وصفات تقليدية

ملفات تعريف الارتباط "Glass"

ملفات تعريف الارتباط

في وعاء ، اخلطي الدقيق مع السكر والزبدة والبيض والملح وقشر الليمون والبيكنج باودر.

اعجن جيدا حتى تحصل على عجينة متجانسة.

يتم لف العجين الناتج في غلاف بلاستيكي ويتم تبريده لمدة 20 دقيقة على الأقل.

بينما العجين "يستريح" في الثلاجة ، خذ الحلوى وكسرها بمطرقة اللحم. يمكن أن تكون الحلوى من أي لون.

بعد وضع العجينة في الثلاجة لفترة كافية ، خذيها ووزعيها على سطح مرشوش بالدقيق وقطعيه إلى شكل نجمة أكبر.

ثم سيتم تقطيع النجوم إلى أشكال أخرى أصغر.

يتم وضع النجوم الناتجة في صينية ، ويتم وضع الحلوى المكسورة في المنتصف.

إذا كنت ترغب في التقاط هذه النجوم في الشجرة ، فبمساعدة المسواك ، يمكنك عمل ثقب صغير في جانب واحد.

ثم ضعي الصينية في الفرن حتى يأخذ البسكويت لون الكراميل. سيترك البسكويت ليبرد في الدرج لأنه سيخرج باردًا دون أن ينكسر.

عندما يكون الجو باردًا ، ضع خيطًا رفيعًا أو حتى خيطًا ، في كل ثقب تم صنعه من قبل ، وبعد ذلك يمكن أن يعلق في الشجرة.

في رأيي ، هم أفضل بكثير في اليوم التالي ، عندما يبدأون في التليين.

احتفالات سعيدة!


بسكويت "جلاس"

في وعاء ، اخلطي الدقيق مع السكر والزبدة والبيض والملح وقشر الليمون والبيكنج باودر.
اعجن جيدا حتى تحصل على عجينة متجانسة. يتم لف العجين الناتج في غلاف بلاستيكي ويتم تبريده لمدة 20 دقيقة على الأقل.

بينما العجين "يستريح" في الثلاجة ، خذ الحلوى وكسرها بمطرقة اللحم. يمكن أن تكون الحلوى من أي لون.

بعد وضع العجينة في الثلاجة لفترة كافية ، خذيها ووزعيها على سطح مرشوش بالدقيق وقطعيه إلى شكل نجمة أكبر. ثم سيتم تقطيع النجوم إلى أشكال أخرى أصغر. يتم وضع النجوم الناتجة في صينية ، ويتم وضع الحلوى المكسورة في المنتصف.

إذا كنت ترغب في التقاط هذه النجوم في الشجرة ، فبمساعدة المسواك ، يمكنك عمل ثقب صغير في جانب واحد.

ثم ضعي الصينية في الفرن حتى يأخذ البسكويت لون الكراميل. سيترك البسكويت ليبرد في الدرج لأنه سيخرج باردًا دون أن ينكسر.

عندما يكون الجو باردًا ، ضع خيطًا رفيعًا أو حتى خيطًا ، في كل ثقب تم صنعه من قبل ، وبعد ذلك يمكن أن يعلق في الشجرة.


حلوى "شظايا الزجاج"

الحلوى التي لن تترك أي طفل غير مبالٍ ، ولكن أيضًا أي شخص بالغ ، هي الهلام "شظايا الزجاج". بالطبع ، مثل معظم الحلويات ، تم اختراعه في فرنسا. هذه الحلوى الهلامية ستجمل أي عطلة. من السهل التحضير ، والمشكلة الوحيدة هي كم من الوقت يبرد الجيلي.

1. صب محتويات عبوات الجيلي الأربعة في 4 أوعية مختلفة. صب الماء الساخن حسب التعليمات. تبرد وتبرد. يوصى باستخدام الجيلي بألوان مختلفة. قطع الهلام الرائب إلى قطع. جهز الشكل الذي ستصنع به الحلوى. يمكنك استخدام شكل لاذع. بلل الشكل حتى تخرج الحلوى بسهولة.

