وصفات تقليدية

الصلصة و Subji Ayurvedic

الصلصة و Subji Ayurvedic

الايورفيدا سوبجي:

سخني 6 أرطال من الزيت ، أضيفي ملعقة صغيرة من القرفة والكمون ، قطعي البصل ناعماً وأضيفيه فوق القرفة ، قلّبيها حتى تصبح زجاجية ، ثم أضيفي الفلفل الأحمر المقطّع إلى مكعبات مناسبة ، اتركي الفلفل منقوعًا لحوالي 5 دقائق فوقها ثم تضاف مكعبات البطاطس والكاري والبابريكا والشمر والملح ويخلط جيدا.بعد 5 دقائق يضاف الماء ويوضع الغطاء ويطهى لمدة 20 دقيقة مع الغطاء ثم 10 دقائق أخرى بدون الغطاء. يبدو أن هناك الكثير من الماء والبطاطس تتفتت ، يمكنك إزالتها بالطلاء ، ارفعيها عن النار وضعي حفنة من البقدونس المفروم.

الصلصة:

نقطع الفلفل ونقطع البصل والزنجبيل ناعما ونحمي مقلاة بالزيت ونضيف ورق الغار ثم نضيف الزنجبيل ونقلبه لبضع ثوان ثم نضيف البصل ونتركه على النار لمدة 5 دقائق ثم نضيف الفلفل. نضع الغطاء ونتركه يطهى حوالي 15 دقيقة.يجب ألا يكون الفلفل طريًا جدًا ، يرفع عن النار ويضاف الملح والفلفل والبقدونس المفروم.سكب التكوين في الخلاط حتى يصبح عجينة سائلة .

لقد كان حقًا شيئًا جيدًا جدًا ورائحة ، وسنفعل المزيد بالتأكيد.

قدمت مع خبز هندي مغطى بالبصل والفلفل الحار.

بالنسبة للخبز ، تحتاج إلى 6 ملاعق كبيرة من الدقيق الكامل ، بصلة كبيرة ، 1 فلفل حار بدون بذور أو فلفل حار ، ملح ، 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون وماء دافئ. نخلط جيداً ، نطوي 8 كرات ونلفها مثل الكعك ، نخبزها جيداً في الفرن. في المقلاة الساخنة وبعد إزالتها ، دهنها بالزبدة أو زيت الزيتون.


वाव की सूजन का उपचार

& # 8211 ंडरंड के पत्ते पर तेल लगाकर गर्म करके बांधने से घाव की सूजन खत्‍म हो जाती है।

& # 8211 ाजर का रस फोड़े-फुंसी की रोकथाम का कारगर उपाय है। ना का रस मिलाकर नाक، कान या घावों पर टपका देने से कीड़े नष्‍ट हो जाते हैं।

& # 8211 समें छह ग्राम कपूर पीसकर मिला दें। फोड़से फोड़ा، फुंसी व घावों पर लगाने से जल्‍दी लाभ मिलता है।

& # 8211 तंबाकू के हरे पत्तों का रस निकालें और रस के बराबर उसमें तिल का तेल तेल मिलाकरआग स सिर्फ तेल ही बचे तो उसे आग से उतारकर ठंडा कर लें। स तेल को लगाने से घाव जल्‍दी भर जाता है।

& # 8211 खूससे खून बहना बंद हो जाता है और घाव जल्‍दी ठीक हो जाता है।

البثور مع علاج الايورفيدا


نقدم لكم أفضل ما في البنغال. فيما يلي أهم 11 وصفة تقليدية ستحبها تمامًا:

1. ديمر ذكار دلنا ولوتشي

طبق بنغالي شائع من الكعك المطهو ​​على البخار مصنوع من البيض والبطاطا والتوابل ويطهى في الكاري العطري.

ديمر ذكار دلنا ولوتشي

2. بهابا الو

البطاطا المتواضعة في النكهات المحلية بانش فورونومعجون جوز الهند وزيت الخردل. بسيطة لكنها مرضية!

بهابا الو

3. كاري شينغري الملايو

يُطهى القريدس المستساغ بالتوابل الحارة ثم يُغسل بنكهة حليب جوز الهند الكريمية. يشير جنجري إلى القريدس النهري. (وصفة فيديو)

شينغري مالاي كاري

4. سورسباتا إليش ماخ

تعتبر أسماك "Hilsa" أهم ما يميز المأكولات المحلية. يتم تتبيل السمك بالكركم ويُطهى على نار خفيفة في عجينة بذور الخردل مع مزيج التوابل الخمسة (بانش بورون). (وصفة فيديو)

سورسباتا إليش ماخ

5. كاري لحم الضأن البنغالي

لحم ضأن متبل بنكهة الزبادي المريحة ومطبوخ بزيت الخردل مع بذور الخردل واللوز وسكر الخروع الذي يضيف نكهة حلوة.

كاري لحم الضأن البنغالي

6. دوي ماخ

Doi Machch عبارة عن كاري سمك مريح. يتم طهي قطع السمك الرقيقة بنكهة الزبادي المهدئة مع التوابل الخفيفة. يكون طعمه أفضل عند تقديمه مع أرز سادة.

دوي ماخ

7. Baigun Bhajja

باذنجان مقلي مع بهارات عطرية. تقدم مع صلصة طماطم طازجة منعشة.

Baigun Bhajja

8. باتيشابتا

حلوى بنغالية محضرة على شكل كريب رقيق محشو بحشوة جوز الهند وجاجري اللذيذة.

باتيشابتا

9. سانديش

تعتبر الحلويات البنغالية سحرًا رائعًا مع الشنا أو الجبن الطازج كأحد المكونات الأساسية في معظمها. إليك كيفية جعل نهاية المطاف حلوة تذوب في الفم. (المزيد من الوصفات البنغالية)

10. تشور جوري

البهجة النباتية ، chor chori عبارة عن مزيج طازج من الخضار مثل البطاطس والبرنجال والقرنبيط واليقطين بنكهة "بانش فورون" الشهير.

تشور جوري

11. أسلوب بنغالي شانا دال

بنكهة جوز الهند والسمن ومجموعة متنوعة من التوابل الكاملة ، مذاق البنغالي شانا دال مذاق حار قليلاً ومليء بالعناصر الغذائية لأنه مصدر مفيد للزنك وحمض الفوليك والكالسيوم والبروتين وقليلة الدهون. يستغرق تحضير الطبق كله بضع دقائق فقط. قدميها مع الأرز المطهو ​​على البخار أو الشباتي فقط لتناول عشاء أو غداء.


شاهد: كيفية تحضير صلصة البصل لال ميرش كي في المنزل (فيديو وصفة)

يسلط الضوء

هناك مجموعة كاملة من خيارات الصلصة التي يمكننا الاختيار من بينها لوجباتنا الهندية. إذا كنت تحب صلصة البصل وأيضًا صلصة الفلفل الحار ، فيمكنك الآن الجمع بين عناصر كل من هذه الصلصات المذهلة وصنع صلصة البصل من lal mirch ki. هذه الصلصة لذيذة للغاية ولذيذة بحيث يمكنها قلب أي طعام لطيف وجعله مذاقًا رائعًا. إذا لم تكن أبدًا في حالة مزاجية للطهي ، فقم بإقران روتي أو الأرز أو الخبز مع هذا الصلصة وستحصل على وجبة كاملة دون الشعور بالحاجة إلى السبزي أو المرق أو دال. عليك أن تجعلها تصدقها.

