وصفات تقليدية

وصفة بيض الأفوكادو المخبوز

وصفة بيض الأفوكادو المخبوز

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • إفطار
  • غداء

جرب هذا البيض المخبوز بالأفوكادو المغطى بلحم الخنزير المقدد والثوم المعمر لتناول الإفطار أو الغداء في عطلة نهاية الأسبوع.

26 شخصا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 2

  • 1 أفوكادو ، نصفين ومقطوعن
  • 2 بيض
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
  • 1 رشة فلفل حريف
  • 45 جرام لحم مقدد مطبوخ ومقطع
  • 1 ملعقة كبيرة الثوم المعمر المفروم الطازج

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطهي: ١٥ دقيقة› الاستعداد: ٢٥ دقيقة

  1. يسخن الفرن إلى 220 درجة مئوية / غاز 7.
  2. ضعي كل نصف أفوكادو في سلطانية. اكسر بيضة واحدة في كل نصف أفوكادو. يتبل بالملح والفلفل الأسود والفلفل الحار. ضعي الرامكين على صينية الخبز.
  3. تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى تنضج البيضة بالكامل ، لمدة 15 دقيقة تقريبًا. رش كل حبة أفوكادو مع لحم الخنزير المقدد والثوم المعمر.

ملحوظة:

قد تضطر إلى اقتطاع القليل من الأفوكادو حتى تتسع البيضة تمامًا في الحفرة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(83)

المراجعات باللغة الإنجليزية (72)

بواسطة carlsbl

بعد بعض التغييرات أحب هذا حقًا. الأول هو أنني وضعت الرامكين في قدر من الماء أثناء الطهي ، ومن المرجح أن تحتاج إلى زيادة وقت الطهي إذا كنت تستخدم مكونات مبردة ، ولم أقوم بنحت الأفوكادو. كسرت البيضة في الأفوكادو واستخدمت سكينًا رفيعًا لتقطيع البياض وتركه ينساب في السلطعون. لقد قمت أيضًا بتتبيل نصف الأفوكادو بالكامل ، من الداخل والخارج بالملح المتبل. أضفت بعض نقانق الديك الرومي المفرومة مسبقًا. ورش عليها القليل من البصل المفروم ناعماً ، وشظايا قليلة من جبن البارميزان ، ومغطاة بقليل من الفلفل الحلو للتلوين. ما الذي لا يعجبك؟ Mmmmmm.-03 أغسطس 2013

من لونج بيتش

صنعت هذه الوصفة اليوم حسب التعليمات. أولاً ، لا تستخدم بيض x-tra الكبير. كان هذا كل ما كان عليّ أن أزيل بعض بياض البيض حتى لا ينسكب. (ونعم ، لقد نحتت مساحة أكبر في الأفاكادو). لا يمكن أن يكون هذا الطبق جاهزًا بعد 15 دقيقة من الخبز. إلا إذا كنت تريد أن تأكل بياض بيض سائل. لقد خبزت لي لمدة 35 دقيقة. المنتج النهائي لم يكن بهذه اللذيذة. قد يكون من الأفضل إضافة البصل والكزبرة ، أي إلى الأفاكادو والخبز وإضافة بيضة طازجة مطبوخة على الوجه بعد الخبز. - 25 مايو 2013

بواسطة جي بيري

إذن ، هناك اختلاف آخر ... لقد قطعت ثقبًا بحجم البيضة من الأفوكادو (لقد تتبعت البيضة باستخدام عود أسنان) ، وقمت بإخراجها إلى الجلد (مع الحرص على عدم اختراق الجلد). ثم استخدمت مدفع هاون لطحن 1/2 ملعقة صغيرة معًا. كل من حبيبات الثوم وحبيبات البصل والزنجبيل المطحون ومسحوق المريمية و 1/4 ملعقة صغيرة. كل من الكمون والملح الاسترالي رقائق. لقد قمت برش هذا المزيج فوق الأفوكادو بالكامل ، وطحنت بعض الفلفل الأسود فوقه أيضًا. ثم أضفت حوالي 1 / 4-1 / 2tsp. زيت الزيتون إلى التجويف في الأفوكادو. لقد خلطت البيض في جرة (قمت فقط بوضع الغطاء ورجه) ثم سكبت هذا في الحفرة ؛ فوق الزيت والتوابل. ثم أضع شرائح الفطر في الأعلى لإبقاء البيض في الأفوكادو أثناء الطهي. جعل الزيت البيضة ترتفع إلى حيث كان النصف الآخر من الحكمة عند الانتهاء. بمجرد خروجي من الفرن ، أضفت الجبن السويسري المبشور والفلفل المفروم (لقد استخدمت سارانو ، لكن أي شيء سيكون جيدًا) في الأعلى. ثم قطعت كل نصف إلى نصفين (أرباع الأفوكادو فعليًا) وأزلت القشر قبل التقديم. لذيذ جدا! -02 أبريل 2014


