وصفات تقليدية

أفضل 10 أسواق للمزارعين في أمريكا

أفضل 10 أسواق للمزارعين في أمريكا

سيكون نظامنا الغذائي اليوم غير معروف لأسلافنا ، والمزارع الأصلي الذي زرع البذور ورعاية قن الدجاج اختفى تمامًا من معظم حياتنا. إليك أفضل 10 أسواق للمزارعين في أمريكا.

أفضل 10 أسواق للمزارعين في أمريكا (عرض شرائح)

في حين أن العديد من متاجر البقالة لديها الآن منتجات تحمل تسميات مثل "تغذي على العشب" و "عضوية" و "خالية من الأقفاص" لا نعرف دائمًا مدى جدارة هذه الادعاءات بالثقة. ولكن في أسواق المزارعين ، حيث يمكننا التحدث إلى المزارعين بأنفسهم ، نعلم أن كل ما نشتريه لا يحتاج إلى طائرة للوصول إلى هناك ، وبالتالي لا نحتاج إلى العديد والعديد من المواد الحافظة المستخدمة لحفظ الطعام من الأماكن النائية طازج.

لبناء هذه القائمة ، سحبنا من قائمتنا الأخيرة لـ 101 من أفضل أسواق المزارعين في أمريكا لعام 2015. هناك الكثير من السمات التي نقدرها في سوق المزارعين الجيدين. بعض الأشياء المهمة التي يجب مراعاتها هي جودة المنتجات المباعة وتنوعها ، ومدى تكلفة المنتجات بأسعار معقولة ، ونوع التأييد والاعتراف العام الذي تحصل عليه كل سوق للمزارعين. نحن نقدر أيضًا الأجواء التي نعيشها في السوق ، ومدى ودية ومساعدة البائعين ، ونوع المعلومات التي يتم توفيرها لنا حول السوق ومورديه.

هذا العام ، قمنا بتعديل معايير التصنيف قليلاً ، مع مراعاة معايير الأسواق الخاصة للبائعين. نعتقد أنه من المهم أن تستفيد أسواق المزارعين إلى أقصى حد مما تقدمه منطقتهم وتدعم المزارعين المحليين بدلاً من شحن العناصر من كبار المنتجين. حتى أن بعض الأسواق تطلب من البائعين الذين يبيعون الأطعمة الجاهزة استخدام المكونات التي زرعوها بأنفسهم فقط ، وقد تم أخذ تفانيهم في الاستدامة في الاعتبار عندما وضعنا هذه القائمة.

لقد قمنا بتضييق نطاق هذه القائمة من خلال النظر في عدد البائعين في كل سوق ، و "رصيد الشارع" في السوق - مع الأخذ في الاعتبار عدد استعراض الصرخة، والمراجعات نفسها ، وأي جوائز فاز بها السوق - تفاني السوق لجميع المنتجات والسلع المحلية ، وأخيرًا متابعة السوق على Twitter.

ألقِ نظرة على الأسواق التي وصلت إلى المراكز العشرة الأولى.

# 10 سوق فينيكس العام ، فينيكس

بالنسبة للكثيرين ، فإن سوق Phoenix العام هو تقليد صباح يوم السبت. مع الأطعمة الطازجة مثل سندويشات التاكو الهندية والأسماك المقلية وسندويشات لحم الخنزير المسحوبة (يقال أنه الأفضل في المدينة) ، يمكنك حتى البقاء لتناول طعام الغداء في مقهى السوق.

# 9 Hope Farmers Market ، أوستن

وصفه البعض بـ "تقطر مع موقف أوستن، "سوق مزارعي الأمل هو مكان تجمع للجميع. يأتي الزوار للتسوق لشراء أطعمة طازجة ومشغولات يدوية فريدة من نوعها ، وللاستماع والرقص على الموسيقى التي يؤديها الموسيقيون المحليون. مع أطعمة السوق مثل عشبة القمح والخزامى ، وشطائر بسكويت الآيس كريم المختلطة والمطابقة ، بالإضافة إلى الحرف اليدوية مثل الكراسي الهزازة الخشبية والمجوهرات المزيّنة بالخرز ، هناك شيء هنا لكل محب محب في أوستن.

