وصفات تقليدية

شطائر فرعية مع قضية

شطائر فرعية مع قضية

تتطلع Firehouse Subs إلى فتح العديد من المواقع الأخرى في سانت لويس لتنمية الامتياز وخلق 1300 وظيفة في هذه العملية

رجال الإطفاء موهوبون بشكل مدهش في الطبخ ، وقد أخذ اثنان منهم مواهبهم إلى المطبخ في Firehouse Subs. بدأ امتياز الشطائر في جاكسونفيل بولاية فلوريدا من قبل اثنين من رجال الإطفاء السابقين ، كريس وروبن سورنسن ، ويخطط لفتح 52 واجهة متجر أخرى وخلق أكثر من 1300 فرصة عمل في ميسوري ، سانت لويس كونها واحدة من المواقع المحظوظة.

تشتهر Firehouse بأجزاءها الكبيرة ، والسندويشات اللذيذة ، وعناصر القائمة الجذابة ، والتي تناسب ملء رجل إطفاء مشغول في العمل. تم افتتاح المطاعم الأولى في المنطقة في تشيسترفيلد ، ميزوري في أبريل من عام 2012 ، مع إضافة المزيد منذ ذلك الحين ، وتهدف الخطة بأكملها إلى الانتهاء على مدى تسع سنوات.

قال مايكل دوميكو ، ممثل المنطقة للمطعم غير الرسمي السريع ، لموقع franchising.com "Firehouse Subs يمنح رواد الأعمال الطامحين الفرصة لتحقيق أحلامهم." يؤكد Domico أن العلامة التجارية Firehouse Subs تساعد أصحاب الامتياز في النمو للحفاظ على الأعمال التجارية لأنفسهم ، مما يمنح المالكين "دعمًا تسويقيًا وتشغيليًا شاملاً في أسواقهم". في حين أن هؤلاء الامتياز الجدد قد لا يكونون رجال إطفاء محفورون بلا قميص ، ما عليك سوى تخيل أحدهم أثناء تناول Firehouse Sub في أحد هذه المواقع الجديدة.


ساندوتش هيرو صب ايطاليان

كان Subway Italian Hero أحد السندويشات المفضلة لدي طوال الوقت عندما كنت أعمل بالقرب من المطعم. إنه ذو طبقات بنكهة رائعة من مجموعة متنوعة من اللحوم الإيطالية الحارة. للأسف ، لم أعد قريبًا من مترو الأنفاق ، لذلك أعدت إنشاء هذه الساندويتش الإيطالي Hero Sub Sandwich لوصفة مقلدة لصنعها في المنزل ، وهذا أفضل من الأصلي مع نضارة محلية الصنع!


وصفات الساندويتش لإنهاء جميع وصفات الساندويتش الأخرى

إذا كنت أحد هؤلاء الأشخاص الذين يعتقدون أنك لست بحاجة إلى وصفة لعمل شطيرة ، فلدينا أخبار لك: أنت تفعل. أو تحتاج إلى الإلهام على الأقل. بالتأكيد ، قد لا تتطلب شطيرة زبدة الفول السوداني والمربى الكثير من التعليمات (على الرغم من أنك إذا كنت من هذا الاعتقاد ، فهناك فرصة جيدة لأنك تفعل ذلك بشكل خاطئ) وتجميع الجبن المشوي ليس علمًا صارخًا تمامًا.

ولكن ، هناك وصفات مصممة لتحويل شطائرك المحببة (ولكنها مملة قليلاً) إلى أعمال فنية حقيقية - وصفات شطيرة تجعلك ممتنًا لوصفتك لاستخدام وصفات السندويتشات التي ستجعلك تعلن أن الغداء هو أعظم وجبة من وصفات شطيرة اليوم عظيم جدا ستجعل حتى أكثر الوجبات ذواقة تبدو وكأنها مضيعة للوقت (ومساحة المعدة).

انظروا ، رافضو وصفة الساندويتش ، أجمل السندويشات في كل العصور.


سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.

ادهني جوانب اللفائف برفق بصلصة السلطة الإيطالية.

في النصف السفلي من كل طبقة لفة السلامي والديك الرومي ولحم الخنزير وجبن بروفولون والطماطم والبصل.

