وصفات تقليدية

وصفة خبز الموز والجوز

وصفة خبز الموز والجوز

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • كعك بالفواكه
  • كعكة الموز
  • خبز الموز

لقد كنت أستخدم هذه الوصفة منذ بضع سنوات حتى الآن ، وما زالت المفضلة لدى عائلتي لخبز الموز! مزيج الموز والجبن الكريمي يجعل هذا الخبز رطبًا جدًا. جوز البقان والقرفة اللولبية يجعلانها مميزة للغاية!

3 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 16

  • 115 جرام سمن أو زبدة للطبخ ، طرية
  • 225 جرام جبنة كريمية
  • 250 جرام سكر ناعم
  • 2 بيض
  • 225 جرام موز مهروس
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 280 جرام دقيق عادي
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
  • 80 جرام جوز البقان المفروم
  • 2 ملاعق كبيرة سكر بني
  • 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

طريقةالإعداد: 30 دقيقة ›الطهي: 45 دقيقة› الاستعداد: 1 ساعة و 15 دقيقة

  1. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4. دهن ودقيق صفيح رغيف 20 سم.
  2. تُخفق المارجرين مع الجبن الكريمي معًا. أضف السكر الناعم تدريجيًا واستمر في الخفق حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا. أضيفي بيضة واحدة تلو الأخرى ، واخفقي جيدًا بعد كل إضافة. يضاف الموز المهروس والفانيليا ويقلب. يُضاف الدقيق ومسحوق الخبز وبيكربونات الصودا ؛ اخلطي حتى يصبح خليط الكيك رطبًا.
  3. في وعاء صغير ، اخلطي الجوز المقطع مع 2 ملاعق كبيرة من السكر البني والقرفة.
  4. يقسم نصف خليط الكيك بين علبتي الرغيف المحضرتين. يرش خليط البقان فوق خليط الكيك في العلب ويوضع فوقها ما تبقى من خليط الكيك.
  5. تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى يخرج سيخ من وسط كل رغيف نظيفًا ، حوالي 45 دقيقة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(1083)

المراجعات باللغة الإنجليزية (899)

بواسطة TaoWine

لذيذ لذيذ. يا له من طعم لطيف ورطب جدًا. لقد صنعت هذا مرات عديدة وهو حارس. تلميحات: أنا دائمًا أستخدم 3 موزات جيدة الحجم ، وهو أكثر بكثير مما تتطلبه الوصفة. أستخدم ربع كوب من السكر البني و 2 ملاعق كبيرة من القرفة ، وألتزم (عادة) بجوز البقان. يستغرق وقتًا أطول قليلاً للطهي مع الموز الإضافي ، لكن الأمر يستحق الانتظار. شكرًا Pam Hall-06 Nov 2005

بواسطة CHUTCHINFIRE

هذا خبز كريمي للغاية ، لكنني أعتقد أنه يفتقر إلى النكهة. لقد صنعتها لأول مرة اليوم ، في قالب كبير مستطيل الشكل ، واستغرق الأمر 30 دقيقة فقط. أضفت 1 تيرابايت من الفانيليا لأنه عادة ما يعجبني أكثر من الوصفات. اتضح أنه رائع ، إلا في المرة القادمة سأضيف بعض التوابل إلى المزيج ، مثل القرفة أو جوزة الطيب أو البهارات. سأخلط أيضًا طبقًا صغيرًا من القرفة والسكر مع الزبدة المذابة ونضعها على سطح الخبز. كانت جيدة ، لكنها تحتاج إلى ركلة صغيرة. إضافة القليل من الموز لا يمكن أن يؤذي أيضًا. - 21 ديسمبر 2001

