وصفات تقليدية

لازانيا بالفطر

لازانيا بالفطر

نقطع الفطر إلى قطع (يمكنك اختيار الحجم). صر الجبن.

اقلي البصل بقليل من الملح في بضع ملاعق كبيرة من الزيت ، ثم أضيفي الفطر ، واتركيه لمدة 3 أو 4 دقائق أخرى وأضيفي الماء (أو الحليب) ، واتركيها على النار لمدة 6 أو 7 دقائق ، حتى يسقط قليلا.

في هذه الأثناء ، يُمزج البيض مع القشدة الحامضة والنشا ، ثم يُسكب فوق الفطر ويُغلى المزيج لحوالي 3 دقائق. بالطبع في هذه المرحلة يناسب طعم الملح والفلفل ، بحيث يعجبك.

ضعي في الصينية جزءًا من صلصة الفطر ثم ضعي الصف الأول من الأوراق. نضع الجبن في الأعلى ، ثم صف من الشرائح مرة أخرى ، ثم الصلصة ، والجبن مرة أخرى ونفعل ذلك حتى نضع ثلاثة صفوف ، ثم نضع الجبن في الأعلى ونجهز ونضع اللازانيا في الفرن لمدة 30 أو 35 دقيقة ، أو حتى يصبح لونها بنيًا جيدًا!

تناول الطعام بحماسة!


لازانيا صيام بالفطر

يأتي اليوم الخامس من الصوم بهذا الاقتراح لك: صيام اللازانيا بالفطر.

المكونات:

عبوة واحدة من شرائح اللازانيا الخالية من البيض
500 جرام فطر
2 بصل
1 فص ثوم
3 فلفل حلو
300 غ حبات ذرة
400 مل من عصير الطماطم
1/2 كوب نبيذ أبيض جاف
200 جرام جبن نباتي مبشور
ملح
فلفل
ريحان
نفط

طريقة التحضير:

يُحمّر البصل المفروم ناعماً والثوم المسحوق في الزيت الساخن. نضيف الفليفلة الحلوة المقطعة ، وبعد بضع دقائق نضيف شرائح الفطر وعصير الطماطم والذرة والملح والفلفل حسب الرغبة ، ثم نسكبها في النبيذ. اتركيها على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة ، اتركيها جانباً ورشيها بالريحان. مزج. جهزي شرائح اللازانيا حسب التعليمات الموجودة على العبوة. ضعيها في طبق مبطن مقاوم للحرارة ، ضعي طبقة من الأوراق (بدون تداخل) ، واحدة من الخضار ، واحدة من الأوراق واستمري حتى تنتهي من المكونات.

يجب أن تكون الطبقة الأخيرة عبارة عن خضروات ، يرش عليها جبن الخضار المبشور. يُخبز الطبق في الفرن الساخن لمدة 40 دقيقة تقريبًا ، حتى يصبح لون اللازانيا الصيام مع الفطر بنيًا جيدًا.


لازانيا بالفطر

يُسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية ويُدهن طبق خبز (22 × 33 سم).

تُطهى كرات اللحم المفروم بالزيت والزبدة لمدة دقيقة واحدة. يضاف الفطر ويتبل بالملح والفلفل. يُطهى معًا على نار عالية لمدة 18 دقيقة ، حتى يتحول لون الفطر إلى اللون البني.

نضيف النبيذ ونتركه يغلي لمدة دقيقة. ثم نسكب الكريمة ونغلي المزيج. يغطى بغطاء ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. يضاف البقدونس المفروم ويتبل بالملح والفلفل.

في هذه الأثناء ، يكاد يغلي ال دينت صفائح اللازانيا. يصفى ويوضع على الفور في الماء البارد. قم بمصها مرة أخرى وجففها جيدًا. نضع ربعها في قاعدة صينية الخبز ، نسكب ثلث صلصة الفطر ثم نضع مكعبات الجبن.

كرر حتى تنتهي من المكونات. يجب أن تكون الأخيرة طبقة من صفائح اللازانيا. دهنها بملعقتين كبيرتين من القشدة الحامضة وضعي القليل من مكعبات الجبن.

غطي المقلاة بورق خبز مدهون بالزبدة واخبزي اللازانيا فوق الفرن لمدة 15 دقيقة. أخرج الورق واتركه في الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى.

اترك اللازانيا لتبرد لمدة ربع ساعة قبل التقديم.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


وصفة لازانيا بسيطة باللحم والفطر: المكونات الضرورية

- 600-700 غرام لحم بقري مفروم
- 100 غرام زبدة
- 50 غرام كريمة حامضة (ملعقتان كبيرتان)
- 1 جزرة
- 2 بصل
- 1-2 فلفل حلو
- 200 غرام فطر
- ملعقتان كبيرتان معجون طماطم أو مرق
- 5 فصوص ثوم
- 100 مل من النبيذ الأبيض
- بابريكا ، ملح ، فلفل
- خليط بيتزا

- 100 غرام زبدة
- 150 غرام دقيق
- 1 لتر حليب
- كريمة حامضة -25 غرام (ملعقة كبيرة)
- 2 بيض
- ملح فلفل.

بعد قولي هذا ، اسمحوا لي أن أصف وصفة اللازانيا التي قمت بتكييفها وفقًا لمطبخي المفضل.
تعرف على كيفية صنع مخلل الملفوف اللذيذ مع مخلل الملفوف.

وصفة لازانيا بسيطة باللحم والفطر: تحضير صلصة راجو

1. ابدأ بتحضير صلصة راجو ، التي تحتوي أساسًا على حشوة لفائف الملفوف ، فقط لا تحتوي على خضار أو أرز.

بالنسبة للمبتدئين ، ضعي الزبدة ، 100 جرام ، في المقلاة ، وعندما تذوب أضيفي البصل ، والذي يُترك لمدة 5 دقائق. ويفضل ، قبل تحضير هذه الصلصة ، تنظيف وتقطيع جميع الخضار. يضاف الثوم المفروم ناعماً بعد البصل ، ويترك لمدة 5 دقائق على نار مناسبة.

توضع جميع مكونات هذه الصلصة في المقلاة كل 5 دقائق. بعد الثوم ، اتبع الجزر المعطى من خلال القوارض ومكعبات الفليفلة الحلوة ، ينظف الفطر ويقطع وفقًا لذلك. كل خضروات تتطلب القليل من الوقت لتلقيح طعم المكونات الأخرى المطروحة.