وصفة بيض الأفوكادو المخبوز قليل الكربوهيدرات

اثنان من أفضل الأطعمة للطهي منخفض الكربوهيدرات هما البيض والأفوكادو. كلاهما منخفض في الكربوهيدرات ، وواحد غني بالبروتين ، والآخر غني بالدهون. من المنطقي أنهم معًا يصنعون مزيجًا مثاليًا.

أضف بعض قطع لحم الخنزير المقدد بعد الخبز لجعلها أكثر مذاقًا. يم. يمكنني حقًا & # 8217t مقاومة هذا الإفطار. أفضل جزء هو أنه يمكنك تحضيرها مسبقًا وتسخينها قبل التقديم.

هناك & # 8217s فقط شيء واحد صغير أريد أن أذكره. لا يحب الجميع الأفوكادو الساخن. يمكن أن يكون طعمًا غير سار للبعض. قد ترغب في اختبار هذه النظرية قبل أن تقوم بمجموعة منها.

إذا كنت لا تحب الأفوكادو الساخن ، يمكنك سلق البيض وإضافته إلى وسط الأفوكادو البارد ، بدلاً من ذلك.


البيض المخبوز في الأفوكادو: طريقتان

من سماء مشمسة رائعة في تاكو الثلاثاء إلى هطول الأمطار كلها في نفس الأسبوع. نعم ، مرحبًا بكم في جنوب كاليفورنيا حيث يكون الطقس دائمًا غير متوقع في فبراير. أنا & # 8217m بخير مع المطر (نحن بالتأكيد بحاجة إليه) & # 8230 لكنني & # 8217d كثيرًا ألا تمطر في نفس اليوم الذي تم فيه تسليم وحدة تخزين POD الخاصة بي و عندما أحتاج إلى نقل الصناديق للداخل والخارج. لاف ، مورفي & # 8217 قانون ، أليس كذلك؟

نظرًا لأنني & # 8217m ما زلت أقيم في مكان والدي & # 8217s ، بدا الأمر سخيفًا بعض الشيء أن أحصل على POD عندما يكون لدى والدي & # 8217 مساحة تخزين كبيرة. لذلك قمت بتسليمها هنا هذا الأسبوع وألقيت نظرة خاطفة على الداخل لأرى كل الأشياء التي نسيتها. مضحك كيف تنسى ما لديك بعد عامين. والأكثر إضحاكًا هو أنني لم & # 8217t حقًا في حاجة إلى أشيائي خلال عامين!

لكنك تعلم ماذا يحدث أيضًا بعد عامين؟ تفقد مفتاحك في القفل الموجود على POD ثم تضطر إلى استخدام طاحونة قرصية (تطلق شرارات مشتعلة) لقطعها. ها & # 8211 قصة حقيقية!

لذا ، بين المطر الممطر والتفكير في أنني & # 8217d يجب أن أقوم بإعداد وجبة إفطار سريعة ، قررت أن أخفق بعض البيض المخبوز في الأفوكادو. قبل بضع سنوات (عندما بدأت في تناول طعام حقيقي لأول مرة) عثرت على موقعين إلكترونيين للأطعمة الصحية كانا يخبزان البيض بالأفوكادو. وأذكر أنني كنت أفكر كيف لم أفكر في ذلك من قبل ؟!

إنه & # 8217s رائع & # 8211 خاصة من وجهة نظر التغذية. تحصل على دهون صحية وتحافظ على الدماغ من الأفوكادو إلى جانب البوتاسيوم (أكثر مما هو موجود في الموز) والألياف وأطنان من العناصر الغذائية الأخرى. تحصل من البيض على البروتين وجميع الأحماض الأمينية الأساسية والعديد من الفيتامينات والمعادن.

