وصفات تقليدية

وصفة الفطائر Elderflower

وصفة الفطائر Elderflower

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الحلوى

شجرة البلسان - لا تزودنا التوت بمختلف المشروبات والمحفوظات فحسب ، بل تستخدم الأزهار لصنع الكحول (بعض نبيذ السامبوكا والبلسان) وشاي الأعشاب (لنزلات البرد والحمى وغيرهما) والمشروبات المنعشة وما يليها من المشروبات اللذيذة وصفة الحلوى الايطالية ...

4 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 5

  • 80 جرام زبيب
  • 180 مل رم
  • 1 بيضة
  • 1 1/2 ملعقة طعام سكر
  • 1/2 ملعقة صغيرة خميرة
  • 1 ملعقة صغيرة من قشر البرتقال
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
  • 4 ملاعق كبيرة ماء
  • 125 جرام دقيق عادي
  • 10 زهور المسنين

طريقةالتحضير: 1 ساعة ›الطهي: 10 دقائق› الوقت الإضافي: 8 ساعات التتبيل ›الاستعداد: 9 ساعات 10 دقيقة

  1. انقع الملح في الروم طوال الليل.
  2. في اليوم التالي ، في وعاء كبير ، اخلطي جميع المكونات معًا ما عدا زهور المسنين معًا حتى تحصلي على عجينة فطيرة ناعمة مثل الاتساق. اترك الخليط لمدة 30 دقيقة على الأقل.
  3. اغسل الأزهار ، وقم بقص السيقان حتى يصل طولها إلى حوالي 4 سم ، ثم اغمس الزهور (جذعها) بعناية في الخليط (سوف تتساقط الأزهار إذا كنت قاسية جدًا) ثم اقليها برفق. صفيها على ورق المطبخ قبل رشها بالقرفة. قدمها على الفور للحصول على أفضل النتائج ، على الرغم من أن تناولها دافئة أو باردة فهي لذيذة أيضًا.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


فطائر Elderflower - جيباكين هولندربلوتن

تعتبر زهور Elderflowers إلى حد بعيد أكثر الزهور اللذيذة الصالحة للأكل ، في رأيي. رائحتهم وطعمهم هو ببساطة إلهي. أحب أن أصنع شراب الخمان محلي الصنع ، أو Kaiserschmarrn (الفطائر المبشورة) أو المشروبات والكوكتيلات التي تحتوي على شراب البلسان. كانت إحدى وصفاتي المفضلة مفقودة في هذه المدونة ، حتى الآن: فطائر Elderflower أو & # 8220baked Eldflowers & # 8221 & # 8211 إذا كنت ستترجم الاسم الألماني حرفيًا.

في منزل والديّ ، توجد أربع شجيرات كبيرة في الحديقة. لذلك ، ليس من المستغرب أن تكون عائلتي تستخدم زهور المسنين ، وفي وقت لاحق في الخريف ، تستخدم البلسان في الطهي كثيرًا. تتفتح زهور Elderflowers في مايو ويونيو ، لمدة أسبوعين فقط. واحدة من أعز وصفاتي هي تلك الخاصة بفطائر البلسان.

اعتدنا أن نأكلها كحلوى - لكن عندما صنعت أمي أو جدتي مجموعة كبيرة من هؤلاء ، تخطيت أنا وأخواتي أحيانًا الطبق الرئيسي لأننا جميعًا لدينا أسنان حلوة.


فطائر Elderflower مع الكرز

فطائر البيلسان هذه هي متعة موسمية! رؤوس زهور البيلسان الكاملة مغموسة في خليط التمبورا الخفيف وتقلي حتى تصبح مقرمشة. تبدو حلوى الربيع هذه ، اللطيفة والزهرية وليست ثقيلة على الإطلاق ، مدهشة ومغطاة بالسكر البودرة وتقدم مع الكرز الطازج.


