وصفات تقليدية

سلطة المعكرونة والفول

سلطة المعكرونة والفول

سلطة المعكرونة والفول النزهة! هذه عبارة عن سلطة معكرونة كلاسيكية مع فاصوليا بيضاء وخضروات صيفية طازجة وخل خفيف. لا مايونيز.

ائتمان التصوير: شيريل جوليان

تبدو طاولة النزهة بدون سلطة المعكرونة وكأن شيئًا ما مفقود. يمكنك وضع جميع أنواع الأطباق الجميلة ، ما عدا سلطة المعكرونة لديها لتكون واحد منهم. يمكن الاعتماد عليه ، الأطفال يحبونه - وكذلك نانا.

تجمع هذه الوصفة بين المعكرونة والفاصوليا والخضروات الطازجة للحصول على سلطة نزهة أكبر. الصلصة عبارة عن صلصة خل بسيطة - بدون مايونيز - لذلك تظل النكهات طازجة ومشرقة.

أحب استخدام المعكرونة المجوفة الصغيرة مثل الأنابيب المطاطية ، وهي عبارة عن كورليكي صغير قصير يشبه نهاية الأنبوب! يعجبني أن الفاصوليا تسقط بطريقة سحرية في الفتحات الدائرية عندما تقلب وتقدم المعكرونة ، كما لو كنت قد وضعتها هناك بشق الأنفس.

ومع ذلك ، يمكنك أيضًا استخدام أي من الأشكال المسطحة أو اللولبية - penne أو fusilli أو rotini أو cavatappi - أو أربطة القوس الجميلة.

العمل التحضيري لهذه السلطة ضئيل. ما عليك سوى طهي المعكرونة ، وصنع الخل ، وتقطيع بعض الأعشاب والخضروات ، وفتح علب قليلة من الفاصوليا. (يمكنك أيضًا صنع حبوبك من الصفر على الموقد أو في قدر الضغط!) امزجها معًا وقدمها.

تتطلب هذه الوصفة رطلًا من المعكرونة وعلبتين من الفاصوليا البيضاء - بالتأكيد سوف تخدم الحشد! ولكن مع أي حظ ، ستحتوي الطاولة على الكثير من الطعام بحيث يمكنك تناول بعض السلطة في المنزل لتناول طعام الغداء غدًا.

وصفة سلطة المعكرونة والفول

يمكن تحضير هذه الوصفة حتى يوم واحد.

مكونات

  • 3 ملاعق صغيرة ملح
  • 1 رطل من المعكرونة صغيرة الشكل (مجعدة ، ملتوية ، لولبية ، قشور ، أو ربطة عنق)
  • 7 ملاعق زيت زيتون ، مقسمة
  • عبوتين (15 إلى 16 أونصة لكل منهما) من الفاصوليا البيضاء ، مثل Great Northern أو Navy أو cannellini ، مصفاة ومغسولة
  • قشر 1 ليمون
  • 2 ملاعق كبيرة خل التفاح
  • 1 ملعقة صغيرة من خردل ديجون
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • نصف لتر من طماطم الكرز أو العنب ، مقطعة إلى شرائح أو إلى أرباع
  • 2 سيقان كرفس ، نصفين بالطول ومقطعان إلى شرائح رفيعة جدًا
  • 1/2 بصلة حمراء مقطعة ناعماً
  • 1/4 كوب بقدونس مفروم طازج

طريقة

1 اطبخ الباستا: يُغلى قدر كبير من الماء مع ملعقتين صغيرتين من الملح. تُضاف المعكرونة وتُطهى مع التحريك من حين لآخر لمدة 8 دقائق أو حتى تنضج المعكرونة.

صفيها لكن لا تشطفها ؛ رج المصفاة لإزالة الماء الزائد.

2 اخلطي المعكرونة مع الفول: انقلي المعكرونة إلى وعاء كبير ورشي 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. رجي الوعاء لتوزيع الزيت.

أضيفي الفاصوليا المغسولة وقشر الليمون إلى المعكرونة الساخنة. حرك السلطة برفق. اتركيه ليبرد.

3 اصنع الصلصة: في وعاء ، اخفقي الخل والخردل و 1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل. اخفقي ببطء في 4 ملاعق كبيرة الزيت المتبقية حتى يضافوا بالكامل.

تذوق طعم التوابل وأضف المزيد من الملح والفلفل إذا أردت.

4 أنهي خلط السلطة: تُسكب الصلصة فوق المعكرونة والفاصولياء وتُحرّك. أضيفي الطماطم والكرفس والبصل والبقدونس إلى خليط المعكرونة وقلبي برفق ولكن جيدًا.

