وصفات تقليدية

سلطة الدجاج والتوت البري وجبن الماعز

سلطة الدجاج والتوت البري وجبن الماعز

بالنسبة للدجاج ، يمكنك استخدام القطع المطبوخة مسبقًا أو حتى صدور الدجاج المشوي من البقالة المحلية. تقدم مع صلصة الخل الحلو مثل العسل البلسمي.المزيد +أقل-

8

أكواب خليط الخس ، ممزقة إلى قطع صغيرة ومغسولة

1

رطل صدر دجاج مطبوخ

1/2

بصلة حمراء صغيرة ، مقطعة إلى شرائح رقيقة ومقطعة إلى أرباع

1/4

كوب توت بري مجفف

4

أوقية من جبن الماعز المفتت (يمكن استبدالها بجبن الفيتا)

1/4

كوب صلصة الخل (اختر تشكيلة حلوة)

إخفاء الصور

  • 1

    يقسم الخس بالتساوي على أربعة أطباق.

  • 2

    قطعي صدور الدجاج إلى شرائح بسمك 12 سم. قسّمهم على الأطباق.

  • 3

    ضعي على كل سلطة ربع كمية البصل الأحمر والتوت البري المجفف وزيتون كالاماتا وجبن الماعز.

  • 4

    رشي عليها صلصة الخل وقدميها.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة


كتب بواسطة كاتي هوستون - 09 ديسمبر 2020

هذا العشاء الأنيق لأربعة أشخاص هو طريقة احتفالية لاستخدام صلصة التوت البري. من السهل جدًا صنع الطبقة العلوية الذهبية بفضل فتات الخبز البانكو المقرمشة والمايونيز الكلاسيكي من Tessemae. قدمها مع البروكوليني المطهو ​​على البخار أو الخضار الخضراء المفضلة لديك.

يصنع: 4 حصص
وقت النشاط: 15 دقيقة
وقت الطهي: 25 دقيقة
الوقت الإجمالي: 45 دقيقة

ماذا تحتاج

كوب من نكهة التوت البري المشتراة أو صلصة التوت البري
2 أوقية جبن ماعز طري ، طري
ربع كوب بقسماط بقسماط
¼ كوب مايونيز من Tessemae ، مقسم
2 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور
نصف ملعقة صغيرة بابريكا
4 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد
1 ملعقة صغيرة ملح كوشير خشن


لضمان سلامة الغذاء ، توصي إدارة الغذاء والدواء بما يلي كحد أدنى لدرجات حرارة الطهي الداخلية:

  • ستيك ولحم خنزير 145 درجة فهرنهايت (باقي اللحم المطبوخ ، 3 دقائق) |
  • المأكولات البحرية 145 درجة فهرنهايت |
  • دجاج 165 درجة فهرنهايت |
  • لحم بقري مفروم 160 درجة فهرنهايت |
  • أرض تركيا 165 درجة فهرنهايت |
  • لحم الخنزير المفروم 160 درجة فهرنهايت

تحضير المكونات

قشر وقطّع إلى النصف القفلوط الكراث الأندلسي. قطع شرائح & frac14 & quot. تقليم ينبع كرة قدم ونقسم إلى النصف عموديًا (ربع إذا كان أكبر من كرة بينج بونج). فرم خشن التوت البري. إيقاف المريمية ويقطع بشكل خشن. اللحم المفروم ثوم.

ابدأ كرنب بروكسل

مكان القفلوط الكراث الأندلسي, كرة قدم، و ثوم على صفيحة خبز معدة وقلبيها مع 2 ملعقة صغيرة. زيت الزيتون, مزيج توابل، & frac14 ملعقة شاي. ملح، وقليل من فلفل. تدليك الزيت والتوابل في الخضار. ينتشر في طبقة واحدة على جانب واحد. تحمص في فرن ساخن لمدة 10 دقائق. اخرجه من الفرن. ستنتهي كرنب بروكسل من الطهي في خطوة لاحقة. أثناء تحميص كرنب بروكسل ، قم بإعداد الدجاج.

