وصفات تقليدية

إيطالي هام نان بانيني

إيطالي هام نان بانيني

مع الالتزام بأساليب الخبز الأصيلة ، فإن هذه الخبز المسطح مصنوعة من أجود المكونات باستخدام طرق الخبز التقليدية. تُظهر وصفات Stonefire تعدد استخدامات الخبز المسطح لدينا. في 15 دقيقة يمكنك تحضير وجبة لذيذة وسهلة لك ولعائلتك!

مكونات

  • 2 عبوة ستونفاير ثوم نان
  • 4 شرائح مرتديلا
  • 4 شرائح سوبريساتا
  • 4 شرائح لحم سيرانو
  • 4 ملاعق كبيرة جبن ماعز طري
  • 2 ملاعق كبيرة من قطع الزيتون التي يتم شراؤها من المتجر

الحصص 4

السعرات الحرارية لكل حصة 170

ما يعادل الفولات (إجمالي) 3 ميكروغرام 1٪


20 أفضل وصفات بانيني

تأتي كلمة بانيني من اللغة الإيطالية للخبز الصغير ، وهذه القائمة اللذيذة المكونة من 20 وصفات بانيني أزواج ذلك الخبز الصغير مع نكهات كبيرة.

تم ذكر البانيني لأول مرة في كتاب طبخ إيطالي من القرن السادس عشر ولكنه أصبح بالفعل اتجاهًا للطهي في السبعينيات والثمانينيات.

منذ ذلك الحين ، كان الطهاة المبدعون يضعون مهاراتهم في البانيني على المحك ، ويطورون جميع أنواع الأصناف الغريبة والرائعة.

بانيني نباتي ، بانيني عشاء ، حلوى بانيني & - هذه القائمة تغطي كل شيء.

وهناك & rsquos حتى وصفة لما أحب أن أسميه & lsquoElvis & rsquo panini (زبدة الفول السوداني والموز وشرائح الشوكولاتة!).

اشحن شطائرك مع هذه القائمة الشهية المكونة من 20 وصفة بانيني مذهلة.


بانيني على الطريقة الإيطالية يجعل وجبة سريعة وسهلة

تأخذ هذه البانيني الإيطالية ذات الطراز الفرعي النكهات الكلاسيكية لطبق إيطالي ويذوبها في شطيرة بانيني ، وهي عبارة عن ساندويتش جبن مشوي مكتمل بعلامات الشواء & # 8230 وكل تلك الحشوة الإيطالية اللذيذة.

إذا كنت لا تمتلك & # 8217t ، اضغط على بانيني ، فلا تخف! يمكنك تحقيق نفس التأثير باستخدام مقلاة شواء (أو شواية غاز ذات حرارة غير مباشرة) ومقلاة من الحديد الزهر. ضعي الشطيرة على الشواية ، وضعي قطعة من ورق القصدير فوقها ، ثم ضعي المقلاة فوق القصدير للضغط عليها على الشواية. اقلبها وكررها لشوي كلا الجانبين.

بالنسبة لأولئك الذين يحبون القشرة الخارجية المقرمشة للجبن المشوي / شطائر البانيني ، لدي مكون سري - مايونيز # 8230. بدلًا من دهن الخبز بالزبدة قبل طهيه ، ضعي طبقة رقيقة من المايونيز. من الأسهل دهنها على الخبز الطري ، وتقليب البطاطس بشكل أفضل ومذاقها لذيذ. فقط قم بإخفائه من أجل المايونيز اللذيذ الذي يكره المراهقين إذا لزم الأمر.