يُظهر فيديو الوصفة على قناة "Cook with Parul" على YouTube طريقة خطوة بخطوة لصنع صلصة لال ميرش كي البصل. كما يوحي الاسم ، ستضع الكثير من الفلفل الأحمر جنبًا إلى جنب مع التوابل والمكونات الأخرى.

يتم صنع الصلصة عن طريق طحن سوتيه شانا دال (حبة حمص) ، أوراد دال (جرام أسود) ، وحلبة (ميثي) ، وبذور كزبرة (ضانية) ، والكثير من الفلفل الأحمر الكامل ، والبصل المفروم جيدًا ، والثوم ، ومسحوق الكركم للون. يضاف معجون التمر الهندي أيضًا لإضفاء نكهة حلوة ولذيذة. التقسية المصنوعة من بذور الخردل ، والدال ، وأوراق الكاري ، والمفصلة والفلفل الأحمر تصل إلى هذا الصلصة اللذيذة بالفعل.

لا يؤدي طهي الصلصة مع التقسية إلى تعزيز مذاقها فحسب ، بل يؤدي أيضًا إلى إطالة عمرها الافتراضي. يمكنك تخزين الصلصة واستخدامها لمدة تصل إلى أسبوع. لا تنسى تزيينها بأوراق الكزبرة.


الصلصة و Subji Ayurvedic - الوصفات

تقديم التوابل الكاملة والمطحونة التي تعزز نكهة كل مطبخ. لا غنى عن التوابل في فن الطهي ، حيث تساهم برائحتها المميزة وطعمها ونكهتها ولونها. بعض هذه البهارات تستخدم كمقبلات ، والبعض الآخر كمواد حافظة والبعض الآخر يستخدم كجهاز هضمي. كثير منهم غني بالخصائص الطبية ويستخدمون في المستحضرات الصيدلانية والعطور ومستحضرات التجميل.

