وصفات تقليدية

اجنحة الدجاج المقلية

اجنحة الدجاج المقلية

  • 6-7 أجنحة دجاج
  • بهارات الدجاج
  • بضع فصوص من الثوم
  • 5-6 بطاطس
  • مخلل الملفوف
  • ملح وفلفل
  • 1 ملعقة كبيرة مايونيز

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

طريقة التحضير أجنحة الدجاج المقلية:

نقطع جذوع الأجنحة ونضيفها إلى بهارات الدجاج ونقليها في حمام زيت حتى تصبح ذهبية اللون ، ونفصل بعض البطاطس ونغليها ونصنع هريسها.

نقطع الكرنب الحلو والحامض ، ونتبل بالفلفل ، ونصنع فص ثوم ، ونضيف القليل من المايونيز ، ونضع بعض الأجنحة على الطبق ويقدم مع هريس وسلطة مخلل الملفوف وصلصة الثوم


المعدات اللازمة

  • 4 أجنحة دجاج
  • 2 فص ثوم مفروم ومهروس
  • 2-3 شرائح من الزنجبيل المفروم m & # 259runt
  • 1 ملعقة كبيرة زيت ماء مالح
  • ملعقة & # 539 & # 259 زاه & # 259r بني
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
  • ملح & # 537i فلفل
  • فلفل أحمر حار
  • بقدونس مفروم (للتزيين)
  • أوراق سلطة & # 259 (للتزيين).
  • 3 ملاعق كبيرة زيت طبخ

لم أتناول قط أجنحة مقلية أفضل من هذه. إنها فاتحة للشهية ، حلوة ومقرمشة من الخارج ، طرية من الداخل ، أفضل ألف مرة من تلك الموجودة في كنتاكي فرايد تشيكن. فقط في انتظاره ليبحث عنك على الشواية.


أجنحة الدجاج الحارة مع البطاطس الجديدة & # 8211 تعلم كيفية طهي اللحوم

أجنحة دجاج حارة مع بطاطس جديدة

الوصفة سهلة التحضير والأجنحة تصبح مقرمشة حتى لو لم تكن مقلية بالزيت.

يمكن تقديم الأجنحة مع أي مقبلات أو بطاطس أو مكرونة أو أرز أو سلطة ، اخترت نجمة الموسم: بطاطس جديدة.

المقادير أجنحة الدجاج الحارة مع البطاطس الجديدة

  • صينية أجنحة الدجاج
  • 5 ملاعق كبيرة كاتشب
  • 5 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
  • 5 ملاعق كبيرة صلصة ورتشيستر
  • 100 مل نبيذ
  • ليمون
  • بصلة
  • ثوم
  • ملح فلفل
  • 1 كيلو بطاطس جديدة

طريقة التحضير

تحضير التتبيلة: ضعي جميع المكونات في وعاء حيث تتناسب الأجنحة مع الكاتشب وصلصة الصويا وصلصة ورتشيستر والنبيذ وعصير الليمون. اخلطي جيدًا ، ونظفي البصل وفص ثوم ، وابشري كلاهما ، وأضيفي المزيد من الملح والفلفل واخلطيهم جيدًا.

اغسلي الأجنحة وضعيها في الصلصة في الصلصة التي تحصلين عليها ، وتأكدي من خلط الأجنحة جيداً في الصلصة ، وغطي الوعاء بورق الألمنيوم وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.

سخني الفرن وحضري صينية مقاومة للحرارة نقلب فيها الأجنحة مع كل التتبيلة. غطيها بورق الألمنيوم ، واخبزيها لمدة 15 دقيقة ، ثم أزيلي ورق الألمنيوم واتركيها حتى تصبح الأجنحة بنية بشكل جيد.

في هذه الأثناء يمكننا تحضير الزينة ، وغسل البطاطس ، وغلي البطاطس في ماء مملح ، ولم نضيف المزيد من البهارات لأننا قدمناها مع صوص الجناح الذي يعطيها مذاقا رائعا.