كل الجبن المشوي! من طاولة عائلتنا

هل تحتاج إلى المزيد من إلهام ساندويتش الجبن المشوي؟ تحقق من هذه المجموعات اللذيذة من بعض المدونين المفضلين لدي:

    بواسطة Cindy & # 8217s وصفات وكتابات من قبل A Kitchen Hoor & # 8217s Adventures by Sweet Beginnings بقلم Hezzi-D & # 8217s كتب وطباخين بواسطة Blogghetti بواسطة A Day in the Life on the Farm بواسطة Cheese Curd In Paradise بواسطة That Recipe by Art of Natural Living بواسطة Palatable Pastime بواسطة Karen & # 8217s قصص المطبخ عن طريق صنع المعجزات

نحن نشارك الوصفات من مائدة العشاء الخاصة بنا! انضم إلى مجموعتنا وشارك وصفاتك أيضًا! بينما أنت & # 8217re فيها ، انضم إلى لوحة Pinterest أيضًا!


أفضل 10 شطائر بانيني مذهلة

بانيني هو نوع مثير للاهتمام من السندويتشات ولذيذ للغاية ، وعليك أن تتعلم كيف تصنعه في منزلك. تشير الكلمة & # 8220panini & # 8221 إلى شطائر مضغوطة ومحمصة مليئة بالمكونات اللذيذة. هذه السندويشات هي أفضل وجبة فطور يمكنك تناولها ، ولكن يمكنك إعدادها في أي فترة من اليوم إذا أردت ، وستكون سعيدًا ، هذا بالتأكيد.

هناك العديد من أنواع وصفات البانيني المثيرة للاهتمام التي تحتوي على مكونات مختلفة مثل لحم الخنزير والجبن والخضروات والتوابل والديك الرومي والدجاج والروبيان والمرتديلا وغيرها الكثير ، لا توجد حدود. لذلك ، قمنا بإعداد قائمة رائعة لأفضل 10 وصفات مذهلة لساندويتشات البانيني ، خاصة بالنسبة لك لمحاولة صنع بعضها في مطبخك الخاص. يتمتع!

بانيني دجاج بيكون رانش

لقد بدأنا بشيء قوي حقًا مثل بانيني الدجاج ولحم الخنزير المقدد. هذا النوع من الشطائر سيرشدك خلال اليوم دون مشكلة.

موفوليتا بانيني

هذه البانيني المليئة بالمكونات اللذيذة مثل المرتديلا والزيتون والجبن والجرجير والعديد من الأشياء الأخرى هي واحدة من الأفضل. من السهل صنعه وبسبب ذلك ، عليك تجربته.

بانيني كلوب الروبيان

الجمبري محبوب من قبل الكثير من الناس ولهذا السبب علينا الترويج لساندويتش البانيني ، خاصة لمحبي المأكولات البحرية. هذه الوصفة مغرية للغاية وعليك تجربتها ، وستكون سعيدًا!

بانيني هام ومانشيجو مع صلصة التغميس

مارثا ستيوارت في المنزل مرة أخرى! لا توجد فرصة لكتابة مقال جيد حقًا بدون بعض وصفاتها. جرب لحم الخنزير والمانشيجو بانيني مع صلصة التغميس واستمتع!

بانيني دجاج هاواي

ابدأ اليوم بأسلوب هاواي الحقيقي. حاول أن تجعل دجاج هاواي بانيني الذي لا يستطيع أحد مقاومته وستكون راضيًا جدًا طوال اليوم.

التوفو بروسيوتو بانيني

إن طبق التوفو بروسكيوتو بانيني مدهش حقًا وستندهش من سهولة صنعه. هذا المزيج غير العادي للشطيرة سيجعل يومك جميلًا ، لذا ، ما عليك سوى اتباع التعليمات والاستمتاع!

صدر دجاج مع فلفل مشوي و موزاريلا بانيني

هذه الوصفة أكثر تعقيدًا من غيرها ، وهذا أمر مؤكد. لكن هذه علامة على أنك تصنع شيئًا لذيذًا وقويًا حقًا. اصنع وصفة بانيني صدر الدجاج هذه واستمتع بوجبة لذيذة!