وصف التعبئة وصف التعبئة
'MDH' MASALA (خلطة البهارات)
مسحوق أمشور 60 قطعة × 100 جم كاسوري ميثي (أوراق الحلبة) 120 بكسل × 25 جم
Hyd. برياني بولاو ماسالا 60 باكيت × 50 جم كاسوري ميثي (أوراق الحلبة) 48 بكت × 100 جم
مسحوق الفلفل الحار 60 قطعة × 100 جم كاسوري ميثي (أوراق الحلبة) 6pkts × 1 كلغ
مسحوق الفلفل الحار 24 قطعة × 500 جم مسحوق كاري اللحم 60 قطعة × 100 جم
مسحوق الفلفل الحار (كشميري) 60 قطعة × 100 جم مسحوق كاري اللحم 24 قطعة × 500 جم
دجاج كاري ماسالا 60 قطعة × 100 جم باف باجي ماسالا 60 باكيت × 100 جم
مسحوق كاري مدراس 60 قطعة × 100 جم باني بوري ماسالا 60 قطعة × 100 جم
مكتنزة دردشة ماسالا 60 باكيت × 100 جم باكورا ماسالا 60 قطعة × 100 جم
مكتنزة دردشة ماسالا 24 قطعة × 500 جم بارانثا ماسالا 60 باكيت × 100 جم
شانا ماسالا 60 باكيت × 100 جم رجمة ماسالا 60 قطعة × 100 جم
شانا ماسالا 24 قطعة × 500 جم سامبر ماسالا 60 باكيت × 100 جم
مسحوق تشاتني بودينا 60 قطعة × 100 جم صبجي ماسالا 60 قطعة × 100 جم
داهي فادا رايتا ماسالا 60 قطعة × 100 جم تافا فراي ماسالا 60 باكيت × 100 جم
سمك كاري ماسالا 60 قطعة × 100 جم ماسالا الشاي (T-Plus) 60 بكسل × 35 جم
جارام ماسالا 60 باكيت × 100 جم تندوري باربيكيو ماسالا 60 بكسل × 100 جرام
جارام ماسالا 24 قطعة × 500 جم دال مخاني ماسالا 60 بكسل × 100 جرام
هوان ساماجري 80 قيراط × 200 جم شاهي بانير ماسالا 60 بكسل × 100 جرام
هوان ساماجري 40 باكيت × 500 جم كراهي دجاج ماسالا 60 بكسل × 100 جرام
بودرة الحناء 60 قطعة × 100 جم Karahi Ghost Masala 60 بكسل × 100 جرام
جال جيرا ماسالا 60 قطعة × 100 جم دجاج بالزبدة ماسالا 60 بكسل × 100 جرام
جال جيرا ماسالا 24 قطعة × 500 جم شانا دال / أرهار دال ماسالا 60 بكسل × 100 جرام
مطبخ الملك ماسالا 60 قطعة × 100 جم بينجان بهارتا / بولاو 50 جم 60 بكسل × 100 جرام
مطبخ الملك ماسالا 24 قطعة × 500 جم بومباي برياني / سندهي برياني ماسالا 60 بكسل × 100 جرام
مسلة 'EVEREST' (بهارات مخلوطة)
حليب كيساري ماسالا 120 بكس × 50 جم ايفرست تيكلال (غرامة) 120 بكسل × 100 جم
ماسالا الشاي 120 باكيت × 50 جم ايفرست تيكلال (غرامة) 200 كيس × 100 جرام
جارام ماسالا 120pkts x 100 جم ايفرست تيكلال (غرامة) 100 كيس × 200 جم
سوبجي ماسالا 120 باكيت × 100 جم ايفرست تيكلال (غرامة) 40 كيس × 500 جم
بافبهاجي ماسالا 120 باكيت × 100 جم ايفرست تيكلال (غرامة) 20 جيوب × 1 كجم
بانيبوري ماسالا 120 باكيت × 50 جم ايفرست كوتيلال (كوراس) 200 كيس × 100 جرام
سامبار ماسالا 120pkts x 100 جم ايفرست كوتيلال (كوراس) 100 كيس × 200 جم
سوبر سامبار ماسالا 120 كيس × 100 جم ايفرست كوتيلال (كوراس) 40 كيس × 500 جم
مسحوق سوبر رسام 120 كيس × 100 جم ايفرست كوتيلال (كوراس) 20 جيوب × 1 كجم
رويال جارام ماسالا 120 بكسل × 100 جم Everest Kashmirilal (معتدل) 120 بكسل × 50 جم
شاهي جارام ماسالا 120 بكسل × 50 جم Everest Kashmirilal (معتدل) 120 بكسل × 100 جم
مطبخ الملك ماسالا 120 بكسل × 100 جم Everest Kashmirilal (معتدل) 24 كيس × 500 جم
شول ماسالا 120 بكسل × 100 جم مسحوق الكركم 120 بكسل × 100 جم
مسحوق المانجو الجاف (أمشور) 120 بكسل × 100 جم مسحوق الكركم 200 كيس × 100 جرام
مسحوق الزنجبيل الجاف 120 بكسل × 100 جم مسحوق الكركم 100 كيس × 200 جم
شاهي برياني بولاف ماسالا 120 بكسل × 50 جم مسحوق الكركم 40 كيس × 500 جم
ماسالا لحم 120 باكيت × 100 جم مسحوق الكركم 20 جيوب × 1 كجم
مسالا دجاج 120 بكسل × 100 جم بودرة الكزبرة 120 بكسل × 100 جم
دجاج تندوري ماسالا 120 بكسل × 100 جم بودرة الكزبرة 200 كيس × 100 جرام
سوبر جارام ماسالا 120 بكسل × 100 جم بودرة الكزبرة 100 كيس × 200 جم
شات ماسالا 120 بكسل × 100 جم بودرة الكزبرة 40 كيس × 500 جم
جلجيرة 120 بكسل × 100 جم بودرة الكزبرة 20 جيوب × 1 كجم
جيرالو 120 بكسل × 100 جم مسحوق الكمون 120 بكسل × 100 جم
مسحوق هينا 120 بكسل × 100 جم مسحوق الكمون 100 كيس × 200 جم
قصوري ميثي 120 بكسل × 25 جم مسحوق الكمون 24 كيس × 500 جم
قصوري ميثي 60 كيس × 100 جم مسحوق الفلفل الأسود 120 بكسل × 50 جم
قصوري ميثي 12 بوكس ​​500 جم مسحوق الفلفل الأبيض 120 بكسل × 50 جم
بيض كاري ماسالا 120 بكسل × 50 جم بودرة ايفرست بلاك هينج 120 قطعة × 50 جرام
سمك كاري ماسالا 120 بكسل × 50 جم مسحوق هينج الأصفر ايفرست 120 قطعة × 50 جرام
وصف التعبئة وصف التعبئة
ماسالا بدشة (بهارات مخلوطة)
كمال شاي مسالا 120 بكسل × 100 جم مسحوق الجلجيرا 120 بكسل × 100 جم
برياني بولاو ماسالا 120 بكسل × 100 جم مسحوق Jiralu 120 بكسل × 100 جم
رجوادي جرام ماسالا 120 بكسل × 100 جم مسحوق الكاري 120 بكسل × 100 جم
مسحوق الفلفل الكشميري 120 بكسل × 100 جم مسحوق رسام 120 بكسل × 100 جم
Undhia Masala 120 بكسل × 100 جم البنجابية جارام ماسالا 120 بكسل × 100 جم
بومباي باجي باف ماسالا 120 بكسل × 100 جم بريميوم جارام ماسالا 120 بكسل × 100 جم
دجاج تندوري ماسالا 120 بكسل × 100 جم نباتي. سوبجي ماسالا 120 بكسل × 100 جم
ماسالا لحم 120 بكسل × 100 جم مسحوق مهندي 120 بكسل × 100 جم
مسالا دجاج 120 بكسل × 100 جم كاسوري ميثي (أوراق الحلبة) 120 بكسل × 100 جم
مسحوق الزنجبيل 120 بكسل × 100 جم مسحوق الفلفل الأسود 120 بكسل × 100 جم
بانيبوري ماسالا 120 بكسل × 100 جم مسحوق الفلفل الأبيض 120 بكسل × 100 جم
مطبخ الملك ماسالا 120 بكسل × 100 جم دجاج برياني ماسالا 120 بكسل × 100 جم
دردشة ماسالا 120 بكسل × 100 جم سمك برياني ماسالا 120 بكسل × 100 جم
شانا ماسالا 120 بكسل × 100 جم سندهي برياني ماسالا 120 بكسل × 100 جم
البنجابية شول ماسالا 120 بكسل × 100 جم لحم ضأن برياني ماسالا 120 بكسل × 100 جم
ماسالا السمك 120 بكسل × 100 جم جودا ماسالا / دردشة بات ماسالا 120 بكسل × 100 جم
خيمة ماسالا 120 بكسل × 100 جم كادي ماسالا 120 بكسل × 100 جم
بودرة إدلي سمبهار 120 بكسل × 100 جم خيشادي ماسالا 120 بكسل × 100 جم
مسحوق المانجو الجاف (أمشور) 120 بكسل × 100 جم بودرة الفلفل الأحمر بادشاه 120 بكسل × 100 جم
دانشاك ماسالا 120 بكسل × 100 جم مسحوق الكركم بادشاه 120 بكسل × 100 جم
ثاندي ميكس ماسالا 120 بكسل × 100 جم بودرة كزبرة بادشاه 120 بكسل × 100 جم
ماسالا منغال (بهارات مخلوطة)
مسحوق مانجال أناردانا 72 بكت × 100 جم منجل كسار فالودة مكس 72 بكت × 100 جم
سوبريم تي ماسالا 72 بكت × 100 جم دجاج تندوري ماسالا 72 بكت × 100 جم
جارام ماسالا 72 بكت × 100 جم اشاري غشت ماسالا 72 بكت × 100 جم
مخلل بنجابي ميكس 72 بكت × 250 جم دجاج بالزبدة ماسالا 72 بكت × 50 جم
مخلل جاهز 72 بكت × 250 جم دجاج تكا ماسالا 72 بكت × 100 جم
بوري كاري ماسالا 72 بكت × 50 جم حليم ماسالا / نهاري ماسالا 72 بكت × 50 جم
دانشاك ماسالا 72 بكت × 100 جم كباب ماسالا / خيما ماسالا 72 بكت × 100 جم
روغانجوش ماسالا 72 بكت × 100 جم مسحوق أمشور 72 بكت × 100 جم
خاص باو باجي ماسالا 72 بكت × 100 جم مسحوق كاتلو (باتريسو) 72 بكت × 100 جم
مسحوق مدراس سامبار 72 بكت × 100 جم مسحوق الفلفل الأبيض 72 بكت × 100 جم
مسحوق مدراس رسام 72 بكت × 100 جم خليط الفالودة الجاهز 72 بكت × 100 جم
رجمة ماسالا 72 بكت × 100 جم بانتشفوران 72 بكت × 100 جم