ضعي الجزء العلوي من البكرات ولفي كل شطيرة بإحكام بورق الألمنيوم.

ضعي السندوتشات المغلفة بورق الألمنيوم على ورقة خبز واخبزيها لمدة 12-15 دقيقة أو حتى تذوب الجبن (فك الغطاء في نهاية الرقاقة لإلقاء نظرة خاطفة).

عندما تصبح جاهزًا للتقديم ، قم بإزالة الرقاقة بعناية وقم بتقطيع السندويشات إلى نصفين. قدميها دافئة.


20 سندويشًا صحيًا لحزمها على الغداء

لقد حصلت الكربوهيدرات على سمعة سيئة خلال السنوات القليلة الماضية ، لكن هذا لا يعني أنك بحاجة إلى التخلي عن الخبز للأبد! تعد وصفات السندويتشات الصحية دليلاً على أنه يمكنك تناول طعام أفضل دون أن تقول وداعًا للباجيت ، واللفائف ، والجاودار ، والقمح ، والخبز الأبيض. من اللفائف المعبأة بالخضروات إلى الإصدارات الخفيفة من الكلاسيكيات (بما في ذلك BLTs والجبن المشوي!) ، هناك & rsquos خيار غداء جيد لك ، يمكنك تناوله والذهاب لكل ما تريده. لقد قمنا أيضًا بتضمين بعض السندويشات الصحية للأطفال ، حتى تشعر بالرضا عما تريد إرسال الصغار إلى المدرسة به.

سواء كان هدفك هو إنقاص الوزن ، أو التمسك بنظام غذائي ، أو ببساطة زيادة تناول الفاكهة والخضروات ، فستتعذر عليك تناول نفس السلطة لتناول طعام الغداء يومًا بعد يوم (على الرغم من أننا نحب وعاءًا كبيرًا من الخضار!). بدلاً من ذلك ، ستلهمك هذه الوصفات لتغيير روتين وجباتك في منتصف النهار من خلال تعبئة صندوق الغداء الخاص بك بمجموعة متنوعة من اللفافات والأطباق والأبطال والبيتا المليئة بالبروتين والألياف والعناصر الغذائية الأخرى. بالإضافة إلى ذلك ، كل واحد من هذه الخيارات و mdash سواء كانت وصفة نباتية أو تلك المكدسة مع اللحوم الباردة و mdash سوف تملأك ، لذلك يمكنك تجنب الانهيار بعد الغداء وحث شماعات جنون لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر!


مجموعة وصفات ساندويتش

اعثر على أفضل وصفات السندويتشات ووصفات الشاي في مجموعة وصفات السندوتشات الكبيرة. الكثير من السندويشات المعتادة وغير العادية التي تتراوح من الهامبرغر الأمريكي إلى المفضلة الإقليمية من Limburger Cheese Sandwich و Walleye Sandwich. بالإضافة إلى العديد من وصفات السندويشات الأخرى لإسعاد براعم التذوق لديك. تعرف أيضًا على جميع النصائح والتلميحات التعليمية والمفيدة لصنع شطائر شاي مثالية.

للتعرف على تاريخ وأساطير السندويشات المفضلة ، تحقق من تاريخ السندويشات.

الكثير من وصفات السندويتشات لشاي بعد الظهر أو الشاي بعد الظهر

وصفات الشاي ساندويتش:

شطائر الشاي:

اسمح بـ 4 إلى 6 حصص شطائر مقطعة لكل شخص.

اختر أفضل أنواع الخبز الأبيض أو القمح عالي الجودة قدر الإمكان. لا تقدم أبدا شرائح نهاية. تجميد الخبز قبل تقطيعه ثم نثره يسهل التعامل معه.

يجب أن تكون شرائح الخبز مدهونة بالقليل من الزبدة بغض النظر عن نوع الحشو. يجب دائمًا استخدام الزبدة غير المملحة. يجب أن تكون الزبدة في درجة حرارة الغرفة قبل دهنها. لن تصبح السندويشات رخوة ورطبة بسهولة إذا قمت بدهن الزبدة على حافة الخبز.

اقطع القشور عن الخبز بسكين حاد طويل بعد حشو السندويشات. هذا يحافظ على كل شيء أكثر إتقانًا.

