وصفات تقليدية

وصفة صلصة التونة والطماطم

وصفة صلصة التونة والطماطم

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • جانب الطبق
  • صلصة

من السهل جدًا صنعه ، مع المكونات التي يتسكع بها الجميع في المخزن! يقدم مع حوالي 300 جرام من المعكرونة ، ويفضل بيني أو فوسيلي أو معكرونة مطبوخة حسب التعليمات على العبوة.


سوفالا ، موزمبيق

124 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 2

  • 1 فص ثوم
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 فلفل حار (صغير ، أو عين طائر)
  • 260 جرام تونة معلبة (وزن مصفى)
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل
  • 1 ملعقة كبيرة سكر ناعم
  • 3 ملاعق كبيرة معجون طماطم
  • 600 مل من لب الطماطم (أو الطماطم المقطعة والمعلبة)

طريقةالتحضير: 5 دقائق ›الطهي: 15 دقيقة› الاستعداد: 20 دقيقة

  1. يُفرم الثوم ويُقلى في زيت الزيتون مع الفلفل الحار حتى يتحول لونه إلى البني الفاتح في مقلاة عميقة.
  2. ضعي التونة والملح والفلفل والسكر ومعجون الطماطم واقليها لمدة 5 دقائق.
  3. يُضاف لب الطماطم ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق إضافية حتى تمتزج النكهات جيدًا.
  4. اخلطي الصلصة مع الباستا المطبوخة وقدميها!

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(3)

المراجعات باللغة الإنجليزية (3)

عمري اثني عشر عامًا فقط وكان طبقًا سهلًا بالنسبة لي. أنا عادة لا أحب التونة ولكني الآن أحبها ، لقد أضفت للتو بعض الأعشاب. - 25 سبتمبر 2015

لقد استمتعت تمامًا بهذا الطبق. أحاول عدم استخدام الزيت في الطبخ ، لذلك استخدمت فراي لايت لقلي الثوم واستخدمت الباساتا بدلاً من لب الطماطم. لكن كل شيء سار بشكل جيد وأحبته الأسرة. - 19 فبراير 2014

بسيط وسهل ولذيذ. اعتقدت أن 1 ملعقة كبيرة من السكر بدت كثيرًا ، لذا أضفت 1/2 فقط وكان كثيرًا. استخدم الزيت الذي أتت به التونة والمتمثل في زيت دوار الشمس ولكنه نجح. - 29 فبراير 2016


سباجيتي التونة والطماطم

معكرونة التونة والطماطم هذه وجبة سهلة وغير مكلفة تأتي من المعكرونة والتونة المعلبة والطماطم وجبن رومانو. يتم ذلك في 30 دقيقة فقط ولا يتطلب سوى حفنة من مكونات المخزن.

مقتبس من Leanne Brown | جيد ورخيص | شركة وركمان للنشر ، 2015

نحن مغرمون جدًا بعنوان الكتاب الذي وجدنا فيه وصفة معكرونة التونة والطماطم. إنه جيد ورخيص. كما يوحي ذلك ، فإن هذه الوصفة لن تعيقك بل في الواقع يمكن صنعها بالكامل من المواد الغذائية الأساسية المتوفرة لديك بالفعل. لا نحتاج إلى تذكيرك بفائدة ذلك. & # 8211انجي زوبكوف


مكونات

    • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
    • 1 بصلة كبيرة مقطعة شرائح رقيقة
    • 1/4 كوب كرفس مفروم
    • 1/4 كوب بقدونس إيطالي طازج مفروم ناعماً
    • 1 فص ثوم مفروم
    • 1 1/2 رطل طماطم برقوق ناضجة مقشرة ومفرومة بخشونة
    • 1 ورقة غار
    • 1 كوب ريحان طازج مقطع إلى قطع صغيرة
    • 4 شرائح تونة سعة 6 أونصات (سمك كل منها حوالي 1 بوصة)
    • أغصان الريحان الطازجة

طاجن مكرونة بالتونة والطماطم

مكونات

  • 4 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
  • 1 علبة 28 أونصة من الطماطم ، كاملة أو مهروسة
  • ملح
  • 1 جنيه قشر المعكرونة
  • 1/2 كوب جبن ريكوتا
  • 1 6 أونصات علبة تونة معبأة بزيت الزيتون
  • 1/4 كوب ريحان طازج مقطع أو ممزق
  • 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور

طريقة

نذوب الزبدة في قدر متوسط ​​الحجم على نار متوسطة ونضيف علبة الطماطم بما في ذلك العصير. إذا كنت تستخدم الطماطم المعلبة الكاملة (أو الطازجة) ، فقم بسحقها بأصابعك (النظيفة) أثناء وضعها في القدر. يُطهى على نار خفيفة ، مغطى جزئيًا ، لمدة 30 دقيقة.

