وصفات تقليدية

الإجازة كما يجب أن تكون: أجزاء متساوية من المتعة والطعام

الإجازة كما يجب أن تكون: أجزاء متساوية من المتعة والطعام

لطالما كانت فلسفة إجازتي بسيطة: الاسترخاء وتناول طعامًا جيدًا. بالتأكيد قد تكون هناك بعض الأنشطة السياحية والتسوق والأنشطة الخارجية ، ولكن يجب أن يكون هناك طعام جيد. فيما يلي بعض النقاط الجديدة على الرادار الخاص بي:

  • مع ما يقرب من 100 مصنع جعة وحانات بيرة ، كيف يمكن ذلك شمال كارولينا لا تكون على قائمتي؟ أبريل هو شهر البيرة في نورث كارولاينا ، وهناك الكثير من الوجهات اللذيذة في جميع أنحاء الولاية من أشفيل إلى وينستون سالم.

يجب أن يكون الأكل الصحي لذيذًا.

اشترك في النشرة الإخبارية اليومية لمزيد من المقالات الرائعة والوصفات الصحية اللذيذة.

  • حالة الشمس المشرقة لها نكهة خطيرة. من الأعلى إلى الأسفل، فلوريدا لديها مجموعة متنوعة من المأكولات الاستثنائية. ربما الأكثر شهرة - فطيرة كي لايم الحلوة واللاذعة. تعمل Blue Heaven في Key West على جعل الناس يتجولون منذ خمسينيات القرن التاسع عشر.
  • تجنب مشاهد الطعام السياحي وتوجه إلى أركنساس. ماريانا هي موطن مطعم جونز Bar-B-Q Diner ، وهو عشاء حائز على جائزة James Beard مع المأكولات المحلية الأصيلة.

لذلك من أجل عطلتك القادمة ، دلل نفسك بمغامرة طهي وشاهد كيف يمكن أن يكون السفر لذيذًا. قم بالتسجيل لتلقي أدلة سفر مجانية هنا.

—لورين فونتانا ، مدير التسويق المتكامل


أفضل طعام لتناوله على متن قارب & # 8211 دليلك لأفكارك!

ربما تعبت من نفس السندويشات القديمة ، أو ربما يصعب عليك التوصل إلى أفكار جديدة عند التخطيط لعطلتك الشراعية ، أو ربما ترغب ببساطة في الحصول على بعض الاقتراحات والنصائح الجيدة حول أفضل طعام لتناوله على متن قارب. مهما كان السبب ، فإن هذا المقال سيجيب على جميع أسئلتك!

قائمة الطعام

ليس كل شخص لديه الوقت أو الحالة المزاجية للطهي على متن قارب ، ولهذا من الأفضل تناول الطعام الذي لا يحتاج إلى طهيه على متن القارب أو يمكن تحضيره بسرعة وببساطة! أيضًا ، لا تمتلك بعض القوارب مطبخًا أو لا تحتوي ببساطة على جميع الملحقات اللازمة للطهي. إذن فهذه قائمة بالأطعمة التي يسهل إحضارها وحفظها وطهيها!

  • خبز مقطّع إلى شرائح
  • الهوامش
  • المقرمشات
  • لوز
  • المكسرات
  • شطائر
  • الجبن
  • التونة المعلبة
  • قضبان جرانولا
  • تفاح
  • البرتقال
  • العنب
  • شرائح من الخيار
  • شرائح جزر
  • بيتزا
  • كالسلو
  • ترتفع
  • معكرونة
  • زيتون
  • بيض
  • بطاطا
  • حليب بودرة
  • بهارات جافة
  • وجبات الطعام المجمدة
  • بسكويت

وصفات قابلة للتجميد

الوجبات المجمدة مفيدة للغاية خاصة عند الإبحار. لا تحتاج إلى إعدادهم على متن القارب لتناول وجبات لذيذة. الشيء الوحيد الذي عليك القيام به هو إعادة تسخين الطبق ، وأنت على ما يرام!

# 1 لحم البقر والبطاطا الحلوة

هذه الوصفة سهلة التحضير ، لكن الطهي يستغرق ساعات قليلة.

مكونات

  • 2 رطل من لحم بقري تشاك مقطّع إلى قطع
  • 2 إلى 3 بطاطا حلوة مقطعة إلى 4 أو 6 شرائح
  • 30 & # 8211 أوقية من الطماطم المقشرة
  • 1 بصلة حمراء كبيرة مقطعة إلى قطع صغيرة
  • 1 كوب من المشمش المجفف
  • 2 ملعقة صغيرة كمون
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • 2 ملعقة صغيرة زنجبيل
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
  • ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل
  • 2 كوب كسكس مربع (يمكنك استخدام الأرز كبديل)
  • زجاجة حمص 20 & # 8211 أوقية
  • 2 كوب سبانخ
  • نصف لوز محمص ومقطع
  • 3/4 كوب ماء ساخن

تحضير:

1.في قدر بطيء ، نضع زيت الزيتون ونطهو البصل أولاً. عندما يصبح البصل ذهبي نضيف الطماطم ، اللحم البقري ، البطاطس ، المشمش ، الكمون ، الفلفل الحار ، القرفة ، الملح ، الفلفل ، 3/4 كوب ماء ساخن

2. يُغطى القدر ويُطهى على نار عالية حتى الغليان ، ثم يُطهى على نار خفيفة لمدة 6 إلى 7 ساعات.