نظرًا لأن شطائر الشاي يجب أن تكون حساسة ، قم بتقطيع كل ساندويتش إلى نصفين على القطر أو إلى الثلثين أو الأرباع قبل التقديم. يمكن صنع الأشكال الزخرفية باستخدام قواطع ملفات تعريف الارتباط.

تحضير السندويشات قبل الأوان:

إذا كنت بحاجة إلى إعداد وصفات لتحضير شطائر الشاي مسبقًا وتحتاج إلى منعها من الجفاف ، فقم بتغطيتها بشكل غير محكم بورقة من ورق الشمع ثم ضع منشفة مطبخ مبللة فوق ورق الشمع (لا تضع أبدًا منشفة مبللة مباشرة فوق السطح. الخبز لأن السندويشات ستصبح طرية ، ضعيها في الثلاجة حتى وقت التقديم.

عندما تصبح جاهزًا للتقديم ، أخرجها من الثلاجة. كشف السندويشات فقط قبل التقديم.

يقدم الحليب مع الشاي وليس القشدة. الكريم ثقيل جدًا ويخفي طعم الشاي. على الرغم من أن البعض يسكبون الحليب في الكوب أولاً ، فمن الأفضل على الأرجح سكب الحليب في الشاي بعد وضعه في الكوب من أجل الحصول على الكمية الصحيحة.

عند تقديم الليمون مع الشاي يفضل شرائح الليمون وليس الوتد. إما أن تقدم شوكة صغيرة أو شوكة ليمون لضيوفك ، أو اجعل خادم الشاي يمكنه وضع شريحة في فنجان الشاي بعد سكب الشاي. تأكد من عدم إضافة الليمون مع الحليب أبدًا لأن الليمون وحمض الستريك # 8217s سيتسبب في تخثر البروتينات الموجودة في الحليب.

شطائر:

همبرغر أمريكي
عناصر الهمبرغر المثالية عبارة عن قطعة لحم بقري مفروم في كعكة مستديرة ناعمة ، تقدم مع الكاتشب والمخللات والبصل. يمكنك إضافة توابل أخرى ، أيًا كان ما تريد ، ولكن يجب أن تكون اللحوم نفسها ذات جودة عالية أو لا تستحق الجهد المبذول. يمكن أن يختلف ما يفضله الناس على الهامبرغر من منطقة إلى أخرى في الولايات المتحدة.

ذوبان الأفوكادو والطماطم
عشاء الخريف المثالي أو شطيرة الغداء عندما تنضج الطماطم. أحب استخدام الطماطم الناضجة. جيد جدا!

بيف أون ويك (لحم بقر على الفتيل أو ويك)
شرائح لحم بقري مشوي نادرة (مكدسة بارتفاع 6 بوصات) على لفافة كوميلويك طازجة. هذه الشطيرة هي عنصر أساسي في بوفالو ، نيويورك.

ساندوتش بي ال تي
هذه الشطيرة مفضلة لكل من زوجي وأنا. خاصة خلال موسم الطماطم الطازجة.

يوم مشغول جيوب جو قذرة الساخنة
الآن تسأل ، ما هي الجيوب الساخنة؟ حسنًا ، الجيوب الساخنة عبارة عن قطع صغيرة تحتوي عمومًا على نوع واحد أو أكثر من الجبن أو اللحوم أو الخضار.

التفاف شيفر
هذه الوصفة والصورة مقدمة من جين بتيل.

شيميتشانجا
حققت chimichanga ، أو & # 8220chimi ، & # 8221 مكانة عبادة في توكسون. chimichanga هو بوريتو محضر مع مجموعة مختارة من اللحوم والخضروات والتوابل. مقلية إلى حد الكمال الذهبي ، وتقدم على سرير أو خس مع الجبن وصلصة خفيفة.

فطائر كورنيش
وهي عبارة عن فطائر فردية مليئة باللحوم والخضروات المطبوخة معًا. السمة المميزة لعجينة الكورنيش هي المعجنات وهي معقصة.

سندويتش كروك مدام بيض
هذه شطيرة الإفطار جيدة في أي وقت من اليوم. خاصة لتناول الإفطار أو الغداء.

ساندوتش كوبي
السندويشات الكوبية اللذيذة والمحمصة هي الوجبة الخفيفة المفضلة في ميامي. يمكن العثور على هذه الحلوى في معظم مطاعم ميامي ، ولكن أفضل الأماكن لشرائها هي من بارات الوجبات الخفيفة في زاوية الشارع ، والتي تسمى loncherias.

