وصفات تقليدية

ساندوتش فطور ايطالي

ساندوتش فطور ايطالي

ساندوتش افطار ايطالي

كل يوم أحد يذهب والدي إلى المطبخ ويصبح السيد ولكنه فعال أيضًا ، لأنه يمكنك استخدام نفس المقلاة لصنع بيضة مشمسة ، وتزجيجها مع بهارات الدهون المتراكمة. (يمكنك أيضًا استخدام هذه الحيلة لطهي البصل أو الفلفل أو الخضر لزيادة النكهة دون أي عمل إضافي)

هناك الكثير مما يحدث في هذا إيطالي شطيرة ، لكن لها توازن كبير: تقابل ملوحة اللحم حلاوة الريحان ودسم البيض والموزاريلا. نقع شرائح البصل الأحمر في الماء المثلج شيء تعلمته من أمي. إنها تزيل اللدغة النيئة من البصل وتبقيها خفيفة ومقرمشة. هذه شطيرة غنية ، لكنها منعشة. والشيء الجميل أنه ليس فقط لتناول الإفطار.

انقر هنا لمشاهدة إعداد وجبة فطور وغداء في 20 دقيقة أو أقل - 10 وصفات.

مكونات

  • 4-6 شرائح رفيعة (حوالي 4 أونصات) سوبريساتا أو سلامي إيطالي مجففة
  • 1 بيضة كبيرة
  • 2 شريحة سميكة من الخبز المخمر
  • شريحتان (حوالي 2 أوقية) بروسيوتو
  • شريحتان رفيعتان (حوالي 2 أونصة) جبنة موزاريلا طازجة
  • شريحتان بصل أحمر رقيقان ، منقوعان في ماء مثلج لمدة دقيقتين ، ثم يصفيان
  • 4 أوراق ريحان طازجة كبيرة

الاتجاهات

في مقلاة على نار خفيفة ، اقلي السلامي حتى تنضج قليلاً وتتحول الدهون ، حوالي دقيقتين لكل جانب. تُرفع عن النار وتوضع جانباً. في نفس المقلاة ، اقلي البيض مع الجانب المشمس لأعلى. على قطعة واحدة من الخبز ، ضعي السلامي والبروسسيوتو والموزاريلا والبصل الأحمر على طبقة من طبقات الخبز. أغلق مع الشريحة المتبقية. ضعيها في نفس المقلاة ، واضغطي على الساندويتش براحة يدك ، وشديها برفق على كلا الجانبين. أزل وافتح الساندويتش وضع طبقة من البيض والريحان على النصف السفلي. أغلق وقطّع قطريًا إلى شرائح وقدمها.


أفضل وصفات الساندويتش

جرب وصفة شطيرة جديدة ورائعة اليوم لتعبئة بنية أفضل أو عشاء بسيط.

متعلق ب:

تصوير: Tara Donne & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: كريستوفر تستاني

تصوير: أنتونيس أشيليوس

تصوير: أنتونيس أشيليوس

تصوير: أنتونيس أشيليوس

تصوير: أنتونيس أشيليوس

تصوير: Tara Donne & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Matt Armendariz & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Tara Donne & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Tara Donne & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Tara Donne & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Tara Donne & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Tara Donne & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Tara Donne & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Renee Comet & copy2013، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Renee Comet & copy2013، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Renee Comet & copy2013، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Renee Comet & copy2013، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Renee Comet & copy2013، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

نوادي تركيا والأفوكادو

ساندوتش سلطة البيض مع الأفوكادو والجرجير

ماهي ماهي بانه مي (سندويشات فيتنامية)

سندويتشات مغموسة فرنسية

سندويتشات روست بيف

كلاسيك كلوب ساندوتش

سندويتشات البيض والبروكوليني

شطائر الدجاج الفيتنامية المفتوحة الوجه

سندويتشات الطماطم الخضراء المقلية

سندويتشات ستيك ايطالي

شطائر البيض والبطاطا

سندويتشات ديك رومي فرنسي

ساندوتش تامبا كوبان

سندويتشات فيجي داغوود

الخريف رابسودي

صب كرات اللحم

بيتزا بيبروني برجر بومبا

فيلي تشيز ستيك

بانيني ريب آي ستيك

سندويتش كلوب قيصر

بيجل كل شيء التونة

الأحبة قذرة

تتميز حلوى Ree Drummond السهلة ذات القدر الواحد بأنها لذيذة للغاية ولذيذة ، وذلك بفضل السكر البني والخردل الجاف و Worcestershire والصلصة الحارة. قدّم اللحم على لفائف كايزر طرية ومدهونة بالزبدة وستتم إعادتك إلى مرحلة الطفولة.


