وصفات تقليدية

شوربة دجاج بالياقات

شوربة دجاج بالياقات

أعتقد أن هذا الحساء أراد أن يكون جيدًا جدًا بالنسبة لي ، كما هو الحال في البلاد. أرسلت لي حماتي دجاجة. تمتمت في ذهني أنني يجب أن أبدأ نزع الشعر مرة أخرى: د. كان لدي القليل من الصبر وكانت النتيجة مفاجئة.

  • 1 كغم من أدوات مائدة الدجاج مرفوعة في الفناء
  • 2 جزر
  • 2 جولي
  • 2 حبة بطاطا صغيرة جديدة
  • 2 حبة بطاطس قديمة
  • 1 فلفل كابيا أحمر
  • 1/2 فلفل برتقال
  • 50 مل زيت
  • 2 خيوط مارار خضراء
  • 1 حبة بقدونس أخضر
  • 1 علبة قشدة حامضة
  • عصير ليمون
  • ملح
  • فلفل

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

طريقة التحضير حساء الدجاج بالياقات:


  1. تُسلق أدوات مائدة الدجاج التي يتم تنظيفها وغسلها جيدًا في ماء مملح.

  2. يتم تنظيف الخضار وغسلها وتقطيعها إلى مكعبات.

  3. نضيف أولاً البصل والجزر ونخلط ثم الفلفل.

  4. صب العصير الساخن الذي يغلي فيه اللحم فوق الخضار.

  5. يغلي لمدة 10 دقائق. ضع الشبت في القدر.

  6. تأكد من نفو اللحم والجزر.

  7. نضيف البطاطس واللفت.

  8. اغلي ببطء وبعد 10-15 دقيقة تحقق من تناسق الخضار مرة أخرى.

  9. خفف الكريمة بالعصير الساخن وأضفه إلى الحساء.

  10. تبلي الحساء بالملح والفلفل وعصير الليمون.

  11. يمكنك تقديم اللحم بشكل منفصل. خدمها جدي قبل الحساء. أو يمكنك ببساطة تحضير الخبز وستحصل تلقائيًا على دورة ثانية.

  12. قدمي الحساء مع البقدونس المفروم

مواقع النصائح

1

يمكنك تقديم اللحم بشكل منفصل. لقد قدمها جدي قبل الشوربة ، أو يمكنك ببساطة تحضير الخبز ويكون لديك طبق آخر تلقائيًا.

2

في البداية ، وضعت حبتين بطاطس جديدتين فقط. فقد رجلين عجوزين في المطبخ. لقد سررت بتنوع اللون الأصفر والأبيض على الطبق.


مقالات في التصنيف: من الدجاج

لحم الدجاج: لحم الدجاج؟ هل ستبدو مألوفة؟ هنا يمكنك أن تجد جميع أنواع أطباق الدجاج. عليك فقط أن تنظر وستجد بالتأكيد ما تستعد للوجبة التالية ، سواء كنت ترغب في إثارة إعجاب الضيوف أو تريد طهي طعام صحي ولذيذ.

شوربة دجاج سمين مع نودلز منزلية

شوربة دجاج سمين مع نودلز منزلية الصنع من: دجاج ، جزر ، بقدونس ، بطاطس ، فلفل ، بصل ، ملح ، فلفل ، بقدونس ، طحين ، بيض.

وصفات عربية: دجاج سفرجل

دجاج بالسفرجل من: دجاج ، سفرجل ، شحم ، دقيق ، سكر ، ملح ، ماء. المقادير: 1 دجاجة 1 كغ سفرجل 200 غ شحم خنزير 2 ملاعق كبيرة دقيق 1 ملعقة صغيرة ملح سكر حسب الرغبة 2 كوب ماء التحضير: يغسل الدجاج وينظف ويقطع إلى قطع ومملح ويترك لينقع في الماء. [& hellip]

حساء الدجاج المعكرونة

شوربة الدجاج بالنودلز من: الدجاج ، البهارات ، ورق الغار ، البصل ، البطاطس ، الجزر ، البقدونس ، الصنوبر ، النودلز ، الملح. المقادير: دجاج كبير 10 حبات البهارات 3 أوراق الغار 1 بصل 2 بطاطس 2 جزر بقدونس و أرش أخضر ، نودلز ملح مفروم ناعماً التحضير: يغسل الدجاج جيداً ويقطع إلى شرائح ويسلق في [هيليب]