ساندوتش سلطة البيض
لطالما كانت شطائر سلطة البيض واحدة من السندويشات المفضلة لدي!

سندويتش فطور فريتاتا البيض الأبيض
هذا سهل التحضير Egg White Frittata Breakfast Sandwich مستوحى من زميلتي في العمل ، راشيل ، التي ابتكرت نسختها الخاصة من Egg McMuffin ، ولكنها أكثر صحة ولذيذ. قررت أن أجربها مع بياض البيض وزينها بمجموعة متنوعة من الخضار اللذيذة المطبوخة على طريقة فريتاتا.

سندويتش فطور بيض
أحب أن أجعل هذا & # 8220 وجبة الإفطار أثناء التجوال "عندما نكون في الخارج للتخييم. البيض سريع وسهل التجميع معًا لمجموعة كبيرة ، ومذاقه رائع ، ويمكن أن يكون له العديد من الاختلافات لإرضاء الجميع.

ساندوتش فلافرنوتر
ما هو Fluffernutter؟ إنها ليست مجرد شطيرة عادية ، ولكنها ساندويتش Fluffernutter! إنها شطيرة مليئة بالسعرات الحرارية مصنوعة من شريحتين من الخبز مع زبدة الفول السوداني وزبدة المارشميلو ، وأحيانًا مع الموز العرضي.

ساندوتش فرنش ديب
إنه عبارة عن شطيرة لحم بقر على لفافة فرنسية بيضاء طويلة مغموسة في عصائر البان. غالبًا ما تصف القوائم الأمريكية عصير المقلاة بأنه "au jus". Au jus هو تعبير فرنسي يعني "مع مرق" أو "مع عصير".

ساندوتش جورميه روست بيف ديلي
ماذا يمكن أن يكون أفضل من ساندويتش روست بيف رائع؟

ساندوتش جبنة بارميجيانو ريجيانو المشوية
شطيرة جبن غير عادية ولذيذة للغاية. بسيطة جدا وجيدة جدا! يقدم الفلفل طعمًا رائعًا مع جبنة بارميجيانو ريجيانو ، لذا استخدم الفلفل الجيد وطحنه طازجًا. مقطعة إلى شطائر صغيرة ، تكون رائعة لتقديمها في تذوق النبيذ الخاص بك.

ساندوتش حدوة الحصان
تعتبر هذه الشطيرة الطبق المميز في سبرينغفيلد ، إلينوي ، منزل أبراهام لنكولن. هذه الشطيرة ستجعل شرايينك تنكمش وتفرح براعم التذوق لديك! تقدم شطائر Today & # 8217s الآن إما شريحة لحم مقلية سميكة أو قطعتين هامبرغر كبيرتين ، وتُسكب صلصة الجبن فوق البطاطس المقلية.

ساندوتش براون هوت
قام الشيف فريد ك. شميدت في فندق Brown Hotel في لويزفيل بولاية كنتاكي بإنشاء ساندويتش The Hot Brown في عام 1926. واليوم ، تعتبر هذه الشطيرة الطعام المميز لمطعم الفندق.

دجاج إيطالي مشوي و بانيني بيستو
هذا البانيني مليء بالنكهات الحية. إذا قمت بصنع بيستو الريحان الخاص بك ، فمن السهل جدًا وضعها معًا.

جيمس بيرد & # 8217s البصل السندويشات
يشير جيمس بيرد إلى هذه السندويشات في كتابه لحية على الطعام. لقد تذوقت لأول مرة شطائر البصل الرائعة هذه في تذوق النبيذ. أنهم رائعون! من المحتمل جدًا أن تكون هذه المكافأة المثالية ، إلى جانب كأس من النبيذ ، لك ولضيوفك.

لفائف الخس أو تاكو الخس
لقد جربت البوريتو وجيوب البيتا ، جرب الآن لفائف الخس ، أحدث صيحات المطاعم الآسيوية. خس بارد ومقرمش ممزوج لوجبات لذيذة! بالإضافة إلى ذلك ، فهي صحية!

