وصفات تقليدية

كعكة الشوكولاتة الحلوة والمرة مع الكرز المجفف

كعكة الشوكولاتة الحلوة والمرة مع الكرز المجفف

مكونات

  • 7 أونصات شوكولاتة حلوة ومر (غير محلاة) أو شوكولاتة نصف حلوة مقطعة
  • 1/2 كوب (1 عصا) زبدة غير مملحة ، مقطعة إلى مكعبات
  • 1 كوب كرز لاذع مجفف (حوالي 5 أونصات) ، مفروم خشن
  • 1/2 كوب ماء عطر فرامبواز (براندي توت بري شفاف) *
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 2/3 كوب دقيق لجميع الأغراض

تحضير الوصفة

  • وضع الرف في وسط الفرن ؛ سخن إلى 350 درجة فهرنهايت. ضعي قاع قالب الكيك المستدير مقاس 9 بوصات مع جوانب ارتفاع 2 بوصة بورق الزبدة. بسخاء الزبدة والدقيق جوانب المقلاة والرق. تقلب الشوكولاتة والزبدة في وعاء كبير فوق قدر من الماء المغلي حتى تذوب وتصبح ناعمة. أطفئ الحرارة. دع الشوكولاتة تقف فوق الماء. يُمزج الكرز مع التوت البري في قدر متوسطة الحجم. يُغلى المزيج على نار متوسطة. خفض الحرارة إلى درجة منخفضة. يُترك على نار خفيفة حتى يتم امتصاص كل السوائل ، مع التحريك كثيرًا ، حوالي 9 دقائق. اجلس جانبا.

  • يُرفع وعاء الشوكولاتة المذاب من فوق الماء. اخفقي السكر والفانيليا والملح ، ثم البيض 1 في كل مرة. يُضاف الدقيق في إضافتين ، ويُمزج جيدًا بعد كل منهما. أضعاف الكرز. صب الخليط في المقلاة.

  • اخبزي الكيك حتى يتم إدخاله في المنتصف ويخرج مع فتات رطبة ، حوالي 35 دقيقة. تبرد تمامًا في المقلاة على الرف. قطّعي الكيك حول الجوانب لتفكيك الكيك. اقلب الكيك على الطبق ؛ انزع ورق الزبدة. قم بالاستعداد قبل يومين. مخزن محكم في درجة حرارة الغرفة. ينخل السكر البودرة بسخاء فوق الكيك.

قسم المراجعات

كيك شوكولاتة بالكرز

الشوكولاتة والكرز مزيج مثير للاهتمام يكره البعض والبعض الآخر يحبونه. كما خمنت على الأرجح ، أنا عضو في المجموعة الأخيرة. أحب طعم الكرز في هذه الكعكة ، وإضافة رقائق الشوكولاتة تجعلها لا تقاوم على الإطلاق.

صنع الكيك
ابدأ بخلط مسحوق الكاكاو بالماء الساخن. تساعد هذه الخطوة على تعميق نكهة الشوكولاتة وجعل كعكة الفادجر أكثر قوة. اتركه يبرد قليلاً حتى يسخن. في هذه الأثناء ، حضري الخليط ، اخلطي المكونات الجافة في وعاء واحد ، والمكونات الرطبة في وعاء آخر ، وامزجي الاثنين معًا. لا حاجة إلى خلاط. قبل طي الكرز ، ارميه بقليل من الدقيق حتى يتم تغطيته. هذا يساعد على منعهم من الغرق في قاع الكعكة أثناء الخبز.

لقد استخدمت الزيت للحفاظ على رطوبة الكيك لفترة أطول ، لكن يمكنك استبدال نصفه ب 50 جرام من الزبدة المذابة للنكهة إذا كنت تفضل ذلك. ومع ذلك ، فإن هذه الكعكة لذيذة بالفعل لدرجة أنني لا أجدها ضرورية.

حاول ألا تتخطى قطع الشوكولاتة - فهذه هي أفضل جزء! تمتزج قطع الشوكولاتة الحلوة والمرة بشكل مثالي مع الكرز بطريقة لا تريد أن تفوتها.

الكرز
تعمل أنواع مختلفة من الكرز بشكل جيد هنا ، وأنا أحب بشكل خاص طريقة عمل الكرز الحامض مع الشوكولاتة. الخيار الأفضل هو الكرز الطازج ، لكن يمكنك أيضًا استخدام المجمد. إذا كان الأمر كذلك ، استخدمها مباشرة من الفريزر ، دون إذابة الجليد ، واخلطها ببعض الدقيق ثم قم بطيها على الفور في الخليط. يمكن أيضًا استخدام الكرز المعلب طالما تأكدت من تصفيته جيدًا وتجفيفه بالمناشف الورقية ، وإلا سوف تتسرب العصائر إلى الكيك وتؤثر على قوامها وطعمها.

تتصدر الكعكة الشوكولاته القاناش بمجرد أن يبرد ، تكون دائمًا فكرة رائعة - من حيث المظهر والذوق. من اجل للتزيين، قم بتغطيتها بالشوكولاتة المبشورة أو الكرز الطازج بالسيقان.

طعم هذه الكعكة أفضل بعد يوم من صنعها، عندما يكون لدى كعكة الشوكولاتة وقت لامتصاص نكهة الكرز ، فهي كعكة جيدة للتجهيز. ومع ذلك ، لا يزال طعمه رائعًا في اليوم الأول ، لذلك لا تتردد في البحث في أول فرصة تحصل عليها.

لعمل دفعة أكبر، اضرب الوصفة في 1.5 واستخدم مقلاة مقاس 13 # 2159 بوصة. قد تحتاج إلى خبز الكعكة بضع دقائق أطول.

كما أنها لذيذة مثل الكعك! كان لدي بعض بقايا الطعام مرة واحدة ، لذلك قمت بكشط الخليط المتبقي في قالب مافن وخبزه في فرن مسخن مسبقًا 350 درجة فهرنهايت / 180 درجة مئوية لمدة 13 دقيقة (يمكن أن يستغرق ما يصل إلى 20 دقيقة). لقد خبزوا بشكل جميل وذهبوا قبل أن أعرف ذلك!