بانيني الثوم والبارميزان

إليكم نوعنا الجديد المفضل من ساندويتش الثوم وبانيني البارميزان. هذا الطبق الممتع والأنيق سهل التحضير ويحتوي على العديد من المكونات اللذيذة التي تصنع نكهة نهائية مذهلة. يتمتع!

تركيا و Gruyere Panini

لن ننسى أبدا الديك الرومي. هذا النوع من اللحوم مثالي لأي نوع من السندويشات ، خاصةً البانيني. جربوا عمل هذه الوصفة باتباع التعليمات وسوف تستمتعون بتناولها في وقت قصير.

موزاريلا و هام بانيني

هذه واحدة من الوصفات المفضلة لدينا على الإطلاق. مزيج لحم الخنزير والموزاريلا أنيق حقًا وهو & # 8217s فكرة سهلة وأساسية لساندويتش. اشعر بالطعم الإيطالي الحقيقي لسندويشات البانيني وفاجئ كل من حولك!


كيفية صنع لحم الخنزير الإيطالي

تعد إيطاليا من أفضل الأماكن في العالم لإنتاج أرقى المأكولات والأطباق الرائعة ، دون أن ننسى النبيذ الجيد بالطبع. هل تتذكر المعكرونة والبيتزا التي لا يستطيع أحد مقاومتها؟ حسنًا ، لقد أصبحت إيطاليا بالتأكيد مشهورة جدًا بهذا ، ولكن هناك المزيد من الأطعمة الإيطالية أكثر من هذه الأشياء. وماذا عن تلك السندويشات الإيطالية الجذابة المسماة بانيني مثل هام بانيني أو تركيا بانيني؟

بانينو ، أو بانيني بصيغة الجمع ، هي شطيرة شهيرة مصنوعة من رغيف صغير من الخبز يتم تقطيعه أفقيًا ، محشوًا باختيارك من منتجات اللحوم والجبن والأعشاب والتوابل والخضروات ومكونات أخرى. تتنوع شطائر البانيني: قد يقدم البعض دون الصلصة أو الطبقة العلوية ، حيث تملي تقاليدهم أن البعض يفضل إضافة الصلصة لتتناسب مع ذوقهم المحلي. في أي أسلوب تريده أن يكون بانيني ، ضع في اعتبارك أن أفضل طريقة لطهي البانيني هي طهيه في شواية بانيني أو بالضغط.

لمساعدتك على البدء ، إليك عينة من وصفة لحم الخنزير الإيطالي ، وهو أمر جيد إذا كان لديك بقايا لحم الخنزير في الثلاجة.

سوف تحتاج إلى تحضير المكونات التالية:

- بقايا لحم الخنزير المقطعة إلى شرائح رفيعة جيدة
- رغيف خبز إيطالي
- جبنة موتزاريلا طازجة
- الجبن بروفولوني
- أوراق ريحان طازجة ، أو سبانخ طازجة ، اشطفها واتركها حتى تجف
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- خل النبيذ الاحمر
- ملح وفلفل

ثم اتبع الخطوات أدناه:

1 - قطع الرغيف الإيطالي إلى نصفين. على كل جانب من الخبز المقطّع ، ضعي شرائح رقيقة من الموتزاريلا لتتماشى مع أنصاف الخبز معًا عند وضعها في مكبس البانيني.

2- ضعي طبقة من السبانخ الطازجة أو أوراق الريحان الطازجة على جبن الموزاريلا.

3 - رشي عليها كمية لا بأس بها من الخل وزيت الزيتون والملح والفلفل للحصول على أفضل نكهة.

4 - بعد ذلك ، ضع طبقة من جبن البروفولون.

5 - ثم ضعي فوقها شرائح رقيقة من لحم الخنزير. رش المزيد من الملح والفلفل.

6 - نجمع نصفي الخبز ونغلقهما.

7 - أخيرًا ، قم بدهن القليل من زيت الزيتون قبل وضعه على الشواية.