أثناء طهي الصلصة ، سخني قدرًا كبيرًا من الماء المملح جيدًا حتى يغلي بقوة. أضيفي المعكرونة إلى الماء المغلي واطهيها على نار هادئة ، مكشوفة ، حتى تنضج تمامًا ، لكنها لا تزال متماسكة بعض الشيء مع اللدغة ، وهو عادة ما يكون أيًا كان الوقت المحدد في عبوة المعكرونة مطروحًا منه حوالي دقيقتين. يُصفّى ويُترك جانباً.

يُسكب الزيت الزائد من علبة التونة ويقلب التونة في صلصة الطماطم. أضيفي جبنة الريكوتا وأضيفي الملح حسب الرغبة. أطفئ النار. اخلطي الصلصة مع المكرونة في وعاء كبير. اخلطي الريحان.

تُسكب المعكرونة في طبق كاسرول بسعة 2 إلى 3 كوارت ويوضع فوقها جبنة البارميزان. ضعيها تحت شواية ساخنة لمدة 4-6 دقائق ، حتى تذوب الجبنة وتحمر قليلاً. يقدم ساخنا.


  • 500 جرام اسباجيتي
  • 8 طماطم مجففة ، مفرومة
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون صافي
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • 1 بصلة مفرومة
  • 2 كوب طماطم مكعبات معلبة
  • 1 علبة تونة مصفاة
  • 1/2 كوب كريمة خفق
  • 1 حزمة بقدونس طازج أو كزبرة مفرومة ناعماً
  • ملح كوشير حسب الرغبة
  • فلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
  • بارميجيانو ريجيانو مبشور للتقديم

اطهي المعكرونة حتى تمام النضج ، حسب تعليمات الطهي على العبوة. احتفظ بنصف كوب من ماء طهي المعكرونة. صفي المعكرونة.

أثناء طهي المعكرونة ، سخني زيت الزيتون في مقلاة. يُضاف البصل المفروم ويُطهى حتى ينضج ويبدأ في التحول إلى اللون البني. يُضاف الثوم والطماطم المجففة ويُحرّك المزيج جيدًا. تضاف الطماطم المقطعة وتترك على نار متوسطة لمدة 5 دقائق. قطعي التونة إلى قطع وأضيفيها إلى الطماطم. مع كريمة الخفق. تبلي بالملح والفلفل وأضيفي ماء المعكرونة المحجوز تدريجيًا حتى تصل إلى القوام المطلوب.

قسّمي المعكرونة بين الأطباق ، وضعي فوقها الصلصة ، ورشيها بالبارميجيانو-ريجيانو.


مكونات

  1. أيولي
    • 1 صفار بيض كبير
    • 1 فص ثوم مبشور ناعماً
    • ¼ ملعقة صغيرة. ملح كوشير ، بالإضافة إلى المزيد
    • نصف كوب (أو أكثر) من زيت الزيتون البكر الممتاز
  2. طاجن وتجميع
    • 1 بصلة متوسطة مقطعة إلى قطع كبيرة
    • 2 فص ثوم
    • كوب فلفل أحمر مفروم خشن من برطمان
    • 3 ملاعق كبيرة. زيت زيتون بكر ممتاز ، بالإضافة إلى المزيد للرذاذ
    • 12 أوقية. ريجاتوني ، ميزي ريجاتوني ، ديتالي ، أو غيرها من المعكرونة الأنبوبية قصيرة أو متوسطة الطول
    • 2 (5 & # 82116-أوقية.) علب أو برطمانات تونة معبأة بالزيت
    • 1 فيليه أنشوجة معبأ بالزيت ، مفرومة خشنة
    • 1 ملعقة صغيرة. ملح كوشير مقسم
    • فلفل أسود مطحون طازجاً
    • 2 ملعقة كبيرة. معجون طماطم مزدوج التركيز أو عادي
    • 1 (14.5 أونصة) يمكن سحق طماطم أو طماطم كاملة مقشرة مع عصائرها ، مهروسة
    • 1 ملعقة صغيرة. الكركم المطحون
    • ¼ ملعقة صغيرة. رقائق الفلفل الأحمر المسحوق
    • بقدونس مفروم خشن (للتقديم اختياري)

