وصفات تقليدية

هامور محشي بالسبانخ مع كريمة السلطعون

هامور محشي بالسبانخ مع كريمة السلطعون

هامور جامبو مقطوع كراب محشو

باستخدام حامل صغير أو خلاط يدوي ، قم بخفق بياض البيض حتى تصل إلى ذروته باستخدام ملحق سوط البالون. في وعاء منفصل ، اخلطي باقي المكونات باستثناء الهامور ولحم السلطعون وبياض البيض المخفوق والسبانخ واخلطيهم جيدًا. أضيفي بياض البيض بملعقة مطاطية. يُطوى لحم السلطعون برفق شديد. جزء من 2 1/2 أونصة من الكيكات ، مفلطحة ومقربة إلى سمك 1/2-inch "فطائر". برد لمدة ساعة على الأقل قبل الطهي.

يسخن الفرن على 400 درجة. قم بتقطيع كل جزء من السمك إلى نصفين بالطول حتى يتبقى لك بسمك 3 أونصات بسمك 1/2 بوصة تقريبًا.

العمل على دفعات في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة منخفضة ، قم بإذابة الزبدة وشرائح السمك البني على كلا الجانبين. احرص على عدم حرق الزبدة. كرر هذه الطريقة مع كعك السلطعون حتى يتم تحمير جميع الكيكات وأجزاء السمك بشكل صحيح ولكن لم يتم طهيها بالكامل. ساندويش كل كعكة سلطعون بين كل جزء من السمك وضعيها في صينية مدهونة بالزيت في الفرن. يُطهى لمدة 10 دقائق أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 150 درجة. قدميها مع السبانخ.

السبانخ مدهون

1 رطل من السبانخ الطازجة (مغسولة ومقطعة)
2 كوب كريمة ثقيلة
8 أونصات جبنة كريمية
1 1/2 أونصة جبن بارميزان
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

املأ قدرًا متوسط ​​الحجم 3/4 مليء بالماء واتركه حتى الغليان. غمر السبانخ لفترة وجيزة في الماء ، وقم بإجهادها وصدمها في حمام ماء مثلج. بمجرد أن تبرد السبانخ ، عد إلى المصفاة واضغط على كل الماء المتبقي حتى تجف السبانخ قدر الإمكان. اجلس جانبا.

في قدر متوسط ​​الحجم ، سخني الكريمة الثقيلة حتى تغلي على نار متوسطة. قلل الحرارة إلى درجة منخفضة وأضف المكونات المتبقية. اهرسها بالخلاط اليدوي حتى تصبح ناعمة. يُضاف السبانخ إلى الصلصة ويُترك على نار خفيفة لمدة 3 دقائق ثم يُرفع عن النار. يقدم ساخنا.


هامور مقطوع محشو بالسبانخ بالكريمة - الوصفات

من أجل الصلصة:

يُمزج الفلفل والبصل والمانجو والأناناس والبابايا. يضاف خل نبيذ الأرز ورشة ملح وفلفل حسب الرغبة. تخلط جيدا وتبرد.

للحشوة:

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة. يُضاف الفلفل والبصل ويُطهى حتى ينضج. توضع على صينية لتبرد.

بمجرد أن تبرد ، تُمزج مع السلطعون ، والكركند ، والمايونيز ، والخردل ، والتاباسكو ، والبانكو ، ورشة ملح وفلفل.

لتحتل المرتبة الأولى:

تذوب الزبدة في مقلاة. نضيف مكسرات المكاديميا ونطهى حتى يصبح لونها بني.

لماهي ماهي:

قم بعمل قطع أفقي في حافة واحدة من كل شريحة ، وخلق جيبًا عن طريق ترك الجوانب الثلاثة الأخرى سليمة. املأ كل فيليه بالحشوة. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة عالية. ملح وفلفل وجهي السمك وحرقهما بخفة. ننتقل إلى الفرن ونخبز لمدة 12 دقيقة.


هامور مقطوع محشو بالسبانخ بالكريمة - الوصفات

من أجل الصلصة:

يُمزج الفلفل والبصل والمانجو والأناناس والبابايا. يضاف خل نبيذ الأرز ورشة ملح وفلفل حسب الرغبة. تخلط جيدا وتبرد.

للحشوة:

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة. يُضاف الفلفل والبصل ويُطهى حتى ينضج. توضع على صينية لتبرد.

بمجرد أن تبرد ، تُمزج مع السلطعون ، والكركند ، والمايونيز ، والخردل ، والتاباسكو ، والبانكو ، ورشة ملح وفلفل.

لتحتل المرتبة الأولى:

تذوب الزبدة في مقلاة. نضيف مكسرات المكاديميا ويطهى حتى يصبح لونه بني.

لماهي ماهي:

قم بعمل قطع أفقي في حافة واحدة من كل شريحة ، وخلق جيبًا عن طريق ترك الجوانب الثلاثة الأخرى سليمة. املأ كل فيليه بالحشوة. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة عالية. ملح وفلفل وجهي السمك وحرقهما بخفة. ننتقل إلى الفرن ونخبز لمدة 12 دقيقة.