وصف التعبئة وصف التعبئة
ماسالا "وصفة الأم" (بهارات مخلوطة)
شاهي جارام ماسالا 72 بكت × 50 جم شهجاني لحم ماسالا 72 بكت × 75 جرام
خيبر تندوري ماسالا 72 بكت × 50 جم داكشين سامبار ماسالا 72 بكت × 50 جم
راجشاهي برياني ماسالا 72 بكت × 60 جرام نوابي دجاج ماسالا 72 بكت × 50 جم
مومباي بافباجي ماسالا 72 بكت × 75 جرام زاتبات جالجيرا ماسالا 72 بكت × 50 جم
فندي تشول ماسالا 72 بكت × 60 جرام تشوباتي بانيبوري ماسالا 72 بكت × 50 جم
'777' BRAND SOUTH-INDIAN Masala (مزيج التوابل)
777 مسحوق مدراس سامبار 120 بكسل × 100 جم 777 مسحوق مدراس رسام 120 بكسل × 100 جم
777 مسحوق مدراس سامبار 30pkts × 500 جرام 777 مسحوق مدراس رسام 30pkts × 500 جرام
777 مسحوق مدراس سامبار 60 بكت × 200 جم 777 مسحوق مدراس رسام 60 بكت × 200 جم
777 مسحوق الفلفل الحار 120 بكسل × 100 جم 777 شانا ماسالا 120 بوكس ​​50 جم
777 مسحوق دال متبل 120 بكسل × 100 جم 777 حيدر أباد برياني ماسالا 120 بوكس ​​50 جم
777 بوليوثاري ميكس (مسحوق أرز تمر هندي) 60 بوكس ​​100 جم 777 تندوري ماسالا 120 بوكس ​​50 جم
مسحوق كاري مدراس 777 60 بوكس ​​100 جم 777 جارام ماسالا 120 بوكس ​​50 جم
"سوهانا" ماسالا (بهارات مخلوطة)
شانا ماسالا 12 × 10 × 100 جرام عشار جوست ماسالا 12 × 10 × 50 جم
سمك كاري ماسالا 12 × 10 × 100 جرام حليم مسالا 12 × 10 × 50 جم
سامبار ماسالا 12 × 10 × 100 جرام جارام ماسالا 12 × 10 × 100 جرام
ماسالا لحم 12 × 10 × 100 جرام مطبخ الملك ماسالا 12 × 10 × 100 جرام
شول ماسالا 12 × 10 × 100 جرام صبجي ماسالا 12 × 10 × 100 جرام
مسالا دجاج 12 × 10 × 100 جرام باف باجي ماسالا 12 × 10 × 100 جرام
برياني ماسالا 12 × 10 × 100 جرام شات ماسالا / مسحوق كاري 12 × 10 × 100 جرام
حليب كيساري ماسالا 12 × 10 × 50 جم تشاي ماسالا 12 × 10 × 100 جرام
بهارات "سوهانا" النقية
مسحوق الفلفل الحار الخفيف كشميري 20pkts × 1 كلغ مسحوق الكركم (الزعفران) 20pkts × 1 كلغ
مسحوق الفلفل الحار الخفيف كشميري 100pkts × 200 جرام مسحوق الكركم (الزعفران) 100pkts × 200 جرام
مسحوق الفلفل الحار 20pkts × 1 كلغ مسحوق الكركم (أصفر ذهبي) 20pkts × 1 كلغ
مسحوق الفلفل الحار 100pkts × 200 جرام مسحوق الكركم (أصفر ذهبي) 100pkts × 200 جرام
مسحوق الفلفل الحار 20pkts × 1 كلغ مسحوق الكركم (ليمون أصفر) 20pkts × 1 كلغ
مسحوق الفلفل الحار 100pkts × 200 جرام مسحوق الكركم (ليمون أصفر) 100pkts × 200 جرام
مسحوق فلفل حار إضافي 20pkts × 1 كلغ مسحوق الكزبرة والكمون 200 بكسل × 100 جم
مسحوق فلفل حار إضافي 100pkts × 200 جرام مسحوق الكمون 200pkts × 100 جرام
بودرة الكزبرة 20pkts × 1 كلغ أوراق الحلبة الجافة (كاسوري ميثي) 120 بكسل × 50 جم
بودرة الكزبرة 100pkts × 200 جرام مسحوق المانجو الجاف 120 بكسل × 100 جم
بهارات (كاملة ومطحونة)
كمون (جيرا) 25 كجم Hdpe / الجوت مسحوق الكمون (جيرا) 25 كجم Hdpe / الجوت
شمر (صنف) 25 كجم Hdpe / الجوت مسحوق الكركم 25 كجم Hdpe / الجوت
شمر محمص 25 كجم Hdpe / الجوت مسحوق كاري مدراس 25 كجم Hdpe / الجوت
لكناو الشمر 25 كجم Hdpe / الجوت مسحوق كاري ساخن / خفيف 25 كجم Hdpe / الجوت
الحلبة (ميثي) 25 كجم Hdpe / الجوت مسحوق الحلبة 25 كجم Hdpe / الجوت
كزبرة (إندوري) 25 كجم Hdpe / الجوت بودرة الكزبرة 25 كجم Hdpe / الجوت
كزبرة (كانبوري) 25 كجم Hdpe / الجوت مسحوق ضنا جيرا 25 كجم Hdpe / الجوت
الفلفل الأحمر الكامل بدون جذور 25 كجم Hdpe / الجوت مسحوق ناعم 25 كجم Hdpe / الجوت
اجوين 25 كجم Hdpe / الجوت مسحوق بارد خشن 25 كجم Hdpe / الجوت
الهيل الأسود (Elcha) 25 كجم Hdpe / الجوت مجروش (بيتزا) بارد 25 كجم Hdpe / الجوت
فلفل أسود MG-1 / TGSEB 25 كجم Hdpe / الجوت مسحوق الفلفل الأسود 25 كجم Hdpe / الجوت
بذور الشبت (سوفا) 25 كجم Hdpe / الجوت أمشور (المانجو الجاف) بودرة 25 كجم Hdpe / الجوت
Sabudana (Sago) 25 كجم Hdpe / الجوت مخلل ماسالا 25 كجم Hdpe / الجوت
زنجبيل كامل مبيض / غير مبيض 25 كجم Hdpe / الجوت مسحوق الزنجبيل 25 كجم Hdpe / الجوت
جارام ماسالا الجامع 25 كجم Hdpe / الجوت مسحوق جارام ماسالا 25 كجم Hdpe / الجوت
بذور الرمان 25 كجم Hdpe / الجوت مسحوق Anardana 25 كجم Hdpe / الجوت
Dhanadal محمص بني / أصفر 25 كجم Hdpe / الجوت أوراق الغار (تيج باتا) 10 كجم Hdpe / الجوت
السمسم (حتى) طبيعي 98: 2 25 كجم Hdpe / الجوت بذور الخشخاش (خوص خوص) 25 كجم Hdpe / الجوت
السمسم (حتى) مقشر أبيض 25 كجم Hdpe / الجوت شار ماجيز 25 كجم Hdpe / الجوت
الخردل (الراي) / الراي الأسود 25 كجم Hdpe / الجوت بذور سامو / بذور كودري 25 كجم Hdpe / الجوت
كوكوم أسود علبة 30 كجم كوكوم فول 40 كجم Hdpe / الجوت

التعبئة:
50 كجم (110 رطل) 25 كجم (55 رطلاً) أكياس الجوت أو HDPE.
100 جم (3.5 أونصة) 200 جم (7 أونصات) 400 جم (14 أونصة) و 1 كجم
(2 رطل 3 أوقية) التعبئة.

نقوم أيضًا بتصدير Blended Spices من علامات تجارية مشهورة مثل 'MDH' و MANGAL 'EVEREST' و 'Badshah' و '777' و 'PF' و 'Bedekar' و 'Pravins' و 'Swad & amp Vimal' إلخ.

تم إطلاق علامتنا التجارية الرئيسية "JYOTI" في أغسطس 2006. تقدم ماركة Jyoti منتجات ذات جودة عالية والتي يتم ترميزها بشريط لتلائم مطابخ العالم.

تشمل مجموعة جيوتي:
Namkeens ، Khakras ، Khichiya papads ، Jaggery in Jars ، الدقيق ، Khari seng (الفول السوداني المحمص) ، الخلطات الفورية والصلصات.


أسرار صحية للمطبخ الهندي & # 8211 طعام

ناماستي!
ندعوكم معنا في رحلة عبر سحر الهند ، من خلال الطعام الصحي ، مع التفاصيل الهندية.

ماذا علينا ان نفعل؟
نلتقي ونتعرف على الطعام الصحي والتغذية الشاملة ونطبخ الطعام الهندي في مطبخ Zepter ونأكله.