3. 15 دقيقة قبل أن يصبح اللحم جاهزًا ، اصنع الكسكس وفقًا للإرشادات الموجودة على العبوة.

4. ضعي الحمص في الطباخ واطهيه لمدة 3 دقائق. يُضاف السبانخ ويُقدّم مع الكسكس ويُمزج مع اللوز.

تجميد: برد اللحم البقري مع الكسكس وقسمه إلى أجزاء متساوية في أوعية صغيرة مجمدة. يمكن تجميدها لمدة تصل إلى 6 أشهر

إعادة تسخين: إعادة تسخين في الميكروويف أو حمام البحرية

شكشوكة

هذه الوصفة ليست صحية فقط ، ولكنها أيضًا لذيذة بشكل لا يصدق وسهلة التحضير. يمكنك أن تأكل الشكشوكة متى شئت. سواء كانت لتناول الإفطار أو الغداء أو العشاء ، فإن هذه الوجبة ستملأ معدتك دائمًا!

  • 12 حبة طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة
  • 6 ثوم مفروم
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 1/2 فلفل أحمر مقطع إلى قطع صغيرة
  • فلفل
  • ملح
  • 3 ملاعق كبيرة بابريكا
  • كسبرة
  • 1/2 ملعقة كبيرة فلفل حريف (غير ضروري)
  • 3/4 ملعقة طعام من الكركمين

تحضير:

1. سخني زيت الزيتون في مقلاة معدنية وأضيفي الثوم واتركيها حتى تصبح ذهبية اللون. يُمزج الطماطم ، الفلفل الأحمر ، الملح ، الفلفل ، البابريكا ، الكركمين ، الفلفل الحار ، يُمزج جيداً ويُغطّى. يُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.

2. تجميد: تبرد ، ثم صب الشكشوكة في وعاء الفريزر. يمكنك تجميده لمدة 6 أشهر.

3. إعادة تسخين: سخني الشكشوكة في مقلاة وكسر 6-8 بيضات عليها. غطيها واطبخي على نار خفيفة حتى ترى البيض جاهزًا.

4. أكل مع الخبز أو بيتا!

حلويات

تمر بدون بذور مع فواكه مجففة

هذه واحدة من الحلويات المفضلة لدي لأنها ليست لذيذة فحسب ، بل يسهل أيضًا تحضيرها وإحضارها. لا تحتاج إلى أي ثلاجة لإبقائها طازجة ، والأهم من ذلك أنها صحية!

مكونات:

  • 1 كيلو تمر بدون بذور (مغلف)
  • 200 غرام جوز
  • 200 غرام لوز
  • 200 غرام كاجو
  • 150 غرام بذور الكتان
  • 200 غرام زبيب

تحضير:
1. تُمزج جميع الثمار مع التمر الخالي من البذور ويخلطها باليد أو بالخلاط.

2. بعد خلط جميع المكونات ،
اصنع نقانق منه ولفه في جوز الهند المبشور أو بذور السمسم ، ثم قطعه إلى شرائح.

3. ضعي الشرائح في وعاء واحتفظي بها في الثلاجة أو الفريزر. يمكنك تجميده لمدة تصل إلى 6 أشهر إذا أردت.

وجبات خفيفة باردة

الفاكهة

يمكن أن يكون الجو حارًا جدًا في الصيف ، ومن الجيد دائمًا تناول بعض الوجبات الخفيفة المنعشة لتبقيك باردًا!


1. قطع البطيخ إلى مكعبات
2. قطع البطيخ إلى مكعبات
3. العنب
4. الكرز والفراولة
5. سلطة فواكه في وعاء

سلطة

من السهل جدًا تحضيرها ولذيذ دائمًا ، فالسلطات هي الرفيق المثالي لأي طبق!

سلطة الباستا الموزاريلا

مكونات:

  • 8 أونصات من باستا روتيني
  • نصف بصلة خضراء مقطعة إلى شرائح
  • 2 كوب من طماطم الكرز مقطعة إلى نصفين
  • 2 1/2 أونصة زيتون أسود ، مصفاة
  • 1 رطل من جبنة الموزاريلا مقطعة إلى مكعبات صغيرة
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة من الزعتر
  • ملح
  • فلفل اسود

تحضير:

1. تُطهى المعكرونة لمدة 6 دقائق ، وتُصفّى وتُبرد.

2.اخلطي جميع المكونات في وعاء كبير

3.ضعه في وعاء ، وهو جاهز للأكل!