تذوق طعم التوابل وأضف المزيد من الملح والفلفل إذا أردت. يمكنك أيضًا عصر بعض عصير الليمون فوقها إذا احتاجت إلى مزيد من السطوع.

أهلا! جميع الصور والمحتويات محمية بموجب حقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا لك!


كيفية صنع أكثر أنواع سلطة المعكرونة شيوعًا على Allrecipes

سلطات المعكرونة السهلة والممتعة للجمهور هي المفضلة من فئة 5 نجوم.

الصيف هو وقت السلطة ، وتصنف سلطة المعكرونة هناك كواحد من أشهر أنواع السلطة. تُعد سلطة المعكرونة القابلة للتخصيص بشكل لا نهائي خيارًا مثاليًا للوجبات الخفيفة في المنزل أو كوجهة للنزهات أو تناول الطعام. لقد أوضحت لك Nicole McLaughlin ، الملقب بـ & # xA0NicoleMcmom ، كيفية صنع سلطة البطاطس ، وستقوم الآن هي & aposs بتوضيح كيفية صنع أكثر سلطتين من المعكرونة شهرة على Allrecipes. يحتوي أحدهما على صلصة مرتكزة على الخل والآخر يحتوي على صلصة المايونيز ، وكلاهما لديه مئات التقييمات من فئة 5 نجوم من مجتمعنا من الطهاة المنزليين. شاهد الفيديو في الأعلى وانتقل لأسفل للحصول على روابط للوصفات بالإضافة إلى أهم نصائح Nicole & aposs.


1 سلطة باستا إيطالية سريعة

سلطة المعكرونة الإيطالية مليئة بالنكهات الطازجة! الفلفل ، السلامي ، الزيتون ، والموزاريلا تجعل هذا الطبق الجانبي المثالي للنزهة أو الغداء خلال أيام الأسبوع!

2 سلطة كرانشي رامين

سلطة دجاج المعكرونة المقرمشة من MyRecipes مليئة بنكهة نابضة بالحياة وملمس ديناميكي سيحبها الجميع ، ومن المؤكد أن صلصة الفول السوداني الحلوة المالحة تغلق الصفقة.

3 سلطة باستا للكبار

أنت تعرف أن سلطة المعكرونة منذ الطفولة (هل تعرف واحدة - روتيني ، زيتون معلب ، طماطم عنب ، جبنة مكعبات)؟ أجرى MyRecipes بعض المقايضات لإنشاء لقطة مكتملة لا تزال تصل إلى جميع ملاحظات الحنين التي نتوق إليها.

4 سلطة باستا بيكون رانش

ينتمي لحم الخنزير المقدد المدخن مع صلصة الرانش الرائعة معًا - إنه أمر لا جدال فيه. تقدم Southern Living سلطة معكرونة كريمية باستخدام طماطم كرزية ولحم مقدد مقرمش ومعكرونة كافاتابي وجبن بارميزان وشبت طازج وتتبيلة باستخدام توابل الرانش وعدد قليل من الأحجار الكريمة المخفية الأخرى.

5 سلطة معكرونة رائعة

سلطة المعكرونة هي طبق شواء كلاسيكي أو وجبة شواء أو طبق جانبي للنزهة. هذه الوصفة مليئة بالنكهات ومثالية لحفلة أو وجبة تحضير! يتم تقليب المعكرونة والبيض المسلوق وغيرها من الإضافات اللذيذة معًا لصنع سلطة معكرونة لذيذة ودسمة.

6 سلطة باستا قيصر

يعرف موقع Southern Living كيف ينميق كلاسيكيًا. ستعمل صلصة السيزر الكريمية لإضافتها إلى معكرونة الفوسيلي المطبوخة ، جنبًا إلى جنب مع الطماطم وجبن البارميزان ، والخس الروماني للحصول على سلطة معكرونة لذيذة.

7 سلطة البروكلي والعنب والمعكرونة

إذا كنت من محبي سلطة البروكلي ، فستحب مزيج هذه المكونات الملونة. هذه السلطة البسيطة والحلوة والمالحة من Southern Living هي واحدة من أكثر الوصفات شعبية.

8 سلطة كوسة نودل "باستا"

تحتوي سلطة نودلز الكوسة الصحية هذه من EatingWell على جميع النكهات التي تحبها في سلطة المعكرونة المتوسطية الكلاسيكية ، لكنها استبدلت في zoodles بمعكرونة القمح ، مما يجعل السلطة أخف وزنا ، وأقل في الكربوهيدرات ، وخالية من الغلوتين. قدميها مع الدجاج المشوي أو السمك لعشاء صيفي خفيف وصحي.