المدربون: ديليا بوبا (الغذاء) - أخصائية تغذية علاجية وكريستينا دراجيتشي

إليكم ما سنتعلمه نظريًا وعمليًا:

  • مبادئ المطبخ الهندي
  • كيف تطبخ بشكل صحيح وصحي
  • المكونات الأساسية في المطبخ الهندي
  • قوة الشفاء من التوابل
  • كيفية تحضير الطعام الهندي بسهولة ويسر

سنقوم بإعداد وتقديم الأطباق التالية:

  • سلطة جزر بالزنجبيل وبذور السمسم
  • مونج دال كيتشاري
  • صبجي من اليقطين وجوز الهند
  • شاي الزنجبيل والعسل والليمون مع خارج الكرات

كيف حالنا
سوف نتعلم أن نطهر ونشحن بقوة ونبارك الطعام
نشارككم تجربة الهند ، بقصص وصور من الرحلة الروحية الجميلة


الصلصة والمخللات والمميزات والفوائد

اكتشاف الصلصات والمخللات وخصائصها ومكوناتها في أنواع معينة وفوائدها.

الصلصات

الصلصة هي أشهر أنواع البهارات الهندية ، صلصات لذيذة التي يتم تقديمها بشكل منفصل والتي يمكنك من خلالها إعطاء مادة لمختلف أنواع الخبز الهندي (نان ، تشباتي ، باروتا ، إلخ) للأطباق القائمة على الأرز أو الحبوب والخضروات.

سر الصلصة هو توازن دقيق بين الحلو والمر والحامض والمالح، في الواقع الفواكه والتوابل والخضروات والأعشاب والفلفل الحار والملح والخل والزيت (غالبًا جوز الهند والخردل أو السمسم) والسكر والدبس.

الصلصة خليط بين الصلصة والتوابل: قوية جدًا ومكثفة لاستخدامها كصلصة رئيسية ، لطيفة جدًا وغنية بالنكهات التي تنتفخ الفم وتفسد حتى الأذواق الأكثر قسوة.

اعتمادًا على وقت الطهي أو التقاليد ، يمكن أن يكون الاتساق سائلاً أو معجونًاوغالبا ما نجد العديد من الأعشاب على شكل أوراق أو مسحوق.

لإعطائك فكرة عن مدى تعقيد الصلصات وثرائها العطري ، إليك قائمة مختصرة بالتوابل التي توجد بشكل عام هناك: الحلبة ، الكركم ، الهيل ، الكاري ، اليانسون ، اليانسون ، الكمون ، الخشخاش ، الكزبرة ، الحلتيت ، الريحان ، النعناع ، الثوم المعمر والزنجبيل والفلفل الحار والفلفل والثوم.

فيما يتعلق بأنواع الفاكهة المستخدمة؟ مشمش ، مانجو ، ليمون ، جريب فروت ، عنب ، تمر هندي ، طماطم. ماذا عن البذور؟ جوز الهند ، جوز الهند ، السمسم ، الفول السوداني ، الخشخاش ، الخردل ، إلخ.

اكتشف المأكولات النباتية الهندية

مخللات

المخللات صلصات تشبه الصلصة ، مصنوعة من الفواكه والخضروات الحارة ، مخمرة في الفراغ، برائحة قوية جدًا ، لدرجة أن الصنوبر غالبًا ما يكفي لتذوق الأطعمة الكاملة.

تعود أصولها إلى عام 2000 قبل الميلاد ، وحتى ذلك الحين طرق بدائي التخمير بالنباتات المضادة للميكروبات تم استخدامها ، خاصة في الأراضي الرطبة حيث يكون الحمل البكتيري بحد ذاته مرتفعًا جدًا.

إنها ممارسة شائعة في جميع أنحاء العالم: في آسيا ، مخلل هندي و الكيمتشي الكورية إنها تحظى بشعبية كبيرة، ولكن أيضًا في أمريكا الجنوبية نجدها عملية تسمير البشرة، بالإضافة إلى المتغيرات التي لا نهاية لها في أوروبا الشرقية تقنيات الحفظ .

فوائد الصلصة والمخللات

ترتبط فوائد الصلصة والمخللات بشكل أساسي بالعديد من الفوائد تربين موجود في القائمة بلا نهاية من المكونات المستخدمة ، غالبًا العلاجات العشبية والتوابل ذات الخصائص مضاد للميكروبات ، مضاد للبكتيريا ، مضاد للأكسدة ، مضاد للفيروسات ، مضاد للفطريات ، مضاد للطفيليات .

يساعدون مكافحة الإسهال, التقيؤ و قدم، فعالة في مكافحة الجذور الحرة التي هي غنية بها المعادن والفيتاميناتينشط الشهية ويساعد على الهضم.

تعمل تلك القائمة على الفاكهة بشكل عام على موازنة إنتاج الصفراء وتساعد البشرة المجهدة بفعل زيادة الأشعة فوق البنفسجية.

ما هؤلاء اكثر شهرة الصلصة والمخللات

ما هي الصلصات والمخللات الأكثر شهرة في العالم وتلك التي يجب أن تسألها في المطاعم التي تستخدمها؟ أولا بودنغ، النعناع النموذجي لشمال الهند ، طازج ، هضمي ، لذيذ.

صلصة جوز الهند يستحق المركز الأول ، حلو ، لذيذ ، منشط ، مرطب ، مغذي ، مثالي للبشرة وغني جدا بالأملاح المعدنية.

عجلة تراقب صلصات الكاجو والفول السوداني، المعكرونة ، القلب ، شهية ، لا تريد أن تتوقف ، تنشيط .

مدخنة رائعة أخرى هي الشمندر مع الخل والكاري وعصير الليمون، رائحة غريبة ، مكررة ، مع مجموعة كاملة من الظلال تتراوح من الحلو إلى المالح ، مع كريم ثابت على الحنك أخف من سابقتها. الطماطم والبصل وصلصة الخشخاش، بشكل عام أكثر سيولة من القشدة ، سهلة الهضم ، لذيذة ، مثالية مع المعكرونة أو الأرز أو الخبز.

صلصة المانجو إنه مثالي في الصباح ، كريمي ، راتنجي ، متبل بلطف مع الكريب.

عصارة الطماطم حار قليلًا ومختلطًا للحصول على الكريمة ، إنه ببساطة فرحة فائقة النعومة ومحسوبة ومثيرة ، ومثالية للأرز أو الخضار أو البطاطس.

ماذا تعتقد عن مخلل بهارات جزر حارة وتحولت إلى كريم؟ طعام شهي للبالغين والأطفال ، حلو بمهارة ، يذكرنا بالبطاطا الحلوة واليقطين ، لكنه يعطي جوهر الأطباق الأساسية. مؤخرا، صلصة الزنجبيل شديد جدا لابد من استخدامه يتم جرعها برأس الملعقة ، لكنها مثالية لتحقيق قفزة نوعية في الأطباق.