8 - دعها تشوى حتى تذوب الجبن.

9- أخرجه من الشواية. اتركه يبرد لبضع دقائق حتى لا يصبح ساخنًا جدًا. قطعيها إلى القطع التي تريدها.

10 - ثم قم بتقديم البانيني واستمتع به!

شطائر بانيني ليست فقط أطعمة صحية ولذيذة للجميع ، بل هي أكثر الأطعمة المفضلة هذه الأيام من قبل الهيئات المزدحمة. في حين أنه يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل وإحضارها إلى المكتب ، يمكن أيضًا طلبها بسهولة من مطعمك المفضل ، إلا أن هذا الخيار أغلى بالطبع.

بينما يشكك بعض الناس في السعرات الحرارية والدهون الموجودة في شطائر بانيني ، فلا داعي للقلق إذا قمت بصنعها بنفسك ، لأنك تتحكم في المكونات. لحل هذه المشكلة ، اختر دائمًا المكونات قليلة الدسم أو منخفضة السعرات الحرارية لملء شطيرة هام بانيني.


إيطالي هام نان بانيني - وصفات

1. قطّعي الخبز إلى نصفين أفقيًا ووزّعي الجوانب المقطعة بخردل العسل. اصنع الساندويتش عن طريق وضع نصف الرغيف في طبقات ، متبوعًا بلحم الخنزير والديك الرومي والسلامي وبروفولون المتبقي (يجب أن يلمس البروفولون الخبز على كلا الجانبين ، مع وضع اللحم بينهما). غطي النصف العلوي من الرغيف.

2. وزعي بعض الزبدة فوق الرغيف ، ثم اقلبها بحذر وادهن القاع بالزبدة. قطّعي الكمية المطلوبة من السندويشات

3. سخني مقلاة شواء كبيرة بموقدين على نار متوسطة ، أو سخني صانعة بانيني. أضيفي السندويشات إلى المقلاة واطهيها ، واضغطي عليها بملعقة مسطحة ، حتى يصبح لون الجوانب السفلية بنياً ذهبياً ، من 3 إلى 4 دقائق (انظر ملاحظة Cook & # 8217s). اقلب السندويشات واستمر في الطهي مع الضغط حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على الجانب الخلفي ويذوب الجبن ، 3 إلى 4 دقائق أخرى. انقلي البانيني إلى لوح تقطيع وقطعيه إلى نصفين. قدميها على الفور.


وصفة الخبز الإيطالي المسطح بالثوم

سواء كان خبزًا مسطحًا ، أو فطيرة ، أو بيتزا طماطم ، أو بانيني ، فهذه هي العجين الذي يفعل كل شيء.


إذا كان لديك أي من هذه الأشياء المتبقية بعد صنعها (وهو أمر غير معتاد) ، فهي عجينة أساسية رائعة ، لما يسمى بالفوكاتشيا. هذا الخبز المسطح بنكهة زبدة الثوم ، لذيذ جدًا ، ستحتاج إلى مضاعفة الوصفة لتترك أي وصفة متبقية لوصفة فوكاتشيا. نستخدمه في السندويشات والبيتزا والبانيني والفوكاتشيا. السماء هي الحد. العجينة الطرية اللذيذة رائعة المخبوزة أو المشوية أو المقلية! انت صاحب القرار.

بشكل مثير للدهشة بعد كل هذه السنوات ، أصبح من الأسهل من أي وقت مضى جعلها مع العديد من الاختلافات ، إنها دائمًا اختيار جيد للقيام به في أي وقت.

إن استخدام شواية عادية منضدة تجعل هذا الخبز الإيطالي سهل التحضير في أي وقت من الأوقات على الإطلاق. فقط قم بدهن شبكات الشواء بالزبدة وأنت في طريقك للحصول على مذاق مثالي للخبز الإيطالي.


