وصفات تقليدية

اصابع دجاج بالسمسم

اصابع دجاج بالسمسم

بذور سوزان. ("السمسم" هو اسم السمسم باللغة العربية) يحتوي على فيتامينات أ ، ب ، ج ، هـ.
يقوي ويطهر الجسم. تعد بذور السمسم مصدرًا جيدًا للسيلينيوم والمغنيسيوم والفوسفور ، حيث تحتوي على نسبة منخفضة من الكوليسترول والصوديوم. يتم استخدام كل من بذور السمسم وزيت بذور السمسم (خصوصية زيت السمسم هو وجود السمسم ، اللجنين بتأثير إيجابي يقلل من امتصاص الكوليسترول في الأمعاء ويمنع جزئيًا تخليق الكوليسترول في الكبد.) بذور السمسم تحتوي على الكثير من الكالسيوم. من بين أمور أخرى ، يكمل النباتيون تناولهم للكالسيوم عن طريق تناول بذور السمسم.

  • 1 صدر دجاج
  • 3 بيضات؛
  • 5 ملاعق كبيرة سمسم
  • 5 ملاعق كبيرة دقيق القمح الأسود.
  • التوابل: الفلفل والفلفل المجفف والكاري والملح.
  • زيت القلي

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

طريقة التحضير اصابع الدجاج بالسمسم:

قطع صدور الدجاج إلى شرائح طويلة (أطول فترة ممكنة ورقيقة .. خرجت مني عنيدة قليلاً ؛)). يخفق البيض ويضاف البهارات ويخلط الدقيق مع السمسم بشكل منفصل. تقلى بالزيت الساخن: تدحرج مرة واحدة في البيض ، ومرة ​​واحدة في دقيق السمسم. يتم قليها من كلا الجانبين (ليس كثيرًا ، ولكن يكفي فقط لصنع صدر الدجاج ، لأن السمسم يميل إلى البني ويفقد خصائصه). ثم يتم إزالتها على منديل لامتصاص كل الزيت. تقدم مع السلطة.


مواقع النصائح

1

عندما تقلى الأصابع بالسمسم ، فإنها لا تُحفظ كثيرًا في الزيت بل تكفي فقط لصنع صدور الدجاج ، لأن السمسم يميل إلى البني ويفقد خصائصه.


فيديو: أنا مبذره كتير وبصرف فلوسي كلها ومش عارفة احوش (ديسمبر 2021).