وصفات تقليدية

سامبال روبيان و خس راب

سامبال روبيان و خس راب

إذا اشتريت جمبريًا مقشرًا ومُقشرًا ومجمدًا ، فسيأتي مع ذيله ، وهو أمر جيد تمامًا لهذه الوصفة. إذا كنت ترغب في الشواء بدلًا من ذلك ، ضع الروبيان على سيخ بعد تتبيله.

مكونات

  • 12 كوب معجون فلفل حار (مثل أوليك سامبال)
  • نصف كوب خل أرز غير متبل
  • 4 ملاعق صغيرة. زيت السمسم المحمص ، مقسم
  • 2 خيار فارسي مقطع إلى شرائح رفيعة إلى حلقات
  • 2 رأس خس بيب ، أوراق منفصلة ومغطاة ومبردة
  • ربع كوب من الفول السوداني المسحوق المملح والجاف

تحضير الوصفة

  • اخفقي معجون الفلفل الحار والعسل والخل و 2 ملعقة صغيرة. زيت السمسم في وعاء صغير ليمتزج. يُتبّل الجمبري برفق بملح الكوشر ويوضع في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق. نصب نصف كيس ماء مالح وختم. انقلي المتبقي من التتبيلة إلى وعاء صغير وضعيه جانبًا للتقديم. دع الجمبري يجلس في درجة حرارة الغرفة ، مع تقليب الكيس من حين لآخر لضمان تغطية متساوية ، لمدة 10-15 دقيقة.

  • قم بإزالة الجمبري من ماء مالح ، مما يسمح بالتنقيط الزائد في الكيس ، ثم نقله إلى المناشف الورقية حتى يتم تصريفه. تسخين 1 ملعقة كبيرة. زيت نباتي في مقلاة كبيرة من الحديد الزهر على نار متوسطة عالية حتى يتلألأ. العمل على دفعات وإضافة 1 ملعقة أخرى. الزيت على طول الطريق إذا بدت المقلاة جافة ، رتبي الجمبري في مقلاة في طبقة واحدة واطهيه لمدة دقيقتين (سيصبح لون التتبيلة داكنًا وسيبدأ بعض السكريات الموجودة فيه في التحول إلى الكراميل). يقلب الروبيان ويطهى لمدة 30 ثانية. نقل إلى طبق.

  • رتب الخيار على طبق بجانب الروبيان. يُتبّل بالملح البحري ويُسكب مع 2 ملعقة صغيرة متبقية. زيت السمسم. رتب أوراق الخس وأغصان النعناع على طبق بحيث يكون كل مكون مرئيًا ويمكن الوصول إليه بسهولة. ضعي الفول السوداني المسحوق في وعاء صغير وضعيه بجانب الطبق مع ماء مالح محفوظ (للملعقة في لفائف).

قسم التعليقات هذه هي التغييرات: 1 T Worcestershire (يمكن أيضًا استخدام Tamari أو صلصة الصويا ، بدلاً من ذلك) 1-2 T من الزنجبيل المبشور 1 T من عشبة الليمون المفروم ناعماً (يمكن استخدام نفس الكمية من معجون الليمون لتوفير الوقت) عصير 1 ليمونة كبيرةالريحان التايلاندي ، الكزبرة بالإضافة إلى النعناع - المفروم والمضاف إلى الروبيان / القريدس المطبوخ ، يمكن استخدام المارينيد مع البروتينات الأخرى ، بما في ذلك التوفو أو مع الخضار المشوية ، ويمكن استخدامه أيضًا على المعكرونة ، ومكتبة الشحم ، VANCOUVER، BC CANADA06 / 30/19 لقد صنعت هذا تمامًا وفقًا للإرشادات وهو كذلك متعدد الاستخدامات وقاعدة جيدة للتغييرات ، بدون إضافات أو تغييرات فهو ذو بعد واحد قليلاً ولهذا أعطيته 3 نجوم. كان من السهل جدًا صنعه وكان له الكثير من النكهة. أعتقد أن الروبيان سيكون له نكهة أكثر إذا كان مشويًا. بالتأكيد سأقوم بعمل هذا مرة أخرى شيتيرلي ويسلي تشابل ، FL09 / 24/18

ملفوف خس بيب مع روبيان سامبال من مجلة Bon Appétit ، أغسطس 2018: العدد البسيط (الصفحة 78)

هل أنت متأكد أنك تريد حذف هذه الوصفة من Bookshelf الخاص بك؟ سيؤدي القيام بذلك إلى إزالة جميع الإشارات المرجعية التي قمت بإنشائها لهذه الوصفة.

