر
  • البهارات: ملح ، فلفل ، زعتر ، كمون
  • ليمون
  1. نقطع البصل ناعما. نقطع الفلفل والجزر إلى قطع أكبر.
  2. نضع على النار في قدر ، البصل ، الزيت ، البهارات ، الفلفل والجزر ونتركه فقط حتى يصبح البصل زجاجي.
  3. يُضاف العدس (الفطيرة في عدة مياه) ويُملأ بالماء (حوالي 1.5 لتر).
  4. اتركه ليغلي حتى "يتفتح" العدس.
  5. باستخدام الخلاط ، اخلطي الحساء.
  6. تقدم مع الخبز المحمص وأرباع الليمون.

أقوم بتحضير الخبز المحمص الكامل مع البذور (لأربع حصص أستخدم حوالي 150 جرام من الخبز). أقوم بتقسيمها بالأبعاد الصحيحة ، ثم أضعها في مقلاة غير لاصقة مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون. نرش الملح والفلفل والأعشاب فوقها ونتركها حتى تجف.

حصة من شوربة كريمة العدس ، تقدم مع قطعة خبز محمصة ، تحتوي على 317 سعرة حرارية (CH 43 جم L 11 جم D 11 جم).


مدعوم من Juicer.io

(5 نقاط / مجموع الأصوات: 34)

لورا منذ ٦ سنوات - ١٦ نوفمبر ٢٠١٢ ١٤:١٤

رد: شوربة كريمة العدس الأحمر

لقد فعلت ذلك أيضًا. ممم. لذيذ:*

رجل الحمم منذ 6 سنوات - 25 نوفمبر 2012 13:00

رد: شوربة كريمة العدس الأحمر

Iulia Weiss منذ 6 سنوات - 27 تشرين الثاني 2012 20:04

رد: شوربة كريمة العدس الأحمر

ممتاز! الوصفة بسيطة جدا ولذيذة. خيار رائع لأمسية شتوية باردة.
شوربة معطرة للغاية ومتسقة جاهزة في أقل من 30 دقيقة.

ioana قبل 6 سنوات - 28 نوفمبر 2012 22:37

رد: شوربة كريمة العدس الأحمر

شكرا على نشرك! إنه رائع للغاية!
أضفت الكزبرة وشطيرة الجبن المشوي.

ildi منذ 6 سنوات - 31 كانون الأول 2012 10:43

رد: شوربة كريمة العدس الأحمر

لقد صنعت الحساء الآن وأنا بالفعل في الوعاء الثاني: د
إنه جيد جدًا

sanderos منذ 6 سنوات - 10 فبراير 2013 13:32

رد: شوربة كريمة العدس الأحمر

عرض قوي جدا وسأجربه أيضا

إلينا منذ 5 سنوات - 18 مارس 2013 20:58

رد: شوربة كريمة العدس الأحمر

مرحبًا Ioana ، لدي طلب أيضًا. ربما يبدون مجانين وربما يكونون كذلك ، من فضلك قل لي ، كيف نقلي البصل. أضعها في الجودة - أي ، هل يعني ذلك أن تنخفض ، أم أضع السمك والدقيق أو أي شيء آخر؟ شكرا جزيلا. يا مساء الفينا!

إيوانا منذ 5 سنوات - 19 مارس 2013 13:15

رد: شوربة كريمة العدس الأحمر

إيلينا ، لا تقلق ، الأمر ليس معقدًا. تعني السوتا فقط أنك تقلى شيئًا ما (في هذه الحالة يقطع البصل) في الزيت ، على نار عالية مع التقليب كثيرًا.

elena منذ ٥ سنوات - ١٩ آذار ٢٠١٣ ١٣:٣٧

رد: شوربة كريمة العدس الأحمر

شكراً جزيلاً لك أيوانا ، الآن قمت بسلق الحمص على النار ... سأخبرك كيف انتهى الأمر. أقبلك ويومك سعيد! لدي رغبة

CRISTINA P منذ ٥ سنوات - ١٢ أبريل ٢٠١٣ ١٣:٠٧

رد: شوربة كريمة العدس الأحمر

مرحبا ايوانا! يبدو أنها وصفة ممتعة للغاية ، لكنني لم أطبخ العدس من قبل. هل هي جافة أم يجب تحضيره مسبقًا؟ شكرا

إيوانا منذ 5 سنوات - 12 أبريل 2013 13:20

رد: شوربة كريمة العدس الأحمر

نعم ، العدس الأحمر الجاف يغلي بسرعة كبيرة. ويجف بنفس السرعة ، لذا فهو مثالي لشوربة الكريمة.