شوكولاتة الكرز بريوش

هذا البريوش المليء بالزبدة مليء بالكرز الحلو المجفف وقطع الشوكولاتة وأطنان من النكهة.

مكونات

  • 2 3/4 أكواب (326 جرام) طحين لجميع الأغراض غير مبيض من King Arthur
  • 1/4 كوب (28 جم) حليب خباز خاص جاف أو حليب جاف خالي الدسم
  • 3 ملاعق كبيرة (35 جم) سكر حبيبي
  • 1 1/4 ملعقة صغيرة (8 جم) ملح
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
  • 1 ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز
  • 3 بيضات كبيرة + 1 صفار بيض كبير ، بياض محجوز للتزيين البارد من الثلاجة
  • 1/4 كوب (57 جم) ماء بارد
  • 8 ملاعق كبيرة (113 جم) زبدة ، في درجة حرارة الغرفة الباردة ، 65 درجة فهرنهايت إلى 68 درجة فهرنهايت
  • 2/3 كوب (113 جم) رقائق شوكولاتة نصف حلوة أو مرّة أو قطع شوكولاتة
  • 2/3 كوب (113 جم) كرز حلو مجفف
  • 1 بياض بيضة كبيرة (محجوزة من العجين) مخفوقة بخفة مع 1 ملعقة كبيرة ماء بارد
  • 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من السكر اللؤلؤي السويدي أو السكر الفوار الخشن

تعليمات

قم بوزن الدقيق الخاص بك أو قياسه عن طريق وضعه في كوب برفق ، ثم كنس أي فائض. في الخلاط أو في آلة الخبز ، اخلطي جميع المكونات معًا لتشكيل عجينة ناعمة ولامعة. لا تقلق مما يبدأ عندما تصبح الفوضى اللزجة حريرية بشكل جميل أثناء العجن. إذا كنت تستخدم خلاطًا يدويًا ، فإن هذه العجينة تستغرق وقتًا أطول من معظمها لتتكون ، لذا كن مستعدًا لتركها تعجن لمدة تصل إلى 15 دقيقة. ستقوم آلة الخبز بخلط وعجن هذه العجينة بشكل مثالي باستخدام دورة العجين. لا نوصي بمحاولة عجن عجينة البريوش يدويًا ، فهي ببساطة شديدة اللزوجة.

إذا كنت تستخدم آلة الخبز ، أضف قطع الشوكولاتة والكرز المجفف قبل حوالي دقيقة واحدة من نهاية دورة العجن. اتركي العجينة تكمل دورة العجين بأكملها ، ثم غطي الدلو بغلاف بلاستيكي ، وضعي العجين في الثلاجة لعدة ساعات ، أو طوال الليل. إذا كنت قد عجن العجينة في الخلاط ، أضف الكرز والشوكولاتة في النهاية ، وشكلها على شكل كرة (ستكون ناعمة جدًا) ، ضعها في وعاء مدهون ، وقم بتغطية الوعاء ، واتركه يرتفع لمدة 1 ساعة. ثم ضعي العجينة في الثلاجة لعدة ساعات أو طوال الليل. سيؤدي التبريد إلى إبطاء عملية التخمير وتبريد الزبدة ، مما يجعل تشكيل العجين أسهل.

أخرجي العجينة من الثلاجة ، وضعيها على سطح عمل مرشوش بالقليل من الدقيق.

شكلي العجينة على شكل لوغر 24 بوصة ثم افردها بحيث يكون عرضها حوالي 6 إلى 7 بوصة. لا تحاول أن تجعلها مثالية حتى لو كانت تبدو خشنة.

اتقن أسلوبك

شوكولاتة الكرز بريوش في آلة الخبز

اصنع الحشوة عن طريق خفق سكر الحلويات والكاكاو معًا. ادهني العجينة بالحليب أو الماء ، ورشي حشوة السكر / الكاكاو بالتساوي على العجينة. ابدأ بنهاية طويلة ، ولف العجين في جذع طويل.

ضع الجذع في قالب دائري مدهون بقليل من 9 بوصات بطول 2 بوصة على الأقل. يمكنك لفها في المقلاة ، أو تحويلها ببساطة إلى دائرة. اقرص العجين معًا حيث تلتقي الأطراف.

غطي الصينية واتركي البريوش يرتفع لمدة 2 إلى 3 ساعات حتى ينتفخ تمامًا. قرب نهاية وقت الصعود ، سخني الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت.

ادهني البريوش المرتفع ببياض البيض المخفوق ورشي السكر اللؤلؤي أو السكر الأبيض الخشن.

اخبز البريوش لمدة 20 دقيقة. ضعها في الخيمة بورق الألمنيوم ، واخبزيها لمدة 30 إلى 35 دقيقة إضافية ، حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا ويسجل الجزء الداخلي 190 درجة فهرنهايت على مقياس حرارة سريع القراءة.

أخرج البريوش من الفرن ، وبعد حوالي 5 دقائق قم بفك الحواف ، ثم قم بإخراجها من المقلاة على الرف حتى تبرد.


4 حلويات شوكولاتة خالية من الشعور بالذنب تحت 300 سعرة حرارية

يمكن للشوكولاتة ، في الكميات الصحيحة ، أن تعزز صحتك. قد تؤدي جرعة واحدة فقط يوميًا إلى خفض ضغط الدم وتقليل التوتر وتقليل مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية وإثارة رغبتك في غرفة النوم! ولكن مع وجود الكثير منا بالفعل على دراية جيدة بسحرها ، فإن الشوكولاتة لا تحتاج حقًا إلى الإعلانات. لجني الفوائد الصحية ، اختر أصنافًا داكنة (حلوة ومر) جنبًا إلى جنب مع مسحوق الكاكاو غير المحلى (غير المعالج بالهولندية). تحتوي على مستويات عالية من مضادات الأكسدة التي تسمى مركبات الفلافونويد. جرب الطهي باستخدام الشوكولاتة الداكنة مع هذه الحلويات الأربعة المغرية.

