وصفات تقليدية

لفائف صدر الدجاج بالفطر ملفوفة بالجبن

لفائف صدر الدجاج بالفطر ملفوفة بالجبن

يُفرم البصل ناعماً ، ويُقلى قليلاً في الزبدة ، ويُضاف إليه شرائح الفطر ، ويُمزج لمدة 4 دقائق ، ثم تُضاف الكريما الحامضة. اتركه لمدة 4-5 دقائق أخرى على نار خفيفة ثم ارفعه عن النار. يخلط اللحم المفروم مع الشبت والثوم والملح والفلفل. نضيف التكوين من المقلاة ، فتات الخبز ويخلط جيدا. يتم تشكيل لفافة نضع فيها شرائح من الجزر المسلوق مقطعة بالطول وشرائح من فلفل الكابيا مقطعة إلى أطوال. ابشر الجبن من خلال مبشرة كبيرة ، واخلطه جيدًا مع البيض المخفوق.

نضع ورق الخبز في صينية وننشر خليط الجبن مع البيض ، بسمك حوالي 5-6 مم ، 27/35 سم. تخبز في الفرن المسخن لمدة 12 دقيقة. أخرجيها من الفرن وضعيها على الطاولة ، أزيلي التكوين بورق الخبز. عندما يكون الجو دافئًا ، ضعي الفرم على حافة سطح الطاولة ، واعطيه شكلًا دائريًا ، واترك مساحة لليسار واليمين لإغلاق اللفة. ارتدي ملابس جيدة ومحكمة في ورق الألمنيوم (يتم طي ورق الألمنيوم عن طريق الطي من المنتصف لتغطية اللفة بأكملها) ووضعها في الفرن المسخن مسبقًا 35-40 دقيقة.

تُرفع وتترك لتبرد لمدة 30 دقيقة في ورق ألومنيوم ، وبعد ذلك يمكن تقطيعها.

شهية طيبة!

1

يؤكل الرول باردًا مع الجبن والقشدة الحامضة وصلصة الثوم أو صلصة تزاتزيكي ، مع الطماطم ، أو مع مقبلات من البطاطس الذهبية.

2

في الصورة ، تظهر أيضًا كرات اللحم الباذنجان والفطر والبطاطس بالجبن والملفوف والكبد وصلصات الفلفل الحلو على اللوحة.


صدر دجاج مسحب ، ملعقة صغيرة من الخضار المجففة بدون ملح ، ملعقة صغيرة من مزيج الأعشاب ، 4-5 شرائح فطر ، نقانق نصف مدخنة ، 100 جرام جبن موزاريلا ، فلفل رومي ، 100 جرام بندق ، زيت زيتون ، ملح ، فلفل ، شريحتان رفيعتان من الجبن

رقيق الصدر بسكين حاد في قطعة رفيعة منكهة بخليط الأعشاب والملح ورشي فوق الخضار المجففة المملحة والفلفل.
اقلي الفلفل المقطع وشرائح الفطر على نار عالية. ملح ويتبل حسب الرغبة.
على قطعة صدور الدجاج ، قطعي شرائح الموتزاريلا على السطح بالكامل ، ثم وزعي الفطر والفلفل الحار ، وضعي النقانق شبه المدخنة ، ولفيها بعناية وامسك الحافة ب 3 أعواد أسنان من الخيزران ، وضعي الصدر في الصينية. دهنها بزيت الزيتون ورشها بالخضروات المجففة بدون ملح ثم اسكب كوب من الماء مع قليل من الملح واخبزها لمدة 30 دقيقة ، نقع اللفافة فوقها ، وأحيانًا مع عصير من الصينية. عندما يتحول لونه إلى البني بشكل جيد ، أزل المسواك وضع شرائح الجبن فوقه ، ورش البندق المحمص والمطحون واتركه لمدة 3-4 دقائق أخرى في الفرن. أخرجي اللفة من الفرن ويمكنك تقطيعها بعد أن تبرد قليلاً.
شهية طيبة!


لفائف الدجاج الملفوفة باللحم المقدد & # 8211 حشوة الفطر والجبن اللذيذة

لفة صدر الدجاج مع الفطر والجبن لذيذة بشكل مثير للدهشة وتبدو رائعة. حتى ربة المنزل عديمة الخبرة يمكنها طهيه. تعتبر اللفة مثالية لأي وجبة عطلة وستثير إعجاب أي شخص يجربها. هذه اللفة سهلة لأي ربة منزل ، لأنها محضرة من منتجات بسيطة وهي ببساطة لذيذة وشهية.