تحضير الدجاج

تربيتة صدور الدجاج جاف. ضعي الدجاج على لوح تقطيع وغطيه بغلاف بلاستيكي. استخدم شيئًا ثقيلًا للرطل إلى سمك متساوٍ & frac14 & quot. يمكنك أيضًا استخدام كيس جالون لتنظيف أسهل. قم بإزالة الغلاف البلاستيكي. يقسم جبن الماعز (تنهار بيديك إذا لزم الأمر) و التوت البري بالتساوي بين صدور الدجاج ، توضع الحشوة على وسط اللحم. أضيفي الدجاج إلى نصفين فوق الحشو. تأكد من بقاء الحشوة داخل الدجاج. إذا لزم الأمر ، استخدم المسواك للمساعدة في الختم. يتبل الدجاج مع رشة من ملح و فلفل.

دجاج مشوي وإنهاء كرنب بروكسل

ضع مقلاة متوسطة غير لاصقة على نار متوسطة وأضف 2 ملعقة صغيرة. زيت الزيتون. يضيف دجاج محشي 4-6 دقائق لكل جانب. انقل الدجاج إلى الجانب الفارغ من صينية الخبز الجاهزة. وعاء احتياطي لا يحتاج إلى تنظيفه. اقلب بلطف كرة قدم. اشويها مرة أخرى حتى تنضج كرنب بروكسل ويصل الدجاج إلى درجة حرارة داخلية لا تقل عن 165 درجة ، 8-12 دقيقة. استريح الدجاج المشوي 5 دقائق. قطعي الدجاج إلى شرائح إذا رغبت في ذلك. أثناء استراحة الدجاج ، حضري الصلصة.

اصنع الصلصة وصحن الطبق

تُعاد المقلاة المستخدمة في تقليب الدجاج إلى درجة متوسطة إلى عالية. يضيف نصف مثلج، 2 ملعقة كبيرة. ماء, المريمية، وقليل من ملح و فلفل إلى مقلاة ساخنة. جلب إلى يترك على نار خفيفة. بمجرد الغليان ، يُطهى المزيج حتى يصبح كثيفًا قليلاً ، 2-3 دقائق. أخرجه من الموقد ولفه للداخل زبدة. طبق طبق كما في الصورة أمام البطاقة ، مع ملعقة صوص دجاج. بالعافية!

Home Chef هي خدمة توصيل وجبات الطعام - اطلب واستلم توصيل الطعام إلى المنزل أسبوعيًا. اختر من بين 21 وصفة طازجة تشمل شرائح اللحم والدجاج ولحم الخنزير والأسماك وخيارات نباتية وغير ذلك لتلبية احتياجات الطبخ الخاصة بك كل أسبوع.


سلطة الدجاج المشوي مع جبن الماعز والبنجر المحمص وخل البلسميك البرتقالي # 038

سنة سعيدة يا اصدقاء! كيف تسير قراراتك حتى الآن؟ شرب العصائر الخضراء فقط وتناول السلطات فقط؟ العمل بها كل يوم؟ الامتناع عن الكربوهيدرات وتقليل شرب الخمر؟ قراءة كتاب في الأسبوع؟

أنا؟ أنا لست صانع قرار رسمي كثيرًا. بالتأكيد ، في كل عام جديد ، أحب أن أنظر إلى الأشياء بنظرة جديدة وأتظاهر بأن لدي قائمة نظيفة أعمل بها ، لكنني لم أكن أبدًا من يقول أشياء مثل "أنا عازم على خسارة 20 رطلاً بحلول آذار (مارس)" أو "أنا عازم على ممارسة الرياضة خمسة أيام في الأسبوع" أو "أنا مصمم على تناول طعام أفضل". أنا لا أطرق مثل هذه القرارات. المزيد من القوة لك! كل ما يحفزك! لكني أميل إلى النظر إلى العام الجديد من منظور أكثر عمومية. العزم على أن تكون أفضل في كل مكان. بالنسبة لي ، غالبًا ما ينطوي هذا على أشياء مثل العمل على افتقاري إلى الصبر بشكل خطير وتحدي نفسي في المطبخ أو محاولة نشاط جديد يخيفني أو العمل على أن أكون فردًا أكثر صحة (بدلاً من التركيز على تحقيق عضلات جيليان مايكل الفائقة ... أنا " لقد تصالحوا مع حقيقة أنه لن يحدث). هل نقول المزيد من الأهداف الشاملة. بالتأكيد ، المزيد من السلطات والعصائر الخضراء تشق طريقها حتمًا إلى حياتي في هذا الوقت من العام ، ولكن هذا هو تأثير الإفراط في تناول الطعام بشكل عام خلال شهر ديسمبر ، وليس فقدان الوزن كثيرًا أو أهدافًا متناسقة.