الأيورفيدا للسيدات - إرنست شروت

في الهند ، تعتبر منتجات مستحضرات التجميل ، بسيطة وفعالة ، مُعدة على أساس المنتجات الطبيعية ، وكذلك التمارين البدنية والاسترخاء ، للأجيال ، سر المرأة المعنية بجمالها.
تأتي أسس "مستحضرات التجميل الطبيعية" من النصوص الألفية للثقافة الفيدية العظيمة. الوصفات والعلاجات المقترحة في هذه الورقة مستوحاة من ذلك العلم القديم وتم تكييفها مع أنواع البشرة الغربية:
& bull برنامج تجميل شخصي
ومنتجات الثور التي يمكنك صنعها بنفسك لتنظيف البشرة وإبقائها متوهجة
& الثور تنشيط العلاجات وتجديد شباب الايورفيدا
تدليك زيت الثور
وتأمل الثور واليوجا وتمارين التنفس
& bull وهو برنامج لاستعادة الشكل والتركيبات التجميلية لعطلة نهاية الأسبوع.

CYNTHIA-LINA BOLEN حاصلة على دبلوم في العلاج بالطب البديل وتتخصص في أيورفيدا مهاريشي. ينقل هذا العلم العالمي إلى الندوات والمؤتمرات في ألمانيا.
الدكتور إرنست شروت ، طبيب ومعالج تجانسي ، يدير مكتبه الطبي الخاص في معهد الأيورفيدا في ريغنسبورغ ، بافاريا.


الجمال الداخلي. 7
سر علاج التجميل في الايورفيدا. 8
أيورفيدا مهاريشي أو إعادة اكتشاف علم الأجداد. 8
مستحضرات التجميل الايورفيدا. 9
أنت تصنع الكون الخاص بك. 9
يولد الجمال في الوعي. 11
اللعبة الكونية لل دوشاس الثلاثة. 12
الحياة: درجة لثلاث أدوات. 12
بحثا عن الانسجام. 12
القطن: الحركة والإحساس والإدراك. 12
بيتا: حرارة الجسم وتنظيم التمثيل الغذائي. 14
Kapha: الهيكل والشكل. 14
التنظيم والانسجام: مهمة معقدة. 15
الدوشات الثلاثة في دورة الأيام والفصول. 15
الصحة في ميزان الدوشات الثلاثة. 17
الأنواع المختلطة أكثر شيوعًا. 17
تحديد نوع الفرد من الدستور. 19
التصرفات الطبيعية للعقل والجسد. 20
الاضطرابات النفسية والجسدية. 2. 3
بشرتنا هي اختراع لامع للطبيعة. 26
الدوش الجلدية الثلاثة. 26
مما يتكون الجلد. 26
تأثير الدوشات الثلاثة على الجلد. 28
عمل مبدأ فاتا في الجلود. 28
تأثير مبدأ بيتا على الجلد. 29
عمل مبدأ Kapha في الجلد. 29
أنواع البشرة المختلفة. 29
الإنسان والطبيعة والكون: مستحضرات التجميل الايورفيدا. 29
انسجام أو توتر بين الدوشات الثلاثة. 30
جلد نوع فاتا. 30
عندما يكون فاتا غير متوازن. 31
جلد بيتا. 31
عندما يكون بيتا غير متوازن. 34
نوع الجلد Kapha. 34
عندما يخرج Kapha عن التوازن. 34
في أي مرحلة تتطلب البشرة عناية خاصة؟ . 36
بعض النصائح لبشرة صحية وجميلة. 37
تعزيز اتباع نظام غذائي صحي وكامل. 37
تحتاج إلى تناول وجبات منتظمة. 37
دائما الماء الساخن. 37
استفد من الصفات العلاجية لساعات الصباح. 38
اتبع دورة منتظمة ليلا ونهارا. 38
امنح نفسك وقتًا للتأمل والاسترخاء والجمباز. 38
تقليل التوتر العاطفي. 38
امنح الوقت القيمة التي يستحقها. 38
أهمية أساسية. 39
أنسجة صحية - بشرة صحية. 40
السبعة داتو - نطاق نظام روح الجسد لدينا. 40
العرق ، بلازما الحياة. 41
كيفية تقوية السباق. 41
راكته ، دم ، سائل مميز جدا. 42
كيفية تحصين الراكة. 42
مامسا ، قوة العضلات. 43
كيفية تقوية الأم. 43
ميدا ، الدهون كأنسجة واقية ومخزنة. 43
كيفية تقوية الميدا. 44
وهكذا تكون أنسجة العظام وتدعم الجسم. 45
كيفية تقوية هذه. 46
Majja محمي بنسيج عظمي. 46
كيف تدافع عن السحر. 47
سكرة جمال مشع. 48
كيفية تقوية السكرى. 48

جميل من الرأس إلى القدمين
اصنع مستحضرات التجميل الخاصة بك. 52
متعة العناية التجميلية. 53
بعض النصائح التي لا غنى عنها لتحضير مستحضرات التجميل الخاصة بك. 53
برنامج تجميل شخصي. 54
ثلاث طرق لمراقبة نفسك. 54
أنت تحدد النغمة. 54
تنقية الجسم ممارسة أساسية. 55
الأبيانغا ، مساج للجسم بالزيوت النباتية. 55
زيت الابيانجا بالورد. 55
غرشانا. 56
حمامات التجميل. 56
الحمامات الطبيعية ، كنوز الطبيعة الحقيقية. 57
عطور غريبة وخلاصة الأزهار. 57
كل نوع من أنواع الدستور مع حمام خاص به. 57
أقنعة التجميل. 60
أقنعة تجميل الايورفيدا للوجه أو الجسم. 60
فن العناية بالوجه. 63
تطهير الوجه. 64
تنظيف الوجه بالزيت النباتي. 66
Ubatana - مستحضر تجميلي منظف خالٍ من الصابون للعناية اليومية بالوجه. 66
أوباتانا الشخصية. 66
توصية. 67
حمامات البخار ، تحضير ممتاز للقناع التجميلي. 69
كيف تبدأ بالوصفة الأساسية. 69
كمادات ، بديل لحمام البخار. 70
كيف تستعمل. 70
نصيحة لرجل بيتا. 70
أقنعة الفاكهة ، تركيبات تجميلية عالية القيمة. 71
بعض التوصيات. 71
كل مكون بخصائصه الخاصة. 71
فضائل الشفاء من العسل. 75
أقنعة الفاكهة المختلفة. 77
ولكل نوع قناع خاص به. 77
لتنشيط البشرة. 77
علاجات الشعر الطبيعية. 79
تدليك فروة الرأس. 79
زيوت لتحفيز النمو ومحاربة الشعر الدهني. 79
غسل الشعر. 80
المستحضرات المعطرة. 80
أقنعة وعلاجات الشعر. 82
صبغ الشعر - لوحة جميلة من الأصباغ النباتية. 83
العناية بالشفاه. 84
صحة الاسنان. 85
فرش أسنان طبيعية. 85
تدليك الأسنان بالمريمية. 85
السحر الأبيض. 85
معجون الأسنان. 85
تحضير. 85
نظافة الفم للتنفس النظيف. 87
اشطف فمك. 87
اكشط لسانك! . 87
العناية بالعين. 89
الاستخدام الصحيح للقدرة البصرية. 89
عيون حية. 89
اضطرابات بصرية. 90
النظر إلى الشمس في الوجه - حمام من الضوء للعينين. 90
القطرات والكمادات للعين. 90
العناية بالتجاعيد والانتفاخات تحت العينين. 93
علاجات الاسترخاء والمنشط لعيون أكثر جمالا. 93
العناية باليدين والأظافر. 94
الأيدي ، بطاقة عملنا. 94
اهلا الفجر. 94
دع يديك تتحدث. 94
تدليك الأيورفيدا لليدين. 94
كيفية تدليك اليدين. 94
أقنعة اليد. 95
العناية بالأظافر. 96
تدليك الأظافر. 96
سيقان جميلة . 97
تدليك الساق. 97
كيفية تدليك القدمين. 97
أرجل جميلة مدى الحياة. 98
تدليك القدم. 98
بلسم ومساحيق. 100
حمامات القدم. 101