ملخص الوصفة

  • ملح وفلفل
  • 6 أونصات من قشر المعكرونة الصغيرة
  • 3/4 رطل من الفاصوليا الخضراء ، مشذبة ومقطعة إلى أثلاث
  • 2 ملاعق كبيرة خردل ديجون
  • 1/3 كوب من خل النبيذ الأحمر
  • 2 ملاعق كبيرة عسل
  • 1/2 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 علبة (15.5 أونصة) فول بينتو ، مغسولة ومصفاة
  • علبة (15.5 أونصة) حمص مغسول ومصفى
  • 4 بصل أخضر مقطعة إلى شرائح رفيعة (أجزاء بيضاء فقط)
  • 5 سيقان كرفس ، مقطعة إلى شرائح رقيقة

في قدر كبير من الماء المغلي المملح ، تُطهى المعكرونة لمدة 3 دقائق أقل من التعليمات الموجودة على العبوة. يُضاف الفاصوليا الخضراء ويُطهى لمدة 3 دقائق أخرى. صفيها وشطفها بالماء البارد.

في وعاء متوسط ​​، اخلطي الخردل والخل والعسل والزيت. يُضاف خليط المعكرونة ، فول البينتو ، الحمص ، البصل الأخضر ، والكرفس ويُقلب برفق. يتبل بالملح والفلفل.


وصفات سلطة المعكرونة الصيفية

تُعد سلطة المعكرونة هذه مثالية لتناول طعام العشاء أو عشاء ليلة نهاية الأسبوع في الصيف ، وتتناسب بشكل رائع مع وصفاتك المفضلة من الشواية.

متعلق ب:

تصوير: Matt Armendariz & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة.

تصوير: Matt Armendariz & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Matt Armendariz & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة.

تصوير: Matt Armendariz & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Matt Armendariz & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Matt Armendariz & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

سلطة الطماطم و باستا الموزاريلا الطازجة

سلطة الكابريز الكلاسيكية تلتقي بسلطة المعكرونة الصيفية مع هذه النسخة من صلصة الخل الأبيض.

سلطة باستا BLT

سلطة الباستا الصيفية

سلطة المعكرونة الكلاسيكية هذه ، المليئة بوفرة من الخضروات الصيفية والأعشاب الطازجة ، هي الشيء المثالي الذي يمكنك صنعه بعد رحلة إلى سوق المزارعين. ابحث عن ألذ المنتجات في ذروة موسمها ، مثل الفجل المقرمش والخيار والطماطم الطرية والذرة النيئة الحلوة. نوصي بالسماح لسلطة المعكرونة بالتتبيل لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم.

سلطة باستا الجمبري الصيفي والفاصوليا الخضراء

سواء كان رسكوس مشويًا أو مبردًا ، يعتبر الجمبري علاجًا حقيقيًا في أي طهي خارجي أو شواء في الفناء الخلفي. لماذا لا تضيفها إلى سلطة المعكرونة الموسمية البسيطة؟

سلطة باستا سوكوتاش الكريمية مع لحم مقدد

Succotash هو عنصر أساسي في الصيف. امنح المكونات الكلاسيكية (الفاصوليا والذرة والطماطم) تغييرًا عن طريق إضافة المعكرونة المطبوخة و [مدش] ولحم الخنزير المقدد المالح!


سلطة البروكلي المحمص والبيكون باستا

أماندا كلوتس & # x27 منفتحة تمامًا للعثور على الحب مرة أخرى & # x27

القضبان مفتوحة ، لكنني أبقى متيقظًا بعد الوباء

تجمع للأصوات: نشطاء LGBTQ + يتحدثون عن الأوبئة في الماضي والحاضر

احتفالات يونيو 2021: ماذا تعرف عن العطلة

كيف يقود مصفف شعر رسوم إجازة عائلية مدفوعة الأجر في صناعة التجميل

& # x27 أين كانت كل حياتي؟

بأسعار منخفضة إلى هذا الحد ، يمكنك قطع القليل.

كيلي كلاركسون عن تقدم العمر ولماذا يكون جسدها & # x27anomaly & # x27: & # x27 يمكنني حرفياً اكتساب حجمين ، أو فقدان حجمين ، من الصباح إلى الغداء & # x27

المغنية ومقدمة البرامج الحوارية تحدثت إلى مايم بياليك عن الطلاق والعلاج والقتال من أجل & quot بي. & quot

ميلاديضع حقيبة على مرآة سيارتك عند السفر

اقتحام تنظيف السيارات اللامع التجار المحليون الذين يرغبون في عدم معرفتهم

مؤتمر MAKERS 2021 Wrap-up Sizzle

مؤتمر MAKERS 2021 Wrap-up Sizzle

جيسيكا بيل ، ميندي كالينج من بين الأمهات اللواتي أنجبن & # x27secret & # x27 طفلًا أثناء COVID. لماذا كان للحمل وسط الجائحة صعودًا وهبوطًا.