تضفي طبقات الكيك والتوت الطازج ارتفاعًا على هذه الحلوى الأنيقة ، لذا تبدو الحصة الصغيرة وكأنها كبيرة!

وقت التحضير: 15 دقيقة / الوقت الكلي: 1 ساعة / الخدمات: 12

& frac12 c مسحوق الكاكاو غير المحلى
1 كوب سكر بني غامق
& frac34 c كريم حامض قليل الدسم
5 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ، مقطعة إلى قطع
1 ملعقة صغيرة فانيليا
4 ملاعق كبيرة فرامبواز (توت العليق ليكيور) أو شامبور
2 ليغ بيض
1 & frac14 c طحين لجميع الأغراض
1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
2 إلى 3 كوب من توت العليق الطازج
4 أوقية شوكولاتة حلوة ومر ، ذائبة

1. الحرارة الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. قم بتغطية صينية الخبز مقاس 9 × 9 بوصة برذاذ الطهي.
2. خفقان معًا و frac12 كوب ماء مغلي وكاكاو في وعاء كبير حتى يصبح المزيج ناعمًا. يُضاف السكر والقشدة الحامضة والزبدة وخلاصة الفانيليا و 2 ملعقة كبيرة من فرامبويز ويخفق حتى يصبح ناعمًا. اخفقي البيض واحدًا تلو الآخر حتى يتجانس جيدًا. يُخفق الدقيق مع صودا الخبز ورشة ملح في وعاء صغير ويُضاف إلى الخليط. خفقت حتى تمتزج.
3. POUR في المقلاة المعدة. اخبزيها حتى تبدأ الكيك في الانسحاب بعيدًا عن جوانب المقلاة ويخرج الكيك الخشبي نظيفًا ، لمدة 25 دقيقة. تبرد في المقلاة لمدة 10 دقائق. اقلبه على الرف ثم اقلبه مرة أخرى على رف آخر ليبرد.
4. قطع تقسم الكيك إلى 12 مستطيلاً ويقسم كل قطعة أفقياً. قطع جوانب الكيك بالفرشاة مع 2 ملعقة كبيرة فرامبويز المتبقية. رتبي الشرائح السفلية المقطعة جنبًا إلى جنب على أطباق التقديم وفوق كل منها 6 إلى 9 حبات من التوت ، وضعها في وضع مستقيم. ضعي فوقها أنصاف الكيك المتبقية. تُسكب الشوكولاتة المذابة فوق كل برج ، وتتركها تقطر على الجوانب وتقدم.

تغذية (لكل حصة) 280 سعر حراري ، 5 جرام برو ، 39 جرام كربوهيدرات ، 2 جرام ألياف ، 12.5 جرام دهون ، 6.5 جرام دهون مشبعة ، 146 ملليجرام صوديوم

هذه الأطعمة التي تحتوي على 100 سعرة حرارية كثيفة وشوكولاتة لدرجة أنك ستسعد بتناول واحدة أو اثنتين فقط.

وقت التحضير: 10 دقائق / الوقت الكلي: 40 دقيقة / أثمر: 24

4 أونصة شوكولاتة حلوة ومرّة ، مفرومة ناعماً
& frac12 c (1 عصا) زبدة غير مملحة
& # 8532 ج سكر حبيبات
2 ملعقة صغيرة فانيليا
1 & frac12 ملعقة صغيرة مسحوق إسبريسو
3 ليغ بيض
& frac12 c مسحوق الكاكاو غير المحلى
2 ملعقة كبيرة سكر حلويات

1. الحرارة الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. قم بتغليف علبتين من الأحجار الكريمة (12 كوب مافن صغير) برذاذ الطبخ.
2. الجمع شوكولاتة وزبدة في وعاء معدني متوسط ​​فوق قدر من الماء المغلي. يقلب حتى يذوب. يُطفئ النار ويُخفق في السكر الحبيبي وخلاصة الفانيليا ومسحوق الإسبريسو. اخفقي البيض حتى يتجانس الخليط. ينخل الكاكاو فوقه ويخفق حتى يصبح ناعمًا.
3. انقسام ضعي الخليط بين القدور المحضرة واخبزيها حتى تنضج الكيكات ، من 8 إلى 12 دقيقة. تبرد في المقالي على الرف لمدة 10 دقائق. قم بإزالة الكيك بعناية واتركه ليبرد على الرف. غبار سكر الحلويات.

تغذية (لكل جوهرة) 98 كالوري ، 2 جرام برو ، 10 جرام كربوهيدرات ، 1 جرام ألياف ، 6.5 جرام دهون ، 3.5 جرام دهون مشبعة ، 9 ملليجرام صوديوم

يعني الملمس المطاطي قليلاً لهذه الملوثات العضوية الثابتة الممتعة أنه يجب عليك تذوقها ببطء. نظرًا لأنهم & rsquore رائعتين ومقسمة تمامًا ، فإنهم & rsquore رائع للحفلات.

وقت التحضير: 15 دقيقة / الوقت الكلي: 1 & frac14 ساعة / الخدمات: 16 (2 لكل منهما)

3 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
1 عبوة كلغ (10 أونصة) أعشاب من الفصيلة الخبازية
2 ملعقة صغيرة فانيليا
6 ج حبوب أرز بني عضوي منتفخ
8 أونصة شوكولاتة حلوة ومرّة ، ذائبة
& frac12 c فستق مفروم ناعم
رقائق جوز الهند غير المحلاة المحمصة & frac12 c

1. تذوب زبدة في قدر كبير على نار متوسطة. يُضاف أعشاب من الفصيلة الخبازية ويقلب حتى يذوب ، حوالي 6 دقائق. يُرفع عن النار ، ويُحرَّك في خلاصة الفانيليا والحبوب حتى تمتزج. ينقل إلى صفيحة خبز مغطاة برذاذ الطبخ. دعه يقف حتى يبرد بدرجة كافية للتعامل معه ، حوالي 5 دقائق.
2. شكل امزجيها بأيدي رطبة في 32 كرة متساوية (قطرها حوالي 2 بوصة) ، ألصق سيخًا صغيرًا من الخيزران في كل كرة ، واضغط برفق لتلتصق بها ، انقل الملوثات العضوية الثابتة إلى ورقة كبيرة من ورق الألمنيوم المطلي بالزيت واتركها لمدة 15 دقيقة.
3. DIP كل قطعة من الشوكولاتة المذابة تعود إلى رقائق الألومنيوم. دعه يقف حوالي 10 دقائق. رش نصف الملوثات العضوية الثابتة بالفستق والنصف الآخر بجوز الهند.