لحم دجاج سيولاما

لحم دجاج من: دجاج ، جزر ، بطاطس ، كرفس ، بقدونس ، زبدة ، طحين ، لبن ، شوربة دجاج ، ملح ، فلفل. المكونات: للسيولاما: 1 دجاجة دهنية 2 جزر 2 بطاطس 1 كرفس 2-3 جذور بقدونس 2 ملاعق كبيرة زبدة 4 ملاعق كبيرة طحين 1 كوب حليب 1 كوب ملح دجاج ملح فلفل [وهليب]

كيفية تنظيف دجاجة (فيديو)

طريقة تنظيف دجاجة: وصفات عربية: دجاج بالسفرجل دجاج بالسفرجل من: دجاج ، سفرجل ، شحم ، دقيق ، سكر ، ملح ، ماء. المقادير: 1 دجاجة 1 كجم سفرجل 200 جرام شحم الخنزير 2 ملاعق كبيرة دقيق 1 ملعقة صغيرة ملح سكر حسب الرغبة 2 كوب ماء التحضير: يتم غسل الدجاج وتنظيفه وتقطيعه إلى شرائح [& hellip]

كروكيت الدجاج

كروكيت الدجاج من: دجاج ، زبدة ، طحين ، شوربة دواجن ، بيض ، بقسماط ، ملح ، فلفل ، جوزة الطيب ، بذور الخشخاش ، ريحان ، زعتر ، زيت. المقادير: 200 جرام دجاج 50 جرام زبدة 2 ملاعق كبيرة دقيق 2 كوب شوربة طيور 2 صفار بيض 2 بيض 50 جرام فتات خبز ملح و فلفل جوزة الطيب 1 ملعقة كبيرة بذور [و hellip]

وصفة اليوم: حساء الدجاج

وصفة شوربة الدجاج من: الدجاج والجزر والجزر الأبيض والكرفس والفلفل الأحمر والكراث والبطاطس والبازلاء وعصير الطماطم والبقدونس والملح والقشدة الحامضة. المقادير: 1/2 دجاجة 2 جزر 1 جزر أبيض 1/2 كرفس 1 فلفل أحمر 1/2 خيط كراث 2-3 بطاطس 1 كوب بازلاء مجمدة 5 ملاعق كبيرة عصير طماطم بقدونس ملح كريمة حامضة (اختياري) [وهليب]

دجاج محشي لحم خنزير

وصفة دجاج بسيطة ولذيذة محشوة بلحم الخنزير من: دجاج ، بصل ، لحم خنزير مفروم ، لحم مقدد ، فضلات دجاج ، صفار بيض ، زبدة ، ملح ، فلفل ، جوزة الطيب ، بابريكا ، براندي ، عصير لحم ، زبدة وبقدونس. المقادير: 1 دجاجة كبيرة 2 بصل 200 جرام لحم خنزير مفروم 75 جرام لحم أحشاء لحم مقدد [و hellip]

دجاج بارجوال

الدجاج والبقدونس المقادير: 1 دجاجة 2-3 ملاعق طعام من القشدة الحامضة 100 جرام زبدة (أو 150 جرام لحم مقدد) 3 شرائح من حبات البقدونس 1 بصل 1 حزمة بقدونس أخضر 1 حفنة شبت 2 بيض فتات خبز ملح فلفل 500 جرام مقبلات 10 ملاعق كبيرة تحضير الصلصة: نختار دجاجة وبدون قتلها [& hellip]

كروكيت الدجاج

كروكيت الدجاج المقادير: 200 جرام دجاج مسلوق 50 جرام زبدة 2 ملاعق طحين 2 كوب شوربة دجاج 4 بيضات بقسماط فلفل ملح جوزة الطيب طريقة التحضير: قطع اللحم إلى مكعبات صغيرة. ثم تحضير الصلصة. نذوب الزبدة في قدر ونضيف الدقيق ونقلب حتى لا يحترق البقع. إطفاء الشوربة [& hellip]


شوربة دجاج كانتري مع نودلز منزلية سريعة

اتركيه يغلي لمدة 30-40 دقيقة في قدر الضغط ، ثم أضيفي الخضار المقطعة.