حول الجمال الداخلي والخارجي
أوجاس ، إكسير الجمال الغامض. 104
لتغذية الجسد والروح. 104
صفات القلب والسعادة والفرح. 105
البيوفوتونات ، نور الحياة. 105
البحث الحاسم. 105
دعونا نوحد الروح والجسد. 107
ضوء في المدخل. 107
الخبرات التأسيسية للوعي. 108
الجمال بمساعدة المطبخ الايورفيدا. 109
دعونا نطعم أنفسنا وفقًا لنوع دستورنا. 109
دعونا نستمع دائمًا لاحتياجات الجسد. 109
الأذواق الستة. 112
تفضل الطعام النباتي. 112
طعام ساتفيكا. 112
اجني & quot؛ حريق الجهاز الهضمي & quot. 112
مشروب بهارات كل يوم. 113
علاج الماء الساخن. 113
كيف تستعمل. 113
أكل بالحواس الخمس! . 113
عشر قواعد ذهبية لنظام غذائي متوازن أيورفيدا. 114
الطريقة الصحيحة لتحضير الطعام بعد الأيورفيدا. 114

التأمل واليوجا والاسترخاء.
التأمل ، حمام مجدد. 118
التأمل. 118
تقنية Vedic قديمة. 118
كيف تعمل هذه الطريقة؟ . 119
Cum sa invatam meditatia transcendentala . 119
A respira inseamna a trai - pranayama . 120
Cum sa procedam . 120
Unirea corpului cu spiritul - Asanele metodei yoga . 121
Suryanamaskar - "salutul soarelui" . 122
Relaxarea cu ajutorul aromaterapiei . 125
Un efect echilibrant . 125
Ritmul vietii - muzicoterapia ayurvedica . 126
Calitatile vechilor cantece vedice . 126
Gandharva Veda sau armonizarea prin muzica . 126
Cele trei dosha in pulsul nostru . 127
Cum se procedeaza . 127
Culori si forme . 128
Magia pietrelor pretioase . 129
Pietre porte-bonheur . 129
Extraordinara energie a pietrelor pretioase . 129
Importanta contactului cu pielea . 130
Apele de pietre pretioase . 130

CUM SA REINTINERIM
Reintinerirea . 134
Sa reintinerim cu rasayana . 134
Ce sunt aceste rasayana ? . 134
Mixturi subtile pe baza de extracte vegetale . 134
Rasayana provenite din natura . 134
Complemente alimentare, surse de sanatate . 135
Panchakarma - reintinerire si regenerare . 136
Cum sa practicam panchakarma . 136
Sa imbinam utilul cu placutul . 136
Cum actioneaza un masaj curativ ayurvedic? . 138
Masajul cu uleiuri - abhyanga . 140
Ce ulei sa alegem? . 140
Cum sa obtinem un ulei "uscat" . 140
Frecventa masajelor . 140
Cum se procedeaza . 140
Durata masajului . 141

RETETE
Meniu ayurvedic pentru frumusetea noastra . 144
Cocteil "dadima" . 144
Frunze de busuioc umplute cu crema de ghimbir si seminte de rodii . 144
Mancare de marar cu curry . 145
Orez cu sofran si mirodenii . 145
Bengali channa masala dhal . 146
Chapatis . 146
Chutney "pudina" . 147
Chutney cu mere si cu nuca . 147
Lassi cu creson . 147
Farfurie cu fructe proaspete "Saraswati" . 148
Vedacino . 148
Ghee . 149
Unt purificat ayurvedic . 149
Cum se prepara ghee . 149
Cateva sfaturi . 149
Lassi . 150
Bautura ayurvedica cu virtuti curative . 150
Cum se prepara lassi (pentru patru persoane) . 150
Cateva sfaturi . 150

Livrarea se face din stoc din depozitul de carte Libris, in zilele lucratoare. Transportul este gratuit prin curier rapid, oriunde in Romania, pentru orice comanda de minimum 90 de lei. Pentru orice solicitare apelati call center-ul Libris de luni pana vineri intre orele 8-20.


Descriere

FRUMUSETEA INTERIOARA … 7
Secretul tratamentului de frumusete ayurvedic … 8
Ayurveda lui Maharishi sau redescoperirea unei stiinte ancestrale … 8
Cosmetica ayurvedica … 9
Singure va creati propriul univers … 9
Frumusetea se naste in constiinta … 11
Jocul cosmic al celor trei dosha … 12
Viata: o partitura pentru trei instrumente … 12
In cautarea armoniei … 12
Vata: miscarea, senzatia, perceptia … 12
Pitta: caldura corporala si reglarea metabolismului … 14
Kapha: structura si forma … 14
Reglare si armonie: o sarcina complexa … 15
Cele trei dosha in ciclul zilelor si anotimpurilor … 15
Sanatatea in echilibrul celor trei dosha … 17
Tipurile mixte sunt mai frecvente … 17
Determinarea propriului tip de constitutie … 19
Dispozitiile naturale ale mintii si corpului … 20
Tulburari psihice si fizice … 23
Pielea, noastra o inventie geniala a naturii … 26
Cele trei dosha in piele … 26
Din ce este alcatuita pielea … 26
Actiunea celor trei dosha asupra pielii … 28
Actiunea principiului Vata in piele … 28
Actiunea principiului Pitta in piele … 29
Actiunea principiului Kapha in piele … 29
Diferitele tipuri de piele … 29
Omul, natura si cosmosul: cosmetica ayurvedica … 29
Armonie sau tensiune intre cele trei dosha … 30
Pielea de tip Vata … 30
Cand Vata este in dezechilibru … 31
Pielea de tip Pitta … 31
Cand Pitta este in dezechilibru … 34
Pielea de tip Kapha … 34
Cand Kapha este in dezechilibru … 34
In ce moment cere pielea ingrijiri deosebite? … 36
Cateva sfaturi pentru o piele sanatoasa si frumoasa … 37
Favorizati o alimentatie sanatoasa si completa … 37
Trebuie sa aveti mese regulate … 37
Beti apa calda … 37
Profitati de calitatile terapeutice ale orelor matinale … 38
Respectati un ciclu regulat zi – noapte … 38
Acordati timp meditatiei, destinderii si gimnasticii … 38
Reduceti stresul emotional … 38
Acordati timpului valoarea pe care o merita … 38
O semnificatie esentiala … 39
Tesuturi sanatoase – o piele sanatoasa … 40
Cele sapte dhatu – gama sistemului nostru corp – spirit … 40
Rasa, plasma vietii … 41
Cum sa intarim rasa … 41
Rakta, sangele, un fluid cu totul deosebit … 42
Cum sa fortificam rakta … 42
Mamsa, tonusul muscular … 43
Cum sa intarim mamsa … 43
Meda, grasimea ca tesut de protectie si stocare … 43
Cum sa intarim meda … 44
Asthi, tesutul osos si de sustinere a corpului … 45
Cum sa intarim asthi … 46
Majja, protejat de un tesut osos … 46
Cum sa aparam majja … 47
Sukra, frumusetea radioasa … 48
Cum sa intarim sukra … 48

