وصفات تقليدية

كعك بالحليب (وصفة فيديو)

كعك بالحليب (وصفة فيديو)

أعزائي ، ما رأيك في بعض الكعك الرقيق واللذيذ مع الحليب ، المزروع بشكل جيد والبني؟ أريد أن أشارككم وصفتي للكعك ، وهي وصفة سهلة للغاية ولكن مع أكثر من نتيجة مذهلة.
لست راضيًا على الإطلاق عن جودة الخبز الذي نجده في السوق ، لذلك أحاول ، بقدر ما أستطيع ، صنع الخبز في المنزل. والنتيجة لا تضاهى ورائحة الخبز الساخن من جميع أنحاء المنزل تجني كل المال. اعتقدت أن وصفة الخبز بالحليب تناسبك ، خاصة وأن عيد الفصح يقترب وأن هذه الكعك هي بالضبط ما لا ينبغي أن يكون مفقودًا من المائدة.

  • 500 غرام دقيق
  • 300 مل حليب دافئ
  • 50 غرام زبدة
  • 10 غرام خميرة جافة / 1 مكعب من الخميرة الطازجة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح مبشور
  • 1 ملعقة كبيرة سكر مبشور

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 90 دقيقة

تحضير الوصفة كعكات الحليب (وصفة الفيديو):

في وعاء الخلاط المزود بوظيفة العجن ، ضعي الحليب الدافئ وأضيفي السكر والخميرة وثبتي خطاف العجن. اخلطي المكونات قليلًا وأضيفي الدقيق شيئًا فشيئًا ، واتركي الخلاط يقوم بعمله. بمجرد دمج الحليب ، أضيفي الملح والزبدة الطرية واتركي العجين ليعجن لمدة 5-7 دقائق أخرى. يمكن أيضًا عجن العجينة يدويًا. نخلط الحليب مع الخميرة الجافة والسكر ونسكب الدقيق ونعجن حتى نحصل على عجينة متجانسة. نضيف الملح والزبدة ونعجن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح العجينة طرية ومرنة. دع العجين يرتفع حتى يتضاعف في الحجم ، ثم قسمه إلى 10-12 قطعة وابدأ في تشكيل الكعك. نمنحهم شكلاً دائريًا ونلفهم برفق على سطح العمل (انظر الفيديو). ثم نضعها في صينية نضع فيها ورق الخبز ونتركها ترتفع لمدة 15-20 دقيقة أخرى. ثم دهنهم بالحليب ورشهم ببذور الخشخاش وضع الكعك في الفرن لمدة 15-20 دقيقة على نار متوسطة حتى يتحولوا إلى اللون البني بشكل جيد. قدميها ساخنة أو باردة على الإفطار أو الغداء أو العشاء :)

شهية طيبة!


Xandrinne وأعمالها الطهي

بما أنه لم يكن لدي وقت فراغ فقط مؤخرًا ، يبدو أنني أستعد اليوم لإطلاق النار على أرنبين من حريق: مشاركة في مسابقة ومشاركة في تحدي يونيو. "رومانيا الحلوة"، الذي استضافته هذا الشهر Simona.

الكعك باللبن المخفوق ، جيد جدًا و "تم التهامه" بالفعل ، وجدته على مدونة Amei وقمت بإعدادهم ليتمكنوا من المشاركة في مسابقة تنظمها هي أيضًا.

1 ملعقة صغيرة سكر ، القليل من الماء الدافئ ،

1 بيضة ، 1 ملعقة كبيرة زيت ، ملح ،

نخل الطحين في وعاء وفي المنتصف نصنع حفرة نضع فيها الخميرة والماء الساخن والسكر ونخلط الخميرة والمكونات الأخرى برفق. عندما تبدأ كرة صغيرة من العجين في التكون ، أضيفي الحليب المخفوق. نحن نمزج. نضيف البيض والزيت والملح ثم اعجن حتى لا تلتصق العجينة بجدران الوعاء.

اتركيه للارتفاع لمدة 50 دقيقة. ثم نشكل كعكات (على سطح مطحون بالدقيق) ، ندهنها بالبيض المخفوق ونتركها في المقلاة لترتفع لمدة 30 دقيقة أخرى. اخبزيها لمدة 30 دقيقة ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.