إن إنجاب طفل أثناء الوباء له تحدياته.

تشارك بولينا بوريزكوفا صورًا لم يتم لمسها في إحدى المجلات: "أنت رائعة للغاية"

بولينا بوريزكوفا هي جمال طبيعي. يوم الإثنين ، شاركت أسطورة عرض الأزياء البالغة من العمر 56 عامًا صورة بالأبيض والأسود لها من إصدار حديث لمجلة Unconditional. في ذلك ، كانت ترتدي فستانًا من الكروشيه المقطّع أظهر القليل من الجلد. شعرها ومصفف في موجات فوضوية ووجهها مشرق.

ميلاديحصل الجار المجنون على الكرمة عندما اشترى الزوجان.

بعد الكثير من الدراما والعديد من زيارات الشرطة ، كانت لها اليد العليا. من كان يظن أن قطعة صغيرة من الورق تتمتع بهذه القوة؟


سلطة الباستا الصيفية مع الطماطم والذرة وجلابينو بيستو

ها نحن ذا ، صفعة dab في منتصف يونيو ، وأنا & # 8217m أنظر إلى السماء الرمادية. لماذا؟! لا أعرف عنك ، لكن الطقس الكئيب يبطئني ويحفزني سطوع الشمس على التخطي مباشرة. على الأقل لديّ وعاء مليء بصلاحية الصيف في الثلاجة لأقضي عليّ لفترة من الوقت.

جاءني مفهوم السلطة هذا عندما وجدت كوزًا من الذرة في درج الخضار ، وهي بقايا من وصفة الكافيار الخاصة بي. لقد قمت بجلد البيستو الجريء المصنوع من الكزبرة الطازجة والبقدونس والبيبيتاس المحمص والهلابينو ، مما يضيف مزيدًا من النضارة وقليلًا من الركل.

ثم أضع بعض شرائح الطماطم والذرة النيئة والفاصوليا السوداء. سلطة المعكرونة لأيام! يمكنك بسهولة تغيير النكهات ، وقمت بكتابة بعض الاقتراحات أدناه.

إذا كنت & # 8217 حساسًا للتوابل أو وجدت أن فكرة الهالبينو في البيستو غريبة تمامًا (أعتقد أنها & # 8217s جميلة) ، يمكنك تخطيها تمامًا. لتقليل التوابل ، تأكد من إزالة جميع الأغشية والبذور من الهالبينو. يمكنك أيضًا تذوق الهالبينو مسبقًا للتأكد من أنك لم تحصل على فلفل حار للغاية على يديك.

لا تتردد في تغيير الأعشاب في البيستو أيضًا. أنا & # 8217m مجنون للكزبرة ولكن الريحان سيكون رائعًا أيضًا (أو فقط ضاعف البقدونس لبقدونس البقدونس). إذا وجدت أن نكهة البيستو شديدة النكهة بالنسبة لك ، فحاول تركها ترتاح لمدة 30 دقيقة أو خلطها ببعض جبن البارميزان لتهدئة النكهة قليلاً.

أنا أحب جبنة الفيتا المالحة والقشدة في هذه الوصفة ، ولكن للحصول على نسخة خالية من الألبان / نباتي ، استبدليها بالأفوكادو. قد تحتاج إلى إضافة القليل من الملح حسب الرغبة. الطماطم المجففة بالشمس هي إضافة رائعة ، إذا كان لديك بعض. أنا أحب النوع المجفف من Trader Joe & # 8217s ، والذي لا يزال إلى حد ما مرنًا بما يكفي لتناول الطعام مباشرة من الكيس.


ملخص الوصفة

  • 3 ملاعق كبيرة خردل ديجون
  • نصف كوب خل عصير
  • نصف كوب خل أرز
  • 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 2 ملاعق صغيرة من السكر الأبيض
  • 1 رشة فلفل حريف
  • 1 كوب زيت زيتون
  • 2 ملاعق صغيرة الطرخون الطازج المفروم
  • 2 ملعقة صغيرة شبت طازج مفروم
  • 2 ملاعق صغيرة بقدونس إيطالي طازج مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة من الثوم المعمر الطازج المفروم
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم
  • 1 رطل من باستا روتيني
  • 1 كوب بازلاء شرائح
  • 1 كوب جزر مقطع شرائح رقيقة
  • كوب بازلاء إنكليزية مقشرة
  • 1 كوب زهور البروكلي
  • كوب فلفل رومي مقطع إلى مكعبات
  • 1 كوب شرائح طماطم كرزية
  • كوب بصل أحمر مفروم ناعماً
  • 2 ملاعق كبيرة بصل أخضر مقطع إلى شرائح
  • 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير أو حسب الرغبة

