وصفات تقليدية

وصفة اليوم: مخلل هلابينو

وصفة اليوم: مخلل هلابينو

لا يجب أن يكون تخليل الهالبينو والخضروات الصيفية الأخرى صعبًا. في حين أن هناك عدة طرق للقيام بذلك ، يمكن أن تستغرق العملية أقل من ساعة واحدة للتحضير. وسيعيد الفلفل المخلل الناتج إنتاج هذا المكون الحار إلى طبقة تلائم أي برجر أو صلصة أو سلطة لذيذة.

أطباق جانبية باردة وشوربات ومقبلات وحلويات للأيام الحارة

إذا كنت تخطط لاستضافة طهي خارج المنزل في يوم العمال ولكنك تشعر بالضعف قليلاً في قسم النكهات ، فإن مخلل الهالبينو هو السبيل للذهاب. ستحول الإضافات وصفات البرجر الخاصة بك من الصفر إلى البطل ، وستضيف الحرارة اللازمة لأي من الصلصات والصلصات الصيفية.

ستحتاج فقط إلى خمسة مكونات لصنع مخلل الهالبينو: الهالبينو المقشور وشرائح ، وسبعة فصوص من الثوم ، والخل الأبيض ، والسكر ، والماء. لفصل الهالبينو ، اقطع القمم ولف الخضار على سطح مستو - اختراق يجب أن يعرفه كل طباخ منزلي.

لإحضار jalapenos إلى المستوى التالي ، اتبع الإرشادات وقم بالرجوع إلى الفيديو أعلاه. يبقى المخلل في الثلاجة لعدة أسابيع ، أطول بكثير من الفلفل الطازج. في الواقع ، يعتبر تخليل الخضار أحد الطرق العديدة التي تجعل طعامك يدوم لفترة أطول.

مخلل سريع الثوم هلابينو

مكونات:

6-7 هالبينو ، بذور ومقطعة
6-7 فصوص من الثوم ، مقطعة إلى شرائح رقيقة
1 1/4 كوب خل أبيض
1 1/4 كوب سكر
1/2 كوب ماء

الاتجاهات

يُمزج الخل والسكر والماء في قدر الصلصة. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة حتى يذوب السكر. يرفع عن النار ويبرد حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة.

بينما يبرد ، يمكنك استخدام هذا الوقت لتقطيع الفلفل والثوم. لإزالة البذور من الفلفل ، قم بإزالة الجزء العلوي من الفلفل ولف الفلفل بقوة على لوح التقطيع باستخدام راحة يدك. ثم اعصر الفلفل برفق حتى تبدأ البذور في التساقط. لن يزيل هذا كل بذرة ، لكنه سيساعد في تقليل توابل الفلفل. إذا كنت تريد أن يكون المخلل حارًا جدًا ، فتخط هذه الخطوة.

املأ برطمانًا بالثوم والفلفل وصُب خليط الخل فوقه حتى يصل إلى عنق البرطمان. سيكون لديك على الأرجح سائل إضافي يمكن التخلص منه. استخدم ملعقة لدفع الثوم والفلفل لأسفل حتى يتم غمرهما تمامًا في السائل.

غطي البرطمان بإحكام وضعيه في الثلاجة لمدة ثلاثة أيام على الأقل. انتظر أكثر من أسبوع لنتائج أفضل.

سيبقى الفلفل في الثلاجة لعدة أسابيع.


شاهد الفيديو: سبب الدوالي و الدوالي السطحية و علاجها. دكتور بيرج (ديسمبر 2021).