يخفق البيض مع القليل من الملح.


أضف الدقيق حتى تحصل على تركيبة كثيفة مثل الكريمة.


يتم وضع التركيبة في كيس يتم حفره في زاوية واحدة.


بعد طهي الخضار أي بعد حوالي 15-20 دقيقة نضيف الطماطم المقشرة


والبورشت المطبوخ مسبقًا.


في النهاية ، أضف المعكرونة من الكيس.


يُغلى المزيج لمدة 10 دقائق ، ثم يُرفع عن النار ويُضاف إليه الخضار.


حساء الدجاج بالياقات - الوصفات

من السهل أن نفهم أن الحساء الشهير "ولد" في راداوتي ، وأن الشخص الذي أعطى الحياة للطعام اللذيذ هو السيدة كورنيليا دوميتريسكو ، وهي خبيرة في فن الطهي في مطعم "نورديك" في راداوتي. ولد شغف السيدة دوميتريسكو بفن الطهو في العائلة واستمر خلال تدريبها المهني ، من بين الوصفات الأصلية لعهدها "نقانق الراعي" و "لفة الفطر" و "الفرم الوطني" و - بالطبع - "حساء راداوتي".

يمكن وصف الحساء في الأصل من Radauti ، والذي تم إعداده (كوصفة) في عام 1979 ، بأنه لذيذ وخفيف ومغذي.
وشهدت السيدة كورنيليا دوميتريسكو بأن فكرة هذا المستحضر ظهرت كبديل لحساء البطن ، ولكن لتكون أسهل بالنسبة للمستهلك. الخيار الأول كان لحم الديك الرومي اللذيذ وقليل الكوليسترول ، ولكن لاحقًا تم استبدال لحم الديك الرومي بالدجاج ، لأنه أرخص وأسهل في التحضير عند تحضير كميات كبيرة من الحساء. إلى جانب اللحم ، يحتوي شوربة Radauti الأصلية أيضًا على الجزر والكرفس وجذور البقدونس والفلفل الحلو والبصل (ربما ، للحصول على مذاق أكثر ثراءً ، يمكنك أيضًا إضافة 1-2 بطاطس مقطعة إلى نصفين) ، ويتم خلط الحق في النهاية مع الحامض كريمة مع صفار البيض والخل وصلصة الثوم. يجب تقديمه على المائدة مع الخبز المحمص والفلفل الحار (مخلل أم لا). الوصفة الأصلية لحساء راديوتي (الوصفة لم تتغير بمرور الوقت من قبل طهاة متنوعين من حين لآخر) ، للطاهي الرئيسي كورنيليا دوميتريسكو من راداوتي ، بوكوفينا ، موصوفة في هذا العرض ، قرب النهاية.

وصفة منزلية - أسرار شوربة راداوتي: يُسلق اللحم من قبل مع كل الخضار والقليل من الملح ، حتى تنفصل الشرائح (لا تقطع إلى مكعبات) ، تمامًا مثل شرائح بطن البقر ، تضاف مرة أخرى إلى العصير الذي سلق فيه ، الخضار المسلوقة هي تمت إزالته ، مع ترك اللحم فقط في العصير) لا يتم إضافة الخضار لاحقًا ، ولا يتم تقطيعها أو خلطها ، فقط للحفاظ على القوام والمذاق الخاص للشوربة ، يمكنك استخدام الصدر فقط بدون عظم ، دون أجزاء أخرى من الدجاج ، لأن يرجع الذوق والدهون النهائية للحساء إلى القشدة الحامضة والصفار في التكوين ، ولا تتم إضافة الخضر في النهاية ، لأنها ستبدو متنافرة للغاية ، ولن يشعر بطعم الخضر بأي حال من الأحوال ، مغطاة بطبقة الخل والثوم. "نقطع" الحساء ، عندما نضيف الكريمة الحامضة (25٪ دسم على الأقل) ممزوجة بالدقيق وصفار البيض ، لا نسكب كل شيء دفعة واحدة في القدر ، لكننا نضع أولاً ، بشكل منفصل ، ملعقتان كبيرتان من الحساء الساخن في التركيبة وتخلط ، عندها فقط نقلب كل شيء ل في القدر.