Lia منذ 5 سنوات - 15 يوليو 2013 21:47

رد: شوربة كريمة العدس الأحمر

طبخته بالأمس وأشادني زوجي بكيفية ظهوره ، رغم أنني لم أضع فيه حمصًا. أنني أهملته لفترة طويلة في المخزن وكان قد صنع الفراشات من الآن فصاعدًا ، وأنا أعرف كيف أبقيه في صندوق مغلق بإحكام وعدم السماح له بالمرور عبر المخزن حتى يتقدم في العمر

joanna منذ ٥ سنوات - ٢ نوفمبر ، ٢٠١٣ ١٩:٢١

رد: شوربة كريمة العدس الأحمر

أهلا
أصنع حساء العدس هذا كثيرًا ، لكنني أضيف أيضًا إلى الدمل والجزر الأبيض والجزر ، ما لم أفهمه في وصفتك يأتي جيدًا: ما هو الحمص. أنا أربطه بشيء تم استخدامه لصنع القهوة. هل انا مخطئ
تهانينا لهذا الموقع بالوصفات الرومانية!
أتمنى لك كل خير
جوانا

إيوانا منذ 5 سنوات - 4 نوفمبر 2013 08:20

رد: شوربة كريمة العدس الأحمر

يبدو الحمص على هذا النحو: [رابط] أكثر حيادية في الذوق ، مثل الفاصوليا ، لكن اللب ليس دسمًا جدًا ، إنه أقوى. من الجيد وضعها في السلطات والحساء.
ونعم ، تتذكر جيدًا ، في زمن تشاوشيسكو ، تم استخدام قهوة الحمص.

MaraVerde منذ ٥ سنوات - ١٨ فبراير ، ٢٠١٤ ١٧:٤٥

رد: شوربة كريمة العدس الأحمر

سيروس إيوانا
سوبر الموقع انا معجب و متابع. لم أجد عدسًا أحمر ، أضعه أخضر ، هل به شيء؟

إيوانا منذ 5 سنوات - 18 فبراير 2014 17:57

رد: شوربة كريمة العدس الأحمر

ليس. بالنسبة لحساء الكريمة ، يتم استخدام العدس الأحمر أو الأصفر لأنه يغلي بشكل أسرع ويتفكك بسهولة عند طهيه (لا يحافظ على شكله جيدًا). العدس الأخضر (خاصة Puy) مثالي للسلطات ، لأنه يقاوم الطهي بشكل أفضل وفي النهاية يكون له مظهر أكثر متعة.
لكن إذا وضعت العدس الأخضر العادي ، فلا بأس ، فقط تأكد من غليه قبل الخلط.

MaraVerde منذ 5 سنوات - 19 فبراير 2014 10:01

رد: شوربة كريمة العدس الأحمر

ضاعفت وقت الطهي ، حولت الخلاط إلى اللون الأخضر قليلاً وليس له لون جميل مثل لونك ، لكنه طعمه جيد. ممتاز.

OlgaS 4 سنوات مضت - 5 أبريل 2014 17:31

رد: شوربة كريمة العدس الأحمر

إيوانا ، حسب فهمي ، الجزرة التي أضيفت متأخرة جدًا إلى هذا الحساء ، هل تظل نيئة؟

Ioana منذ 4 سنوات - 5 أبريل 2014 5:40 مساءً

رد: شوربة كريمة العدس الأحمر

نعم ، يتم إضافته فقط في النهاية ولن يتم غليه. بدلاً من الخبز المحمص ، لذلك عليك تقطيع مكعبات صغيرة.