اخفقي خردل ديجون وخل عصير التفاح وخل الأرز والملح والسكر والفلفل الحار معًا في وعاء كبير لمدة 30 ثانية تقريبًا. اخفقي زيت الزيتون بزيادات مقدارها 1 ملعقة صغيرة حتى تصبح مستحلب. اخفقي الطرخون والشبت والبقدونس والثوم المعمر والزعتر. أزل نصف الصلصة واحتفظ بها في وعاء صغير منفصل.

أحضر قدرًا كبيرًا من الماء المملح قليلًا ليغلي الروتيني في الغليان حتى يصبح طريًا وثابتًا مع اللدغة ، حوالي 8 دقائق. أضف البازلاء والجزر والبازلاء والبروكلي قبل نضج المعكرونة بحوالي دقيقتين. صفي المعكرونة والخضار جيدًا ، لكن لا تشطفيها.

انقلي خليط المعكرونة الساخنة إلى صلصة الخل في وعاء الخلط الكبير وقلبيهم جيدًا حتى يمتزجوا. اتركيه يرتاح لمدة 5 دقائق ثم ارميه مرة أخرى. قلبي المزيج من حين لآخر حتى يصبح الخليط في درجة حرارة الغرفة تقريبًا ، من 15 إلى 20 دقيقة.

يُضاف الفلفل الحلو ، الطماطم الكرزية ، البصل الأحمر ، البصل الأخضر ، الملح ، والصلصة المحفوظة ويقلب جيداً.

لفها واتركها في الثلاجة لمدة 3 إلى 4 ساعات قبل التقديم. قلبي واضبطي التوابل قبل التقديم.


إليك بعض الأفكار لمعدات النزهة التي ستستمر طوال الموسم. البعض أملك والبعض الآخر في قائمة الرغبات.

سلة النزهات مع غطاء من Willow: للنزهات الرومانسية الصغيرة ، هذه السلة مبطنة بالدانتيل ، وهي مثالية إلى حد ما للنزهات الصيفية.

بطانية النزهة الكبيرة جدًا: سواء كنت تنطلق إلى الشاطئ أو إلى حديقة محلية ، فإن هذه البطانية الكبيرة جدًا باللونين الأزرق والأبيض مقاومة للماء والرمل وتتحول إلى بطانية يسهل حملها.

مبرد كولمان باور تشيل: هذا المبرد الكهربائي المحمول يحافظ على الطعام دافئًا وباردًا. إنه & rsquos واحد اشتريته في وقت مبكر من هذا الموسم. إنها كبيرة ولكنها مثالية للرحلات البرية والنزهات والتخييم. قم بتوصيله بسيارتك أو ببطارية محمولة.

تسوق في منزلك للحصول على سلال من الخيزران ، وبطانيات عتيقة ، وحتى الألحفة الساحرة التي يمكن غسلها. كل المساعدة في جعل نزهة مثالية!


قمح كامل على طول الطريق!

المعكرونة المصنوعة من القمح الكامل مثالية لصنع سلطات صحية ومنعشة بشكل رائع. أي قطعة من المعكرونة ستفي بالغرض ، ومع ذلك ، عادة ما تكون المعكرونة القصيرة مفضلة لأنها أكثر عملية للخلط والتقديم وتناول الطعام. ما نحبه في معكرونة القمح الكامل لدينا هو النكهة اللذيذة اللذيذة التي تضيفها إلى السلطات الباردة. ومع القمح الكامل DeLallo ، لا يوجد خوف من لدغة شجاعة أو نكهة ترابية ساحقة. لمزيد من المعلومات حول معكرونة القمح الكامل ، انقر هنا.

فيما يلي 11 من إبداعات سلطة المعكرونة المفضلة لدينا. جرب واحدة من هذه ، أو الأفضل من ذلك ، قم بإنشاء واحدة خاصة بك وشاركها معنا على Instagramdelallofoods!


50 سلطة نزهة

لا تنسى الجوانب! اختتم قائمتك مع هؤلاء المحبين للجماهير من مجلة Food Network Magazine.