  • المقادير: قطعتان من صدور الدجاج منزوعة العظم ، 2 جزر ، 2 جذور بقدونس ، 1 جذر جزر أبيض ، 1 فلفل رومي ، 1 بصل متوسط ​​(اختياري ، للحصول على مذاق أكثر ثراء يمكنك إضافة 2 بطاطس صغيرة مقطعة إلى نصفين) ، 500 غرام دهن كريمة حامضة ( 25٪ دهون على الأقل) ، 3-4 صفار بيض ، 3 ملاعق كبيرة طحين ، 3 ملاعق كبيرة خل ، 3-5 فصوص ثوم ، ملح وفلفل حسب الرغبة ، ماء مغلي.
  • طريقة التحضير: اغلي صدور الدجاج مع قليل من الملح وتنظيف الخضار وتقطيعها إلى نصفين (يوضع البصل فقط كاملًا) في حوالي 3 أو 4 لترات من الماء ، بحيث لا تكون مخففة جدًا ولا مركزة جدًا في الحساء النهائي ، تُرفع الرغوة ، وبعد أن تغلي جيداً ، أزل الخضار كاملة ، ويخرج اللحم من العظام على شكل شرائح (يتم التخلص من الجلد) ، ووضعها مرة أخرى في القدر مع العصير الذي سلق فيه ، بدون خضروات. بعد أن يغلي قليلاً ، أضيفي صفار البيض الممزوج بشكل منفصل مع الدقيق الأبيض والقشدة الحامضة (حتى لا تقطع أو تجبن الحساء ، في تركيبة القشدة الحامضة / صفار / طحين مصنوع بشكل منفصل في طبق عميق ، أضف ملعقتين كبيرتين من الشوربة ساخنًا ، وبعد التحريك قليلاً ، اسكب كل شيء في القدر) ، ثم أضف الخل وضع فصوص الثوم في مبشرة جيدة. اترك كل شيء يغلي لمدة 5 دقائق ، على نار خفيفة ، ملح / فلفل حسب الرغبة ، ثم ارفعه عن النار.
  • طريقة التقديم: يقدم حساء راداوتي ساخنًا مع الخبز المحمص والفلفل الحار.

معلومة: مساعدة سياحية متخصصة مجانية Bucovina - السياحة المعلوماتية المتنقلة 0741 405498 (معلومات: مسارات الرحلة ، أهداف الاهتمام ، الخريطة السياحية ، البرامج والدوائر قيد التنفيذ ، المخيمات / الرحلات الاستكشافية المتاحة ، الأحداث السياحية ، التقاليد ، إلخ)

دعم سياحي مجاني بوكوفينا: يتم إجراء الحجوزات عن طريق الاتصال المباشر بمسؤولي / مالكي الهياكل السياحية المختارة نوعياً في بوكوفينا

لقد قمت بالوصول بوابة السياحة www.BucovinaCazare.ro - إذا كانت المعلومات التي تقرأها مفيدة لك ، فيرجى التوصية بنا أكثر ، وتقديم مثل و / أو شاري. شكرا لك !

الإقامة BUCOVINA - عروض محدثة بشكل دائم = الأسعار المحددة مباشرة من قبل المالكين - أسعار منخفضة ، لا توجد عمولة مثل الحجز (بدون عمولة من السائحين أو المالكين) - انقر هنا & gt & gt


برش الدجاج مع النودلز بالوصفة المولدوفية التقليدية

برش الدجاج مع النودلز بالوصفة المولدوفية التقليدية. كيف تصنع برش الدجاج أو الدجاج (العصير) محلي الصنع مع المعكرونة أو خرق البيض؟ حساء الدجاج الحامض مع القليل من البرشت. ما الخضروات والخضروات التي يجب إضافتها إلى برش الدواجن التقليدي؟ كيف تصنع المعكرونة منزلية الصنع؟ وصفة مولدوفية أصلية لبورشت الدجاج محلي الصنع. كيف يتم صنع البرش؟

وصفة نودلز الدجاج هذه مع نودلز محلية الصنع أرسلها لنا صديقنا العزيز ميا بينيا من جالاتي. قامت بإعدادها وتصويرها ، باتباع وصفة عائلة البرش القديمة ، كما تفعل والدتها وجدتها. إنه في الأساس حساء دجاج حامض (عصير ، زامي) مع بورشت في النهاية.