واحدة من أجمل الأشياء حول مكان وجود شقتي في ستوكهولم هي الغابة. يبدو حقًا أن مساحة المنازل قد اقتطعت للتو منها ، وهناك أشجار في كل مكان. وبالتالي ، هناك وفرة من الطيور ، والانقضاض ، والتغريد ، وإشراق يومي بشكل عام. كلا والداي ملتزمان بمراقبة الطيور ، ولهذا السبب بلا شك ، كنت دائمًا متشككًا في مزايا كل من الطيور والمناظير. لكن أواخر الشتاء والربيع من العام الماضي ، والذي قضيته أيضًا في ستوكهولم ، غير كل ذلك.

جعلني تساقط الثلوج الشديد والطويل أشعر بالشفقة على الطيور القليلة التي تمكنت من البقاء على قيد الحياة وبدأت في وضع العلف على شرفتنا. سرعان ما أصبح لدينا عش أو اثنين من العصافير تعيش في سقف منزلنا. في حين أن التغريد في الصباح الباكر أزعج ليوبولد بشدة ، وجدت أنه ساحر - ما أجمل المنبه في العالم للاستيقاظ من صوت الحياة الجديدة. وشاهدت تلك العصافير تكبر ، هناك على شرفتي.


لطالما اعتقدت أنها طيور عادية ومملة ، لكنني كنت أراقبها حقًا كما فعلت في ذلك الربيع ، وبدأت أجدها جميلة للغاية. الكثير من الظلال الناعمة المخملية من اللون البني ، مع القليل من العيون الساطعة التي تبحث باستمرار عن الخطر والوجبة التالية. تندفع في كل مكان ، ولكن دائمًا ما تعود إلى شرفتنا ، يومًا بعد يوم. حتى أنني بدأت في التعرف عليهم. كان اكتشاف أن العصافير الذكور والإناث يتحملون مسؤولية متساوية عن جميع المهام المرتبطة بتربية صغارهم هو الزخرفة على الكعكة. طائرتي الجديدة المفضلة.

الآن ليس لدي أصدقاء طيور مقربون جدًا في مكاني الجديد ، لكنني أعلم أنهم موجودون هناك ويمكنني رؤيتهم يتدفقون عبر السماء من نافذتي في كثير من الأحيان بما يكفي لأرتاح بوجود الطبيعة والشعور بالسلام الذي لا يمكن تحديده هذا يجلب إلى جوهر وجودي. ما يجلبه هذا المشهد الأخضر أيضًا في هذا الوقت من العام هو زهور المسنين. تزهر هم ، في كل مكان!


أنا بالتأكيد أشجعك على اختيار زهورك الأكبر سنًا. إنهم يجعلون أنفسهم معروفين جدًا بأزهارهم الضخمة والمشرقة وعطرهم المسكر ، ومن الصعب تخيل الخلط بينهم وبين أي شيء آخر. كلمة أو كلمتين من النصائح. تجنب قطف الزهور التي تنمو بالقرب من الطرق لأنها - مثل جميع الأطعمة البرية - تلتقط التلوث الذي من الأفضل تجنبه. أيضًا ، إذا قمت بقطف الأزهار في الصباح ، فإن رائحتها أفضل بكثير. أخيرًا ، لدي نصيحة جيدة مفادها أن الزهور الموجودة في الجزء العلوي من الشجرة أفضل من تلك الموجودة في الجزء السفلي - ليس لدي أي فكرة على الإطلاق لماذا ، ربما يمكن للقارئ في الخارج أن ينيرنا جميعًا؟

الآن لم أكن أبدًا واحدًا من النكهات الودية ، وهي الطريقة التي يتم بها تحضير هذه الزهرة العطرية العلفية عادةً في بريطانيا. تحتاج إلى إضافة مثل هذه الكمية الهائلة من السكر بحيث تشعر وكأنك تشرب فحم الكوك. أجد أيضًا كل تلك الحلاوة مريضة بعض الشيء عند دمجها مع النكهات الزهرية المميزة لزهرة المسنين. لكن كيف لي أن أقاومهم؟ كانوا يصرخون ليكونوا سمة وصفة ربيعية جميلة.