  • عسل
  • نعناع
  • خل الأرز
  • جمبري
  • الفول السوداني المحمص الجاف
  • سامبال أوليك
  • خس بيب
  • زيت السمسم المحمص
  • خيار فارسي

تحقق دائمًا من المنشور للحصول على قائمة كاملة بالمكونات. يسرد فهرس Eat Your Books المكونات الرئيسية ولا يتضمن "مكونات خزانة التخزين" (الملح والفلفل والزيت والدقيق وما إلى ذلك) - ما لم يُطلب بكميات كبيرة.


سامبال روبيان لفائف الخس - وصفات

ما هي أفضل صورة ملفوفة من خس بيب مع جمبري سامبال التي تفضلها أكثر؟

وماذا بحق الجمبري سامبل؟ شكرا على السؤال. هذا & # 8217s سؤال جيد للغاية.

السمبال عبارة عن عجينة حارة مثل معجون الفلفل الحار شائعة في الطبخ الإندونيسي.




مكونات:

1/2 كوب من عجينة الفلفل الحار مثل Sambal Oelek أعلاه.
1/4 كوب عسل
1/4 كوب خل أرز
4 ملاعق صغيرة زيت بذور السمسم المحمص ، مقسمة
1 1/2 روبيان كبير روبيان مقشر ومنزوع العرق
ملح البحر حسب الرغبة
1-2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
2 حبة خيار صغيرة مقطّعة إلى دوائر
2 رأس خس بيب ، أوراق منفصلة ومغطاة ومبردة
1/2 كوب نعناع
1/2 كوب فول سوداني محمص جاف ومملح

الاتجاهات:

اخفقي معجون الفلفل الحار والعسل وخل الأرز و 2 ملاعق صغيرة من زيت السمسم في وعاء صغير للخلط. يتبل الجمبري بملح البحر ويوضع في كيس تخزين الطعام. يُسكب نصف مزيج معجون الفلفل الحار فوق الجمبري ويُغلق الكيس. اترك باقي الخليط (ماء مالح) في الوعاء لاستخدامه لاحقًا. دع الجمبري يجلس في درجة حرارة الغرفة وقم بتدوير الكيس من حين لآخر حتى يغطى ، لمدة 10-15 دقيقة.

قم بإزالة الجمبري ، وتخلص من الفائض وضعه على منشفة ورقية. في مقلاة كبيرة سخني الزيت النباتي على نار متوسطة / عالية حتى الغليان. ينقل الجمبري إلى مقلاة في طبقة واحدة ويترك لمدة دقيقتين قبل التقليب. سيغمق التتبيلة لون الجمبري وتتكرمل بعض السكريات. أضف المزيد من الزيت إذا أصبحت المقلاة جافة. اقلبها لمدة 30 ثانية ثم انقلها إلى طبق.

رتب الخيار على الطبق بجانب الجمبري ، وتبليه بملح البحر ورشي ملعقتين صغيرتين متبقيتين من زيت السمسم. رتبي أيضًا خس البيب على الطبق وكذلك أغصان النعناع. في وعاء صغير بجانب الطبق ، ضع الفول السوداني المسحوق مع وعاء التتبيلة (لملعقة في اللفائف). لذيذ!


لفائف الروبيان والخس

لفائف الخس هي واحدة من أفضل وجبات العشاء في الأيام الحارة حيث أن جميع المكونات طازجة وخفيفة للغاية. إن إضافة الجمبري يجعله مليئًا بالبروتين وسريع التحضير. إذا كنت تستخدم صلصة معدة مسبقًا وخضار مقطعة مسبقًا يمكنك الحصول عليها من بار السلطة أو قسم المنتجات ، يمكن أن يجتمع هذا العشاء في أقل من 10 دقائق مما يجعله مثاليًا لقضاء ليالي الأسبوع.

نظرًا لوجود العديد من خيارات الإضافات التي يمكنك إضافتها إلى الأغطية ، قم بتقديمها مثل شريط الإضافات ودع الجميع يصنعونها بأنفسهم. تأكد من إطلاعك على كيفية صنع لفائف الخس لمزيد من الأفكار حول الطبقة.

