وصفات تقليدية

وصفة فطيرة التوت

وصفة فطيرة التوت

إذا كنت تبحث عن وصفة حلوى لذيذة وبسيطة ، فلا تبحث عن المزيد. اصنع وصفة فطيرة التوت اللذيذة ...

إذا كنت تبحث عن وصفة حلوى لذيذة وبسيطة ، فلا داعي لمزيد من البحث. اصنع ملف وصفة فطيرة التوت اللذيذة لبدء الخريف.

مكونات

  • 5 أكواب من العنب البري المجمد ، مذاب
  • 1 ليمون ، معصور
  • 1 كوب سكر
  • 1/2 كوب دقيق
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • 1 علبة قشرة فطيرة مبردة ، تُترك في درجة حرارة الغرفة
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة
  • 1 بيضة مخفوقة قليلاً
  • 1 ملعقة صغيرة سكر

بلو ريبون بلوبيري باي

تحتفل فطيرة التوت ذات الطبق العميق بحصاد الصيف لأحد أنواع التوت المفضلة في أمريكا.

مكونات

  • 2 3/4 أكواب (326 جم) طحين لجميع الأغراض غير مبيض من King Arthur أو 2 3/4 كوب (312 جم) مزيج دقيق المعجنات
  • 2 ملاعق كبيرة (18 جرام) مسحوق اللبن (اختياري)
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 16 ملعقة كبيرة (227 جم) زبدة باردة غير مملحة أو 1 كوب (184 جم) دهن نباتي ، أو مزيج من الزبدة
  • 6 إلى 9 ملاعق كبيرة (85 جم إلى 128 جم) ماء مثلج
  • 8 أكواب (907 جم) توت طازج ، مغسول ومصفى
  • 1 كوب (198 جم) سكر حبيبي
  • 1/3 كوب (43 جم) من ClearJel الفوري ، 1/2 كوب (92 جم) محسن حشو فطيرة King Arthur ، أو 1/2 كوب (60 جم) طحين متعدد الأغراض غير مبيض من King Arthur
  • 1/4 ملعقة صغيرة قرفة (اختياري)
  • 2 ملاعق كبيرة (28 جم) عصير ليمون
  • 2 ملاعق كبيرة (28 جرام) زبدة مذابة أو قرفة-سكر بلس ، للرش على سطح القشرة

تعليمات

لعمل القشرة: يُمزج الدقيق ومسحوق اللبن والملح. اعمل على الدهن على دفعتين ، مع ترك بعض القطع بحجم إبهامك.

رشي ملعقة كبيرة في الماء المثلج في كل مرة مع التقليب بالشوكة وإضافة الماء حتى تتماسك العجينة تمامًا.

قسّم العجينة إلى قطعتين ، يجب أن تكون إحداها أكبر بمرتين من الأخرى. لفها بالبلاستيك واتركها تبرد لمدة 30 دقيقة قبل أن تتدحرج.

لف القشرة بسمك حوالي 1/8 بوصة وعرض 12 إلى 13 بوصة ، كبيرة بما يكفي لتناسب صينية فطيرة عميقة مقاس 9 بوصات (بعمق 1 1/2 بوصة على الأقل). ضع القشرة في المقلاة ، و قم بتبريد الفطيرة أثناء تسخين الفرن مسبقًا إلى 425 درجة فهرنهايت.

لعمل الحشوة: في وعاء كبير ، اخفقي السكر والمكثف والقرفة معًا.

أضف التوت وعصير الليمون والزبدة المذابة. ضع الخليط في القشرة المحضرة.

افردي القشرة العلوية لعمل شبكة إذا كنت ترغبين في وضعها فوق التوت. قم بقص أي فائض متدلي ، وقم بتجعيد الحواف معًا. قطع عدة شرائح للسماح للبخار بالخروج (إذا لم تكن قد صنعت قشرة شعرية). يرش بالماء ، ويرش بالسكر الفوار أو سكر القرفة.

اخبزي الفطيرة لمدة 15 دقيقة ، ثم اخفضي حرارة الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت واخبزيها لمدة 40 إلى 50 دقيقة أخرى ، مع تغطية الحواف إذا بدا أنها تحمر بسرعة كبيرة. عند الانتهاء ، ستصبح الحشوة فقاعات ، وتكون القشرة ذهبية اللون.

أخرجي الفطيرة من الفرن واتركيها تبرد لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.


بلو ريبون بلوبيري باي

تحتفل فطيرة التوت ذات الطبق العميق بحصاد الصيف لأحد أنواع التوت المفضلة في أمريكا.