بواسطة جيليان

رطب ودسم! لكن ، أعتقد أن هذا ليس مفاجئًا مع خبز الموز. لم أقم أبدًا بصنع خبز الموز بالجبن الكريمي من قبل ، لذا كان هذا تغييرًا لطيفًا بالإضافة إلى أنه كان طريقة رائعة لاستخدام آخرها مع بعض الموز الناضج حقًا. قطعت الوصفة إلى نصفين وأضفت ملعقة صغيرة. من القرفة إلى الخليط وتحفظ الفانيليا في 1 ملعقة صغيرة. لقد قمت أيضًا بهرس 3 موزات ناضجة بحيث كان ذلك بالتأكيد أكثر من نصف كوب! لقد قمت بتقطيع الجوز من أجل البقان لأن هذا هو ما كان في متناول يدي. لقد استخدمت بيضة واحدة وأضفت ملعقتين كبيرتين. من الخضار. نفط. لقد خبزت في طبق خبز زجاجي 9 × 5 واستغرق الأمر ساعة. أنا أحب خليط الجوز / السكر اللطيف في المنتصف عندما تقطع الخبز - ديليش! - 21 يناير 2011


خبز الموز والجوز

قد يحتوي هذا المنصب الروابط التابعة لها. الرجاء قراءة سياسة الإفصاح الخاصة بي.

يتم مزج الموز الناضج والجوز المفروم في وصفة رطبة وسهلة الصنع لخبز الموز البقان الذي يجعل أحد الوجبات الخفيفة المفضلة لعائلتنا و rsquos أو وجبة الإفطار أو حتى الحلوى!

يمنح الموز الحلو هذا الخبز نكهة رائعة ويضيف البقان نكهة مقرمشة وزبدة وجوزية تجعل هذا أفضل خبز بالموز.


    1. يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. دهن صينية الرغيف برذاذ غير لاصق.
    2. اخلطي الموز والآيس كريم والدقيق والسكر في وعاء كبير حتى يصبح المزيج ناعمًا. صب الخليط في المقلاة المحضرة. اخبز الخبز ، مع تدوير القالب في منتصف الطريق ، حتى يصبح السطح بنياً ذهبياً ويتم ضبط المنتصف ، 55 & # 821160 دقيقة.
    3. انقلي المقلاة إلى رف سلكي واتركي الخبز يبرد تمامًا. مرري سكين الزبدة حول محيط القالب لفك الرغيف ، ثم اضغطي على المقلاة برفق على جانبها حتى يتحرر الرغيف. نقل إلى لوح تقطيع وشريحة.
    1. يمكن خبز الخبز وتبريده ثم لفه بالبلاستيك وتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3 أيام أو تجميده لمدة تصل إلى 3 أشهر.

    هذه الوصفة مميزة في:


    خبز الموز والبقان والزبدة

    خبز الموز والبقان بالزبدة هو لمسة مرحة على هذه الوصفة الكلاسيكية مع الكثير من نكهة الزبدة والمكسرات والقوام الناعم والمقرمش. إنها المفضلة الجديدة لدينا!

    أثمر: 1 رغيف

    وقت التحضير: 15 دقيقة

    يطبخ: 1 ساعة

    خبز الموز بالزبدة والجوز هو لمسة مرحة على هذه الوصفة الكلاسيكية مع الكثير من نكهة الزبدة والجوز والقوام الناعم والمقرمش. إنه & # 8217s المفضل الجديد لدينا!

    لا يمكنني كتابة كلمة موز دون التفكير في أغنية هولاباك جوين ستيفاني & # 8217s. موز. لم أخطئ أبدًا في تهجئة هذه الكلمة منذ سماع تلك الأغنية. بالمناسبة هل تصدق أن الأغنية صدرت قبل عشر سنوات ؟! أستطيع أن أتذكر الاستماع إلى تلك الأغنية في مدرسة جونيور الثانوية مع الجيل الأول من iPod mini. هذا & # 8217s & # 8230 الموز.

    إذا علقت هذه الأغنية في رأسك لبقية اليوم ، فإن اعتذاري هو هذه الوصفة. إنه & # 8217s خبز الموز الجديد المفضل لدي وأعتقد أنك & # 8217 ستحبها أيضًا! إنه & # 8217s فائق الثراء والزبداني ، ولكن ليس كثيفًا جدًا. # 8217s فائقة النعومة ورطبة مع قضمات مقرمشة من البقان طوال الوقت. إنه أمر غريب لأنني في العادة لست معجبًا كبيرًا بالمكسرات في المخبوزات ، لكن لسبب ما أعشقها في خبز الموز.