الشيء الذي يميز لفائف الخس الروبيان هذه حقًا هو صلصة الفلفل الحار الحلوة. إنه & # 8217s دائمًا ممتع للجمهور. الإصدار الذي أصنعه ليس حارًا بشكل رهيب ، ولكن إذا كنت حساسًا للحرارة أو تقدمه للأطفال ، فحاول إضافة 1 ملعقة كبيرة من أوليك سامبال أولاً لاختبار مستوى التوابل. بالطبع ، إذا كنت تبحث عن شيء أكثر حارة ، أضف المزيد أو حاول إضافة الفلفل الحار الطازج. يمكنك أيضًا تجربة إضافة العسل إذا كنت تحاول جعل هذا الطبق أفتح.

إذا كنت & # 8217 لم تسمع عن sambal oelek من قبل ، فهي عبارة عن صلصة فلفل إندونيسي بسيطة مصنوعة من الفلفل الحار المطحون وقليل من الخل والملح بشكل عام. يمكنك العثور عليها في العديد من الأسواق العرقية أو هنا على أمازون.

يمكنك أيضًا تخطي الصلصة وإضافة القليل من عصير الليمون والسريراتشا بدلاً من ذلك. هناك العديد من الطرق لجعل هذا الطبق لك ، لذا أخبرنا بمجموعة النكهة المفضلة لديك حتى نتمكن من تجربتها أيضًا.


لضمان سلامة الغذاء ، توصي إدارة الغذاء والدواء بما يلي كحد أدنى لدرجات حرارة الطهي الداخلية:

  • ستيك ولحم خنزير 145 درجة فهرنهايت (باقي اللحم المطبوخ ، 3 دقائق) |
  • المأكولات البحرية 145 درجة فهرنهايت |
  • دجاج 165 درجة فهرنهايت |
  • لحم بقري مفروم 160 درجة فهرنهايت |
  • أرض تركيا 165 درجة فهرنهايت |
  • لحم الخنزير المفروم 160 درجة فهرنهايت

تحضير المكونات

اشطف المنتج بالكامل واتركه حتى يجف. قشر أوراق الخس من الرأس كل على حدة مع الاحتفاظ بها كاملة. قطعي الفجل إلى قطع رفيعة مستديرة. قطّع البصل الأخضر بزاوية (على المنحنى). كليانترو الجذعية. صفي الكستناء بالماء. اشطف الجمبري واتركه حتى يجف. نقع الأسياخ في الماء لمدة 5 دقائق لمنع الاحتراق.

انقع الجمبري في سيخ

ضع الروبيان و Hoisin في وعاء الخلط. اخلطهم معًا حتى يغطى الجمبري. اترك الروبيان يتبل لمدة 15 دقيقة في الثلاجة. أدخل الأسياخ في الروبيان.

اصنع السلو

في وعاء للخلط ، يُمزج مزيج الكرنب ، البصل الأخضر ، بذور السمسم ، الكزبرة ، عصير ½ الليمون الحامض وصلصة الفلفل الحار. تخلط جيدا لتدمج. يتبل مع قليل من الملح والفلفل.

اطبخ الجمبري

سخني الشواية أو مقلاة الشواء على نار متوسطة. نكّهي الجمبري بقليل من الملح والفلفل. رش الشواية برذاذ الطبخ لمنع الالتصاق. يُطهى على كل جانب لمدة 3-4 دقائق ، ويُغسل بالفرشاة من حين لآخر بما تبقى من ماء مالح. ينضج الجمبري عندما يكون لونه وردي فاتح وثابت الملمس. اشوي الجير مع اللحم المتجه لأسفل ، حوالي دقيقتين. عندما ينضج الجمبري ، أخرجه من الأسياخ.

طبق الطبق

ضع بضع قطع من الخس في طبق. ضعي الخس على رأس السلو. أعلى سلو مع روبيان مشوي. يُزين بالكستناء بالماء ، والفجل ، والبصل الأخضر المتبقي ، وعصير الليمون المتبقي المشوي ، والكزبرة المتبقية حسب الرغبة ، وبذور السمسم المتبقية.

Home Chef هي خدمة توصيل وجبات الطعام - اطلب واستلم توصيل الطعام إلى المنزل أسبوعيًا. اختر من بين 21 وصفة طازجة تشمل شرائح اللحم والدجاج ولحم الخنزير والأسماك وخيارات نباتية وغير ذلك لتلبية احتياجات الطبخ الخاصة بك كل أسبوع.


