وصفات تقليدية

أرز بالخضار ولحم الخنزير المشوي

أرز بالخضار ولحم الخنزير المشوي

لقد فعلت ذلك من أجل زوجي ، فأنا لا أحب لحم الخنزير حقًا ، ولا أخاف من وجهي ، لقد تعبت: :))))))

  • 200 غرام من الأرز (كان لدي حبة طويلة)
  • حساء الدجاج
  • 1 جزرة
  • 1ardei gras
  • القليل من الكرفس
  • 1 بصلة و 1 علبة فطر
  • رأس سكين توابل للبيلاف
  • ملح و دقيق
  • للشوي: لحوم الميناء
  • بهارات مشوية

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 15 دقيقة

تحضير الوصفة أرز بالخضار ولحم الخنزير المشوي:

نقطع لحم الخنزير إلى شرائح ثم نخفقه قليلاً بمطرقة الشرائح ، ونقوم بتدليك اللحم جيدًا بالتوابل المشوية ونضعه في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة.

نقطع البصل ونقلبه ثم نضيف الفلفل والجزر والفطر ثم نروي بحساء الدجاج ونضيف البهارات ونغلي ثم نضيف الأرز مع التحريك باستمرار حتى لا يلتصق الأرز.

تقدم الشواية مع أرز مطبوخ ومخللات.


أرز بالخضار ولحم الخنزير المشوي - الوصفات

وصفة من عند بلد المطبخ
بواسطة أليس سيوبانو

كما نعلم جميعًا ، الآن هو الخريف. وأين تضعين ذلك الآن ، إنه الخريف حقًا ، لأنه اليوم بدأت المدرسة وروضة الأطفال. لذلك بالنسبة لنا ، هناك برنامج إعادة تعديل مع الذهاب إلى روضة الأطفال ومجموعة كبيرة وجميع أدوات المائدة. حتى أنهم استأنفوا دروس الرقص ، ومدرسة أمهاتهم وتعلموا للامتحانات ومن يدري كم عدد آخر سيبدأ. لذلك ستكون فترة إعادة تكيف مع كل ما يعني البرنامج والانضباط والصرامة ، لكنها ستكون أيضًا فترة صعبة لأنه لن يكون هناك وقت للطهي كما نريد. لكن ، أعزائي ، هذه الأيام أعددت بعض الأطباق المثيرة ، أضع الطماطم لفصل الشتاء ، صنعت البرقوق ماجون ، خبزت الباذنجان ، وسنتحدث عن بعض هذه العجائب هنا على المدونة. الآن ، لأن يوم أمس كان يوم الأحد وذهبنا قليلاً إلى البلاد ، قمنا بإعداد واحدة مرق خضار مع أرز، مثالي لأخذنا حوالي يومين لحزم أمتعتنا. أضع بعض الكوسة ، وبعض الكعك المخبوز ، ووعاء من شرائح الفطر الجاهزة من صن فود ، وفوق كل هذا علبة من الطماطم المقطعة في الصلصة ، وأيضًا من أصدقاء صن فود. لكن من الأفضل أن أخبرك بالضبط ماذا وكيف.

مقادير وصفة مرق الخضار مع الأرز

  • 3 حبات بصل مناسبة
  • 800 جرام دونات مخبوزة
  • 1 كوسة
  • 2 باذنجان
  • 1 علبة طماطم صن فود مقطعة إلى مكعبات
  • 1 جرة فطر مقطعة من صن فود
  • زيت عباد الشمس
  • ملح
  • الفلفل
  • 2 ورق الغار
  • 0 حفنة أرز

تحضير وصفة مرق الخضار مع الأرز

اغسلي الكعك والباذنجان وامسحيهما بالماء وضعيهما على صينية خبز أو شواية. ضعي الكعك المخبوز في كيس نايلون مع قليل من الملح واتركيه لمدة 20 دقيقة. بعد ذلك سيكون من السهل جدًا تنظيفها على الجانب المحروق. قشر الكوسة ، وابشرها واعصر العصير.

