وصفات تقليدية

طاجن التونة بالشبت ورقائق البطاطس

طاجن التونة بالشبت ورقائق البطاطس

يُعد عدم طهي المعكرونة أمرًا أساسيًا ؛ هذا ما يضمن عدم طاجن الكسرولة بعد الخبز. تضيف رقائق البطاطس قرمشة إلى كل قضمة في وصفة طاجن التونة الجديدة هذه. هذا جزء من أفضل وصفات موقعنا ، وهي مجموعة من الوصفات الأساسية لدينا.

مكونات

  • نصف كوب (عصا واحدة) زائد 1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة ، مقسمة
  • 12 أوقية نودلز البيض المجعد المجفف
  • 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً
  • 1 حبة متوسطة الكراث ، بيضاء وخضراء شاحبة ، مفرومة ناعماً
  • 10 أونصات من الفطر (مثل الكريميني و / أو الشيتاكي و / أو الفطر) المفروم
  • فلفل أسود مطحون طازجاً
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير
  • 2 ملاعق صغيرة زعتر مفروم ناعماً
  • 2½ كوب مرق دجاج منزلي الصنع أو مرق دجاج قليل الصوديوم
  • 6 أونصات جبن شيدر أبيض مبشور
  • 2 ملاعق صغيرة من الصلصة الحارة (يفضل تاباسكو)
  • 2 برطمان سعة 6 أونصات من التونة المعبأة بالزيت ، مصفاة ، ومقطعة إلى قطع صغيرة
  • ½ كوب شبت مفروم خشن
  • 2 ملاعق كبيرة من الثوم المعمر المفروم ناعما

تحضير الوصفة

  • يسخن الفرن إلى 400 درجة. يُدهن طبق خبز مقاس 13 × 9 بوصة بملعقة كبيرة من الزبدة.

  • تُطهى نودلز البيض في قدر كبير من الماء المغلي المملح مع التحريك من حين لآخر ، حتى تمام النضج ، لمدة دقيقتين تقريبًا. استنزاف المعكرونة لتهدأ.

  • تذوب 4 ملاعق كبيرة. زبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يضاف البصل والكراث. يُطهى مع التحريك حتى يصبح طريًا ولكن ليس بنيًا ، 8-10 دقائق. ارفعي الحرارة إلى متوسطة-عالية وأضيفي الفطر. يُطهى مع التقليب من حين لآخر ، حتى يتبخر معظم سائل الفطر ، 4-6 دقائق. أضف النبيذ وقلل حتى تجف المقلاة تقريبًا ، حوالي دقيقتين ؛ يتبل بالملح والفلفل. يقلب في ورسيستيرشاير والزعتر.

  • تذوب 4 ملاعق كبيرة متبقية. زبدة في وعاء متوسط ​​على نار متوسطة منخفضة. يُخفق في الدقيق ويُطهى حتى يصبح الرو ذهبيًا ويبدو لامعًا وناعمًا ، لمدة دقيقتين تقريبًا. يُخفق باستمرار ويُضاف مرق الدجاج ويُغلى. خففي الحرارة إلى متوسطة وأضيفي الكريمة والجبن والصلصة الحارة. يُطهى المزيج مع التحريك حتى يذوب الجبن ، لمدة دقيقة تقريبًا. يتبل بالملح والفلفل.

  • يُمزج مزيج الفطر ومزيج الكريما والنودلز والتونة في وعاء كبير. تذوق وضبط التوابل إذا لزم الأمر.

  • انقل خليط التونة إلى طبق خبز مُجهز. اضغط على الرقائق في الكسرولة حتى تقف منتصبة. اخبزي الكسرولة حتى تصبح حوافها فقاعات ورقائق تتحول إلى اللون البني ، لمدة 15-20 دقيقة. ضعي ربع ليمونة فوق الطاجن. اتركيها لمدة 5 دقائق ، ثم ضعي فوقها الشبت والثوم المعمر.

قسم المراجعات لقد بسّطت قليلا. البصل والفطر المطبوخ حسب الوصفة. يضاف الزبدة ثم الطحين ويطهى قليلا. يضاف مرق ثم يفعل الباقي حسب الوصفة. تركت الزعتر والكراث والثوم المعمر وكانت لا تزال لذيذة !! يضاف أيضًا في كيس من السبانخ المجمدة المذابة والمصفاة! أعتقد أنها وصفة متعددة الاستخدامات ، بالتأكيد تستحق قائمة المكونات الطويلة وتوضع كل وعاء عش أملكه ، رو ليس مخيفًا كما تخيلت. سوف يجعل مرة أخرى AnonymousYosemite ، CA12 / 05/18 كان لذيذًا جدًا. سوف نجعلها مرة أخرى. AnonymousBurlington ، ON06 / 06/18

طاجن التونة مع صوص رقائق البطاطس

كان هذا تطورًا سهلًا ولذيذًا لطاجن التونة. لا يمكنك حقًا حتى تذوق النكهة & # 8220tuny & # 8221 التي تحصل عليها عادةً.

مكونات

  • 1 عبوة (حجم 12 أونصة) نودلز عريض بالبيض
  • 7 ملاعق كبيرة زبدة أو سمن ، مقسمة
  • 2 علبة (حجم 4 أونصة) شرائح فطر ، مصفاة جيداً
  • & frac12 كوب بصل مقطع
  • & frac12 فلفل أخضر كامل ، مفروم
  • & frac12 فلفل أحمر كامل ، مفروم
  • 2 حبة بصل أخضر مقطع شرائح (أجزاء بيضاء وخضراء)
  • 2 علبة (حجم 6 أونصة) تونة البوركور الصلبة ، مصفاة
  • 1 علبة (حجم 10 أونصة) شوربة كريمة الفطر المكثفة
  • 1 كوب بازلاء معلبة أو مجمدة
  • & frac12 كوب جبن بارميزان
  • & frac12 كوب مايونيز
  • & frac12 كوب قشدة حامضة
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل
  • 1 ملعقة صغيرة شبت
  • 2 ملاعق صغيرة من رقائق البقدونس (أو البقدونس الطازج)
  • 6 أونصات جبن شيدر مبشور (اختياري)
  • 2 كوب من رقائق البطاطس المملحة المهروسة

