وصفات تقليدية

كيكة حلوى بالبسكويت وكريمة بلاك بيري

كيكة حلوى بالبسكويت وكريمة بلاك بيري

اغسل حبات العليق واسلقها مع السكر حتى تنخفض. يتم سحقها بمساعدة الخلاط العمودي وتمريرها من خلال غربال. تركه يبرد.

ضعي الجيلاتين في قدر ، واخلطيها مع 100 مل من الماء البارد واتركيها جانبًا.

في قالب كيك كبير ، مبلل ومبطن بورق قصدير ، ضعي صفًا من البسكويت المنقوع في شراب التوت المخفف بـ 150 مل من الماء.

اخلطي 300 مل من الكريمة المخفوقة ، ثم اخلطي الحليب المكثف ومربى التوت الأسود. من هذا الكريم تأخذ 200 غرام للزينة ، والتي يتم حفظها في مقلاة.

نضع الجيلاتين على النار حتى يتحول إلى سائل ، ثم نسكبه فوق ما تبقى من كريمة العليق ويخلط.

توضع طبقة من الكريمة فوق البسكويت في الصينية ، ثم تُملأ بطبقة أخرى من البسكويت المنقوع في القطر ، ثم طبقة أخرى من الكريمة ، وأخيراً طبقة أخرى من البسكويت.

غلفي الكعكة بورق قصدير وضعيها في الثلاجة حتى اليوم التالي أو حتى تتماسك الكريما جيدًا.

بعد ذلك ، اخلطي الكمية المتبقية من الكريمة المخفوقة 200 مل وزيّني الكيكة مع كريمة التوت الأسود المحفوظة مسبقًا.

أيضا ، يمكن استخدام العليق الطازج وأوراق روينيتا للزينة.


فيديو: Berry Cheesecake Recipe. No Bake Cheesecake Recipe (ديسمبر 2021).