لازانيا دوكان

المكونات اللازمة لازانيا دوكان:

بالنسبة لأوراق اللازانيا ، أي وصفة فطيرة دوكان أخرى ، نحتاج إلى:

  • 6 ملاعق كبيرة حليب بودرة منزوع الدسم
  • 6 ملاعق كبيرة ماء
  • 2 ملاعق كبيرة نشا
  • 2 بيض
  • ملح

للحشوة نجهز:

  • 400 جرام دجاج مفروم أو ديك رومي & ndash فضلت استبدال نصف الكمية بالخضروات: فطر ، فلفل حلو ، فلفل كابيا ، القليل من الجزر ، وكلها مبشورة في الخلاط مع اللحم.
  • 2 بصل مفروم ناعم
  • 4 فصوص ثوم
  • 1 ملعقة كبيرة أعشاب مجففة مخلوطة حسب التفضيل: زعتر ، ريحان ، زعتر ، كل منها كما يشاء. عندما أضعه طازجًا ولكن يجب أن أكون حذرًا مع الجرعة ، لا أحب أن يطغى على الطعام كله.
  • 1 ورقة غار
  • 1 أحمر
  • 1 زجاجة مرق أحمر
  • 1 ملعقة صغيرة محلي (اختياري & - حسب الذوق)
  • 18٪ جبن دسم (pfffff & ndash أضع الجبن بغض النظر عن المرحلة التي كنت فيها ، لم يؤثر علي كثيرًا)
  • توابل أخرى حسب الرغبة: جوزة الطيب والقرفة والنيتيكا والفلفل الحلو وندش قليلًا وواحدًا في كل مرة
  • ملح فلفل
  • 1 ملعقة طعام زيت

طريقة تحضير دوكان لازانيا:

من السهل جدًا صنع الفطائر: اخلطي البيض والحليب المجفف والنشا في وعاء ثم صب القليل من الماء والمضغ لتجنب الكتل. في النهاية أضفت الملح حسب الرغبة. لقد استخدمت مقلاة غير لاصقة ، أصغر حجمًا ولم أضع فيها أي زيت ، انتظرت حتى يتم وضعها قبل أن أقلبها ، صنعت حوالي ست قطع ، واستخدمت خمسة منها في الوصفة وأنا صق واحدة مع بعض telemea. Buuuuuuuna!

حتى تنضج الفطائر ، نخصص وقتًا للحشو: في قدر ، سخني ملعقة كبيرة من الزيت ، أضيفي البصل والثوم ، منظفًا ومفرومًا جيدًا ، والأعشاب ، وورق الغار ، واسكبي الماء على الفور (علبة) ، أضيفي اللحم والخضروات. في حالتي) ، تركتها على النار لمدة خمس دقائق ، في هذه الأثناء ، قمت بتقطيع الطماطم إلى قطع صغيرة ، أضفت الماء ، وتركتها تغلي على نار خفيفة لمدة عشر دقائق تقريبًا لقد قمت بتتبيله ، قمت بتعديل الملح حسب الذوق ، الفلفل ، ربما التحلية. أضيفي صلصة الطماطم (في الواقع ، معجون الطماطم) واتركيها تغلي حتى تسقط من الصلصة وتكثف قليلاً.

المنشفة النهائية: لقد خبزت laskan dukan في طبق دائري مقاوم للحرارة ، وهذا أحد الأسباب التي جعلتني أفضل إصدار اللازانيا وليس cannelloni & ndash للأخير ، كان علينا أن نلف الفطائر ، الأمر يتعلق بالشكل وليس الخلفية. في قاع الوعاء نضع صلصة الطماطم ونضع معجون الطماطم ولا انصح لاسباب جمالية خاصة اننا نضع البانكيك الاول نضع ثلث كمية الحشوة وقليل من الجبن والفطيرة الثانية ، والحشو والجبن والفطيرة الثالثة وهكذا حتى ننتهي من الحشوة والفطائر. خلال الفطيرة الأخيرة ، أضع معجون الطماطم (أكرر ، من الأفضل استخدام صلصة الطماطم) ورش الجبن - لم أضع بعضًا من telemea. أضعه في الفرن ، ولا أشعل النار إلا بعد ذلك لأنني لا أريد أن أتلف الطبق المقاوم للحرارة ، يمكنك تسخينه مسبقًا إذا كنت تستخدم نوعًا آخر من الأطباق. لا يستغرق الأمر وقتًا طويلاً حتى يصبح جاهزًا - لمدة نصف ساعة تقريبًا ، تقوم بتوجيه نفسك وفقًا لمظهر الجبن والصلصة.