تحضير

1. سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
2. في الماء المغلي المملح ، اطبخي النودلز حتى تنضج. يصفى ويوضع في وعاء كبير. اجلس جانبا.
3. في مقلاة نذوب ملعقتين كبيرتين من الزبدة ونضيف الفطر والبصل والفلفل والبصل الأخضر ويقلى لمدة 3-4 دقائق. لا تفرط في الطهي.
4. في وعاء النودلز ، أضيفي الخضار المقلية في المقلاة ، التونة ، الشوربة ، البازلاء ، جبنة البارميزان ، المايونيز ، القشدة الحامضة ، عصير الليمون ، الملح ، الفلفل ، البقدونس ، الشبت ، والجبن (في حالة الاستخدام). تخلط جيدا.
5. في مقلاة 9 × 13 غير مدهونة ، أضيفي محتويات الوعاء وافركيها.
6. في مقلاة ، تذوب 5 ملاعق كبيرة من الزبدة المتبقية وتضاف الرقائق. تخلط لتغطي البطاطس بالزبدة.
7. رشي رقائق البطاطس فوق الكسرولة.
8. اخبزيها بدون تغطية لمدة 40-45 دقيقة حتى تصبح ساخنة وساخنة.


ملخص الوصفة

  • 2 (5 أونصات) تونة ، مصفاة
  • نصف كوب مايونيز
  • نصف كوب كرفس مفروم ناعم
  • 1 ملعقة كبيرة بصل مفروم ناعماً
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
  • نصف ملعقة صغيرة خل نبيذ أحمر
  • رشة ملح
  • رشة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • 4 شرائح من خبز الجاودار الخالي من البذور
  • 8 شرائح طماطم ناضجة
  • 8 شرائح جبنة سويسرية
  • بابريكا للتزيين

في وعاء ، اخلطي التونة والمايونيز والكرفس والبصل والبقدونس والخل. يتبل بالملح والفلفل.

ضعي شرائح خبز الجاودار على صينية خبز ، واتركيها في الفرن لمدة دقيقة واحدة حتى تحمص قليلاً. يُرفع عن النار ويُدهن مع سلطة التونة. ضعي شريحة جبن فوق سلطة التونة على كل قطعة خبز ، وطبقيها بشريحة طماطم وضعيها فوقها شرائح الجبن المتبقية.

يُعاد الخبز ذو الطبقات إلى الفرن المسخن مسبقًا ، ويُشوى لمدة 3 إلى 5 دقائق ، حتى تذوب الجبن.


طاجن التونة الكلاسيكي بوصفة الشبت

زوجتي تجرب وجبات من طفولتها. قبل ليلتين ، أعدت وجبة مفضلة منذ الطفولة ، دجاج مخبوز في خبز الذرة. لقد كانت ضربة. الليلة الماضية تصدرت تلك الوجبة بطبق تونة بالشبت.

يجب أن أقول إنني كنت متشككًا بعض الشيء عندما قالت إنها كانت تصنع طبق خزفي يحتوي على رقائق البطاطس. لقد أعادني ذلك إلى الأيام التي كانت أمي تصنعها فيها ولم تكن & # 8217t جيدة جدًا. عادة ما يكون مطبوخا أكثر من اللازم وجاف ويصعب نزوله.

ليس صحيحًا مع هذه الوصفة التي قمنا بتعديلها من Bonappetit.com. لقد كانت لذيذة ، ورطبة ، ويصعب التوقف عن تناولها ، وكانت رقائق البطاطس مرافقة مثالية لم تضيف قوامًا فحسب ، بل كانت أيضًا بمثابة انفجار من الماضي.

لقد أجرينا بعض التغييرات على الوصفة الأصلية لأن ابنتي وصديقة الكلية # 8217s كانت في زيارة وهي من نباتات الأسماك ، وهي شخص لا يأكل اللحوم ولكنه يأكل السمك. لذلك استبدلنا مرقة الدجاج بالمرقة النباتية.

مكونات

لا شيء خارج عن المألوف هنا. معكرونة البيض ، والفطر ، والكراث ، والشبت ، وجميع المكونات التي قد تجدها في طبق خزفي كلاسيكي. ما فزت & # 8217t تجده هو علبة من حساء كامبل & # 8217s من أي شيء. لا ، أنت & # 8217 ستعد صلصة الكريمة الخاصة بك مع مرق الخضار والرو والقشدة والجبن وبعض المكونات الأخرى.

أهم عنصر في هذا الطبق في رأيي هو التونة. مرة أخرى في اليوم الذي صنعت فيه أمي طبق تونة ، فتحت علبتين من Bumble Bee Tuna ولكن بالنسبة لهذا الطبق ، يقترحون & # 8220 تونة محشوة بالزيت. & # 8221

أشتري سمكة تونة مستوردة من إيطاليا من Tonnino. إنه أغلى من التونة المعلبة المعبأة في الماء وليس شيئًا سأستخدمه لصنع سلطة سمك التونة ولكنه لذيذ للغاية. أستخدمه طوال الوقت من أجل penne مع التونة وقلوب الخرشوف والزيتون.

لقد اخترنا استخدام عيش الغراب لأن هذا هو ما كان لدينا في الثلاجة ولكننا نجرب الأنواع الأخرى لجعلها وصفتك الخاصة. أود أن أجرب فطر Hen of the Woods أو Lion & # 8217s Mane في المرة القادمة لأرى كيف يغير ملف تعريف النكهة.

تقنية

ما تعلمته من هذه الوصفة التي لم أكن أعرفها هو عدم طهي نودلز البيض. في الواقع ، بالكاد تقوم بطهيها على الإطلاق لأنها ستستمر في الطهي أثناء وجودها في الفرن وتخبز في الصلصة. إذا قمت بطهي نودلز البيض حتى تصبح ناعمة أو أكثر ، فإنها تصبح طرية بعد عملية الخبز.