بعد 5 دقائق للفليفلة الحلوة نضيف ملعقتين كبيرتين من معجون الطماطم أو المرق ونخلط ونسكب فوق التركيبة 100 مل من النبيذ الأبيض ونضيف البهارات والملح والفلفل ونتركها على نار مناسبة لمدة 10-15 دقيقة ، مع غطاء فوق المقلاة.
lsagna2 لازانيا باللحم البقري والفطر

وصفة لازانيا بسيطة: تحضير صلصة البيجانيل

2. خلال هذا الوقت ، لمدة ربع ساعة ، تحضير صلصة البشاميل. نضع الزبدة في مقلاة ونتركها تذوب ثم نضيف الدقيق ونخلط جيداً. دعه يتغير لونه لمدة 2-3 دقائق. في الخلاط نضع الحليب والتركيبة المصنوعة من الزبدة والدقيق ، ونخلط كل شيء حتى تصبح تركيبة متجانسة ، ونضعها على النار مرة أخرى. حذر! قلبي باستمرار حتى لا تلتصق بالمقلاة ، وانتظري حتى تتكاثف التركيبة حوالي 5-7 دقائق ، وفي النهاية أضيفي الملح والقليل من الفلفل ، وكذلك ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة. عند تحضيرها عدة مرات ، سبق لي أن اكتشفت سر هذه الصلصة ، وهو: عندما تذوب الزبدة ونضع الدقيق شيئًا فشيئًا ، نخلط باستمرار ، وبعد ذلك مباشرة نسكب الحليب أيضًا ، ببطء شديد ، ونخلط يجب أن تكون السرعة أكبر من تدفق الحليب. صلصة البشاميل جاهزة!
3 لازانيا باللحم البقري والفطر

3. في غضون ذلك ، يتم الانتهاء من طهي صلصة راجو. دع التكوين يبرد ، وخلال هذه الفترة نتذوق النبيذ الأبيض المتبقي ، ثم نضيف ملعقتين كبيرتين من القشدة الحامضة.

وصفة لازانيا بالفطر واللحم

4. صينية أو وعاء على شكل مستطيل ، دهنها بقليل من الزبدة وضع أول صفائح من اللازانيا. يوجد في كل صندوق من اللازانيا توصيات الشركات المصنعة لاستخدام هذه الأوراق ، وبناءً على ما هو مكتوب ، نتبع النصيحة. وهكذا ، في العلبة التي اشتريتها ، تقول أنه يمكن وضعها مباشرة ، دون أن يتم غليها مسبقًا ، لكن الشركات المصنعة الأخرى توصي بغليها مسبقًا.

بعد الصف الأول من الأوراق ، يتم وضع طبقة موحدة من تكوين Ragu فوقها. تليها صلصة البشاميل ، ويجب أن تكون موحدة أيضًا. نرش الجبن المبشور في الأعلى ، وتبدأ عملية التجميع مرة أخرى حتى نصل إلى قمة الوعاء ، ويتم دمج الطبقة الأخيرة من صلصة البشاميل قبل دهنها مع البيضتين وكل شيء ، نسكب فوقها. وهكذا ، أثناء الخبز ، تشكل البيضة قشرة.

في النهاية نرش الكثير من الجبن المبشور أو جبن الموزاريلا ورقائق الألمنيوم ونضع الطبق في الفرن المسخن لمدة 45-50 دقيقة ، منها 20 دقيقة فقط. سيتم تغطية الوعاء بورق الألمنيوم عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.

اتمنى لك شهية طيبة .. ولا تنسى! الغذاء المصنوع من الحب هو الأفضل!


لازانيا بالفطر بالفلفل الرومي

اللازانيا مع الفطر بالفلفل الحلو هي أكثر الأطباق الفريدة التي ظهرت في مطبخي مؤخرًا. أؤكد لكم أنه بعيد عن الجنون وبدون أي نجاح باهر على الطاولة! إذا أخذت نفسا عميقا وكادت أن تغلق الصفحة بهذه الوصفة ، أود أن أقول إعادة التفكير في الموقف.

فكر في الأمر: من لا يحب اللازنا؟ ومن يرفض الفلفل المحشي؟ سوف نرى؟ هذا بالضبط ما كنت أعتمد عليه: مع العلم أن الشاب ببساطة يحب اللازانيا (سيأكلها أثناء نومه!) ، ونحن أصدقاء مع الفلفل المحشو ، قمت بإعداد وصفة 2 في 1.

لذلك ، أطلقت النار على أرنبين: لقد حللت الإعداد المطلوب بإصرار ، وأقنعته أن الفلفل المحشو يمكن أن يكون أيضًا في القائمة المختصرة & # 8230 وقمت بحلها بأجزاء فردية. يحصل كل واحد على 1 فلفل محشي ، دون مناقشة & # 8222 الجزء الخاص بك أكبر ، قمت بقص جزء صغير بالنسبة لي، إلخ & # 8221. إذن ما رأيك الآن؟

على الرغم من أنني أظن أنك قد خمنت الوصفة بالفعل ، أو لديك وصفة خاصة بك ، وهي بالتأكيد لا تقبل المنافسة ، إلا أنني سأترك لك وصفة اللازانيا النباتية مع الفلفل الحلو. من الواضح أنه يمكنك أن تكون مبدعًا ويمكنك ملء الفلفل بأي نوع من اللازانيا التي تريدها ، فأنا أجعلها نباتية أو نباتية.

ستكون فكرة رائعة حقًا أن نملأ الفلفل باللازانيا بثلاثة ألوان ، ماذا تقول؟ Saaaau ، إذا كان لديك الوقت والرغبة في اللعب في المطبخ ، فسوف أتحداك أن تصنع شرائح اللازانيا من عجينة المعكرونة وتلوينها بشكل طبيعي ، مثل نودلز قوس قزح هنا. إيه ، لدي أفكار جيدة أم لا؟


مدعوم من Juicer.io

(5 نقاط / مجموع الأصوات: 174)

ramisimion منذ 8 سنوات - 23 سبتمبر 2009 10:17

تهانينا! تبدو رائعة! منذ أن كنت أنتظر وصفة اللازانيا ، شكرًا لك!

إيوانا منذ 8 سنوات - 23 سبتمبر 2009 10:52

بكل سرور ، لا أطيق الانتظار لأرى كيف يبدو الأمر لك ، وأنا سعيد جدًا به

Oana منذ 8 سنوات - 23 سبتمبر 2009 10:53

أنا حقًا أحب اللازانيا ولديك تبدو جيدة جدًا. كانت تمطر في فمي!

Elena منذ 8 سنوات - 23 سبتمبر 2009 14:59

انه جيد جدا. أعرف ذلك لأن والدتي تفعل الشيء نفسه مع راجو. أنت تلعق أصابعك. لقد جربت وخرجت وصفتك لملفات تعريف الارتباط الجيدة جدًا! لقد تلقيت التهاني ولكن يجب أن تستقبلها بالفعل. أتمنى أن أرى وصفات أخرى. لقد وعدتنا بوصفة كرسبي ستريبس! لا تنسى.

إيوانا منذ 8 سنوات - 23 سبتمبر 2009 15:08

لم أنسهم ، ابق هادئًا

Raluca Dumitrescu منذ 8 سنوات - 23 سبتمبر 2009 15:38

لا أصدق ذلك. في ذلك اليوم أخذت أوراق اللازانيا ، لكنني لم أستطع صنعها ، لأنني لم يكن لدي سوى أطباق بيضاوية أو مستديرة ، وكانت الملاءات مستطيلة ، وأدركت أنه لا ينبغي طهيها ، و لم أجد أي وصفة أحبها بشكل غير عادي. لحسن الحظ أنقذتني ، سأشتري درجتي ، وسأعمل.
ملاحظة: تبدو اللازانيا الخاصة بك رائعة.