انقر هنا لمزيد من المعلومات حول السوق.


10 من أفضل أسواق المزارعين في الولايات المتحدة (والعديد منها على مدار العام)

أسواق المزارعين هي قلب نبض الطهي في المدينة ، حيث يستلهم الطهاة العروض الموسمية الخاصة وحيث يمكن للرواد التواصل مع المزارعين الدؤوبين الذين يزرعون طعامهم. ادعم الزراعة المحلية وتذوق أفضل المنتجات الطازجة والأطعمة الحرفية في هذه الأسواق العشرة الرائعة للمزارعين في جميع أنحاء البلاد.


1 من 11

سوق المزارعين ، لوس أنجلوس

بدعوى أنه & ldquot السوق الأصلي & rdquo للمزارعين ، نشأت هذه البقعة المعروفة في عام 1934 عندما قام عدد قليل من المزارعين بتثبيت شاحناتهم على ما كان ، في ذلك الوقت ، بقعة فارغة من الأوساخ. اليوم هو & rsquos سوق مزدهر به أكشاك وأكشاك ومتاجر ومطاعم. يفتح السوق طوال العام (باستثناء عيد الشكر وعيد الميلاد) ، ويتميز بالعروض الموسيقية يومي الخميس والجمعة خلال فصل الصيف.

حيث البقاء: يقع The Orlando في 3rd Street ، على بعد 15 دقيقة فقط سيرًا على الأقدام من السوق (وإن كان على طول شارع مزدحم نسبيًا). يوفر هذا الفندق البوتيكي الجذاب مسبحًا صغيرًا على السطح وغرفًا قياسية كبيرة.


أسواق أفضل المزارعين في أمريكا

عندما كان طفلاً ، يتذكر الطاهي ستيف كوري الحائز على جوائز من إعجابه بالأسواق المحلية في والده وموطنه الأصلي في أيرلندا ، التي كانت تحمل أرانبًا كاملة وسلالًا من البصل والبطاطس وما زالت عليها الأوساخ. ليس من المستغرب أنه يفضل اليوم استخدام المزارعين والمنتجين المحليين عند شراء مكونات لمطعمه ، Five Fifty-Five ، في بورتلاند ، مين. & ldquo أحب التحدث إلى المزارعين و hellip. أحب أن أرى من أين أتى طعامي ، ويقول. & ldquo وشمها أيضًا. ما زلت أفضل التقاط قطعة من لحم الضأن والحصول على رائحة لحم الضأن. & rdquo

المزيد والمزيد من الناس هذه الأيام و mdashnot مجرد طهاة ، لكن طهاة المنزل والمسافرين كل يوم أيضًا و mdashare يطور تقديرًا للمزارعين والأسواق rsquo. في الواقع ، أصبحت بعض هذه المواقع المحلية لشراء الفواكه والخضروات ومنتجات الألبان والمأكولات البحرية واللحوم مباشرة من المزارعين حتى مناطق جذب سياحي.

نتيجة لذلك ، تزدهر الأسواق الأسبوعية في جميع أنحاء أمريكا. وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، نمت هذه البؤر الاستيطانية للمزارعين من 2863 في عام 2000 إلى 5274 في عام 2009. وعلى الرغم من أن متعة التسوق هنا هي بالتأكيد حسية (ضع أنفك في باقة من الشبت الطازج ، واختبار المفاجئة) من حبوب الشمع بعيدًا عن الكرمة ، وأخذ عينات من 10 أنواع من شرائح التفاح) ، واستدامة المجتمع والعمليات الإقليمية الصغيرة التي تستخدم ممارسات عضوية أو صديقة للبيئة وتشكل جزءًا كبيرًا من السحب أيضًا. مع تنوع عروض المزارعين والسوق هذه الأيام ، فإن فرص تقدير هذه المكافأة الزراعية وفيرة.