مكونات

  • 2 3/4 كوب (326 جرام) طحين لجميع الأغراض غير مبيض من King Arthur أو 2 3/4 كوب (312 جم) مزيج دقيق المعجنات
  • 2 ملاعق كبيرة (18 جرام) مسحوق اللبن (اختياري)
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 16 ملعقة كبيرة (227 جم) زبدة باردة غير مملحة أو 1 كوب (184 جم) دهن نباتي ، أو مزيج من الزبدة
  • 6 إلى 9 ملاعق كبيرة (85 جم إلى 128 جم) ماء مثلج
  • 8 أكواب (907 جم) توت طازج ، مغسول ومصفى
  • 1 كوب (198 جم) سكر حبيبي
  • 1/3 كوب (43 جم) من ClearJel الفوري ، 1/2 كوب (92 جم) محسن حشو فطيرة King Arthur ، أو 1/2 كوب (60 جم) طحين متعدد الأغراض غير مبيض من King Arthur
  • 1/4 ملعقة صغيرة قرفة (اختياري)
  • 2 ملاعق كبيرة (28 جم) عصير ليمون
  • 2 ملاعق كبيرة (28 جرام) زبدة مذابة أو قرفة-سكر بلس ، للرش على سطح القشرة

تعليمات

لعمل القشرة: يُمزج الدقيق ومسحوق اللبن والملح. اعمل على الدهن على دفعتين ، مع ترك بعض القطع بحجم إبهامك.

رشي ملعقة كبيرة في الماء المثلج في كل مرة مع التقليب بالشوكة وإضافة الماء حتى تتماسك العجينة تمامًا.

قسّم العجينة إلى قطعتين ، يجب أن تكون إحداها أكبر بمرتين من الأخرى. لفها بالبلاستيك واتركها تبرد لمدة 30 دقيقة قبل أن تتدحرج.

لف القشرة بسمك حوالي 1/8 بوصة وعرضها من 12 إلى 13 بوصة ، وهي كبيرة بما يكفي لتناسب صينية فطيرة عميقة مقاس 9 بوصات (بعمق 1 1/2 بوصة على الأقل). ضع القشرة في المقلاة ، و قم بتبريد الفطيرة أثناء تسخين الفرن مسبقًا إلى 425 درجة فهرنهايت.

لعمل الحشوة: في وعاء كبير ، اخفقي السكر والمكثف والقرفة معًا.

أضف التوت وعصير الليمون والزبدة المذابة. ضع الخليط في القشرة المحضرة.

افردي القشرة العلوية لعمل شبكة إذا كنت ترغبين في وضعها فوق التوت. قم بقص أي فائض متدلي ، وقم بتجعيد الحواف معًا. قطع عدة شرائح للسماح للبخار بالخروج (إذا لم تكن قد صنعت قشرة شعرية). يرش بالماء ، ويرش بالسكر الفوار أو سكر القرفة.

اخبزي الفطيرة لمدة 15 دقيقة ، ثم اخفضي حرارة الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت واخبزيها لمدة 40 إلى 50 دقيقة أخرى ، مع تغطية الحواف إذا بدا أنها تحمر بسرعة كبيرة. عند الانتهاء ، ستصبح الحشوة فقاعات ، وتكون القشرة ذهبية اللون.

أخرجي الفطيرة من الفرن واتركيها تبرد لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.


بلو ريبون بلوبيري باي

تحتفل فطيرة التوت ذات الطبق العميق بحصاد الصيف لأحد أنواع التوت المفضلة في أمريكا.

مكونات

  • 2 3/4 أكواب (326 جم) طحين لجميع الأغراض غير مبيض من King Arthur أو 2 3/4 كوب (312 جم) مزيج دقيق المعجنات
  • 2 ملاعق كبيرة (18 جرام) مسحوق اللبن (اختياري)
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 16 ملعقة كبيرة (227 جم) زبدة باردة غير مملحة أو 1 كوب (184 جم) دهن نباتي ، أو مزيج من الزبدة
  • 6 إلى 9 ملاعق كبيرة (85 جم إلى 128 جم) ماء مثلج
  • 8 أكواب (907 جم) توت طازج ، مغسول ومصفى
  • 1 كوب (198 جم) سكر حبيبي
  • 1/3 كوب (43 جم) من ClearJel الفوري ، 1/2 كوب (92 جم) محسن حشو فطيرة King Arthur ، أو 1/2 كوب (60 جم) طحين متعدد الأغراض غير مبيض من King Arthur
  • 1/4 ملعقة صغيرة قرفة (اختياري)
  • 2 ملاعق كبيرة (28 جم) عصير ليمون
  • 2 ملاعق كبيرة (28 جرام) زبدة مذابة أو قرفة-سكر بلس ، للرش على سطح القشرة

تعليمات

لعمل القشرة: يُمزج الدقيق ومسحوق اللبن والملح. اعمل على الدهن على دفعتين ، مع ترك بعض القطع بحجم إبهامك.