ولكن لإضفاء لمسة جمالية على وصفة بيض الأفوكادو المخبوزة ، قررت إضافة بعض الإضافات. أضفت جبن الماعز والكزبرة على واحدة من الأفوكادو ، وأضفت على الأخرى لحم الخنزير المقدد والثوم المعمر. ولكن بعد ذلك كان لدي معضلة. بعد تناول واحدة من كل واحدة ، لم أستطع تحديد أيهما أعجبني بشكل أفضل.

إذا لم تقم & # 8217 بإعداد بيض مخبوز في الأفوكادو من قبل ، فإليك بعض المؤشرات.

نصائح للبيض المخبوز في الأفوكادو

  • تأكد من أن الأفوكادو الخاص بك في درجة حرارة الغرفة وليس مبردًا.
  • استخرج حوالي 1-1.5 ملعقة كبيرة من الأفوكادو لتوفير مساحة كافية لبيضتك. لكن المجرفة واسعة مقابل العميقة. إذا غرقت بعمق ، فسوف يستغرق الأمر وقتًا أطول حتى ينضج البيض.
  • استخدم بيضًا كبيرًا. سيكون الحجم الكبير جدًا أو الجامبو كبيرًا جدًا بالنسبة للأفوكادو.
  • حافظ على الأفوكادو منتصبة ومستوية باستخدام طبق خبز صغير أو رامكينز أو حتى صينية مافن. أجد أن طبق au gratin يعمل بشكل مثالي.
  • هناك طريقتان لإدخال البويضة. يمكنك إما كسر البيضة برفق وترك أي بياض يفيض في طبق الخبز الخاص بك (يحدث ذلك & # 8217ll). أو يمكنك كسر البيضة في وعاء صغير ، ثم استخدام ملعقة لنقل الصفار إلى الأفوكادو أولاً وإضافة ما يكفي من بياض البيض ليلائم التجويف. يعمل في كلتا الحالتين.

كما أن خبز البيض في الفرن يجعل القمم تنضج بشكل أسرع من تحتها ، وهذا هو سبب نضج الصفار بشكل مفرط. لكنها مخادعة بعض الشيء. عندما قمت بتقطيعها إلى شرائح ، حصلت على أفضل صفار سائل (مفضل لدي).


خطوة بخطوة

تأكد من أن لديك حبة أفوكادو كبيرة بما يكفي لتحمل البيضة. لقد أفسدت قليلاً من خلال الحصول على أفوكادو أصغر واضطررت إلى التخلص من بعض بياض البيض.

يسخن الفرن إلى 425 درجة. قطعي الأفوكادو إلى نصفين وأزيلي القدر. اقطعي كمية كافية من الأفوكادو بملعقة لإفساح المجال للبيض.

ضع أنصاف الأفوكادو على الجانب الخلفي من صينية المافن لتثبيتها أثناء الطهي. اكسر بيضة في كل نصف حبة أفوكادو. اعتمادًا على حجم بيضتك ، قد يكون لديك بياض بيض زائد.

يتبل بالملح والفلفل.

رشي الجبن على أنصاف وضعي الصينية في الفرن لمدة 13-16 دقيقة حسب تناسق الصفار الذي تريده.

قدميها على الفور ، وضعي فوقها سريراتشا للحصول على القليل من النكهة.


بيض مشوي في الأفوكادو

أثمر: 6 حصص

وقت التحضير: 10 دقائق

وقت الطبخ: 15 دقيقة

الوقت الكلي: 25 دقيقة

من كان يظن؟ يمكنك خبز البيض في أنصاف أفوكادو للحصول على خيار فطور صحي لبدء يومك بشكل صحيح!

مكونات:

  • 3 حبات من الأفوكادو ، مقطعة إلى أنصاف وبذور
  • 6 بيضات كبيرة
  • ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
  • 2 ملاعق كبيرة من الثوم المعمر الطازج المفروم

الاتجاهات:

  1. يُسخن الفرن مسبقًا إلى 425 درجة فهرنهايت. يُسخن طبقًا للخبز أو طبقة من الزيت قليلًا برذاذ غير لاصق.
  2. باستخدام ملعقة ، استخرج حوالي ملعقتين كبيرتين من لحم الأفوكادو ، أو أكثر ، حسب الحاجة ، لعمل حفرة صغيرة في وسط كل حبة أفوكادو.
  3. اكسر بيضة واحدة برفق ، وادخلها في البئر ، مع الحفاظ على صفار البيض سليمًا. تكرر مع البيض المتبقي وتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
  4. ضعيها في الفرن واخبزيها حتى يجف بياض البيض لكن الصفار لا يزال سائلاً ، حوالي 15-18 دقيقة.
  5. قدميها على الفور ، مزينة بالثوم المعمر إذا رغبت في ذلك.