لطالما رغبت في صنع نسخة من فطائر البلسان ، والتي تسمى أحيانًا تمبورا الزهرة بسبب خفة الخليط ، لأنها تلتقط الشكل الجميل للزهرة وتكون حلوة مثل السكر الإضافي الذي ترشها عليها. لكن ، نظرًا لكوني في حالة من الحبوب الكاملة ، أردت أن أرى ما إذا كان بإمكاني تكييفها. ولديك الكثير من المتابعين النباتيين ، أردت أن أصنع شيئًا لهم أيضًا (تحتوي مخفوق التمبورا عادةً على البيض).

لذلك بدأت بقاعدة من دقيق الأرز البني ، لأنني كنت أعرف أن دقيق الأرز كان بداية ممتازة في البحث عن مقرمش يدوم طويلاً. أضفت إلى قاعدة 60٪ من دقيق الأرز البني بعضًا من نشا البطاطس غير كامل الحبوب لزيادة قوامها المقرمش وربطها معًا ، القليل من دقيق القمح الأبيض. إذا كنت ترغب في جعل هذا الخالي من الغلوتين ، أعتقد أنه يمكنك استبدال دقيق القمح الأبيض ببعض الحنطة السوداء - لقد جربت هذا في الماضي وعمل جيدًا.

والنتيجة هي عجينة خفيفة وحساسة للغاية ، لا تنعم ، حتى بعد فترة طويلة من القلي - أعرف ذلك لأنني اعتدت على تناول طعامي باردًا منذ أن بدأت في استخدام قبرة التدوين هذه! نكهة الزهرة خفية وليست مريضة على الإطلاق. أعتقد أنك بحاجة إلى مسحوق السكر - لقد قمت بطحن السكر غير المكرر في Thermomix ، ويمكنك أن تفعل الشيء نفسه في مطحنة توابل رخيصة إذا كنت تخيل ذلك. أضافت نغمات الكراميل الخفيفة للسكر الخام طبقة ترحيبية إضافية من النكهة.


بالصدفة الرائعة ، جاءت صاحبة المنزل اليوم تحمل هذه الباقة الجميلة من الزهور البرية ، بما في ذلك زهرة المسنين العطرة ، لتهنئني على الحارس مقال (لا يزال أحد أفضل الأشياء التي حدثت لي على الإطلاق!). أنا أحب الربيع!


وصفة فطائر Elderflower - الوصفات

اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والتوابل والكشمش والسكر الناعم معًا.

افركي الزبدة في المزيج الجاف بأطراف أصابعك حتى يشبه الخليط فتات صغيرة. اخلطي الحليب والبيض في المزيج الجاف لتشكيل عجينة طرية.

ضعي السطح ودقيق العجين بالقليل من الدقيق وافرد العجينة إلى سمك 1 سم. اقطعي 16x7 سم دائرية وستحتاجين إلى إعادة لف العجين للحصول على 16 كعكة.

ضعي الكيك في صينية الخبز الساخنة واطهيه لمدة 3 دقائق على كل جانب ، ثم أخرجي الكيك في طبق التقديم ورشي السكر الناعم الإضافي.

لفطائر البلسان ، اخفقي الطحين والبيكنج بودر والماء معًا ، واغمسي أغصان الزهرة في الخليط واقليها جيدًا لمدة دقيقة واحدة. صفيها في صحن مبطن بالورق.

للتقديم ، ضعي فطائر البلسان بجانب كعكات صينية الخبز ، وزينها بالتوت ورشي عليها كريمة مزدوجة.

سخني مقلاة مسطحة على نار متوسطة حتى تسخن ، وقم بتسخين مقلاة عميقة إلى 170 درجة مئوية.

اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والتوابل والكشمش والسكر الناعم معًا.

افركي الزبدة في المزيج الجاف بأطراف أصابعك حتى يشبه الخليط فتات صغيرة. اخلطي الحليب والبيض في المزيج الجاف لتشكيل عجينة طرية.

ضعي السطح ودقيق العجين بالقليل من الدقيق وافرد العجينة إلى سمك 1 سم. اقطعي 16 × 7 سم دائرية ، ستحتاجين إلى إعادة لف العجين للحصول على 16 قطعة كعك.