ساندوتش جبنة ليمبورجر
والدي ، كينيث ستيوارت ، أحب شطائر ليمبرغر! كفتاة صغيرة ، كلما كان أبي يأكل إحدى شطائره ذات الرائحة القوية ، كنت أنا وإخوتي نغطي أنوفنا ونصدر أصواتًا مضحكة وهو يبتعد عنا.

خبز نان مع صلصة الطماطم والزبيب فيوجن
هذا يجعل وجبة خفيفة صحية وسريعة أو وجبة سهلة. سيكون هذا رائعًا كمقبلات ، حيث أن النكهات مشرقة جدًا ومعقدة. هذا مشابه ويذكرني بـ Tomato Bruschetta.

خبز نافاجو فراي & # 8211 سندويشات هندية
يُعد الخبز المقلي الهندي أساس طبق شهير يُدعى التاكو الهندي. كانت تُعرف في الأصل باسم Navajo Tacos ، وقد تم تبنيها من قبل قبائل أخرى. سندويشات التاكو الهندية هي طعام الأسرى الحديث العالمي المبهر. إنها أيضًا مناطق جذب شهيرة في العديد من المعارض والمهرجانات والعروض الصيفية في الهواء الطلق التي تقام في الجنوب الغربي.

نيو اورليانز موفوليتا
شطائر موفليتا & # 8217 اللقب هو ببساطة "إفشل". يمكن العثور على هذه السندويشات في جميع أنحاء نيو أورلينز من الوجبات الجاهزة إلى قاعات البلياردو ومحلات البقالة الزاوية. يُعتبر ساندويتشًا مميزًا في نيو أورلينز مثل Po & # 8217 Boy Sandwich. تحقق أيضًا من وصفة Mini Muffaletta هذه.

فيلادلفيا تشيز ستيك
شطيرة الجبن ليست في الحقيقة شريحة لحم على الإطلاق - إنها شطيرة مصنوعة من شريحة لحم مقطعة ، شريحة لحم مجمدة ومقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا) ويتم طهيها على سطح شواء.

لحم الخنزير Adobo Tacos & # 8211 Slow Cooker & # 8211 Crock Pot Recipe
هذه نسخة رائعة من سندويشات التاكو التي تستخدم لحم الخنزير الخالي من لحم المتن وفلفل تشيلي الأنشو المجفف. يقدم الفلفل ثراءً رائعًا لصلصة الماهوجني العميقة الجميلة.

كارنيتاس لحم الخنزير
من المحتمل أن يكون هناك العديد من وصفات الكارنيتا المختلفة مثل وصفة الفلفل الحار. في المكسيك ، تعتبر الكارنيتاس وجبة خفيفة شهيرة. غالبًا ما يستخدم لحم الخنزير كحشوة في سندويشات التاكو ، ولكن يتم طهي الكارنيتاس وتناوله بأنماط مختلفة.

Prosciutto de Parma Quesadillas
تمت مشاركة وصفة وصورة Prosciutto de Parma Quesadilla اللذيذة هذه معي بواسطة Karen Calanchini ، مصمّمة الطعام والمصورة ، من Redding ، CA.

كاساديلاس & # 8211 Sincronizadas
نشأت الكاساديا في الجزء الأوسط من المكسيك ، لكنها سافرت عبر الجنوب الغربي على مر السنين ، واتخذت العديد من الخصائص المختلفة. الكاساديا عبارة عن تورتيلا ذرة محشوة بالجبن (ومن هنا جاء اسم "كويسا" ديلا).

كاساديا بالجبنة
تمت مشاركة هذه الوصفة الشهية من الكاساديا مع الجبن وصورة معي من قبل كارين كالانشيني ، مصفف الطعام والمصور ، من ريدنج ، كاليفورنيا. تحب كارين تقديم هذه الكيساديلا اللذيذة مع الفلفل الحار مع الفلفل.

الفجل والزبدة والخبز (شطائر مفتوحة الوجه)
هذا هو المقبلات المفضلة التي ظهرت في القوائم الأوروبية منذ عقود. أربعة مكونات عادية & # 8211 الخبز والزبدة والملح والفجل & # 8211 تصبح متعة الذواقة عندما يتم تناولها معًا.

