وصفات تقليدية

بيض بصلصة الطماطم الحارة

بيض بصلصة الطماطم الحارة

تغسل الطماطم وتقطع إلى نصفين وتنظف من السيقان وتمرر عبر إنسان آلي.

سخني الزيت وأضيفي الطماطم المهروسة والبهارات.

اتركيها على نار متوسطة حتى ينخفض ​​الماء ، ثم اكسري البيض في منتصف الصلصة من المقلاة ، وغطي المقلاة بغطاء واتركي الصفار ينضج حسب تفضيلاتك.

أنا أفضل البيض المطبوخ ، لذلك أترك صفار البيض يثخن جيدًا.

أضف الريحان الأخضر.

قدمي البيض في الصلصة مع الخبز المحمص.

شهية طيبة!


صلصة المشمش الحارة & # 8211 وصفة بسيطة وسهلة

صلصة المشمش الحارة لذيذة للغاية. الوصفة التي أستخدمها بسيطة للغاية وتحتوي فقط على مكونات طبيعية. يمكن استبدال المشمش بمربى المشمش.

المكونات:

  • 1 كغم من المشمش ، 1 فص ثوم
  • 3 بصل ، فلفل حار (حسب الرغبة ، كلما كان ذلك أفضل)
  • 4 فلفل أحمر ، إكليل الجبل و زعتر
  • 1 ملعقة كبيرة ملح ، 5 ملاعق كبيرة سكر ، 100 مل خل نبيذ
  • نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الحار

طريقة التحضير:

ننظف جميع الخضروات ونزيل بذور المشمش والفلفل. ثم نقوم بغسلها جيدًا. اتركي بعض حبات المشمش جانبًا.ضعي المشمش في قدر كبيرة. غطي المقلاة بغطاء واتركي المشمش يغلي. نحن لا نضيف الماء ، لأن المشمش كثير العصير. ثم ارفعي الغطاء واتركي بعض العصير المتبقي من المشمش يتبخر.

يُضاف الفلفل والثوم والبصل المفروم ناعماً وعدد قليل من حبات المشمش.يُطهى على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر. عندما يثخن الخليط في المقلاة ، أضيفي إكليل الجبل والزعتر والسكر والملح وحبوب الفلفل الأسود.

أثناء الخلط ، سيتبخر الماء وسيكون الخليط الناتج كثافة الكاتشب. لمنع احتراق الصلصة ، أضيفي خل النبيذ.عندما تصبح الصلصة كثيفة بدرجة كافية ، يمكننا رفعها عن النار. نخرج حبات المشمش منه ونرميها بعيدًا. باستخدام الخلاط الرأسي ، اخلطي الصلصة.إذا لزم الأمر ، أضف المزيد من الملح.

يجب أن يكون للصلصة الناتجة نكهة مشمش قوية. يتغير الطعم بعد أيام قليلة لأن نكهات المكونات سوف تتحد. شهية جيدة وزيادة الطبخ!


تارت البيض ، موتزاريلا و طماطم كرزية

دع فوا جرا يذوب في الثلاجة في الليلة السابقة لتحضير التورتة. ورق حائط صينية بورق الخبز وسخن النحاس مسبقًا إلى 180 درجة مئوية.

افردوا ورق العجين بشكل متساوٍ لتسويته والحصول على أبعاد موحدة ، ثم ضعي العجينة في القدور واخبزيها لمدة 10 دقائق ، حتى يصبح لونها ذهبيًا في الأعلى.

في هذه الأثناء ، اخلطي الموزاريلا مع الكريمة الحامضة و 3 بيضات في وعاء صغير. تبليهم بالملح والفلفل حسب الرغبة واسكب الخليط فوق العجينة. اكسري البيض المتبقي فوق العجينة ورشيها بجبنة البارميزان. ثم تضاف الطماطم الكرزية ويطهى لمدة 20 دقيقة.

كيف يتم تقديمها؟

قدمي تورتة البيض والموزاريلا والطماطم الكرزية الساخنة مع صلصة الطماطم الحارة. يمكن تقديم التورتة باردة ، فهي وجبة خفيفة مثالية لاستراحة الغداء من العمل.