ضعي الكيك في صينية الخبز الساخنة واطهيه لمدة 3 دقائق على كل جانب ، ثم أخرجي الكيك في طبق التقديم ورشي السكر الناعم الإضافي.

لفطائر البلسان ، اخفقي الطحين والبيكنج بودر والماء معًا ، واغمسي أغصان الزهرة في الخليط واقليها جيدًا لمدة دقيقة واحدة. صفيها في صحن مبطن بالورق.

للتقديم ، ضعي فطائر البلسان بجانب كعكات صينية الخبز ، وزينها بالتوت ورشي عليها كريمة مزدوجة.


من الممر إلى المائدة: وصفة فطائر Elderflower

أكل الزهور ، حقا؟ نعم بالتأكيد. بعد لاذع نبات القراص والثوم البري ، تعتبر أزهار المسنين سببًا آخر للخروج في الهواء الطلق هذا الربيع وتناول فضلاتك البرية. الليلة ، كنت أقوم بالدراجة إلى تدريب السباحة مساء الأربعاء عندما اتخذت منعطفًا خاطئًا إلى شارع جديد. بدلاً من طريقي المعتاد المرصوف بالأشجار ، مررت على دراجتي عبر شجيرة رائعة مليئة بالزهور البيضاء في مجموعات. Elderflowers !؟ توقفت على الفور واخترت حفنة لإحضارها إلى المنزل من أجل تجربة الطهي هذه. لقد قرأت الكثير عن فطائر المسنين لدرجة أنني اضطررت إلى تجربتها. في المنزل ، عرضت الزهور على بناتي وقلت & # 8220I & # 8217m صنع الحلوى! & # 8221. بعد أقل من 10 دقائق ، أحضرت لهم طبقًا من فطائر البيلسان اللذيذة. إنها & # 8217s أسهل وصفة على الإطلاق. جربها!

أولاً ، من الواضح أنك بحاجة إلى العثور على زهور المسنين ولكن في أواخر الربيع وأوائل الصيف ، لا ينبغي أن يكون ذلك صعبًا للغاية.

تنمو أشجار البلسان السوداء في جميع أنحاء أوروبا وأمريكا الشمالية في أماكن مشمسة وهي شائعة جدًا. ينتج جزء من عائلة زهر العسل أو المسنين (أو البلسان) زهورًا بيضاء جميلة تنبعث منها رائحة مثل السكر. الأشجار وأوراق # 8217 مسننة بنهاية مدببة ومرفقة بمجموعات من خمسة. وبدلاً من أن تنمو الأزهار في مجموعات مستديرة ضيقة ، فإنها تنمو في أشكال مظلة مسطحة. شممت على الفور حلاوة الزهور بمجرد اقترابي من الشجرة. للتأكد من أنني أمتلك الشجرة الصحيحة ، بحثت في غوغل عن عدد قليل من صور زهرة المسنين على جهاز iPhone الخاص بي وخلصت إلى أنني كنت أمام زهرة شيخ صالحة للأكل موصوفة في كتبي التي تبحث عن الطعام. إذا كان لديك أي شكوك ، فالرجاء عدم اختيارهم. للحصول على مزيد من النصائح المتعلقة بالتعرف على زهور المسنين ، توفر هذه المدونة إرشادات جيدة. من أجل تجربتي في المطبخ ، اخترت عددًا قليلاً من رؤوس الزهور التي كانت مفتوحة بالكامل بأزهار بيضاء ذات رائحة حلوة ، ووضعها بعناية في عربة دراجتي وأعيد تدويرها إلى المنزل.

أول شيء فعلته هو قطع الساق بالمقص ، وغسل السيقان لإزالة أي من الذباب الأسود الصغير باليد ، وهز الزهور بحثًا عن الحشرات غير المرغوب فيها. بعد فترة وجيزة ، أصبحت الأزهار جاهزة لتصبح طعامًا. بدوا جميلين ورقيقين على مناضد مطبخي. كدت أشعر بالسوء لأنني فكرت في قليها عميقًا ، لكن بعد ذلك ، كان هذا كله لأغراض تجريبية.