طريقة

1. سخني الفرن إلى 200/180 مروحة.
2. أولاً ، اصنع صلصة الطماطم. يقلى البصل في الزيت لمدة 7-8 دقائق حتى يلين ، يضاف الثوم ويطهى لمدة دقيقة أخرى.
3. نضيف الطماطم ورقائق الفلفل الحار ونقلب ونرفع عن النار.
4. في غضون ذلك ، تُطهى المعكرونة لمدة 10 دقائق حتى تنضج. بالوعة.
5. أثناء طهي المعكرونة ، اصنع "التونة". يُهرس الحمص بالجزء الخلفي من الشوكة ، ثم يضاف جميع المكونات الأخرى. تتبل حسب الذوق.
6. الآن ، امزج المعكرونة المطبوخة مع "التونة" وصلصة الطماطم وتوضع في طبق للخبز.
7. يُمزج رقائق البطاطس المهروسة مع الجبن النباتي ويُرشّ فوقها.
8. اخبزيها في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح السطح ذهبي اللون ويغلي.
9. رش القليل من البقدونس على الوجه للتقديم.


باستا تونة بصلصة الطماطم

هل تلاعبت يومًا بما يجب طهيه في يوم حافل؟ لنفسي ، أنتقل & # 8217 ليرة لبنانية لصنع طبق المعكرونة. هذه باستا التونة سيستغرق الطبق من 20 إلى 25 دقيقة فقط.

على الرغم من أنني كنت أخطط لوجبة سريعة ، إلا أنني ما زلت أرغب في إثارة إعجاب عائلتي بصلصة طماطم لذيذة ، والتي تضم بعض الطماطم شبه المجففة بالشمس. للراحة ، تم استخدام التونة المعلبة. ما أحبه باستخدام التونة المعلبة ، فهو غير مكلف ومليء بالبروتين ، ويتماشى جيدًا مع صلصة الطماطم.

  • 80 جم طماطم نصف مجففة
  • 200 جرام باستا
  • 6 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 بصلة مقطعة مكعبات
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
  • 1 علبة (400 جم) طماطم ايطالية مقطعة
  • شريحتان من Prosciutto ، ممزقة باليد إلى قطع أصغر
  • 1 علبة (185 جم) تونة بالزيت ، مصفاة
  • ملح للتذوق
  • فلفل أسود حسب الرغبة
  • 2 كوب (60 جم) سبانخ صغيرة (علبة بقدونس)
  • & # 189 كوب بارميزان مبشور
أعلى اليسار: Prosciutto. أعلى اليمين: طماطم نصف مجففة. أسفل اليمين: التونة المعلبة.

  1. استخدم محضر الطعام الكهربائي لخلط الطماطم شبه المجففة في معجون. اجلس جانبا.
  2. حضري صلصة الطماطم. سخني الزيت في مقلاة ليقلي البصل على نار متوسطة عالية. أضف الثوم ورقائق الفلفل الأحمر. اطبخي حتى تصبح عطرية. قلبي معجون الطماطم المجفف بالشمس. إذا شعرت أنه جاف ، أضف المزيد من الزيت لضبطه. نسكب الطماطم المقطعة مع العصير. يضاف Prosciutto والتونة.
  3. في هذه الأثناء ، باتباع التعليمات الموجودة على العبوة ، تُطهى المعكرونة في ماء مغلي مملح ، ولكن أقل من دقيقتين ، حيث & # 8217 سيستمر في الطهي في الصلصة.
  4. صفّي المعكرونة واحتفظي بكوب من ماء المعكرونة لضبط قوام صلصة الطماطم إذا لزم الأمر.
  5. أضف المعكرونة إلى الصلصة. يتبل بالملح والفلفل. أضيفي السبانخ والبارميزان. قدميها على الفور.
  • طعم الطماطم شبه المجففة حلو المذاق وإثراء صلصة الطماطم المتوفرة في محلات السوبر ماركت.
  • يمكن استخدام لحم الخنزير المقدد بدلاً من Prosciutto. في حالة استخدام لحم الخنزير المقدد ، يقلى ويقلى قبل إضافة البصل.

*** إذا قمت بعمل هذه الوصفة ، فقم بالتقاط صورة وهاشتاغ #christinesrecipes & # 8212 نحن نحب أن نرى إبداعاتك على Instagram و Facebook و Twitter.


لماذا تشعر بالامتلاء والنعاس بعد الغداء؟

هل مررت يومًا بهذه اللحظة بعد الغداء عندما تشعر بالشبع والرغبة الشديدة في أخذ قيلولة؟ أنت لست الوحيد.