2. في وعاء صغير نسكب الجيلاتين ونصف كوب من الماء البارد ، ونتركه ينتفخ لمدة 15 دقيقة. ثم يضاف نصف كوب من الماء الساخن مع التحريك. بعد أن يذوب الجيلاتين ، يضاف الكريم ويقلب. رتب مكعبات الجيلي في الشكل.

3. صب خليط الجيلاتين والقشدة فوق المكعبات.

4. ضعيها في الثلاجة حتى تبرد ، والأفضل لليلة واحدة.


وصفة صمغ منزلية بسيطة (بدون خميرة)

طريقة التحضير: يخلط الماء الساخن بالملح. في وعاء نضيف الدقيق المنخل والزيت ويضاف الماء الساخن فوقهم. اعجن المزيج بيديك لمدة دقيقة واحدة حتى يتم الحصول على عجينة متجانسة ومرنة قليلاً. إذا كان طريًا جدًا ، أضف المزيد من الدقيق. تعتمد كثافة العجين على جودة الدقيق المستخدم من قبل كل منها. يتم تقريب العجين الناتج ، ووضعه في كيس ، وتركه ليبرد لمدة 20 دقيقة. بعد 20 دقيقة ، انقلي العجينة إلى سطح عمل مطحون وقسميها إلى 8 قطع متساوية ، 20 جرام لكل منها. توضع كل قطعة عجين في صفيحة عجين دائرية بقطر 15-16 سم وسمك 2-3 مم.

رش الغراء بالدقيق حتى لا ينكسر أو يلتصق. سخني مقلاة (بدون زيت) وضعي الصمغ في المقلاة الساخنة ، اقلبيه من جانب إلى آخر حتى يتحول لونه إلى البني على الجانبين. ستلاحظ أثناء القلي كيف يتضخم الجزء الداخلي من العصا ويتشكل. إذا كان سطح المواد اللاصقة تالفًا أو مكسورًا أو رقيقًا جدًا ، فسيخرج الهواء من خلال الفتحة ولن تنتفخ. قم بتخزين المواد اللاصقة في وعاء زجاجي أو بلاستيكي محكم الغلق ، إذا لم تقم بتقديمها على الفور. ضع الغطاء على الوعاء الذي تحتفظ به فيه بمجرد الانتهاء من خبزهم جميعًا. بهذه الطريقة يمكنك الاحتفاظ بها حتى اليوم التالي عندما تظل جيدة وطرية وليست جافة.


ضعي الكوب في الفرن وصفة الأمسيات العائلية

مكونات: 1 دجاجة كبيرة ، 50 مل زيت ، 2 بصل كبير ، 4 فصوص ثوم ، 3 أوراق غار ، 1 مسحوق كزبرة ، 1 مسحوق إكليل الجبل ، 1 طرف سكين بابريكا ، 2 ملعقة كبيرة نبيذ أبيض جاف ، ملح وفلفل أسود حسب الرغبة ، 1 نصف كيلوجرام من البطاطس ، 3 حبات من الطماطم ، 2 كوسة ، زجاجة 0.5 لتر من البيرة مغسولة ومنظف من الملصق ، ملعقتان كبيرتان من النبيذ الأبيض الجاف ، 5 حبات فلفل أسود

طريقة التحضير: تتبيل الدجاج. ينظف الدجاج من الداخل ويقطع أي أعضاء متبقية ومن الخارج تقطع إلى شعر أو رقائق ثم تحفظ كاملة دون تقطيع وفي وعاء نخلط إكليل الجبل مع الكزبرة والبابريكا والملح والفلفل ، يوضع عليها 15 مل من الزيت. يُمزج المزيج جيدًا حتى يصبح ناعمًا ، ثم يُدهن الدجاج من الخارج والداخل بفرشاة سيليكون. اترك الدجاج لينقع في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبًا.