ساندوتش روبن
شطيرة مشوية مصنوعة من لحم بقري ، جبنة سويسرية ، مخلل الملفوف ، وصلصة روسية على خبز الجاودار. هناك زوجان من الأساطير أو القصص التي تتضمن إنشاء Reuben Sandwich. لا يمكنني العثور على دليل حقيقي لدعم أي من الادعاءين. ستكون الحكم!

ساندوتش بانينو دجاج مشوي وطماطم وجبنة
تمت مشاركة هذه الوصفة وصورة ساندويتش بانيني الدجاج المشوي اللذيذ والسهل التحضير معي من قبل كارين كالانشيني ، مصمم الطعام والمصور ، من Redding ، كاليفورنيا.

سكالوب سمك تاكو
طريقة ممتعة للاستمتاع بالنكهات الطازجة للمطبخ المكسيكي ملفوفة في تاكو ناعم. هذا سوف يعمل حتى مع نظامك الغذائي!

سندويتشات السلمون المدخن على البومبرنيكل
طريقة رائعة ولذيذة لاستخدام السلمون المدخن. يعطي خبز البومبرنيكل ذلك & # 8220 القليل شيئًا مميزًا & # 8221 للساندويتش.

جنوب غرب بوريتوس
تعتبر البوريتو رائعة للحفلات أو الأصدقاء الذين ينزلون أو في أي وقت آخر. ما عليك سوى طهي اللحوم ووضعها في منتصف طاولة على طراز البوفيه مع توفر جميع الإضافات بسهولة للضيوف لصنع البوريتو الخاص بهم! يمكنك أيضًا إعداد مجموعة متنوعة من اللحوم لتقديمها ، حتى يتمكن الجميع من الحصول على ما يريدون!

راب لحم حار
أنا & # 8217 تكييف هذه الوصفة الرائعة من سياتل وأمبير كينغ كاونتي للصحة العامة موقع الكتروني.

ساندوتش سبيدي
الاسم يأتي من الإيطالية سبييدو يعني "يبصق المطبخ الطبخ". صُنعت في الأصل من لحم الضأن ، وهي تُصنع الآن من أي لحوم تقريبًا ، وهي عبارة عن قطع لحم الضأن أو لحم الخنزير أو الدجاج أو لحم البقر أو لحم الغزال المتبل لعدة أيام في صلصة تارت ثم تُشوى على سيخ معدني ، عادةً على الفحم أو الغاز .

سندويتش تورتيلا طماطم وريحان وأفوكادو
كان هذا لطيفًا جدًا لتناول الإفطار في صباح صيف بارد. سيكون ساندويتش التورتيلا هذا أيضًا رائعًا في أي وقت من اليوم.

سندويتش سلطة تونة
لقد صنعت هذه الوصفة عندما أرغب في إصلاح شيء مختلف لتناول طعام الغداء. لقد حشرت سلطة التونة هذه في طماطم ناضجة في الحديقة. لقد كانت لذيذة! هذا من شأنه أيضًا أن يصنع شطيرة سلطة التونة الرائعة.

ساندوتش تونة سوبريم
أنا & # 8217m عاشق شطيرة التونة من طريق العودة (الطفولة). لم أكن لأتصور أبدًا أنني أرغب في أي ساندويتش تونة بخلاف تلك التقليدية التي نشأت معها. هذه الشطيرة حولتني. هذا الدهن من التونة سيثير براعم التذوق الخاصة بك مع جميع النكهات اللذيذة.

تركيا - التوت البري سلايدرز
ماذا عن مفاجأة ضيوفك بهذه السلايدر التركية والتوت البري اللذيذة؟

راب حمص نباتي
هذا غلاف غداء بسيط للغاية وسهل التحضير ، حيث لدي دائمًا حمص وثوم وليمون طازج وزيت زيتون في مخزني. وصفة الحمص هذه تحتوي على سعرات حرارية أقل ودهون وملح أقل من الأصناف المشتراة من المتجر.

ساندوتش فيجيمايت
باستخدام الخبز المفضل لديك ، بعض الزبدة أو السمن ، وبالطبع الفيجيمايت.