تغذية (لكل حصة) 232 سعرة حرارية ، 3 جرام برو ، 33 جرام كربوهيدرات ، 2 جرام ألياف ، 12 جرام دهون ، 6 جرام دهون مشبعة ، 67 ملليجرام صوديوم

انضم إلى جنون الكب كيك! إنها طريقة لطيفة بدون حرمان للتحكم في الأجزاء.

وقت التحضير: 10 دقائق / الوقت الكلي: 50 دقيقة / أثمر: 16

1 ج كرز مجفف
1 كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
4 أوقية شوكولاتة حلوة ومر ، مكسورة
2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
& frac14 c سكر بني فاتح
1 ملعقة صغيرة فانيليا
4 بيضات إل جي
& frac12 c دقيق لجميع الأغراض
1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
2 حبة فانيليا ، مقسمة
8 أوقية جبن كريمي قليل الدسم (نيوفشاتيل) ، في درجة حرارة الغرفة
& frac12 c + 1 ملعقة كبيرة سكر حلويات

1. الحرارة الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. الخط 2 صواني المافن مع 16 بطانة ورقية.
2. الجمع كرز و 1 كوب ماء في قدر. يُغلى المزيج. نقل إلى محضر الطعام. يُضاف الكاكاو والشوكولاتة والزبدة ويُخفق المزيج حتى يتجانس. بارد 1 دقيقة. يُضاف السكر البني وخلاصة الفانيليا ورشة ملح وهريس حتى يصبح المزيج ناعمًا تقريبًا.
3. نبض في البيض حتى تمتزج جيدًا. يخفق الدقيق مع صودا الخبز في وعاء ويضاف إلى معالج الطعام. يُخفق المزيج حتى يتجانس.
4. انقسام الخليط بالتساوي بين المقالي. تُخبز في الثلثين العلوي والسفلي من الفرن ، لمدة 18 إلى 20 دقيقة ، حتى يصبح السطح مقببًا قليلاً وثابتًا الملمس. كب كيك بارد في المقالي على الرف لمدة 10 دقائق. أخرجه من المقالي واتركه ليبرد تماما على الرف.
5. الخردة بذور الفانيليا في وعاء. يُضاف الجبن الكريمي وسكر الحلويات ويخفق جيدًا. اصنع كريمة الزينة أو انشرها على الكب كيك.

تغذية (لكل كب كيك) 219 كالوري ، 5 جرام برو ، 31 جرام كربوهيدرات ، 4 جرام ألياف ، 9.5 جرام دهون ، 5 جرام دهون مشبعة ، 170 ملليجرام صوديوم


الاتجاهات

ضع الرف في الثلث السفلي من الفرن ، سخن إلى 300 درجة فهرنهايت.

قم بتبطين مقلاة بحجم 8 بوصات مربعة بورق زبدة ، مما يسمح لها بالتدلي على وجهين متقابلين.

اخلطي الحبوب والبقان والبيتاس والكرز (أو التوت البري) وبذور السمسم وبذور الكتان المطحونة معًا في وعاء كبير.

يُضاف العسل والفانيليا والملح في قدر صغيرة.

يُسخن على نار متوسطة مع التحريك حتى يصبح العسل أكثر سلاسة ويذوب الملح.

يُسكب مزيج العسل فوق المكونات الجافة ويقلب حتى يصبح كل شيء رطبًا ولزجًا.

اتركيه ليبرد لمدة 5 دقائق.

تُطوى الرقائق (أو الشوكولاتة المقطعة) حتى يتم توزيعها بالتساوي.

ينقل الخليط إلى المقلاة المحضرة وينتشر بالتساوي بالشوكة.

باستخدام ظهر الملعقة أو الشوكة ، اضغطي على المزيج بقوة شديدة من كل مكان. (بدلاً من ذلك ، قم بتغطيته بورق زبدة واضغط بقوة في كل مكان.)

اخبزي حتى يصبح السطح بنياً ذهبياً ، من 35 إلى 38 دقيقة ، لا تدع العسل يحترق.

مرر سكينًا على الجوانب غير المبطنة من المقلاة لفصل القضبان.

اتركيه ليبرد في المقلاة على رف سلكي حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة ، لمدة ساعة تقريبًا.


أنا معجب كبير بهذه الوصفة! أستخدم دائمًا أنواع الكرايسين منخفضة السكر لأنني أحب قوامها الحامض ومن السهل العثور عليها (وأقل تكلفة) من الكرز المجفف.

لأولئك منكم الذين يكافحون مع الخليط ، أقوم بوضع الوعاء في الفريزر لمدة 10-15 دقيقة وهذا يجعل من الأسهل بكثير أن تغرف وتضع على ورقة البسكويت دون فوضى لزجة هائلة.

هذه واحدة من المفضلة لدي طوال الوقت!

خليط فضفاض جدا ، وليس الخليط. يصعب تشكيله ، حتى باستخدام ملعقة قياس. بشكل عام لذيذ جدًا ، انتهى بي الأمر بحوالي 40 ملف تعريف ارتباط. لا ألياف أو سكر في القيم الغذائية المقدمة ؟؟

تمت إضافة حوالي 20٪ المزيد من رقائق الشوكولاتة الداكنة

صنعت هذه ، رقائق الشوكولاتة المنزلية وأفضل وصفة لرقائق الشوكولاتة من Times في الليلة التي تسبق يوم الانتخابات لتوزيعها على الجيران وتخفيف التوتر.