لقد قمت بحشوها بحشوات مختلفة أيضًا ، دجاج سيزر يذوب ، دجاج بارميزان ، كرات لحم وجبن موزاريلا ، تونة يذوب ، ديك رومي يذوب ، لحم خنزير وجبن ، دجاج بافلو ، أي حشوة شطيرة تحبها مع هذا الخبز ، يمكن أن تكون الاقتراحات لا حصر لها.


الزبدة على كلا الجانبين تضفي على هذا الخبز الرقيق الهش نكهة مثالية.

مجرد حفنة صغيرة من العجين ممدودة لعمل جولات كافية لجعل هذا النفخ مثاليًا لأي حشوة.


إن استخدام ورق الشمع في صنعها وتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة يجعلها أسهل في التعامل معها ، وكلها جاهزة لوضعها على الشواية.


لا بأس إذا كان لديك ما تفعله ودع هذا الأمر يرتفع طوال اليوم. احتفظ بمنشفة مبللة جدًا فوق الجزء العلوي بغطاء أو غطاء من أكبر مقلاة لديك.

المكونات بسيطة ويمكنك جعل هذا قليل الدسم عن طريق إضافة الحليب منزوع الدسم وجبن الريكوتا قليل الدسم أو الجبن قليل الدسم.

4 أكواب طحين خبز
1 ملعقة صغيرة ملح
1 pkg خميرة جافة نشطة
1 كوب دافئ حليب خالي الدسم (قمت بتسخينه لمدة 25 ثانية)
1 كوب ريكوتا
2 ملاعق صغيرة سكر
1 فص ثوم طازج مفروم وملعقة صغيرة من مسحوق الثوم (استخدم 1 1/2 ملعقة صغيرة إذا حذفت طازجًا) اترك هذه الخطوة إذا كنت تريد خبزًا عاديًا.

يذاب السكر في الحليب الدافئ ويضاف الخميرة.

باستخدام الخلاط ، اخفقي الطحين والملح ثم أضيفي الثوم.

اسكبي الحليب وجبن الريكوتا واضربوا بخطاف العجين حتى يصبح المزيج ناعمًا ومرنًا

شكليها على شكل كرة ، وأعيديها إلى الوعاء وغطيها بمنشفة مبللة وغطاء قدر كبير ، ثم غطيه لمدة 2-3 ساعات (أو حتى يتضاعف).

عندما تصبح جاهزًا ، قم بقطع حفنة من العجين ، واستخدام ورق الشمع يجعل سماكة حوالي 1/8 بوصة.

استخدم شواية كونترتوب الداخلية أو الشواية الخارجية للطهي ، أستخدم سطحًا كهربائيًا ، يعمل بشكل رائع ويتحول إلى اللون البني على كلا الجانبين.

للخبز في الفرن ، أوصي بشراء شواية مشوية لاستخدامها كشواية للخبز في الفرن ، ووضعها على صينية شواء بالزبدة ، وتخبز على 400.

اخبز حتى يصبح لونه بني ومقرمش المظهر على كلا الجانبين اقلبه واطبخه حتى يصبح لونه بني.

في حالة صنع الفوكاسيا ، ادهن أولاً بالزبدة وزيت الزيتون ، أضيفي إكليل الجبل والثوم المفروم والأوريغانو المجفف والبقدونس والريحان والفلفل الأسود والجبن المبشور والموزاريلا .. ضعي زيت الزيتون فوقها واخبزيها حتى تذوب الجبن.

البيتزا أساسية ، أضف الصلصة المفضلة لديك وجبن الموزاريلا. أنا أستخدم اثنين من هذه لتحضير البانيني ، فقط املأ باللحم والجبن ، قم بإذابة بعض الزبدة في مقلاة ووزنها بمقلاة ثقيلة ، اقلبها عندما تنضج من جانب واحد ، والجبن تبدأ في الذوبان ، وتحمر الجانب الآخر حسنا.