كيفية صنع شطيرة إفطار صحية

لم تعد سندويشات كابريزي هي & # 8217t لتناول طعام الغداء فقط. في الواقع ، تحتوي شطائر الكابريزي على جميع المكونات الأساسية لوجبات إفطار صحية سريعة وسهلة أثناء التنقل ، مثل:

  1. بروتين مضاف من شرائح سميكة من جبنة الموزاريلا الطازجة
  2. جرعة صحية من الخضار (أم فاكهة؟) مع شرائح دهنية من الطماطم وأوراق الريحان الطازجة
  3. دهون صحية على شكل زيت زيتون أو زيت بذور الكتان
  4. الحبوب الكاملة والمزيد من البروتين بفضل الكعك الإنجليزي الصحي العضوي الكامل المصنوع من القمح الكامل (انظر أدناه)

وهذا & # 8217s فقط لشطيرة إفطار كابريزي الكلاسيكية. ولكن هناك المزيد من المكونات التي يمكن إضافتها وتحسينها بشكل صحي أكثر.

وأنا أعطيك كلا الخيارين لجعل وجبة الإفطار أفضل وجبة في اليوم.


& quotWhat فكرة إفطار ممتعة! لقد جربت البيض بسرعة في الميكروويف بينما كانت شواية البانيني تسخن و [مدش] سأقوم بالتأكيد بذلك مرة أخرى. & quot

ونسخ 2021 Discovery أو الشركات التابعة لها والشركات التابعة لها.

شارك هذه الوصفة:

لا نتائج

مرحبا يا من هناك!

هل تبحث عن إحدى وصفاتك المفضلة؟ ستلاحظ أن Recipe Box يسمى الآن يحفظ ووصفاتك منظمة في المجموعات.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن الآن العثور على جميع ملاحظاتك الخاصة مباشرة على صفحة الوصفة أسفل التوجيهات.


ساندوتش سمك اسود

يقدم Tasting Table تحريرًا حقيقيًا. لا يوجد أجر مقابل اللعب: نوصي فقط بالمنتجات والخدمات التي نحبها. إذا قرأت عن منتج أو خدمة على موقعنا وقمت بعملية شراء من خلال الروابط التي نقدمها ، فقد نتلقى عمولة صغيرة أو "رسوم تابعة" نستخدمها لتعويض تكاليف التحرير الخاصة بنا. "محتوى الشريك" من معلنينا ليس توصيات تحريرية ويتم تمييزه بوضوح في كل منشور أو بريد إلكتروني على هذا النحو. انقر هنا لسياستنا التحريرية.

& copy 2008 & ndash2021 TDT Media Inc. تعمل كطاولة تذوق.


31 شطيرة إفطار مجنونة لتبدأ يومك

إذا كنت تعتقد أن لحم الخنزير المقدد والبيض والجبن هي نهاية كل شطائر الإفطار ، فأنت مخطئ تمامًا.

فطور دوج & جي تي بيكون ، بيض وجبن

عندما يكون أول شيء تأكله هو شطيرة خالية من الضجيج مكدسة بالدجاج المقلي ولحم الخنزير المقدد وفطائر خبز الذرة الطازجة وشراب القيقب المغطى بالبوربون. حسنًا ، أنت تعلم أنه سيكون يومًا جيدًا.


شطائر فريتاتا الإفطار الصديقة للمجمد

  • خالٍ من المحار
  • صديقة للكلى
  • خالي من الأسماك
  • خالي من الكحول
  • خالي من الفول السوداني
  • واعية للسكر
  • شجرة خالية من الجوز
  • خال من الصويا
  • السعرات الحرارية 230
  • الدهون 14.2 جرام (21.9٪)
  • مشبع 5.8 جرام (29.0٪)
  • الكربوهيدرات 13.0 جرام (4.3٪)
  • ألياف 1.4 جرام (5.8٪)
  • السكريات 1.7 جم
  • بروتين 12.8 جرام (25.6٪)
  • الصوديوم 344.7 مليغرام (14.4٪)

