وصفات تقليدية

شوربة تفاح و قرع الجوز المحمص

شوربة تفاح و قرع الجوز المحمص

حساء القرع المحمص والتفاح وصفة رائعة لفصل الخريف. حساء القرع المحمص ممزوج مع ...

القرع المحمص وشوربة التفاح هي وصفة رائعة لفصل الخريف. تفحم الجوز الاسكواش حساء يخلط مع حكيم و كاري و يعلوه حكيم مقلي. هذه الوصفة تأتي مصحوبة بطعم لذيذ سلطة جرجير مغطاة بالفراولة وجبن الماعز وجوز البقان المحمص ثم ترسب بصلصة خل بسيطة.

مكونات

للشوربة:

  • 1 قرع الجوز ، مقطع ومقطع
  • 4 تفاح جراني سميث ، مقشر ومنزوع البذور ومكعبات
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، مقسمة
  • ملح للتذوق
  • فلفل للذوق
  • 5 أكواب مرق دجاج أو خضار
  • 1 بصلة متوسطة مفرومة
  • 4 أوراق حكيم مفرومة
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق كاري

للمريمية المقلية:

  • 1/4 كوب زيت زيتون
  • 4-6 أوراق حكيم
  • ملح للتذوق
  • فلفل للذوق

الحصص 4

السعرات الحرارية لكل حصة 504

ما يعادل الفولات (إجمالي) 61 ميكروغرام 15٪

ريبوفلافين (ب 2) 0.3 ملغ 20.4٪


ملخص الوصفة

  • 1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
  • 1 بصلة متوسطة مقطعة مكعبات
  • 1 قرع الجوز (حوالي 2 رطل) ، مقشر ومنذر ومفروم
  • 4 تفاحات حمراء أو ذهبية مقشرة ومنزوعة البذور ومفرومة ، بالإضافة إلى تفاحة واحدة مقطعة إلى مكعبات صغيرة ومغمورة بعصير الليمون للتزيين (اختياري)
  • 2 ملاعق صغيرة ملح خشن
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • كوبان من مرق الدجاج أو الخضار محلي الصنع أو المشترى من المتجر قليل الصوديوم
  • 2 1/2 كوب ماء ، بالإضافة إلى المزيد إذا لزم الأمر
  • 1 هلابينو تشيلي مقطع شرائح رفيعة للتزيين (اختياري)
  • كريمة حامضة للتزيين (اختياري)

تذوب الزبدة في قدر كبيرة على نار متوسطة الحرارة. يُضاف البصل ويُحرَّك من حين لآخر ، حتى يذبل ، لمدة 4 دقائق تقريبًا. يُضاف القرع ويُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح طريًا لمدة 10 دقائق.

يُضاف التفاح والملح والكمون والكزبرة والزنجبيل والفلفل الحار والفلفل الأسود والمرق والماء (يكفي فقط للتغطية). يُغلى المزيج. خففي النار واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة تقريبًا حتى تصبح الخضار طرية جدًا.

اهرسها على دفعات في محضر الطعام أو الخلاط حتى تصبح ناعمة ، ثم أعدها إلى القدر. يسخن على نار منخفضة ، ويخفف بمزيد من الماء إذا لزم الأمر. للتقديم ، ضعيها في أوعية ضحلة وزينها بمكعبات التفاح وشرائح الهالبينو والقشدة الحامضة إذا رغبت في ذلك.


ملخص الوصفة

  • 1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
  • 1 بصلة متوسطة مقطعة مكعبات
  • 1 قرع الجوز (حوالي 2 رطل) ، مقشر ومنذر ومفروم
  • 4 تفاحات حمراء أو ذهبية مقشرة ومنزوعة البذور ومفرومة ، بالإضافة إلى تفاحة واحدة مقطعة إلى مكعبات صغيرة ومغمورة بعصير الليمون للتزيين (اختياري)
  • 2 ملاعق صغيرة ملح خشن
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • كوبان من مرق الدجاج أو الخضار محلي الصنع أو المشترى من المتجر قليل الصوديوم
  • 2 1/2 كوب ماء ، بالإضافة إلى المزيد إذا لزم الأمر
  • 1 هلابينو تشيلي مقطع شرائح رفيعة للتزيين (اختياري)
  • كريمة حامضة للتزيين (اختياري)

تذوب الزبدة في قدر كبيرة على نار متوسطة الحرارة. يُضاف البصل ويُحرَّك من حين لآخر ، حتى يذبل ، لمدة 4 دقائق تقريبًا. يُضاف القرع ويُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح طريًا لمدة 10 دقائق.