متعلق ب:

140225_OpenerRight_116.tif

سلطة معكرونة بيمينتو (رقم 2)

سلطة معكرونة بيمينتو (رقم 2)

1. سلطة المعكرونة الكلاسيكية يُطهى 1 باوند من المعكرونة ويُصفى ويُشطف. اخلطي نصف كوب من كل من الكريما الحامضة والمايونيز ، ملعقة كبيرة من كل خردل أصفر ، خل التفاح والمذاق ، وملعقة صغيرة من السكر. قلبي المعكرونة مع 1 1/2 كوب من لحم الخنزير المقطّع إلى مكعبات والبازلاء المجمدة المذوبة ونصف البصل الأحمر المفروم. قمة مع الشبت.

2. سلطة معكرونة بيمينتو يُطهى 1 باوند من المعكرونة ويُصفى ويُشطف. يُمزج 4 أكواب من جبن الشيدر الحاد المبشور ، 34 كوب مايونيز ، برطمان بيمينتوس سعة 8 أونصات (مصفى ومقطع) ، 4 بصل أخضر مفروم و 12 ملعقة صغيرة من التوابل الفلفل الحار بالملح.

3. خضار مشوي - سلطة باستا يُطهى 1 رطل من الفوسيلي ويُصفى ويُشطف. اشوي 1 رطل من الطماطم ، 2 فلفل حلو مقطع إلى أرباع و 1 كوسة مقطعة على نار متوسطة عالية حتى تنضج وتتفحم ، من 15 إلى 20 دقيقة. يُخفق في محضر الطعام مع 1/4 كوب من زيت الزيتون ، 1 ملعقة كبيرة من خل النبيذ الأحمر و 1/4 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون حتى يقطع. قلبي المعكرونة والملح والفلفل.

4. سلطة باستا بروكلي و شيدر قم بطهي 1 رطل من الروتيني ، مع إضافة 4 أكواب من البروكلي إلى الماء خلال الدقائق الأربع الأخيرة من التصريف والشطف. قلبي 2/3 كوب شيدر مدخن مكعبات ، 1 رطل من الطماطم المقطعة ، 1 كراث مفروم ، عصير 1/2 ليمون ، ملح وفلفل.

140226_FullSpread_328.tif

5. نودلز الفول السوداني البارد طهي 1 رطل من نودلز البيض الصينية وصفيها وشطفها. اخفقي نصف كوب من زبدة الفول السوداني ، 3 ملاعق كبيرة من كل صوص صويا ، سريراتشا وخل الأرز ، وملعقة كبيرة من كل من زيت السمسم والزنجبيل المقشر المبشور. يُمزج مع النودلز ، 1 كل من الفلفل الأحمر المفروم والخيار ، ونصف كوب من بذور الكزبرة المفرومة بالملح.

6. نودلز سوبا مع ادامامي قم بطهي 12 أونصة من نودلز السوبا ، مع إضافة 2 كوب من إدامامي مقشور مجمّد إلى مصرف الماء واشطفه. هرس 2 جزر مفروم مع 1/4 كوب زيت نباتي ، 3 ملاعق كبيرة من خل الأرز والزنجبيل المقشر المفروم ، وملعقتين صغيرتين من كل سكر وكراث مفروم. قلبي مع النودلز وتتبيل الادامامي بالملح.

7. سلطة باستا السبانخ والبيستو طهي 1 رطل من الصرف الصحي وشطفه. هريس 4 أكواب من السبانخ الصغيرة ، 2 كوب من كل من الريحان وأوراق البقدونس ، 1/2 كوب شرائح اللوز المحمص و 3/4 كوب زيت زيتون. أضيفي المعكرونة وعصير ليمونة وكوب من جبن البارميزان المبشور بالملح.

8. سلطة باستا كابوناتا يُطهى 1 كوب من استنزاف ديتاليني ويشطف. تُقلى حبة باذنجان مقطعة إلى مكعبات ، وبصل وبصلة شمر ، و 2 فص ثوم مفروم في زيت الزيتون حتى تتبل بالملح والفلفل. لتهدأ. قلبي المعكرونة ، 1 طماطم مقطعة ، 1 كوب ريحان ، 1 ملعقة كبيرة خل نبيذ أبيض ، ملح وفلفل.

140226_Spread03RightPage_477.tif

9. سلطة الباستا الإيطالية ديلي طبخ 1 رطل من استنزاف البيني وشطفه. اخلطي 1/3 كوب مايونيز و 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون وخل النبيذ الأحمر. ضعي المعكرونة ، جياردينييرا 16 أونصة (مصفاة ومقطعة) ، كوب واحد من كل من البروفولون المقطّع والسلامي ، 1/4 كوب من البقدونس المفروم والريحان ، والملح والفلفل.