عين للحصول على وصفة

هذه الوصفة الممتعة من بالعافية يتيح للجميع تجميع وجبتهم الخاصة. انقع الروبيان لفترة وجيزة في صلصة حارة ثم اطهيه بسرعة في مقلاة. رتب الجمبري والخيار والأعشاب والخس والفول السوداني على أطباق واترك الجميع يؤلفون لفائفهم الخاصة. بالإضافة إلى الخيار ، استخدمت الفلفل الأحمر والفجل. كما أنني استخدمت الكزبرة بدلاً من النعناع.

تجنب المواد المضافة والمواد الحافظة

عادةً ما يحتوي Sambal oelek على مواد مضافة ، لذلك استخدمت Simply Natural Organic Sriracha. تحقق من زيت السمسم والمكسرات للتأكد من أنها خالية من المواد المضافة.

تتيح هذه الوصفة للجميع تجميع وجبتهم الخاصة

سامبال روبيان و خس

مكونات:

نصف كوب (125 مل) معجون فلفل حار (مثل أوليك سامبال)

نصف كوب (60 مل) خل أرز غير متبل

4 ملاعق صغيرة. (20 مل) زيت سمسم محمص مقسم

1-2 ملاعق كبيرة. (15-30 مل) زيت نباتي

2 خيار فارسي مقطع إلى شرائح رفيعة إلى حلقات

2 رأس خس بيب ، أوراق منفصلة ومغطاة ومبردة

نصف كوب (125 مل) فول سوداني مملح ومطحون جاف

تحضير:

اخفقي معجون الفلفل الحار والعسل والخل و 2 ملعقة صغيرة. (10 مل) زيت سمسم في وعاء صغير للخلط. يُتبّل الجمبري برفق بملح الكوشر ويوضع في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق. نصب نصف كيس ماء مالح وختم. انقلي المتبقي من التتبيلة إلى وعاء صغير وضعيه جانبًا للتقديم. دع الجمبري يجلس في درجة حرارة الغرفة ، مع تقليب الكيس من حين لآخر لضمان تغطية متساوية ، لمدة 10-15 دقيقة.

قم بإزالة الجمبري من ماء مالح ، مما يسمح بالتنقيط الزائد في الكيس ، ثم نقله إلى المناشف الورقية حتى يتم تصريفه. تسخين 1 ملعقة كبيرة. (15 مل) زيت نباتي في مقلاة كبيرة من الحديد الزهر على نار متوسطة عالية حتى يتلألأ. العمل على دفعات وإضافة 1 ملعقة أخرى. (15 مل) زيت على طول الطريق إذا بدت المقلاة جافة ، رتبي الجمبري في مقلاة في طبقة واحدة واطهيه لمدة دقيقتين (سيصبح لون التتبيلة داكنًا وسيبدأ بعض السكريات الموجودة فيه في التحول إلى الكراميل). يقلب الروبيان ويطهى لمدة 30 ثانية. نقل إلى طبق.

رتب الخيار على طبق بجانب الروبيان مع ملح البحر ورشي عليه 2 ملعقة صغيرة متبقية. (10 مل) زيت سمسم. رتب أوراق الخس وأغصان النعناع على طبق بحيث يكون كل مكون مرئيًا ويمكن الوصول إليه بسهولة. ضعي الفول السوداني المسحوق في وعاء صغير وضعيه بجوار الطبق مع ماء مالح محفوظ (للملعقة في لفائف). يخدم 4.


قوارب خس روبيان ناري مع مذاق الأفوكادو والمانجو

ولكن إذا كان لدى noggin & # 8217 أي تلميح لما كنت عليه في عطلة نهاية الأسبوع الطويلة هذه ، فقد تحتاج إلى حب بعض لفائف الخس أيضًا.

أنا & # 8217m لا أحاول إخبارك بما يجب عليك فعله! لا أعتقد ذلك.

لكن هذه القوارب هنا ستجعل وجهك (وخصرك) سعيدًا جدًا. خط صدرك!

. . . لا تنظر إلي هكذا.

لا تخبر آرون عن يدي في المعكرونة.

هذا لذيذ جدا. (ليست يدي في النودلز) كل ما هو بعض الجمبري المتبل في صوص السامبال ، صلصة الصويا وقبلة من صلصة السمك. إذا كنت تكره صلصة السمك (التي يكرهها 99 مليون في المائة منكم) ، فلا داعي للقلق. فقط اتركه بالخارج. أو استبدله بالبنزين.

(أكرر: لا تستبدل صلصة السمك بالجازولين.)

(ما لم تكن أنت & # 8217RE جزءًا من السيرك.)

(أو على سبيل المثال ، يظهر نزوة جانب الطريق شيئًا ما.)

(وهو ما قد تكون أنت على ما يرام.)