يُضاف التفاح والملح والكمون والكزبرة والزنجبيل والحريف والفلفل الأسود والمرق والماء (يكفي لتغطية الطعام). يُغلى المزيج. خففي النار واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة تقريبًا حتى تصبح الخضار طرية جدًا.

اهرسها على دفعات في محضر الطعام أو الخلاط حتى تصبح ناعمة ، ثم أعدها إلى القدر. يسخن على نار منخفضة ، ويخفف بمزيد من الماء إذا لزم الأمر. للتقديم ، ضعيها في أوعية ضحلة وزينها بمكعبات التفاح وشرائح الهالبينو والقشدة الحامضة إذا رغبت في ذلك.


ملخص الوصفة

  • 1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
  • 1 بصلة متوسطة مقطعة مكعبات
  • 1 قرع الجوز (حوالي 2 رطل) ، مقشر ومنذر ومفروم
  • 4 تفاحات حمراء أو ذهبية مقشرة ومنزوعة البذور ومفرومة ، بالإضافة إلى تفاحة واحدة مقطعة إلى مكعبات صغيرة ومغمورة بعصير الليمون للتزيين (اختياري)
  • 2 ملاعق صغيرة ملح خشن
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • كوبان من مرق الدجاج أو الخضار محلي الصنع أو المشترى من المتجر قليل الصوديوم
  • 2 1/2 كوب ماء ، بالإضافة إلى المزيد إذا لزم الأمر
  • 1 هلابينو تشيلي مقطع شرائح رفيعة للتزيين (اختياري)
  • كريمة حامضة للتزيين (اختياري)

تذوب الزبدة في قدر كبيرة على نار متوسطة الحرارة. يُضاف البصل ويُحرَّك من حين لآخر ، حتى يذبل ، لمدة 4 دقائق تقريبًا. يُضاف القرع ويُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح طريًا لمدة 10 دقائق.

يُضاف التفاح والملح والكمون والكزبرة والزنجبيل والحريف والفلفل الأسود والمرق والماء (يكفي فقط للتغطية). يُغلى المزيج. خففي النار واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة تقريبًا حتى تصبح الخضار طرية جدًا.

اهرسها على دفعات في محضر الطعام أو الخلاط حتى تصبح ناعمة ، ثم أعدها إلى القدر. يسخن على نار منخفضة ، ويخفف بمزيد من الماء إذا لزم الأمر. للتقديم ، ضعيها في أوعية ضحلة وزينها بمكعبات التفاح وشرائح الهالبينو والقشدة الحامضة إذا رغبت في ذلك.


ملخص الوصفة

  • 1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
  • 1 بصلة متوسطة مقطعة مكعبات
  • 1 قرع الجوز (حوالي 2 رطل) ، مقشر ومنذر ومفروم
  • 4 تفاحات حمراء أو ذهبية مقشرة ومنزوعة البذور ومفرومة ، بالإضافة إلى تفاحة واحدة مقطعة إلى مكعبات صغيرة ومغمورة بعصير الليمون للتزيين (اختياري)
  • 2 ملاعق صغيرة ملح خشن
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • كوبان من مرق الدجاج أو الخضار محلي الصنع أو المشترى من المتجر قليل الصوديوم
  • 2 1/2 كوب ماء ، بالإضافة إلى المزيد إذا لزم الأمر
  • 1 هلابينو تشيلي مقطع شرائح رفيعة للتزيين (اختياري)
  • كريمة حامضة للتزيين (اختياري)

تذوب الزبدة في قدر كبيرة على نار متوسطة الحرارة. يُضاف البصل مع التحريك من حين لآخر ، حتى يبدأ في النضج ، حوالي 4 دقائق. يُضاف القرع ويُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح طريًا لمدة 10 دقائق.