يتشابك تجميع البيض وخبزه على طبقة الخضار مع صلصة الطماطم و # 8211 في الفرن

قررت أن أشبع حصتين فقط اليوم وغدًا أو بعد غد سنستمتع بهذا الطبق مرة أخرى. اخترت شكلين مقاومين للحرارة (12 & # 21520 سم وعمق 4 سم) ودهنتهم بزبدة طرية. قمت بتقسيم أوشيوميتريتيري إلى 4 الصلصة في المقلاة. أضع طبقة سخية من صلصة الطماطم مع الفلفل المخبوز وضغطها برفق بملعقة في المنطقة الوسطى لإيجاد مساحة. كسرت بيضتين في كل شكل وأضفت بعض رقائق الزبدة الطرية. أنا مملح البيض قليلا.

Oanaigretiu

Foodblogger في Savori Urbane. # مذاق

نقلت ما تبقى من الصلصة من المقلاة إلى الصندوق الذي أضعه في الثلاجة. يبقى مثاليًا لبضعة أيام ، لذا كلما شعرت بالبيض في صلصة الطماطم ، يكفي إخراجها من البرد وتكرار العمليات المذكورة أعلاه.

اخبز بيض بيدمونت في صلصة الطماطم

لقد قمت بتسخين الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية (تسخين + أسفل + تهوية) على التوالي في المرحلة المتوسطة إلى العالية لمن لديهم غاز. عندما تم تسخينها جيدًا ، أدخلت الأشكال مع بيض بيدمونت على السكة الوسطى وتركتها لتخبز حتى يخثر بياض البيض (يصبح أبيض). يمكن أن يستغرق الخبز من 8 إلى 12 دقيقة & # 8211 حسب الفرن. في منتصف الوقت ، سيكون من الجيد قلب الأشكال. لسوء الحظ ، لم أفعل ذلك وتجلط الصفار من أسفل الفرن على السطح ، لكن الصفار الموجود في المقدمة ظل ناعمًا ودسمًا ، كما ينبغي أن يكون حقًا.

لقد أخرجت الأشكال مع أوفا ألا بيمونتيز من الفرن ورشتها بالفلفل. لقد قطعت أيضًا القليل من البصل الأخضر للزينة ولكن أيضًا للرائحة والطعم الطازج.

قدمي البيض في صلصة الطماطم مع الفلفل المخبوز أو البيض ألا بيمونتيز & # 8211 في الفرن

الطاولة !! يتم تقديم هذا البيض في صلصة الطماطم مع الفلفل المخبوز أو بيض بيدمونتيس ساخناً بمجرد خروجهم من الفرن.

سارت الامور بشكل جيد مع شرائح الخبز الطازج. لديك شيء لتفعله به في صفار البيض!

إليك الشوكة المثالية: الفلفل المخبوز والبصل والثوم والبانسيتا وصلصة الطماطم والبيض المخبوز. لذيذ!

أؤكد لكم أن الأشكال سوف تلعق ، حرفيًا! في بلادنا ، تم مسحهم جيدًا بالخبز ، حتى آخر قطرة من الصلصة.


صلصة طماطم حارة

هذه صلصة طماطم حارة ، هذه المرة ، أعددتها للفلافل ، لكني أؤكد لكم أنها مناسبة جدًا إذا قدمتها مع كرات اللحم المعتادة المصنوعة من اللحم.

للتحضير تحتاج المكونات التالية:150 غ معجون طماطم 100 مل شوربة خضروات 1 ملعقة صغيرة معجون فلفل حار 2 فص ثوم ، سحق 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم طازج.

تحضير صلصة الطماطم الحارة: صب مرق الخضار في قدر. ثم ابدأ وأضف معجون الطماطم ومعجون الفلفل الحار والثوم والبقدونس. اعصري حوالي 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون واخلطيهم.
يُغلى المزيج على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر لمدة 3-5 دقائق.

نضع الصلصة ويمكن تقديم هذه الصلصة مع الفلافل أو كرات اللحم الكلاسيكية.