يحدث هذا عادةً عندما تكون وجبتك كبيرة جدًا وتحتوي على كمية زائدة من الدهون والكربوهيدرات غير الصحية. لذلك ، فإن الجهاز الهضمي يأخذ كل ما تبقى من طاقتك إلى & # 8230 well & # 8230digest.

نتيجة لذلك ، تصاب بنقص في الطاقة. لتجنب ذلك ، قم بتضمين المزيد من السلطة والخضروات والفواكه في نظامك الغذائي ، وتناول كميات أقل من الأطعمة المصنعة وشرب الكثير من الماء.

وصفة المعكرونة هذه هي مثال لوجبة متوازنة. على الرغم من أن المعكرونة البيضاء تحتوي على الكثير من الكربوهيدرات ، إلا أنها لا تزال متوازنة ، لأنها تقترن بالخضروات والأسماك وصلصة خفيفة مصنوعة من صلصة الطماطم. نتيجة لذلك ، يسهل هضمه. علاوة على ذلك ، سوف يجعلك تشعر بالحيوية والنشاط ، مما يمنحك الوقود لبقية اليوم أيضًا. افعلها وانظر بنفسك.

وصفات المعكرونة المماثلة التي قد تقع في الحب


شرائح التونة الاسبانية مع صلصة الطماطم الحارة

المؤلف Albert Bevia @ Spain on a Fork

مكونات

  • 2 فيليه تونة
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 2 فص ثوم
  • 1/2 بصلة
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حلو مدخن
  • 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة ساخنة
  • 1/4 كوب نبيذ أبيض
  • 1/2 كوب هريس طماطم
  • 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج
  • قرصة ملح البحر
  • رشة فلفل أسود

تعليمات

افرمي فصين من الثوم ناعماً ، وقطعي نصف بصلة إلى مكعبات صغيرة ، وقطعي حفنة من البقدونس الطازج ناعماً ، واقطعي شريحتين من التونة (اشتريت مني مجمدة وقمت بإذابة الثلج منها) ، وجففيها بالمناشف الورقية وتبليها بملح البحر. الفلفل الأسود الطازج على كلا الجانبين

سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة - عالية وأضيفي 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز ، بعد دقيقتين أضيفي شرائح التونة إلى المقلاة ، واضغطي على شرائح التونة بملعقة ، وهذا سيمنحهم هذا التحمير الجميل ، طهي لمدة 90 ثانية لكل جانب (سمك شرائح اللحم الخاصة بي حيث 1/2 بوصة) ، بعد وقت طهي إجمالي قدره 3 دقائق ، انقل التونة إلى طبق وقم بتغطيتها بورق القصدير

باستخدام نفس المقلاة بنفس الحرارة نضيف مكعبات البصل والثوم المفروم ونخلط مع الزيت ، وبعد دقيقة نضيف 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو المدخن و 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو المدخن ، نمزجها معًا بسرعة ثم نمزجها معًا. أضيفي ربع كوب من النبيذ الأبيض واخلطيهم ، بعد دقيقتين أضيفي نصف كوب من هريس الطماطم ، وتبليها جميعًا بملح الختم ، والفلفل الأسود الطازج و 1 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم الطازج ، واخلطيهم جميعًا معًا حتى يُمزج جيداً ويُخفض النار إلى درجة حرارة منخفضة ، بعد الغليان على نار خفيفة لمدة 3 دقائق ، يُضاف شرائح التونة مرة أخرى إلى المقلاة ويُغطى بصلصة الطماطم الحارة ، بعد تسخين شرائح التونة لمدة دقيقتين ، تُرفع المقلاة عن النار وتُقدم مباشرةً من المقلاة ، زينيها بالبقدونس المفروم الطازج ، واستمتع!

ملاحظات الوصفة

أوصيك باستخدام التوابل والتوابل عالية الجودة لعمل هذه الوصفة ، فهي حقًا تصنع الفارق في العالم. متجر للتوابل والتوابل أمبير.

الإفصاح: في Spain on a Fork ، نقدم روابط تابعة لمساعدتك في العثور على ما تحتاجه لإعادة إنشاء وصفاتنا. إذا أعجبك ما نقوم به ، يمكنك دعمنا من خلال الروابط التي اخترناها ، والتي تكسبنا عمولة ، لكنك لا تزال تدفع نفس السعر. تعلم المزيد هنا.


شاهد الفيديو: سر لذه مكرونة سباغيتي بصلصه الحمراء مثل المطاعم الكبرى لن تستغني عنها رروعه. أسرع سباجيتي بدون لحم (ديسمبر 2021).