إذن ما هي المناطق الحضرية التي تتميز بأفضل نكهة ريفية؟ في السفر + الترفيه& rsquos استطلاع أمريكا و rsquos للمدن المفضلة ، طلبنا من القراء تصنيف 30 مدينة أمريكية في أسواقهم. الإجماع؟ تقدم سياتل وبورتلاند وأورليانز ونيو أورلينز أفضل أجرة للمزارعين ، بينما كان أداء فينيكس وميامي ولاس فيغاس أقل جودة. (بالطبع ، من المحتمل أن يكون معظم زوار Sin City أكثر اهتمامًا بالعثور على الكرز والبطيخ على ماكينات القمار الخاصة بهم.)

لكن المدينة ذات التصنيف الضعيف لا تعني بالضرورة أن أسواقها كلها سيئة. احتلت مدينة نيويورك المرتبة 25 في استطلاعنا ، لكن التفاحة الكبيرة تفتخر بواحد من أكبر أسواق أمريكا و rsquos: سوق Union Square Greenmarket المترامي الأطراف. ستجد هنا و rsquoll مفضلات الربيع مثل المنحدرات ، والسنشوكس ، ودقيق الحنطة السوداء المطحون الطازج و mdashall من المزارع على بعد ساعتين فقط شمال وسط مانهاتن. وفي سوق منطقة جامعة سياتل ورسكووس ، يمكن لعشاق الطعام تجربة شانتيريل والكمأ والكمان التي تتغذى من الغابات العميقة التي تحيط بالمدينة.

يقول ستيف كوري إن تجربة المنتجات المحلية وتعلم مصدرها وتذوقها وتطوير تقدير لها و mdash يجعل الطهي وتناول الطعام أكثر متعة. كما أنه يجعل الوجبة اللذيذة تبدو وكأنها مشروع مشترك.

& ldquo عندما أخطط لقائمة مطعمي & rsquos ، فإنه & rsquos ليس فقط اختياراتي في الأطباق ، بل & rsquos المزارعين & rsquo ، & rdquo Corry يقول. & ldquoIt & rsquos قائمتهم بقدر ما لي. & rdquo


أفضل أسواق المزارعين في أمريكا

تستحق هذه الأسواق الـ 14 التوقف في رحلتك القادمة على الطريق.

في هذه الأيام ، تقدم أسواق المزارعين أكثر من مجرد أفضل وأجود منتجات الطبيعة. هذه الأسواق الـ 14 قد كرست المشجعين المحليين و mdashf من القريب والبعيد و [مدش] مما يجعلها وجهة في حد ذاتها.

إنه & rsquos عامل جذب سياحي رئيسي لسبب ما: سوق Pike Place Farmers لديه كل شيء! لا يمكنك شراء الحلويات اللذيذة فحسب ، بل يمكنك أيضًا التسوق لشراء عناصر فريدة من نوعها من الحرفيين وأصحاب الأعمال الصغيرة ، وكلهم يشكلون هذه النقطة الساخنة الأسطورية.

يقع بالقرب من مصنع الجعة Anheuser-Busch ، هذا العنصر الأساسي على مدار العام هو مكان لذيذ لتخزين الفواكه والخضروات ، بالإضافة إلى الوجبات الخفيفة مثل غلاية الذرة. تعمل IT & rsquos منذ عام 1779 ، وبمجرد زيارتك ، تفهم السبب وراء ذلك.

(سوق مزارعي سولارد التاريخي ، أيام الأربعاء والخميس من 8 صباحًا حتى 5 مساءً ، ويوم الجمعة من 7 صباحًا حتى 5 مساءً ، ويوم السبت من 7 صباحًا حتى 5:30 مساءً)

تشتهر نيو أورلينز بوجود جميع أنواع مناطق الجذب الملونة ، ولكن سوق Crescent City Farmers هو الأفضل. إنها في الواقع مجموعة من سبعة أسواق أسبوعية في المنطقة ، تقدم أفضل المنتجات والمخبوزات والزهور والمأكولات البحرية والمزيد. هو سقي فمك حتى الآن؟

(أسواق المزارعين في مدينة الهلال ، مفتوحة في مواقع وأوقات مختلفة الثلاثاء - السبت)

أصبحت ساحة الاتحاد في مانهاتن موطنًا لعشرات البائعين في معظم أيام السبت من العام. يحتفل السوق بموسمه الخامس عشر ، وهو محطة شهيرة لسكان نيويورك والسياح على حد سواء ، الذين يتوقفون لتصفح الجبن محلي الصنع من المزارع القريبة والزهور الطازجة والأسماك والسلع المخبوزة والمزيد.