في ترانسيلفانيا وبانات نصنع شوربة دجاج صافية مع نودلز منزلية الصنع أو زلابية سميد رقيق ، غير مطبوخ & # 8211 انظر الوصفة هنا. إنها أطباق مختلفة تمامًا ولهذا السبب اعتقدت أنني سأوضح لك كيفية صنع حساء الدجاج وفقًا لوصفة مولدوفا.

بالطبع ، المكونات مهمة جدًا ، من الدواجن (الدواجن ، الريف) إلى الخضار والبرش محلي الصنع. انظر هنا كيف تمتلئ بورشت محلي الصنع من الصفر أو مع القفزات.

هذه الوصفة جزء من مجموعة الوصفات الرومانية - 100 عام على الاتحاد العظيمانظر هنا.

من الكميات الموجودة أدناه ينتج عنها تقريبًا. 12 حصة دجاج بورشت مع نودلز منزلية.


شوربة دجاج مع نودلز منزلية

& Icirc & # 539i يجب أن:
1 g & # 259in & # 259 de & # 539ar & # 259
1 ريال عماني & # 537ie فرس
1 جزرة
3 أوراق بصل أخضر
1/2 فلفل أصفر
1/2 فليفلة
1 بصلة و # 259
1 ملعقة كبيرة لصق
p & # 259trunjel verde
ملح فلفل
بور & # 537 تعكر
& Icirc & # 539i must for t & # 259i & # 539ei:
1 بيضة ، ملح
f & # 259in & # 259 alb & # 259
Preg & # 259te & # 537ti t & # 259i & # 539eii a & # 537a:
ضعي البيضة ورشة ملح في وعاء واخلطيها. أضيفي الدقيق تدريجيًا حتى تحصلي على عجينة متجانسة. رشي قليلاً على طاولة العمل ، وزعي العجينة على ورقة رقيقة جداً ، ثم قطعي العجين بحيث يكون أطول ما يمكن من القاع ، اعصريها على المنضدة واتركيها تجف قليلاً.
Preg & # 259te & # 537ti ciorba a & # 537a:
P & acircrle & # 537ti pu & # 539in g & # 259ina على موقد flac & # 259ra ، لتنظيف أفضل من الزغب والشوائب الأخرى. اغسلها جيدًا ، ثم قسمها. ضعي قطعة لحم أكبر في قدر أكبر ، أضيفي الماء البارد ، غطي القدر وضعيه على النار. خذ الرغوة بملعقة ، بحيث يكون من الضروري سلق اللحم وتقطيعه جيدًا. يمكنك سلق الدجاج في الليلة السابقة في قدر الضغط لمدة 40 دقيقة من لحظة بدء الغليان.
نعالج نوعي الفلفل ونقطعهما إلى مكعبات. قشر بصلة وابشرها. قشر القرع وابشره واعصر العصير. نقطع أوراق البصل الأخضر إلى دوائر ، ونقشرها ونقشرها ونقطعها إلى قطع مناسبة. جربه إذا كان اللحم مطبوخًا بالشوك ، لأنه إذا كنت تعتقد أنه مطهي بدرجة كافية ، أضف الفلفل والبصل والجزر. اتركيها تغلي لمدة 15 دقيقة ، ضعي الطماطم وأوراق البصل الأخضر و 1/2 حزمة من البقدونس الأخضر المفروم. يتبل بالملح والفلفل ويخلط معجون المعكرونة ويغلى حتى تقطع الخضار.
بشكل منفصل ، أحضر بعض الحفار حتى يغلي ، ثم اسكبه فوق الحساء ، اعتمادًا على مقدار ما تريده أن يصبح حامضًا. عندما يغلي الشوربة مرة أخرى ، رشي قليلاً على الشاي ، اخلطيها حتى لا تلتصق ببعضها واستمري في طهي الحساء على الحرارة المناسبة حتى يذوب. أنا مكواة & # 539i.
نرفع الشوربة عن النار ونرش البقدونس المفروم فوقها.