عملية من 4 خطوات

للوهلة الأولى ، يبدو أن هذا الطبق يحتوي على الكثير من الأجزاء المتحركة ، حيث يوجد العديد من الخطوات. ومع ذلك ، فهي مبسطة هي في الحقيقة عملية من 4 خطوات مع ثلاثة مكونات أساسية تجتمع معًا في خطوة رابعة وأخيرة تجمع جميع المكونات معًا. إذا تعاملت مع ذلك في الاعتبار ، فإن المهمة لا تبدو شاقة للغاية.

عناصر العمل الثلاثة هي: طهي المعكرونة وقلي الخضار وتحضير صلصة الكريمة. يعد طهي النودلز أمرًا أساسيًا بمجرد غلي الماء ثم وضع النودلز فيه.

المفتاح هنا هو تحديد وقت الطهي بحيث يخرجون قليلاً عن النضج ، حيث سيستمرون في الطهي في الطاجن. طالما أنك تستخدم مؤقتًا ، يمكنك ضبطه ونسيانه مع تحويل انتباهك إلى أشياء أخرى ، مثل قلي الخضار.

كما هو الحال مع أي وصفة ، إذا قمت بإعداد الخضار قبل وضع المقلاة على الموقد ، فإن كل شيء يسير بسلاسة أكبر. تستغرق الخضار ما مجموعه 15 دقيقة تطهى المكونات الأولى في المقلاة لحوالي 8 دقائق ، لذلك خلال تلك الفترة يمكنك بدء صلصة الكريمة ، لأن الخطوة الأولى في هذه العملية تستغرق دقيقتين فقط. مرة أخرى ، إذا كانت جميع مكوناتك جاهزة وجاهزة للاستخدام ، فإن تعدد المهام لا يحتاج إلى تفكير.

لذلك اقتربت زوجتي ، التي تحب أن تكون منظمة ، من هذا في التسلسل التالي: تحضير جميع المكونات ، وتسخين الفرن مسبقًا ، وغلي ماء المعكرونة ، ووضع المعكرونة في المعكرونة ، وضبط المؤقت لمدة دقيقتين ، وتسخين المقلاة وإضافة الزبدة ، تجفيف المعكرونة ، الحصول على البصل والكراث مقلي (إجمالي 8 دقائق) ، بدء الرو ، ثم العمل ذهابًا وإيابًا بين مقلي الخضار والصلصة.

إنه يجعل وقت العملية أكثر فاعلية ، وعندما يكون لديك أشخاص جائعون يقفون حولك ، فهذا أمر جيد!

عندما تنضج الخضار وينتهي الصلصة ، يتم طيها جميعًا مع المعكرونة والتونة ، وتوزع في طبق خزفي ، وتعلوها رقائق البطاطس "المزروعة". أعني بذلك ، تضع الرقائق في الطاجن كما لو كنت تزرعها.

هذا يحافظ عليها مقرمشة حتى تحصل على تلك القرمشة عندما تأكلها. لذيذة للغاية وستفوز بالتأكيد على المتشككين.


كيف تحافظ على طاجن التونة من الجفاف؟

ما هو مفتاح طاجن التونة الكريمي؟ هنا & # 8217s نصيحة من سنوات من صنع طاجن التونة من الصفر يمنع طاجن التونة الجاف.

لا تقم بتجفيف التونة تمامًا.

في حين أنك تحتاج إلى تصريف بعض السوائل من التونة المعلبة ، فإن ترك التونة رطبة قليلاً لن يمنع جفاف طاجن التونة فحسب ، بل سيجعل أيضًا طاجن التونة محلي الصنع أكثر نكهة.


مكونات

  • 1 علبة (10 1/2 أونصات) Campbell & # 8217s & # 174 شوربة كريمة الفطر المكثفة أو شوربة فطر خالية من الدهون 98٪ أو Campbell's & # 174 شوربة كريمة الفطر المكثفة غير المملحة
  • 1/2 كوب حليب
  • 2 ملاعق كبيرة بيمينتو المفروم & # 160 (اختياري)
  • 1 كوب بازلاء خضراء مجمدة & # 160 (حوالي 4 1/2 أوقية)
  • 2 علبة (حوالي 5 أونصات كل) التونة في الماء ، مصفاة
  • 2 كوب نودلز البيض المطبوخ & # 160(من حوالي 4 أونصات جافة)
  • 2 ملاعق طعام من فتات الخبز العادي
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة

طاجن رقائق التونة

سمك التونة ممزوج برقائق البطاطس المنكهة والشوربة ، يصنع طاجن كريمي صغير.

مكونات

  • 5 أونصات ، وزن نودلز البيض
  • & frac12 أصابع زبدة أو سمن ، شرائح
  • 2 علبة سمك تونة (5 أونصة لكل واحدة) ، مصفاة ومفتتة
  • 1 علبة شوربة كريمة الفطر 10.5 أونصة
  • 1 كوب حليب
  • رقائق البطاطس بالقدر المطلوب لسحقها من الأعلى

تحضير

يُسخن الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت ، تُسلق نودلز البيض حسب تعليمات العبوة ثم يُصفّى ويُترك جانبًا.

ضعي طبق كسرولة بحجم 1 إلى 1 1/2 لتر مع شرائح الزبدة ، ثم ضعي المعكرونة المطبوخة في الطبق. أضف سمك التونة المصفى.

سخني الحساء والحليب في قدر صغيرة على نار خفيفة. يُسكب مزيج الشوربة الساخنة فوق المعكرونة والتونة. سحق ما يكفي من رقائق البطاطس لتغطية الجزء العلوي من الطاجن جيدًا. (لقد استخدمت الكريمة الحامضة ورقائق البصل.)

غطي الطبق بورقة من ورق القصدير أو الغطاء واخبزيه لمدة 30-35 دقيقة عند 350 درجة فهرنهايت ، أزيلي الغطاء واخبزيه لمدة 10-15 دقيقة أخرى حتى يصبح لون الرقائق بنياً ذهبياً.

ملحوظات:
& # 8211 يمكنك استخدام أي نكهة من رقائق البطاطس التي تفضلها.
& # 8211 وضع ملعقة خشبية فوق قدر الغليان سيمنعه من الغليان!