بعد ساعتين ، سخني الفرن لمدة 5 دقائق على 180 درجة. نقطع البصل ناعماً ونضعه في زجاجة البيرة ، ونضيف فوقه الفلفل وأوراق الغار ونملأه بالماء الدافئ حتى تمتلئ الزجاجة. في الصينية التي ستطبخ فيها الدجاج ، ضعي 1.5 كوب من الماء الدافئ ، 2 ملاعق كبيرة من النبيذ الأبيض الجاف ، بطاطس مفرومة ناعماً ، 1 بصلة كبيرة مفرومة ، طماطم مفرومة ، كوسة مفرومة ناعماً و 4 فصوص ثوم مهروس.

دهن الدجاج من الداخل والخارج بـ 35 مل من الزيت ، ثم ثبت الدجاج على الزجاجة بالمطارق. تُخبز الصينية في الفرن وتترك لمدة ساعة ونصف تقريبًا حتى تحمر بشكل جيد. مع مرور 10 دقائق حتى تغلق الفرن ، يمكنك دهن الدجاج بالعصير المتبقي في المقلاة. بعد أن يصبح الدجاج جاهزًا ، أخرجه بعناية من الزجاجة ، اتركه ليبرد لمدة 10 دقائق ، ثم يمكن إزالته من الزجاجة وتقطيعه وتقديمه.


توصيات لك ولمنزلك

فراغ الغذاء FFS005X-01 ، فراغ جاف / رطب ، وظيفة النبض

برطمان لازانيا ، زهر مطلي بالمينا ، 33 سم ، فيروزي

وعاء فرن ، غطاء ، من الحديد الزهر المطلي بالمينا ، 6.6 لتر ، دائري ، أزرق

burulea maria elena (Chef de kitchen) ، 10 شباط 2013

أعتقد أنه جيد مع رقائق الشوكولاتة.

burulea maria elena (رئيس مطبخ) ، 13 مايو 2010

لذيذ جدا ، يبدو رائعا.

dicarmencitta1957 (Chef de kitchen) ، 7 يناير 2010

سيلي سنيجيك (رئيس المطبخ) ، 2 نوفمبر 2009

فالنتينا أيونيتا (رئيس مطبخ) ، 2 نوفمبر 2009

burulea maria elena (رئيس المطبخ) ، 18 أغسطس 2009

تبدو جيدة جدا ، لكني أحبها عزيزتي روضة ، كيف يبدو بسكويت سلامي ، تهانينا.


طعام للاطفال

المكونات: 1 مارس ، 2 & # 8211 3 ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع

التحضير: التحضير bscuitii من المنزل حسب الوصفة التالية:

مكونات: 650 غرام. دقيق 185 غرام. زبدة مقطعة إلى قطع ، 150 غرام. سكر (إذا كنت تريد أحلى 25 جم سكر إضافي) ، 3 صفار بيض ، 1 كوب حليب ، 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون ، 1 رشة ملح ، 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.

طريقة التحضير: في وعاء ، اخلطي الدقيق وصفار البيض والحليب والزبدة والبيكنج باودر مع القليل من عصير الليمون. بعد الحصول على التركيبة المرغوبة ، اتركها لتبرد لمدة ساعة. ثم أخرجيها من الثلاجة وافركيها على المنضدة مبطنة بالدقيق حتى لا تلتصق. افرد الورقة حتى تحصل على سمك 1 سم. إذا كان لديك شكل في المنزل ، يمكنك استخدامه لتقطيع العجين. ثم دهن مقلاة بقليل من الزبدة ، ضعي البسكويت فيها وضعي الصينية في الفرن. عندما ترى أنها اكتسبت لونًا ذهبيًا ، أخرجها ويمكنك رش القليل من السكر البودرة فوقها. حلوى لذيذة لطفلك! وقت التحضير: 20-25 دقيقة وقت الخبز: 30-35 دقيقة.