يحتوي هذا السوق الخاص بالمنتجين فقط على مكون يشبه البازار و mdash مع منتجات التجميل والفنون والحرف اليدوية والمفروشات المصنوعة يدويًا و mdashand وقد ساعد في جذب أكثر من 8000 زائر في أيام الأحد الرائعة. قم بزيارة حامل المخللات الذواقة In A Pickle ، الذي يتمتع بقاعدة معجبين متحمسين يحب أصنافه التسعة ، أو تناول وجبة خفيفة مع الحليب الكلاسيكي المعبأ في زجاجات من South Mountain Creamery.

عندما بدأ في عام 2006 ، أعطى سوق Brattleboro Winter Farmers للمزارعين مكانًا لبيع منتجاتهم التي لا تزال وفيرة عندما كانت الأسواق التقليدية مغلقة بسبب الشتاء. بالإضافة إلى جعل الطعام المحلي الطازج في متناول أولئك الموجودين في المجتمع (يقبلون SNAP ، المعروف سابقًا باسم طوابع الطعام) ، أصبح سوق السبت أيضًا وجهة لعشاق الطعام من ماساتشوستس الذين يحبون قربها من I-91.

(سوق المزارعين الشتوي ، أيام السبت ، من نوفمبر إلى مارس ، من الساعة 10 صباحًا حتى 2 مساءً

إذا لم تكن فصول الشتاء في فيرمونت تغري بك ، فخطط للتوقف في الصيف في سوق المزارعين براتلبورو الذي يعود إلى عقود من الزمن ، من مايو إلى أكتوبر.)

يعمل السوق في Marion Square منذ عام 1989 ، وهو يحقق نجاحًا كبيرًا مع السكان المحليين ، الذين يستشهدون بمكافأة المعالجات غير الغذائية في هذا السوق ، بما في ذلك مجوهرات Scarlet Poppy ومنتجات كريم ماغنوليا من Charleston Soap Chef. إذا كنت في سوق للأثاث ، فتحقق من طاولات Capers Cauthen's Landrum المصنوعة من الخشب المحلي المستصلح. احصل على وجبة خفيفة في شركة Charleston Crepe Company ، وهي واحدة من أشهر بائعي المأكولات و mdashand الأكثر شهرة ، أو جرب Roots Ice Cream ، الذي يجمع النكهات المحلية مثل Sweet Tea و Honeysuckle.

(سوق تشارلستون فارمرز ، أيام السبت ، 13 أبريل حتى 30 ديسمبر ، من الساعة 8 صباحًا حتى 2 مساءً)

منذ أن بدأ في عام 1976 ، نما سوق دي موين من 15 بائعا إلى ما يقرب من 300 ، ويبلغ متوسط ​​عدد الزوار الآن 25000 زائر كل يوم سبت. بالإضافة إلى المنتجات الخالية من المواد الكيميائية واللحوم والأجبان المحلية المزروعة في ولاية آيوا ، هناك ستة أماكن للفنون والحرف اليدوية والترفيه ، بالإضافة إلى نشاط أسبوعي للأطفال لإبهار الحضور الأصغر سنًا. تمتد على تسع بنايات في المدينة ، فهل من المستغرب أن يصطف الناس لتناول بوريتو فطور فارم بويز لمساعدتهم على الوصول إلى السلطة؟ للحصول على طعم غير مألوف ، تحقق من Pupusasa El Salvador ، وهو عبارة عن تورتيلا دقيق الذرة على الطراز السلفادوري محشو بالجبن أو الفاصوليا أو اللحم.

(سوق المزارعين بوسط مدينة دي موين ، أيام السبت ، من مايو إلى أكتوبر ، من الساعة 7 صباحًا حتى 12 ظهرًا. يوجد أيضًا سوق أصغر يوم الأربعاء في أواخر الصيف ، وسوق شتوي عرضي.)