(هناك & # 8217S لا توجد طريقة لمعرفتها.)

(سأوقف الصراخ الآن.)

المذاق. إنه أمر سخيف. سخيف. إنه & # 8217s الأفوكادو والمانجو والليل & # 8217 الحمضيات وبعض الجزر والفجل. ليل & # 8217 بصل أحمر. بعض الكزبرة. يقطع الحرارة بشكل مثالي. تلك البوب ​​من الليمون مع قطع النعيم الكريمية قليلاً. أنا أحبها كثيرًا وأريد استبدال وجهي بها. وفقط أكل وجهي.

أقسم لك أني & # 8217m لا أشرب.

قوارب الروبيان الناري مع الخس مع الأفوكادو والمانجو:

ما تطلبه الأمر بالنسبة لقوارب 6-8:

* 1 رطل جمبري كبير مقشر و منزوع العرق
* 3 ملاعق كبيرة. أوليك سامبال (أو صلصة سريراتشا)
* 1 تيرابايت. صلصة الصويا
* 1 ملعقة صغيرة صلصة سمك
* 2 حزمة نودلز شعيرية ، مطبوخة ومصفاة تحت الماء البارد
* 1 أفوكادو مقطع إلى مكعبات
* 1 مانجو مقشرة ومقطعة مكعبات
* 1/4 كوب بصل أحمر مفروم ناعماً
* 1 جزرة كبيرة ، مقطّعة إلى شرائح رفيعة ومفرومة
* 1 فجل مقطع ناعما
* 2 تيرابايت. عصير الليمون ، بالإضافة إلى أسافين للتقديم
* 1/4 كوب كزبرة مفرومة ناعماً
* 1 رشة ملح وفلفل
* 8 أوراق رومين

ضعي الجمبري في كيس بلاستيكي كبير وأضيفي صوص السامبال وصلصة الصويا وصلصة السمك. افرك السوائل في جميع أنحاء الجمبري حتى يتغلف جيدًا. اغلق الكيس وضعه في الثلاجة لمدة ساعة.

في وعاء ، يُمزج الأفوكادو والمانجو والجزر والبصل المقطّع والفجل وعصير الليمون والكزبرة ورشة ملح وفلفل. إرم للجمع.

سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. نضيف الجمبري ونقلبه على الجانبين حتى يصبح معتمًا. لن تحتاج حقًا إلى الزيت لأن الجمبري مغطى بالسائل. قد يبدأ في النضج بطريقة أخرى.

افصل بين الخس وأوراق الخس # 8220 بوت & # 8221 ، وقم بتحميلها بالشعيرية المبردة والروبيان ومذاق الأفوكادو / المانجو. اعصر القليل من الجير على كل شيء وتناوله!


هنا & # 39s كيفية صنع P.F. يلف خس Chang & # 39s في المنزل

هذا الشهر ، مطعم آسيوي شهير P.F. Chang's تحتفل بعيد ميلادها الخامس والعشرين. لقد تم تشغيل عروض خاصة في أيام محددة ظهرت في بريدي الإلكتروني قبل أن تبدأ. يستمر الاحتفال بعيد الميلاد حتى يوم الأربعاء ، حيث ستحصل السلسلة على عرض نهائي للاحتفال.

كانت العديد من العروض الخاصة عبارة عن عروض بقيمة 25 سنتًا. تضمنت إحداها شراء اثنين من المقبلات والحصول على الثالثة مقابل 25 سنتًا. كان هناك أيضًا طلبات 25 سنتًا من الزلابية و 25 سنتًا من لفائف خس دجاج تشانغ.

يمكن القول أن لفائف الخس هي واحدة من أكثر الأطباق شعبية والأكثر شعبية في P.F. تشانغ. تتكون من دجاج مفروم متبل محشو في خس آيسبيرج مقرمش ومغطى بشعرية الفول المقرمشة. لفها وتناولها.

لن تقدم السلسلة الوصفة بالطبع ، لكن من السهل تكرارها. معظم الوصفات المقلدة التي رأيتها تتطلب خلط الدجاج المطحون مع الفطر المفروم وكستناء الماء ، ولكن يمكنك صنع اللفائف كيفما تشاء.

P.F. يستخدم Chang's الخس الجليدي ، لكني أفضل استخدام إما خس Bibb الأكثر نعومة أو مجموعة Little Gem romaine. الجوهرة الصغيرة عبارة عن رؤوس خس صغيرة بأوراق متعرجة مدمجة.