رشي ملعقة كبيرة في الماء المثلج في كل مرة مع التقليب بالشوكة وإضافة الماء حتى تتماسك العجينة تمامًا.

قسّم العجينة إلى قطعتين ، يجب أن تكون إحداها أكبر بمرتين من الأخرى. لفها بالبلاستيك واتركها تبرد لمدة 30 دقيقة قبل أن تتدحرج.

لف القشرة بسمك حوالي 1/8 بوصة وعرضها من 12 إلى 13 بوصة ، وهي كبيرة بما يكفي لتناسب صينية فطيرة عميقة مقاس 9 بوصات (بعمق 1 1/2 بوصة على الأقل). ضع القشرة في المقلاة ، و قم بتبريد الفطيرة أثناء تسخين الفرن مسبقًا إلى 425 درجة فهرنهايت.

لعمل الحشوة: في وعاء كبير ، اخفقي السكر والمكثف والقرفة معًا.

أضف التوت وعصير الليمون والزبدة المذابة. ضع الخليط في القشرة المحضرة.

افردي القشرة العلوية لعمل شبكة إذا كنت ترغبين في وضعها فوق التوت. قم بقص أي فائض متدلي ، وقم بتجعيد الحواف معًا. قطع عدة شرائح للسماح للبخار بالخروج (إذا لم تكن قد صنعت قشرة شعرية). يرش بالماء ، ويرش بالسكر الفوار أو سكر القرفة.

اخبزي الفطيرة لمدة 15 دقيقة ، ثم اخفضي حرارة الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت واخبزيها لمدة 40 إلى 50 دقيقة أخرى ، مع تغطية الحواف إذا بدا أنها تحمر بسرعة كبيرة. عند الانتهاء ، ستصبح الحشوة فقاعات ، وتكون القشرة ذهبية اللون.

أخرجي الفطيرة من الفرن واتركيها تبرد لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.


بلو ريبون بلوبيري باي

تحتفل فطيرة التوت ذات الطبق العميق بحصاد الصيف لأحد أنواع التوت المفضلة في أمريكا.

مكونات

  • 2 3/4 أكواب (326 جم) طحين لجميع الأغراض غير مبيض من King Arthur أو 2 3/4 كوب (312 جم) مزيج دقيق المعجنات
  • 2 ملاعق كبيرة (18 جرام) مسحوق اللبن (اختياري)
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 16 ملعقة كبيرة (227 جم) زبدة باردة غير مملحة أو 1 كوب (184 جم) دهن نباتي ، أو مزيج من الزبدة
  • 6 إلى 9 ملاعق كبيرة (85 جم إلى 128 جم) ماء مثلج
  • 8 أكواب (907 جم) توت طازج ، مغسول ومصفى
  • 1 كوب (198 جم) سكر حبيبي
  • 1/3 كوب (43 جم) من ClearJel الفوري ، 1/2 كوب (92 جم) محسن حشو فطيرة King Arthur ، أو 1/2 كوب (60 جم) دقيق King Arthur غير المبيض متعدد الأغراض
  • 1/4 ملعقة صغيرة قرفة (اختياري)
  • 2 ملاعق كبيرة (28 جم) عصير ليمون
  • ملعقتان كبيرتان (28 جم) زبدة مذابة أو قرفة-سكر بلس ، للرش على القشرة العلوية

تعليمات

لعمل القشرة: يُمزج الدقيق ومسحوق اللبن والملح. اعمل على الدهن على دفعتين ، مع ترك بعض القطع بحجم إبهامك.

رشي ملعقة كبيرة في الماء المثلج في كل مرة مع التقليب بالشوكة وإضافة الماء حتى تتماسك العجينة تمامًا.

قسّم العجينة إلى قطعتين ، يجب أن تكون إحداها أكبر بمرتين من الأخرى. لفها بالبلاستيك واتركها تبرد لمدة 30 دقيقة قبل أن تتدحرج.