هامور مقطوع محشي بالسبانخ بالكريمة - الوصفات

من أجل الصلصة:

يُمزج الفلفل والبصل والمانجو والأناناس والبابايا. يضاف خل نبيذ الأرز ورشة ملح وفلفل حسب الرغبة. تخلط جيدا وتبرد.

للحشوة:

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة. يُضاف الفلفل والبصل ويُطهى حتى ينضج. توضع على صينية لتبرد.

بمجرد أن تبرد ، تُمزج مع السلطعون ، والكركند ، والمايونيز ، والخردل ، والتاباسكو ، والبانكو ، ورشة ملح وفلفل.

لتحتل المرتبة الأولى:

تذوب الزبدة في مقلاة. نضيف مكسرات المكاديميا ويطهى حتى يصبح لونه بني.

لماهي ماهي:

قم بعمل قطع أفقي في حافة واحدة من كل شريحة ، وخلق جيبًا عن طريق ترك الجوانب الثلاثة الأخرى سليمة. املأ كل فيليه بالحشوة. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة عالية. ملح وفلفل وجهي السمك وحرقهما بخفة. ننتقل إلى الفرن ونخبز لمدة 12 دقيقة.


هامور مقطوع محشو بالسبانخ بالكريمة - الوصفات

من أجل الصلصة:

يُمزج الفلفل والبصل والمانجو والأناناس والبابايا. يضاف خل نبيذ الأرز ورشة ملح وفلفل حسب الرغبة. تخلط جيدا وتبرد.

للحشوة:

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة. يُضاف الفلفل والبصل ويُطهى حتى ينضج. توضع على صينية لتبرد.

بمجرد أن تبرد ، تُمزج مع السلطعون ، والكركند ، والمايونيز ، والخردل ، والتاباسكو ، والبانكو ، ورشة ملح وفلفل.

لتحتل المرتبة الأولى:

تذوب الزبدة في مقلاة. نضيف مكسرات المكاديميا ويطهى حتى يصبح لونه بني.

لماهي ماهي:

قم بعمل قطع أفقي في حافة واحدة من كل شريحة ، وخلق جيبًا عن طريق ترك الجوانب الثلاثة الأخرى سليمة. املأ كل فيليه بالحشوة. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة عالية. ملح وفلفل وجهي السمك وحرقهما بخفة. ننتقل إلى الفرن ونخبز لمدة 12 دقيقة.


هامور مقطوع محشو بالسبانخ بالكريمة - الوصفات

من أجل الصلصة:

يُمزج الفلفل والبصل والمانجو والأناناس والبابايا. يضاف خل نبيذ الأرز ورشة ملح وفلفل حسب الرغبة. تخلط جيدا وتبرد.

للحشوة:

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة. يُضاف الفلفل والبصل ويُطهى حتى ينضج. توضع على صينية لتبرد.

بمجرد أن تبرد ، تُمزج مع السلطعون ، والكركند ، والمايونيز ، والخردل ، والتاباسكو ، والبانكو ، ورشة ملح وفلفل.

لتحتل المرتبة الأولى:

تذوب الزبدة في مقلاة. نضيف مكسرات المكاديميا ويطهى حتى يصبح لونه بني.

لماهي ماهي:

قم بعمل قطع أفقي في حافة واحدة من كل شريحة ، وخلق جيبًا عن طريق ترك الجوانب الثلاثة الأخرى سليمة. املأ كل فيليه بالحشوة. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة عالية. ملح وفلفل وجهي السمك وحرقهما بخفة. ننتقل إلى الفرن ونخبز لمدة 12 دقيقة.


هامور مقطوع محشي بالسبانخ بالكريمة - الوصفات

من أجل الصلصة:

يُمزج الفلفل والبصل والمانجو والأناناس والبابايا. يضاف خل نبيذ الأرز ورشة ملح وفلفل حسب الرغبة. تخلط جيدا وتبرد.

للحشوة:

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة. يُضاف الفلفل والبصل ويُطهى حتى ينضج. توضع على صينية لتبرد.

بمجرد أن تبرد ، تُمزج مع السلطعون ، والكركند ، والمايونيز ، والخردل ، والتاباسكو ، والبانكو ، ورشة ملح وفلفل.

لتحتل المرتبة الأولى:

تذوب الزبدة في مقلاة. نضيف مكسرات المكاديميا ويطهى حتى يصبح لونه بني.

لماهي ماهي:

قم بعمل قطع أفقي في حافة واحدة من كل شريحة ، وخلق جيبًا عن طريق ترك الجوانب الثلاثة الأخرى سليمة. املأ كل فيليه بالحشوة. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة عالية. ملح وفلفل وجهي السمك وحرقهما بخفة. ننتقل إلى الفرن ونخبز لمدة 12 دقيقة.