من الأفضل تناوله في نفس اليوم ، إذا كان هناك كيس بقايا من الخبز المسطح وقم بتجميده. استخدمه حسب الحاجة. أيضا ، هم محمصون بشكل رائع.


ملخص الوصفة

  • 1 (12 أونصة) رغيف خبز فرنسي ، مقطع نصفين أفقيًا
  • نصف كوب مايونيز قليل الدسم
  • 2 ملاعق كبيرة من الريحان الطازج المفروم
  • 1 كوب (4 أونصات) جبنة موزاريلا طازجة مبشورة ، مقسمة
  • 2 أوقية شرائح رقيقة جدا بروسكيوتو
  • 2 حبة طماطم برقوق مقطعة شرائح رقيقة
  • رذاذ الطبخ

قم بتفريغ النصفين العلوي والسفلي من الخبز ، تاركًا خبزًا ممزقًا بسمك 1/2 بوصة لاستخدام آخر. تُدهن ملعقتان كبيرتان من المايونيز على الجانب المقطوع من كل نصف قطعة خبز. نرش الريحان ونصف كوب جبن على النصف السفلي من الرغيف. يُغطى بالتساوي مع بروسسيوتو وشرائح الطماطم و 1/2 كوب من الجبن المتبقي. غطي النصف العلوي من الرغيف. قطع الرغيف المحشو بالعرض إلى 4 قطع متساوية.

سخني مقلاة الشواء على نار متوسطة. المقلاة معطف مع رذاذ الطبخ. أضف السندويشات إلى المقلاة. ضع مقلاة من الحديد الزهر أو أي مقلاة ثقيلة فوق السندويشات واضغط برفق لتسطيح السندويشات. يُطهى لمدة 3 دقائق على كل جانب أو حتى يتم تحميص الخبز (اترك مقلاة من الحديد الزهر على السندويشات أثناء الطهي).


بانيني إيطالي مع Prosciutto & # 038 Genoa Salami

البانيني الإيطالي مع Prosciutto & amp Genoa Salami عبارة عن شطيرة مشوية على الطريقة الإيطالية بسيطة وملء ولذيذة. يجمع بين الخبز الإيطالي المقرمش وجبن الريكوتا الكريمي وجبن الموزاريلا الطازجة وشرائح بروسسيوتو الرقيقة وسلامي جنوة وأوراق السبانخ الطازجة والفلفل الأحمر المحمص.

يعود تاريخ أول إشارة أمريكية معروفة لبانيني إلى عام 1956 من خلال إصدار مماثل ظهر في كتاب طبخ إيطالي من القرن السادس عشر ، وأصبحت السندويشات عصرية في بارات ميلانو ، تسمى بانينوتشيفي السبعينيات والثمانينيات. بدأت العديد من مطاعم النقاط الساخنة العصرية في الولايات المتحدة ، في نيويورك ، في بيع نسخها من بانيني.

أنا لا أعرف عنك ، فأنا أحب وجبة غداء مليئة باللحوم الإيطالية اللذيذة والخبز الطازج المقرمش المشوي إلى حد الكمال ، ولا أهتم دائمًا بتناول الطعام في الخارج ، لذا فإن روايتي جاءت بعد عدم الشعور بالرغبة في إخلاء موقعي المنزل لتصل إلى أطعمة لذيذة في منطقتنا عندما كنت أعيش في الشمال.

يمكن أن تكون شطائر بانيني متعددة الاستخدامات ، لذا يمكنك تغييرها إلى حد كبير في شقة ثانية لتناسب أذواقك الخاصة. أدناه ، ستجد نسختي من Panini المفضلة التي أعدتها أطعمة لذيذة المفضلة في & # 821790s. يجب أن تكون المكونات طازجة ، وبالطبع ذات جودة عالية لتحقيق أقصى قدر من المذاق والمتعة.