مكونات

متوسطة البصل المفروم ناعما

الدجاج غير المطبوخ أو النقانق الإيطالية الديك الرومي ، إزالة الأغلفة

(من 5 إلى 6 أونصات) كيس سبانخ صغير

ملح ناعم ، بالإضافة إلى المزيد من التوابل

(1 أونصة) شرائح الجبن ، مثل الشيدر ، مونتيري جاك ، أو السويسري

الكعك الإنجليزي العادي أو القمح الكامل

تعليمات

رتبي رفًا في منتصف الفرن وسخنيه إلى 375 درجة فهرنهايت. في هذه الأثناء ، دهن طبق خبز 9x13 بوصة برذاذ الطبخ أو الزيت.

سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُضاف البصل ويُتبل بالملح ويُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يلين لمدة 5 دقائق. يُضاف النقانق ويُطهى ، ويُقسم اللحم إلى قطع صغيرة بملعقة خشبية ، حتى يختفي اللون الوردي ، حوالي 5 دقائق. يُضاف السبانخ ويُطهى حتى يذبل ويتبخر السائل ، حوالي 4 دقائق. ينقل المزيج إلى طبق الخبز وينتشر في طبقة متساوية.

اخفقي البيض مع الحليب والملح في وعاء خلط كبير. صب البيض في طبق الخبز. اخبز حتى ينتفخ البيض حول الحواف مع وجود بقع ذهبية ، وسكين تقشير يتم إدخاله في المنتصف ويخرج نظيفًا ، لمدة 25 إلى 30 دقيقة. تبرد تماما.

بينما يبرد البيض ، ضعي المافن الإنجليزي على جانب مقطوع لأعلى على صفيحة خبز وخمصه في الفرن لبضع دقائق فقط ، حتى تحمص الحواف. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك دهن الكعك بالزبدة قبل تحميصه.

استخدم ملعقة لرفع البيض من المقلاة ووضعه على لوح التقطيع. باستخدام قطاعة بسكويت كبيرة أو كوب للشرب (بنفس حجم الكعك الإنجليزي تقريبًا) ، اقطع 6 قطع من البيض. (احفظ القصاصات لعمل كاساديلا للإفطار.)

ضع النصف السفلي من الكعك الإنجليزي على التوالي على سطح العمل. فوق كل واحدة مع جولة بيضة وشريحة من الجبن. أنهي بإضافة قمم الكعك.

لف كل شطيرة في مربع من رقائق الألومنيوم. استخدم علامة دائمة لكتابة المحتويات والتاريخ على الشطيرة. ضع كل السندويشات في كيس تجميد أو وعاء محكم الغلق. جمد لمدة تصل إلى 1 شهر.

تعليمات إعادة التسخين: قم بفك لف الساندويتش المجمد وضعه على طبق آمن للاستخدام في الميكروويف مبطن بمنشفة ورقية. (تساعد المنشفة على امتصاص بعض الجليد الذائب حتى لا يصبح الخبز رطبًا.) سخني الطاقة الكاملة لمدة 1 إلى 1 1/2 دقيقة ، أو حتى يذوب الجبن ويتم تسخين الفريتاتا. (يمكنك أيضًا تحميص الجزء العلوي من الكعك بشكل منفصل ، إذا أردت & # x27d.)

يمكن أيضًا إعادة تسخين شطائر الإفطار المجمدة في فرن 325 درجة فهرنهايت حتى يتم تسخينها ، حوالي 30 إلى 40 دقيقة.

ملاحظات الوصفة

شطائر الإفطار الساخنة للجمهور: يمكنك خدمة كل شيء على الفور. قم بتجميع السندويتشات بعد خروج جميع المكونات من الفرن بينما لا يزال البيض دافئًا. لإذابة الجبن ، ضعي السندوتشات ذات الوجه المفتوح في فرن دافئ لبضع دقائق ، ثم أضيفي سطح الكعك الإنجليزي المحمص.

سندويشات الفطور بالثلاجة: يمكنك أيضًا تبريد جميع مكونات الساندويتش بشكل منفصل وتجميعها عندما تكون جاهزة للأكل. سيتم الاحتفاظ بجميع المكونات لمدة تصل إلى 5 أيام.