Gabriela منذ 4 سنوات - 5 مايو 2014 01:32

رد: شوربة كريمة العدس الأحمر

أردت فقط أن أخبرك أنني أسعدت الكثير من الأفواه بهذه الوصفة. :-) شكرا لك! بسيط وسريع ولا يكفي أبدًا -)

إيوانا منذ 4 سنوات - 5 مايو 2014 11:20

رد: شوربة كريمة العدس الأحمر

قال جيدا غابرييلا. لن يكون كافياً أن تكون بصحة جيدة.

diana n منذ ٣ سنوات - ٢٧ مايو ٢٠١٥ ١٧:٢٥

رد: شوربة كريمة العدس الأحمر

كنت أبحث عن حساء سهل التحضير ولذيذ. لقد فعلت ذلك ، إنه ممتاز.

Viorika منذ عامين - 23 نوفمبر 2016 15:00

رد: شوربة كريمة العدس الأحمر

ممتاز لذيذ! شكرا لهذه الوصفات الرائعة.

إيوانا منذ عامين - 23 نوفمبر 2016 15:23

رد: شوربة كريمة العدس الأحمر

ConstantinV منذ عامين - 16 فبراير 2017 17:55

رد: شوربة كريمة العدس الأحمر

الحمص قابل للاستهلاك وينقع فقط (10 ساعات على الأقل) ولكنه صعب جدًا. إذن كم يجب أن تغلي؟ أن تكون آل دينت؟ والجزر لا ينضج إطلاقا ؟! أمم. لن أخاطر به

ملاحظة. يأتي سوتاريا من الفعل الفرنسي: سوتر ، يعني القفز ، لالتقاط. . وبالتالي ، يتم خلط المكونات بمفردها وليس في مكان آخر ، باستخدام لوحة ، على سبيل المثال

إيوانا منذ عامين - 16 فبراير 2017 18:12

رد: شوربة كريمة العدس الأحمر

يُسلق الحمص كما يلي: [رابط] يغلي تمامًا ، لا ينضج الحمص مثل الفول المسلوق ، فهو أصعب قليلاً.

يوضع الجزرة نيئة مقطعة إلى مكعبات صغيرة. ألم تأكل جزرًا نيئًا من قبل؟ ليس خطيرا

التعريف "SOT ، sotez، vb. I tranz. (في فن الطهو) لتحضير الخضار أو قطع صغيرة من اللحم أو السمك عن طريق القلي السريع بالدهن ، بدون سائل ، على النار الحية ، في مقلاة مكشوفة & # 259 من fr. sauter . "
إذا لم تتمكن من رفع المقلاة وخلطها كثيرًا ، فالنتيجة هي نفسها.

كاميليا قبل عام - 24 فبراير 2018 16:49

رد: شوربة كريمة العدس الأحمر

شوربة ممتازة: سريعة ، لذيذة ، مغذية. لقد اتبعت الوصفة وكنت سعيدًا بالمقرمشة التي تجلبها قطع الجزر إلى الحساء (كنت أستخدم الجزر الصغير والطازج ، لذا ليس خشبيًا). خدمته مع رش أوراق المورينجا المجففة ("شجرة الحياة").

Ioana قبل عام - 26 فبراير 2018 11:39

رد: شوربة كريمة العدس الأحمر

كاميليا ، لم أستخدم المورينجا أبدًا. كيف طعمها؟

كاميليا قبل عام - 28 فبراير 2018 00:14

رد: شوربة كريمة العدس الأحمر

الطعم محايد ، لكنه لا يزال يحتوي على رائحة عشبية كريهة قليلاً. أرشها في الحساء والحبوب. بالنظر إلى تناول الفيتامينات والكالسيوم ، فهو نبات معجزة. أنا سعيد لأنني عثرت عليه وأحاول الاستفادة منه. أنا أوصي به بحرارة.