ساندوتش الوالي
لحم الوالي & # 8217s الرقيق أبيض وقشاري وبغض النظر عن طريقة تحضيره ، فهو لذيذ. واحدة من الطرق المفضلة لدى السكان المحليين & # 8217 لتناول رمادية فاتحة اللون في شطيرة. لن يكتمل يوم الصيد بدون وجبة غداء تقليدية على الشاطئ تتميز بألوان فاتحة اللون تم اصطيادها حديثًا من المياه الجليدية. شرائح رقيقة مغطاة بالبقسماط إما مقلية أو مشوية أو مقلية ، وتقدم في رغيف فرنسي طازج أو على خبز هامبورجر مع الخس والطماطم وصلصة التارتار.


أي حساء أو سلطة تناسب شطائر صينية الخبز المحمص؟

قد تفكر في أنك تريد توسيع هذه الوجبة إلى وجبة شوربة وسندويشات. فكرة رائعة ، وأنا & # 8217 لقد قمت بتغطيتك! يعد توسيعها إلى وجبة شوربة دافئة فكرة رائعة في يوم بارد. هذه الوجبة ستكون رائعة مع مرق الفلفل المحشو ، أو حساء مينستروني اللطيف ، أو حساء النقانق تورتيليني ، أو حتى حساء اللحم البقري.

على الجانب الآخر ، ربما يكون الجو أكثر دفئًا بالخارج وتفضل إضافة شيء بارد. لقد حصلت & # 8217 على سلطة دجاج مشوي بيري بلو ، وسلطة الخيار المتبل ، وسلطة التوت البري والتفاح ، وسلطة الربيع ذات الطبقات.


أفضل وصفة كرات اللحم الفرعية

كرات لحم طرية ولذيذة مطهوة بصلصة طماطم مغطاة بالجبن المذاب في خبز باغيت لذيذ.

  • 3 أكواب خبز مقطعة إلى مكعبات صغيرة (انظر الملاحظات)
  • 1 كوب حليب
  • 1 رطل لحم مفروم
  • 3 بيضات
  • 3 فصوص ثوم
  • 3/4 كوب جبن بارميزان مبشور
  • 2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم ناعماً
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • 4-5 أكواب من صلصة الطماطم الأساسية المفضلة لديك

للغواصات

  • 1 باغيت من العجين المخمر
  • 4 كرات لحم وصلصة (انظر الوصفة أعلاه)
  • 2-4 شرائح جبنة موزاريلا طازجة منخفضة الرطوبة
  • جبن البارميزان المبشور حسب الرغبة

  1. سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
  2. في مقلاة كبيرة أو قدر بغطاء ، سخني صلصة الطماطم / المارينارا على نار متوسطة منخفضة.
  3. ضعي مكعبات الخبز في وعاء وغطيها بالحليب مع التقليب حتى تتشبع كل المكعبات. بعد 1-2 دقيقة يجب أن يكون الخبز منديًا ومبللًا. باستخدام يديك ، اعصري أكبر قدر ممكن من الحليب. استخدم أطراف أصابعك لتفتيت الخبز إلى فتات خبز صغيرة جدًا.
  4. في وعاء كبير ، اخلطي الخبز واللحم المفروم والبيض والثوم والبارميزان والبقدونس والملح والفلفل الطازج. تريد خلط كل شيء بحيث يكون متجانسًا ، لكن فضفاض - لا تفرط في استخدام خليط كرات اللحم.
  5. بحلول هذا الوقت ، يجب أن تغلي الصلصة مع عدة فقاعات تكسر السطح. شكلي كرات لحم كبيرة (لقد صنعت 7 كرات كبيرة) وضعيها مباشرة في الصلصة. يُطهى على نار خفيفة في الصلصة ، مغطاة جزئيًا ، على نار متوسطة ، مع التقليب من حين لآخر. يُطهى على نار خفيفة حتى ينضج تمامًا ، حوالي 25-30 دقيقة.
  6. اقطع الرغيف الفرنسي إلى نصفين بحيث يكون لديك شطيرتان ، ثم تقطع بالطول. ضع كمية كبيرة من الصلصة على جانبي الرغيف الفرنسي وقليل من جبن البارميزان المبشور. ضعي كرات اللحم في قاع الرغيف الفرنسي ووزعي فوقها شرائح من جبن الموزاريلا وبعض جبن البارميزان.
  7. اخبز حتى يصبح الجبن لزجًا وذابًا. ضع النصف العلوي من السندويتش فوق كرات اللحم واستمتع!