كانت هذه هي الأكثر شعبية والأكثر صحة

ملف تعريف ارتباط رائع لعائلتي بأكملها. الزوج يعاني من مشاكل في القلب ، أحتاج إلى نسبة منخفضة من الصوديوم ، والابن لديه حساسية من المكسرات والفول السوداني (يستخدم معظم متلقي القلب الصحي زبدة الفول السوداني أو الجوز لاستبدال الزيت). سهل للغاية أيضًا. لقد وجدت بعض البرتقال المجفف في Trader Joe's وصنعت مجموعة من البرتقال. تمامًا مثل وصفة الكرز.

لقد أصبح هذا أحد ملفات تعريف الارتباط المفضلة لدي بالإضافة إلى ملف تعريف الارتباط المفضل للعائلة والأصدقاء. كلهم يريدون الوصفة. أحيانًا أستخدم التوت البري وأحيانًا الكرز والفاكهة المختلطة أحيانًا. عادةً ما أستخدم فقط 1/2 إلى 2/3 كوب من الفاكهة بدلاً من الكوب.

لم أقم بتحضيرها بعد ، لكني كنت أحاول معرفة حجم الحصة. يحتوي على جميع قيم العناصر الغذائية المدرجة لكل وجبة ولكنه لا يوضح حجم الحصة الفعلي

رذاذ المحيط يصنع التوت البري المجفف بنكهة الكرز. غالبًا ما أستخدمها في الوصفات التي تتطلب الكرز. لا يمكنك حتى معرفة أنها توت بري!

جيد ، يصعب إسقاطه وتشكيله على ورقة ملفات تعريف الارتباط ، والكثير من الحشو ولكن ليس كثيرًا "الغراء". لا أستطيع معرفة جزء "السمع الذكي" والزبدة والبيض.

باتباع الوصفة كما هو مكتوب تمامًا وباستخدام ميزان لوزن المكونات ، فإنها تخرج تمامًا بدون إضافات أو تعديلات. ملفات تعريف الارتباط لذيذة حقًا. لقد قمت بذلك مرات عديدة ، ودائمًا ما حققت نتائج متسقة ورائعة.

تستحق خمسة ---- لقد جعلتها مختلفة قليلاً عن الوصفة المكتوبة - أضفت نصف كوب من الجوز المفروم - (لدي شجرة خاصة بي) وخفضت الكرز المجفف إلى نصف كوب ، والذي قمت بتقطيعه أصغر واستخدمت 2/3 أكواب من الدقيق الأبيض عالي البروتين - مثالي ولذيذ. تمتلك شركة Walmart قيمة حقيقية للكرز المجفف - فهي جيدة جدًا وأقل من الدولارات - أستخدمها في كعكاتي أيضًا.

هذه رائعة. لقد جعلتها أسهل من خلال تحويلها إلى ملف تعريف ارتباط بار. اضغطي على الخليط في مقلاة 13 "X9" مبطنة بالورق ويخبز على 350 درجة لمدة 20-25 دقيقة. قطع عندما لا يزال دافئا قليلا.

كنت أعلم أنهم سيكونون جيدين لأن الخليط ذاق طعمًا جيدًا. لقد خرجت للتو من الفرن وكانت لذيذة! لقد اتبعت الوصفة بالضبط.

لقد جربت أنا وأمي مجموعة معًا والآن هم ملف تعريف الارتباط المفضل لدينا. قمنا بمضاعفة الوصفة وثلاثة أضعافها وقمنا بتجميد بعضها ، على الرغم من عدم بقائها في الثلاجة لفترة طويلة! الجانب السلبي الوحيد هو أنها باهظة الثمن - التسوق في متجر Kroger المحلي الخاص بي ، باستخدام العلامات التجارية للمتاجر عند توفرها ، كلفوني ما يقرب من 6 دولارات للدفعة. معظم هذا هو الكرز المجفف ، والذي يتكلف ما بين 3.49 دولارات و 4.00 دولارات لستة أوقيات. ذكر شخص ما Trader Joe's كمصدر للكرز ليس لدينا واحدة ولكن هناك مدينة على بعد ساعة أزورها كثيرًا ، لذلك يمكنني التحقق من أسعارها. لذيذ!

لذيذ - وإذا كنت تحب أكل خليط البسكويت. حسنا. ابتسامة. الشيء الوحيد الذي سأغيره في المرة القادمة هو إضافة نصف كوب من الكرز. أنا على ارتفاع عالٍ وبيئة جافة ، لذا أعتقد أن القليل من الكرز سيساعد على تماسك الخليط بشكل أفضل قليلاً ولكن طعمه لذيذ مع كوب واحد من الكرز- MBM

ملفات تعريف الارتباط هذه رائعة وستدخل في "التناوب الدائم" الخاص بي. :) لقد استخدمت شريط Ghirardelli الحلو والمر والكرز المجفف من TJ (لم تكن كبيرة جدًا وأضفت نكهة لطيفة). لقد قمت أيضًا بمشاركة هذه مع صديق طلب الوصفة على الفور. المكافأة: سهلة وسريعة الصنع. ذوبان الزبدة هو أصعب جزء. يتمتع!

كان هذا لذيذ للغاية. لديهم الكثير من القسائم لهذه الوصفات وأطنان أخرى في http://PrintableCouponsandDeals.com على محمل الجد ، تحقق من 'enm out.

رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة ، تعمل بشكل جيد من الشوكولاتة الحلوة والمرة. يمكنك أيضًا إضافة هذه الوصفة لعمل ملفات تعريف الارتباط هذه لعيد الحب.

ممتاز! لقد استبدلت 6 ملاعق كبيرة. عصير التفاح للزبدة ، 1/4 ج. خافق بيض للبيضة الكبيرة ، و 3/4 ج. سبليندا سكر بني للسكر البني. كانت لذيذة وصحية أكثر من الوصفة الأصلية!

ملف تعريف ارتباط جيد - سأعدهم مرة أخرى. لم يكن لدي أي مشاكل مع الكرز أو الشوكولاتة المتروكة في الوعاء أو مع عدم تماسك العجين. لم يكن لدي دقيق قمح كامل ، لذلك استخدمت الدقيق الأبيض فقط. يُقطع الكرز إلى نصفين تقريبًا ويستخدم رقائق شوكولاتة حلوة ومر. جمدت نصف العجين في 1 T.