ليست كل المتاجر تحملها. في الواقع ، واحد فقط من متجرين Meijer في منطقتي يحمل Little Gem. عادة ما تجد ستة رؤوس صغيرة لحزمة بحوالي 2.50 دولار. Green Giant هي العلامة التجارية التي أراها كثيرًا.

تتمتع أوراق Little Gem بنكهة حلوة قليلاً وهي مقرمشة - ولكن لا يمكن أن تتفتت مثل رؤوس جبل الجليد الكاملة.

خس آخر صادفته مؤخرًا هو نسخة أصغر من رومين. هذه حوالي نصف حجم قلوب الرومين ، وتباع ثلاثة في عبوة مقابل حوالي 3 دولارات.

تعتبر الأنواع الصغيرة من الخس مثالية لللفائف. إذا كنت تشاهد كمية الكربوهيدرات التي تتناولها وتتجاهل الخبز ، فهذا جيد لصنع السندويشات. كما أنها تصنع حاملات رائعة للمقبلات مثل كوكتيل الروبيان.

تتميز وصفة لف الخس اليوم بقطع لحم الخنزير المتن. لكن يمكنك استخدام الدجاج أو صنعه مع كل الخضار. كما أنه يعمل مع لحم البقر والروبيان. ستحتاج إلى ضبط أوقات الطهي وفقًا لذلك.

اتصل بـ Susan Selasky على 313-222-6872 أو [email protected] تابعواSusanMariecooks على تويتر.

لفائف الخس الآسيوية الحارة

يخدم: 4 / وقت التحضير: 15 دقيقة / الوقت الكلي: 45 دقيقة

يمكنك استبدال فص ثوم مفروم ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار بصلصة الثوم والفلفل الحار الآسيوية. تأكد من أن لحم الخنزير المتن (أو أي بروتين تستخدمه) مبرد جيدًا. هذا سيمنعها من التحول إلى الهريسة في معالج الطعام.

نصف كوب صلصة هوزين
3 ملاعق كبيرة صلصة صويا قليلة الصوديوم
2 ملاعق كبيرة ماء
1 ملعقة كبيرة معجون فلفل حار آسيوي (Sambal Oelek) أو صلصة الفلفل الحار والثوم ، أو حسب الرغبة
1 قطعة لحم خنزير المتن (16 أونصة) ، مبردة جيدًا ومقطعة ومقطعة إلى قطع بحجم بوصة واحدة
2 ملاعق كبيرة زيت نباتي ، مقسمة
1 حبة فليفلة حمراء كبيرة ، منبتة ومزروعة ومقطعة إلى قطع 14 سم
1 (8 أونصات) يمكن سقي الكستناء ، بعد تجفيفها ومفرومها
1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مبشور
1 رأس خس بيب ، أوراق منفصلة

صلصة التقديم

2 ملاعق كبيرة صلصة صويا قليلة الصوديوم
1 ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة طعام زيت الكانولا
1 ملعقة صغيرة زيت سمسم (اختياري)
1-2 ملاعق صغيرة من معجون الفلفل الحار الآسيوي
1 ملعقة كبيرة خل أرز
Cilantro-Mint Slaw (اختياري) ، انظر الملاحظة

في وعاء متوسط ​​، اخفقي صلصة الهويسين وصلصة الصويا والماء وصلصة الثوم والفلفل الحار معًا في وعاء كبير وضعيهم جانبًا. في محضر الطعام ، يُخفق لحم الخنزير حتى يفرم بشكل خشن ، حوالي 5-10 حبات. افعل ذلك على دفعتين إذا كان معالج الطعام صغيرًا.

في مقلاة كبيرة غير لاصقة ، سخني 1 ملعقة كبيرة زيت على نار متوسطة عالية. يُضاف لحم الخنزير ويُطهى حتى يختفي اللون الوردي ، حوالي 4 دقائق. ينقل لحم الخنزير إلى وعاء بخليط الهويسين. يقلب حتى يتجانس.

في نفس المقلاة ، سخني ملعقة الزيت المتبقية على نار متوسطة عالية حتى تتلألأ. يضاف الفلفل الحلو والماء الكستناء. يُطهى حتى ينضج الفلفل الحلو ، حوالي 3 دقائق. يُضاف الزنجبيل ويُطهى حتى تفوح رائحته ، حوالي 30 ثانية. يُضاف خليط لحم الخنزير إلى المقلاة ، ويُترك على نار خفيفة ، ويُسخن لمدة دقيقة تقريبًا. انقل إلى طبق التقديم.