* ملاحظات: بالنسبة لمكعبات الخبز الخاصة بي ، قمت بقص القشرة ثم قطعت نصف باغيت.


وصفات شطيرة محمصة

يمكن أن تكون الشطيرة الجيدة شيئًا جميلًا في حد ذاتها ، ولكن ضع في اعتبارك الخبز المحمص الهش والذهبي وموجات من ناز الجبن الذائب وستجد نفسك قريبًا جدًا من الكمال. نعم ، في مملكة الوجبات الخفيفة القائمة على الخبز ، تعتبر الساندويتش المحمص ملكًا ، سواء كانت وجبة خفيفة سريعة يتم إلقاؤها مع آخر محتويات الثلاجة المتبقية أو تفاصيل - نجرؤ على القول الحرفي؟ - ابتكار يناسب أرقى طاولات الفطور والغداء. تصفح هذه المجموعة من وصفات الخبز المحمص للحصول على إلهام رائع للساندويتشات المحمصة.

عملت هيلين جريفز بجد للحصول على أفضل أنواع الجبن لاستخدامها في ساندويتش محمص ، كما هو موضح في توست فطر الثوم الفاخر. وصفة شطيرة مومباي الخاصة بها هي عبارة عن تدور حول طبق طعام الشارع الهندي الكلاسيكي ، أو جرب ساندويتش Smoked eel المميز من Jeremy Lee ، وهو المفضل في القائمة في Quo Vadis. الخبز المحمص هو العشاء الخفيف المثالي بعد تناول وجبة غداء مفرطة - حاول دمج بقايا طعامك في ساندويتش الخاص بك ، كما هو موضح في خبز توست الديك الرومي من Alyn Williams 'Boxing Day.


ميني صب ساندويتش بالطريقة الخاصة بنا

الشيء الممتع في تناول الطعام في المطعم هو أن كل فرد في عائلتك يمكنه الحصول على شيء مختلف! الشيء ذاته الذي نتجنبه عندما نطبخ لعائلتنا في المنزل. إذا كنت & # 8217 قد قلت من قبل & # 8220I & # 8217m فقط إعداد وجبة واحدة الليلة ، أو تناولها أو لم تفعل & # 8217t & # 8221 ، فأنت تعرف ما أتحدث عنه!

ولكن هذا أيضًا هو السبب في أننا نحب بوفيهًا جيدًا على طراز المنزل القديم - بار البطاطس ، وبار دقيق الشوفان ، وبار السلطة ، وبار المعكرونة ، وبار تاكو ، وما إلى ذلك. اليوم نحن نقدم & # 8220 The Sandwich Bar & # 8221- أسلوب Subway !

لجعل شريط الساندويتش الخاص بنا مثل Subway & # 8217s ، كان لدينا شيئان في الاعتبار. واحد ، لجعل لفات الهوجي لدينا. وثانيًا ، للعثور على أكبر عدد ممكن من إضافات الخضروات.

خبزنا ، قمنا بتعديل هذه الوصفة من دليل وصفة Copycat (واستبدلنا الدقيق العادي بدقيق القمح الكامل وزيت فول الصويا بزيت بذور العنب) - وصفتنا الكاملة أدناه.

ثم نخبز خبزنا في صينية رغيف صغيرة & # 8211 لأننا نحب الأشياء الصغيرة! لا تحتاج & # 8217t إلى صينية رغيف. يمكنك أيضًا تقسيم خبزك إلى 8 سجلات وخبزها على ورقة ملفات تعريف الارتباط.

بعد الخبز ، أخذنا الخضار من أجل السندويشات ووضعناها في قالب مافن. استخدمنا (من الأعلى إلى الأسفل):

  • فلفل أخضر مفروم
  • جزر مبشور
  • أفوكادو
  • هلابينو
  • سبانخ
  • فلفل أحمر محمص
  • مخللات
  • الفلفل الموز
  • خس مبشور
  • طماطم مفرومة
  • خيار شرائح رقيقة
  • والزيتون المفروم (ستنجح الشرائح أيضًا)

بهاراتنا ، استخدمنا الخردل أو صلصة الرانش محلية الصنع.

نختتم الساندويتش ونضيف بعض الجزر & # 8220 فرايز & # 8221 ونأخذه معنا! (نحن ملفوفة بورق زبدة)