المكونات:

  • 800 جرام فيليه دجاج
  • 300 جرام فطر عيش الغراب
  • 200 جرام جبن مبشور
  • 200 جرام من لحم الخنزير المقدد (شرائح)
  • 1 بصلة
  • 2 فص ثوم
  • 3 ملاعق كبيرة بابريكا
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
  • 1 صفار
  • ملح

كيف يتم إعدادها؟

اغسل الفطر وقطعه إلى قطع صغيرة. يقطع البصل ويقلى في مقلاة ساخنة لمدة دقيقة.

ثم يضاف الفطر والملح ويقلب # 8230 لمدة 5-7 دقائق.

في وعاء عميق ، أضيفي الفلفل الحلو والثوم المهروس ورشة ملح. نخلط جيدا ونضيف زيت الزيتون. نضيف هنا أيضًا 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم. تخلط جيدا مرة أخرى & # 8230

باستخدام مطرقة المطبخ ، اخفقي شرائح الدجاج على كلا الجانبين.

خذ طبقة لاصقة وانشرها على سطح العمل. افركي شرائح الدجاج بالتتبيلة المحضرة مسبقًا وافركيها على رقائق الطعام بحيث تشكل مستطيلاً.

أضف نصف الجبن المبشور (حوالي 100 جرام). فوق الجبن ، وزعي حشوة الفطر.

بمساعدة رقائق الطعام ، نشكل لفافة من صدور الدجاج والحشو.

قم بلف أطراف الرقاقة برفق حتى تتخثر اللفة جيدًا.

أنشر رقائق طعام أخرى وأضع عليها طبقة من لحم الخنزير المقدد (شرائح لحم الخنزير المقدد). نرتبها في صفين من 8 قطع لكل منهما. في وسط مستطيل لحم الخنزير المقدد ، ضع اللفة وقم بإزالة رقائق الطعام بعناية.

باستخدام رقائق الطعام الثانية ، لف اللفافة في لحم الخنزير المقدد ، أولاً على جانب واحد ثم على الجانب الآخر.

أخيرًا ، ضع اللفافة على صينية خبز مدهونة بقليل من زيت عباد الشمس ، ثم قم بإزالة طبقة التغليف بعناية.

ورق الجدران مع صفار البيض ووضعه في فرن محمى على حرارة 180 درجة.


لفائف الدجاج مع صلصة البيستو والجبن

مع انتهاء العطلة ، مع الوجبات الدسمة وأطباق لحم الخنزير الثقيلة ، ننتقل إلى الأطعمة الخفيفة ، مع الدجاج و / أو المزيد من الخضار. هذا الطبق هو لفائف الدجاج التي أقترحها لكم اليوم ، مع وسط حريري من الجبن وفتات الخبز المقرمشة الحارة قليلاً. ولأننا نحاول أن نجعل كل شيء خفيفًا قدر الإمكان ، فإننا لا نقلي اللفائف بالزيت ، بل نخبزها في الفرن. على نفس الفكرة ، نقدم الدجاج بمزيج من الخضار النيئة (الخس مع عصي الشمندر) وفقط بناءً على طلب صريح من الجمهور ، نكملها ببعض البطاطس المقلية: د.

نشرت في 200-300 سعرة حرارية ، لحم الدجاج والديك الرومي والبط ، الأخبار الكلمات الدليليلة: جبنة الأرز، جبنة هافارتي، شيدر، مخبوز، فتات الخبز، صدر دجاج، صدر دجاج مخبوز، دجاج بصلصة البيستو، وصفة صدور الدجاج، وصفة جبنة الدجاج، وصفة الدجاج، وصفة رولز، وصفات مع الدجاج، لفائف صدر الدجاج، لفائف اللحم ، صلصة بيستو لا توجد تعليقات & # 187

رول دجاج ملفوف بالجبن

يتم غسل الدجاج وتنظيفه وتمريره عبر مفرمة اللحم.

يتم تنظيف البصل وغسله وتقطيعه جيدًا. ثم أضيفي القليل من الزيت في مقلاة واطهي قليلاً ، لا تحمر بشدة ، فقط طري. ثم نضع الفطر ونخلط جيداً ونتركه يطهى لمدة 5 دقائق أخرى.

نضيف الكريما الحامضة والقليل من الفلفل والملح ثم نخلط ونتركها تغلي لمدة 2-3 دقائق ثم نرفعها عن النار. ضعي هذا الخليط فوق اللحم المفروم واخلطيهم.

نضيف فتات الخبز والقليل من الملح والفلفل ونخلط خليط اللحم لللفائف.