إيوانا منذ 8 سنوات - 23 سبتمبر 2009 15:42

raluca ، الأوراق تغلي وإلا فهي صلبة وهناك فرص للبقاء قوية. حتى لو لم يذكر على العبوة ، فمن المستحسن غليها ، حتى ترتفع إلى السطح ، يستغرق الأمر بعض الوقت ، أعتقد حوالي 5 دقائق. إذا كانت الصفائح ذات جودة (مثل البرميل) فلن تواجه أي مشاكل عند إخراجها من الماء: فهي لا تنكسر وليست ناعمة ولا تلتصق ببعضها البعض ويسهل التعامل معها.

أنا ذاهب إلى العمل ، هناك بعض العمل الذي يتعين القيام به في هذه الوصفة ، لكن الأمر يستحق ذلك

radu glodan منذ 8 سنوات - 1 أكتوبر 2009 11:50

إنها ليست وصفة حقًا ، لكن دعنا نقول. الجميع يفعل ذلك بالشكل الذي يرونه مناسبًا. لم أغلي الملاءات أبدًا ولم يبقوا أقوياء.

cori منذ 8 سنوات - 6 أكتوبر 2009 20:04

لا تغلي الأوراق خاصة إذا كنت تستخدم علامة تجارية جيدة مثل الباريلا ، لم أغليها مطلقًا ولم أواجه أي مشاكل.

إيوانا منذ 8 سنوات - 7 أكتوبر 2009 12:28

لم أقم بغليها مرة واحدة وواجهت مشاكل (أيضًا مع البرميل) ، ومنذ ذلك الحين أفضل غليها للتأكد. ربما ، إذا جعلت صلصة البشاميل أكثر ليونة ، فستكون هناك احتمالية ألا أعاني منها ، ولكن بهذه الطريقة ، يمكن لأي شخص تحضير هذه الوصفة بنجاح ، مهما كان نوع الأوراق التي يستخدمها.

Ardelean Ancutza قبل 8 سنوات - 26 أكتوبر 2009 15:11

أخيرًا يمكنني إعطاء تصويت "مجرب ومختبر"! عندما نشرت الوصفة ، بالكاد امتنعت عن التصويت على كيف تبدو جيدة في الصورة ، ولكن بما أن رغبتك هي التصويت بعد أن يكون لدينا بطن ممتلئة ، هنا يأتي تصويتي ، الذي تستحقه تمامًا. أضع جبن البارميزان الأخضر في فريزر ، ربما يمكنك أن تفعل شيئًا جيدًا به وأريد أن أكون جاهزًا

إيوانا منذ 8 سنوات - 26 أكتوبر 2009 15:50

في الوقت الحالي ، سأصنع اللازانيا من جبن البارميزان المتبقي ، لصديقته التي ولدت ، فقط للعودة إلى الإيقاع الطبيعي ، لأنهم الآن مزدحمين جدًا.

diana منذ 8 سنوات - 14 نوفمبر 2009 10:22

كنت في إيطاليا لمدة 7 سنوات. لازانيا جيدة مثل هناك لا يمكنك فعلها هنا. لا توجد مكونات من هذا القبيل

Ioana منذ 8 سنوات - 14 نوفمبر 2009 16:03

ديانا يمكنك أن تجد كل ما تحتاجه في المتاجر الكبيرة المستوردة مباشرة من إيطاليا. المكونات ليست مشكلة الآن. لحسن حظنا

LIDIA منذ 8 سنوات - 24 نوفمبر 2009 16:50

تعجبني الفكرة مع راجو.) كيار الأم فعلت كام آسا مرة واحدة.) لكنني أدركت أنه من الممكن القيام بذلك وعلى سبيل المثال في LOK DE RAGU ، إنه مزيج من لحم الدجاج والفطر> هل هذا ممكن؟

إيوانا منذ 8 سنوات - 24 نوفمبر 2009 16:59

يمكنك تغيير الحشوة حسب رغبتك: يمكنك صنع اللازانيا بالدجاج والفطر كما قلت ، لازانيا نباتية (مع حشوة السبانخ على سبيل المثال) إلخ. كل ما تريده لدرجة أنه لن يكون لازانيا بولونيا ولكن نسختك من اللازانيا

jeny منذ 8 سنوات - 29 نوفمبر 2009 18:52

ioana لقد صنعت اللازانيا مرة واحدة فقط بوصفة من الشبكة وقلت إنني لا أصنعها في حياتي ، لكن لأنني وجدت هذه الوصفة معك سأصنعها الأسبوع المقبل وسأخبرك كيف تحولت

إيوانا منذ 8 سنوات - 30 نوفمبر 2009 12:33

لا أطيق الانتظار لسماع كيف انتهى الأمر! هي إحدى الوصفات التي أفتخر بها

jeny منذ ٨ أعوام - ١٢ ديسمبر ، ٢٠٠٩

IOANA فقط أوقفت الفرن وبردت اللاساغنا. لقد تذوقته قليلاً وأعجبني كثيرًا ، وقد جعلت الأطفال باردين في انتظارهم غدًا عندما يأتي الزوج إلى المنزل ، لكنني أعرف أنه سيحبه. شكرًا إيوانا ، اعتقدت أنك لن تحضرني أبدًا هذه الوصفة التي لم أقم بتحضيرها اليوم وأتناول الكوفيري في صحن صغير. حتى الآن تم تبريدها ، فهي جيدة. اشكرك

إيوانا منذ 8 سنوات - 13 ديسمبر 2009 13:10

Ioana ، أنا أيضًا أستخدم Barilla من أجل اللازانيا لكنني لا أغليها ولا تخرج بقوة ، أعتقد أنه من المهم عندما نضعها في الدرج ألا نلصقها بحواف الصينية ، لتترك مسافة تقريبًا . إصبع ، بحيث يمكن "فتح" الملاءات حسب الرغبة. وأيضًا ، يجب ألا تكون صلصات الراجو والبشاميل سميكة ، بحيث تحتوي صفائح اللازانيا على مصدر سائل ، لذلك لن يكون لديك تأثير "القارب" الذي يمكن رؤيته في الصورة قبل الأخيرة.
تهانينا على العديد من الوصفات الناجحة ، لقد اكتشفت موقعك مؤخرًا ويمكنني أن أقول إنني معجب ، خاصة في قسم الطعام اليوناني (عشت في اليونان منذ ما يقرب من عشر سنوات) لقد نشرت بعض الوصفات الجيدة جدًا والأصلية ، وهي عبارة عن نادرًا ما تظهر على مدونات الطعام الرومانية.
ثابر على العمل الجيد!

paolo منذ 8 سنوات - 3 يناير 2010 17:24

إذا صنعت اللازانيا بهذا الشكل ، لا أعتقد أنك تعرف أي شيء عن اللازانيا.

mihaela قبل 7 سنوات - 23 يناير 2010 11:21

أنا حقًا أحب اللازانيا ، لكن بمجرد أن أصنعها من لحم الخنزير ، خالي الدهن ، لكني شعرت بالغثيان قليلاً ، وثقيلًا بعض الشيء ، لذلك أصنعها فقط باللحم البقري أو بالدجاج في كثير من الأحيان. لم أطبخ الأوراق أبدًا وخرجت جيدًا ، وعندما لا أشتري الملاءات ، أقوم بعمل الورقة الوحيدة المعكرونة وأعطها الشكل الذي أريده ، حول الصواني المستديرة.