دانا منذ ساعة - 13 مارس 2019 20:47

رد: شوربة كريمة العدس الأحمر

لقد صنعت وصفة حساء الكريمة هذه. اتضح أنه لذيذ. لم أضع حمصًا ، لكنني زدت كمية العدس. توترت مع عصير الليمون. أضفت أيضًا فلفل حلو. حسب التفضيل ، يمكن تقديمه مع النعناع المجفف والبقدونس الأخضر. لذيذ


مدعوم من Juicer.io

(5 نقاط / مجموع الأصوات: 34)

لورا منذ ٦ سنوات - ١٦ نوفمبر ٢٠١٢ ١٤:١٤

رد: شوربة كريمة العدس الأحمر

لقد فعلت ذلك أيضًا. ممم. لذيذ:*

رجل الحمم منذ 6 سنوات - 25 نوفمبر 2012 13:00

رد: شوربة كريمة العدس الأحمر

Iulia Weiss قبل 6 سنوات - 27 تشرين الثاني 2012 20:04

رد: شوربة كريمة العدس الأحمر

ممتاز! الوصفة بسيطة جدا ولذيذة. خيار رائع لأمسية شتوية باردة.
شوربة معطرة للغاية ومتسقة جاهزة في أقل من 30 دقيقة.

ioana منذ 6 سنوات - 28 نوفمبر 2012 22:37

رد: شوربة كريمة العدس الأحمر

شكرا على نشرك! إنه رائع للغاية!
أضفت الكزبرة وشطيرة الجبن المشوي.

ildi منذ 6 سنوات - 31 كانون الأول 2012 10:43

رد: شوربة كريمة العدس الأحمر

لقد صنعت الحساء الآن وأنا بالفعل في الوعاء الثاني: د
إنه جيد جدًا

sanderos منذ 6 سنوات - 10 فبراير 2013 13:32

رد: شوربة كريمة العدس الأحمر

عرض قوي جدا وسأجربه أيضا

إلينا منذ 5 سنوات - 18 مارس 2013 20:58

رد: شوربة كريمة العدس الأحمر

مرحبًا Ioana ، لدي طلب أيضًا. ربما يبدون مجانين وربما يكونون كذلك ، من فضلك قل لي ، كيف نقلي البصل. أضعها في الجودة - أي ، هل يعني ذلك أن تنخفض ، أم أضع السمك والدقيق أو أي شيء آخر؟ شكرا جزيلا. يا مساء الفينا!

إيوانا منذ 5 سنوات - 19 مارس 2013 13:15

رد: شوربة كريمة العدس الأحمر

إيلينا ، لا تقلق ، الأمر ليس معقدًا. تعني السوتا فقط أنك تقلى شيئًا ما (في هذه الحالة يقطع البصل) في الزيت ، على نار عالية مع التقليب كثيرًا.

elena منذ ٥ سنوات - ١٩ آذار ٢٠١٣ ١٣:٣٧

رد: شوربة كريمة العدس الأحمر

شكراً جزيلاً لك أيوانا ، الآن قمت بسلق الحمص على النار ... سأخبرك كيف انتهى الأمر. أقبلك ويومك سعيد! لدي رغبة

CRISTINA P منذ ٥ سنوات - ١٢ أبريل ٢٠١٣ ١٣:٠٧

رد: شوربة كريمة العدس الأحمر

مرحبا ايوانا! يبدو أنها وصفة ممتعة للغاية ، لكنني لم أطبخ العدس من قبل. هل هي جافة أم يجب تحضيره مسبقًا؟ شكرا

إيوانا منذ 5 سنوات - 12 أبريل 2013 13:20

رد: شوربة كريمة العدس الأحمر

نعم ، العدس الأحمر الجاف يغلي بسرعة كبيرة. ويجف بنفس السرعة ، لذا فهو مثالي لشوربة الكريمة.