هل صنعت هذه الوصفة؟

ضع علامة علىdamn_delicious على Instagram وهاشتاجها # شوقي.


بيض مشوي في الأفوكادو

كنا نظن أن الإفطار ينقسم إلى معسكرين: صحي ولكنه ممل (دقيق الشوفان) والحلوى (لفة قرفة عملاقة لزجة). هذا البيض المخبوز بالأفوكادو من توري بوريلي ورسكووس الجديد كتاب الطبخ المكسيكي كيتو، نفتح أعيننا على فئة جديدة من الأصحاء وبالتأكيد ليس وجبات الصباح المملة. ونعم ، تصادف أنها صديقة لنظام كيتو الغذائي.

& ldquo هذا جميل وسهل للمجموعات ومثالي لوجبة فطور وغداء يوم الأحد ، يكتب بوريلي. & ldquo الصفار هو أصح جزء من البيض ويفضل استهلاكه بشكل خفيف ، بشرط أن يكون مرعى مرفوعًا.

& ldquo ، المليء بالدهون والبروتينات الجيدة ، يعد هذا الطبق طريقة مثالية لبدء يومك ، وتواصل. وسوف يشكرك قلبك وعقلك. & rdquo

قبض عليك في الجانب الآخر ، دقيق الشوفان.

أعيد طبعه من كتاب الطبخ المكسيكي كيتو. حقوق الطبع والنشر ونسخ 2019 بواسطة Torie Borrelli. حقوق الطبع والنشر للصور الفوتوغرافية ونسخها لعام 2019 بواسطة Eric Wolfinger. تم النشر بواسطة Ten Speed ​​Press ، وهي بصمة لشركة Penguin Random House LLC.

12 بيضة ، ويفضل أن يكون مرعى

ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا

& frac14 كوب جبن كوتيجا مفتت

& frac14 كوب صلصة محلية الصنع أو مشتراة من المتجر

1. سخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت. قم بإزالة النوى من الأفوكادو واستخرج القليل من اللب (حوالي 1 ملعقة صغيرة) من كل نصف لعمل حفرة كبيرة بما يكفي لبيضة.

2. رتبي الأفوكادو بشكل مريح في طبق خبز صغير. اكسري بيضة في كل نصف أفوكادو. إذا أردت ، يمكنك كسر كل بيضة في سلطانية أولاً ثم صبها في الأفوكادو حتى لا تكسر الصفار. تبلي كل حبة أفوكادو برش الملح والفلفل على الوجه.

3. اخبزي الأفوكادو المليء بالبيض حتى يصل الصفار إلى القوام المطلوب ، 15 إلى 20 دقيقة. ضعي فوق كل قطعة كوتيجا وقدميها مع صلصة جانبية.


مكونات الأفوكادو المشوي مع البيض

  • 2 أفوكادو
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 4 بيضات
  • ملح على النحو المطلوب
  • مسحوق الفلفل الحلو حسب الحاجة
  • 3 أوراق كزبرة

طريقة عمل الأفوكادو المخبوز بالبيض

الخطوة 1 نظف الأفوكادو واقطعها

اغسل ونظف الأفوكادو ثم استخدم لوح تقطيع ، اقطعه إلى نصفين متساويين. اصنع تجويفًا في وسط الأفوكادو بعناية. بمجرد الانتهاء من ذلك ، اتركه جانبًا لحين الحاجة إليه مرة أخرى. في غضون ذلك ، سخني الفرن مسبقًا إلى 220 درجة مئوية.

الخطوة 2 ضع البيض بعناية في الأفوكادو

الآن ، افتحي البيض بعناية في تجويف الأفوكادو وضعيه فوقها بالفلفل والبابريكا والملح.

الخطوة 3 اخبزيها بشكل مثالي وقدميها ساخنة!

انقلي الأفوكادو في صينية خبز واخبزيها لمدة 20 دقيقة. تقدم ساخنة وطازجة! (ملاحظة: تأكد من أن بياض البيض قد استقر تمامًا في الأفوكادو قبل تناوله. إذا لم يكن كذلك ، اخبز مرة أخرى حتى ينضج.) زينها بأوراق الكزبرة.