نقطع البصل ناعما ويقلى بزيت دوار الشمس. بمجرد أن تنضج وتتحول إلى اللون الذهبي ، ضعي الكوسا المقشرة والمفرومة ناعماً. يمكنك استخدام محضر الطعام للطحن ، لكنك ستحصل على يخنة جيدة جدًا ، مثل المعكرونة. لم أستخدم سوى البصل والكوسا والباذنجان من خلال الروبوت. قطعي الكعك إلى خيوط بسكين حاد ، فقط بعد تنظيف السيقان والبذور. توضع الكوسا المفرومة وباستا الباذنجان المفروم فوق البصل المقلي. ثم اسكب محتويات علبة مكعبات الطماطم ، والفطر المعلب المصفى من العصير وشرائح الكعك المخبوز. يُضاف كوب من الماء ويُغلى على الموقد ، على نار خفيفة ، مع سحب الغطاء جانباً. يتبل بالملح حسب الرغبة ، ويرمي الفلفل وأوراق الغار ويترك على النار لمدة 20 دقيقة.

بشكل منفصل ، يُسلق الأرز في قدر ، لكن يجب أن يتحول لونه إلى البني قليلًا ، وليس مسلوقًا تمامًا. صفي الماء الزائد إذا كان هناك ماء زائد وضعي الأرز المسلوق في مقلاة مع مرق الخضار. اتركيه على النار لمدة 5 دقائق أخرى وتكون قد انتهيت.

تأكل يخنة الخضار مع الأرز ساخن أو بارد حسب التفضيلات.


شريحة لحم الخنزير مع البيرة

سنخبرك سرا! تحصل شريحة لحم الخنزير على طعم خاص عند إضافة مكون إضافي ، ألا وهو البيرة. يصبح أكثر نعومة وأسهل في التقطيع ولذيذ بشكل لا يصدق. إليك كيفية صنع أفضل لحم خنزير مشوي مع البيرة المخبوزة ، وفقًا لوصفة بسيطة!

كيفية صنع شريحة لحم الخنزير مع البيرة:

لا يمكنك المقاومة إذا كان لديك شريحة لحم خنزير أمامك!

لحم الخنزير هو دائما أفضل طبق رئيسي. من بين الوصفات الأكثر استهلاكًا ، يتم تحضير شريحة لحم الخنزير المخبوزة بسرعة كبيرة ، والمذاق لذيذ حقًا. نخبرك اليوم بوصفة بسيطة بنفس القدر ، لكن نضيف فيها مكونًا إضافيًا: شريحة لحم الخنزير مع البيرة!

1. في وعاء نذوب الزبدة ونضع حبتين من البصل المفروم والسمك والثوم. يتبل بالملح والفلفل ، يُسكب الجعة ويترك على النار لمدة 10 دقائق ، حتى ينخفض ​​بمقدار النصف.

2. في هذه الأثناء ، يتم تقطيع البصل الثلاثة الأخرى أيضًا إلى قطع صغيرة وتوضع في صينية الخبز. اللحم مملح ومملح ومدهون بالكثير من الزيت. نضع اللحم فوق البصل ويدهن بالعسل. اخبز لمدة ساعة.

3. بعد هذا الوقت نضيف صلصة الجعة والبصل ونتركها في الفرن مرة أخرى حتى يتحول لون البصل واللحم إلى اللون البني بشكل جيد.

4. بعد الخبز ، اتركيه لمدة 10 دقائق أخرى قبل تقطيعه وإحضاره إلى المائدة.

شريحة لحم الخنزير جاهزة. التحضير المثالي للغداء أو العشاء. يمكن أن تقدم مع سلطة طازجة أو مقبلات من الأرز!

الصورة: 123rf.com

2 / 5 - 2 مراجعة (ق)

قطع لحم الخنزير والأرز مع الخضار

نرش شرائح الفرم بالملح والفلفل.
ضعيها في الفرن في صينية مقاومة للحرارة ، مع 2 ملاعق كبيرة من الزيت المخفف بـ 3 ملاعق كبيرة من الماء ، على الحرارة المناسبة ، وتقليبها حتى تنضج وتحمر بشكل جيد. أخرجيها من المقلاة واحتفظي بها دافئة.

بشكل منفصل ، سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت واقلي الأرز فيه مع التحريك باستمرار حتى يبدأ اللون البني قليلاً. قرب النهاية ، أضف الكركم واستمر في التهدئة لمدة 30 ثانية أخرى. يُسكب النبيذ ويُترك على نار متوسطة مع التحريك حتى يمتصه الأرز تمامًا.