بيانكا قبل 7 سنوات - 31 يناير 2010 23:05

حاول ألا تغلي المعكرونة حتى لا تعقد الأمور.
سوف يغلي في صلصة البشاميل على أي حال.
النجاح

daniela منذ 7 سنوات - 11 فبراير 2010 12:56

mihaela منذ ٧ سنوات - ١٦ فبراير ٢٠١٠ ١١:٠٢

لقد صنعت اليوم جزءًا مزدوجًا من اللازانيا لأنني صنعت واحدة لصديقتي ويمكنني أن أقول إنها اتضح أنها جيدة للغاية ، ولم يتوقف صديقي أبدًا عن شكري على هذا الخير. بخيبة أمل ، تعد بعض الطعام الرائع. أشكرك من أعماق قلبي على مساعدتك. أنت محبوب هنا في إسرائيل

nico منذ ٧ سنوات - ٢١ فبراير ٢٠١٠ ١٤:٠٧

يستغرق صنعها وقتًا طويلاً حقًا ، خاصة وأنني أقوم أيضًا بإعداد صلصة الراجو في نفس اليوم ، لكنها رائعة

مونيكا ميهالي قبل 7 سنوات - 19 أبريل 2010 12:54

لقد أعددت طبقًا لذيذًا يوم الأحد ، إنه لأمر جيد أن أعددت الصلصة يوم السبت ، لذا سار يوم الأحد بسرعة كبيرة.
ظهر شيء مثير ، اشتريت اللازانيا مرة واحدة فقط من المتجر ، كان عليك فقط تسخينها في الميكروويف ، بدا الأمر مروعًا بالنسبة لي ، ولم أحاول منذ ذلك الحين ، حتى يوم أمس ، ولم أصدق كم هو جيد لقد كان أمرًا مثيرًا ، وما زلنا نتناول الغداء اليوم وأنا مقتنع بأنه أفضل. شكرا لك إيوانا

Getty منذ 7 سنوات - 20 أبريل 2010 22:13

يبدو جيدا جدا . لكن اعلم أن هناك بالفعل أشخاصًا لم يأكلوا اللازانيا مطلقًا ، فأنا دليل حي. سأجرب وصفتك قريبا. آمل أن أكون بخير

إيوانا قبل 7 سنوات - 21 أبريل 2010 10:53

جيتي ، فأنت بحاجة إلى إصلاح الوضع. اللازانيا جيدة جدًا إذا تم تحضيرها بشكل صحيح. مثل مونيكا ، أكلت اللازانيا في أماكن قليلة خيبت أملي تمامًا. ولكن إذا قمت بعمله في المنزل وخاصة وفقًا لوصفي ، فستكون سعيدًا.

mirela منذ ٧ سنوات - ٢٢ أبريل ٢٠١٠ ١٢:٥٥

لا أريد التعليق على الوصفة ، أعتقد أنها ستكون جيدة. على الرغم من أنني أعيش في إيطاليا ، إلا أنني لا أعرف كيفية صنع صلصة الراجو. الرجاء مساعدتي

إيوانا قبل 7 سنوات - 22 أبريل 2010 13:41

madalina قبل 7 سنوات - 14 سبتمبر 2010 22:14

من الجيد جدًا أن والدتي فعلت ذلك

لورا منذ 6 سنوات - 20 حزيران 2011 10:49

كان يوم السبت هذا أول مرة أصنع فيها اللازانيا واتضح أنها لذيذة! شكرا على الوصفة ايوانا.

Ioana منذ 6 سنوات - 20 حزيران 2011 10:51

كارمن منذ 6 سنوات - 14 أكتوبر 2011 19:07

بالإضافة إلى جبنة البارميزان ، تُضاف شرائح الموزاريلا بين الطبقات ، ويُضاف الملح إلى صلصة البشاميل ويجب أن تكون كمية الزبدة مساوية لتلك الموجودة في الدقيق. ماذا يعني جبن البارميزان المنكه في النسخة الخالية من الثوم؟ في الولايات المتحدة

iris منذ 6 سنوات - 18 أكتوبر 2011 13:45

لقد استخدمت معكرونة بانزاني ولم تكن هناك حاجة للغليان ، لقد خرجوا حقًا بشكل رائع! جربه أيضًا!

alis منذ 6 سنوات - 10 نوفمبر 2011 17:22

أرغب في تحضير اللازانيا غدًا ، سيكون أول ما أصنعه ولدي مشاعر وأريد أن يخرج منها ، لكنني سأحضر صلصة الراجو الليلة ، لكن لدي بعض الشكوك: 1. يجب صنع صينية tb من yena ، أو teflonata بسيط ، مستطيل؟ ، هل هناك مشكلة إذا كان هناك الكثير من المساحة المتبقية في الدرج 2. ما لحم الخنزير الذي تنصح بشرائه (نوع كايزر)؟ 3. لقد كتبت 3 سيقان من الكرفس ، لذا لن أستخدم الجذر أو الأوراق (التي عادةً ما أضعها في الحساء ، وما إلى ذلك)؟ ، إذا كان الجذر هو الذي يتم استخدامه ، فما هو حجمه؟ 4. إذا بقيت الصلصة (أريد أن أصنع عبوة مزدوجة) ، كيف تنصح بتجميدها في برطمان أو كيس؟ شكرا جزيلا

ايوانا منذ 6 سنوات - 10 نوفمبر 2011 17:39

1. يمكن أن يكون الدرج أيضًا من التفلون ، ومن المهم أن يكون لديك صينية مربعة أو مستطيلة مقاومة للحرارة بحيث يمكنك وضع صفائح اللازانيا فيه بشكل جيد

لن أترك مساحة على الحواف حتى لا تتسرب الحشوة من الجانب وفي النهاية تبدو قبيحة بشكل مثالي إنها صينية يمكنك فيها وضع الملاءات بشكل مثالي ، بدون مساحة على الحافة

3. يتم استخدام سيقان الكرفس ، التي توجد عليها الأوراق ، وليس الجذر ، أشتري الكرفس من Cora (يبدو مثل هذا [الرابط]) وأستخدم السيقان السميكة.

4. يمكنك تجميد الصلصة بشكل أفضل في كيس مضغوط (بسحاب) أو في صندوق بلاستيكي بغطاء.