سلطة التاكو

مكونات:

  • 3 حبات طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة
  • 1 رطل شيدر مقطعة إلى مكعبات صغيرة
  • 1 بصلة مقطعة إلى قطع صغيرة
  • 1 رأس خس مغسول ومصفى
  • 1 1/4 باوند من اللحم المفروم
  • 1 كوب كاتالينا تتبيلة السلطة
  • 1 كوب صلصة
  • كيس واحد من رقائق تاكو
  • رقائق التورتيا

تحضير:

1.في وعاء كبير ، اخلطي الطماطم والبصل والجبن واللحم المفروم والخس. تُسكب تتبيلة السلطة فوقها وتُمزج جيداً. ضعي الصلصة على السلطة وقدميها مع رقائق التاكو.

شطائر

تعتبر السندويشات عملية أيضًا ، كما أن وجودها في متناول يديك مفيد دائمًا.

سندويتشات دجاج باربيكيو

مكونات:

  • 1 كوب صلصة باربيكيو
  • 4 أكواب لحم مبشور
  • 5 جنيهات دجاج مقلي
  • 4 خبز هامبورجر

تحضير:
اخلطي اللحم والدجاج وصلصة الباربكيو. يقسم المزيج ويوضع كل جزء على الخبز.

سندويتشات التونة بالبيستو

مكونات:

  • 2 علبة تونة
  • 4 قطع باكيت
  • 2 ملعقة كبيرة بيستو
  • 4 بيضات مسلوقة
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

تحضير:
1. اخلطي التونة مع البيستو وضعي الخليط في الرغيف الفرنسي.

2. يُقشر البيض ويُقطع إلى شرائح ويُضاف إلى خبز الباجيت مع التونة. نضع الفلفل الأسود والملح.

وجبات على المشاوي

ماذا يمكن أن يكون أفضل من حفلة شواء مع زوجين من الأصدقاء ، خاصة على متن قارب؟ هذه أفضل لحظات الحياة!

باذنجان على جريل

مكونات:

تحضير:

1. اصنع بعض الثقوب بشوكة في الباذنجان وضعها على شواية ساخنة لمدة 30 دقيقة تقريبًا
2. عندما يكونون جاهزين ، انزعهم عن الشواية وافتحهم بالطول بسكين.

3. صب الطحينة النيئة والليمون على الباذنجان المكشوف

4. ملح حسب الذوق

صدور دجاج مشوية بالكمون

مكونات:

  • 4 شرائح من صدور الدجاج (6 أونصات لكل قطعة)
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة بابريكا
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 12 ملعقة صغيرة ملح

تحضير:

1.اخلطي زيت الزيتون مع البابريكا والفلفل الأسود والملح في وعاء.

2. افركي الدجاج بالخليط وضعي كل شريحة على حدة على شواية ساخنة.

3. يُطهى على كل جانب ويقدم

نصائح

1. إذا لم يكن لديك ثلاجة في القارب ، فسيكون المبرد مثاليًا للحفاظ على جميع الأطعمة طازجة.

2. ضع بعض أكياس الثلج في المبرد للحفاظ على برودة المشروبات والأطعمة.

3. إذا ذهبت في رحلة إبحار طويلة ، فأنت بحاجة إلى إبقاء الجليد مجمداً أيضًا. هناك العديد من المبردات في السوق ، ولكن لن يقوم كل المبرد بالمهمة وسيبقي الثلج مجمداً أثناء الرحلة. الذي أود أن أقترح عليك أخذه هو منتجات Pelican ProGear Elite Cooler. يمكن أن يحافظ هذا المبرد على تجمد الثلج لمدة تصل إلى 10 أيام في درجات حرارة عالية.

4. لبعض الأسباب ، قد يحدث تسرب المشروبات إلى الأطعمة. لذلك ، من الأفضل تجنب هذا النوع من الإزعاج عن طريق تخزينها في مبردات مختلفة.

5. استخدم أكياس Ziploc. هذه هي أفضل خيار لتخزين الأطعمة ويسهل التعامل معها.

استنتاج

الآن بعد أن عرفت ما هو أفضل طعام تأكله على متن قارب ، يبقى لك فقط أن تحزم أطعمتك المفضلة وتبدأ رحلة الإبحار!

هل تريد المزيد من الوصفات؟

اشترك في النشرة الإخبارية Cruising Sea لتلقي آخر مشاركة كل أسبوعين مباشرة إلى صندوق الوارد الخاص بك!

وماذا عنك؟ هل لديك بعض الأطعمة الجيدة لإضافتها إلى هذه المقالة؟ إذا كان الأمر كذلك ، فشاركها في التعليق أدناه!


كايتلين موليجان

يمكنك المجادلة بأن هذه ليست وجبة خفيفة ، ولكن يتم تقديمها في عربات ، لذا سأقوم بتوسيع القواعد قليلاً. المشي عبر فرونتيرلاند ، ستجعلك رائحة أرجل الديك الرومي مدمن مخدرات وفمك يسيل. ستجعلك هذه الحلوى الجديدة ممتلئة في ثانيتين حرفيًا ، لكنها لذيذة جدًا وستستمر في تناول الطعام.

أين أجده: عربات في Frontierland (Magic Kingdom) ، Fife & amp Drum Tavern (American Adventure ، Epcot)


6.) صنع الزبادي سريع التحضير منزلي الصنع هو تغيير قواعد اللعبة!