ثم أضيفي ، في أجزاء ، ملعقة كبيرة من الشوربة الساخنة ، واخلطيها جيدًا ، وغطي القدر واستمر في الغليان على نار خفيفة ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يمتص السائل مرة أخرى. افعل نفس الشيء حتى ينضج الأرز ، لكن منتصف الحبوب لا يزال قاسيًا. الملح والفلفل حسب الذوق.

غطي الوعاء بغشاء بلاستيكي واتركيه جانباً لبضع دقائق ليبرد والأرز لمواصلة النقع. أرخِ ، مع تمرير شوكة من خلال الأرز بأسنانك. يُمزج الأرز مع الخضار المطبوخة أو المقلية وهي ساخنة.


  1. اغسل الأرز وصفيه واتركه يغلي في 400 مل من الماء العادي ، مع قليل من الملح (10 دقائق ، إذا كنا نتحدث عن أرز مطبوخ مسبقًا ، كما في حالتي).
  2. بعد أن يغلي الأرز ، صفيه جيدًا في مصفاة واتركيه في الهواء ليجف جيدًا.
  3. في غضون ذلك ، نظف الخضار. يتم تقطيع البصل إلى سمك ، ويتم تقطيع الجزر والجوليا إلى أعواد رفيعة (استخدمت مقشرة خضروات خاصة ، مما ساعدني كثيرًا).
  4. سخني المقلاة على النار وأضيفي زيت السمسم.
  5. تقلى الخضار المضافة مرة واحدة (دقيقة واحدة) مع التحريك بسرعة.
  6. ضعي الخضار برفق على حافة المقلاة واكسري البيضة في المنتصف.
  7. تخلط على الفور مع الخضار (حركات متواصلة) ، حتى تصبح البيضة مطحونة جيدًا وتختلط جيدًا مع الخضار ، وتصبح غير مرئية تقريبًا.
  8. نضيف صلصة الصويا والملح والفلفل والفلفل الحار ثم يجفف الأرز جيداً.
  9. امزج كل شيء لمدة دقيقة أخرى على النار ، ثم أطفئ النار.
  10. وزعي الأرز المقلي مع الخضار في أوعية وقدميه على الفور مع صلصة الصويا / الفلفل الحار ، إلخ. بجوار.

إذا كنت تحب هذه الوصفة البسيطة للأرز المقلي بالخضار ، لا تتردد في ترك لي تعليق على المدونة. لا يتم محو تعليقاتك ، فهي معالم ومصادر معلومات للزوار الجدد. لا تنس أنه يمكنك أيضًا مشاركة الوصفة على الشبكات الاجتماعية لمساعدة من يحتاجون إليها. شكرا!


طريقة التحضير

نقلي الفلفل الحلو والبازلاء والبصل والفطر كل على حدة.
نغسل الأرز ونتركه ينقع لمدة 5 دقائق. ثم نغليها في ماء مملح لمدة 10 دقائق ، نشطفها بالماء البارد ونصفىها.
نقطع شرائح الدجاج إلى مكعبات صغيرة ونقليها ونضيف الملح والفلفل حسب الرغبة.
اخلطي الأرز والدجاج والفطر والخضروات. نخلط نصف كمية الجبن مع الكريمة الحامضة والبيض ، ثم نسكب فوق الأرز مع الدجاج ونخلط كل شيء جيداً.
ادهني المقلاة بزيت الزيتون وضعي المزيج كله فيها وضعي النصف الآخر من الجبن فوقها.
سخني الفرن إلى 350 درجة واخبزيه لمدة 20-30 دقيقة.

دجاج سيولاما بالفطر

يُقطّع الصدر إلى مكعبات ويتبل ويقلى قليلاً حتى يتغير لونه. منفصل

يخنة كبد الدواجن

يغسل الكبد ، يوضع في البراد ، في وعاء بالحليب لمدة 30 دقيقة. يقطع البصل والثوم


أحدث المقالات

5 طرق بسيطة يمكنك من خلالها تنويع قائمتك

إذا كنت ترغب في تناول أطباق مختلفة في وجباتك اليومية ، فهذا يناسبك.

إليك كيفية الاستفادة القصوى من خضروات الربيع!

تمتع بقدوم الربيع ، مستفيدًا من الخضروات التي ظهرت مع هطول الأمطار.

أفكار لحزمة غداء المكتب

حتى في الأيام الحارة ، واحدة من أكبر معضلات الناس.