أصبحت أسواق المزارعين في بورتلاند ، التي بدأت مع 13 بائعاً في ساحة انتظار سيارات ، إمبراطورية صغيرة للبطاطس على مدى السنوات الـ 21 الماضية: في عام 2011 ، حققت مبيعات بقيمة 8 ملايين دولار من أكثر من 650 ألف متسوق. يجتذب السوق الرئيسي ، في جامعة ولاية بورتلاند ، ما يقرب من 150 بائعًا بما في ذلك العلفون والمزارعون والصيادون والخبازون وتجار الجبن وصانعو النبيذ. متوسط ​​عدد المتسوقين من حوالي 12000 إلى 16000 كل يوم سبت ، والعديد منهم هناك للاستمتاع بالعروض الموسيقية وعروض الطهاة ودروس الطبخ للأطفال. تقبل جميع أسواق المزارعين في بورتلاند السبعة أموال SNAP (المعروفة سابقًا باسم قسائم الطعام) ، مما يجعل الأطعمة المحلية الطازجة متاحة للمقيمين ذوي الدخل المنخفض.

(سوق بورتلاند للمزارعين في PSU ، مفتوح على مدار العام أيام السبت من الساعة 8:30 صباحًا حتى 2 مساءً ، من أبريل إلى أكتوبر 9 صباحًا حتى 2 مساءً ، من نوفمبر إلى مارس)

محطة ترحيبية على طول ممر I-95 ، تستضيف Pinkney Park التاريخي في Rowayton في المتوسط ​​30 بائعاً ، وتوفر إطلالات على Long Island Sound ونهر Five-Mile. على الرغم من أنها سوق صغيرة ، إلا أنها محبوبة في المجتمع ، حيث يتسوق النظامون كل أسبوع وعدد من البائعين المحليين أيضًا ، بما في ذلك Brown Dog Fancy و Bark Avenue Bites 'للأصدقاء ذوي الأرجل الأربعة. لا تفوت الوصفات العائلية محلية الصنع في Kelly's Four Plus Granola. قبل أن تغادر ، يمكنك القيام بجولة في Pinkney House حوالي عام 1800 ، مع تصميماته الداخلية في منتصف القرن التاسع عشر والتي تصور أوجها كمزرعة مزدهرة.

أنشأ السكان المحليون آنا نييتو وإيفو توماسيني سوق ساغ هاربور للأغذية العادلة في عام 2003 بهدف تشجيع الاقتصاد المحلي في "غير موسمها". إنه التسوق الشامل للمنتجات الملونة (الكرنب ، والبنجر ، والجزر ، واللفت ، والشمر ، والاسكواش) ، والمنتجات الحيوانية الخالية من الهرمونات مثل البيض والجبن والمخبوزات ، بالإضافة إلى الانغماس المحلي مثل Kerber & rsquos Farm و Amagansett Sea شركة الملح

يقع Green City Market في لينكولن بارك ، بجوار البحيرة ، ويعمل على مدار السنة (في الهواء الطلق من مايو حتى نوفمبر). يُعتقد أنه السوق الوحيد في البلد الذي يتطلب شهادات من جهات خارجية من جميع البائعين ، مثل معتمد طبيعيًا أو عضويًا معتمدًا من وزارة الزراعة الأمريكية أو معتمدًا لرعاية الحيوان. (انظر القائمة الكاملة هنا.) جرب الفشار الرائع من

مزارع Alden Hills العضوية وانتزع Bennison's Bakery أو pHlour Bakery الخبز و mdash المصنوع من الدقيق العضوي و [مدش] قبل بيعها. ولكن قبل تحميل ذراعيك ، تأكد من زيارة حديقة الحيوانات المجانية المجاورة للمدينة.

اكتشف الأطعمة والسلع المصنوعة في كولورادو أو المزروعة أو المنتجة من 30 بائعًا و 70 حرفيًا. يخضع السوق غير الربحي الذي يبلغ من العمر 13 عامًا لعملية تقديم طلب محكم ، مما يجعله انتقائيًا للغاية. يمكن للأطفال تعلم المزيد عن الطعام واللحوم المستدامة في كشك التعليم. أفضل ما في الأمر هو اختيار بعض الأطعمة الجاهزة والحصول على مقعد في الحديقة المجاورة لتذوق المنظر المثالي للصور لجبل أجاكس.