صيغة شطيرة الإفطار النهائية

ولكن بعد ذلك اكتشفت السر: ادمج عجة البيض مع الجبن المشوي وسوف ينتهي بك الأمر بتناول شطيرة الإفطار التي هي الأفضل من كلاهما ، وكل ذلك دون الحصول على بيضة على أي قميص.

اولا الخبز: هذه ساندويتش من اختيارك للمغامرة ، لذا في حين أن الخبز تقليدي ، لا تتردد في استخدام كعكة ، محمصة وافل ، فطائر إنجليزية ، فطائر متبقية & # x2014 أيًا كان الكربوهيدرات التي تحبها أكثر (أو لديك في متناول اليد).

بعد ذلك ، المكونات: للبدء ، سوف تحتاج

  • مقلاة غير لاصقة مقاس 12 بوصة
  • الخبز / الكربوهيدرات من اختيارك
  • 2 بيض لكل ساندويتش
  • شريحتان جبن لكل ساندويتش
  • لحم أو خضروات إفطار مطبوخ (اختياري)
  • سمنة

1. اخفقي بيضك بالشوكة واخفقي جيدًا إذا كنت تفضلينه أكثر مخفوقًا ، أو بقليل إذا كنت تفضلين المزيد من بيض نصف مقلي.

2. زبدة جانب واحد من الخبز (أو أي نوع من الكربوهيدرات التي تستخدمها) واتركها جانبًا.

3. سخني المقلاة على نار متوسطة ورشيها برذاذ غير لاصق أو أضيفي كمية قليلة من الزيت أو الزبدة. أضف بيضك ودعهم يبدأون في التماسك في طبقة متساوية.

4. ضع الخبز أو الزبدة الكربوهيدراتية الأخرى جانبًا لأعلى فوق البيض ، مع وضعها في المنتصف في المقلاة ، ولكن مع قرب الحواف العلوية من حافة المقلاة. إذا كنت تستخدم خبزًا عاديًا ، فتأكد من أن الحواف السفلية تواجه بعضها البعض في المقلاة مع ترك مسافة بينها ، والقمم المستديرة باتجاه الخارج من المقلاة. بمجرد أن يتم ضبط البيض إلى حد ما ، قم بتقطيع ملعقة أسفل كلتا شريحتَي الخبز واقلبها بحيث يلامس الخبز المقلاة ، مع بيض وأجنحة ومثل على الجانبين.

5. ضع شريحة من الجبن فوق المكان الذي يوجد به خبزك (قطعتا الخبز إذا كنت تحبها جبنيًا) ثم إذا كنت ترغب في ذلك ، أضف على جانب واحد أي لحم مطبوخ على الإفطار (لحم الخنزير ، لحم الخنزير المقدد ، فطيرة السجق) أو خضروات مطبوخة (بصل مشوي ، فلفل أحمر محمص ، سبانخ مطبوخ على البخار ، فطر سوتيه) التي تحبها.

6. اطوِ أجنحة البيض فوق الحشوات لعمل نوع من المغلف ، ثم اطوِ جانبًا واحدًا من الشطيرة على الجانب الآخر ، بحيث تعمل البيضة في المنتصف كنوع من المفصلة.

7. قم بالطهي لمدة 30 ثانية أخرى فقط أو نحو ذلك للتأكد من ذوبان الجبن وتسخين الحشوات. يجب أن ينتهي بك الأمر بساندويتش يحتوي على خبز مقرمش لذيذ من الخارج ، وعلبة أنيقة من البيض والجبن والحشوات من الداخل. دع الشطيرة ترتاح لمدة دقيقتين ، فقط لتترك المحتويات تتماسك ، ثم استمتع!


العم جون

"العم جون هو الأخ الأكبر لموسيقى البوب. كان يملك كل شيء ، من السيارات إلى المنازل و [مدش] كان يمتلك سيارات لا يمكنه حتى أن يتسع لها ، فقط لامتلاكها. العم جون هو أغلى خبز مكدس بكل ما لدينا. كان الفلفل المشوي مجرد إضافة لقلب الساندويتش الإيطالي التقليدي ، لأنه لم يفعل أي شيء تقليدي بنسبة 100 في المائة. لذلك هذا له."

خبز السميد

"السميد أحلى قليلاً ويتحمل وزن اللحوم الباردة. نحصل عليها من مخبز باريزي."