    وصفة المتهدمة:
    المذاق: مثل خبز الموز ، يتم تناوله مع النكهات الغنية للغاية ، والزبدة ، والحلوة ، والمكسرات. تأكد من استخدام الموز الناضج للحصول على أحلى نكهة الموز.
    الملمس: أعرف أن الناس يكرهون هذه الكلمة ، لكن خبز الموز هذا رطب للغاية ، ولا توجد طريقة أخرى لقول ذلك! # 8217s فائقة النعومة وغنية مع قطع البقان المقرمشة طوال الوقت.
    السهولة: يؤدي دهن البقان إلى اتساخ طبق إضافي ولكنه لا يستغرق سوى 5 دقائق. نستخدم أيضًا خلاطًا كهربائيًا في هذه الوصفة للحصول على القوام الأخف وزناً والأغنى. لذا فإن العمل أكثر قليلاً من وصفة خبز الموز العادية.
    الإيجابيات: التوازن المثالي للقوام ، ليس كثيفًا جدًا وليس خفيفًا جدًا. بالإضافة إلى النكهات رائعة فقط. هذا طعام مريح!
    السلبيات: لا شيء.
    هل سأفعل هذا مرة أخرى؟ على الاطلاق.


    وصفة خبز الموز البقان

    جاءت وصفة خبز الموز البقان هذه في الأصل من والدتي ، دوروثي هاجرمان. هذا خبز موز رطب ومليء بالزبدة محمل بنكهة الموز. من السهل جدًا صنعه ولذيذ جدًا! عندما يكون لدي المزيد من الموز الناضج ، فأنا أحب خبز رغيف. يمتلئ المنزل برائحة الموز والخبز أثناء الخبز. الطريقة المفضلة للاستمتاع بخبز الموز هي شرائح دافئة مع الزبدة المذابة فوقها.

    • 1 كوب زبدة أو سمن ، بدرجة حرارة الغرفة
    • 2 كوب سكر حبيبات
    • 4 بيضات
    • 4 أكواب دقيق لجميع الأغراض
    • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
    • 2 ملاعق صغيرة من صودا الخبز
    • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
    • 6 حبات موز ناضجة جدًا ، مهروسة (يفضل أن تكون ناضجة أكثر من اللازم) *
    • 1 كوب جوز البقان (أو المكسرات المفضلة لديك) ، مفرومة ناعماً

    يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ادهن صواني رغيفين (2) مقاس 9 × 5 بوصة.

    في وعاء كبير ، كريمة الزبدة أو السمن والسكر حتى تصبح خفيفة ورقيقة. يُضاف البيض ، واحدًا تلو الآخر ، ويضرب جيدًا بعد كل إضافة. ينخل الدقيق ، والبيكنج بودر ، وصودا الخبز ، والملح ويقلب حتى تتبلل المكونات الجافة. أضعاف في الموز والبقان.

    ملاحظة: اخبز جميع أنواع الخبز السريع بمجرد تجميع المكونات. نظرًا لأنه غالبًا ما يتم طلب درجات حرارة عالية ، فمن الأفضل خبزها في وسط الفرن ، حيث ستكون الحرارة في الثلث العلوي من الفرن شديدة للغاية.

    يُسكب خليط خبز الموز البقان في صينية الرغيف المُعدّة ويُخبز لمدة 55 إلى 60 دقيقة أو حتى يُدخَل عود أسنان في المنتصف ويخرج نظيفًا. تأكد من وضع عود الأسنان في منتصف الرغيف. الاختيار الجيد هو استخدام مقياس حرارة رقمي فوري لاختبار خبزك. يجب أن تكون درجة الحرارة الداخلية للخبز 200 درجة فهرنهايت عند النضج.

    يخرج من الفرن ويبرد على رف سلكي لمدة 10 دقائق ثم يرفع من المقلاة. تبرد تمامًا قبل التقطيع.