هامور مقطوع محشو بالسبانخ بالكريمة - الوصفات

من أجل الصلصة:

يُمزج الفلفل والبصل والمانجو والأناناس والبابايا. يضاف خل نبيذ الأرز ورشة ملح وفلفل حسب الرغبة. تخلط جيدا وتبرد.

للحشوة:

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة. يُضاف الفلفل والبصل ويُطهى حتى ينضج. توضع على صينية لتبرد.

بمجرد أن يبرد ، يُمزج مع السلطعون ، والكركند ، والمايونيز ، والخردل ، والتاباسكو ، والبانكو ، ورشة ملح وفلفل.

لتحتل المرتبة الأولى:

تذوب الزبدة في مقلاة. نضيف مكسرات المكاديميا ونطهى حتى يصبح لونها بني.

لماهي ماهي:

قم بعمل قطع أفقي في حافة واحدة من كل شريحة ، وخلق جيبًا عن طريق ترك الجوانب الثلاثة الأخرى سليمة. املأ كل فيليه بالحشوة. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة عالية. ملح وفلفل وجهي السمك وحرقهما بخفة. ننتقل إلى الفرن ونخبز لمدة 12 دقيقة.


هامور مقطوع محشو بالسبانخ بالكريمة - الوصفات

من أجل الصلصة:

يُمزج الفلفل والبصل والمانجو والأناناس والبابايا. يضاف خل نبيذ الأرز ورشة ملح وفلفل حسب الرغبة. تخلط جيدا وتبرد.

للحشوة:

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة. يُضاف الفلفل والبصل ويُطهى حتى ينضج. توضع على صينية لتبرد.

بمجرد أن تبرد ، تُمزج مع السلطعون ، والكركند ، والمايونيز ، والخردل ، والتاباسكو ، والبانكو ، ورشة ملح وفلفل.

لتحتل المرتبة الأولى:

تذوب الزبدة في مقلاة. نضيف مكسرات المكاديميا ونطهى حتى يصبح لونها بني.

لماهي ماهي:

قم بعمل قطع أفقي في حافة واحدة من كل شريحة ، وخلق جيبًا عن طريق ترك الجوانب الثلاثة الأخرى سليمة. املأ كل فيليه بالحشوة. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة عالية. ملح وفلفل وجهي السمك وحرقهما بخفة. ننتقل إلى الفرن ونخبز لمدة 12 دقيقة.


هامور مقطوع محشي بالسبانخ بالكريمة - الوصفات

من أجل الصلصة:

يُمزج الفلفل والبصل والمانجو والأناناس والبابايا. يضاف خل نبيذ الأرز ورشة ملح وفلفل حسب الرغبة. تخلط جيدا وتبرد.

للحشوة:

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة. يُضاف الفلفل والبصل ويُطهى حتى ينضج. توضع على صينية لتبرد.

بمجرد أن يبرد ، يُمزج مع السلطعون ، والكركند ، والمايونيز ، والخردل ، والتاباسكو ، والبانكو ، ورشة ملح وفلفل.

لتحتل المرتبة الأولى:

تذوب الزبدة في مقلاة. نضيف مكسرات المكاديميا ونطهى حتى يصبح لونها بني.

لماهي ماهي:

قم بعمل قطع أفقي في حافة واحدة من كل شريحة ، وخلق جيبًا عن طريق ترك الجوانب الثلاثة الأخرى سليمة. املأ كل فيليه بالحشوة. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة عالية. ملح وفلفل وجهي السمك وحرقهما بخفة. ننتقل إلى الفرن ونخبز لمدة 12 دقيقة.


هامور مقطوع محشو بالسبانخ بالكريمة - الوصفات

من أجل الصلصة:

يُمزج الفلفل والبصل والمانجو والأناناس والبابايا. يضاف خل نبيذ الأرز ورشة ملح وفلفل حسب الرغبة. تخلط جيدا وتبرد.

للحشوة:

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة. يُضاف الفلفل والبصل ويُطهى حتى ينضج. توضع على صينية لتبرد.

بمجرد أن يبرد ، يُمزج مع السلطعون ، والكركند ، والمايونيز ، والخردل ، والتاباسكو ، والبانكو ، ورشة ملح وفلفل.

لتحتل المرتبة الأولى:

تذوب الزبدة في مقلاة. نضيف مكسرات المكاديميا ونطهى حتى يصبح لونها بني.

لماهي ماهي:

قم بعمل قطع أفقي في حافة واحدة من كل شريحة ، وخلق جيبًا عن طريق ترك الجوانب الثلاثة الأخرى سليمة. املأ كل فيليه بالحشوة. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة عالية. ملح وفلفل وجهي السمك وحرقهما بخفة. ننتقل إلى الفرن ونخبز لمدة 12 دقيقة.


شاهد الفيديو: طريقه عمل السلمون المحشي بالسبانخ والجبنه (ديسمبر 2021).