في بداية عام 2015 ، كنت في حالة اضطراب لدرجة أنني لا أتذكر أنني أصنع أي أهداف جديدة لنفسي. كنت أخرج للتو من إجازة أمومة مدتها ثلاثة أشهر وأعود إلى وظيفتي السابقة بدوام كامل كموظفة بدوام جزئي (تعديل كبير في حد ذاته) ، كل ذلك أثناء محاربة إرهاق الأم الجديدة والرضاعة الطبيعية المستمرة / تضخ النضالات و ... حسنًا ... القائمة تطول وتطول. الحقيقة هي أنه لم يكن لدي أي فكرة عما كان سيجعل عام 2015 عامًا "أفضل" بالنسبة لي لأنه لم يكن لدي أي فكرة عما كان يحدث في ذلك الوقت. إن "حالة الاضطراب" تجسد حقًا ما أعنيه. كان هدفي الوحيد في ذلك الوقت هو الانتقال من يوم إلى آخر والحفاظ عليه معًا ... في الغالب. كنت أتقبل هوية أمي الجديدة وأحاول أن أفهم كيف تتناسب "أنا الجديدة" مع حياتي القديمة والعكس صحيح. محاولة اكتشاف كيف يمكن أن أكون "مثاليًا" في العديد من الأشياء المختلفة دفعة واحدة (تلميح ، هذا غير ممكن).

لقد ضللت طريقي قليلاً هناك في بداية عام 2015. لقد كانت سنة رائعة ولكنها مجنونة وبالتأكيد كان لها نصيبها العادل من التحديات ، الجديدة والقديمة. بدأت أشعر بالضياع وعدم اليقين من نفسي ووجدت طريقي تدريجياً إلى الحياة الطبيعية. أو على الأقل اكتشف الوضع الطبيعي الجديد. في الواقع ، ما زلت أفكر في ذلك نوعًا ما. الفرق هو أنني الآن موافق على حقيقة أنني لم أفهم كل شيء. ربما كان هذا هو الدرس الأكبر والأصعب بالنسبة لي في عام 2015.

لذا ، هذا العام ، أنا أؤدي ركلة مرمى كبيرة. وأنا مصمم على إبقائهم واقعيين. أريد أن أنمو هذه المدونة. أريد التخلص من الفوضى في حياتي ، بالمعنى الحرفي والمجازي. أريد أن أحاول كتابة يوميات رصاصة. أرغب في إعادة تقييم بعض أولوياتي ، على الصعيدين الشخصي والمهني. أريد أن أستثمر في علاقاتي أكثر. أريد أن أعود إلى زيارة حبي لليوغا الذي فقدته منذ زمن طويل (أفتقدها!). في السياق الأكثر شيوعًا ، يتم أيضًا تناول المزيد من السلطة في القائمة. ومن المؤكد أن الجمال اللذيذ مثل الذي أشاركه اليوم سيجعل هذا هدفًا سهلاً لمواكبة ذلك.

هذا هو الشيء المتعلق بي وعن السلطات: يجب أن يتذوقوا طعمًا جيدًا حتى أتناولها أكثر من مرة. ليس علم الصواريخ بالضبط ، أليس كذلك؟ لكن ما أعنيه هو أن السلطة تحتاج إلى ما يكفي لإبقائي مهتمًا ، لإبقائي أرغب في المزيد ، حتى ألتزم بعادة السلطة. خلاف ذلك ، أشعر بالملل والاكتئاب وأميل أكثر إلى تناول البوريتو أو أي شيء محمّل بالجبن الذائب. درج هش الخاص بي يمكن أن يدعمني. لقد عاش العديد من أصحاب اللون الأخضر الذاب أيامهم الأخيرة في تلك الأدراج ، وعادةً ما يكون ذلك نتيجة لاختيارات السلطة المملة. هل تشعر بي؟ أنا متأكد من أنك تفعل ذلك.