8 نصائح لعمل بانيني رائع

كانت بانيني موجودة منذ قرون ، وفي هذه الأيام يتم استجواباتها في كل ركن من المقاهي في أمريكا. وصلت شعبية شواء البانيني في المنزل إلى درجة حرارة مرتفعة عندما ظهرت أوبرا وينفري على مطبعة Breville Ikon Panini ضمن منتجاتها المفضلة لعام 2007 & # 8220 & # 8221. بدأ هذا النموذج (الذي أستخدمه) والعديد من الآخرين في البيع في متاجر الأدوات المنزلية في كل مكان. فيما يلي 7 نصائح ستضمن أن تكون البانيني التي تصنعها في المنزل شهيًا قدر الإمكان.

1. اختر طريقة الشواء بحكمة. كما علمت في & # 8220Grill Method Smackdown & # 8221، ليست كل طرق شوي البانيني تعطي نفس النتائج. قد تكون مكبس البانيني أسهل استخدامًا ويوفر أكبر قدر من التحكم في الحرارة والضغط ، ولكنه أيضًا الخيار الأكثر تكلفة. كثير من الناس قادرون على شواء السندويشات على ما يرام باستخدام مقلاة شواء و / أو مقلاة & # 8230 على الرغم من أن هذه الطريقة قد تكون غير عملية ومرهقة في التنفيذ. كل ذلك يعود إلى ذوقك الشخصي ، وربما التردد الذي تخطط لشوي البانيني به.

2. جرب مجموعة متنوعة من الخبز والحشوات. فقط لأن البانيني الذي نشأ في إيطاليا لا يعني أنه عليك أن تقصر نفسك على فوكاسيا وجبن الموزاريلا والمكونات الإيطالية الأخرى. أو حتى مجرد مكونات لذيذة. إذا كان لديه & # 8217s الخبز والحشوات ومعد على الشواية ، فإنه & # 8217s بانينو! محاولة وصفات الحلوى، مثل الخبز بيتا و بسكويت، وحشوات مثل صلصة المانجو و تفاح. دع براعم التذوق لديك تكون دليلك واستمتع بها!

3. اذهب للأزمة. ما الذي يفصل بانيني عن ساندويتشات & # 8220 إيجنال & # 8221؟ إنه & # 8217s الشواء! الخبز المشوي هو السمة المميزة لبانيني & # 8211 استفد من ذلك عن طريق دهن زيت الزيتون أو الزبدة المذابة في الأعلى للحصول على قرمشة تشبه القرمشة. أو لتوفير القليل من السعرات الحرارية ، كولومبوس فودي يوصي برش رذاذ الطهي بنكهة الزبدة ، وهي فكرة رائعة أخرى.

4. كن حذرا مع & # 8220wet & # 8221 المكونات. لا أحد يحب شطيرة فطيرة. العديد من الحشوات الرائعة التي نتمتع بها على & # 8220 Regular & # 8221 السندويشات غير المشوية ، مثل الطماطم واللحوم الطرية ، أحيانًا ما تكون & # 8217t مرشحين مثاليين للبانيني ، حيث الهشاشة هي المفتاح. هل هذا يعني أن هذه الحشوات غير واردة (والبانيني) تمامًا؟ بالطبع لا! ابحث فقط عن طرق لاحتواء الرطوبة الزائدة. على سبيل المثال، إضافة فتات الخبز البانكو للأسماك وإزالة البذور من الطماطم. نصيحة أخرى رائعة تأتي من الشيف الشهير Tom Colicchio (بفضل عشاق الطعام مهووس لذكرها!): ضع المكونات المبللة في وسط السندويتش.

5. حافظ على القمم المستديرة مقلوبة. إذا حاولت شواء الخبز المستدير ، مثل الخبز الفرنسي ، فستجد أنه يمكن أن يكون تحديًا حقيقيًا لمنعهم من التدحرج وانسكاب محتويات البانيني الخاص بك. الجواب على هذه المعضلة & # 8211 تقنية رائعة سمعت عنها على مدونة Baking Bites: اقلب الخبز المستدير من الداخل للخارج حتى تتلامس الأسطح المسطحة مع الشواية. العبقري!