1.المكونات 2- كاتشب 3 - الأولاد 4- سوس ورتشيستر 5. عصير ليمون 6. النبيذ الاحمر 7. يتبل بالفلفل 8. بصل و فصوص ثوم مبشورة في الصلصة 9- متبل 10. الزعانف الموضوعة في ماء مالح 11. الوعاء مغطى بورق الألمنيوم 12.أجنحة مع الصلصة في صينية مقاومة للحرارة 13. تغطية بورق الألمنيوم 14. اجنحة مخبوزة و محمرة 15. اجنحة مع البطاطس الجديدة 16. عرض اقتراح 17- عرض تقديمي 18. عرض اقتراح


أجنحة الدجاج على طباخ بطيء

أجنحة الدجاج على طباخ بطيء إنها وصفة أحببتها كثيرًا.
الطباخ البطيء هو جهاز طهي ستجده تحت اسم Crock Pot ويطبخ الطعام على نار خفيفة ، دون غليان كما هو الحال في وعاء عادي. إنه نوع الجهاز الذي تقوم بتشغيله عندما تذهب إلى العمل وعندما تعود الطعام في انتظارك ساخنًا.
وصفة أجنحة الدجاج في طباخ بطيء يظهر في الصورة فقط إذا اتبعت الخطوة الأخيرة ، الخطوة التي تحتوي على الفرن.


أجنحة دجاج بالسمسم والبطاطس

متسقة ، لذيذة ، بنكهة خاصة! وصف الطبق المثالي الذي يجب أن تجربه أيضًا: أجنحة الدجاج بالسمسم والبطاطس.

مكونات

6 أجنحة دجاج
ملح فلفل
6 حبات بطاطس
بابريكا أو فلفل حار
1 بصلة
1 جزرة
1 كرفس
1 كوب شوربة
1 كوب مرق
حبوب السمسم
بصل أخضر مفروم ناعم

طريقة التحضير

خذ أجنحة الدجاج واغسلها وجففها على منشفة ورقية ورشها بالملح والفلفل.

يُغلى المزيج مع الماء المثلج مع قليل من الملح ، 6 حبات بطاطس وقشر مثلج.

بعد الغليان ، اتركيه لمدة 20 دقيقة.

أخرجيها وقشريها وقطعيها إلى مكعبات وملحها.

خذ طبقًا مقاومًا للحرارة ، ودهنه بقليل من زيت الزيتون ، واصنع طبقة من شرائح البصل والجزر والكرفس.

في الأعلى ، ضعي البطاطس وأجنحة الدجاج المطبوخة مسبقًا مع الفلفل الحلو.

أضف كوبًا من الحساء ووعاء الآيسيركن واخبز.

اتركيها لمدة 30 دقيقة ، ثم اقلبيها وافتحيها واسكبي الصلصة فوق أجنحة الدجاج.

قرب النهاية ، أضف كوبًا من المرق فوق كل شيء.

عند التقديم ، يُضاف البصل النيء المفروم وبذور السمسم.


نسخة أخرى من الوصفة

في بعض الأحيان لا يكون لدينا فرن في متناول اليد أو لا نريد تعقيد هذه الطريقة. يمكن أيضًا طهي أجنحة الدجاج في مقلاة ، والطعم الذي تم الحصول عليه مشابه جدًا. إذا كنت لا ترغب في استخدام الفرن ، فاتبع الخطوات التالية:

  1. سخني الزيت والزبدة على نار خفيفة.
  2. نضيف أجنحة الدجاج اضف الملح والفلفل للمذاق. اتركيهم في المقلاة لبضع دقائق حتى يبدأوا في التحول إلى اللون البني.
  3. ننصح بتحضير صلصة الباربيكيو في مقلاة أخرى. بعد خلط جميع المكونات ، اسكب الصلصة فوق اللحم.
  4. يُغلى المزيج على نار خفيفة حتى تتكاثف الصلصة وتلتصق بالأجنحة.

هذا كل شئ. في الواقع ، يبدو هذا الإصدار أبسط ، أليس كذلك؟ يدعي البعض أن طعم الأجنحة المطبوخة في الفرن أفضل. لكن يعتبر القلي في المقلاة خيارًا أفضل إذا كنت مضغوطًا للوقت ، والضيوف يجب أن يصلوا في أي لحظة.

بالطبع ، يعتمد الاختيار أيضًا على ذوق كل واحد منا.


أجنحة الدجاج المخبوزة بالبطاطس - وجبة رائعة لجميع أفراد الأسرة!