النجاح ، أنا متأكد من أنه سيظهر بشكل جيد للغاية!

alis منذ ٦ أعوام - ١٢ نوفمبر ، ٢٠١١ ١٦:٣٧

شكرا لك ايوانا على الرد. لم يكن لدي كل ما أحتاجه في المنزل يوم الجمعة ، لقد صنعت الصلصة يوم السبت واليوم لازانيا. الذي خرج بالجنون. لكن إناء الينا المستخدم كان أطول قليلاً ويحتاج إلى جزء من البشاميل ، لكن في المرة القادمة أعرف النسب الدقيقة. aaaa ، واستخدمت باستا مونت باناتو ، ما زلت مطبوخة مسبقًا ، لأنني لم أجد البرميل. واتضح أنه رائع (على الرغم من أنني متأكد من أن السل الإيطالي سيكون أفضل). صحيح أن تحضير الصلصة يستغرق وقتًا طويلاً. ولكن نظرًا لأنه ليس طعامًا تصنعه دائمًا ، فهو يستحق ذلك! مبروك مرة أخرى!

إيوانا منذ 6 سنوات - 13 نوفمبر 2011 13:48

الف مبروك على الصبر والنجاح!

Laurentiu Aurel Mirica منذ ٥ سنوات - ٢٠ يناير ٢٠١٢ ١٢:٠٨

لدي ملاءات من مونت باناتو في منزلي مكتوب عليها وصفة مع صلصة البشاميل والبولونيز والدجاج المفروم.

ايوانا منذ ٥ سنوات - ٢٠ يناير ٢٠١٢ ١٢:١٦

أقول استخدام الوصفة هنا ، تم شرحها جيدًا وستحصل على لازانيا جيدة مضمونة. على الصندوق الموجود في العلبة ، لا يمكنني ضمان أي شيء. وبعد ذلك ، بعد التعرف على خطوات اللازانيا ، ستتمكن من فهم تلك الموجودة على العلبة.

monika منذ ٥ سنوات - ٢٠ كانون الثاني ٢٠١٢ ١٣:٢٣

وصفة إيوانا هي أشهر وصفة لازانيا
أنا أعلم ذلك بالفعل من الخارج ، أفعل ذلك مرة واحدة على الأقل في الشهر ، المحاولة الأولى أصعب
أنا مشغول في العمل

Laurentiu Aurel Mirica قبل 5 سنوات - 20 يناير 2012 14:18

شكرا على التشجيع.

danila carmina منذ ٥ سنوات - ٢٤ كانون الثاني ٢٠١٢ ١١:١٨

أنا حقًا أحب اللازانيا

Mihaela قبل 5 سنوات - 31 يناير 2012 08:40

يمكنك أيضًا تجربة ملاءات من MONTE BANATO ، فهي أرخص بثلاث مرات والنتيجة واحدة. مع قليل من التوضيح. لا تغلي الملاءات. أضعها جافة وأبقيها في الفرن لمدة 40 دقيقة ، لا أكثر ولا أقل ، لمدة 6 سنوات كنت أقوم بإعداد هذه الوصفة وهي مثالية على هذا النحو ، دون غلي الأوراق.
على أي حال ، تهانينا لكل الوصفات الأخرى ، وخاصة الحلويات ، حتى أن بعضها جاء ككتاب. لا يزال يتعين علي التعرف على المعجنات.

مدى منذ ٥ سنوات - ٧ فبراير ٢٠١٢ ٢١:١١

أهلا. لدي المكونات التي تلقيتها من أمي في إيطاليا. الآن لا أعرف ما هي الكميات التي يجب استخدامها. صلصة البشاميل 500 غرام ، أعتقد أن صلصة الراجو عبارة عن جرة 800 غرام. وأوراق اللازانيا طازجة ولا تتطلب الغليان. الآن أستخدم جميع الصلصات. د: د: د

إيوانا منذ 5 سنوات - 8 فبراير 2012 10:52

نضع من البرطمان كما هو مكتوب في الوصفة: ملعقتان كبيرتان من صلصة راجو على كل طبقة ، وبضعة ملاعق كبيرة من صلصة البشاميل والأوراق لا تغلي إذا لم تكن بحاجة إليها.

مدى منذ ٥ سنوات - ٨ فبراير ٢٠١٢ ١٤:٢٧

شكرا جزيلا. آمل أن أثير إعجاب حماتها.

روكسانا مورارو منذ ٥ سنوات - ٢٦ فبراير ٢٠١٢ ٢١:٠٩

لذلك أخرجت معجزة اللازانيا من الفرن منذ 3 دقائق. إذا لم تسخن بشرتي ، كنت سأأكلها الآن! أضع طوال اليوم في تحضيره. لقد صنعت قطعة ، وذهبت في نزهة ، واصلت. و هكذا حللت مشكلة الوقت شكرا ايوانا!

Ovidiu منذ 5 سنوات - 28 فبراير 2012 00:30

إنها دقيقة للغاية ، فقط لأولئك الذين لديهم الوقت والصبر لمثل هذا الشيء ، وإذا لم يكن لدي ذلك ، فهذا واضح تمامًا. إنه جيد ، طبيعي ، لكن هناك وصفات أفضل وأسهل في التحضير ، في وقت أقصر. لا أعرف لماذا سيبقى شخص ما في المطبخ ليوم واحد لإعداد وجبة واحدة. الإيطاليون لا يطبخون حتى ، لذلك أنا مندهش من أن لديهم مثل هذه الوصفات الدقيقة ، بالإضافة إلى سبب كون جميع المكونات إيطالية بحتة ، فقط هم يعرفون كيفية صنع الجبن الجيد والأوراق؟ Musacaua الرومانية متشابهة في الذوق ، بالإضافة إلى أنها تحتوي على البطاطس والبازلاء ، اليام. بل إنه أفضل مع الزبادي!

Roxxy منذ ٥ سنوات - ١١ أبريل ٢٠١٢ ٠١:٠٦

الليلة الماضية جربت وصفتك. أردت أن أجرب شيئًا مختلفًا عما كنت أفعله. النتيجة: لذيذة للغاية. قلت إننا ما زلنا سئمنا من تلك الدرج ، لكن الليلة أضع الدرج في الغسيل ، على الرغم من أنني ورجالي فقط أكلوها) جيدة جدًا. والأوغاد. لتكون على ما يرام

إيوانا منذ 5 سنوات - 11 أبريل 2012 08:52

Andra منذ ٥ سنوات - ١٨ أبريل ، ٢٠١٢ ١٦:١٨

ولكن في كل مرة يتعين عليك وضع ورقتين أو على الطبقة الأولى فقط؟

ايوانا منذ ٥ سنوات - ١٨ أبريل ٢٠١٢ ١٦:٢٢

لا تضع الأوراق فوق بعضها البعض ، ولكن ضعها بجانب بعضها البعض لتغطية قاع الدرج وكرر ذلك على كل طبقة. لذا انظر إلى حجم الدرج الخاص بك واستخدم عدد الأوراق اللازمة لتغطية الجزء السفلي.