الاطلاع على توصيات كتاب الوصفات لنظام دوكان الغذائي

تم تقديم كل وصفات دوكان هذه من خلال المدونة casutalaurei.blogspot.ro


قلة يعرفون وصفة كعكة الجبن هذه!

كعكات منزلية الصنع بسيطة ورقيقة وناعمة وبنية المظهر ولطيفة. إنها مثالية لتناول الإفطار أو العشاء مع العائلة.

المكونات:

لتحضير العجينة:

لملء:

- 300-360 جرام جبن قريش

- قشر ليمون مبشور

لتتصدر Streusel:

- 3 ملاعق كبيرة دقيق قمح.

طريقة التحضير:

1. قم بإذابة الحليب الدافئ مع الخميرة الجافة. اخلط جيدا. يضاف 1 كوب دقيق من الكمية الإجمالية ويخلط. غطي المايونيز بورق لاصق واتركيه لمدة 15 دقيقة لتشكيل قبعة رغوية.

2. في وعاء منفصل ، اخلطي البيض مع السكر والزبدة المذابة ورشة ملح وكريمة. امزج مع هاتف.

3. عندما ينضج المايونيز ، اخلطي مزيج البيض مع المايونيز ونصف كمية الطحين. اخلط جيدا.

4. نضيف النصف الثاني من الدقيق والزيت. قلبي بيديك ثم ابدئي بالعجن.

5. مرري العجينة على سطح العمل واستمري بالعجن لمدة 5-10 دقائق حتى تصبح العجينة طرية وناعمة وغير لزجة.

6. انقلي العجينة إلى وعاء مدهون بالزيت وغطيه بورق لاصق واتركيه في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتخمر.

7. خلال هذا الوقتتحضير الحشوة. في وعاء ، أضيفي الجبن وصفار البيض والسكر والزبدة المذابة وقشر الليمون المبشور. اخلطي جيدًا ثم أضيفي الزبيب وادمجيه في الحشوة.

8. بعد ساعة ، اعجن العجينة مرة أخرى وانقلها إلى الوعاء حتى تخمر لمدة ساعة أخرى.

9. في ساعة واحدة يرتفع العجين. انقلي العجينة إلى سطح العمل وقسّميها إلى 15 جزءًا متساويًا.

10. انشر كل قطعة في شكل دائرة وأضف 1 ملعقة كبيرة من الحشوة في المنتصف.

11. اطوِ الجوانب أولاً ، ثم القاع والأعلى. ستحصل على مربع يشبه المغلف.

12. انقل كل كعكة تم الحصول عليها إلى صينية مبطنة بورق الخبز على مسافة من بعضها البعض.

13. غطيها بمنشفة قطنية واتركيها لمدة 15-20 دقيقة.

14. تحضير ستريوسل تتصدر. في وعاء صغير نضيف الدقيق والسكر والزبدة. تخلط جيدا حتى تحصل على فتات الخبز.

15. دهنوا الخبز بالبيض المخفوق ثم رشوه بفتات الخبز.

16. اخبزيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.


كوجيال

وصفة قديمة بسيطة رقيق تحقق وصفة اقتصادية كلاسيكية قديمة كما تعلمتها من والدتي. انشرها بالشكل المختار ، وسوف تتشكل بشكل مثالي وستبقى في مكانها حتى تصب الحشوة.


فطيرة السمين بالحليب يوتيوب

اضغط على ورق الخبز في يديك واجعله على شكل كرة.

وصفة كعكة الحليب. لتعزيز الطعم ، يمكن إضافة ملعقة صغيرة من 14 ملعقة صغيرة من الملح إلى صفار البيض. كعكة الشوكولاتة والشوكولاتة. الحيلة لربط أي صينية بورق الخبز والتأكد من أنها تناسب الشكل تمامًا كما يلي.

هذه الكعكة الرقيقة مع الحليب والجوز ليست غير دقيقة على الإطلاق ، فهي عطرة وجيدة ، وحارة وإذا اتبعت الوصفة المائة ، فستخرج كما ترى في الصور. أيضا في جنوب فرنسا يتم تقديم هذه الكعكة لعيد الميلاد. ولكن نظرًا لوجود هدية ، يمكن استبدال المياه المعدنية بالحليب.