6. قطع بسكين ذات حواف مستقيمة. سيضمن السكين الحاد ذو الحواف المستقيمة ، بدلاً من السكين المسنن ، الفصل السلس للبانيني النهائي.

7. هل لديك حفلة بانيني! من الأفضل أن تعرف ما إذا كانت البانيني الخاص بك تصل إلى العلامة أم لا هو اختبارها على الأصدقاء والعائلة. اشترِ مجموعة مختارة من الخبز والحشوات ، واشعل الشواية ، واسمح لضيوفك بإنشاء مجموعات بانيني الخاصة بهم. يمكنك حتى استخلاص بعض الأفكار الجديدة!

8. يذهب الخضر أخيرًا. هل تحب تضمين الخس في البانيني الخاص بك ، ولكن هل يمكن أن & # 8217t تجعلهم يذبلون في عملية الشوي؟ تقدم Food Network & # 8217s George Duran (المعروف أيضًا باسم & # 8220Ham on the Street & # 8221) حلاً رائعًا: العصا & # 8217em في النهاية. قم بشوي الساندويتش الخاص بك ثم أدخل أي شيء تريده & # 8217d للحفاظ على الأوراق & # 8211 الخس والسبانخ والجرجير والكزبرة على سبيل المثال لا الحصر & # 8211 قبل التقديم مباشرة.

هل لديك نصائح أخرى؟ مشاركتها في التعليقات!

إذا أعجبك هذا المنشور ، فقد تستمتع أيضًا بما يلي:


>هل أنت مستعد لشراء مكبس بانيني؟ تحقق من بلدي دليل شراء مطبعة بانيني للحصول على الميزات للبحث عنها.

>تريد المزيد من وصفات بانيني؟ انظر بلدي فهرس الوصفة للحصول على قائمة بجميع الوصفات على Panini Happy.

>هل ستسافر إلى مدينة جديدة قريبًا؟ تصفح Panini Happy & # 8217s Great American Sandwich Guide للعثور على أفضل شطائر في جميع أنحاء البلاد!

ملح الطماطم واتركها تجف واتركها تجف ثم استخدمها. سوف تستنزف كل الرطوبة الزائدة. نقاط المكافأة لرذاذ زيت الزيتون وبعض الفلفل الطازج. مممم ، فلفل.

خبز نان هو أفضل خبز بانيني بالنسبة لي. صنع بلدي. إذا لم تكن قد جربته ، فيجب عليك إذا كنت تحب البانيني. إذا كنت ترغب في وصفة نان الخاصة بي ، فسأرسلها لك. إنه يتفوق على خبز نان الذي تم شراؤه يدويًا وسيحتفظ به في الثلاجة إذا كان مغلقًا في أكياس الفريزر. بوب هايز

أهلا بك

سعيد بانيني، على الإنترنت منذ عام 2008 ، أكثر من مجرد مدونة شطيرة. هنا ، ستجد المئات من رسالتي الأصلية وصفات بانيني، لي دليل لاختيار مكبس بانيني والكثير من استخدامات إبداعية أخرى لمكبس البانيني.

& # 8217s كن اجتماعيًا

اتبعني على موقع Pinterest
تابعني على تويتر
اشترك عبر خدمة RSS

مفضلات القارئ طوال الوقت!

بانيني 101

يتعلم النصائح والحيل لتحضير البانيني الرائع:

المشاركات الاخيرة

أرشيف

نهج الأذونات

تصفح Panini

وصفات البحث

مدونتي الأخرى: الطهي على الجانب

حقوق النشر والنسخ 2008-2021 Panini Happy®. كل الحقوق محفوظة. سياسة خاصة


شاهد الفيديو: طعام الشارع في إيطاليا - صقلية (شهر اكتوبر 2021).