لقد جربت مؤخرًا استخدام طريقة البداية الباردة الشهيرة هذه لإنشاء زبادي سهل المكون من 3 مكونات ، وقد نجح ذلك ببراعة! المفتاح هو شراء الحليب المبستر للغاية مثل Fairlife ومن ثم تحتاج فقط إلى محلي من اختيارك وقليل من الزبادي الجاهز كمقبلات. توجد وظيفة الزبادي في القدر الفوري ، وقد قمت بطهيها طوال الليل لمدة 8 ساعات ، ثم قمت بتبريدها لبضع ساعات في الثلاجة.

والنتيجة هي زبادي كثيف على الطريقة اليونانية ودسم ورسكووس ويمكن تقديمه مع الفاكهة أو المعلبات. هذه فكرة جيدة لتوفير المال لأن تجميع أكواب الزبادي من هذا الزبادي محلي الصنع أقل بكثير من الشراء من المتجر! أنا و rsquom أفكر في شراء هذه الجرار الزجاجية الرائعة لتحضير الزبادي في ثلاجتي.


50 وصفة عشاء الدجاج

أنشأت مجلة Food Network Magazine العشرات من الوصفات باستخدام عنصر أساسي مفضل خلال أيام الأسبوع: صدور الدجاج.

متعلق ب:

130430_FNM_08_0421_N.tif

استخدم صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظام لجميع الوصفات (صغير = 6 أونصات كبيرة = 12 أوقية).

1. سوتيه الأساسي: الموسم 4 صدور دجاج صغيرة بالملح والفلفل. يُطهى في 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة حتى يصبح ذهبي اللون ، مع التقليب مرة واحدة ، لمدة 12 دقيقة. غطي الطهي 3 دقائق أخرى.

2. زعتر وليمون: طهي الدجاج الأساسي سوتيه (رقم 1) في 1 ملعقة كبيرة كل زبدة وزيت. عندما تنضج ، قلبي ملعقة كبيرة من كل من الزبدة وعصير الليمون ، 4 شرائح من قشر الليمون و 2 من أعواد الزعتر ، اقلب الدجاج حتى يتماسك.

130430_FNM_06_0352_N.tif

3. الجبن الأزرق - الكراث: اصنع دجاج سوتيه أساسي (رقم 1) ثم أخرجه من الطبق. قم بطهي 3 كراثيات مقطعة في المرق لمدة دقيقتين. يضاف 3/4 كوب مرق الدجاج ويترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق. يقلب مع 1 ملعقة كبيرة زبدة. يُسكب فوق الدجاج بالجبن الأزرق.

4. هويسين بلوم: اصنع دجاج سوتيه أساسي (رقم 1) ثم أخرجه من الطبق. طهي 4 مكعبات من البرقوق وحزمة البصل الأخضر المفروم في المرق ، لمدة دقيقتين. أضيفي نصف كوب مرق الدجاج وربع كوب من صلصة الهويسين واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق. يُضاف عصير 1 ليمونة تُسكب فوق الدجاج.

5. التفاح والخردل: اصنع الدجاج السوتيه الأساسي (رقم 1) ثم أخرجه من الطبق. قم بطهي تفاحة واحدة مفرومة في المرق لمدة دقيقتين. أضيفي 3/4 كوب مرق الدجاج واتركيه على نار هادئة حتى ينخفض ​​بمقدار النصف. أضيفي ملعقة كبيرة من الخردل المحبب وصبّي الدجاج.

6. محشو: اخلطي 3/4 كوب جبن موزاريلا مبشور ، 2 أونصة من جبن الماعز و 1 ملعقة كبيرة من الثوم المعمر المفروم. نقطع جيبًا في جانب 4 صدور دجاج صغيرة مليئة بالجبن. طهي الدجاج الأساسي سوتيه (رقم 1).

7. سالتيمبوككا: حضري سوتيه الدجاج الأساسي (رقم 1) ، وغطي كل صدر 2 من أوراق المريمية ولفها بشريحتين من بروسسيوتو قبل الطهي. ضعي فوق كل قطعة شريحة من البروفولون خلال الدقيقة الأخيرة.

8. فطر: اصنع الدجاج السوتيه الأساسي (رقم 1) ثم أخرجه من الطبق. طهي 1 كراث مقطع و 1 رطل من الفطر المقطع في المرق ، 4 دقائق. أضف 3/4 كوب من النبيذ الأحمر وكوب من مرق الدجاج حتى تنخفض بمقدار النصف. يُضاف ملعقتان كبيرتان من الزبدة والبقدونس المفروم ويُسكب فوق الدجاج.

9. بيكاتا: اصنع دجاج سوتيه أساسي (رقم 1) ثم أخرجه من الطبق. يُضاف عصير 2 ليمون و 3/4 كوب مرق دجاج إلى المرق على نار خفيفة حتى ينخفض ​​بمقدار النصف. يُضاف 2 ملاعق كبيرة من نبات الكبر والبقدونس المفروم والزبدة ويُسكب فوق الدجاج.