لف القشرة بسمك حوالي 1/8 بوصة وعرضها من 12 إلى 13 بوصة ، وهي كبيرة بما يكفي لتناسب صينية فطيرة عميقة مقاس 9 بوصات (بعمق 1 1/2 بوصة على الأقل). ضع القشرة في المقلاة ، و قم بتبريد الفطيرة أثناء تسخين الفرن مسبقًا إلى 425 درجة فهرنهايت.

لعمل الحشوة: في وعاء كبير ، اخفقي السكر والمكثف والقرفة معًا.

أضف التوت وعصير الليمون والزبدة المذابة. ضع الخليط في القشرة المحضرة.

افردي القشرة العلوية لعمل شبكة إذا كنت ترغبين في وضعها فوق التوت. قم بقص أي فائض متدلي ، وقم بتجعيد الحواف معًا. اقطع عدة شرائح للسماح للبخار بالخروج (إذا لم تكن قد صنعت قشرة شعرية). يرش بالماء ، ويرش بالسكر الفوار أو سكر القرفة.

اخبزي الفطيرة لمدة 15 دقيقة ، ثم اخفضي حرارة الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت واخبزيها لمدة 40 إلى 50 دقيقة أخرى ، مع تغطية الحواف إذا بدا أنها تحمر بسرعة كبيرة. عند الانتهاء ، ستصبح الحشوة فقاعات ، وتكون القشرة ذهبية اللون.

أخرجي الفطيرة من الفرن واتركيها تبرد لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.


بلو ريبون بلوبيري باي

تحتفل فطيرة التوت ذات الطبق العميق بحصاد الصيف لأحد أنواع التوت المفضلة في أمريكا.

مكونات

  • 2 3/4 أكواب (326 جم) طحين لجميع الأغراض غير مبيض من King Arthur أو 2 3/4 كوب (312 جم) مزيج دقيق المعجنات
  • 2 ملاعق كبيرة (18 جرام) مسحوق اللبن (اختياري)
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 16 ملعقة كبيرة (227 جم) زبدة باردة غير مملحة أو 1 كوب (184 جم) دهن نباتي ، أو مزيج من الزبدة
  • 6 إلى 9 ملاعق كبيرة (85 جم إلى 128 جم) ماء مثلج
  • 8 أكواب (907 جم) توت طازج ، مغسول ومصفى
  • 1 كوب (198 جم) سكر حبيبي
  • 1/3 كوب (43 جم) من ClearJel الفوري ، 1/2 كوب (92 جم) محسن حشو فطيرة King Arthur ، أو 1/2 كوب (60 جم) طحين غير مبيض لجميع الأغراض من King Arthur
  • 1/4 ملعقة صغيرة قرفة (اختياري)
  • 2 ملاعق كبيرة (28 جم) عصير ليمون
  • 2 ملاعق كبيرة (28 جرام) زبدة مذابة أو قرفة-سكر بلس ، للرش على سطح القشرة

تعليمات

لعمل القشرة: يُمزج الدقيق ومسحوق اللبن والملح. اعمل على الدهن على دفعتين ، مع ترك بعض القطع بحجم إبهامك.

رشي ملعقة كبيرة في الماء المثلج في كل مرة مع التقليب بالشوكة وإضافة الماء حتى تتماسك العجينة تمامًا.

قسّم العجينة إلى قطعتين ، يجب أن تكون إحداها أكبر بمرتين من الأخرى. لفها بالبلاستيك واتركها تبرد لمدة 30 دقيقة قبل أن تتدحرج.

لف القشرة بسمك حوالي 1/8 بوصة وعرضها من 12 إلى 13 بوصة ، وهي كبيرة بما يكفي لتناسب صينية فطيرة عميقة مقاس 9 بوصات (بعمق 1 1/2 بوصة على الأقل). ضع القشرة في المقلاة ، و قم بتبريد الفطيرة أثناء تسخين الفرن مسبقًا إلى 425 درجة فهرنهايت.

لعمل الحشوة: في وعاء كبير ، اخفقي السكر والمكثف والقرفة معًا.

أضف التوت وعصير الليمون والزبدة المذابة. ضع الخليط في القشرة المحضرة.

افردي القشرة العلوية لعمل شبكة إذا كنت ترغبين في وضعها فوق التوت. قم بقص أي فائض متدلي ، وقم بتجعيد الحواف معًا. اقطع عدة شرائح للسماح للبخار بالخروج (إذا لم تكن قد صنعت قشرة شعرية). يرش بالماء ، ويرش بالسكر الفوار أو سكر القرفة.