لذا ، لإبقاء الأمور مثيرة للاهتمام في مقدمة السلطة ، أحتاج إلى مكونات متعددة. هذا ، بشكل افتراضي ، غالبًا ما يجعل وصفات السلطة الخاصة بي تتطلب صيانة عالية بعض الشيء. آسف؟ أنا فقط أريد طعامًا جيدًا! حتى عندما أتناول طعامًا صحيًا! يجب أن يكون طعمه جيدًا أو سأعود إلى كيس رقائق البطاطس. حقيقة.

لهذه السلطة الرائعة (اقرأ: مثيرة للاهتمام تمامًا) واللذيذة ، تبدأ طرق الصيانة العالية الخاصة بي بصدر الدجاج المتبل والمشوي (ألقي باللوم على الطقس 70 درجة الذي شهدناه خلال الأسبوعين الماضيين بسبب الجزء "المشوي"). يليه البنجر المحمص ، وهو أحد أكثر الأطعمة فوضى (ويعرف أيضًا باسم الصيانة العالية). تليها تتبيلة سلطة منزلية. تليها الخضر ، الكمثرى ، المكسرات المحمصة ، جبن الماعز المقرمش بالتوت البري.

هل هذا الجبن شيء في أجزائك؟ يمكنني العثور عليه ، إلى جانب العديد من الأشكال الأخرى مثل العنبية والقرفة (OMG) والعسل التين ، في متجر البقالة المحلي الخاص بي. أحب شراء أجبان الماعز "الفاخرة" واستخدامها على ألواح الجبن (فعلت ذلك خمس مرات في الشهرين الأخيرين من عام 2015) أو في السلطات (مرحبا ، 2016). فهي لا تجعلني أشعر بأنني مميز فحسب ، بل من الواضح أنها تذوق رائعة. هذه السلطة تبرر تماما الجبن الفاخر. أعني ، إذا كنت سأواجه كل المشاكل من أجل الدجاج والبنجر ، فقد أتفوق عليهم بشيء رائع بنفس القدر ، أليس كذلك؟ حق.

لا يمكن & # 8217t العثور على جبن الماعز التوت البري في متجرك المحلي؟ ستعمل جبن الماعز العادي ، أو حتى فتات الفيتا ، على نتائج جيدة. لا داعى للقلق.

الشيء الذي أحبه في هذه السلطة على وجه الخصوص هو أن هناك العديد من النكهات والقوام المختلف الذي يبدو أنه يعمل معًا بسلاسة. صلصة الخل البلسمية البرتقالية لذيذة. أريد أن أضعه على كل شيء (وقد أفعل ذلك).

وعلى الرغم من كل أجزاءها التي تتطلب صيانة عالية ، إلا أن هذه السلطة يمكن أن تعمل بشكل كامل في حياتك المزدحمة. انقع صدور الدجاج واشويها ، وشوي البنجر (أو قم بشرائه مطبوخًا مسبقًا / مقشرًا من المتجر!) ، واصنع صلصة الخل بكميات كبيرة خلال عطلة نهاية الأسبوع. بهذه الطريقة ، عندما يحين وقت تناول وجبة سريعة معًا في ليلة أسبوعية مزدحمة ، فإن الأمر يتعلق فقط بوضع كل شيء في وعاء وإلقاءه جيدًا. سريع وسهل.

أعتقد أنه يمكننا جميعًا استخدام المزيد من ذلك هذا العام. إليكم عام 2016 الرائع!


سلطة الدجاج بالتوت البري نكتارين

مرضية ومليئة بالنكهة ، جرب هذه السلطة في الصيف وخذها معك إلى السقوط عن طريق استبدال التفاح بالنكتارين.