"نحن نحب واحدة حلوة بعض الشيء."

"نحن نستخدم سببًا ساخنًا من sopressata إذا دخلت إلى Regina ، يمكن أن يكون كل شيء حارًا."

"هذا يساعد على رفع مستوى النكهة."

"يجب أن تحتوي على فستق أو ليست مرتديلا. شرائح رقيقة ، ورقية رقيقة وتضيف مدشيت ملمسًا إلى السندويتش."

جبن بروفولون حاد

"هذا يضيف الملح ويذوب كل شيء معًا."

فلفل اسود

جبل الجليد الخس

"شخصيا ، الخس يساعد في تليين الخبز ، ورسكووس جميل جدا."

خل النبيذ الاحمر

"يضيف هذا الحمض. كما أنه يساعد على تكسير الخبز قليلاً."

فلفل أحمر محمص

"معظم الناس يستخدمون الطماطم ، ولكن هذه هي الطريقة التي نشأنا بها. العنصر المحمص يعطي الساندويتش لمسة جيدة."

وأخيرًا ، لا تبالغ.

"هناك & rsquos خط رفيع في كل شيء. هل هي مجرد صورة لـ Instagram أم شطيرة ذات مذاق أفضل؟"


هواجي رول ايطالي

وصفة مقتبسة من Curtis Stone، Gwen، Los Angeles، CA

أثمر: 1 ساندوتش

وقت التحضير: 15 دقيقة

وقت الطبخ: 5 دقائق

الوقت الكلي: 20 دقيقة

مكونات

لتحضير مخلل الكرز بالفلفل:

6 (& frac14 كوب) مخلل فلفل كرزي

لتحضير صلصة النبيذ الأحمر:

2 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأحمر

& frac12 ملعقة كبيرة من أوراق البقدونس المفروم ناعماً

& frac12 ملعقة صغيرة أوراق زعتر مفرومة ناعماً

ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة

لساندويتش Hoagie الإيطالي:

& frac14 كوب مخلل فلفل كرز مدهن

3 شرائح (1 أونصة 12 أونصة) جنوة سلامي

3 شرائح (1 أونصة و 12 أونصة) بروسسيوتو دي بارما

3 شرائح (1 & frac12 أوقية) جبن بروفولون

شريحتان (6 أونصات) لحم بقري طماطم

& frac12 ملعقة صغيرة أوراق بقدونس مفروم

& frac14 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر المفروم

& frac14 ملعقة صغيرة من إبر إكليل الجبل مفرومة

2 ملاعق كبيرة من صلصة النبيذ الأحمر

ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة

الاتجاهات

1. سخن الفرن أكثر من 400 درجة.

2. اصنعي مخلل فلفل الكرز: في قاعدة محضر طعام صغير ، أضيفي كل المكونات. يُخفق المزيج عدة مرات حتى يصبح كل شيء نقيًا ومقطوعًا حتى يصبح قوامه متماسكًا. انقلي المزيج إلى وعاء صغير واحتفظي به لوقت لاحق.

3. حضري صلصة النبيذ الأحمر: في وعاء متوسط ​​، اخلطي جميع المكونات ما عدا زيت الزيتون. قم بتدفق زيت الزيتون ببطء مع الخفق باستمرار لضمان استحلاب التتبيلة. يتبل الخليط بالملح والفلفل ويترك جانباً لوقت لاحق.

4. قم بتجميع الساندويتش: في صينية ، قم بتحميص لفائف الهوجي لمدة 5 دقائق. اقطع اللفافة بالطول دون المرور حتى النهاية. افتحي اللفافة وزعي المايونيز بالتساوي على الطبقات العلوية والسفلية ، متبوعًا بمخلل فلفل الكرز. قم بتقطيع السلامي في النصف السفلي ، متبوعًا بالمرتديلا ، والبروسسيوتو ، والبروفولون ، والطماطم. نضيف البيبيرونسيني مع رش البقدونس والزعتر وإكليل الجبل وننشر الخس على الوجه. رشي عليها صلصة النبيذ الأحمر ، ثم تبليها بالملح والفلفل. قطعيها إلى نصفين وقدميها على الفور.


شاهد الفيديو: مدينة نيويورك غذاء - أفضل شريحة لحم وجبن في نيويورك! (ديسمبر 2021).