يُمرر الجبن عبر مبشرة متوسطة الحجم ويخلط جيدًا مع 4 بيضات. ضعي ورق الخبز في صينية الفرن ووزعي الخليط بالتساوي حتى يصل سمكه إلى حوالي 5-6 مم. اخبز في 180-200 درجة لمدة 10-15 دقيقة.

اقلب الجبن على السطح وأزل الورق برفق.

ضعي خليط اللحم على حافة سطح الجبن واعطيه شكل مستدير. اترك مساحة صغيرة على الحواف الجانبية لتشكيل اللفة بسهولة.

توضع بحذر في صينية فرن مبطنة بورق الألمنيوم ولفها بإحكام وإحكام. ثم ضعيها في الفرن المسخن على حرارة 180-200 درجة لمدة 30-35 دقيقة. بعد الخبز ، اتركيها لتبرد وقطعيها.


لفائف صدر الدجاج محشوة بالحبوب والفلفل والجبن & # 8211 طبق لذيذ سيجلب لك لقب أفضل ربة منزل

إذا كنت تنوي إثارة إعجاب عائلتك وأصدقائك ، ادعهم جميعًا إلى المائدة وقدم لهم صدر الدجاج المحشو بالفاصوليا الخضراء والفلفل والجبن. تأكد من حصولك على لقب أفضل ربة منزل. لا أحد غير مبال بمثل هذا التحضير.

المكونات:

  • 3 قطع صدر دجاج ، بهارات دجاج
  • ملح ، 500 غرام باستا خضراء
  • 6 شرائح جبن ، 1 فلفل أصفر
  • 1 فلفل أحمر ، جبنة كريمية
  • نصف بصل أخضر وصلصة طماطم كرزية (للزينة)

طريقة التحضير:

نقطع أطراف القرون ، ثم نغليها في قدر بالماء والملح. نقطع اللحم إلى شرائح ونضربه برفق بمطرقة لشرائح. ثم تبلي شرائح اللحم بالملح والبهارات للدجاج.في طبق خبز مطول ، ضع شرائح اللحم بحيث يتم تغطية قاعها بالكامل. يجب أن نكون حذرين أيضًا من أن شرائح اللحم تسقط من الدرج ، لأنه في النهاية سيتعين علينا تغطية الحشوة بها.

ضع نصف القرون المطبوخة في قاع صينية اللحم. دهن القرون بالجبن الكريمي. اغسل حبتين من الفليفلة وأزل البذور واقطعها جيدًا. فوق جبنة الكريمة ، نضع الفلفل الأصفر ثم الفلفل الأحمر.

غطي قطع الفلفل بـ 3 شرائح من الجبن ، وضعي باقي القرون فوقها.غطي الحشوة بشرائح اللحم المتساقطة من الصينية. غطي الصينية بورق الألمنيوم وضعيها في الفرن المسخن على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة. بعد نصف ساعة ، أزيلي ورق القصدير وضعي الجبن المتبقي فوقها.ضع الصينية مرة أخرى في الفرن واترك الجبن يذوب. بعد ذوبان الجبن ، أخرج الصينية من الفرن. زين لفائف صدور الدجاج بالبصل الأخضر المفروم والطماطم الكرزية. شهية جيدة وزيادة الطبخ!


دجاج مشوي بالفطر وصفة سريعة

دجاج مشوي بالفطر وصفة سريعة فيديو وصفة. إذا كان مصنوعًا من صدور الدجاج ، يصبح جاهزًا في غضون 30 دقيقة. صدور الدجاج طرية ومليئة بالعصارة ، وبالاقتران مع الفطر ، يبدو الأمر بمثابة حلم! & # 128578

دجاج مشوي بالفطر وصفة سريعة

هذا النوع من وصفة سريعة، إنه جيد جدًا: ضع كل شيء ، احزمه وأنت انتهيت ، ضعه في الفرن. أثناء طهي الطعام ، قم بإعداد سلطة وضبط المائدة & # 128578

إي س وصفة رائع عندما يكون لديك ضيوف غير متوقعين أو لتناول عشاء عائلي. حسنًا ، عندما تعود إلى المنزل متعبًا من العمل ، فأنت تشعر فقط بالرغبة في صنع السارمل ، أليس كذلك؟ وهذه الوصفة بسيطة جدًا لدرجة أن الطفل يمكنه صنعها & # 128578

أدعوكم لرؤية الآخرين استقبال سريع .