(سوق أسبن السبت ، أيام السبت ، من يونيو إلى أكتوبر ، من الساعة 8 صباحًا حتى 3 مساءً)

في موقع مركزي خارج Grange Hall في وسط المدينة ، سيحتفل West Tisbury Farmers Market بعيده الـ 45 هذا الصيف. يُعتقد أن قواعد السوق فريدة من نوعها بين أقرانها ، تتطلب أن يقوم جميع البائعين الخمسين تقريبًا بتطوير أو صنع منتجاتهم في Martha's Vineyard. يديرها أيضًا اثنان من بائعيها ، ليندا آلي من موطنها الأصلي مدى الحياة وروستي جوردون (هي السيدة التي تقف وراء مربى New Lane Sundries والهلام والخردل الذواقة وهو مزارع عضوي). حوالي ثلثي البضائع عبارة عن منتجات زراعية ، ويقدم الباعة الباقون مواد غير مستهلكة ، مثل مجوهرات Seastone Papers المصنوعة يدويًا.

(West Tisbury Farmers Market ، الصيف: أيام السبت ، 8 يونيو - 12 أكتوبر ، 9 صباحًا - 12 مساءً الأربعاء 19 حزيران (يونيو) - 28 آب (أغسطس) 9 صباحًا - 12 مساءً. الخريف: السبت ، 19 أكتوبر - 14 ديسمبر ، من الساعة 10 صباحًا حتى 1 مساءً)


منذ لحظة افتتاحه في الصباح ، يعج هذا السوق بالمتسوقين من الحي الصيني المجاور لأوكلاند. لكن مواجهة الأجواء التنافسية تستحق أن ترى بوشل من الخضروات الآسيوية مثل الفاصوليا ، والبطيخ المر ، واللوفا ، وعشب الليمون ، شيزو والكزبرة الفيتنامية ، أو لمعرفة الفرق بين _yu choy و pei tsai و _ و باك تشوي. أنهِ زيارتك بتناول الغداء في أحد بائعي الطعام في سوق ربات البيوت الذي تم تجديده (ويسمى أيضًا سوق Swan) —أوصي بتناول سندويشات التاكو المعدة بخبرة في مقهى Cosheca.

للمهتمين بجذور مثبتات عشاق الطعام مثل تناول الطعام من المزرعة إلى المائدة من مصادر محلية والعضوية والمستدامة ، ابدأ هنا. هذا المكان هو من أشهر مزودي الخدمات في البلاد ، بما في ذلك Cowgirl Creamery و Blue Bottle Coffee و Far West Fungi و Frog Hollow Farm و Green Gulch Farm و Hog Island Oyster Co. و June Taylor المربيات والهلام. يمتد السوق ، الذي يديره مركز التعليم الحضري حول الزراعة المستدامة (CUESA) ، إلى 100 جناح في موسم الذروة. اعثر على المزيد من المأكولات الشهية الصالحة للأكل في مبنى فيري أو قم بنزهة على طول الواجهة البحرية بعد زيارتك.


تسوق هذه الأسواق العشرة الأوائل للمزارعين في الولايات المتحدة

لا يوجد مكان أفضل للأطعمة المحلية والمستدامة من أسواق المزارعين ، التي تحتوي على أفضل الفواكه والخضروات واللحوم والأسماك. والآن بعد أن حل الطقس الدافئ ، تتجه العديد من الأسواق إلى الخارج. تفضل بزيارة مدونتنا للاطلاع على تقرير Forbes Travel Guide لأفضل 10 أسواق في جميع أنحاء البلاد ، وما أنواع العروض التوضيحية ، والمنتجات والأحداث المحلية التي قد ترغب في التأكد من التخطيط للزيارة حولها.