أجنحة الدجاج المخبوزة مع البطاطس طبق بسيط ولذيذ لجميع أفراد عائلتك. تخرج أجنحة الدجاج بشكل جيد ، ومثير ، ولذيذ ، والبطاطا - طرية ورائحة. نعتقد أنه يمكن تحضير هذا الطبق حتى لوجبات العطلات!

المكونات:

- ملعقة صغيرة بابريكا

-ملعقة صغيرة من الجنجل سونيلي أو بهارات للدجاج

- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة

-ملعقة كبيرة من الكريمة المخمرة

طريقة التحضير:

1.تحضير الأجنحة: اغسلها وجففها بالمناشف الورقية. إذا أردت ، يمكنك قصها إلى نصفين.

2.ضع الأجنحة المحضرة في وعاء عميق. أضف ملعقة صغيرة من الملح ، ملعقة صغيرة من البابريكا ، الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة ، ملعقة صغيرة من بهارات الهوب السني / الدجاج وملعقة كبيرة من الكريمة المخمرة.

3. تخلط جيدا مع البهارات والقشدة على جميع الأجنحة.

4.تحضير البطاطس: نظفها واغسلها وجففها. إذا كانت كبيرة ، قم بتقطيعها إلى 2-3 قطع. إذا كانت صغيرة ، اتركها كما هي.

5- ضعي البطاطس المحضرة في وعاء عميق. أضف نصف ملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة من البابريكا وثلث ملعقة صغيرة من الكركم والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة و2-3 ملاعق كبيرة من الزيت.

6- تخلط جيداً حتى تنشر الزيت والبهارات على جميع قطع البطاطس.

7. اتركي الأجنحة والبطاطس منقوعة لمدة 30 دقيقة.

8. انقلي البطاطس مع العصير الذي خرجت منه في مقلاة عميقة مدهونة بالزيت. انشرهم في طبقة واحدة.

9. ضع الزعانف على سطحها.

10- ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 190 درجة مئوية واخبزيها لمدة 60-80 دقيقة. في منتصف وقت الخبز تقريبًا ، عندما تتحول الأجنحة إلى اللون البني ، أخرج الصينية من الفرن واقلبها على الجانب الآخر. ثم استمر في طهيها حتى تصبح البطاطس جاهزة.

11. قدمي البطاطس المخبوزة والأجنحة مع سلطة الخضار الطازجة.

هذا الطبق لذيذ ولذيذ. البطاطس طرية جدا ، والأجنحة لها قشرة محمرة وشهية!


أجنحة الدجاج المقلية - الوصفات

فرايدو ديو: أجنحة دجاج مقطعة ، مع الجلد ، بدون رأس

نحن ننتج بأقصى قدر من العناية والتفاني مجموعة Fragedo لتوفير الوصول إلى لحوم صحية وآمنة ولذيذة بشكل استثنائي ، حتى يتمكن عملاؤنا من الاستمتاع بلحظات جميلة مع أحبائهم.

* يُحظر استخدام المواد ذات التأثير الهرموني في تربية الطيور في رومانيا بموجب الإطار القانوني المعمول به.

المنتج متوفر أيضًا في النسخة المجمدة.

انزع الدجاج وأزل العبوة. بعد التحضير ، اغسل يديك جيدًا وكذلك الأسطح والأواني المستخدمة. استعد بشكل صحيح قبل الاستهلاك. المنتج غير مناسب للاستهلاك الخام. لا ينصح بالتحضير في الميكروويف.

منتج مبرد من الفئة أ ، معبأ في جو وقائي. يخزن في 0. 4 درجة مئوية. لا يجوز ملاحظة مدة الصلاحية المحددة على عبوة هذا المنتج إلا من خلال التخزين المستمر في درجة الحرارة المحددة.


أجنحة دجاج مشوية

- ملح وفلفل أسود مطحون وتوابل أخرى - حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1- اخلطي الكاتشب مع المايونيز.

2- اغسلي أجنحة الدجاج وجففيها بالمناشف الورقية. ثم افركيهم بالملح والفلفل الأسود المطحون.

3. صب الكاتشب مع المايونيز فوقهم. اخلطهم واتركهم منقوعين لمدة 30 دقيقة.