Lia منذ 5 سنوات - 15 يوليو 2013 21:47

رد: شوربة كريمة العدس الأحمر

طبخته بالأمس وأشادني زوجي بكيفية ظهوره ، رغم أنني لم أضع فيه حمصًا. أنني أهملته لفترة طويلة في المخزن وكان قد صنع الفراشات من الآن فصاعدًا ، وأنا أعرف كيف أبقيه في صندوق مغلق بإحكام وعدم السماح له بالمرور عبر المخزن حتى يتقدم في العمر

joanna منذ ٥ سنوات - ٢ نوفمبر ، ٢٠١٣ ١٩:٢١

رد: شوربة كريمة العدس الأحمر

أهلا
أصنع حساء العدس هذا كثيرًا ، لكنني أضيف أيضًا إلى الدمل والجزر الأبيض والجزر ، ما لم أفهمه في وصفتك يأتي جيدًا: ما هو الحمص. أنا أربطه بشيء تم استخدامه لصنع القهوة. هل انا مخطئ
تهانينا لهذا الموقع بالوصفات الرومانية!
أتمنى لك كل خير
جوانا

إيوانا منذ 5 سنوات - 4 نوفمبر 2013 08:20

رد: شوربة كريمة العدس الأحمر

يبدو الحمص على هذا النحو: [رابط] أكثر حيادية في الذوق ، مثل الفاصوليا ، لكن اللب ليس دسمًا جدًا ، إنه أقوى. من الجيد وضعها في السلطات والحساء.
ونعم ، تتذكر جيدًا ، في زمن تشاوشيسكو ، تم استخدام قهوة الحمص.

MaraVerde قبل 5 سنوات - 18 فبراير 2014 17:45

رد: شوربة كريمة العدس الأحمر

سيروس إيوانا
سوبر الموقع انا معجب و متابع. لم أجد عدسًا أحمر ، أضعه أخضر ، هل به شيء؟

إيوانا منذ 5 سنوات - 18 فبراير 2014 17:57

رد: شوربة كريمة العدس الأحمر

ليس. بالنسبة لحساء الكريمة ، يتم استخدام العدس الأحمر أو الأصفر لأنه يغلي بشكل أسرع ويتفكك بسهولة عند طهيه (لا يحافظ على شكله جيدًا). العدس الأخضر (خاصة Puy) مثالي للسلطات ، لأنه يقاوم الطهي بشكل أفضل وفي النهاية يكون له مظهر أكثر متعة.
لكن إذا وضعت العدس الأخضر العادي ، فلا بأس ، فقط تأكد من غليه قبل الخلط.

MaraVerde منذ 5 سنوات - 19 فبراير 2014 10:01

رد: شوربة كريمة العدس الأحمر

لقد ضاعفت وقت الطهي ، حولت الخلاط إلى اللون الأخضر قليلاً وليس له لون جميل مثل لونك ، لكنه طعمه جيد. ممتاز.

OlgaS قبل 4 سنوات - 5 أبريل 2014 17:31

رد: شوربة كريمة العدس الأحمر

إيوانا ، حسب فهمي ، الجزرة التي أضيفت متأخرة جدًا إلى هذا الحساء ، هل تظل نيئة؟

Ioana منذ 4 سنوات - 5 أبريل 2014 5:40 مساءً

رد: شوربة كريمة العدس الأحمر

نعم ، يتم إضافته فقط في النهاية ولن يتم غليه. بدلاً من الخبز المحمص ، لذلك عليك تقطيع مكعبات صغيرة.

Gabriela منذ 4 سنوات - 5 مايو 2014 01:32

رد: شوربة كريمة العدس الأحمر

أردت فقط أن أخبرك أنني أسعدت الكثير من الأفواه بهذه الوصفة. :-) شكرا لك! بسيط وسريع ولا يكفي أبدًا -)

إيوانا منذ 4 سنوات - 5 مايو 2014 11:20

رد: شوربة كريمة العدس الأحمر

قال جيدا غابرييلا. لن يكون كافياً أن تكون بصحة جيدة.

diana n منذ ٣ سنوات - ٢٧ مايو ٢٠١٥ ١٧:٢٥

رد: شوربة كريمة العدس الأحمر

كنت أبحث عن حساء سهل التحضير ولذيذ. لقد فعلت ذلك ، إنه ممتاز.

Viorika منذ عامين - 23 نوفمبر 2016 15:00

رد: شوربة كريمة العدس الأحمر

ممتاز لذيذ! شكرا لهذه الوصفات الرائعة.