FRUMOASA DIN CAP PANA IN PICIOARE
Creati-va singure produsele cosmetice … 52
Placerea ingrijirilor cosmetice … 53
Cateva sfaturi indispensabile pentru prepararea produselor voastre cosmetice … 53
Programul cosmetic personalizat … 54
Trei metode ca sa te observi … 54
Voi dati tonul … 54
Purificarea corpului o practica esentiala … 55
Abhyanga, masaj pentru corp cu uleiuri vegetale … 55
Ulei abhyanga cu flori … 55
Garshana … 56
Baile de frumusete … 56
Baile naturale, adevarate comori ale naturii … 57
Parfumuri exotice si esente florale … 57
Fiecare tip de constitutie cu baia lui … 57
Mastile de frumusete … 60
Masti de frumusete ayurvedice pentru fata sau pentru corp … 60
Arta ingrijirii fetei … 63
Curatarea fetei … 64
Curatarea fetei cu ulei vegetal … 66
Ubatana – produs cosmetic de curatare fara sapun pentru toaleta zilnica a fetei … 66
Ubatana personala … 66
Recomandare … 67
Baile de aburi, o excelenta pregatire pentru o masca de frumusete … 69
Cum sa procedam si o reteta de baza … 69
Compresele, o alternativa la baia de aburi … 70
Mod de folosire … 70
Un sfat pentru tipul Pitta … 70
Mastile cu fructe, formule cosmetice foarte apreciate … 71
Cateva recomandari … 71
Fiecare ingredient cu proprietatea sa specifica … 71
Virtutile curative ale mierii … 75
Diferite masti cu fructe … 77
Fiecare cu tipul ei de masca … 77
Pentru revigorarea pielii … 77
Tratamente capilare naturale … 79
Masajul pielii capului … 79
Uleiuri pentru stimularea cresterii si lupta contra parului gras … 79
Spalarea parului … 80
Lotiuni parfumate … 80
Masti si tratamente capilare … 82
Vopsirea parului – frumoasa paleta a vopselurilor vegetale … 83
Ingrijirea buzelor … 84
Igiena dentara … 85
Periutele de dinti naturale … 85
Masajul dintilor cu salvie … 85
Alb magic … 85
Pudra dentara … 85
Preparare … 85
Igiena gurii pentru o respiratie curata … 87
Clatirea gurii … 87
Razuiti-va limba! … 87
Ingrijirea ochilor … 89
Folosirea corecta a capacitatii vizuale … 89
Ochi vioi … 89
Factori perturbatori ai vederii … 90
A privi soarele in fata – o baie de lumina pentru ochi … 90
Picaturi si comprese oculare … 90
Ingrijirea ridurilor si a pungilor de sub ochi … 93
Remedii relaxante si tonice pentru ochi mai frumosi … 93
Ingrijirea mainilor si unghiilor … 94
Mainile, cartea noastra de vizita … 94
Salutati ivirea zorilor … 94
Lasati mainile sa vorbeasca … 94
Masajul ayurvedic al mainilor … 94
Cum sa facem masajul mainilor … 94
Masti pentru maini … 95
Ingrijirea unghiilor … 96
Masajul unghiilor … 96
Picioare frumoase … 97
Masajul gambelor … 97
Cum se face masajul picioarelor … 97
Picioare frumoase pentru toata viata … 98
Masajul picioarelor … 98
Balsamuri si pudre … 100
Bai de picioare … 101

DESPRE FRUMUSETEA INTERIOARA sI EXTERIOARA
Ojas, elixirul misterios al frumusetii … 104
Sa hranim corpul si sufletul … 104
Calitatile inimii, fericirea si bucuria … 105
Biofotonii, lumina vietii … 105
Cercetari determinante … 105
Sa unim spiritul si corpul … 107
O lumina in pragul usii … 107
Experientele fondatoare ale constiintei … 108
Frumusetea cu ajutorul bucatariei ayurvedice … 109
Sa ne hranim in acord cu tipul nostru de constitutie … 109
Sa ascultam totdeauna de nevoile corpului … 109
Cele sase gusturi … 112
Favorizati alimentatia vegetariana … 112
Hrana sattvica … 112
Agni, „focul digestiv” … 112
O bautura cu condimente in fiecare zi … 113
Cura de apa calda … 113
Mod de folosire … 113
Mancati cu cele cinci simturi! … 113
Zece reguli de aur pentru o alimentatie ayurvedica echilibrata … 114
Modul corect de a prepara mancarurile dupa Ayurveda … 114

MEDITATIA, YOGA, RELAXAREA…
Meditatia, o baie de intinerire … 118
Meditatia transcendentala … 118
O tehnica vedica straveche … 118
Cum functioneaza aceasta metoda? … 119
Cum sa invatam meditatia transcendentala … 119
A respira inseamna a trai – pranayama … 120
Cum sa procedam … 120
Unirea corpului cu spiritul – Asanele metodei yoga … 121
Suryanamaskar – „salutul soarelui” … 122
Relaxarea cu ajutorul aromaterapiei … 125
Un efect echilibrant … 125
Ritmul vietii – muzicoterapia ayurvedica … 126
Calitatile vechilor cantece vedice … 126
Gandharva Veda sau armonizarea prin muzica … 126
Cele trei dosha in pulsul nostru … 127
Cum se procedeaza … 127
Culori si forme … 128
Magia pietrelor pretioase … 129
Pietre porte-bonheur … 129
Extraordinara energie a pietrelor pretioase … 129
Importanta contactului cu pielea … 130
Apele de pietre pretioase … 130

CUM SA REINTINERIM
Reintinerirea … 134
Sa reintinerim cu rasayana … 134
Ce sunt aceste rasayana ? … 134
Mixturi subtile pe baza de extracte vegetale … 134
Rasayana provenite din natura … 134
Complemente alimentare, surse de sanatate … 135
Panchakarma – reintinerire si regenerare … 136
Cum sa practicam panchakarma … 136
Sa imbinam utilul cu placutul … 136
Cum actioneaza un masaj curativ ayurvedic? … 138
Masajul cu uleiuri – abhyanga … 140
Ce ulei sa alegem? … 140
Cum sa obtinem un ulei „uscat” … 140
Frecventa masajelor … 140
Cum se procedeaza … 140
Durata masajului … 141

RETETE
Meniu ayurvedic pentru frumusetea noastra … 144
Cocteil „dadima” … 144
Frunze de busuioc umplute cu crema de ghimbir si seminte de rodii … 144
Mancare de marar cu curry … 145
Orez cu sofran si mirodenii … 145
Bengali channa masala dhal … 146
Chapatis … 146
Chutney „pudina” … 147
Chutney cu mere si cu nuca … 147
Lassi cu creson … 147
Farfurie cu fructe proaspete „Saraswati” … 148
Vedacino … 148
Ghee … 149
Unt purificat ayurvedic … 149
Cum se prepara ghee … 149
Cateva sfaturi … 149
Lassi … 150
Bautura ayurvedica cu virtuti curative … 150
Cum se prepara lassi (pentru patru persoane) … 150
Cateva sfaturi … 150