10. سلطة الفول الإيطالية ديلي اصنع سلطة المعكرونة الإيطالية ديلي (رقم 9) ، واستبدل المعكرونة بثلاث علب من حبوب الكانيليني سعة 15 أونصة (مغسولة).

140225_OpenerRight_116.tif

11. سلطة ثلاث فاصوليا اسلقي 1 رطل من كل من الفاصوليا الخضراء والصفراء حتى تنضج ، حوالي 7 دقائق صفيها واشطفيها. اخفقي 6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون و 3 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأبيض وملعقة كبيرة من كل خردل ديجون والطرخون المفروم. قلبي مع الفاصوليا ، علبة 15 أونصة صغيرة من الفاصوليا الحمراء (مغسولة) ، 1 كراث مقطع إلى شرائح ، وملح وفلفل.

12. سلطة الفاصوليا الخضراء والخيار اسلقي 1 رطل من الفاصوليا الخضراء المقطعة حتى تنضج ، حوالي 7 دقائق صفيها واشطفيها. يُمزج مع 1/3 كوب زيت زيتون ، 1/4 كوب من خل النبيذ الأحمر ، نصف لتر من طماطم العنب المقطعة ، 1 شرائح خيار إنجليزي صغير ، 1 كراث مقطع إلى شرائح رفيعة ، وملح وفلفل.

13. سلطة البازلاء السوداء الحارة طهي 1 رطل من البازلاء السوداء المجمدة في الماء المغلي ، حوالي 5 دقائق من التصريف. يُمزج مع 1 مكعبات من الفلفل الأحمر ، 1 كوب مكعبات لحم الخنزير ، 1/2 كوب من الثوم المعمر المفروم ، 1/4 كوب من كل زيت زيتون ، خل عصير التفاح ومخلل الهالبينو المفروم (بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من محلول ملحي) ، والملح والفلفل.

140225_OpenerLeft_188.tif

14. سلطة الفاصوليا السوداء والذرة اخفقي 1/4 كوب زيت زيتون و 2 ملعقة صغيرة عسل و 3 حبات ليمون. ضعي عبوتين من الفاصوليا السوداء سعة 15 أونصة (مغسولة) ، 1 كوب ذرة مجمدة مذابة ، 1 فلفل حلو مقطع مكعبات ، 1 حفنة من البصل الأخضر المفروم ، 1/2 كوب كزبرة ، وملح وفلفل. أضف 1 حبة أفوكادو مقطعة إلى مكعبات.

15. سلطة الأرز الجنوبي الغربي طهي 1 1/2 كوب أرز مع 1 ملعقة صغيرة من كل من مسحوق الفلفل الحار والكمون في 3 أكواب من الماء المغلي ، مغطى ، حوالي 18 دقيقة اتركها تبرد. قلبي بعلبة فاصوليا حمراء سعة 15 أونصة (مغسولة) ، ونصف بصل أحمر مقطع ، وربع كوب كزبرة مفرومة ، و 1 فلفل حار مفروم ، و 1/3 كوب زيت زيتون ، وملعقتان كبيرتان من عصير الليمون ، وملح وفلفل.

140226_FullSpread_328.tif

16. سلطة أرز البقان طهي كوبين من الأرز البني في 4 أكواب من الماء المغلي ، مغطى لمدة 45 إلى 50 دقيقة ، مع إضافة كوب من الفاصوليا الخضراء المقطعة خلال آخر 5 دقائق. لتهدأ. يُمزج مع 1 كوب من كل من الأعشاب المختلطة المفرومة وجوز البقان المحمص المملح ، وثلث كوب زيت زيتون ، وعصير ليمونة ، وملح وفلفل.

17. سلطة الهليون والكينوا يُطهى كوب ونصف من الكينوا في 3 1/2 أكواب من الماء المغلي ، مغطى ، ويترك ليبرد لمدة 15 دقيقة. اسلقي كوبًا واحدًا من حبوب ليما المجمدة ، مغطى ، لمدة 11 دقيقة تقريبًا ، أضيفي حفنة من شرائح الهليون إلى الماء خلال الدقائق الثلاث الأخيرة. أضيفي الكينوا ، 1/4 كوب من النعناع المفروم وزيت الزيتون وعصير ليمونة وملح وفلفل.

140225_OpenerRight_116.tif

18. سلطة الحمضيات والكينوا يُطهى كوب ونصف من الكينوا في 3 1/2 أكواب من الماء المغلي ، مغطى ، ويترك ليبرد لمدة 15 دقيقة. ضعي حفنة من البصل الأخضر المفروم ، وبصلة واحدة من الشمر المقطعة ، وشرائح برتقالة ، وربع كوب من كل من زيت الزيتون وعصير البرتقال ، والملح والفلفل. قمة مع سعف الشمر.