اليوم أضفت إلى مجموعة وصفات الكيك على المدونة وصفة كعكة رقيق أخرى بالحليب والجوز. وصفة كعكة موتسارت هي وصفة كعكة فريدة من نوعها لتحلية لذيذة ترضي جميع أفراد الأسرة ، وهي كعكة مع كريمة الفانيليا المخبوزة ، وكعكة ذات قلب رقيق وكريم الفانيليا الفاخر. وصفات بسيطة وسريعة لصنع كعك منفوش.

كعكة الحليب بسيطة جدا وسهلة التحضير. لهذا السبب نريد أن نشارككم بعضًا من أشهر وصفات الكيك. 250 مل حليب نباتي 1 ملعقة صغيرة من الخل استخدمت تفاح 70 غرام سكر 60 مل زيت. استخدمت جوز الهند 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا 12 ملعقة صغيرة من خلاصة اللوز وطرف من سكين الكركم كركم للون.

أغسطس 05 2017 اقتراحات لوصفة كعكة الشوكولاتة والقرفة البسيطة. مع الحليب والقهوة في العبوة ، إنه جيد للغاية. 22 مارس 2007 أشعر الآن وكأنني قطعة كبيرة وساخنة من كعكة الحليب البارد بجوارها.

Laura Sava 14 كانون الأول (ديسمبر) 2017 - 2351. خبز أو خبز بالسمسم أو الخشخاش والكمون. كعكة الفواكه المجففة هي واحدة من المفضلة لدى الفرنسيين الذين يقدمونها على الإفطار أو كوجبة خفيفة مع الحليب أو القهوة أو الشاي.

للحصول على كعكة رطبة ، أضف 100-150 مل من الحليب أو الماء أو الروم إلى التركيبة. كعكة حليب سهلة التحضير ولذيذة ، وصفة مثالية للتدليل بجانب فنجان القهوة أو في حقيبة مدرسية للأطفال. إنها كعكة رقيق جدا وعطرة ، وصفة ناجحة.

25 أبريل 2020 وصفة الملاحظات Fluffy check with pistachio. مكونات كعكة الصيام مع التفاح والقرفة. لقد جربت أيضًا وصفة كعكة الخاصة بك واتضح أنها جيدة جدًا ، شكرًا لك.

وصفة سهلة لتحضيرها بنتيجة ناعمة ورقيقة ورائحة. لا نشعر بالملل منهم ، خاصة أنه يمكن الاستمتاع به مع كوب من الحليب البارد أو الشاي الساخن أو يمكن أن يكونوا نجمة الأعياد أو الوجبات التي يتم تناولها مع الأصدقاء ليلة السبت. يحتوي الزغب المعطر الرقيق على كل الصفات ليصبح أحد كعكاتي المفضلة.

أناناس مع الحليب والزبدة. 28 أبريل 2020 وصفة فحص دقيق بالحليب والجوز. حتى لو كانت المفضلة هي كعكات منزلية الصنع بالكريمة ، فأنا لا أرفض قط شريحة من الكيك.

آمل أن أستعيدها عدة مرات من الآن فصاعدًا. Nicoleta 11 يونيو 2017 - 1621. بللها بقليل من الماء البارد ثم اعصرها جيدًا.

أيضًا لتبسيط الوصفة قليلاً ، خاصة إذا كان لديك خلاط جيد ، يمكن خلط البيض كاملاً من البداية دون فصل بياض البيض. 07 فبراير 2021 اليوم لدينا كعكة منفوشة بالمياه المعدنية. 4 بيضات 200 جرام زبدة طرية 200 جرام سكر 300 جرام دقيق 1 كيس من مسحوق الخبز نصف زجاجة من خلاصة الفانيليا 4-5 ملاعق كبيرة حليب 3-4 ملاعق كبيرة.

لم أقم بتصوير خطوات الوصفة بصدق ، ولم أعتبرها ضرورية. يمكن خلط 230-250 غرام من الدقيق مع دقيق الأرز 11. 15 أكتوبر 2014 تحقق من الحليب الرخامي.

21 أغسطس 2017 ذكرت أيضًا في العنوان أن هذه الوصفة تدور حول آيس كريم صائم مع حليب جوز الهند المعلب لأن هذا النوع من الآيس كريم بدون كريمة أو بيض لا يتناسب مع حليب جوز الهند المعلب المعبأ مثل حليب البقر ولكن مع الكثير من حليب جوز الهند المستطاع. كعك محلي الصنع رقيق وعطر. 05 مايو 2020 كعك محلي الصنع بالحليب والزبدة وصفة لحبوب الصنوبر أو الغدة النخامية الرقيقة جدًا.