اخبزي الفطيرة لمدة 15 دقيقة ، ثم اخفضي حرارة الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت واخبزيها لمدة 40 إلى 50 دقيقة أخرى ، مع تغطية الحواف إذا بدا أنها تحمر بسرعة كبيرة. عند الانتهاء ، ستصبح الحشوة فقاعات ، وتكون القشرة ذهبية اللون.

أخرجي الفطيرة من الفرن واتركيها تبرد لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.


بلو ريبون بلوبيري باي

تحتفل فطيرة التوت ذات الطبق العميق بحصاد الصيف لأحد أنواع التوت المفضلة في أمريكا.

مكونات

  • 2 3/4 كوب (326 جرام) طحين لجميع الأغراض غير مبيض من King Arthur أو 2 3/4 كوب (312 جم) مزيج دقيق المعجنات
  • 2 ملاعق كبيرة (18 جرام) مسحوق اللبن (اختياري)
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 16 ملعقة كبيرة (227 جم) زبدة باردة غير مملحة أو 1 كوب (184 جم) دهن نباتي ، أو مزيج من الزبدة
  • 6 إلى 9 ملاعق كبيرة (85 جم إلى 128 جم) ماء مثلج
  • 8 أكواب (907 جم) توت طازج ، مغسول ومصفى
  • 1 كوب (198 جم) سكر حبيبي
  • 1/3 كوب (43 جم) من ClearJel الفوري ، 1/2 كوب (92 جم) محسن حشو فطيرة King Arthur ، أو 1/2 كوب (60 جم) طحين غير مبيض لجميع الأغراض من King Arthur
  • 1/4 ملعقة صغيرة قرفة (اختياري)
  • 2 ملاعق كبيرة (28 جم) عصير ليمون
  • 2 ملاعق كبيرة (28 جرام) زبدة مذابة أو قرفة-سكر بلس ، للرش على سطح القشرة

تعليمات

لعمل القشرة: يُمزج الدقيق ومسحوق اللبن والملح. اعمل على الدهن على دفعتين ، مع ترك بعض القطع بحجم إبهامك.

رشي ملعقة كبيرة في الماء المثلج في كل مرة مع التقليب بالشوكة وإضافة الماء حتى تتماسك العجينة تمامًا.

قسّم العجينة إلى قطعتين ، يجب أن تكون إحداها أكبر بمرتين من الأخرى. لفها بالبلاستيك واتركها تبرد لمدة 30 دقيقة قبل أن تتدحرج.

لف القشرة بسمك حوالي 1/8 بوصة وعرض 12 إلى 13 بوصة ، كبيرة بما يكفي لتناسب صينية فطيرة عميقة مقاس 9 بوصات (بعمق 1 1/2 بوصة على الأقل). ضع القشرة في المقلاة ، و قم بتبريد الفطيرة أثناء تسخين الفرن مسبقًا إلى 425 درجة فهرنهايت.

لعمل الحشوة: في وعاء كبير ، اخفقي السكر والمكثف والقرفة معًا.

أضف التوت وعصير الليمون والزبدة المذابة. ضع الخليط في القشرة المحضرة.

افردي القشرة العلوية لعمل شبكة إذا كنت ترغبين في وضعها فوق التوت. قم بقص أي فائض متدلي ، وقم بتجعيد الحواف معًا. اقطع عدة شرائح للسماح للبخار بالخروج (إذا لم تكن قد صنعت قشرة شعرية). يرش بالماء ، ويرش بالسكر الفوار أو سكر القرفة.

اخبزي الفطيرة لمدة 15 دقيقة ، ثم اخفضي حرارة الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت واخبزيها لمدة 40 إلى 50 دقيقة أخرى ، مع تغطية الحواف إذا بدا أنها تحمر بسرعة كبيرة. عند الانتهاء ، ستصبح الحشوة فقاعات ، وتكون القشرة ذهبية اللون.

أخرجي الفطيرة من الفرن واتركيها تبرد لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.


بلو ريبون بلوبيري باي

تحتفل فطيرة التوت ذات الطبق العميق بحصاد الصيف لأحد أنواع التوت المفضلة في أمريكا.