مكونات

1 رطل من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون مقسمة

1 فص ثوم مقشر ومفروم

1 كوب كينوا غير مطبوخة ، مغسولة جيداً

2 نكتارين ، منزوع النواة ومقطع إلى مكعبات

2-4 ملاعق كبيرة من الأعشاب الطازجة المفرومة (البقدونس والريحان والنعناع)

4 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأحمر

4 أونصات جبن ماعز مفتت

تحضير

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت ، قلبي صدور الدجاج مع 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون ، ثوم ، ملح وفلفل وضعيها على صينية خبز مطوية. تُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى ينضج الدجاج تمامًا. اخرجها من الفرن واتركها لتربد. عندما يبرد الدجاج الملمس ، قطعيه إلى قطع صغيرة الحجم أو قطعيها إلى مكعبات.

أثناء خبز الدجاج ، ضعي كوبين من الماء في قدر واتركيه حتى يغلي. يُضاف الكينوا ويُحرَّك ويُطهى دون تغطيته لمدة 15 دقيقة. توضع جانبا لتبرد.

في وعاء كبير ، اخلطي الكينوا المطبوخة برفق مع التوت البري ، النكتارين ، المكسرات ، الأعشاب ، زيت الزيتون والخل. اضف الملح والفلفل للمذاق. للتقديم ، ضعي ملعقة من سلطة الكينوا على كل طبق ، وغطيها بالدجاج ورشيها بجبن الماعز.

تقديم الاقتراحات

غني بالبروتين ، ينتقل هذا الطبق الرئيسي للسلطة من الصيف إلى الخريف عند استخدام تفاح وزبيب Granny Smith المفروم بدلاً من النكتارين والتوت البري المجفف. استخدم الدجاج المطبوخ المتبقي أو التوفو المتبل المخبوز مسبقًا لتناول وجبة سريعة طوال الأسبوع.

معلومات غذائية

360 سعرة حرارية 14 جم. دهن ، 70 مجم. الكولسترول ، 150 مجم. الصوديوم ، 19 جم. كربوهيدرات 7 جم. ألياف ، 30 جم. بروتين


  • المؤلف: المرأة العجوز والبحر
  • وقت التحضير: 15 دقيقة
  • وقت الطهي: 10 دقائق
  • الوقت الإجمالي: 25 دقيقة
  • المحصول: 4 حصص 1 ×
  • التصنيف: سلطة
  • المطبخ: عشاء

وصف

غالبًا ما تمتلئ الوصفات الشتوية بالخضروات الجذرية. هذا هو موسمهم! وثق بي ، أحب الاستفادة من جميع الخضروات الجذرية خلال فصل الشتاء. لكن في بعض الأحيان أتوق إلى سلطة طازجة. هذه السلطة الشتوية مثالية!

كنت أعمل في محطة كهرباء في نيو جيرسي. في أي وقت نستضيف فيه الإدارة العليا أو الزوار من محطات توليد الطاقة الأخرى ، سنقوم بتقديم طعام الغداء. واحدة من أماكن الذهاب إلى Bella Gina & rsquos في Linden. إذا لم تكن & rsquove محظوظًا بما يكفي للعيش بالقرب من Linden ، فإن Bella & rsquos أمر لا بد منه! قائمة Bella & rsquos الكاملة لذيذة للغاية

يعرفون كيف يفعلون الإيطالية!

كان طلبنا عبارة عن سلطة مختلطة مع التوت البري والجوز وجبن الماعز. ما جعل هذه السلطة مذهلة هو صلصة السلطة محلية الصنع. أرغب في الحصول على وصفتهم لأنني لم أجد أبدًا صلصة سلطة أخرى تقترب منهم! كان لديه المستوى المثالي من الحلاوة دون أن يتخم. نصف مجموعتنا أحبوا السلطة مع الجمبري. كما يمكنني & rsquot أكل الروبيان ، كنت دائما أتناوله مع الدجاج.