    تخزين: يمكن تخزين الخبز الذي يحتوي على الفاكهة أو المكسرات أو الزبدة لمدة يومين أو ثلاثة أيام ، ملفوفة جيدًا في غلاف بلاستيكي أو ورق ألومنيوم. يمكن تجميدها لتخزين أطول. بعد إذابة الخبز المجمد ، قم بإعادة تسخينه في فرن 400 درجة فهرنهايت لبضع دقائق قبل التقديم.

    * لإنضاج الموز ، اترك الموز الأخضر أو ​​الأصفر ينضج في درجة حرارة الغرفة حتى يتم تغطية القشرة بالبقع البنية.

    /> أحصل على العديد من القراء يسألون عن مقياس حرارة الطهي / اللحم الذي أفضله وأستخدمه في الطبخ والخبز. أنا شخصياً أستخدم ميزان الحرارة Thermapen. تم تصميم ميزان الحرارة فائق السرعة في الأصل للاستخدام الاحترافي ، ويستخدمه الطهاة في جميع أنحاء العالم. أنا أؤيد فقط عددًا قليلاً من المنتجات ، على موقع الويب الخاص بي ، والتي أحبها وأستخدمها بانتظام.

    يمكنك معرفة المزيد أو شرائك من: Super-Fast Thermapen Thermometer.

    محتوى مدعوم

    صور كارين جوي كريج أو ساندي بولاية أوريغون وهي تحمل أول كتاب طبخ لي وتتباهى بخبز الموز البقان. التقطت الصورة شيرلي روث من لاس كروسيس ، نيو مكسيكو.


    خبز القيقب البقان الموز مع القيقب الصقيل

    وقت التبريد: 30 دقيقة

    TOTAL TIME: ساعتان و 50 دقيقة

    زبدة غير مملحة (نصف كوب ، مقطعة إلى قطع كبيرة الحجم ، درجة حرارة الغرفة)

    شراب القيقب من الدرجة الأولى (1/3 كوب)

    طحين لجميع الأغراض (1 12 كوب)

    مستخلص الفانيليا النقي (1/2 ملعقة صغيرة)

    جوز البقان (1/2 كوب ، مقطع ومقطع)

    شراب القيقب (3 ملاعق كبيرة)

    سبرنكلز ميني بيرل (1/4 كوب)

    عجانة بمقبض بملحقات مضرب ومضرب

    1. لتحضير خبز الموز. سخني الفرن إلى 350 درجة.

    في الخلاط الخاص بك ، استخدم ملحق المضرب لكريم الزبدة والسكر معًا - حوالي دقيقتين.

    أضف الفانيليا وشراب القيقب.

    أضف الدقيق وصودا الخبز.

    دهن صينية الخبز برذاذ الزبدة.

    صب الخليط في صينية الخبز.

    اتركه يبرد في مقلاة الخبز لمدة 10 دقائق ، ثم انقله إلى رف التبريد واستمر في تركه يبرد حتى درجة حرارة الغرفة — حوالي 50 دقيقة أخرى.

    2. لصنع القيقب الزجاجي. قم بتنظيف خلاط الحامل الخاص بك قبل البدء في هذه الخطوة.

    في الخلاط الرأسي باستخدام ملحق الخفاقة ، اخلطي السكر البودرة وشراب القيقب والحليب كامل الدسم. إذا وجدت أنك بحاجة إلى أن يكون المزيج أكثر رطوبة ، أضف القليل من الحليب حتى تحصل على القوام الصحيح.


    هل تعبت من روتين العشاء؟

    عالق في شبق أو تبحث عن وصفات جديدة ممتعة لتجربتها؟

    تنمو مجموعة Facebook الخاصة بنا كل يوم! إذا لم تنضم بعد ، فنحن ندعوك للحضور للتحقق من ذلك والانضمام إلى المرح.

    يمكنك طلب أفكار للوصفات ، أو التحدث عن تقنيات الطهي ، أو الحصول على مساعدة في اكتشاف مجموعة الأواني الجديدة المناسبة لك. إذا كنت قد انضممت بالفعل ، قم بدعوة صديق معك!