طاجن تونة كلاسيك

هذا المحتوى (المكتوب والتصوير الفوتوغرافي) هو ملكية حصرية لـ The English Kitchen. لا يسمح بأي إعادة نشر أو سوء استخدام. إذا كنت تقرأ هذا في مكان آخر ، فيرجى العلم أنه محتوى مسروق ويمكنك إبلاغه على العنوان التالي: mariealicejoan at aol dot com شكرًا جزيلاً لزيارتك. تعال مرة أخرى!

7 تعليقات

أعشق رقائق الملح والخل ، للأسف غير متوفرة على الإطلاق هنا. زوجي يحب القشدة الحامضة والبصل. لا يحب أي منا رقائق البطاطس المملحة العادية - نحن جميعًا مختلفون تمامًا.

كنا نأكل السمك كل يوم جمعة أيضًا عندما كنت طفلاً ، ولكن بعد ذلك نشأت في عائلة كاثوليكية قوية. في بعض أيام الجمعة ، إذا لم يكن أبي قد اصطاد أي سمكة ، فإن أمي كانت تصنع فطائر البطاطس هذه بدلاً من ذلك أطلقت عليها اسم & quotMock Fish & quot.

أنا أحب طاجن التونة ، على الرغم من أن والدتي أطلقت عليها اسم التونة صباحي. لم تكن تستخدم الحساء المعلب ، لكنها صنعت جبنة كريمية وصلصة الخردل البيضاء ، لكن بخلاف ذلك كانت التونة وصلصة الجبن والخضار (البازلاء والذرة) وأحيانًا المعكرونة ومغطاة بفتات الخبز. لذلك لا يختلف عن طبق خزفي خاص بك. احببته!

يمكننا & # 39t الحصول على الحساء المكثف لها إما: (لذلك أعتقد أنني يجب أن ألتزم بالصلصة البيضاء محلية الصنع ، لكني أحب فكرة رقائق البطاطس في الأعلى. عادةً ما أستخدم البانكو ، لكن هذا قد يكون ممتعًا (وعذرًا للشراء) رقائق. )

Tuna Mornay هو اسم أكثر تطوراً ويبدو أنه ماري لذيذ! أعتقد أن أي شيء مقرمش فوق طبق خزفي رائع! أتمنى لك جمعة رائعة! xoxo


تحضير

الخطوة 1

1. اطبخي المعكرونة في ماء مملح حتى تصبح ناعمة أو أكثر تماسكًا ، ثم صفيها واتركيها جانبًا.
2. في المقلاة ، تذوب 3 ملاعق كبيرة زبدة ويضاف الكرفس والبصل. يقلى حتى العطاء ،
يضاف التوابل ويخلط جيدا.
3. في وعاء كبير ، اخلطي الشوربة والحليب والقشدة الحامضة حتى تمتزج جيداً.
4. أضيفي البازلاء والتونة و 3 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة والمعكرونة إلى وعاء الحساء. تخلط جيدا. أضف المزيد من التوابل حسب الرغبة.
5. تصب في صينية خبز 9 × 13 مرشوش.
6. وزعي الزيتون على الوجه.
7. يرش الجبن.
8. ضعي فوقها رقائق البطاطس المهروسة.
9. اخبز لمدة 35-45 دقيقة حتى تصبح شمبانيا.


طاجن نودل تونة أمي

(69 الأصوات)

يجب عليك تسجيل الدخول لإضافة ملاحظة خاصة. تسجيل الدخول | يسجل

ملاحظاتي

نحن نضيف الوصفة إلى صندوق الوصفة الخاص بك.

تمت إضافة هذا إلى صندوق الوصفات الخاص بك.

يجب عليك تسجيل الدخول لإضافة وصفة. تسجيل الدخول | يسجل

شارك هذه الوصفة

هناك شيء ما في طاجن التونة يعيدنا دائمًا إلى طفولتنا. لقد كان أحد تخصصات أمي ، والفتى جعلت الأمر يبدو بسيطًا! لحسن الحظ ، فإن نسختنا السهلة المحشوة بالتونة من Mom's Tuna Noodle Casserole هي كريمة ولذيذة للغاية ، فأنت تريد أن تحضرها مرارًا وتكرارًا. بالإضافة إلى ذلك ، تمامًا مثلما اعتادت أمي أن تفعل مع مزيج التونة المثالي - لقد تسللنا في البازلاء!

ماذا ستحتاج

  • 1 (12 أونصة) عبوة متوسطة الحجم من نودلز البيض
  • 2 (10-3 / 4 أونصة) علبة كريمة مكثفة من شوربة الفطر
  • 1 1/2 كوب حليب
  • 1 (12 أونصة) يمكن أن يقطع التونة ، بعد تجفيفها وتقشرها
  • 2 كوب بازلاء مجمدة
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 كوب رقائق بطاطس مهروسة خشن

ما يجب القيام به

  1. يُسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. يُغطى طبق خزفي برذاذ الطبخ.
  2. تحضير المعكرونة وفقًا لتوجيهات التصريف على العبوة.
  3. في وعاء كبير ، يُمزج الحساء مع الحليب جيداً. أضف المعكرونة والتونة والبازلاء والزبدة والملح والفلفل. يُسكب المزيج في طبق خزفي مُجهز ثم يُسكب فوقها رقائق البطاطس بالتساوي.
  4. اخبزيها لمدة 30 إلى 35 دقيقة ، أو حتى تصبح فقاعات وتسخين. قدميها على الفور.

تحقق من هذا!