كوب أرز (200 جرام) ، 1 لتر من شوربة اللحم ، قطع وصدر جوز الهند (مطبوخ في الحساء) ، 3 فلفل أحمر ، بصل ، 2 جزر ، قطعة كرفس ، 400 جرام فطر شامبينيون ، بضع أغصان من البقدونس الأخضر ، ملح ، فلفل ، زيت 50 مل ، ورق الغار

1. اسلقي اللحم جيداً من قبل في ماء مملح أضفت فيه 2-3 جزرات كاملة وورقة الغار ورشة ملح. بعد الغليان ، صفي وأوقف الحساء بشكل منفصل عن اللحم.
قشر واغسل الخضار ، ثم قطّع البصل إلى قطع صغيرة ، وقطّع الفلفل إلى شرائح رفيعة ، وقطّع الجزر والكرفس إلى مكعبات رفيعة ، وقطّع الفطر إلى شرائح أيضًا.
2. اقلي الخضار بالزيت ، اخلطيها أولاً برفق بملعقة خشبية ، ثم اتركيها على نار هادئة قليلاً ، وغطيها بغطاء. عندما تنضج الخضار ، نضيف الفطر ونطبخها قليلاً ونضيفها إلى الخضار ، ثم نضيف الأرز مع التحريك المستمر لمدة 5 دقائق. بعد التصلب قليلاً والأرز نبدأ في إضافة القليل من الحساء (نتوقف حوالي 200 مل على حدة) ونتركه يغلي على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر.
3. يُسكب الأرز مع الخضار في صينية أعلى ، ويوضع لحم جوز الهند المسلوق ، ويُسكب الحساء المتوقف ويُخبز لمدة 20-30 دقيقة ، حتى ينخفض ​​حجم الحساء بالكامل. يرش الخضار المقطعة على الوجه.
شهية طيبة!

جرب وصفة الفيديو هذه أيضًا


وصفة اليوم: لحم الخنزير مع الرز

وصفة لحم الخنزير مع الأرز من: لحم الخنزير ، بصل ، جزر ، فلفل ، أرز ، بطاطس ، بقدونس ، ملح وفلفل.

المكونات:

  • 6 شرائح سميكة من لحم الخنزير
  • 5 بصل
  • 3 جزر
  • 1 فلفل
  • 1 كوب أرز
  • 4 حبات بطاطس
  • 0 رابط البقدونس
  • ملح
  • فلفل

طريقة التحضير:

يتم غسل الجزر وتنظيفه وبشره. يُنظَّف البصل والفلفل ويُفرم ناعماً. في مقلاة مع القليل من الزيت ، ضعي الخضار على النار.

يقلب وبعد 2-3 دقائق يضاف الأرز والملح والفلفل. عندما يبدأ الأرز في الأزيز ، اتركه لفترة ، وبعد ذلك توضع التركيبة في صينية.

وزعي خليط الأرز والخضروات بالتساوي ، ثم غطيه بلحم الخنزير المتبل سابقًا.

قشري البطاطس وقطعيها إلى دوائر وضعيها على حافة الصينية حيث سيُسكب كوبان من الماء. غطي الصينية بورق الألمنيوم وضعيها في الفرن.

قبل عشر دقائق من النهاية ، أزل ورق الألمنيوم لتترك البطاطس واللحوم تحمر.

يتم تقديم لحم الخنزير مع الأرز ساخنًا وهو مثالي لتناول وجبة عائلية.


كيف نحضر وصفة أرز بالخضار المكسيكية؟

سخني الزيت في مقلاة ، أضيفي الأرز واقليه لمدة دقيقة.

أضف الخضار المجمدة والبهارات وكوبين (150 مل) من الماء.

اتركه ينضج على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة (اعتمادًا على نوع الأرز الذي تستخدمه ، عادةً ما يمر وقت الطهي على العبوة) ، وخلال هذه الفترة نقوم بالتحريك من وقت لآخر.

أضيفي نصف كوب آخر من الماء ، وغطيه بغطاء ، وأطفئي النار واتركيه لمدة 5 دقائق ، ثم قدميه.

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


فيديو: خاص للمتزوجات فقطخيارة واحدة كنز اغلى من الذهب للمتزوجات تعالى اقولك على سر وجننى زوجك (شهر نوفمبر 2021).