وصفة خبز بيض الأفوكادو: 4 طرق

يشارك

لا يمكن & # 8217t الحصول على ما يكفي من الأفوكادو والبيض؟

يعتبر كل من البيض والأفوكادو من الأطعمة الأساسية في نظام كيتو الغذائي.

البيض ذو قيمة غذائية عالية. يحتوي على 77 سعرة حرارية ، و 6 جرامات من البروتين ، و 5 جرامات من الدهون الصحية. هم سوبرفوود في قذيفة صغيرة (1).

البيض مليء بفيتامين D و E و K و B6 والكالسيوم والزنك. بفضل محتواها العالي من البروتين ، فهي أيضًا مرضية جدًا وجيدة لصحتك.

ما هو أكثر من 8217s ، فهي سهلة المنال وبأسعار معقولة. يمكنك العثور عليها في أي متجر بقالة محلي بسعر معقول.

الأفوكادو من الأطعمة الفائقة الأخرى التي & # 8217s مغذية وصحية بشكل لا يصدق.

مع أكثر من 20 نوعًا من الفيتامينات والمعادن المختلفة ، تعد الأفوكادو واحدة من أكثر الفواكه قيمة في السنوات الأخيرة.

أنها توفر الكثير من الألياف القابلة للذوبان ، والأحماض الأمينية الأساسية ، فيتامين ب المركب ، والبوتاسيوم.

كما أنها غنية بالدهون الأحادية غير المشبعة ، وهي مصدر دهون صحية توجد في الزيتون (2).

في هذه الوصفة البسيطة منخفضة الكربوهيدرات ، يمكنك الجمع بين هذين الأطعمة القوية. تجعل نعومة البيض ودسم الأفوكادو الناضج هذا متعة الصباح.

ربما يعجبك أيضا:

حسب الرغبة ، يمكنك رش قطع لحم الخنزير المقدد أو بذور السمسم أو رش زيت الزيتون فوقها لتغيير الأمور.


مكونات

ستحتاج فقط إلى عدد قليل من المكونات البسيطة لعمل خبز بيض الأفوكادو. أنا فقط أحب الوصفات بقائمة مكونات قصيرة! القياسات الدقيقة مضمنة في بطاقة الوصفة أدناه. فيما يلي نظرة عامة على ما ستحتاج إليه:

أفوكادو: أنا أفضل الأفوكادو Haas الذي يكون أكثر دسمًا وأقل مائيًا من الأصناف الأخرى.

بيض: عادةً ما أستخدم الأحجار الكبيرة ، ولكن في هذه الحالة ، كلما كان ذلك أصغر كان ذلك أفضل ، بحيث يمكن وضعها داخل تجاويف نصف الأفوكادو.

الى الموسم: ملح كوشير ، فلفل أسود مطحون حديثًا ، ورقائق فلفل أحمر.

للتزيين: بقدونس مفروم طازج.


فطور أفوكادو بيض مخبوز

فطوري البيض المخبوز بالأفوكادو سريع وبسيط ، مما يجعله وجبة فطور صحية مثالية!

مكونات

  • 1 حبة أفوكادو كاملة
  • & frac14 ليمون كامل ، عصير فقط
  • 2 كامل بيض رانج كبير مجاني
  • ملح وفلفل
  • 1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة طازجة

تحضير

سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية).

باستخدام سكين حاد ، اقطع الأفوكادو إلى نصفين ، ثم أزل البذور بيديك أو بملعقة. تريد & # 8217ll أن تحفر حفرة أكبر قليلاً داخل كل نصف أفوكادو لتلائم بيضتك. هذا سهل نسبيًا باستخدام ملعقة صغيرة.

ضعي عصير الليمون على أنصاف الأفوكادو. هذا سوف يمنعهم من التحول إلى اللون البني في الفرن. اكسر البيض في كل نصف من الأفوكادو وأضف قليلًا من الملح والفلفل فوق كل منهما.

ضعها في صينية خبز صغيرة أو داخل قالب مافن (يساعدها على البقاء منتصبة) وضعها في الفرن لمدة 15 دقيقة. بمجرد أن يصبح جاهزًا ، اتركه لمدة دقيقة واحدة قبل التقديم.


شاهد الفيديو: How to Make Baked Eggs in Avocado For Breakfast. Get the Dish (شهر نوفمبر 2021).