Andra منذ ٥ سنوات - ٢٧ أبريل ٢٠١٢ ١١:٥٦

Lavinia منذ ٥ سنوات - ١٩ مايو ٢٠١٢ ١٢:٢٠

مرحبًا Ioana ، لقد أعدت اللازانيا وفقًا لوصفتك في الفرن ، إنها تبدو جيدة ، إنها بالتأكيد جيدة لأنني صنعت راجو الليلة الماضية وأعجبني ملمس اللحم. طرية .. من أجل سعادتي ، كان لدي أيضًا حساء دجاج في الثلاجة .. الآن تأتي معضلة: إذا لم يكن لدي حساء دجاج ، فماذا تستبدله في راجو؟ شكرا لك.

إيوانا منذ ٥ سنوات - ١٩ مايو ٢٠١٢ ١٢:٣٤

مع الماء ، ولكن من الواضح أن جودة الصلصة (الطعم) ستنخفض. يمكنك جعل هذه الوصفة أفضل من اللحم المفروم المستخدم (لذلك يعتمد ذلك على أجزاء اللحم البقري التي تقطعها) واستخدام الحساء.

lorisa منذ ٥ سنوات - ٢٠ مايو ٢٠١٢ ٢٢:٣٠

وغالبا ما أصنع اللازانيا وأعلم أنه يضاف الموزاريلا وإذا كان لديك القليل من أوراق الريحان.

Florin قبل ٥ سنوات - ١٢ حزيران ٢٠١٢ ٢٠:٢٢

وصفة رائعة ، أضف القليل من إكليل الجبل إلى صلصة البشاميل ، هل يغير هذا الفائض شيئًا؟

cristi منذ ٥ سنوات - ١٥ يوليو ٢٠١٢ ٢٠:٤١

cata منذ ٥ سنوات - ١٧ يوليو ٢٠١٢ ١٠:٣٩

كنت أشاهد الرسوم المتحركة مع غارفيلد. هذا هو المكان الذي سمعت فيه لأول مرة عن اللازانيا. كنت أرغب دائمًا في تناول الطعام لأنني لم أكن أعرف ما الذي يقود تلك القطة إلى الجنون ، لكنني لم أعرف كيف أفعل ذلك. الآن اكتشفت. أعتقد أن اللازانيا الخاصة بك هي الأفضل بناءً على تعليقات الآخرين ولا أطيق الانتظار حتى تفعل أمي ذلك أيضًا. تهانينا على الوصفة الرائعة!

gamanmagda منذ ٥ سنوات - ٣٠ تموز ٢٠١٢ ١٣:٣٧

أعدت لي والدتي هذه الوصفة وأحببتها كثيرًا لدرجة أنني أردت صنع اللازانيا مرة أخرى

Ada منذ 5 سنوات - 17 أغسطس 2012 20:03

لذيذ. مبروك على الوصفة. كالعادة ، ليس لدي ما أشكو منه. إنه أمر شاق حقًا ، لكنه يستحق ذلك. وتطبيق حماتي - لقد أعجبت أيضًا. مرة أخرى. في المرة الأولى مع فطائر الشوكولاتة (تلك ذات الروح الناعمة - أحببت الاسم كثيرًا لدرجة أنني لا أفكر حتى في تغييره) والآن مع اللازانيا. هيا ، لقد خدعتها لتصبح ربة منزل) وعدم ترك ابنها يتضور جوعاً). أقبلك إيوانا. : *: *: *

إيوانا منذ ٥ سنوات - ١٨ أغسطس ، ٢٠١٢ ١١:٤٨

أنا أعرف. يجب أن أخبرك أنه إذا كنت قد صنعت اللازانيا ، فأنت رسميًا أصبحت ربة منزل (ليس فقط في نظر حماتك)

روكسانا 5 سنوات مضت - 30 أكتوبر 2012 20:47

خيبة أمل كاملة. باستا باريلا في ايطاليا بدون الحاجة الى السلق. إخفاق تام. ظلوا متراجعين أعلاه. وعندما أعتقد أنني كنت أغليهم من قبل. اليوم نوش ما عانيت. أوففف

nina منذ ٥ سنوات - ٨ نوفمبر ٢٠١٢ ٢١:٠١

الأوراق تغلي ، إذا كنت تريد أن تخرج شيئًا كريميًا. لقد أعددت هذه الوصفة عدة مرات ، حتى مع الملاءات المصنوعة منزليًا. إنها أفضل. بالمناسبة ، من قال أن الإيطاليين لا يطبخون. الإيطاليون يطبخون. كل وجبة غداء لا يقومون بتسخين الطعام مثلنا الوصفة صحيحة و تبدو جيدة جدا

الكسندرا منذ 5 سنوات - 3 يناير 2013 18:19

ايوانا جنرال صنعته وهو لذيذ وشكرا على التكرار اقبلكم.

madalina منذ 4 سنوات - 14 يناير 2013 13:39

لقد جربت الوصفة بدون غليان الأوراق لكن أود أن أقول إنها معصومة. اتضح بشكل مثالي ، خاصةً صلصة راجو - النكهات هي متعة لذوقك ، إنها تستحق العمل. تهانينا!

إيوانا منذ 4 سنوات - 14 يناير 2013 14:42

حظا سعيدا مادالينا!

ديانا منذ 4 سنوات - 14 يناير 2013 16:50

وصفة رائعة! تهانينا. أكلت الدرج بأكمله ، وهذا يحدث فقط في حالاتنا الاستثنائية. سأكون مهتمًا جدًا بوصفة "الماكرون" أو "الماكرون". هل فعلت من قبل؟

ميهايلا بوبا منذ ٤ سنوات - ١٤ يناير ، ٢٠١٣ ١٨:٠٣

أهلا!
لقد أعددت هذه الوصفة يوم السبت واتبعت وصفتك تمامًا ، واتضح أنها جيدة جدًا - أفضل إجابة هي حقيقة أن جميع الحصص الأربعة قد التهمت تمامًا
لقد صنعت اللازانيا مرتين من قبل ، لكن هذه المرة اتضح أنها جيدة حقًا ... جيدة جدًا!
سأحاول هذا الأسبوع حساء الفاصوليا مع سيولان مدخن .. هذا كل شيء ، نحن بعد العطلة .. لكن في النهاية في هذا البرد لا تشعر حقًا بأكل السلطات ، أليس كذلك؟
شكرا على الوصفات ، إيوانا!

إيوانا منذ 4 سنوات - 15 يناير 2013 09:16

نعم ديانا ، ألف مرة في ذهني ، لكنني لم أتمكن من وضع الوصفة موضع التنفيذ. بالتأكيد المعكرون في قائمتي.

ديانا منذ 4 سنوات - 15 يناير 2013 19:14

أوه ، فقط فيك أثق في التجربة وآمل أن أجعلها في أسرع وقت ممكن وأن أسرق الوصفة أيضًا!