صلصات الطماطم

يبحث صلصات الطماطم للباستا أو البيتزا أو شرائح اللحم؟ تعرف على كيفية تحضير أفضل صلصات الطماطم بمساعدة وصفات Qbebe!

نوع الطعام -

  • فاتح للشهية (247)
  • مشروبات (60)
  • الشوربات (61)
  • حلويات (362)
  • اطباق (678)
  • الأختام (75)
  • البناء بالطوب (12)
  • السلطات (195)
  • صلصات (66)
    • صلصات للأسماك.
    • صلصات السباغيتي (5)
    • صلصات كرات اللحم.
    • صلصات لشرائح اللحم (24)
    • صلصات السلطة (18)
    • صلصات للحوم (23)
    • صلصات للدجاج.
    • صلصات للشواء (20)
    • صلصات للبطاطس.
    • صلصات السلمون (5)
    • صلصات بيتزا (2)
    • صلصات مهروسة (1)
    • صلصات للفطر (1)
    • صلصات اللحم (13)
    • صلصات بيضاء (11)
    • الصلصات الحارة (0)
    • صلصات مع الكريمة (7)
    • صلصات الطماطم (7)
    • صلصات الزبادي (5)
    • صلصات الثوم (11)
    • الصلصات اليونانية (1)
    • صلصات الصيام (2)
    • صلصات غذائية (1)
    • الصلصات الحارة (10)
    • الصلصات الباردة (21)
    • صلصات المعكرونة (5)

    طريقة التحضير +

    بعد الموسم +

    المكون الرئيسي +

    وقت التحضير +

    حسب الأصل +

    • رومانيستي (113)
    • إيطالية (168)
    • اليونانية (19)
    • الأمريكية (39)
    • بلغاريا (2)
    • فرنسية (26)
    • الصينية (19)
    • هندي (22)
    • تركية (17)
    • المكسيكية (12)
    • إسبانية (8)
    • المجرية (2)

    بعد المناسبة +

    بعد وقت الوجبة +

    ميزات أخرى +

    الصلصات هي التي غالبًا ما تضفي نكهة على الطبق. على الأقل في مطبخي أتبع هذه القاعدة ، خاصة عندما.

    صلصة الطماطم والفلفل هي وصفة مناسبة للغداء أو العشاء. صلصة الطماطم والفلفل تكمل التزيين بشكل ممتاز.

    صلصة الطماطم والجزر هي الخيار الأمثل عندما تريد أن تكون أطباق اللحوم أو البودينغ التي تعدها مميزة.

    وصفة صلصة أخرى ، سهلة التحضير وصحية للغاية هي وصفة الصلصة الرومانية. هذه الصلصة هي في الأساس صلصة خضروات قوية.

    شريحة الدجاج مع صلصة الطماطم لذيذة ومثالية لغداء أو عشاء الطفل وجميع أفراد الأسرة. يحتوي الدجاج.

    لماذا ، أيتها الأمهات الأعزاء ، لا نلعب قليلاً مع براعم التذوق والروائح؟ نقدم لك وصفة للصلصة الحلوة الحارة ، خاصة ل.


    صلصة حلوة حارة

    لماذا ، أيتها الأمهات الأعزاء ، لا نلعب قليلاً مع براعم التذوق والروائح؟ نقترح وصفة ل صلصة حلوة حارةصلصة ذات نكهة خاصة لطفلك. صوص حلو وحار إنه مناسب لأي نوع من الأطعمة التي تتطلب نكهة ونكهة إضافية ، خاصة للأمهات الجريئات والأطفال المشاغبين.


    سنختار الطماطم الناضجة جدًا ، والتي سنغسلها ونحرقها في وعاء أكبر (بحيث يمكن نزع القشرة بسهولة أكبر) ، ثم سنقطعها إلى أرباع ونضعها في آلة فصل البذور الخاصة.

    في وعاء خاص بقاع مزدوج نضع لب الطماطم الناتج عن الغليان.

    عندما يبدأ عصير الطماطم في الغليان ، سوف يتحول إلى رغوة من وقت لآخر.