يُضاف التفاح والملح والكمون والكزبرة والزنجبيل والحريف والفلفل الأسود والمرق والماء (يكفي فقط للتغطية). يُغلى المزيج. خففي النار واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة تقريبًا حتى تصبح الخضار طرية جدًا.

اهرسها على دفعات في محضر الطعام أو الخلاط حتى تصبح ناعمة ، ثم أعدها إلى القدر. يسخن على نار منخفضة ، ويخفف بمزيد من الماء إذا لزم الأمر. للتقديم ، ضعيها في أوعية ضحلة وزينها بمكعبات التفاح وشرائح الهالبينو والقشدة الحامضة إذا رغبت في ذلك.


ملخص الوصفة

  • 1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
  • 1 بصلة متوسطة مقطعة مكعبات
  • 1 قرع الجوز (حوالي 2 رطل) ، مقشر ومنذر ومفروم
  • 4 تفاحات حمراء أو ذهبية مقشرة ومنزوعة البذور ومفرومة ، بالإضافة إلى تفاحة واحدة مقطعة إلى مكعبات صغيرة ومغمورة بعصير الليمون للتزيين (اختياري)
  • 2 ملاعق صغيرة ملح خشن
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • كوبان من مرق الدجاج أو الخضار محلي الصنع أو المشترى من المتجر قليل الصوديوم
  • 2 1/2 كوب ماء ، بالإضافة إلى المزيد إذا لزم الأمر
  • 1 هلابينو تشيلي مقطع شرائح رفيعة للتزيين (اختياري)
  • كريمة حامضة للتزيين (اختياري)

تذوب الزبدة في قدر كبيرة على نار متوسطة الحرارة. يُضاف البصل مع التحريك من حين لآخر ، حتى يبدأ في النضج ، حوالي 4 دقائق. يُضاف القرع ويُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح طريًا لمدة 10 دقائق.

يُضاف التفاح والملح والكمون والكزبرة والزنجبيل والحريف والفلفل الأسود والمرق والماء (يكفي فقط للتغطية). يُغلى المزيج. خففي النار واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة تقريبًا حتى تصبح الخضار طرية جدًا.

اهرسها على دفعات في محضر الطعام أو الخلاط حتى تصبح ناعمة ، ثم أعدها إلى القدر. يسخن على نار منخفضة ، ويخفف بمزيد من الماء إذا لزم الأمر. للتقديم ، ضعيها في أوعية ضحلة وزينها بمكعبات التفاح وشرائح الهالبينو والقشدة الحامضة إذا رغبت في ذلك.


ملخص الوصفة

  • 1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
  • 1 بصلة متوسطة مقطعة مكعبات
  • 1 قرع الجوز (حوالي 2 رطل) ، مقشر ومنذر ومفروم
  • 4 تفاحات حمراء أو ذهبية مقشرة ومنزوعة البذور ومفرومة ، بالإضافة إلى تفاحة واحدة مقطعة إلى مكعبات صغيرة ومغمورة بعصير الليمون للتزيين (اختياري)
  • 2 ملاعق صغيرة ملح خشن
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • كوبان من مرق الدجاج أو الخضار محلي الصنع أو المشترى من المتجر قليل الصوديوم
  • 2 1/2 كوب ماء ، بالإضافة إلى المزيد إذا لزم الأمر
  • 1 هلابينو تشيلي مقطع شرائح رفيعة للتزيين (اختياري)
  • كريمة حامضة للتزيين (اختياري)

تذوب الزبدة في قدر كبيرة على نار متوسطة الحرارة. يُضاف البصل مع التحريك من حين لآخر ، حتى يبدأ في النضج ، حوالي 4 دقائق. يُضاف القرع ويُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح طريًا لمدة 10 دقائق.

يُضاف التفاح والملح والكمون والكزبرة والزنجبيل والفلفل الحار والفلفل الأسود والمرق والماء (يكفي فقط للتغطية). يُغلى المزيج. خففي النار واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة تقريبًا حتى تصبح الخضار طرية جدًا.