هذه بالتأكيد تحتاج إلى ملعقة صغيرة من الحليب لجعل العجين عمليًا. بمجرد أن يتم خبزها ، فهي رائعة! ليست أفضل ملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة التي تذوقتها ، لكنها لا تزال لذيذة بشكل لا يصدق! (لقد استخدمت التوت البري المجفف بدلاً من الكرز المجفف ، لأن هذا ما كان لدي ، لكنني بخلاف ذلك اتبعت الوصفة إلى T.)

فقط صنعت هذه. تمت إضافة 1 ملعقة صغيرة من الحليب كما هو مقترح وهي رائعة. رطبة ولذيذة وغنية بالنكهة. بالتأكيد حارس!

واو لقد صنعت هذه وهي رائعة! أضفت رقائق الشوكولاتة الداكنة بدلاً من الشوكولاتة المقطعة ، فقط لأنها أسهل ، واستبدلت الكرز بالتوت البري المجفف. هذه رائعة لأنها تمثل نصف السعرات الحرارية الموجودة في الوصفات الأخرى. بالنسبة للأشخاص الذين لا يجتمعون مع العجين ، فقط أضف ملعقة صغيرة من الحليب.

ملفات تعريف الارتباط الرائعة والصحية. احبهم! مواتية جدا ورطبة. مزيج رائع من الكرز والشوكولاتة والشوفان

لقد صنعت هذه الوصفة خلال عطلة نهاية الأسبوع وكان لدي شكوك لكن العجين تماسك جيدًا والنكهة رائعة. الشيء الوحيد هو أنني لم يكن لدي زبدة غير مملحة وأنا بالتأكيد سأستخدمها في المرة القادمة. أنا أيضًا لم أستخدم نوعين مختلفين من الدقيق ، كنت أستخدم القمح الكامل فقط. لقد استخدمت ملعقة كبيرة من ملف تعريف الارتباط وصنعت الدفعة 38 من ملفات تعريف الارتباط ذات الحجم الجميل. بالتأكيد سأقوم بعمل هذه مرة أخرى!

صنع لهم مرات عديدة ، بالتأكيد الفائز @ المكتب. أضيف ربع كوب كرز أكثر. يساعد الكرز في موازنة ذلك.

لم أجرب ملفات تعريف الارتباط هذه بعد (إنها في الفرن الآن) ، لكن الوصفة سيئة التصميم. لم تتجمد "العجينة" أبدًا ، على الرغم من أنني اتبعت الوصفة تمامًا. سأضطر أيضًا إلى التخلص من أطنان من الكرز والشوكولاتة التي لم تعلق على العجين أبدًا لأنهم كانوا على اتصال بالبيض النيء. لن أقوم بصنعها مرة أخرى ، حتى لو كان مذاقها جيدًا ، لأنني أكره إهدار المكونات باهظة الثمن.

ملفات تعريف الارتباط مذهلة !! إنها لذيذة جدًا وممتلئة حقًا ، لذا يمكنك تناول زوجين فقط (وهو أمر جيد للأشخاص الذين لديهم أسنان حلوة مثلي). لم أستخدم الدقيق الأبيض ، بل القمح الكامل فقط ، كما استبدلت الشوكولاتة الداكنة والتوت البري المجفف. كانت ملفات تعريف الارتباط كبيرة الحجم وكانت 12 دقيقة مثالية (أستخدم المقالي الداكنة ، لذلك خفضت درجة الحرارة إلى 325). بالتأكيد سأجعلها مرة أخرى ، سهلة للغاية ولذيذة.

نعم ، تقييم خمس نجوم آخر فقط لتأكيد أن ملفات تعريف الارتباط هذه رائعة. استخدم الشوكولاتة عالية الجودة لتحقيق أقصى استفادة منها. ملاحظة واحدة ، الأجزاء صغيرة جدًا. أشبه بقضمة ملف تعريف الارتباط أكثر من تعريفي لملف تعريف الارتباط. لكن علاج رائع!

ملف تعريف الارتباط ممتاز حقا. أنا حقا أحب الملمس. لطيف ومضغ. اتبعت الوصفة تمامًا كما هي مكتوبة. هذا حارس بالتأكيد!

كانت هذه رائعة !! لقد صنعتها لصفتي الابتدائية في كنيستي من 6 و 7 سنوات وأحبوها وقالوا إنهم أفضل ملفات تعريف الارتباط على الإطلاق. لقد اعتقدت ذلك أيضًا وأنا سعيد جدًا لأنهم حبوب كاملة وصحية! لا يمكنك حتى معرفة ذلك!

حسن جدا! اتبعت بالضبط.

هذه لذيذة. ضاعفت الوصفة لأخذ في رحلة تزلج مع 4 مراهقين. اكتشفت أنه لم يكن لدي سوى كوب واحد من الكرز بعد أن قمت بالفعل بخلط معظم المكونات معًا. لحسن الحظ ، كان لدي نصف كوب من كل من Craisins والعنب البري المجفف في المخزن لإلقاء العجين. هذه هي ملفات تعريف الارتباط القلبية والصحية والشهية.

لذيذ وسهل جدا! أضفت حفنة من البقان المفروم أيضًا. صنعت هذه من أجل زملائي الليلة - ألقوا جميع المكونات معًا (6 دقائق أو أقل) أثناء غليان العشاء وطهيهم أثناء تناولنا الطعام. خدم دافئة بعد العشاء مباشرة وكانوا ناجحين! لا تطيق الانتظار لتحضرها بالتمر وجوز الهند بدلاً من الشوكولاتة والكرز!

أفضل. بسكويت. أبدا. لا أقوم بعمل ملفات تعريف الارتباط كثيرًا ، ولكنها سريعة وسهلة للغاية لدرجة أنني قمت بإعدادها مرتين هذا الشهر (حتى الآن!). أحب طريقة إذابة الزبدة والسكر معًا ، فهي تساعد حقًا في إنشاء ملف تعريف ارتباط مطاطي!