التحضير: 60 دقيقة الغليان: 60-80 دقيقة
Re & # 539et & # 259 بواسطة Roxana Ciobanu ، F & # 259lticeni ، مقاطعة سوسيفا

بالدخول هنا ، ستجد مقالًا خاصًا وشبكة من البورون مع g & # 539in & # 259in & # 259.


شوربة دجاج مع نودلز منزلية

& Icirc & # 539i يجب أن:
1 g & # 259in & # 259 de & # 539ar & # 259
1 ريال عماني & # 537ie فرس
1 جزرة
3 أوراق بصل أخضر
1/2 فلفل أصفر
1/2 فليفلة
1 بصلة و # 259
1 ملعقة كبيرة لصق
p & # 259trunjel verde
ملح فلفل
بور & # 537 تعكر
& Icirc & # 539i must for t & # 259i & # 539ei:
1 بيضة ، ملح
f & # 259in & # 259 alb & # 259
Preg & # 259te & # 537ti t & # 259i & # 539eii a & # 537a:
ضعي البيضة ورشة ملح في وعاء واخلطيها. أضيفي الدقيق تدريجيًا حتى تحصلي على عجينة متجانسة. رشي قليلاً على طاولة العمل ، وزعي العجينة على ورقة رقيقة جداً ، ثم قطعي العجين بحيث يكون أطول ما يمكن من القاع ، اعصريها على المنضدة واتركيها تجف قليلاً.
Preg & # 259te & # 537ti ciorba a & # 537a:
P & acircrle & # 537ti pu & # 539in g & # 259ina على موقد flac & # 259ra ، لتنظيف أفضل من الزغب والشوائب الأخرى. اغسلها جيدًا ، ثم قسمها. ضعي قطعة لحم أكبر في قدر أكبر ، أضيفي الماء البارد ، غطي القدر وضعيه على النار. خذ الرغوة بملعقة ، بحيث يكون من الضروري سلق اللحم وتقطيعه جيدًا. يمكنك سلق الدجاج في الليلة السابقة في قدر الضغط لمدة 40 دقيقة من لحظة بدء الغليان.
نعالج نوعي الفلفل ونقطعهما إلى مكعبات. قشر بصلة وابشرها. قشر القرع وابشره واعصر العصير. نقطع أوراق البصل الأخضر إلى دوائر ، ونقشرها ونقشرها ونقطعها إلى قطع مناسبة. جربها إذا كان اللحم مطبوخًا بالشوك ، لأنه إذا كنت تعتقد أنه قد تم طهيه بشكل كافٍ ، أضف الفلفل والبصل والجزر. اتركيها تغلي لمدة 15 دقيقة ، ضعي الطماطم وأوراق البصل الأخضر و 1/2 حزمة من البقدونس الأخضر المفروم. يتبل بالملح والفلفل ويخلط معجون المعكرونة ويغلى حتى تقطع الخضار.
بشكل منفصل ، أحضر بعض الحفار حتى يغلي ، ثم اسكبه فوق الحساء ، اعتمادًا على مقدار ما تريده أن يصبح حامضًا. عندما يغلي الشوربة مرة أخرى ، رشي قليلاً على الشاي ، اخلطيها حتى لا تلتصق ببعضها واستمري في طهي الحساء على الحرارة المناسبة حتى يذوب. أنا مكواة & # 539i.
نرفع الشوربة عن النار ونرش البقدونس المفروم فوقها.

التحضير: 60 دقيقة الغليان: 60-80 دقيقة
Re & # 539et & # 259 بواسطة Roxana Ciobanu ، F & # 259lticeni ، مقاطعة سوسيفا

بالدخول هنا ، ستجد مقالًا خاصًا وشبكة من البورون مع g & # 539in & # 259in & # 259.


حساء الدجاج - جيد لجميع أفراد الأسرة

ويقال أن حساء أفضل عند استخدام اللحوم دجاجة، ولا سيما البلد الأول. في كل مرة أذهب فيها إلى البلاد ، كانت جدتي تحضر لي حساءًا لذيذًا للغاية ولم أفهم كيف كان دائمًا ما يكون جيدًا. إذا كنت ترغب في تحضير ملف حساء الدجاج، اتبع الخطوات أدناه وسترى النتيجة.