    صلصة الكراميل والموز

    • نصف كوب سكر بني معبأ
    • كوب كريمة خفق
    • نصف كوب زبدة
    • 2 ملاعق كبيرة شراب ذرة فاتح اللون
    • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
    • 1 موزة مقطعة شرائح رقيقة

    في قدر متوسط ​​الحجم ، يُمزج السكر البني مع الكريمة المخفوقة والزبدة وشراب الذرة. يُغلى المزيج على نار متوسطة إلى عالية ، ويقلل الخفق من حين لآخر الحرارة إلى متوسطة. يغلي بلطف ، بدون غطاء ، لمدة 3 دقائق أخرى. ازالة من الحرارة. أضيفي الفانيليا. اسكبي الصلصة في وعاء صغير لتبرد لدرجة حرارة الغرفة. إذا رغبت في ذلك ، غطيها واتركها تبرد في الثلاجة طوال الليل. للتقديم ، اترك الصلصة المبردة في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة. قلّب الموز.


    وصفة خبز الموز والتوت البري البقان

    خبز الموز والتوت الأزرق والبقان هو وصفة أخرى مفضلة لخبز الموز العائلي والتي قمت بتعديلها لتقليل كمية الزبدة المستخدمة مع استبدال الزبادي اليوناني الخالي من الدسم. أضفت أيضًا العنب البري الطازج وقشر الليمون والقرفة لمزيج من النكهة المذهلة. سواء كنت تستمتع بشريحة كوجبة خفيفة أو لتناول الإفطار ، فإن خبز الموز بلوبيري بيكان هذا لذيذ للغاية.

    • حبتا موز ناضجة جداً ، مهروسة (ويفضل أن تكون ناضجة أكثر من اللازم) *
    • 1 كوب جوز البقان (أو المكسرات المفضلة لديك) ، مفرومة ناعماً
    • 1/4 كوب زبدة أو سمن ، بدرجة حرارة الغرفة
    • 2/3 كوب سكر حبيبي
    • 2 بيض
    • 1 كوب (8 أونصات) زبادي (فانيليا أو سادة) **
    • 1 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض
    • 1/2 كوب دقيق قمح كامل
    • 3/4 ملعقة صغيرة ملح
    • 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
    • 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
    • 1 كوب توت أزرق

    يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. اضبط رف الفرن على الوضع الأوسط السفلي. دهن صينية رغيف واحدة (1) مقاس 9 × 5 بوصة (ادهن قاع صينية الرغيف العادية فقط أو دهن قاع وجوانب الطحين على صينية رغيف غير لاصقة). راجع أيضًا الشكل الاختياري أدناه.

    في وعاء ، يُمزج الموز المهروس مع البقان المفروم ويوضع جانباً.

    في وعاء الخلاط الكهربائي ، قشدي الزبدة أو السمن والسكر حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا. يُضاف البيض ، واحدًا تلو الآخر ، ويضرب جيدًا بعد كل إضافة. يُضاف الزبادي مع خلاصة الفانيليا حتى يتجانس المزيج.

    أزل الوعاء من الخلاط الكهربائي وقلّب الدقيق متعدد الأغراض ودقيق القمح الكامل والملح ومسحوق الخبز وصودا الخبز حتى تصبح المكونات جافة. أضيفي الموز والتوت والجوز.

    ملاحظة: اخبز جميع أنواع الخبز السريع بمجرد تجميع المكونات. نظرًا لأنه غالبًا ما يتم طلب درجة حرارة عالية ، فمن الأفضل خبزها في وسط الفرن ، حيث ستكون الحرارة في الثلث العلوي من الفرن شديدة جدًا.

    يُسكب المزيج في صينية الرغيف المُعدّة ويُخبز لمدة 55 إلى 60 دقيقة أو حتى يُدخَل عود أسنان في المنتصف ويخرج نظيفًا. الاختيار الجيد هو استخدام مقياس حرارة رقمي فوري لاختبار خبزك. يجب أن تكون درجة الحرارة الداخلية للخبز 200 درجة فهرنهايت.