مكونات

  • 2 3/4 أكواب (326 جم) طحين لجميع الأغراض غير مبيض من King Arthur أو 2 3/4 كوب (312 جم) مزيج دقيق المعجنات
  • 2 ملاعق كبيرة (18 جرام) مسحوق اللبن (اختياري)
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 16 ملعقة كبيرة (227 جم) زبدة باردة غير مملحة أو 1 كوب (184 جم) دهن نباتي ، أو مزيج من الزبدة
  • 6 إلى 9 ملاعق كبيرة (85 جم إلى 128 جم) ماء مثلج
  • 8 أكواب (907 جم) توت طازج ، مغسول ومصفى
  • 1 كوب (198 جم) سكر حبيبي
  • 1/3 كوب (43 جم) من ClearJel الفوري ، 1/2 كوب (92 جم) محسن حشو فطيرة King Arthur ، أو 1/2 كوب (60 جم) طحين متعدد الأغراض غير مبيض من King Arthur
  • 1/4 ملعقة صغيرة قرفة (اختياري)
  • 2 ملاعق كبيرة (28 جم) عصير ليمون
  • 2 ملاعق كبيرة (28 جرام) زبدة مذابة أو قرفة-سكر بلس ، للرش على سطح القشرة

تعليمات

لعمل القشرة: يُمزج الدقيق ومسحوق اللبن والملح. اعمل على الدهن على دفعتين ، مع ترك بعض القطع بحجم إبهامك.

رشي ملعقة كبيرة في الماء المثلج في كل مرة مع التقليب بالشوكة وإضافة الماء حتى تتماسك العجينة تمامًا.

قسّم العجينة إلى قطعتين ، يجب أن تكون إحداها أكبر بمرتين من الأخرى. لفها بالبلاستيك واتركها تبرد لمدة 30 دقيقة قبل أن تتدحرج.

لف القشرة بسمك حوالي 1/8 بوصة وعرض 12 إلى 13 بوصة ، كبيرة بما يكفي لتناسب صينية فطيرة عميقة مقاس 9 بوصات (بعمق 1 1/2 بوصة على الأقل). ضع القشرة في المقلاة ، و قم بتبريد الفطيرة أثناء تسخين الفرن مسبقًا إلى 425 درجة فهرنهايت.

لعمل الحشوة: في وعاء كبير ، اخفقي السكر والمكثف والقرفة معًا.

أضف التوت وعصير الليمون والزبدة المذابة. ضع الخليط في القشرة المحضرة.

افردي القشرة العلوية لعمل شبكة إذا كنت ترغبين في وضعها فوق التوت. قم بقص أي فائض متدلي ، وقم بتجعيد الحواف معًا. قطع عدة شرائح للسماح للبخار بالخروج (إذا لم تكن قد صنعت قشرة شعرية). يرش بالماء ، ويرش بالسكر الفوار أو سكر القرفة.

اخبزي الفطيرة لمدة 15 دقيقة ، ثم اخفضي حرارة الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت واخبزيها لمدة 40 إلى 50 دقيقة أخرى ، مع تغطية الحواف إذا بدا أنها تحمر بسرعة كبيرة. عند الانتهاء ، ستصبح الحشوة فقاعات ، وتكون القشرة ذهبية اللون.

أخرجي الفطيرة من الفرن واتركيها تبرد لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.


بلو ريبون بلوبيري باي

تحتفل فطيرة التوت ذات الطبق العميق بحصاد الصيف لأحد أنواع التوت المفضلة في أمريكا.

مكونات

  • 2 3/4 أكواب (326 جم) طحين لجميع الأغراض غير مبيض من King Arthur أو 2 3/4 كوب (312 جم) مزيج دقيق المعجنات
  • 2 ملاعق كبيرة (18 جرام) مسحوق اللبن (اختياري)
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 16 ملعقة كبيرة (227 جم) زبدة باردة غير مملحة أو 1 كوب (184 جم) دهن نباتي ، أو مزيج من الزبدة
  • 6 إلى 9 ملاعق كبيرة (85 جم إلى 128 جم) ماء مثلج
  • 8 أكواب (907 جم) توت طازج ، مغسول ومصفى
  • 1 كوب (198 جم) سكر حبيبي
  • 1/3 كوب (43 جم) من ClearJel الفوري ، 1/2 كوب (92 جم) محسن حشو فطيرة King Arthur ، أو 1/2 كوب (60 جم) طحين متعدد الأغراض غير مبيض من King Arthur
  • 1/4 ملعقة صغيرة قرفة (اختياري)
  • 2 ملاعق كبيرة (28 جم) عصير ليمون
  • ملعقتان كبيرتان (28 جم) زبدة مذابة أو قرفة-سكر بلس ، للرش على القشرة العلوية

تعليمات

لعمل القشرة: يُمزج الدقيق ومسحوق اللبن والملح. اعمل على الدهن على دفعتين ، مع ترك بعض القطع بحجم إبهامك.