  • إذا كنت تحب وصفة العشاء هذه الليلة ، فتأكد من إطلاعك على Pork Chop Casserole أو Easy Beefy Casserole أو Quick Chicken Marsala!
  • لدينا الكثير من أطباق المعكرونة السهلة ، من اللحم البقري إلى الدجاج والنباتي والمزيد! تحقق من ذلك! أو تحقق من بعض الوصفات القديمة المفضلة لدينا لمزيد من الأغاني الكلاسيكية.
  • لا تنسَ التحقق من طاجن نودلز التونة الأخرى (أدناه) وهذه المجموعة المذهلة من وصفات طاجن التونة المنزلية!
  • هل كنت تعلم؟: في الخمسينيات من القرن الماضي ، كان العديد من الأمريكيين يبحثون عن طرق سريعة وسهلة لإطعام أسرهم بسعر رخيص. تم إنشاء طبق تونا نودل كاسرول ليكون عشاءًا بسيطًا وسريعًا وصديقًا للميزانية. منذ بداياتها ، أصبحت طاجن نودلز التونة وصفة عشاء شهيرة جدًا في جميع أنحاء الولايات المتحدة. تشمل المتطلبات الأساسية لوصفة طاجن المعكرونة التونة علبة تونة وعلبة خضروات وعلبة حساء وعلبة نودلز البيض. وتتراوح الوظائف الإضافية الأخرى لوصفات طاجن المعكرونة التونة من الفطر المفروم والبصل إلى البازلاء المجمدة أو جبن الشيدر المبشور. وصفتنا لطبق Mom's Tuna Noodle Casserole هي نسخة قديمة مثل تلك التي نشأنا عليها. اسحب طبق خزفي الفقاعة الساخن هذا من الفرن وستقول العصابة بالتأكيد ، "OOH IT'S SO GOOD !! ®" كيف تحضرين وصفة طاجن التونة المعكرونة؟ اسمحوا لنا أن نعرف في التعليقات أدناه!

إذا كنت تحب هذه الوصفات ، فستحب هذا الكتاب الإلكتروني المجاني!

شارك هذه الوصفة

التقييمات والتعليقات

شكرا على تعليقك. لا تنسى المشاركة!

وصفة طاجن التونة الخاصة بي تتطلب كيسًا واحدًا من نودلز البيض العريض ، شرائح الفطر الطازج ، 2 علبة شوربة كريمة الكرفس ، 2 كوب حليب ، 1 برطمان بيمنتوس شرائح ، 2 علبة تونة ، وفتات خبز إيطالي

أمي لم تستخدم الخضار في طاجن التونة. لقد استخدمت كيسًا واحدًا من نودلز البيض على الطريقة المنزلية من Penn Dutch (كانت تحتوي على 16 أونصة. كيس في ذلك الوقت) عبوتين من شوربة كريمة الفطر ، وعلبة حليب ، وعلبة تونة (كانت أكبر في ذلك الوقت أيضًا) وفتات الخبز الإيطالي. .

اعتادت أمي أن تعد نفس الوصفة تقريبًا ، على الرغم من أنها غالبًا ما كانت تضيف بعض البيمينتوس الممزوج و / أو تصنع بعض لفائف الجبن السريعة من بيسكويك ، والجبن المبشور ، والبيمينتوس ، وتلفها في جذع ، ثم تقطع إلى شرائح وتعلوها الطاجن والمخبوزات . أعتقد أن هذا كان المفضل لدى عائلتنا!

لا أعرف ما إذا كان حليب اللوز الذي استخدمته أم الرقائق ذات العلامات التجارية الأرخص ثمناً ، لكنني كان حساءًا ولأنه كان يطبخ كانت رائحته حلوة ومحترقة ، لذا لا تستخدم أي شيء سوى الحليب العادي ورقائق العلامات التجارية الجيدة. لكنني سأجعلها مرة أخرى باستخدام المكونات المطلوبة.

أهلا بك. نأسف لسماع خبرتك. على الأرجح حليب اللوز جعلها أكثر حلاوة. ومع ذلك ، لا ينبغي أن تسبب رقائق العلامة التجارية الأرخص مشكلة. نود أن نسمع نتائجك بمجرد إعادة صياغتها. شكرا على رسالتك!

حتى يومنا هذا ، أستطيع أن أقول بصراحة. طاجن نودلز التونة هو واحد من أفضل 3 وجبات مفضلة لدي على الإطلاق ، ومن المحتمل أن أتناوله كل يوم إذا سمحت لي بذلك. لم أتناولها من قبل مع رقائق البطاطس من قبل ، لكن يبدو أن الكثير من الناس يصنعونها بهذه الطريقة. لطالما كانت Saltines هي الطريق الذي سلكته. أنا فقط أحب عندما تحصل الكسرولة على تلك الحواف المقرمشة وأحب الرائحة التي تدوم أثناء الخبز. الشيء الوحيد المفقود هو جبن البارميزان!

أنا أحب الطعام المريح مثل طبق المعكرونة التونة. هذه الوصفة مختلفة عن وصفتي المعتادة ، لذا سأعدها الأسبوع المقبل. أعتقد أن طاجن التونة يقدم وجبة رائعة طوال الأسبوع. نحب أن يكون لدينا طاجن التونة مع رغيف خبز طازج وسلطة جانبية. لا استطيع الانتظار لتجربة هذا!

لقد قطعت هذا إلى النصف وقدم 6 حصص. لقد صنعته في فرن زجاجي 9x9 مربع. لقد استخدمت البصل المقلي الفرنسي المعلب بدلاً من رقائق البطاطس. لقد كانت لذيذة. لقد قمت أيضًا برش حصتي (حصص) مع عصير الليمون قبل الأكل مباشرة. امم جيد.

لا استطيع الانتظار للمحاولة. أتذكر أن صديقتي قامت بهذا مرة أخرى في الستينيات.

واو ، أتذكر هذا! الجميع على حق ، إنه طعام مريح خالص. مضاعفة ذلك الآن ، لأنه يعيدك إلى طفولتك! ستكون هذه أيضًا وجبة مناسبة للميزانية للعائلات. يمكنك تغيير الوظائف الإضافية لجعلها تعمل مع عائلتك أيضًا. ابنتي تكره البازلاء ، لذلك أعتقد أنه يمكنك إضافة خضار أخرى بدلاً من البازلاء ، وعندما صنعت أمي هذا ، كانت تضيف دائمًا قليلًا من الشبت. أحب فكرة طحن رقائق البطاطس لإضافتها عند إعادة تسخينها كما يتبقى. أنا بالتأكيد أفعل هذا. هذه الليلة!