10. الكراث والعنب: اصنع دجاج سوتيه أساسي (رقم 1) ، أضف 1 كراث مقطع قبل تغطيته. انقل الدجاج إلى طبق. أضف 2 كوب من العنب و 1/2 كوب كل كريمة ومرق الدجاج إلى المقلاة واتركها على نار هادئة حتى تنخفض بمقدار النصف. أضيفي ملعقة كبيرة من الخردل المحبب وبعض البقدونس المفروم وصبيه فوق الدجاج.

11. ألا فودكا: اصنع دجاج سوتيه أساسي (رقم 1) ثم أخرجه من الطبق. أضف 3 فصوص من الثوم المقطّع وملعقة كبيرة من الزبدة إلى المرق لمدة دقيقة. أضف 2 كوب من الطماطم المهروسة المعلبة ، 1/2 كوب كريمة و 1/4 كوب فودكا على نار هادئة لمدة 5 دقائق. يُسكب فوق الدجاج ويُسكب فوقها الريحان المفروم.

12. مخبوز: سحق 4 صدور دجاج صغيرة حتى يتسم سمكها بسمك 1/2 بوصة بالملح. يُغمس في الدقيق ، ويُغمس في 2 بيض مخفوق ، ثم يُنقع في فتات الخبز. يُطهى في 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون على نار متوسطة حتى يصبح ذهبيًا ، 3 دقائق لكل مصفاة جانبية على مناشف ورقية. الموسم مع الملح.

13. كورن فلايك: اصنع دجاج بالبقسماط (رقم 12) ، استبدل 2 كوب من رقائق الذرة المهروسة مع 1 ملعقة صغيرة بابريكا بفتات الخبز. طهي فقط دقيقتين لكل جانب.


أفضل 6 وجهات للطعام في أوروبا لصيف 2019

على الرغم من تنوع القارة الصغيرة ، فإنها تقدم شيئًا لكل نوع من المسافرين - بما في ذلك الوجبات اللذيذة.

ولكن أين ستسعد براعم التذوق لديك هذا الصيف؟ ما هي المأكولات التي ستجعل إنستغرام الخاص بك متوهجًا وأصدقائك باللون الأخضر مع الحسد؟ حسنًا ، دعنا نأخذك عبر أفضل الوجهات الأوروبية لعشاق الطعام ، حتى تتمكن من التوقف عن التساؤل والبدء في تناول الطعام & # 8230

مقدونيا

من المحتمل أنك تعرف القليل جدًا عن هذا البلد ، ناهيك عن المطبخ. لكن دعونا نكون أول من يخبرك: الطعام المقدوني هو الشيء الكبير التالي. يمكننا الكتابة عنها طوال اليوم (بالفعل لدينا ، تحقق من ذلك) لكنها في الأساس مزيج لذيذ من البلقان والشرق الأوسط والبحر الأبيض المتوسط. فكر في وفرة من الجبن والمعجنات واللحوم ، جنبًا إلى جنب مع مجموعة مختارة من الخضار الطازجة التي تشتد الحاجة إليها ومساعدة النبيذ المحلي الأقل احتياجًا ولكن دائمًا ما تحظى بالتقدير.

واحدة من أفضل الأجزاء هي الطريقة التي يتم بها تقديم هذا المطبخ اللذيذ: بدفء يأتي من إدراك أن السائحين نادرون في هذا الجزء من العالم بمهارة تأتي من الوصفات التي تنتقل من جيل إلى جيل.

لذا ، قم بالمغامرة في هذه الجوهرة غير الساحلية وستكتشف بحيرات صافية لدرجة أنها تشعر بأنها تتخيل (بحيرة أوهريد) ، والقرى الواقعة على ضفاف النهر حتى الآن بعيدًا عن الحضارة ، ستكون أنت & # 8217 الوحيد غير المحلي (Janche) ، وبالطبع ثروة من عجائب عشاق الطعام تستحق التباهي لأشهر.

توصياتنا: هذه مغامرة عشاق الطعام لمدة 10 أيام يأخذك عبر مقدونيا والجبل الأسود ، أي بعض من أجمل وأجمل أجزاء أوروبا الأقل اكتشافًا. تشمل أبرز المعالم المقدونية اكتشاف مشهد النبيذ الصاعد في البلاد # 8217s ، ودروس طبخ المعجنات مع القرويين المحليين ، ودروس رئيسية في تربية النحل وجلسة تذوق.

اليونان

ربما لا نحتاج إلى إخبارك عن سبب روعة الطعام اليوناني. الأجزاء المتساوية صحية وطازجة من المواد الغذائية الأساسية التي تشمل زيت الزيتون وجبن الفيتا والأسماك الطازجة والمعجنات من الصعب الخطأ. لا يعتبر تاريخ ثقافة الطهي في البلاد ويعود تاريخها إلى أكثر من 4000 عام وبساطتها الريفية ، جنبًا إلى جنب مع الأعشاب الوفيرة (الشبت والنعناع) واللحوم الأكثر رقة (كل شيء عن الحمل هنا) ، هو ما أحلام الطعام مصنوعة من.

على الرغم من أنك & # 8217 ستعثر على وجبات عالية الجودة في أي مكان تذهب إليه ، يجب أن تكون منطقتنا المفضلة هي جزر سارونيك ، بالقرب من البر الرئيسي ، المليئة بالساحل الوعر وبساتين الزيتون الوفيرة.