لفائف صدور الدجاج بالفطر ملفوف بالجبن - الوصفات

أهلا :)
هل تتلقى التحدي؟ :) تحدي السعادة ، الجائزة الجديدة المتداولة في عالم التدوين. إذا كنت تريد الدخول إلى اللعبة ، فإن التحدي ينتظرك على مدونتي ، خذ قيلولة! يوم عظيم !:)

بسيط جدا وجميل وجيد. تم الحفظ للتحضير. عيد مولد سعيد. أن نكون بصحة جيدة وأن نسعد دائمًا بالاستعدادات المماثلة.

أنا حقا معجب بك هنا. وخطرت لي فكرة تقديم جائزتين في الربيع. التي تلقيتها من صديق افتراضي ، وقد استقبلتهم بسرور كبير ولذا أعرض عليهم.

دانا ، شكراً جزيلاً لك على الجوائز ، سأقضي المساء في استلامها!
Boscodina ، لأنني أحب التحدي ، هذه المرة سأقبله ، سأأتي بالإجابات على التحدي!
Snowdrop أشكرك من أعماق قلبي عيد ميلاد سعيد لك أيضًا!
إيفيلينا ، أنا سعيد لأنك معجب بي ، شكرًا لك على الجوائز ، وسأقضي المساء في استلامها!

هذه القائمة لذيذة حقًا ، وقد أخبرتنا عنها في المقابلة.
الآن أتمنى لك ولادة سهلة ونتمنى لك التوفيق في مهرجان TASTY BLOG.

شكرا جزيلا سيدي ، أنا سعيد لأنك أحببت القائمة

جيد جدا وسهل التدحرج. لقد قدمته لضيوفي خلال عطلة نهاية الأسبوع وكان ناجحًا. قبلات كثيرة

Ancuta ، أنا سعيد لأنك نجحت مع لفة. وأنا أفعل ذلك دائمًا عندما يكون لدي ضيوف ، يتم صنعه بسرعة كبيرة ، إنه لذيذ جدًا وفعال

كم أحبها أيضًا ، إنها فكرة رائعة! عيد فصح سعيد!

يجب أن تعلم أنه مصنوع أيضًا بسهولة شديدة ولذيذ جدًا. في أي مكان آخر يمكنك القول أنه فعال أيضًا. عيد الفصح سعيدة لكم أيضا!

ش ش ش ش ؟؟ كم هو جيد أن نشكر فكرة الزهرة

أعتقد أنه لذيذ ويبدو رائعًا. ومع ذلك ، حاول إزالة المارجرين من استخدامك واستخدم الزبدة الأكثر صحة والتي تمنحها نكهة إضافية. المارجرين ضار بالجسم لأنه مصنوع من دهون نباتية مهدرجة. سأجرب وصفتك بالتأكيد ، لكن مع الزبدة.

السيدة فيو ، شكرًا جزيلاً لك على الوصفة ، لقد أخبرتك أنني سأفعلها أيضًا ، ها هي ، لقد تم إنجازها كثيرًا الليلة وهي جيدة جدًا وسهلة فعلاً. لقد وضعت 3 بيضات فقط بدلاً من الشبت أضع قدمين من البقدونس وبدلاً من الجبن أضع جبن الماعز لأنه لم يكن لدي ولكنه خرج جيدًا. V قبلة. 17.03.2012، ora00،23.

لقد أعدت هذه القائمة مرة أخرى اليوم ، هذه المرة اتبعت وصفتك بالضبط ، اتضح أنها جيدة جدًا. أتمنى لك عيدًا سعيدًا!

اتضح أنها ساحرة للغاية ، وكان من الصعب جدًا علي تشغيلها. اين ارتكبت خطأ

لقد دحرجته أيضًا ، وأعتقد أنني تركته صعبًا بعض الشيء.

أنا أيضا جربت وصفتك. العجين الملفوف جيد بشكل غير عادي ، والذي يقول الكثير لشخص طموح مثلي. في الواقع ، تشققت عجينتي قليلاً عندما وضعت الحشوة ، ولكن فقط على الجانب.
بالنسبة للعجين ، أضع الصفار أولاً ، وفي النهاية أضع بياض البيض المخفوق.
بالنسبة للحشوة ، أضع حوالي 800 جرام من الفطر الطازج ، وأضفت القليل من النبيذ الأبيض والفلفل الحار والطماطم المجففة.
لسوء الحظ ، لم أقم بتشديد اللفة جيدًا ، لقد أسرعت قليلاً ، بالإضافة إلى أنني أنهيت المنتج في الدرج حيث قمت بخبزه ، والذي لم يترك مجالًا كبيرًا للمناورة. لذا فهي جيدة التهوية قليلاً ومن المحتمل أن تنهار عندما أقطعها. حتى الآن حاولت / أكلت الرؤوس بينما كانت لا تزال ساخنة. لكنني آمل أنه بعد أن أزيلها من ورقة الخبز ، سيكون لديها المزيد من الثبات.
شكرا لمشاركتك الوصفة معنا فهي جيدة جدا ويمكن استخدام عدة أنواع من الحشوات.
مرة أخرى ، تهانينا.