أستخدم شوربة كريمة الدجاج وكذلك شوربة كريمة الفطر فهي تعطيها نكهة أكثر.

هذا هو الغذاء الراحة الحقيقي. صنعت أمي هذا كثيرًا عندما كنا أطفالًا ، لقد أحببنا "Tuna Roona". الاختلافات الرئيسية هي أنها استخدمت علبتي تونة ، واستخدمت فقط بازلاء La Sueur ، التي لا تصبح طرية. كما أنها استخدمت القشدة الحامضة بدلاً من الحليب ، مما جعلها شديدة الدسم ومنح الطبق نكهة لذيذة. وفضلنا أن تكون مغطاة بالكثير من جبن الشيدر المبشور بدلاً من رقائق البطاطس. يعاد تسخينه بشكل جميل في اليوم التالي أيضًا!

هذا دائمًا ما يكون جيدًا وطعمه أفضل في اليوم التالي. لسوء الحظ ، لا تبقى رقائق البطاطس مقرمشة. عندما يتبقى لدي رقائق البطاطس ، أطحنها وأخلطها عند تناول الطعام في اليوم التالي.

كانت الأسرة المفضلة لسنوات وسنوات. لم أجرب قط رقائق البطاطس في الأعلى ولكن يالها من فكرة رائعة !! رائع!! أضع جبن شيدر مبشور مع الحساء والحليب.

لقد قمت بإعداد هذه الوصفة عدة مرات وهي جيدة - يمكن أن تخدم ما يصل إلى 6 إلا إذا كان لديك أشخاص لديهم شهية كبيرة)

كان هذا أول شيء قمت به على الإطلاق عندما تزوجت قبل 50 عامًا ، ولا يزال أحد الأشياء المفضلة لدي.

نلبس هذا في عائلتنا مع النبيذ الأبيض وملعقة كبيرة من سلطة الكاري والبصل الأخضر المفروم واندفاعة من جوزة الطيب. لذيذ!

لقد رأيت جوزة الطيب في عدد من الأطباق اللذيذة من قبل ، لكنني لم أكن أبدًا شجاعًا بما يكفي لتجربتها! ربما ينبغي أن أضيف رشًا إلى الملعقة وأرى ما أفكر به قبل إضافته إلى الوصفة بأكملها. هل تحتاج الكاري أيضا مع جوزة الطيب؟

لم يكلف أحد عناء الرد ، لذلك سأقضي ما قيمته سنتان. جوزة الطيب ممتازة في أي صلصة كريمية - وهي شائعة جدًا في الطبخ الاسكندنافي الألماني الشمالي - وهي أيضًا المفتاح لإنهاء فيتوسيني ألفريدو الأصيل. ومع ذلك ، يمكن لجوزة الطيب أن تطغى بسهولة على نكهة أي وصفة ، لذا استخدمها برفق. للحصول على وصفة بهذا الحجم ، سأجرب حوالي 1/4 ملعقة صغيرة - ستؤثر على النكهة ولكن لن تستحوذ على الأمر. في أي وقت تستخدم فيه الصلصة البيضاء أو علبة شوربة "كريمة" ، يمكن أن تضيف رشة صحية من جوزة الطيب الكثير. حاول أيضًا إضافة نصف كوب من البصل المفروم - عندما أكون في عجلة من أمري ، أقوم بإلقاء 1/4 كوب من البصل المفروم المجفف مع ربع كوب قليل من السائل من نوع ما إلى الوصفة أثناء تجميعها. أتمنى أن يساعدك هذا.

لقد تم صنع هذا منذ High School Home Ec. الصف منذ سنوات عديدة. أستمتع برؤية كيف يضيف الآخرون / يغيرون الوصفة قليلاً لجعلها خاصة بهم. شكرا لتذكيري بالطعام المريح الذي نادرًا ما أقوم بإعداده.

هذا طعام مريح في أفضل حالاته. هذه هي بالضبط الطريقة التي صنعت بها طاجن التونة لسنوات. حصلت على الوصفة من أمي.

فقط اقرأ التعليقات ولا أفهم لماذا يغير بعض الأشخاص الوصفة بأكملها! بعض الذكريات لا يمكن العبث بها ، وهذه إحداها.

هذا تمامًا مثلما صنعته أمي وغراما ، وصولاً إلى رقائق البطاطس. الآن ، هذه هي الطريقة التي أصنع بها مثل فتياتي. نشكرك على إعادة شريحة صغيرة من الأفكار الحنين إلى الماضي.

تماما مثل أمي صنعت. جيدة جدا وسهلة للانشاء.

هذه وصفة أمي. لا تعبث بها

هذه وصفة أساسية مثالية. لقد أجريت بعض التغييرات. لقد استخدمت نودلز القمح الكامل مع حساء الدجاج المضاف إلى الماء (وغليها لمدة دقيقتين أقل مما تتطلبه التعليمات). قللت البصل ثم أضفت كل شيء إلى ذلك القدر. لقد استخدمت علبتين من التونة بدلاً من واحدة. لقد استخدمت البازلاء التي تبخرها في الكيس وقمت بإعدادها في الميكروويف بأقل من الوقت المقترح بدقيقة. لقد قمت بخلط القليل من نشا الذرة والماء لأنني أردت التأكد من أنها لم تتحول إلى حساء ، لكنها في الحقيقة لم تكن ضرورية. أضفت القليل من البصل ومسحوق الثوم وبعض الفلفل الأحمر. لقد قمت برش القليل من الجبن الشيدر الحاد فوق الجزء العلوي ، متبوعًا برقائق البطاطس (طبق خزفي التونة يحتوي على هذه!). وقمت بتغطيته بورق الألمنيوم حتى آخر 10 دقائق ، حتى لا تحترق الرقائق. الشيء الوحيد الذي كان من الضروري حقًا إضافته هو علبة التونة الإضافية. أعتقد أنني سأفعل ذلك في المرة القادمة ولكن بالتأكيد سأضيف الفطر.