شوربة الدجاج بالثوم والقشدة الحامضة - حشوة ولذيذة للغاية

  • شوربة الدجاج بالثوم والكريمة (ماريا ماتيكو / ايبوك تايمز) شوربة الدجاج بالثوم والكريمة
  • المكونات الرئيسية (Maria Matyiku / Epoch Times) المكونات الرئيسية
  • يتم غسل البصل والجزر والبقدونس والكرفس وتنظيفها ثم تقطيعها جيدًا. نقطع الفلفل إلى مكعبات صغيرة (Maria Matyiku / Epoch Times) يغسل البصل والجزر والبقدونس والكرفس وتنظيفها ثم يفرم جيدًا. نقطع الفلفل إلى مكعبات صغيرة
  • أضف الخضار إلى القدر. (Maria Matyiku / Epoch Times) أضف الخضار إلى القدر.
  • بعد غلي الخضار ، أضيفي الأرز المغسول (Maria Matyiku / Epoch Times) بعد غلي الخضار ، أضيفي الأرز المغسول
  • بعد الغليان جيدًا ، أضيفي الثوم المهروس والملح والفلفل وعصير الليمون حسب الرغبة (Maria Matyiku / Epoch Times) ، وبعد أن يغلي جيدًا ، أضيفي الثوم المهروس والملح والفلفل وعصير الليمون حسب الرغبة.
  • ضعي القدر جانبًا ثم افرد الحساء مع صفار البيض الممزوج بالزبادي أو الكريمة. (Maria Matyiku / Epoch Times) ضع القدر جانبًا ثم افرد الحساء مع صفار البيض الممزوج بالزبادي أو الكريمة.
  • تقدم مع الفلفل الحار والخبز الدافئ أو عصيدة من دقيق الذرة والكريمة. (Maria Matyiku / Epoch Times) يقدم مع الفلفل الحار والخبز الدافئ أو عصيدة من دقيق الذرة والكريمة.

هنا أحد أنواع الحساء الروماني التقليدي الكلاسيكي ، الغني جدًا والحشو الذي يتم تقديمه في الغداء يمكن أن يحل محل الطبق الثاني بنجاح. في ترانسيلفانيا يطلق عليه أيضًا حساء آيتا. في مولدوفا ، يوجد نوع مشابه من الحساء ، يسمى حساء Rădăuţeană ، حيث يتم استبدال الأرز بالبطاطس ، وتضاف ملعقة كبيرة من الدقيق إلى التدريب. كلا الخيارين لذيذ للغاية. يُرش مع الكريمة الحامضة أو الزبادي وتُضاف إليها الليمون أو البرش أو الخل ، يتم تقديم حساء الدجاج هذا مع الفلفل الحار جنبًا إلى جنب مع قطعة من الخبز المبخر أو عصيدة من دقيق الذرة.

المكونات:

الأجنحة والكفوف والعنق وظهر الدجاجة
2-3 جزر
1 جذر بقدونس
1/2 جذر الكرفس
1/2 فلفل حلو
1 بصلة صغيرة
4-5 ملاعق كبيرة أرز
عصير ليمون

4-5 فصوص من الثوم
1 علبة قشطة أو زبادي
2 بيض
أوراق البقدونس الخضراء
ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير:

يُنظف الدجاج ويُغسل بالماء البارد ، ثم يُسلق في قدر مع 3-4 لترات من الماء الساخن وتضاف إليه ملعقة كبيرة من الملح. بعد أن تبدأ في الغليان ، خففي النار واتركيها على نار هادئة لمدة نصف ساعة تقريبًا. باستخدام ملعقة صغيرة ، قم بإزالة الرغوة التي تتكون.

في هذه الأثناء ، نظف الخضار: يُغسل البصل والجزر والبقدونس والكرفس وتنظيفها ثم تقطيعها جيدًا. نقطع الفلفل إلى مكعبات صغيرة ، ثم نضيف الخضار إلى القدر.

بعد غلي الخضار عدة مرات ، أضيفي الأرز المغسول.

بعد أن يغلي كل شيء جيدًا ، ويخرج اللحم من العظم ، أضف الثوم المهروس والملح والفلفل وعصير الليمون حسب الرغبة.