لقد صنعت دفعة مزدوجة وما زلت بالكاد حصلت على أي منها لنفسي قبل أن يأكلها رفاقي في الغرفة! كنت على وشك الحصول على حوالي 50 بدفعة مزدوجة لذا أعتقد أنني جعلتها كبيرة جدًا. كانت العجينة لزجة جدًا في المرة القادمة سأحاول تجميدها قبل الخبز. التغييرات التي أجريتها فقط هي استخدام دقيق القمح الكامل (لا يزال لذيذًا) وليس تقطيع الكرز. من السهل جدًا صنعه وأسهل في الأكل! بعد أسبوع من وجودها في حاوية بلاستيكية في مسكني ، ما زالت لطيفة ومضغوطة. أنا أحب مدى صحتهم ، ولا أحد يصدقني) لقد أصبحت هذه بالتأكيد ملفات تعريف الارتباط الجديدة المفضلة لدي.

حب! هذه الوصفة شبيهة بوصفي المفضل مارثا ستوارت ، لكنها أفضل بكثير بالنسبة لك ولطيفة! حتى البعل أحبهم. اتبعت الوصفة بالضبط ، استخدم لوح كاكاو غيرارديللي 70٪ وخبز على ورق. اخبزيها فقط لمدة 10-11 دقيقة. هذه رائعة تمامًا!

لذيذ! ضاعفت الوصفة في المرة الأولى التي صنعتها وأحببتها. إنها قابلة للمضغ مباشرة من الفرن ، ولا تنضج لبضعة أيام. سيجعل مرارا وتكرارا! الكرز المجفف أفضل بكثير من التوت البري المجفف !!

لقد صنعت العديد من ملفات تعريف الارتباط ، لكنها من بين الأفضل. لقد كتبت مراجعة مفصلة على مدونتي ، http://ateenagegourmet.wordpress.com. :)

لقد استمتعت كثيرا بهذه الكعكات. بالتأكيد سأصنعها مرة أخرى لكن أضيف القليل من الشوكولاتة والكرز المجفف. كان لدي الكثير من رقائق الشوكولاتة والكرز في الوعاء. لقد صنعت ما يقرب من 30 ملف تعريف ارتباط ولكني جعلت الدفعة الأولى أصغر قليلاً من الثانية. لقد استخدمت رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة من هيرشي والتي أصبحت جيدة. لقد استخدمت ورق البرشمان ولم يحترقوا. تتميز بتصميم داخلي ناعم ومطاطي لطيف ومن الخارج هش. كان وقت الخبز طويلًا جدًا على الرغم من ذلك. لقد خبزتهم لمدة 9 دقائق وكان ذلك مثاليًا. أود أن أقترح رشًا صغيرًا من ملح البحر فوق ملف تعريف الارتباط قبل خبزه ، على الرغم من أنني لم أحاول ذلك هذه المرة ، سأجربه في المرة القادمة.


كعكة اللوز بالشوكولاتة بدون طحين

1. سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. ادهن المقلاة بقليل من الطحين وبطّن قاعها بورق الزبدة.

2. في الجزء العلوي من غلاية مزدوجة أو في وعاء يوضع فوق قدر من الماء المغلي ، تذوب الشوكولاتة والقهوة مع التحريك المستمر. توضع جانبا لتبرد قليلا.

3. باستخدام الخلاط اليدوي ، أو خلاط الخدمة الشاقة مع ملحق المضرب ، اخفق الزبدة و 3/4 كوب من السكر حتى يصبح لون العاج. أضيفي صفار البيض ، صفاران في كل مرة. استمر في الخفق حتى يصبح الخليط خفيفًا وجيد التهوية. أضيفي الشوكولاتة.

4. في وعاء نظيف وجاف باستخدام مضارب نظيفة وجافة ، اخفق بياض البيض بالملح حتى تتكون قمم ناعمة عند رفع المضارب. اخفقي تدريجيًا في ملعقتين كبيرتين من السكر حتى يصبح بياض البيض صلبًا ولكن غير جاف. اطوي اللوز المطحون على البياض. يُمزج مزيج الشوكولاتة مع مزيج بياض البيض.

5. اكشط الخليط في المقلاة المجهزة وافردها بالتساوي. ضعي الصينية في الفرن وقلدي النار على الفور إلى 350 درجة فهرنهايت ، اخبزيها لمدة 15 دقيقة. اخفضي الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت ، اخبزي 45 دقيقة إضافية. اخفضي الفرن إلى 300 درجة واخبزيه لمدة 15 إلى 20 دقيقة. أغلق الفرن واتركه في الفرن مع فتح الباب لمدة 30 دقيقة أخرى.

6. تبرد على الرف. تُرفع جوانب القدر وتُنقل إلى طبق التقديم. يرش سكر الحلويات. قدمي شرائح مع الكريمة المخفوقة إذا رغبت في ذلك.


ملخص الوصفة

  • كوب ونصف من الجوز (6 أونصات)
  • 9 أونصات شوكولاتة حلوة ومرّة ، مفرومة ناعماً
  • 1 كوب كرز حامض مجفف (4 أونصات) ، مفروم خشن
  • 2 ملاعق كبيرة من الزنجبيل المتبلور المفروم ناعماً

سخن الفرن إلى 350 درجة. يُوزّع الجوز على صينية خبز ويُحمّص لمدة 8 دقائق ، أو حتى يصبح لونه ذهبياً ورائحته. دعها تبرد ، ثم تقطع بخشونة.

غلف صينية الخبز بورق زبدة أو ورق شمع. في وعاء زجاجي ، سخني ثلثي الشوكولاتة في فرن الميكروويف بقوة عالية في رشقات نارية مدتها 30 ثانية حتى تذوب. حرك حتى يصبح ناعما. نضيف الشوكولاتة المتبقية ونقلب حتى تذوب. يُضاف الجوز والكرز والزنجبيل المتبلور حتى يغطى بالتساوي. اكشط الخليط على صينية الخبز المجهزة وافردها على شكل مستطيل 12 × 8 بوصة. ضعيه في الثلاجة لمدة 10 دقائق ، أو حتى يصبح صلبًا بدرجة كافية للقطع.

اقطع اللحاء إلى 48 قطعة (6 صفوف في 8 صفوف) وانقلها إلى طبق. خدمة البارد في درجة حرارة الغرفة.