قم بزيارة Intrepid وستكتشف الأماكن التي لا يقوم بها سوى القليل من الأشخاص: شواطئ Kardamyli وأسواق الأسماك في Aegina ومدينة Nafplio الساحلية الساحرة. وهذا & # 8217s فقط للمبتدئين & # 8230 (سيلان اللعاب؟ دليل يأكل اليونانية وستكون.)

سلطة الفيتا المثالية

توصياتنا: قفز على هذا مغامرة طعام حقيقية لمدة 9 أيام في اليونان لدروس الطبخ مع السكان المحليين ، وزيارات مزرعة الفستق ، ورحلة إلى مصنع تقطير ouzo المملوك للعائلة ، وحفنة المزيد من متعة الطعام التي تبدأ في أثينا.

سلوفينيا

سلوفينيا هي واحدة من تلك البلدان الجميلة بحيث يمكنك ببساطة & # 8217t التقاط صورة سيئة هناك. تُعرف باسم & # 8216Europe in Miniature & # 8217 ، فهي تحتوي حقًا على شيء للجميع ، بدءًا من سلاسل الجبال الشاهقة مثل جبال جوليان الألب إلى المدن الرائعة المطلة على البحر. وبناءً على ذلك ، فإن المطبخ متنوع بنفس القدر - حيث يضم كل شيء من يخنة جبال الألب إلى البرسوت (لحم الخنزير المجفف بالهواء) إلى بعض الفطائر المثيرة. (تلميح: دليل طعام كامل هنا.)

عاصمة ليوبليانا الساحرة هي المكان المثالي لبدء جولتك في الطهي ، حيث نوصي بأخذ يوم أو يومين للاسترخاء بجانب المقاهي الواقعة على ضفاف النهر ، وتذوق بعض الكعك اللذيذ ، وتجربة شنابس ، وهو مشروب كحولي بطعم الفواكه يتضاعف مثل البلد & # 8217s مشروب وطني.

ثم رحلة إلى بحيرة بليد من أجل الرومانسية والمغامرة بنفس القدر ، قبل اكتشاف سلوفينيا والعديد من الجواهر الأخرى. واحدة من الأماكن التي يجب زيارتها في مكان قريب هي بيران ، وهي بلدة قريبة من الحدود بين إيطاليا وكرواتيا. تشتهر بزيوت الزيتون والنبيذ عالية الجودة ، كما أنها قريبة من واحدة من أكثر التجارب السلوفينية الساحرة & # 8217s: وجبة مع عائلة محلية حيث يتم زراعة كل شيء تأكله وإعداده في مكان الإقامة!

توصياتنا: قم برحلة إلى سلوفينيا (وكرواتيا) التي تم التقليل من شأنها بشكل كبير في هذا الشأن رحلة طعام لمدة 9 أيام من ليوبليانا إلى سبليت. تشمل المعالم البارزة في القسم السلوفيني تذوق النبيذ في بلدة ساحلية وبحيرة بليد & # 8217 كعكة كريم الشهيرة ، كريمنا ريزينا.

إيطاليا

هل هناك بلد أوروبي به طعام أكثر شهرة؟ على الاغلب لا. أكثر بكثير من مجرد بيتزا ومعكرونة ، الطعام الإيطالي إقليمي وموسمي وبسيط ولذيذ. من الصعب حقًا أن نخطئ هنا ، لكن اسمح لنا بتقديم بعض المناطق المفضلة لدينا على أي حال.

أولاً ، توسكانا - وهي منطقة معروفة بكروم العنب والمكونات المحلية وكل عشاق الطعام الخيالي إلى حد كبير. (ملحوظة: رحلات باسله هناك تتيح لك الإقامة في مزرعة توسكان أصلية ، محاطة بكروم العنب وأشجار الزيتون ، حيث يمكنك تذوق النبيذ ومضغ البروشيتا بقدر ما تريد.)

ثانيًا ، نحن نعشق مدينة سورينتو الساحلية الجنوبية الغربية. ملونة ومرصوفة بالحصى ، إنها & # 8217s جميلة كبطاقة بريدية. كما أنه موطن للتخصصات الإقليمية مثل موتزاريلا الجاموس وليمونسيلو ، مشروب الليمون المنعش.

اخيرا وليس اخرا، مدينة البندقية هي جوهرة الطهي المدهشة. يضم الريزوتو الغني وعصيدة دقيق الذرة الكريمية وحانات النبيذ أكثر من الأزقة الخلابة ، إنه مكان مثالي لبدء أو إنهاء أي زيارة مليئة بالطعام إلى إيطاليا.

توصياتنا: يعد المطبخ الإيطالي & # 8217s شهيًا للغاية لدرجة أننا لم نتمكن من الاحتفاظ به في خيار واحد فقط. للحصول على لمحة عامة عن الطعام في الدولة ، تحقق من هذه الرحلة التي تستغرق 8 أيام الذي يزور روما وبولونيا والبندقية وأكثر من ذلك. أو ضرب هذه الجولة في جنوب إيطاليا للحصول على نظرة أكثر تعمقًا (وذوقًا!) لمطبخ المنطقة مع توقف في ماتيرا وسورينتو الجميلتين.