19. التبولة يُطهى كوبًا واحدًا من البرغل في كوبين من الماء المغلي ، مغطى ، لمدة 20 دقيقة تقريبًا يترك ليبرد. يُمزج مع 5 باقات بقدونس مفروم ، 2 كوب رومين مبشور ، 3 مكعبات طماطم برقوق ، 4 بصل أخضر مفروم ناعماً ، 1/2 كوب زيت زيتون و 1/4 كوب كل عصير ليمون وموسم نعناع مفروم مع الملح.

140226_Spread03LeftPage_419.tif

تبولة قرنبيط (رقم 20)

20. تبولي قرنبيط اصنع التبولي (رقم 19) ، واستبدل البرغل برأس واحد مبشور قرنبيط خام. استخدم 2 عناقيد بقدونس.

21. سلطة الكسكس بالكاري يُمزج كوبين من كل كسكس مع الماء المغلي ، ونصف كوب من كل من الزبيب الذهبي ومكعبات المشمش المجفف ، وملعقة صغيرة من كل مسحوق كاري وغطاء ملح كوشير ويترك لمدة 10 دقائق. لتهدأ. يُمزج كوبًا من البقدونس المفروم ، ونصف كوب من كل من الفستق المحمص المفروم واللوز المقطع ، وربع كوب من كل من صلصة المانجو وزيت الزيتون ، وعصير برتقالة.

22. سلطة الكسكس المغربية يُمزج 1 1/2 كوب من الكسكس ، و 3/4 ملعقة صغيرة من كل من الكمون المطحون ، والكزبرة ، والقرفة ، وملح الكوشر ، و 1 1/2 كوب من الماء المغلي ويترك لمدة 10 دقائق. لتهدأ. اسلقي 1 رطل من الجزر المقطعة لمدة 4 دقائق. يُمزج مع الكسكس ، عبوة من الحمص سعة 15 أونصة (مغسولة) ، وربع كوب من كل زيتون أخضر مفروم ، وكزبرة وزيت زيتون ، وعصير ليمونة ، وملح وفلفل.

23. سلطة الفطر والشعير يُطهى كوبان من الشعير اللؤلؤي في 6 أكواب من الماء المغلي ، مغطى ، لمدة 45 دقيقة تقريبًا يترك ليبرد. قلبي 8 أونصات من كل طماطم كرزية مقطعة إلى أرباع وشرائح فطر كريميني ، 1/4 كوب من البقدونس المفروم وزيت الزيتون ، 3 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأحمر ، 1 ملعقة صغيرة من صلصة رسيستيرشاير ، والملح والفلفل.

24. سلطة فرو بروكسيل براعم يُطهى 2 كوب فارو في 8 أكواب من الماء المغلي مع التحريك من حين لآخر ، 40 دقيقة يصفى ويترك ليبرد. يُمزج 4 أكواب من براعم بروكسل المبشورة ، 1 كوب من الجوز المحمص المفروم ، 1/2 شرائح بصل أحمر ، 1/2 كوب زيت زيتون ، نكهة وعصير ليمونة ، ملح وفلفل.

25. سلطة خضار مشوية- برغل يُطهى كوبًا واحدًا من البرغل في كوبين من الماء المغلي ، مغطى ، لمدة 20 دقيقة تقريبًا يترك ليبرد. قلبي 1 من كل كوسة مقطعة إلى شرائح وفلفل حلو ونصف كل شريحة باذنجان وبصل أحمر بزيت الزيتون والملح والفلفل. تُشوى على نار متوسطة مع التقليب حتى تصبح طرية لمدة 8 دقائق. قلبي البرغل مع نصف كوب من البقدونس المفروم وجبن الفيتا المفتت وربع كوب من الخل الأحمر وزيت الزيتون والملح والفلفل.

26. سلطة العدس يُطهى كوبان من العدس الفرنسي في 6 أكواب من الماء المغلي ، ويُترك لمدة 25 دقيقة تقريبًا ليبرد. اخفقي نصف كوب زيت زيتون وربع كوب عصير ليمون و 1 فص ثوم مبشور و 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون ونصف ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة. أضيفي العدس ، 1 مكعبات من الفليفلة الحلوة الحمراء ، 1/2 مكعبات البصل الأحمر ، 1/2 كوب من البقدونس المفروم ، والملح والفلفل.


شاهد الفيديو: سلطة المعكرونة أطيب وأسهل وأسرع وجبة للعشاء بمكونات متوفرة بكل مكان #سلطةالمعكرونة (كانون الثاني 2022).