اهرسها على دفعات في محضر الطعام أو الخلاط حتى تصبح ناعمة ، ثم أعدها إلى القدر. يسخن على نار منخفضة ، ويخفف بمزيد من الماء إذا لزم الأمر. للتقديم ، ضعيها في أوعية ضحلة وزينها بمكعبات التفاح وشرائح الهالبينو والقشدة الحامضة إذا رغبت في ذلك.


ملخص الوصفة

  • 1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
  • 1 بصلة متوسطة مقطعة مكعبات
  • 1 قرع الجوز (حوالي 2 رطل) ، مقشر ومنذر ومفروم
  • 4 تفاحات حمراء أو ذهبية مقشرة ومنزوعة البذور ومفرومة ، بالإضافة إلى تفاحة واحدة مقطعة إلى مكعبات صغيرة ومغمورة بعصير الليمون للتزيين (اختياري)
  • 2 ملاعق صغيرة ملح خشن
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • كوبان من مرق الدجاج أو الخضار محلي الصنع أو المشترى من المتجر قليل الصوديوم
  • 2 1/2 كوب ماء ، بالإضافة إلى المزيد إذا لزم الأمر
  • 1 هلابينو تشيلي مقطع شرائح رفيعة للتزيين (اختياري)
  • كريمة حامضة للتزيين (اختياري)

تذوب الزبدة في قدر كبيرة على نار متوسطة الحرارة. يُضاف البصل مع التحريك من حين لآخر ، حتى يبدأ في النضج ، حوالي 4 دقائق. يُضاف القرع ويُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح طريًا لمدة 10 دقائق.

يُضاف التفاح والملح والكمون والكزبرة والزنجبيل والحريف والفلفل الأسود والمرق والماء (يكفي فقط للتغطية). يُغلى المزيج. خففي النار واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة تقريبًا حتى تصبح الخضار طرية جدًا.

اهرسها على دفعات في محضر الطعام أو الخلاط حتى تصبح ناعمة ، ثم أعدها إلى القدر. يسخن على نار منخفضة ، ويخفف بمزيد من الماء إذا لزم الأمر. للتقديم ، ضعيها في أوعية ضحلة وزينها بمكعبات التفاح وشرائح الهالبينو والقشدة الحامضة إذا رغبت في ذلك.


ملخص الوصفة

  • 1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
  • 1 بصلة متوسطة مقطعة مكعبات
  • 1 قرع الجوز (حوالي 2 رطل) ، مقشر ومنذر ومفروم
  • 4 تفاحات حمراء أو ذهبية مقشرة ومنزوعة البذور ومفرومة ، بالإضافة إلى تفاحة واحدة مقطعة إلى مكعبات صغيرة ومغمورة بعصير الليمون للتزيين (اختياري)
  • 2 ملاعق صغيرة ملح خشن
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • كوبان من مرق الدجاج أو الخضار محلي الصنع أو المشترى من المتجر قليل الصوديوم
  • 2 1/2 كوب ماء ، بالإضافة إلى المزيد إذا لزم الأمر
  • 1 هلابينو تشيلي مقطع شرائح رفيعة للتزيين (اختياري)
  • كريمة حامضة للتزيين (اختياري)

تذوب الزبدة في قدر كبيرة على نار متوسطة الحرارة. يُضاف البصل ويُحرَّك من حين لآخر ، حتى يذبل ، لمدة 4 دقائق تقريبًا. يُضاف القرع ويُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح طريًا لمدة 10 دقائق.

يُضاف التفاح والملح والكمون والكزبرة والزنجبيل والحريف والفلفل الأسود والمرق والماء (يكفي فقط للتغطية). يُغلى المزيج. خففي النار واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة تقريبًا حتى تصبح الخضار طرية جدًا.

اهرسها على دفعات في محضر الطعام أو الخلاط حتى تصبح ناعمة ، ثم أعدها إلى القدر. يسخن على نار منخفضة ، ويخفف بمزيد من الماء إذا لزم الأمر. للتقديم ، ضعيها في أوعية ضحلة وزينها بمكعبات التفاح وشرائح الهالبينو والقشدة الحامضة إذا رغبت في ذلك.