الجبل الأسود

الجبل الأسود ليس معروفًا جيدًا ، ولكن فقط امنح هذه الدولة البلقانية بضع سنوات وسيظهر السر. بعد كل شيء ، المناظر الطبيعية تتحدث عن نفسها هنا: جميع مياه البحر الأبيض المتوسط ​​العميقة والمدن الصغيرة الساحرة. بالإضافة إلى مجموعة من المطاعم التقليدية التي تقدم الوجبات التركية الخفيفة والمأكولات الإيطالية وعدد كبير من البيرة والنبيذ المحلي عالي الجودة. إذا لم يؤد ذلك & # 8217t إلى إثارة شهيتك ، فإن ثقافة القهوة ستفعل.

وإذا قمت بزيارة (يجب عليك) ، فإن مدينة كوتور الساحلية أمر لا بد منه. مُدرج في قائمة التراث العالمي وهو مذهل للغاية ، يقع بين الجبال الشاهقة والميناء المذهل.

تجول في الأزقة شديدة الانحدار ولكن المذهلة وستعرف لماذا تعد كوتور مثالًا مثاليًا على مشهد الطعام وتنوعه # 8217. سوف تجد الكباب المشوي ، والجولاش ، وحساء الفاصوليا التقليدية ، والمأكولات البحرية الكافية لتجعلك سعيدًا مدى الحياة ، وأكثر من ذلك بكثير.

توصياتنا: هذه مغامرة عشاق الطعام لمدة 10 أيام يأخذك عبر مقدونيا والجبل الأسود ، وهما من أروع البلدان الأوروبية وغير المكتشفة. في محطة الجبل الأسود من الرحلة ، توقع النقاط البارزة التالية: زيارة منزل دخان عمره قرون ، وجولة في مزرعة زيتون أصلية ، والعديد من الشراب في أحد بارات النبيذ الخلابة في Kotor & # 8217.

كرواتيا

من الصعب حقًا عدم حب كرواتيا. موطن لأكثر من 1000 جزيرة وتقريباً العديد من الأسباب للزيارة (الشمس ، البحر ، القيمة الجيدة ، والمتنزهات الوطنية المليئة بالشلالات ، على سبيل المثال لا الحصر) ، عاصمتها الطهي هي استريا. تعتبر شبه الجزيرة التي تمتد في البحر الأدرياتيكي حالمة لعشاق الطعام ، ويرجع الفضل في ذلك في الغالب إلى الكمأ وزيت الزيتون وشرائح اللحم والبروسكيوتو.

بمجرد التهام & # 8217ve لفترة أطول من اللازم ، هناك العديد من المدن المذهلة الأخرى التي يمكنك زيارتها - جرب بولا وزادار وزغرب ، كبداية.

من بين هؤلاء ، يجب أن تكون مدينة زادار المسورة. كانت في يوم من الأيام عاصمة منطقة دالماتيا ، تشتهر هذه الجنة المحببة للطعام & # 8217s بمأكولاتها البحرية الطازجة ومسكرات الكرز المزروعة محليًا والتي يجب تجربتها ببساطة. حلو. حرفيا.

شوارع روفينج الجميلة

توصياتنا: قم بإنصاف مشهد الطعام في كرواتيا في هذا الشأن رحلة لمدة 10 أيام مخصصة لمطبخها (وسلوفينيا المجاورة & # 8217 s). ستتمكن & # 8217 من الاستمتاع بالمحار في مدينة روفينج الساحرة ، وزيارة أحد مصانع النبيذ البوتيك المشهورة في البلاد و # 8217 ، وجرب دروسًا في الطبخ في سبليت الساحلية.

براعم التذوق التي تغريها جميع عجائب عشاق الطعام في أوروبا؟ لدينا مجموعة كاملة من الرحلات مخصصة فقط للطعام!


25 سندويش ساخن لذيذ ومثالي في أي وقت من اليوم

السندويشات هي من المواد الغذائية الأساسية. غالبًا ما تكون سهلة التحضير وقصيرة وقت التحضير ، يمكن أن تؤدي التركيبة البسيطة المكونة من شريحتين من الخبز وبروتين أو قطعتين والتوابل المفضلة لديك إلى العديد من الأطباق المختلفة. بينما نحب بساطة السندويتش البارد ، هناك شيء يمكن قوله عن السندويتش الساخن اللذيذ والمرضي. من الابتكارات المليئة بالبروتين إلى الخضروات المذابة التي ستشبع فمك ، نشارك بعضًا من وصفات السندوتشات الساخنة المفضلة لدينا لزيادة روتين الإفطار أو الغداء أو العشاء.

