وصفات تقليدية

فطيرة تفاح

فطيرة تفاح

في وعاء كبير نضع الدقيق والسكر والسمن والبيكنج بودر والبيض ثم نخلط كل شيء جيداً حتى تتكون عجينة منفوشة.

قسّمي العجينة إلى قسمين متساويين ، اطويها في طبقة تغليف وضعيها في الثلاجة حتى تصبح الحشوة جاهزة.

قشر التفاح.

نضع التفاح في المبشرة الكبيرة ونضعها في مقلاة على نار خفيفة.

نضيف السكر والقرفة ونطهو التفاح حتى تتكاثف التركيبة. تركه يبرد.

دهن صينية الفرن بطبقة من السمن ثم صفّها بالدقيق.

أخرجي العجينة من الثلاجة ، وزعيها على ورقة وضعها في قاع الصينية ، وخزيها بشوكة من مكان إلى آخر.

ضعي التفاح المتيبس في المقلاة وضعيه بملعقة.

انشر الورقة الأخرى وضعها فوق خليط التفاح ، وخزها بشوكة من مكان إلى آخر ودهنها ببيضة مخفوقة.

تُخبز في درجة حرارة 180 درجة مئوية / 350 فهرنهايت / غاز 4 لمدة 35-40 دقيقة أو حتى تتكون قشرة ذهبية.

اتركي الفطيرة "ترتاح" لمدة 10 دقائق ثم قسميها حسب الرغبة ، مزينة بالسكر البودرة وجاهزة للتقديم.

شهية طيبة!!!


فيديو: Grootword-appeltert (ديسمبر 2021).