لقد نقلت هذه السلطة إلى المستوى التالي عن طريق إضافة الهندباء البلجيكية والكراث والبرتقال. إذا لم يكن لديك & rsquove أبدًا في السلطة ، فعليك بالتأكيد تجربتها. يضيفون هذه الحلاوة اللذيذة اللذيذة. الكراث هو أخف أنواع البصل وله أيضًا حلاوة خفية جدًا. لقد فضلت الدقة على جرأة البصل الأحمر. مع البرتقال ، كنت أميل إلى استخدام الكليمنتين الطازج ، لكنني اخترت برتقال الماندرين المعلب لأنه تم تنظيفه بالفعل من الغشاء وأي أجزاء صلبة.

نظرًا لأنني لا أملك صلصة سلطة Bella Gina & rsquos السرية محلية الصنع ، فقد اخترت صلصة خل البلسميك بالليمون محلية الصنع. وإقرانها بشكل جيد حقًا! الدجاج المطلي بإكليل الجبل والمريمية والثوم ، وهو دفعة أكيدة من دجاج بيلا ورسكووس! والأعشاب تكمل السلطة حقًا!

هذا بالتأكيد ما يكفي لتناول العشاء وسوف يجعلك الدجاج تشعر بالشبع لبقية المساء. إذا لم تقم بإلقاء كل السلطة مع الصلصة ، فستبقى هشًا بما يكفي لتناول بقايا طعام الغداء في اليوم التالي!

إذا فعلت هذا ، دعني أعرف ما هو رأيك! وإذا وصلت إلى Bella & rsquos ، فاحصل على وصفتهم لتتبيل السلطة من أجلي! لا أعيش قريبًا بما يكفي بعد الآن للحصول على أي شيء!


سلطة السبانخ والتوت البري وجبن الماعز # 038

& # 8220 أحد متاجر البقالة المحلية ، Nugget Market ، يحتوي على قسم لطيف للغاية للأطعمة الجاهزة. في أحد الفصح جربنا سلطة السبانخ والتوت البري وجبن الماعز ووقعت في حبها. مرة أخرى في عام 2009 ، جاءت أمي بنسختها من خلع الملابس المصاحبة لبذور الخشخاش. بعد عقد من الزمان أدركت أنه يجب علي تضمين جزء السلطة في كتاب الطبخ لدينا أيضًا. عند النظر إلى الوصفات الأخرى عبر الإنترنت ، رأيت أن بعض الأشخاص يضيفون أيضًا الكمثرى إلى سلطات مماثلة وهي إضافة اختيارية رائعة. & # 8221 & # 8211 April Ferre


قطع دجاج محشية

تذكرني كرات اللحم بالدجاج بنسخة مصغرة من عشاء الدجاج ، مليئة بالحشو ومزودة بمزيج من النكهة المفضلة لدي ، جبن الماعز والتوت البري. ليس فقط أنها لذيذة ولكنها تبدو رائعة للغاية مع عدد قليل من المكونات ودقائق من التحضير.

مع طبقة مقرمشة من الخارج ودجاج طري بالداخل وتورتة كريمية رائعة ولكن بنكهة حلوة ، سيكون لديك أفواه يسيل لها اللعاب للمزيد. قم بإعداد مجموعة من هؤلاء لضيوف عطلتك خلال العام الجديد وسيقوم ضيوفك بمسح الطبق. هذا إذا كان بإمكانك الامتناع عن تناول المقبلات الخاصة بك أولاً.


صدور الدجاج المحشوة بجبنة الماعز البلسميك

يُسخن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة ويُقلب الكراث حتى يصبح شفافًا ، لمدة 5 دقائق تقريبًا. يُسكب الخل البلسمي في المقلاة ويُغلى المزيج. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة حتى ينخفض ​​خليط الخل البلسمي إلى النصف ، حوالي 10 دقائق. قلّب كثيرًا.

قطع صدور الدجاج من جانب واحد من خلال الوسط أفقيًا إلى مسافة نصف بوصة من الجانب الآخر. افتح الجانبين وافردهما مثل كتاب مفتوح.