رشي ملعقة كبيرة في الماء المثلج في كل مرة مع التقليب بالشوكة وإضافة الماء حتى تتماسك العجينة تمامًا.

قسّم العجينة إلى قطعتين ، يجب أن تكون إحداها أكبر بمرتين من الأخرى. لفها بالبلاستيك واتركها تبرد لمدة 30 دقيقة قبل أن تتدحرج.

لف القشرة بسمك حوالي 1/8 بوصة وعرض 12 إلى 13 بوصة ، كبيرة بما يكفي لتناسب صينية فطيرة عميقة مقاس 9 بوصات (بعمق 1 1/2 بوصة على الأقل). ضع القشرة في المقلاة ، و قم بتبريد الفطيرة أثناء تسخين الفرن مسبقًا إلى 425 درجة فهرنهايت.

لعمل الحشوة: في وعاء كبير ، اخفقي السكر والمكثف والقرفة معًا.

أضف التوت وعصير الليمون والزبدة المذابة. ضع الخليط في القشرة المحضرة.

افردي القشرة العلوية لعمل شبكة إذا كنت ترغبين في وضعها فوق التوت. قم بقص أي فائض متدلي ، وقم بتجعيد الحواف معًا. قطع عدة شرائح للسماح للبخار بالخروج (إذا لم تكن قد صنعت قشرة شعرية). يرش بالماء ، ويرش بالسكر الفوار أو سكر القرفة.

اخبزي الفطيرة لمدة 15 دقيقة ، ثم اخفضي حرارة الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت واخبزيها لمدة 40 إلى 50 دقيقة أخرى ، مع تغطية الحواف إذا بدا أنها تحمر بسرعة كبيرة. عند الانتهاء ، ستصبح الحشوة فقاعات ، وتكون القشرة ذهبية اللون.

أخرجي الفطيرة من الفرن واتركيها تبرد لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.


بلو ريبون بلوبيري باي

تحتفل فطيرة التوت ذات الطبق العميق بحصاد الصيف لأحد أنواع التوت المفضلة في أمريكا.

مكونات

  • 2 3/4 كوب (326 جرام) طحين لجميع الأغراض غير مبيض من King Arthur أو 2 3/4 كوب (312 جم) مزيج دقيق المعجنات
  • 2 ملاعق كبيرة (18 جرام) مسحوق اللبن (اختياري)
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 16 ملعقة كبيرة (227 جم) زبدة باردة غير مملحة أو 1 كوب (184 جم) دهن نباتي ، أو مزيج من الزبدة
  • 6 إلى 9 ملاعق كبيرة (85 جم إلى 128 جم) ماء مثلج
  • 8 أكواب (907 جم) توت طازج ، مغسول ومصفى
  • 1 كوب (198 جم) سكر حبيبي
  • 1/3 كوب (43 جم) من ClearJel الفوري ، 1/2 كوب (92 جم) محسن حشو فطيرة King Arthur ، أو 1/2 كوب (60 جم) طحين متعدد الأغراض غير مبيض من King Arthur
  • 1/4 ملعقة صغيرة قرفة (اختياري)
  • 2 ملاعق كبيرة (28 جم) عصير ليمون
  • 2 ملاعق كبيرة (28 جرام) زبدة مذابة أو قرفة-سكر بلس ، للرش على سطح القشرة

تعليمات

لعمل القشرة: يُمزج الدقيق ومسحوق اللبن والملح. اعمل على الدهن على دفعتين ، مع ترك بعض القطع بحجم إبهامك.

رشي ملعقة كبيرة في الماء المثلج في كل مرة مع التقليب بالشوكة وإضافة الماء حتى تتماسك العجينة تمامًا.

قسّم العجينة إلى قطعتين ، يجب أن تكون إحداها أكبر بمرتين من الأخرى. لفها بالبلاستيك واتركها تبرد لمدة 30 دقيقة قبل أن تتدحرج.

لف القشرة بسمك حوالي 1/8 بوصة وعرض 12 إلى 13 بوصة ، كبيرة بما يكفي لتناسب صينية فطيرة عميقة مقاس 9 بوصات (بعمق 1 1/2 بوصة على الأقل). ضع القشرة في المقلاة ، و قم بتبريد الفطيرة أثناء تسخين الفرن مسبقًا إلى 425 درجة فهرنهايت.

لعمل الحشوة: في وعاء كبير ، اخفقي السكر والمكثف والقرفة معًا.