ضعي القدر جانبًا ثم افرد الحساء مع صفار البيض المخفوق جيدًا مع الزبادي أو الكريمة. في النهاية ، يُرش البقدونس الأخضر المفروم جيدًا على الوجه.

يقدم مع الفلفل الحار و / أو صلصة الثوم. نتمنى لك حظا سعيدا!


وصفات لحم الدجاج

اكتشفنا وصفات الدجاج وتعلم طهي الحساء والمرق وشرائح اللحم وكرات اللحم أو غيرها من الأطباق مع هذا النوع من اللحوم. تعرف على طريقة استخدام لحم الدجاج في أفضل الأطباق للأطفال والعائلة!

نوع الطعام +

  • فاتح للشهية (247)
  • مشروبات (60)
  • الشوربات (61)
  • حلويات (362)
  • اطباق (678)
  • الأختام (75)
  • البناء بالطوب (12)
  • السلطات (195)
  • صلصات (66)
  • الشوربات (121)
  • خبز (18)
  • ماماليجا (6)
  • فنجر فود (413)

طريقة التحضير +

بعد الموسم +

المكون الرئيسي -

  • لحوم (469)
    • لحم الخنزير (35)
    • لحم دجاج (281)
    • لحم (79)
    • لحم الديك الرومي (102)
    • لحم الماعز (1)
    • لحم الارنب (3)
    • لحم الماعز (1)
    • لحم السمان (3)
    • لحم الخنزير البري (1)
    • فينيسون (2)
    • لحم مفروم (28)
    • لحم دجاج (13)
    • جاسكا (5)
    • لحم بط (3)

    وقت التحضير +

    حسب الأصل +

    • رومانيستي (113)
    • إيطالية (168)
    • اليونانية (19)
    • الأمريكية (39)
    • بلغاريا (2)
    • فرنسية (26)
    • الصينية (19)
    • هندي (22)
    • تركية (17)
    • المكسيكية (12)
    • إسبانية (8)
    • المجرية (2)

    بعد المناسبة +

    بعد وقت الوجبة +

    ميزات أخرى +

    من السهل تحضير كرات اللحم الهندية ويمكن أن تكون خيارًا لذيذًا لجميع أفراد الأسرة. التوابل الهندية تقدم نكهة.

    تعتبر كرات لحم الدجاج رائعة لكل من الأطفال والعائلة بأكملها. فهي سهلة التحضير ولذيذة وسهلة الأكل.

    يعتبر حساء كرات اللحم مع المعكرونة مثاليًا للطفل الذي يزيد عمره عن عام واحد ، خاصة إذا كان لديه عدد قليل من الأسنان. وإذا كان هذا.

    حساء كرات اللحم هو الطبق الذي ينتقل من جيل إلى جيل وهو دائمًا أكثر لذة وأكثر.

    الدواجن مصدر مهم للبروتين. يمكن إدخال اللحوم الضعيفة ، مثل صدور الدجاج ، في نظام الطفل الغذائي.

    يمكن إدخال اللحم في النظام الغذائي للطفل من 6 أشهر ونصف إلى 7 أشهر ويجب تقديمه على الأقل 5 أيام في الأسبوع.

    شوربة لحم الأطفال هي وصفة بسيطة ، تمنح الطفل مدخولًا غذائيًا مثاليًا في أشهر التنويع ، كونه.

    حساء الطماطم مثالي للطفل. نقدم لكم شوربة لذيذة بالطماطم والمعكرونة الابجدية بالدجاج والتي ستنالها بكل تأكيد.

    سارماليس تقليدية عندما تقترب العطلة الشتوية ، وبالتأكيد تعتقد كل ربة منزل أو أم أو امرأة أنها ليست كذلك.

    يذكرنا حساء كرات اللحم دائمًا بالطفولة. ابنِ لطفلك ذاكرة جميلة ولذيذة وصحية.

    نظرًا لأن المعكرونة بالصلصة تتضمن القلي بالزيت ، تتجنب العديد من الأمهات إعطاء أطفالهن طعامًا شهيًا. ولكن يمكنك أيضًا تحضيرها بتنسيق.


    فيديو: Kombuis - Sjef Izelle Hoffman - Romerige Hoendersop - 17 Mei 2018 (ديسمبر 2021).