اغسل ، قشر وابشر التفاح على المبشرة الزجاجية. اعط نفس المبشور والبسكويت أو اسحقهم باليد واخلطهم مع التفاح المبشور.


وصفة برج الشوكولاتة مع الكريمة المخفوقة والفراولة

بالنسبة للكثيرين منا ، فإن مزيج الفراولة والكريمة المخفوقة والشوكولاتة المذابة هو أكثر من مجرد إلهي. من الرائحة الشديدة للفراولة وقوام الكريمة المخفوقة ، يمكنك دائمًا إعداد حلوى بسيطة ولذيذة. سهلة التحضير ، كما هي لذيذة كعكة الشوكولاتة مع الكريمة المخفوقة والفراولة. كل ما تحتاجه هو المكونات التالية والرغبة في تناول شيء حلو ورائع.

المكونات:

طريقة التحضير:

قم بإعداد صينية كبيرة ، وبطنها بورق الخبز ، ثم اتركها لبضع دقائق ، وخلال هذه الفترة يمكنك إذابة 250 جرامًا من الشوكولاتة في حمام ماري. عندما تذوب ، اسكب الشوكولاتة في الصينية بطبقة موحدة لا تزيد عن 2 مم. عندما تبرد الشوكولاتة ، قم بتقطيعها إلى عدة قطع بحيث تحصل على 10-12 أجزاء متساوية. ضعي الصينية باردة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ، وخلال هذا الوقت حضري الكريمة المخفوقة. عندما تصبح جاهزًا ، أضف الكريمة الباردة لتتجمد لمدة 20 دقيقة. خلال هذا الوقت ، قطّعي الفراولة إلى مكعبات. أخيرًا ، ضعي طبقة من الشوكولاتة ، ثم الكريمة المخفوقة والفاكهة ، واحدة تلو الأخرى ، كما لو كنت تشكلين برجًا متعدد الطوابق. يرش السكر البودرة ويقدم مباشرة بعد الطهي.


براميل منزلية محضرة من الزجاج البلاستيكي!

حوض زجاجي. بديل اقتصادي رائع للسلامي. الوصفة بسيطة للغاية ، حتى أبسط! يمكنك تحضيرها لقضاء العطلات ، تبدو الشرائح جيدة على طاولة الأعياد.

المكونات:

& # 8211 10-15 حبة الفلفل الأسود

طريقة التحضير:

1. نقع العيدان في الماء لمدة 30-60 دقيقة ، ثم اغسلهم جيداً.

2. ضعي السيولانيلي في قدر الضغط ، وصبي الماء ، وأضيفي الملح والفلفل الأسود وأوراق الغار والبهارات والبصل. يُغلق الغطاء ويُوضع القدر على نار متوسطة ويُطهى اللحم لمدة ساعة بعد أن يغلي. دع اللحم يبرد تمامًا في القدر.

النصيحة. في قدر بسيط ، تحتاج إلى طهي اللحم لمدة 4 ساعات.

3. انزع اللحم الذي يجب إزالته جيداً من العظم مثل كرات اللحم. افصل اللحم عن العظام واقطعه إلى قطع كبيرة.

4. يضاف الثوم المعطى من خلال العصارة و 2-3 ملاعق كبيرة من الشوربة. تخلط جيدا.

5. نأخذ زجاجة 2 لتر ، ونقطع الجزء العلوي وننقل اللحم إليها ، مع الضغط عليها بشكل دوري بملعقة.

6. قم بتغطية الزجاجة بغشاء لاصق وضعه في الثلاجة طوال الليل.

7. بعد أن تمسك ، قم بإزالة الأسطوانة من الزجاج ، وقطعها.

يمكنك تقطيع حتى الحلة إلى شرائح رفيعة ، فهي تحافظ على شكلها بشكل مثالي! والطعم والرائحة ببساطة غير عادية!


فيديو: Brut - Glas feat. Nina Todorovic (ديسمبر 2021).