IvyTamwood. نعم أحببت هذه الوصفة أيضًا بدلاً من المعكرونة ، استخدمت الأرز بدلاً من التونة ، استخدمت الدجاج بدلاً من حساء الفطر ، استخدمت حساء الدجاج المعكرونة بدلاً من البازلاء ، استخدمت الذرة بدلاً من رقائق البطاطس ، استخدمت البسكويت المطحون

أنت تمزح؟ لماذا لا تقوم فقط بإنشاء مدونتك الخاصة !؟

الجدة: كان تعليقي موجهًا إلى Ivy وليس إليك.

هذه هي الوصفة الدقيقة التي أعدتها والدتي. لماذا العبث بالكمال. أختي تصنعه بدون البازلاء والكرفس والبصل. مملة ولكنها لذيذة أيضًا. رقائق البطاطس لمسة لطيفة ، وكذلك كستناء الماء.

أحببت هذه الوصفة! لقد أجريت بعض التعديلات. استبدال الخضار المختلطة. البروكلي والجزر والقرنبيط. لم يكن لدي أي بصل مقلي فرنسي ، لذلك قمت بتقطيع وإضافة بعض البصل الطازج إلى المزيج. أضفت أيضًا بعض فتات الخبز الإيطالي المتبل ، وشرائح الطماطم الطازجة ، وبعض الجبن المبشور إلى الأعلى. لقد أضفت هذا بالفعل إلى "مجلد الوصفات" الخاص بي!

لدي زوج يعاني من حساسية تجاه الطعام ، وأحد الأشياء التي يمكنه تناولها هو التونة. أنا أصنع شيئًا على غرار هذا ولكن لجعله صحيًا ولتمديد ميزانيتنا ، أضفت الخضار أو البروكلي ، والجزر ، والفطر mybe التي تعتبر رائعة في هذا. جبنه؟ يمكنك ذلك ، فتات الخبز ، لماذا لا. من المؤكد أن البصل المقلي هو ما تحبه أنت وعائلتك. أنا معاق وعندما أشعر بالقدرة على الطهي ، أحب أن أترك بعضًا من هذا التجميد جيدًا أيضًا في الأوقات التي لا أشعر فيها بالرغبة أو لا أستطيع الطهي. هذه واحدة من تلك الوصفات التي سيكون مذاقها أفضل في اليوم التالي.

لقد نشأت وأنا أتناول وصفة مماثلة. لست متأكدا من البصل المقلي الفرنسي. وصفة عائلتي كانت تقطيع البصل والكرفس وكستناء الماء وإما كريمة الكرفس أو شوربة الفطر بالكريمة. ثم تعلوها رقائق الذرة المهروسة أو فتات الخبز. نفس القياسات غذت عائلتنا المكونة من ستة أفراد بأجزاء دسمة وثانية لأشقائي المراهقين الجياع! إنها الآن وصفة عائلية لأكثر من 50 عامًا.

هذه وصفة رائعة ولكنها أساسية. أضيف البصل الطازج ، مهما كان نوع الخضار (سوتيه) ، الفطر الطازج أو المعلب ، وكوب من القشدة الحامضة. مفضل للعائلة. ترك المبالغ لا تدوم طويلا. بالإضافة إلى المعكرونة الشرقية المجففة. لكن أعتقد أنني سأجرب البصل المقلي في المرة القادمة.

نشأت مع والدتي وهي تصنع هذه الوصفة عندما كنت صغيرًا جدًا. لقد صنعته أيضًا بعدة طرق مختلفة ، مع أنواع مختلفة من الحساء (الفطر والكرفس والدجاج) ، مع رقائق البطاطس المهروسة بدلاً من البصل المقلي ومكعبات البصل والكرفس. لكن الاقتراحات التي لم أذكرها حتى الآن والتي استخدمتها كانت 3-4 مكعبات من البيض المسلوق وعدة شرائح من جبن فلفيتا مقطعة إلى قطع أو شرائح وتقلب في خليط الصلصة ، ثم تُخبز بعد رقائق البطاطس أو البصل المقلي تمت إضافتها في الأعلى. إنها عائلة مضروبة مع إضافة البيض والجبن وطعمها رائع! فقط اعتقدت أنني سأشارك الإضافات الإضافية لتجربتها. :)

لقد وجدت أن إضافة علبة من كستناء الماء المصفاة والمقطعة إلى مكعبات (مع أو بدون الكرفس المقطع) يضيف ملمسًا جديدًا ويمنح نكهة جديدة. غالبًا ما أستخدم علبة واحدة من حساء كريمة الكرفس وعلبة واحدة من حساء كريمة الفطر وأحيانًا أضيف نصف كوب أو نحو ذلك من المايونيز ويخرج جيدًا.

كان هذا رائعا! لقد استخدمت طبق خبز بحجم 9 × 13 ، وأضفت القليل من الجبن ، وبعض فتات الخبز بالإضافة إلى البصل المقلي الفرنسي. نعم ، إنها تصنع مقلاة كاملة وهي رائعة لكثير من بقايا الطعام.

أعتقد أنه يبدو رائعًا ، شكرًا لك.

أنا أحب التونة لذا يجب أن أجرب هذه الوصفة.

لقد قطعت هذه الوصفة إلى النصف لأنها بدت وكأنها كثيرة وأنا سعيد لأنني فعلت ذلك منذ أن أسفرت حتى نصف وصفة عن بقايا طعام من عائلتي المكونة من 3. أولاً ، أضفت ضلعًا واحدًا من شرائح الكرفس منذ ذلك الحين كيف صنعته أمي. لقد أضفت أيضًا البصل حيث أوصى بذلك مراجع آخر وأنا أفضل البصل على البصل المقلي في أي يوم. أحببت أنا وزوجي ذلك ولكننا اتفقنا على أنه بحاجة إلى "شيء ما" ، لذلك أضفت في اليوم التالي القليل من الجبن إلى الجزء العلوي من بقايا الطعام ونعم ، كان من الأفضل على الفور. لقد قمت بتعديل وصفتي الجديدة لتشمل الجبن وأنا أتطلع إلى إعادة تحضيرها في المستقبل.