في وعاء صغير ، اخلطي مكونات الصلصة مع بعضها حتى تتكيف مع المذاق. إذا كنت تريده حارًا ، أضف المزيد من معجون الفلفل الحار.

للتقديم ، يُسكب مزيج لحم الخنزير في أوراق الخس. تقدم مع الصلصة على الجانب لتقطير لحم الخنزير.

ملاحظة كوك: لعمل سلطة الكزبرة ، في وعاء متوسط ​​، اخلطي مزيج القرنبيط وسلو المشتراة مع نصف كوب من البصل الأخضر المقطّع ونصف كوب من أوراق الكزبرة المفرومة وحوالي نصف كوب من أوراق النعناع. ضعي مزيج الصلصة من الأعلى ورشيها فوق الكرنب ، وقلبيها حتى تتغطى. قم بتغطية لفائف الخس بالسلو.

مقتبس من مجلة Cook's Country ، عدد مايو 2013.

تم الاختبار بواسطة سوزان سيلاسكي في Free Press Test Kitchen.

365 سعرات حراريه (40٪ من سمين) 16 جرام سمين (3 جرام جلس. سمين) 20 جرام الكربوهيدرات، 34 جرام بروتين، 932 مجم صوديوم، 90 مجم الكوليسترول، 3 جرام الأساسية.


ملخص الوصفة

  • ربع كوب صلصة الهويسين نباتية
  • 1 ملعقة صغيرة ماء أو أكثر حسب الرغبة
  • ملعقة صغيرة من أوليك سامبال (معجون تشيلي) أو أكثر حسب الرغبة (اختياري)
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة محار نباتي
  • 1 ملعقة كبيرة ماء
  • ملعقة صغيرة أوليك سامبال (معجون تشيلي) (اختياري)
  • ملعقة صغيرة بهار فطر
  • نصف ملعقة صغيرة زيت سمسم
  • نصف ملعقة صغيرة سكر أبيض
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة طعام زيت نباتي
  • شريحتان من الزنجبيل
  • 5 أونصات من التوفو المقلي المقطّع إلى مكعبات
  • 4 أونصات من الجيكاما مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
  • 3 فطر شيتاكي طازج ، مقطع مكعبات
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
  • ½ فلفل أحمر مقطع إلى مكعبات
  • 8 أوراق خس كبيرة
  • 1 ملعقة كبيرة سمسم محمص أو حسب الرغبة

اخلطي صلصة الهويسين مع 1 ملعقة صغيرة من الماء ونصف ملعقة صغيرة من صوص السمبال معًا لعمل صلصة الغمس.

اخلطي صلصة المحار مع ملعقة كبيرة من الماء ونصف ملعقة صغيرة من صوص السمبال وتوابل الفطر وزيت السمسم والسكر وربع ملعقة صغيرة من الملح معًا في وعاء لعمل صلصة التوابل.

سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. يُطهى ويقلب الزنجبيل حتى تفوح رائحته ، حوالي 30 ثانية. يُضاف التوفو ، والجيكاما ، وفطر شيتاكي ، وربع ملعقة صغيرة من الملح ، ويُطهى الفلفل ويُحرّك حتى يصبح الفطر بنياً ذهبياً ، حوالي 5 دقائق. يُضاف الفلفل الأحمر وصلصة التوابل ويُقلب حتى يسخن لمدة دقيقة تقريبًا. ازالة من الحرارة.

ضع 1-2 ملاعق كبيرة من خليط التوفو في وسط كل ورقة خس. نرش بذور السمسم على الوجه. أضف 1 ملعقة صغيرة من صلصة التغميس لف الخس لإحاطة خليط التوفو. كرري العملية مع باقي خليط التوفو وأوراق الخس. قدمي ما تبقى من صلصة التغميس جنبًا إلى جنب.


أكواب الدجاج والخس الآسيوية

تعتبر أكواب الخس بالدجاج الآسيوي فكرة صحية عن مقبلات المطاعم الشهيرة. مليئة بالنكهات الآسيوية الكلاسيكية مثل الزنجبيل ، الهويسين ، والسمسم ، لن تلاحظ فقدان الدهون والسعرات الحرارية.

هل تعلم ما هو جنون & # 8217s في هذه الوصفة؟ ربما نأكل نوعًا من أكواب الخس مرتين أو ثلاث مرات في الشهر على الأقل. بصفتك مدونًا للطعام نادرًا ما يأكل نفس العشاء مرتين ، فهذا يخبرك شيئًا عن مدى لذيذ (وسهل!) صنع أكواب خس الدجاج الآسيوية في المنزل.