لفائف الدجاج بالفطر ، ملفوفة في عجينة الجبن & # 8211 مقبلات لذيذة ، لن تمل منها أبدًا

أنصحك بتجربة مقبلات لذيذة اليوم. لفائف الدجاج المحشوة بالفطر والملفوفة في عجينة الجبن لها طعم رائع. يمكنك العثور على الوصفة في الصفوف أدناه.

مكونات عجينة الجبن:

  • 300 غرام جبنة ، 3 بيضات
  • 3 ملاعق كبيرة مايونيز
  • 1 برطمان صغير من الفلفل الحلو في الخل

مكونات الحشوة:

  • 1 صدر دجاج ، 250 غرام فطر
  • 1 بصلة ، 3 ملاعق كبيرة كاتشب حار
  • ملح وفلفل أسود مطحون
  • بهارات الدجاج
  • زيت عباد الشمس (للقلي)

طريقة التحضير:

نضع الجبن على مبشرة كبيرة ونضعها في وعاء. يُضاف البيض والمايونيز والفلفل الرومي المقطّع إلى شرائح صغيرة. نخلط جميع المكونات معًا.توضع عجينة الجبن في صينية مستطيلة مبطنة بورق الخبز. تُخبز العجينة لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة.أثناء خبز عجينة الجبن ، حضري الحشوة. يقشر البصل ويقطع ناعما ويقلى في مقلاة بالزيت الساخن.

قشر الفطر وقطّعه ناعماً ثم أضفه إلى مقلاة البصل. يتبل بالملح والفلفل ، ثم يضاف 3 ملاعق كبيرة من الكاتشب الحار.نقطع صدور الدجاج إلى شرائح ونضربها بمطرقة ثقيلة. نضع قطع اللحم فوق عجينة الجبن. تبليها ببهارات الدجاج. انشر مزيج البصل والفطر فوق اللحم.تُلف العجينة على شكل لفافة. ضعي لفافة صدر الدجاج في عجينة الجبن في صينية مغطاة بورق الخبز. ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة تقريبًا.بعد خبز اللفة ، أخرجيها من الفرن وقطعيها إلى شرائح وقدميها مع أحبائك. شهية جيدة وزيادة الطبخ!


يمكن تقديم لفائف صدر الدجاج المحشوة بالفطر كمقبلات ، ولكن يمكن أيضًا أن تكون الطبق الرئيسي إذا كانت مصحوبة بزينة نباتية. صدر الدجاج رقيق جدًا ، لكن مع الخضار ستكون النتيجة بالتأكيد تروق لنا.

المكونات:

لملء:

1/2 باقة بقدونس أخضر

لتتصدر:

يُحمّى البصل المفروم ناعماً في الزيت ، ثم يُضاف إليه الفطر. بعد تشويحهم معًا لمدة 4-5 دقائق ، أضيفي فلفل الكابيا والبقدونس الأخضر واقليهم لمدة دقيقة تقريبًا.

نقطع صدور الدجاج للحصول على قطعة مشدودة ورقيقة. اخفقيها قليلاً بمطرقة لحم لتليينها ، ثم تبليها بالملح والفلفل.
نرش القليل من الجبن المبشور على كل قطعة ، ثم نضع الفطر ونرش الجبن المبشور مرة أخرى (بمساعدته سوف يلتصقون ويظلون مضغوطين عندما نقطع اللفائف).

نلف صدور الدجاج بالبيض المخفوق ثم بالطحين والبيض نلفه في فتات الخبز وللمرة الثالثة نعطيها بالبيض المخفوق ، وتتكون الطبقة الأخيرة من رقائق الذرة المطحونة باليد. ضعي لفائف صدور الدجاج مع المشروم في صينية الفرن واخبزيها في الفرن المسخن لمدة 35 دقيقة ، مع الحرص على تغطية اللفائف. إذا كان صدر الدجاج سميكًا ، اتركه يتدحرج لمدة 45 دقيقة ، للتأكد من أن اللحم لا يبقى نيئًا.

نأكل لفائف صدور الدجاج مع الفطر الساخن ، مع مقبلات من الخضار.


فيديو: بنصف صدر دجاج حضرت اصابع محشية بالجبن و صلصة الفطر وصفة رمضانية (ديسمبر 2021).