ملخص الوصفة

  • 1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
  • 1 بصلة متوسطة مقطعة مكعبات
  • 1 قرع الجوز (حوالي 2 رطل) ، مقشر ومنذر ومفروم
  • 4 تفاحات حمراء أو ذهبية مقشرة ومنزوعة البذور ومفرومة ، بالإضافة إلى تفاحة واحدة مقطعة إلى مكعبات صغيرة ومغمورة بعصير الليمون للتزيين (اختياري)
  • 2 ملاعق صغيرة ملح خشن
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • كوبان من مرق الدجاج أو الخضار محلي الصنع أو المشترى من المتجر قليل الصوديوم
  • 2 1/2 كوب ماء ، بالإضافة إلى المزيد إذا لزم الأمر
  • 1 هلابينو تشيلي مقطع شرائح رفيعة للتزيين (اختياري)
  • كريمة حامضة للتزيين (اختياري)

تذوب الزبدة في قدر كبيرة على نار متوسطة الحرارة. يُضاف البصل ويُحرَّك من حين لآخر ، حتى يذبل ، لمدة 4 دقائق تقريبًا. يُضاف القرع ويُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح طريًا لمدة 10 دقائق.

يُضاف التفاح والملح والكمون والكزبرة والزنجبيل والفلفل الحار والفلفل الأسود والمرق والماء (يكفي فقط للتغطية). يُغلى المزيج. خففي النار واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة تقريبًا حتى تصبح الخضار طرية جدًا.

اهرسها على دفعات في محضر الطعام أو الخلاط حتى تصبح ناعمة ، ثم أعدها إلى القدر. يُسخن على نار منخفضة ، ويُخفف بمزيد من الماء إذا لزم الأمر. للتقديم ، ضعيها في أوعية ضحلة وزينها بمكعبات التفاح وشرائح الهالبينو والقشدة الحامضة إذا رغبت في ذلك.


ملخص الوصفة

  • 1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
  • 1 بصلة متوسطة مقطعة مكعبات
  • 1 قرع الجوز (حوالي 2 رطل) ، مقشر ومنذر ومفروم
  • 4 تفاحات حمراء أو ذهبية مقشرة ومنزوعة البذور ومفرومة ، بالإضافة إلى تفاحة واحدة مقطعة إلى مكعبات صغيرة ومغمورة بعصير الليمون للتزيين (اختياري)
  • 2 ملاعق صغيرة ملح خشن
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • كوبان من مرق الدجاج أو الخضار محلي الصنع أو المشترى من المتجر قليل الصوديوم
  • 2 1/2 كوب ماء ، بالإضافة إلى المزيد إذا لزم الأمر
  • 1 هلابينو تشيلي مقطع شرائح رفيعة للتزيين (اختياري)
  • كريمة حامضة للتزيين (اختياري)

تذوب الزبدة في قدر كبيرة على نار متوسطة الحرارة. يُضاف البصل ويُحرَّك من حين لآخر ، حتى يذبل ، لمدة 4 دقائق تقريبًا. يُضاف القرع ويُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح طريًا لمدة 10 دقائق.

يُضاف التفاح والملح والكمون والكزبرة والزنجبيل والفلفل الحار والفلفل الأسود والمرق والماء (يكفي فقط للتغطية). يُغلى المزيج. خففي النار واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة تقريبًا حتى تصبح الخضار طرية جدًا.

اهرسها على دفعات في محضر الطعام أو الخلاط حتى تصبح ناعمة ، ثم أعدها إلى القدر. يُسخن على نار منخفضة ، ويُخفف بمزيد من الماء إذا لزم الأمر. للتقديم ، ضعيها في أوعية ضحلة وزينها بمكعبات التفاح وشرائح الهالبينو والقشدة الحامضة إذا رغبت في ذلك.


شاهد الفيديو: UŠTIPCI SA TIKVICAMA RECEPT (ديسمبر 2021).