لقد حققت أكواب الخس الآسيوية الخاصة بي نجاحًا كبيرًا عندما شاركتها قبل عامين ولكن في كثير من الأحيان ، نحب إضافة بعض أشكال البروتين بما في ذلك الديك الرومي المطحون أو الروبيان أو لحم الخنزير أو حتى إدامامي. نظرًا لأنني دائمًا ما أحتفظ بمخزن آسيوي جيد التجهيز ، فإن هذه الأشياء تجتمع بسرعة في أي ليلة من أيام الأسبوع مع أي مكونات متوفرة لدي.

كثيرًا ما يسألني الناس عن طرق لتوفير المال على فاتورة مشترياتهم أثناء محاولتهم تناول طعام صحي. على وجه التحديد ، كيفية التعامل مع تكلفة اللحوم العضوية عالية الجودة. تعتبر أكواب الخس بالدجاج الآسيوي طريقة رائعة لملء طبقك بأطنان من الخضار بينما تستخدم فقط ثلاثة صدور دجاج لإطعام عائلة مكونة من أربعة أفراد. في الواقع ، يمكنك التخلص من ثدي دجاج وإضافة كوبين آخرين من الخضار المقطعة بدلاً من ذلك.

الآن بعد أن بدأ موسم سوق المزارعين ، تعتبر أكواب الخس هذه مثالية لاستخدام أي خضروات متوفرة لديك أو في الموسم بما في ذلك الهليون والكوسا والبازلاء الخضراء والجزر والمزيد. الخيارات لا حصر لها.

ما هو المكون المفضل لديك في القلي السريع؟ أحب أن أسمع منك.


18+ صور تريشا ييروود دجاج الخس

+18 من Trisha Yearwood Chicken Lettuce Wraps
الصور
. يتكون انتشار القلبية من البطاطا الحلوة. إنها سريعة وسهلة وتحبهم عائلتي بأكملها.

سلطة دجاج تريشا يروود إس مع فواكه تريشا ييروود وصفات تريشيا ييروود سلطة دجاج مع وصفة فواكه من i.pinimg.com انقل مزيج الديك الرومي إلى وعاء ، ثم ضع فوقها البصل الأخضر وأغصان الكزبرة. شوي لمدة 8 إلى 10 دقائق ، مع التقليب مرة واحدة. أفضل وصفات تريشا يودي وود على لذيذ | شوربة التورتيلا بالدجاج تريشا يوود ، سلطة العنب الكريمية التريشا ، بابا & # 039 s بسكويت من تريشا ييروود.

& # 039ll أحملك إلى المنزل & # 183 بواسطة trisha yearwood (فيديو موسيقي رسمي).

قدمي خليط الدجاج مع الخس والأعشاب ودجز الليمون والمزيد من أوليك السمبال لعمل لفائف الخس. الحشوة هي في الأساس وسيلة لتجريف الصلصة اللذيذة. & # 039ll أحملك إلى المنزل & # 183 بواسطة trisha yearwood (فيديو موسيقي رسمي). لفائف الخس والدجاج الآسيوية هذه غنية بالتوابل وطازجة ولذيذة.

بالإضافة إلى أنهم & # 039 هم أقل من 100 سعرة حرارية لكل حوورة !!

المصدر: cdn.greatlifepublishing.net

لفائف خس الدجاج هذه تحتوي على دجاج مفروم وخضار مطبوخة في صلصة لذيذة وتقدم في أوراق خس باردة.

يبقى Trisha Yearwood منظمًا في عيد الشكر من خلال إعداد مجموعة من الأطباق في وقت مبكر والتي تعتبر مثالية للاحتفاظ بها وتسخينها في يوم الديك الرومي.

المصدر: cdn.greatlifepublishing.net

بعد حضور حفل زفاف في لاس فيجاس ، كان علينا إيجاد طريقة لإعادة الطعم إلى المنزل.

لفائف الخس والدجاج الآسيوية هذه غنية بالتوابل وطازجة ولذيذة.

قدمي خليط الدجاج مع الخس والأعشاب ودجز الليمون والمزيد من أوليك السمبال لعمل لفائف الخس.

& # 039ll أحملك إلى المنزل & # 183 بواسطة trisha yearwood (فيديو موسيقي رسمي).


شاهد الفيديو: احلى سلطه بالروبيانالجمبري لذيده جدا (ديسمبر 2021).