ما نوع الجبن الذي استخدمته؟ ما المقدار الذي تقترحه إذا كنت أقوم بتقسيم الوصفة إلى النصف؟ شكرا!

سأصلح هذا لتناول العشاء الليلة. أنا لست مجنونًا بأطباق التونة ، لكن هذا يبدو جيدًا.

يخدم 4. بالنظر إلى كمية المكونات ، أعتقد أنها ستخدم أقرب إلى 8-12. 2 علبة شوربة 12 أونصة. علبة تونة ، 2 كوب بازلاء. ما هو حجم الحصص هذا؟

تبدو جيدة - تبدو وكأنها وصفة اعتدت أن أحصل عليها

تبدو جيدة جدا لا أستطيع الانتظار لتجربتها

عائلتي لا تحب البازلاء ، أي فكرة عما يمكنني إضافته بدلاً من ذلك أو تركها فقط؟

اترك البازلاء أطعمها لعائلتي دون البازلاء في السبعينيات.

فقط صنعها. يضاف إليها البصل والثوم المسحوق. جعلت دفعة مزدوجة وكان الكثير. حسن جدا.

بفثومبسون - يوجد البصل المقلي الفرنسي في ممر الخضار المعلب "Durkee French Fried Onions" - كما هو مستخدم في طاجن الفاصوليا الخضراء. سلطة كبيرة ووجبة خفيفة!

جرب وضع حلقات البصل المجمدة في الأعلى

لذيذ جدا وسوف تفعل مرة أخرى. ليس على دراية بـ "البصل المقلي". هل يمكن أن تخبرني عن هذا المنتج؟ اسم العلامة التجارية؟ تبدو جيدة في الصورة! شكرا لك.

اعتقدت أنها كانت لا طعم لها إلى حد ما ، الوصفة تجعل الكثير .. الكثير ل 4 pple. كثيرا ل 1 ، أتمنى لو كنت سأقوم بتقطيعه إلى النصف. لا أعتقد أنني سأفعل ذلك مرة أخرى.

أفضل طبق تونة تذوقته على الإطلاق. wl جعل مرة أخرى

حسن جدا! رجلي طلب الوصفة بالفعل. لكنني قمت بطريق الخطأ باختصار. لقد قمت برش الوعاء الزجاجي ، وخلطت جميع المكونات في الوعاء باستثناء البصل عندما أدركت أنه كان يجب طهي المعكرونة. لا داعى للقلق. أضفت كوبًا من الماء وحركته وألقيته في المقلاة. طهيها في الميكروويف لمدة 6 دقائق مع التحريك في منتصف النقطة. بعد ذلك ، توجت بالبصل وخبزت لمدة 25 دقيقة و yum-yum. سأل الجميع عن ثوان!

ميزة الفيديو الخاص بك لا تعمل.

لقد صنعت والدتي طبق نودل التونة هذا منذ عقود. عائلتي تحبها. كل كلابنا تحب هذا الطبق. إنهم حقًا يحبون ماك أند تشيز. نحن نستخدم بيمنتو في هذا ولا شيء في الأعلى. يختفي بشكل عام في وقت قصير. يم !!

كنا نظن أنه جيد جدًا ولكن كان علي إضافة البصل المفروم إليه. أنا مهووس بالبصل على الرغم من أنه لا يمكنني تناول أشياء كثيرة بدونها

عندما أصنع Tuna Helper أو حتى أصنع طاجن Tuna الخاص بي ، أحب استخدام Albacore Tuna. إنه أكثر حزما. لا تتحلل على أنها سيئة. لم أفكر مطلقًا في استخدام البصل المقلي الفرنسي لوضعه في الأعلى. في إحدى هذه الأوقات ، سأشارك نسختي الخاصة من Green Bean Casserole.

لطالما صنعت هذا برقائق البطاطس المهروسة بدلاً من البصل المقلي الفرنسي. طعام مريح جيد بدون إضافات.

أنا أحب الوصفات السريعة والسهلة ، هذا الصوت لذيذ ، سأجرب هذا

هل يجب عليك استخدام الفطر؟

لا ، استخدم شوربة كريمة الكرفس كبديل. نأمل أن تحب الكرفس.

في الواقع ، أنا لا أحب الفطر أو الكرفس ، لذلك أستخدم شوربة كريمة الدجاج.

إضافة الفطر أمر جيد أيضًا! صنعت والدتي هذا عندما كنت أكبر ، لكنها كانت تضيف أيضًا علبة فطر و 2 علبة تونة بدلاً من 1.

أقوم بقلي البصل والحساء والزبدة في مقلاة ، ثم أقوم بطهي المعكرونة ، واستخدم نودلز Kluske في المرة الأخيرة ، وأخلطها في الطبق لوضعها في الفرن. يجعلها أكثر دسمة.

هذه الوصفة بسيطة وسليمة بكل بساطة ، سأجربها

لقد كنت أقوم بإعداد وصفة مثل هذه لسنوات ، الشيء الوحيد المختلف هو أنني أقوم بقلي حوالي 1/4 كوب من البصل في ملعقتين كبيرتين من الزبدة وأخلطها في الكسرولة.

نسيت أن أذكر. أنا أستخدم علبة واحدة فقط من حساء الفطر ، وأضع كوبًا واحدًا من جبن الشيدر المبشور (خفيف). كان دائما المفضل!

لقد أحببناها. تمامًا مثلما صنعته أمي إلا أنها أضافت البازلاء. يم.

هذه الوصفة لا تتطلب 2 كوب من البازلاء المجمدة.

تحب عائلتي طاجن التونة ولكن مع البصل المفروم (1 صغير - حوالي نصف كوب).

جيد ولكنه جاف جدًا ، يحتاج إلى أن يكون رطبًا.

أبلغ عن تعليق غير لائق

هل أنت متأكد أنك تريد الإبلاغ عن هذا التعليق؟ سيتم وضع علامة على الوسطاء لدينا لاتخاذ إجراء.


شاهد الفيديو: أغسطس طريقه عمل البطاطس بالكسبره الخضره خطيره (ديسمبر 2021).