أضف التوت وعصير الليمون والزبدة المذابة. ضع الخليط في القشرة المحضرة.

افردي القشرة العلوية لعمل شبكة إذا كنت ترغبين في وضعها فوق التوت. قم بقص أي فائض متدلي ، وقم بتجعيد الحواف معًا. قطع عدة شرائح للسماح للبخار بالخروج (إذا لم تكن قد صنعت قشرة شعرية). يرش بالماء ، ويرش بالسكر الفوار أو سكر القرفة.

اخبزي الفطيرة لمدة 15 دقيقة ، ثم اخفضي حرارة الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت واخبزيها لمدة 40 إلى 50 دقيقة أخرى ، مع تغطية الحواف إذا بدا أنها تحمر بسرعة كبيرة. عند الانتهاء ، ستصبح الحشوة فقاعات ، وتكون القشرة ذهبية اللون.

أخرجي الفطيرة من الفرن واتركيها تبرد لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.


بلو ريبون بلوبيري باي

تحتفل فطيرة التوت ذات الطبق العميق بحصاد الصيف لأحد أنواع التوت المفضلة في أمريكا.

مكونات

  • 2 3/4 كوب (326 جرام) طحين لجميع الأغراض غير مبيض من King Arthur أو 2 3/4 كوب (312 جم) مزيج دقيق المعجنات
  • 2 ملاعق كبيرة (18 جرام) مسحوق اللبن (اختياري)
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 16 ملعقة كبيرة (227 جم) زبدة باردة غير مملحة أو 1 كوب (184 جم) دهن نباتي ، أو مزيج من الزبدة
  • 6 إلى 9 ملاعق كبيرة (85 جم إلى 128 جم) ماء مثلج
  • 8 أكواب (907 جم) توت طازج ، مغسول ومصفى
  • 1 كوب (198 جم) سكر حبيبي
  • 1/3 كوب (43 جم) من ClearJel الفوري ، 1/2 كوب (92 جم) محسن حشو فطيرة King Arthur ، أو 1/2 كوب (60 جم) طحين غير مبيض لجميع الأغراض من King Arthur
  • 1/4 ملعقة صغيرة قرفة (اختياري)
  • 2 ملاعق كبيرة (28 جم) عصير ليمون
  • 2 ملاعق كبيرة (28 جرام) زبدة مذابة أو قرفة-سكر بلس ، للرش على سطح القشرة

تعليمات

لعمل القشرة: يُمزج الدقيق ومسحوق اللبن والملح. اعمل على الدهن على دفعتين ، مع ترك بعض القطع بحجم إبهامك.

رشي ملعقة كبيرة في الماء المثلج في كل مرة مع التقليب بالشوكة وإضافة الماء حتى تتماسك العجينة تمامًا.

قسّم العجينة إلى قطعتين ، يجب أن تكون إحداها أكبر بمرتين من الأخرى. لفها بالبلاستيك واتركها تبرد لمدة 30 دقيقة قبل أن تتدحرج.

لف القشرة بسمك حوالي 1/8 بوصة وعرض 12 إلى 13 بوصة ، كبيرة بما يكفي لتناسب صينية فطيرة عميقة مقاس 9 بوصات (بعمق 1 1/2 بوصة على الأقل). ضع القشرة في المقلاة ، و قم بتبريد الفطيرة أثناء تسخين الفرن مسبقًا إلى 425 درجة فهرنهايت.

لعمل الحشوة: في وعاء كبير ، اخفقي السكر والمكثف والقرفة معًا.

أضف التوت وعصير الليمون والزبدة المذابة. ضع الخليط في القشرة المحضرة.

افردي القشرة العلوية لعمل شبكة إذا كنت ترغبين في وضعها فوق التوت. قم بقص أي فائض متدلي ، وقم بتجعيد الحواف معًا. اقطع عدة شرائح للسماح للبخار بالخروج (إذا لم تكن قد صنعت قشرة شعرية). يرش بالماء ، ويرش بالسكر الفوار أو سكر القرفة.

اخبزي الفطيرة لمدة 15 دقيقة ، ثم اخفضي حرارة الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت واخبزيها لمدة 40 إلى 50 دقيقة أخرى ، مع تغطية الحواف إذا بدا أنها تحمر بسرعة كبيرة. عند الانتهاء ، ستصبح الحشوة فقاعات ، وتكون القشرة ذهبية اللون.

أخرجي الفطيرة من الفرن واتركيها تبرد لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.


شاهد الفيديو: Nisboere. Erfenistamaties (ديسمبر 2021).