إيوانا منذ عامين - 23 نوفمبر 2016 15:23

رد: شوربة كريمة العدس الأحمر

ConstantinV منذ عامين - 16 فبراير 2017 17:55

رد: شوربة كريمة العدس الأحمر

الحمص قابل للاستهلاك وينقع فقط (10 ساعات على الأقل) ولكنه صعب جدًا. إذن كم يجب أن تغلي؟ أن تكون آل دينت؟ والجزر لا ينضج إطلاقا ؟! أمم. لن أخاطر به

ملاحظة. يأتي سوتاريا من الفعل الفرنسي: سوتر ، يعني القفز ، لالتقاط. . وبالتالي ، يتم خلط المكونات بمفردها وليس في مكان آخر ، باستخدام لوحة ، على سبيل المثال

إيوانا منذ عامين - 16 فبراير 2017 18:12

رد: شوربة كريمة العدس الأحمر

يُسلق الحمص كما يلي: [رابط] يغلي تمامًا ، لا ينضج الحمص مثل الفول المسلوق ، فهو أصعب قليلاً.

يوضع الجزرة نيئة مقطعة إلى مكعبات صغيرة. ألم تأكل جزرًا نيئًا من قبل؟ ليس خطيرا

التعريف "SOT ، sotez، vb. I tranz. (في فن الطهو) لتحضير الخضار أو قطع صغيرة من اللحم أو السمك عن طريق القلي السريع بالدهن ، بدون سائل ، على نار حية ، في مقلاة مكشوفة & # 259 من fr. sauter . "
إذا لم تتمكن من رفع المقلاة وخلطها كثيرًا ، فالنتيجة هي نفسها.

كاميليا قبل عام - 24 فبراير 2018 16:49

رد: شوربة كريمة العدس الأحمر

شوربة ممتازة: سريعة ، لذيذة ، مغذية. لقد اتبعت الوصفة وكنت سعيدًا بالمقرمشة التي تجلبها قطع الجزر إلى الحساء (كنت أستخدم الجزر الصغير والطازج ، لذا ليس خشبيًا). لقد خدمته مع أوراق المورينجا المجففة (؟ شجرة الحياة؟).

Ioana قبل عام - 26 فبراير 2018 11:39

رد: شوربة كريمة العدس الأحمر

كاميليا ، لم أستخدم المورينجا أبدًا. كيف طعمها؟

كاميليا قبل عام - 28 فبراير 2018 00:14

رد: شوربة كريمة العدس الأحمر

الطعم محايد ، لكنه لا يزال يحتوي على رائحة عشبية كريهة قليلاً. أرشها في الحساء والحبوب. بالنظر إلى تناول الفيتامينات والكالسيوم ، فهو نبات معجزة. أنا سعيد لأنني عثرت عليه وأحاول الاستفادة منه. أنا أوصي به بحرارة.

دانا منذ ساعة - 13 مارس 2019 20:47

رد: شوربة كريمة العدس الأحمر

لقد صنعت وصفة حساء الكريمة هذه. اتضح أنه لذيذ. لم أضع حمصًا ، لكنني زدت كمية العدس. توترت مع عصير الليمون. أضفت أيضًا فلفل حلو. حسب التفضيل ، يمكن تقديمه مع النعناع المجفف والبقدونس الأخضر. لذيذ


شوربة كريمة العدس الأحمر

هل جربت أطباق العدس الأحمر حتى الآن؟ إنها لذيذة جدًا ، لذا إليك وصفة خفيفة ومتسقة. هل تضيف أي شيء إلى المكونات؟

مكونات

1 كوب عدس أحمر
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 بصلة
1 جزرة
1 فلفل أحمر
3 فصوص ثوم
& frac14 جذر الكرفس
4 أكواب شوربة خضار
& frac14 ملعقة صغيرة بابريكا
1 أحمر
& frac12-1 الفلفل الحار
1 ورقة الغار
& frac14 كوب ريحان طازج مفروم
فلفل مطحون
ملح
lăm و acircie

طريقة التحضير

في قدر ، سخني الزيت إلى درجة حرارة متوسطة.