وزعي نصف جبن الماعز على نصف كل صدر دجاج ورشّي ثلث مزيج الخل البلسمي المخفّض على جبن الماعز. أغلق صدور الدجاج فوق جبن الماعز وثبتها بأعواد الأسنان. رتبي الدجاج في طبق للخبز. ضعي عليها ثلث الكمية المتبقية من تقليل البلسم.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى يتلاشى لون الدجاج من الداخل ، وتكون الحشوة ساخنة ، وتتدفق العصائر صافية ، لمدة 30 إلى 35 دقيقة. يجب أن يقرأ مقياس حرارة اللحم الفوري الذي يتم إدخاله في وسط الثدي الممتلئ 160 درجة فهرنهايت (70 درجة مئوية) على الأقل.


الاتجاهات

في قدر ، يُمزج البصل وزيت الزيتون ويُطهى على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر لمدة 10 دقائق حتى ينضج البصل. أضف 1 كوب من الصلصة والتوت البري والزبيب والعسل والملح. يُطهى لمدة 12 دقيقة على نار متوسطة إلى منخفضة مع ضبط الحرارة والتقليب حسب الضرورة. يرفع عن النار ويوضع جانبا.

يُدهن الدجاج بزيت الزيتون ويُرش بالملح والفلفل. يُشوى الدجاج على شواية كهربائية داخلية أو مقلاة شواء مدهونة بزيت الزيتون لمدة 6 إلى 7 دقائق على كل جانب أو حتى يختفي اللون الوردي ، وتقلب مرة واحدة وتنظيفها بالفرشاة مع تتبيل آخر دقيقتين من الشواء. اتركي الدجاج يبرد ، لمدة 4-5 دقائق ، ثم قطعيه بزاوية. اجلس جانبا.

يُمزج الخضر الحقلية والتفاح والجوز والتتبيلة ويقسم بين أطباق التقديم. رشي جبن الماعز بالتساوي فوق السلطة الخضراء. ضعي شرائح صدور الدجاج المشوية فوق السلطة. ضعي الصلصة فوق كل وجبة.

ملح وفلفل حسب الرغبة ويزين سطح السلطة بأوراق الريحان الطازجة.


سلطة فارو ، التوت البري وجبن الماعز


إذا كنت مثلي ، فقد تكون متشككًا بشأن "ذرة اللحظة" التي تظهر على الساحة ويبدو أنها تسيطر على كل موقع للوصفات. بينما قد يبدو الأمر جديدًا بالنسبة للكثيرين منا ، كان الإيطاليون يطبخون مع farro لأجيال. وتعلم ماذا؟ انه حقا جيد! إنها حبة كاملة لا تتطلب 45 دقيقة من وقت الطهي ، وسيقنعك قوامها الطري ولكن المقرمش قليلاً بالاحتفاظ بمخزون مؤنك.

بفضل عضو Tasty Kitchen Des ، هذه سلطة Farro و Cranberry و Goat Cheese هي واحدة يمكنك تحضيرها لتناول غداء سهل أو تقديمها للضيوف في حفل عشاء. جبن الماعز الكريمي والتوت البري المجفف الحلو وخل ديجون تجعل هذه الوصفة مفيدة.


قم بطهي farro وفقًا لتوجيهات العبوة.


بالوعة. نقل إلى وعاء لتبرد.

أثناء طهي farro ، اخفقي صلصة الخل.


في وعاء صغير ، اخلطي الخل البلسمي & # 8230




ومسحوق الثوم. خفقت للجمع.


خفقت ببطء في زيت الزيتون حتى تصبح مستحلب. دعه يجلس في درجة حرارة الغرفة.


بمجرد أن يبرد فارو ، أضيفي التوت البري والبقدونس وجبن الماعز.


عندما تكون جاهزًا لتقديم السلطة ، اسكب الصلصة فوقها. ارميه جيدًا. قدميها في درجة حرارة الغرفة.

شكرا جزيلا لديس على هذه الوصفة الرائعة. تأكد من إطلاعك على موقعها ، Life & # 8217s Ambrosia ، لإلقاء اللعاب على بعض وصفاتها الرائعة الأخرى. لديّ عيني على كعك الحمص مع كريم شيبوتلي الأفوكادو وكب كيك القرع مع الزبدة البنية.


شاهد الفيديو: طريقة عمل سلطة الدجاج مع البروكلي (ديسمبر 2021).