    عند الانتهاء. يخرج من الفرن ويبرد على رف سلكي لمدة 10 دقائق ثم يرفع من المقلاة. تبرد تمامًا قبل التقطيع.

    تخزين: يمكن تخزين الخبز الذي يحتوي على الفاكهة أو المكسرات أو الزبدة لمدة يومين أو ثلاثة أيام ، ملفوفة جيدًا في غلاف بلاستيكي أو ورق ألومنيوم. يمكن تجميدها لتخزين أطول.

    بعد إذابة الخبز المجمد ، قم بإعادة تسخينه في فرن 400 درجة فهرنهايت لبضع دقائق قبل التقديم.

    صيغة اختيارية: في وعاء صغير ، اخلطي ملعقتين كبيرتين من السكر الحبيبي ونصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. تُنثر صواني الرغيف المدهونة بالخليط بدلًا من الدقيق قبل إضافة خليط خبز الموز.

    * لإنضاج الموز ، اترك الموز الأخضر أو ​​الأصفر ينضج في درجة حرارة الغرفة حتى يتم تغطية القشرة بالبقع البنية. استخدم هراسة البطاطس أو الشوكة أو الملعقة لهرس الموز ، دون ترك أي قطع من الموز.

    ** لم يكن لدي سوى حاوية 6 أونصات من زبادي الفانيليا ، لذلك أضفت 2 أونصة من القشدة الحامضة للحصول على كوب واحد (8 أونصات) إجمالاً. يمكنك أيضًا استخدام أي نكهة أو زبادي ترغب فيه.

    صنع الكعك من وصفة خبز سريعة

    نفس الوصفة # 8211 نفس وقت الخبز و # 8211 شكل مختلف

    اختر الوصفة التي تصنع حوالي 4 أكواب من الخليط. وصفة الخبز السريعة تصنع ما يقرب من 4 أكواب من الخليط مما يجعل ما يقرب من 12 كعكة مافن.

    إذا كانت وصفة الخبز السريعة الخاصة بك تصنع رغيفين ، يجب أن تنتج الوصفة بأكملها حوالي 8 أكواب من الخليط ، والتي يمكنك من خلالها صنع إما عشرين فطيرة ، أو رغيف واحد و 12 قطعة مافن.

    تستخدم الكعك النموذجي حوالي ربع كوب من الخليط. املأ كل بئر في صينية المافن بحوالي 3/4 إلى الامتلاء تقريبًا. نصيحة: ستوفر مغرفة الآيس كريم رقم 16 الكمية المثالية من العجين لكل كعكة مافن.

    يمكن أن تكون درجة حرارة الفرن والوقت مرنين.

    اخبز الكعك لمدة 20 إلى 25 دقيقة تقريبًا في فرن بدرجة حرارة 400 درجة فهرنهايت أو حوالي 25 إلى 30 دقيقة عند 375 درجة فهرنهايت. قم بتدوير قالب الكعك من الأمام إلى الخلف في منتصف وقت الخبز.

    التحقق الجيد من النضج هو استخدام مقياس حرارة رقمي فوري لاختبار الكعك (هذا ما أفعله). يجب أن تكون درجة الحرارة الداخلية للكعك 200 درجة فهرنهايت.

    أخرجه من الفرن وبمجرد أن يبرد بدرجة كافية للتعامل معه ، أخرج المافن من المقلاة وضعه على رف سلكي لإنهاء التبريد (إذا رغبت في ذلك).

    /> أحصل على العديد من القراء يسألون عن مقياس حرارة الطهي / اللحم الذي أفضله وأستخدمه في الطبخ والخبز. أنا شخصياً أستخدم ميزان الحرارة Thermapen. تم تصميم ميزان الحرارة فائق السرعة في الأصل للاستخدام الاحترافي ، ويستخدمه الطهاة في جميع أنحاء العالم. أنا أؤيد فقط عددًا قليلاً من المنتجات ، على موقع الويب الخاص بي ، والتي أحبها وأستخدمها بانتظام.