كعكة الفواكه المجففة بالوصفة الفرنسية. أضف 6 ملاعق كبيرة من الكاكاو الأسود مع دهن يزيد عن 20 درجة لمذاق ولون أكثر كثافة للشوكولاتة. أنا سعيد جدا نيكوليتا.

سهل التحضير ورائحة جدا.


دبوس على Chec Pandispan


تحقق الرخام مع الحليب ديفا في المطبخ


المياه المعدنية تحقق من وصفة العائلة القديمة منفوش تحقق من نكهات حضرية ذات لونين


تحقق من وصفة مسحوق حليب بيتيتشيف


Chuf Pufos Delicacies من مطبخ Gicuței


وصفات الطهي Chec Mulino Bianco Laura Adamache


تحقق رقيق مع الحليب والجوز وصفات البابا الجيدة


مخفوق الحليب والليمون وصفات رائعة وصفات تقليدية وصفات عالمية حلويات وتوصيات قائمة الطعام


وصفة Chec Pufos


وصفة الحلوى التشيكية الرقيقة مع الجوز


تنظف البطاطس المسلوقة في ماء مملح وتمرر عبر معصرة البطاطس.


سخني الحليب قليلاً وأضيفي السكر والخميرة و 50 جرام من الدقيق.


اترك كل شيء يرتفع لمدة 20 دقيقة في مكان دافئ.


في هذه الأثناء ، تخلط البطاطس المهروسة جيداً مع الجبن والبيض والملح والفلفل.


نضيف خليط الخميرة وبقية الدقيق ونعجن العجينة جيداً.


عندما يصبح متجانسًا ومرنًا ، قم بتغطيته بمنشفة واتركه يرتفع لمدة نصف ساعة.


اعجن لآخر مرة ، ومنه تشكل كعكات صغيرة تنمو ، دهنها بالبيض ورشها بالكمون.


اتركيها لترتفع لمدة 10 دقائق في المقلاة ، ثم اخبزيها في 200 غرام مئوية لمدة 20 دقيقة.


شريحة كيندر كيك تحضير كريمة الحليب

نضع جبنة الكريمة في وعاء الخلاط مع خلاصة الفانيليا والحليب المكثف ونخلط كل شيء ثم نضيف الكريمة السائلة ونخلط لمدة 20-30 ثانية أخرى. شريحة كيندر من الحليب.


كعك سريع مع الزبادي (بدون خميرة) & # 8211Recipe Video

اليوم صنعت كعكات سريعة مع الزبادي (بدون خميرة)! لقد أعددتهم مع طلابي ، في المدرسة ، في ورشة الطهي الصغيرة الخاصة بنا. وهذه الوصفة جزء من مشروع روحنا أنت ماذا تأكل!، والتي يمكنك قراءتها بالتفصيل هنا (وآمل أن تفعل ذلك ، أتمنى مخلصًا أن تنال إعجابك وتتبعنا). يعتمد مشروعنا بالكامل على حماسنا ورغبتنا في تغيير شيء ما في نظامنا الغذائي اليومي ، للتعلم معًا!

بالعودة إلى هذه الفطائر السريعة مع الزبادي (بدون خميرة) ، يتم تحضيرها بسرعة كبيرة ومصنوعة من مكونات بسيطة وسهلة الاستخدام. لدينا 16 قطعة من الكميات التي نقدمها لك أدناه ، ولكن بالطبع ، يمكنك تقليص الوصفة إلى النصف أو مضاعفة ، اعتمادًا على الكمية التي تريد إخراجها.

بعدم استخدام الخميرة في عجينتنا ، لم يعد يتطلب خميرة كما يظهر في العنوان. وطريقة التحضير هي أبسط طريقة ممكنة ، وهي لعبة طفل ، كما يمكننا القول.

فيما يتعلق بالوصفة المعروضة أدناه ، استخدمنا الوصفة التي قدمتها شركة Electrolux بسخاء والتي تم اختبارها بنجاح عدة مرات حتى الآن. أود أن أقول إن هذه الوصفة الأساسية يمكن تخصيصها حسب رغبتك: يمكنك إضافة الأعشاب والبذور المفضلة والجبن المبشور وما إلى ذلك.

إذا كنت مهتمًا بمعرفة ما أعددناه معًا في مشروع الطهي الجميل هذا ، فراجع المعرض أدناه:


فيديو: كعك اليانسون التراثي التقليدي على طريقه جدتي (ديسمبر 2021).