في سوق المدينة الخضراء بشيكاغو ، ينتقل الحدث إلى لينكولن بارك بداية من مايو مع 55 كشكًا مليئًا بكل شيء من لحوم الأيائل إلى أكثر من 20 نوعًا مختلفًا من البرقوق. طوال الصيف ، كبار الطهاة الشب ديل ليفيتسكي و توب شيف ماستر الفائز ريك بايليس هو من بين العناوين الرئيسية التي ستنظم عروض الطبخ. في سوق سانتا في فارمرز ، الذي يُقام في سوق Railyard Artisan العصري حديثًا في المدينة ، يمكنك الانضمام إلى سلسلة Cook With A Chef في ليالي الخميس ، وتعلم كيفية عرض المنتجات للبيع لاستخدامها في وصفات الطهاة المحليين. هناك الكثير من الأسواق التي يمكنك التحقق منها ، لذا انتقل إلى مدونتنا للاطلاع على القصة الكاملة. -كارولين باتيك

سوق غرين سيتي في شيكاغو ، الصورة بإذن من شركة Grape Vine Public Relations

أنشأت Forbes Travel Guide ، المعروفة سابقًا باسم Mobil ، نظام تصنيف النجوم الأصلي للضيافة في أمريكا في عام 1958. ومنذ ذلك الحين ، قام فريقها من المفتشين المتخفيين بتسجيل الدخول


صراع الأسهم

الطماطم المشتراة من المتجر ليست حتى في نفس الدوري مثل الأصناف المزروعة الموجودة في أسواق المزارعين. تعتبر روما الناضجة ، أو اللحم البقري ، أو طماطم العنب علاجًا صيفيًا لذيذًا ، سواء بمفردها أو جنبًا إلى جنب مع شريحة لحم لطيفة. إنها غنية بفيتامين C والليكوبين ، وهما عنصران مغذيان يحتاجهما جسمك ليعمل. بالإضافة إلى ذلك ، ستحتاج إلى بعض الطماطم الممتازة من أجل جازباتشو الطازج والصحي الذي نعلم أنك ستصنعه!


10 وجبات مباشرة من سوق المزارعين

لا شك أن زيارة سوق المزارعين المحليين هي إحدى الطرق المفضلة لدينا للتعرف على مدينة جديدة نقوم بزيارتها. لا يمكنك فقط التحقق من الفواكه والخضروات المزروعة في مكان قريب ، ولكن يمكنك أيضًا مشاهدة الناس! وبالطبع ، في نهاية اليوم ، يمكنك إعداد العشاء مع كل ما تجده في سوق المزارعين. دع هذه الوصفات العشر تلهم زيارتك القادمة لسوق المزارعين & # 8212 والوجبة التالية التي تعدها.

أنت & # 8217 دائمًا على يقين من أنك ستجد الكثير من الفواكه والخضروات في سوق المزارعين ، ولكن في هذه الأيام ، يمكننا في كثير من الأحيان العثور على الحليب واللبن والبيض ولحم البقر المحلي ولحم الخنزير والجبن والخبز وحتى الأسماك. يتيح لنا ذلك التفرع إلى أطباق مثل ساق لحم الخنزير المطهو ​​مع الشمر والطماطم وأكواب فريتاتا اللفت وجبن الماعز المصنوعة من بيض المزرعة الطازج والأسماك المخبوزة بسهولة في عبوات رقائق معدنية.

يعد الطهي بالكامل من سوق المزارعين أيضًا درسًا في المرونة. ربما تستدعي الوصفة الفلفل الأخضر ، لكن تلك ليست في الموسم تمامًا حتى الآن. هل يمكنك تركهم بالخارج؟ هل يمكنك استبدال الكوسة بدلاً من ذلك؟ إذا تم بيع بائع الخبز ، فربما تصبح وصفة الشطيرة الخاصة بك سلطة. إذا لم تكن شاحنة الألبان موجودة اليوم ، فربما يصبح حساءك الكريمي مرقًا. استخدم وصفات مثل تلك الموضحة أدناه كنموذج وقم بتكييف وجبتك مع ما تجده في السوق.

الفكرة هي استخدام ما تجده في السوق كمصدر إلهام لوجبتك التالية & # 8212 ابدأ من هناك وستضمن لك & # 8217 وجبة لذيذة وموسمية على رأس كل الآخرين. & # 160


شاهد الفيديو: عندما يقع نظرك علي هذه الفواكهه العجيبه ستسأل كيف هى الجنة. WOW!!Amazing Fruit (ديسمبر 2021).