يُقلى البصل والثوم والجزر والكرفس والفلفل الأحمر لمدة 5 دقائق (يُقطع ناعماً حسب الرغبة).

بعد 5 دقائق ، أضيفي الفلفل الحلو والطماطم والعدس. يقلب جيدا.

أضف إلى كل هذا حساء الخضار واتركه حتى الغليان.

يُغلى المزيج على نار هادئة ويُضاف الريحان والفلفل الحار وورق الغار.

غطيه واتركيه على نار هادئة حتى يصبح العدس طريا.

نضع كل شيء في الخلاط ونضيف الملح والفلفل حسب الرغبة.

توضع على الأطباق وتزين بالزبادي أو الكريمة الحامضة وتقدم مع شرائح الليمون وفتات الخبز المقلي.


أهلا!
أنا روكسانا ، مولدوفية من مقاطعة ياش ، انتقلت إلى رومان بعد تغيير اسمها. أبلغ من العمر 31 عامًا وأنا أم لقزم فائق الحيوية يتوق إلى الاستكشاف.

مع تنويع جاستن ، اكتشفت من جديد حبي للطعام النظيف والبسيط والصحي. أحب قضاء الوقت مع جاستن وأشعر أنه لا يزال بإمكاني إنجاب طفل صغير معه.

أحب الطبيعة والبستنة وأحب الخيول. لقد كنت حبي الكبير منذ الطفولة.

أحب الطبخ أثناء الاستماع إلى الموسيقى ، فهذا يريحني. لا أحب أن أضيع حتى عندما يتعلق الأمر بالطعام. غالبًا ما أرتجل الوصفات بما لدي في المنزل.

ستجد هنا وصفات من مطبخنا آمل أن تلهمك وتكون مفيدة في هذه الرحلة الجميلة.


العدس الأحمر سيتم اختياره للشوائب المحتملة ، وسيتم غسله تحت تيار من الماء البارد ، ثم يترك لينقع في الماء حوالي 50-60 دقيقة، أو في المساء حتى اليوم التالي (إذا أردنا شوربة لليوم التالي).

ضعي في قدر من الماء الدافئ الطحلب البطي يُغلى على نار خفيفة ، مع إضافة مكعب الزبدة (حسب الذوق) ، تقريبًا 30-35 دقيقة، وفي النهاية أ مسحوق الملح (إذا تم وضع الملح في البداية ، فسوف يتصلب).

في هذه الأثناء، البصل والكراث (الجزء الأبيض) سيتم تنظيفها وتقطيعها إلى قطع صغيرة وتصلبها زيت (50 مل) في مقلاة تفلون ، ثم يضاف الطحلب البطي الغليان.

ثوم تنظيفها وتقطيعها إلى شرائح ، جنبًا إلى جنب مع الزعتر المجفف والبابريكا والكمون ، ستضاف قرب النهاية في شوربة العدس الأحمر (لتحافظ على النكهة أكثر نكهات مكثفة).

العدس المسلوق، أضيفي القليل منه في الخلاط بمساعدة الملمع (سويًا مع باقي العصير المتبقي من الغليان (حوالي 0.75 مل) للخلط ، حتى تحصلي على كريم سميك (إذا كنت تريد لزجًا ، يمكنك إضافة القليل من الحليب الدافئ) ، سيتم نقلها مرة أخرى إلى الوعاء مقابل أ الغليان (اختياري & # 8230 فقط إذا رغبت في ذلك).

حلوى في صندوق التقويم

باقة فواكه شوكولاتة

سلة شوكولاتة

علبة 4 قلوب شوكولاتة

شوربة كريمة العدس الأحمر ، يتم تقديمه ساخناً ، في أوعية منفردة ، مع 1-2 ملاعق كبيرة كريمة حامضة ، مع خبز محمص (اختياري) وقليل من البقدونس الأخضر الطازج المفروم ناعماً.

ل طعم أكثر حارةيمكن أن يكون غاضب 2-3 فص ثوم، و صلصة الثوم النتيجة ستوضع في الحساء قبل التقديم.


فيديو: طريقتي في إعداد ألذ حساء بالعدس الاحمر (ديسمبر 2021).