    حلوى في صندوق التقويم

    باقة فواكه شوكولاتة

    سلة شوكولاتة

    علبة 4 قلوب شوكولاتة

    يمكن أيضًا استخدام فلفل كابيا نيئًا في هذه الصلصة ، يتم سحبه في السيارة ، لكننا اخترنا خبزه على شواية بالخارج أو على طبق سميك على عين الموقد (حسب خيار وإمكانيات الجميع).

    بعد خبز الفلفل ، نضعه في وعاء كبير ونضيف الملح الخشن ونغطى بغطاء (للبخار وأسهل في التقشير والبذور والسيقان).

    بعد التنظيف ، يتم تقطيع فلفل الكابيا مع الفلفل الحار والثوم من خلال الخلاط.

    يضاف المعجون الناتج بهذه الطريقة فوق عصير الطماطم مخفضًا بمقدار النصف.

    اتركه يغلي معًا لمدة 20 دقيقة.

    في غضون ذلك ، تذوق الملح والفلفل.

    أضف أيضًا السكر وورق الغار والكرفس للنكهة (والتي ستتم إزالتها بعد ذلك من الصلصة) والريحان والأوريغانو.

    سوف تحصل على صلصة لذيذة جدا مع طعم حار حلو.

    توضع صلصة الطماطم الحارة في برطمانات وتعقم (حسب الطريقة المعروفة بعد 30 دقيقة من بدء غليان الماء).

    ستتناسب صلصة الطماطم الحارة هذه بشكل جيد مع أي نوع من اللحوم والأسماك والمعكرونة ، وببساطة على الخبز المحمص.


    صلصة الطماطم مع الفجل والثوم # 8211 لها طعم حار وسهل التحضير

    يجب أن يكون لدى كل ربة منزل عدد قليل من عبوات صلصة الطماطم مع الفجل والثوم في المخزن. هذه الصلصة الحارة لذيذة وسهلة التحضير. يجب ان تجربه!

    المكونات الضرورية:

    • 1 كغم من الطماطم ، 60-70 غرام من الفجل
    • 30-50 جرام ثوم ، 1 ملعقة صغيرة فلفل حار مطحون
    • 1-1.5 ملاعق كبيرة من السكر
    • 2-3 ملاعق كبيرة ملح خشن

    طريقة التحضير:

    اغسل الطماطم تحت تيار من الماء البارد. على كل طماطم نقوم بعمل قطع صغيرة متقاطعة. ضعي الطماطم في قدر على النار. صب الماء المغلي فوقهم وانتظر بعض الوقت حتى يبدأ القشر في التلاشي.

    انقل الطماطم إلى وعاء به ماء بارد ثم أزل القشر بسهولة.

    نضع الطماطم في مفرمة لحم أو خلاط. يضاف الثوم المطحون والملح والسكر والفلفل الحار والفجل المبشور.

    ثم نجهز البرطمانات التي نصنع فيها الصلصة. نغسلها جيداً ونعقمها في الفرن على حرارة 100 درجة. اغلي الأغطية في قدر بالماء.

    نسكب صلصة الطماطم بالثوم والفجل وهي لا تزال ساخنة في برطمانات ونغلق الغطاء جيداً.

    قم بتغطية البرطمانات بمنشفة سميكة أو بطانية واتركها تبرد ببطء. فقط بعد أن تبرد تمامًا ، نقوم بتخزينها في مكان مظلم وبارد ، ويفضل أن يكون ذلك في القبو أو المخزن.

    بعد فتح جرة الصلصة ، يجب حفظها في الثلاجة. يمكن إضافة صلصة الطماطم مع الفجل والثوم إلى الأطباق المختلفة لتحسين مذاقها.

    جرب هذه الوصفة البسيطة وضع على الرفوف في المخزن بضع جرارات من صلصة الطماطم مع الفجل والثوم. أنا أستمتع الطبخ!


    فيديو: ألذ شكشوكة بيض بصلصة الطماطم يمكن تحضيرها. HOW TO MAKE SHAKSHUKA RECIPE (ديسمبر 2021).