أندرا فالنتينا منذ 4 سنوات - 20 يناير 2013 4:20 مساءً

هي وصفة رائعة للغاية!
لقد صنعتها لأول مرة ويمكنني أن أقول إنها اتضح أنها لذيذة بشكل استثنائي!
شكرا جزيلا!

نيكوليتا منذ ٤ سنوات - ٢٤ يناير ٢٠١٣ ٢١:٠٩

الكثير من المعكرونة هنا! ولكن عدد أقل من اللازانيا. فقط أنت إيوانا! مرحبًا

كاتالين منذ 4 سنوات - 29 يناير 2013 19:02

تماما مجرم. اتضح أنه أفضل من أي لازانيا أخرى أكلتها على الإطلاق. أنت قوي جدا. لا أطيق الانتظار لفعل الأشياء الصينية أيضًا.

كاتالينا منذ 4 سنوات - 4 فبراير 2013 09:03

هي جيدة جدا نحن نحاول د

أليكس منذ 4 سنوات - 7 فبراير 2013 18:48

مرحبًا ، لقد اتبعت الوصفة فقط لأنني أعددتها في مقلاة تفلون وأريد أن أذكر أن كل شيء استمر لمدة ساعة ونصف كحد أقصى واتضح ببراعة. لا أعرف لماذا أتعب لمدة 3 ساعات لراغو في قدر عندما يكون كل شيء جاهزًا في 30 دقيقة بلعقة من أصابعك

إيوانا منذ 4 سنوات - 8 فبراير 2013 09:51

عندما يكون لدي وقت ، أحب الطهي على نار خفيفة ، لفترة طويلة ، يبدو أنه يخرج بشكل أفضل.

Raluca Dumitrescu منذ 4 سنوات - 14 فبراير 2013 13:04

أنا أحترم الوصفة بالضبط وكانت النتيجة رائعة.
أحببت حقًا فكرة جبن البارميزان المنكه

Erika منذ 4 سنوات - 19 فبراير 2013 16:35

مرحبا ايوانا .. مبروك على كل وصفاتك اريد ان اسالك اذا كان من الممكن تغطيتها بورق الخبز اذا لم يكن لدي ورق الومنيوم. شكرا لك مقدما! مزيد من النجاح!

ايوانا منذ 4 سنوات - 19 فبراير 2013 16:38

قد يحترق ورق الخبز ولا يحاكي جيدًا على الوعاء

الزهور قبل 4 سنوات - 20 فبراير 2013 16:51

أود أيضًا أن أطرح سؤالًا هل يجب أن تكون صلصة البشاميل ساخنة أم لا؟ هل يمكن ان يكون باردا شكرا لكم مقدما

إيوانا منذ 4 سنوات - 21 فبراير 2013 09:21

يفضل أن تكون دافئة ، فهي توضع بشكل أفضل على الطبقات. أحضر صلصة البشاميل فقط عندما أحتاجها ، ولا أدعها تجلس.

gabriela منذ ٤ سنوات - ٦ مارس ٢٠١٣ ١٤:٣٣

لقد صنعت عشرات اللازانيا بأوراق غير مطهية واتضح أنها جيدة جدًا. صحائف الجودة بالطبع. السر كله يكمن في الصلصة ، يجب أن تكون وفيرة.

سيمونا منذ 4 سنوات - 29 مارس 2013 1:47 م

إنها المرة الأولى التي أصنع فيها اللازانيا وآمل أن أكون ناجحًا!

Adriana منذ ٤ سنوات - ٢ يونيو ، ٢٠١٣ ١٩:٥٨

جيد جدًا الآن لقد صنعت واحدة وهي تهانينا جيدة جدًا للوصفة اللذيذة

أليكس 4 سنوات مضت - 10 أغسطس 2013 22:47

مرحبًا! لقد فعلت ذلك أيضًا. والخرف. على الأقل هكذا اتضح لي: د! بالنسبة لأولئك الذين ليس لديهم سفن يينا ، انسوا العرض هنا. حصلت على: [رابط]

Lia منذ 4 سنوات - 5 سبتمبر 2013 11:07

اعتدت تناول الطعام في مطعم ولم يعجبني ، وبقيت لدي فكرة أنني لا أحب ذلك.

بناءً على إصرار زوجي ، اخترت هذا ، كما أنني صنعت راجو وبشاميلو.

لقد أحبها الزوج كثيرًا. لدي الشكاوي التالية:
قرأت من أولئك الذين نشروا أن لديهم نتائج مقبولة مع Monte banato وهذا ما استخدمته. عندما غليوا ، لم ينهضوا كما قلت وأخرجتهم بعد حوالي 8 دقائق. بدا كل شيء على ما يرام ولكن عندما قسمت في النهاية ، كانوا برغوثًا. قال من تحدثت إليهم في المواقع الأخرى إنهم لا يحبونهم مسلوقين أيضًا وأعتقد أنه ليس من الضروري بالضرورة طهيها أو تركها لمدة 2-3 دقائق فقط حتى أتمكن من تقطيعها وفقًا للصينية الخاصة بي شكل.

كانت لدي مشكلة أخرى مع صلصة الراجو ولكني سأكتب هناك لمن يهمه الأمر.

شكرا على النصائح والوصفات!

إيوانا منذ 4 سنوات - 5 سبتمبر 2013 11:14

نعم ، لهذا السبب أوصي باستخدام المعكرونة عالية الجودة. nu mai folosesc paste romanesti demult fiindca nu o data mi s-au inmuiat prea tare. din gama comerciala, Barilla mi-a placut cel mai mult. timpul de fierbere pentru foi pare cam mare, cred ca sub 5 minute au durat ale mele. la 8 minute sunt fierte de tot.

oprea acum 4 ani - 30 Septembrie 2013 16:19

Arata foarte bine si sunt foarte bune eu am facut au oesit de nota 10

Si chiar sunt foarte bine .

ady petelea acum 4 ani - 29 Octombrie 2013 13:00

multi pupici la cum gatesti.ps.facem o reteta la petelea. . un ceaun_

nemesromanta acum 4 ani - 6 Noiembrie 2013 20:13

felicitari am facut si eu dar cu carne macinata din piept de pui si restul ca si in reteta f bun mersi.

Ioana acum 4 ani - 7 Noiembrie 2013 08:41

cu placere, nemesromanta. poate incerci si cannelloni cu pui: [link]

Isabela acum 4 ani - 8 Noiembrie 2013 12:55

Foarte buna reteta, a iesit delicioasa gratie tie!
Felicitari.

ovidiu acum 4 ani - 10 Noiembrie 2013 21:05

Ioana, Ioana. De cand faci mancare italiana? Ca esti printre multii care fierb foile de lasagna, ma intreb daca la cannelloni faci la fel? SI daca da, cum bagi amestecul in tuburi?
Sosul acela bechamel la ce crezi ca foloseste? In caz ca nu ma crezi MACAR (cel putin) citeste retetele de pe cutiile de paste italiene.
Assieds-toi! QUATRE!

lia acum 3 ani - 1 Februarie 2014 07:40

Sunt f,f,f multumita ca te-am descoperit.Imi plac reteteletale pt. ca sunt explicite si usor de urmarit.Mi-ar place sa primesc un mail cand mai postezi.iti multumesc ca ne impartasesti din experientele tale.Felicitari

Ioana acum 3 ani - 3 Februarie 2014 09:15

Lia, inscrie-te la newsletter, in coloana din dreapta si vei primi notificare la fiecare reteta noua pe care o postez

lia acum 3 ani - 3 Februarie 2014 16:14

corina acum 3 ani - 6 Februarie 2014 21:19

Reteta este perfecta, cantitatile perfecte, o lasagnia delicioasa si iese exac ca in poza.