النسيان الشوكولاته مع الكرز المجفف بالشمس

كما وعدت ، ها هي. عشاء رومانسي لشخصين أو أربعة (و 10 للحلوى!) مع نشر جميع الوصفات حتى الآن. (12 ، 13 ، 14 فبراير). هذا عنوان واحد يقول كل شيء: قضمة واحدة ستشتت انتباهك عن أي شيء آخر يحدث على الطاولة. في مكان ما بين كمأة الشوكولاتة وموس الشوكولاتة ، تنزلق الشوكة عبرها دون عناء. تُخبز الكعكة في حمام مائي مما يساعد على منحها ملمسًا غير عادي. استخدم شوكولاتة عالية الجودة ، واحدة من Valrhona ، ربما ، ليست غير محلاة ، وليست شبه حلوة ، ولكن ذات حافة مريرة قليلاً ، حوالي 70 ٪.

النسيان الشوكولاته مع الكرز المجفف بالشمس
12 أوقية شوكولاتة حلوة ومر
2 عود زبدة غير مملحة
7 بيضات كبيرة جدًا
1 كوب سكر قليل (7/8 كوب)
1 ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز
1 كوب كرز مجفف غير محلى

قطّع الشوكولاتة والزبدة إلى قطع. ضعيها في قدر ثقيل على نار خفيفة جدا حتى تذوب الشوكولاتة والزبدة. قلبي من حين لآخر حتى يصبح المزيج ناعمًا تمامًا. كسر البيض في وعاء خلاط كهربائي. اخفقي المزيج مع السكر ومستخلص اللوز ورشة ملح. يخفق لعدة دقائق حتى يثخن قليلاً. باستخدام ملعقة مطاطية مرنة ، أضيفي الشوكولاتة المذابة إلى البيض واضربوا قليلاً حتى تمتزج المكونات. زبدة قالب دائري 9 × 2 بوصة. خط مع دائرة من ورق البرشمان. يُسكب المزيج في المقلاة ويُسكب فوقه. وزعي الكرز المجفف بالتساوي مع تقطيعه إلى نصفين إذا كان كبيرًا. غطي المقلاة بإحكام بورق الألمنيوم. ضع المقلاة في قدر أكبر لعمل حمام مائي. يُسكب الماء المغلي حتى منتصف جوانب قالب الكيك. اخبز لمدة ساعة و 10 دقائق. نخرجه من الفرن. أخرج قالب الكيك من حمام مائي. قم بإزالة ورق الألمنيوم (سيظل المركز طريًا). اتركه يبرد. يخدم من 10 إلى 12


تفاعلات القارئ

تعليقات

أرغب كثيرًا في معرفة كيفية الحصول على قالب الكعك على شكل قلب وتوجيهات جيدة جدًا يسهل اتباعها

التوت والشوكولاتة البيضاء & # 8212-أوه واو! قد لا يكون ذلك قانونيًا! VBG! أنا & # 8217m على ذلك!

الكعك الخارج للتو من التوت البري المجفف المحلي المستخدم في الفرن & # 8211 للموت من أجله. أواجه الكثير من المرح للتسوق لشراء معدات الخبز على شكل قلب! سوف نجعلها مرة أخرى مع الكرز-كان لابد من تجربة التوت البري-عملت بشكل جيد للغاية! شكرا جزيلا!

الرادار ، التوت البري ، يا لها من فكرة رائعة! أنا أحب التوت البري مع الشوكولاتة. كنت أيضًا أتحدث عن إمكانية تجربة هذه مع الشوكولاتة البيضاء والتوت الطازج عندما يتدحرج موسم التوت مرة أخرى. أليس & # 8217t يبدو وكأنه مزيج أنيق؟

هذه الكعك رائعتين! كما أنني أحب الشوكولاتة والكرز معًا في المخبوزات. كم هو شخص مثير للسخرية مثلي هناك. لكني أحب التوت مع الشوكولاتة أيضًا. ستكون هذه مثالية لوجبة إفطار عيد الحب & # 8217s في السرير. يجب أن تجرب هذه!

تبدو لذيذة وتحب الشكل! مثالي لعيد الحب!

تركبكس

[& # 8230] شوكولاتة حلوة ومرّة وكعك Cherry Morning Love Muffins من Montmorency [& # 8230]

[& # 8230] شوكولاتة حلوة ومرّة وكعك Cherry Morning Love Muffins من Montmorency [& # 8230]

[& # 8230] شوكولاتة حلوة ومرّة وكعك Cherry Morning Love Muffins من Montmorency [& # 8230]

[& # 8230] شوكولاتة حلوة ومر وكعك الكرز صباح الحب من Montmorency [& # 8230]

[& # 8230] شوكولاتة حلوة ومر وكعك الكرز صباح الحب من Montmorency [& # 8230]

[& # 8230] ملفات تعريف الارتباط اللذيذة والشوكولاتة الحلوة والمرّة وبسكويت الجوز المحمّص بيرفيكتا موندو ، ابتكرت شوكولاتة حلوة ومرّة وكعك مونتمورنسي Cherry Morning Love Muffins وقلوب مكسيكية من Fire Cookies والشوكولاتة البيضاء اللذيذة وكعكة الجبن بتلات الورد بالتوت ، [& # 8230]

[& # 8230] شوكولاتة حلوة ومر وكعك الكرز صباح الحب من Montmorency [& # 8230]

[& # 8230] شوكولاتة حلوة ومرّة وكعك Cherry Morning Love Muffins من Montmorency [& # 8230]

[& # 8230] شوكولاتة حلوة ومر وكعك الكرز صباح الحب من Montmorency [& # 8230]

[& # 8230] الإشارات المرجعية الموسومة بـ chipotle mexican grill الفلبين بطاقات الاتصال Bittersweet Chocolate & amp Montmorency Cherry Mor & # 8230 المحفوظة بواسطة 4 آخرين ZanessaFanForever23 تم وضع إشارة مرجعية في 01/24/09 | [& # 8230]


شاهد الفيديو: كيكة الشوكولاته فالترموميكس (شهر نوفمبر 2021).