4. ضع الزعانف على صينية مبطنة بورق الألمنيوم (يمكنك دهنها بقليل من الزيت) واخبزيها لمدة 30-40 دقيقة في فرن محمى على 180 درجة مئوية.

إذا أضفت الثوم عبر مكبس الثوم والتوابل المفضلة لديك (على سبيل المثال: بابريكا ، جوزة الطيب ، أعشاب) إلى مزيج الكاتشب والمايونيز ، سوف يذهلك الطبق بمذاقه الجديد.


مكونات وصفة أجنحة الدجاج المقرمشة (كما في كنتاكي فرايد تشيكن)

  • -1 كجم من أجنحة الدجاج (الفخذين أو الصدر)
  • -2 ملاعق صغيرة ملح
  • -1/4 ملعقة صغيرة فلفل
  • -1/4 ملعقة صغيرة بذور كرفس
  • -1 ملعقة صغيرة زعتر مبشور
  • -1/4 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
  • -1/4 ملعقة صغيرة زعتر
  • -1/4 ملعقة صغيرة بذور كزبرة
  • -1/4 ملعقة صغيرة من بذور الخردل
  • -4-5 فصوص ثوم
  • -1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل أو 2 سم من الجذور الطازجة
  • -1 ملعقة كبيرة من البصل على مبشرة ناعمة
  • -2 ملاعق صغيرة مغطاة بالفلفل الحلو
  • - 200 جرام دقيق أبيض إضافي
  • لتحضير الصلصة
  • -3 بيضات
  • - 200 مل بيرة
  • -1 رأس سكين ملح
  • -200 جرام طحين
  • لخليط فتات الخبز
  • - 200 جرام بيسميت
  • -200 غ ذرة بنية (مطحونة كبيرة)

Vladu Bucataru - وصفات سريعة بالصور

مطبخ سريع وعالمي ، شرح للجميع! وصفات بالصور!

أجنحة الدجاج مثل كنتاكي فرايد تشيكن

ظللت أحاول صنع أجنحة دجاج كنتاكي. بعد القراءة على الشبكة وإجراء 3-4 محاولات ، طورت وصفة.
نحن نحتاج :
- زعانف (قطع نصفين لزيادة العدد)
- دقيق ، بقسماط ، ذرة أو رقائق قمح
- شيء ساخن (استخدمت "الفلفل" النيجيري
- 500 مل من زيت القلي

قمت أولاً بغلي الأجنحة لمدة 10 دقائق ، للحصول على رائحة أقوى من الخضار والتوابل.
لقد غليت قدرًا به بطاطس ، جزر ، كرفس ، جزر أبيض (يمكنك استخدام مكعب) - عندما يغلي أضع الأجنحة. الفكرة جيدة ، أنه إلى جانب الأجنحة المقلية ، سيكون لدينا أيضًا حساء.

ثم أخرجت الأجنحة في طبق ودحرجتها بالدقيق:

نخفق بيضة في وعاء ونضيف الفلفل والبابريكا الساخنة وماذا لدينا من البهارات الحارة.

وعلى طبق آخر نضع فتات الخبز أو الذرة أو رقائق القمح ونضع شيئًا ساخنًا مرة أخرى:

ثم تدحرج الأجنحة في البيض ثم في فتات الخبز أعلاه:

ثم رمي الأجنحة في الزيت الساخن لمدة 1-2 دقيقة. لقد استخدمت المقلاة مع 0.5 لتر من زيت النخيل:

لقد قدمت الأجنحة مع صلصة الثوم كما في كنتاكي فرايد تشيكن (أي مجدي مع المايونيز) والتي كانت بالطبع أفضل بكثير ، بالإضافة إلى سلطة الملفوف مع الجرجير:

قائمة دقيقة بالإضافة إلى ذلك حصلت على شوربة دجاج:

لكن الوصفة لا تزال بحاجة إلى التحسين. طعم الأجنحة يشبه طعم كنتاكي ، لكن القشرة ليست متشابهة حقًا. وأيضًا بغض النظر عن مقدار التوابل التي أضعها ، في النهاية لم تكن حارة كما توقعت.


فيديو: تتبيله مميزه لأجنحة الدجاج المقليه مع صلصه البافلو بطريقه اكتر من شهيه (ديسمبر 2021).