Ramona acum 3 ani - 21 Februarie 2014 15:12

Wow, ce buna este! Chiar acum am gustat-o! Multumesc de reteta!

nechita iuliana acum 3 ani - 25 Februarie 2014 08:21

asta nu e reteta italiana ,adevarata reteta e total diferita si nu e asa complicata ,asta nu inseamna ca a ta nu e buna , sant sigura ca e delicioasa doar ca e prea comlicata

Alina acum 3 ani - 30 Martie 2014 13:27

Ft delicious multumim de reteta

Vali acum 3 ani - 15 Iunie 2014 23:14

Adevarat. "lasagna e lasagna". nu mai este nimic de spus decat. DELICIOS

diana acum 2 ani - 15 Martie 2015 15:17

Daca vreti sa gatiti o sa va distrati foarte mult in familia voastra

Dana acum 2 ani - 1 Mai 2015 23:45

Am folosit in loc de foi de lasagna felii de dovlecel facute mai intii pe gratar un pic. mmm o minunatie! (varianta low-carb)

IulianaSumanariu acum 2 ani - 21 Noiembrie 2015 16:46

Pe unele pachete de lasagna scrie ca nu trebuie fiarta pasta

Ioana acum 2 ani - 22 Noiembrie 2015 11:25

am scris de ce prefer sa le fierb chiar si pe cele care indica pachetul sa nu fie fierte.

john acum un an - 14 Iunie 2016 14:38

imi place maxim. mai ales ca poza ultima nu e din lasagna ta!

Ioana acum un an - 14 Iunie 2016 14:43

stiu, e prea frumoasa sa fie adevarata dar e poza mea. multumesc pentru complimentul involuntar.

john acum un an - 14 Iunie 2016 15:04

Cristina acum 5 luni - 10 August 2017 23:09

Minunata, ca dealtfel toate retetele tale! Multumesc pentru ca imi faci viata mai frumoasa!

Ioana acum 6 luni - 11 August 2017 09:20

Denisa acum 5 luni - 30 Septembrie 2017 16:38

Salut, Ioana! Am facut deja de doua ori lasagna dupa reteta ta, cu deosebirea ca nu am fiert foile de pasta inainte, am pus nitel mai mult sos bechamel. Nucsoara chiar i-a dat o aroma frumoasa. La final, mi-am dorit ca prima foaie, adica cea de deasupra, sa nu fie uscata si ridicata asa in sus, asa ca am pus felii relativ subtiri de mozarella, peste care am turnat sos si apoi parmezanul. Mozarella a ingreunat foaia, astfel incat s-a fiert bine si ea si lasagna a iesit delicioasa! Multumim!


Retete Rina's 90, Retete de peste tot adunate

Ingrediente pentru foi:
- 500 g faina
- sare
- apa calda
- 2 linguri ulei de masline
Pentru umplutura : - 500g ciuperci
- 1 rosie
- 150 ml ulei
- sare, piper
- verdeata dupa gust
Pentru foi, se cerne faina, in care se face o adancitura se pun ingredientele, se framanta adaugand apa cat se cere pentru a lega compozitia din aluat se fac foile, cat ma subtiri dandu-le o forma dreptunghiulara
Se pun foile sa se odihneasca intr-o tava tapetata cu hartie si presarata cu gris ca sa nu se lipeasca foile Se pune apa la fiert cu ulei de masline, apoi foile se lasa doua minute, se scot cu o spumiera si se lasa intr-o oala cu apa rece care va opri procesul de fierbere.
Se prepara ciupercile care se soteaza in tigaia cu ule incins. Se adauga rosia taiata cuburi mici, se pune sare si piper. Se lasa pe foc pana scade apa lasaa de ciuperci
Intr-o tava dreptunghiulara se asterne un prim strat de foi de lasagna, peste el umplutura de ciuperci si tot asa pana se termina ingredientele. Ultimul start trebuie sa fie de foaie de lasagna. Se stropeste cu ulei de masline si se da la cuptor pana ce foaia de deasupra se coace usor


Lasagna cu pui si ciuperci este gustoasa, usor de pregatit, cu ingrediente la indemana oricui. Am folosit lasagna din grau dur de la Paste Baneasa si am fost foarte incantata de rezultat. Va propun sa incercati aceasta reteta pentru masa in familie, cu siguranta cei dragi vor savura cu pofta tot ce le puneti in farfurie.

INGREDIENTE:

1 cutie paste Lasagna Baneasa din grau dur

500 g ciuperci champignon

2 linguri varfuite morcov ras

1 lingura varfuita telina rasa

300 ml supa clara pui/ supa legume/ apa

1 lingurita busuioc uscat

1/4 lingurita praf de scortisoara

1 l sos béchamel proaspat pregatit

Pentru decor:

Pregatim ingredientele la indemana, astfel incat totul sa mearga rapid si usor.

Tocam ceapa cuburi mici, dam morcovii si telina prin razatoarea cu ochiuri mici, apoi le calim in 2 linguri ulei. Adaugam carnea de pui tocata, boia dulce si continuam sa calim pana isi schimba carnea culoarea (in jur de 5 minute).

Intre timp calim separat ciupercile pentru cateva minute (3-4 sunt suficiente). Turnam peste carnea calita cu ceapa, morcov si telina sucul de rosii, ketchup-ul, vinul si supa (sau apa), apoi adaugam busuioc uscat, un praf de scortisoara si piper proaspat macinat.

Lasam sa fiarba inca 5 minute la foc mediu, adaugam ciupercile si sare dupa gust si mai lasam cateva minute sa fiarba. Punem pe fundul unei tavi sos béchamel, aranjam foile de lasagna, apoi sosul din carne de pui cu ciuperci. Presaram mozzarella, apoi un strat de sos béchamel.

Continuam sa punem foi lasagna, sos carne, mozzarella si béchamel pana terminam foile de lasagna si sosul de carne de pui cu ciuperci. Pastram 200 g sos béchamel, il amestecam cu lapte si il punem la final peste ultimul strat de foi lasagna.

Coacem lasagna cu pui si ciuperci in cuptorul preincalzit la 180°C pentru 35-45 minute (in functie de puterea cuptorului din dotarea). Cand o scoatem din cuptor presaram 50 g mozzarella rasa.

Mancam lasagna cu pui si ciuperci cat este calda, presarand putin parmezan ras fin.


Video: How to layer lasagne - Vegetarian (ديسمبر 2021).