تشمل عروض السندوتشات الساخنة الشاملة لدينا وصفات تتميز بالدجاج ولحم الخنزير والأسماك والخضروات وشرائح اللحم. لمحبي شرائح اللحم ، ضعوا ساندويتش ستيك وأفوكادو معًا. إنه يتميز بشريحة لحم سهلة التحضير وفاصوليا محلية الصنع ، مغطاة بالأفوكادو والصلصة الحارة ، ويتم تجميعها معًا في أقل من ساعة. إذا كنت تبحث عن خيار سمك ، فابحث عن ساندويتش السمك المشوي والمفرك بالملح. تُفرك شرائح ماهي ماهي بالملح والزعتر وقشر الليمون قبل أن تضرب على الشواية. صلصة التارتار محلية الصنع ولفائف الهوجي الناعمة تنهي هذا السندويش الساخن المفضل في الصيف.

لدينا الكثير من السندويشات النباتية للاختيار من بينها أيضًا. جرب الباذنجان و Mozzarella Melt الخاص بنا للحصول على علاج غني بالثوم. أو قم بإعداد بورتوبيللو والبروكلي والفلفل الأحمر من أجل وجبة غنية بالألوان وسريعة وسهلة. لا يستغرق الأمر سوى 30 دقيقة للجمع معًا واستخدام الشواية لكراميل الخضار وإذابة جودة للحصول على وصفة لذيذة.

من الكلاسيكيات مثل Rueben إلى المفضلات المكتشفة حديثًا مثل شطائر البيتزا ، استكشف بعضًا من أفضل إبداعاتنا التي تصنع وجبة لذيذة ، بغض النظر عن الوقت من اليوم.


صواني خضروات عيد الميلاد

هناك العديد من الطرق الممتعة لعرض الخضار خلال الإجازات. إليك بعض الأفكار الممتعة لحفلة الكريسماس القادمة.


شجرة عيد الميلاد النباتية من Wanna Green Bean.


ثلاث سلطة فول

تستدعي هذه الوصفة الخالية من الجلبة مزيجًا من الفاصوليا الطازجة والمجففة على قدم المساواة ، مثل كوب واحد من كل من الفاصوليا المطبوخة والبازلاء المطبوخة ذات العيون السوداء والشمع الأصفر الخام أو الفاصوليا الخضراء المقطعة إلى قطع بحجم القضمة. يُضاف نصف كوب من البصل المفروم وعدد قليل من أغصان البقدونس المفروم المجعد. ضعي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز وعصير نصف ليمونة وملح وفلفل أسود مطحون طازجًا. يُقدم كطبق جانبي أو على سرير من الخس مع الخبز المحمص وبضعة أونصات من الجبن لوجبة لذيذة.

9 / 13


الكوكتيلات الاستوائية هي الطريقة المثالية لتجعلك تستمتع بروح الصيف. سواء أكنت تتناول مشروبًا مختلطًا لتحتسي بجوار حمام السباحة أو تجمع الموكتيل المفضل لديك لتتوافق مع العشاء ، فإن رشفات الفاكهة هذه مضمونة لنقلك إلى ملاذك المفضل على الشاطئ. ما الذي يجعل المشروبات التي نتشاركها منعشة للغاية؟ بالإضافة إلى البرودة الجليدية ، فإن الكثير منها مغطى بالفواكه الطازجة والعصيرية مثل الأناناس والكيوي والجريب فروت وغيرها. ببساطة ، الإراقة المستوحاة من الجزيرة مضمونة لتبريدك ومساعدتك على الاسترخاء.

ابدأ قائمتك بلمسة منعشة على مشروب استوائي مثالي هو عرض Pi & ntildea Colada & mdashour المهتز الذي تم تصويره هنا ، وهو تطور ممتع على الكلاسيكية التي تتطلب القليل من العمل التحضيري. من يريد سحب هذا الخلاط الضخم في يوم حار؟ يمكنك أيضًا الاسترخاء مع Mojito الأساسي دائمًا ، مشروب صيفي كلاسيكي في كتابنا. دلل نفسك بمزيج الكوكتيل الكوبي من الروم والنعناع المهدئ والمبرد للتغلب على الحرارة.

للحصول على شيء مستوحى من تيكي ، جرب ماي تاي اللذيذ. مع المكونات التي يسهل العثور عليها ، إنها رشفة تستحق الإجازة ولن تضطر إلى مغادرة المنزل للاستمتاع بها. فقط لا تنسى أن تضيف مظلتك الصغيرة إلى المشروبات الاستوائية للحصول على لمسة نهائية مثالية للصور. هل تبحث عن شيء لذيذ لتناوله بدون الكحول؟ يعتبر Grapefruit-Sanbitter Spritz العنصر الأساسي الذي تحتاجه في قائمة الموكتيل الخاصة بك. من المؤكد أن مزيج هذا المشروب من الصودا الإيطالية الحمراء والجريب فروت المنعش سيفاجئ من حيث النكهة.

من رشفات الصيف الكلاسيكية إلى مفضلاتك الجديدة التي ستصبح قريبًا ، تابع القراءة للعثور على الكوكتيلات الاستوائية التي يمكنك الاستمتاع بها في أي مكان و mdash سواء كان ذلك على الشاطئ أو في الفناء الخلفي الخاص بك.


شاهد الفيديو: Билл Гейтс об энергетике: Обновлять до нуля! (ديسمبر 2021).