    شجرة التنوب / ديانا تشيستروجا

    سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ، دهن صينية رغيف 9 × 5 × 3 بوصة بالطحين.

    شجرة التنوب / ديانا تشيستروجا

    في وعاء للخلط ، يُمزج الموز المهروس والزبدة والبيض المخفوق. خفقت حتى تمتزج جيدًا.

    شجرة التنوب / ديانا تشيستروجا

    في وعاء آخر ، اخفقي الدقيق والسكر وصودا الخبز والملح.

    شجرة التنوب / ديانا تشيستروجا

    حرك المكونات الجافة في الخليط الأول حتى تمتزج. أضف المكسرات المفرومة.

    شجرة التنوب / ديانا تشيستروجا

    يُسكب المزيج في صينية الرغيف المُعدّة ويُخبز في الرف الأوسط للفرن المُسخن مسبقًا لمدة ساعة إلى ساعة و 15 دقيقة ، أو حتى يتم إدخال معول خشبي أو أداة اختبار كعكة في المنتصف ويخرج نظيفًا.

    شجرة التنوب / ديانا تشيستروجا

    دع الخبز يبرد تمامًا على الرف قبل تقطيعه إلى شرائح وتقديمه. يتمتع!

    شجرة التنوب / ديانا تشيستروجا

    كيف تحافظ على رطوبة خبز الموز؟

    بعد خبز الموز ، يمكنك الحفاظ على رطوبة خبز الموز عن طريق تخزينه بشكل صحيح. هذا يعني إبقائها ملفوفة بالبلاستيك أو ورق الألومنيوم. إذا كنت تعتقد أنه سيؤكل في غضون يومين ، فيجب أن تكون الحقيبة البلاستيكية ذات السوستة كافية للحفاظ على رطوبتها.

    عادة ما تكون وصفات خبز الموز قابلة للتكيف ومتسامحة ، كما أن تجربة عدد الموز الذي تستخدمه يمكن أن يؤثر على مستوى الرطوبة أيضًا. إذا كنت تستخدم ثلاث ثمرات موز صغيرة على أساس منتظم ، فقد يكون الخبز أكثر جفافاً قليلاً مما لو كنت تستخدم ثلاث إلى أربع حبات متوسطة إلى كبيرة الحجم.

    إذا وجدت الخبز الخاص بك من خلاله ولكن غالبًا ما يكون جافًا جدًا ، فقد يكون فرنك ساخنًا قليلاً. غالبًا ما يكون الاحتفاظ بمقياس حرارة في الفرن مفيدًا. قد تجد أيضًا تجربة درجة الحرارة والتوقيت مفيدًا ، حيث يمكنك دائمًا خبزه عند 325 درجة فهرنهايت بدلاً من ذلك وتركه لمدة 10 إلى 15 دقيقة إضافية أو نحو ذلك.

    اختلافات الوصفة

    • بالإضافة إلى (أو استبدال) المكسرات المفرومة ، أضف حوالي 1/2 كوب من رقائق الشوكولاتة الصغيرة أو العادية شبه الحلوة إلى الخليط.
    • أضف 1/2 كوب من الزبيب أو التمر المقطّع أو أي فاكهة مجففة أخرى مفرومة (التوت البري أو المشمش جيد).
    • قم بتتبيلها بحوالي نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة أو الزنجبيل ، واندفاعة من جوزة الطيب أو القرنفل المطحون.

    كيفية تخزين خبز الموز

    سيبقى خبز الموز في درجة حرارة الغرفة لعدة أيام قبل أن يبدأ في الجفاف. عندما يحدث ذلك ، يكون نخبًا رائعًا مع بعض الزبدة أو رذاذ من العسل. بدلاً من ذلك ، يمكنك تجميد رغيفك عن طريق لفه بورق شمع أو ورق الألمنيوم ووضعه في كيس مغلق بسحاب في الفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر. لإذابة الثلج ، يمكنك إما تركه يذوب في الثلاجة أو وضعه في فرن 300 فهرنهايت ، ملفوفًا بورق قصدير ، لمدة 30 إلى 40 دقيقة تقريبًا لإعادة تسخينه.