كان الخليط بسيطًا بشكل مدهش. كان مجرد دقيق ونشا أرز وبيكنج بودر ، بالإضافة إلى كوب مليء بالماء الفوار. شعرت بالارتياح عندما أدركت أن لديّ كل شيء في خزاناتي ، لكنني اندفعت للحصول على زجاجة جديدة من الزيت النباتي في متجر الزاوية للتأكد من أنها & # 8220fresh. & # 8221 نادرًا ما أقلي الطعام لدرجة أنني أفقده تتبع متى كانت آخر مرة استخدمت فيها زجاجة الزيت هذه أو تلك.

لصنع الفطيرة الأولى ، كل ما كان علي فعله هو الاستيلاء على زهرة من الجذع ، وغمسها في الخليط ، وإسقاطها بعناية في مقلاة من الزيت المغلي. يجب أن أعترف ، كنت خائفًا من أنني & # 8217d ارتكبت شيئًا خاطئًا لأن الكتلة أصبحت متكتلة ومثيرة للكتل بمجرد غمرها بشدة في الخليط.

تبين أن مخاوفي كانت لا أساس لها من الصحة. بمجرد دخول الزيت ، تنتشر الأزهار الرقيقة وتصبح فطيرة فعلية. كان هذا يحدث! في بضع ثوان ، تحولت الفطيرة إلى لون ذهبي جميل حول الحواف وأدركت حينها أنه يتعين علي & # 8217d التصرف بسرعة مع الزهور الأخرى.

تغمس ، تقلى ، تغمس ، قلي. حدث كل هذا بسرعة كبيرة وبعد أقل من 5 دقائق ، كنت قد قليت كل الزهور ووضعتها جنبًا إلى جنب في صينية خبز. كما ترى ، لم أكن أريد & # 8217t أن ينكسروا وكانوا يبدون رقيقين للغاية ، منتشرين على شكل فطائر على جذع أخضر. لقد رشتهم بالسكر البودرة ، كما سمعت دائمًا الناس يفعلون بالفطائر.

لسوء الحظ ، نسيت تجفيفها على مناشف ورقية بعد قليها ، وكان ذلك خطأً. يجب أن تفعل ذلك ، وإلا سيخبرك أطفالك أن الفطائر دهنية وقد يكونون على حق.

الحكم؟ أخذت فتياتي بعض الإقناع قبل أن يقضين على زهرة مقلية ، لكن بمجرد أن أخذن اللقمة الأولى ، تقدمن وأكلن الفطائر. حاولت زوجين وأعجبت. زيتي ، نعم ولكنه حلو وفي الواقع ، مثير للاهتمام للغاية. كانت الوصفة سهلة للغاية وكانت النتيجة لذيذة ، لكنني لم أتذوق الزهور حقًا. هل كان يستحق؟ اعتقد نعم.

في النهاية ، ما جذبني هو حقيقة أنه في المرة القادمة التي نرتفع فيها كعائلة ونعثر على أزهار صالحة للأكل ، نحاول قليها من أجل الركلات. نجح هذا مرة واحدة ، & # 8217ll العمل مرة أخرى. أسمع أن الكثير من الزهور تصنع فطائر رائعة & # 8211acacias ، زنبق النهار ، أزهار القيقب. بالإضافة إلى ذلك ، تحب فتياتي أنه بإمكانهن تناول الأطعمة العلفية من رحلاتنا يوم الأحد. الزهور في الكعك؟ إي نعم.


الفطائر Elderflower

في أوائل أبريل 2017 ، سافرنا في أنحاء صقلية. كانت الجزيرة خضراء زاهية وصفراء ذهبية من العديد من الزهور والأعشاب التي كانت تتفتح. لدهشتي ، وجدنا بانتظام البلسان في أزهار ، وأزهار معطرة في الريح اللطيفة. يا له من علاج ، لأن أزهار البلسان في هولندا في مايو. بهذه الطريقة يمكنني الاستمتاع بالرائحة العطرية والطعم الفريد مرتين في ذلك العام! لقد حفرت في كتب الطبخ الإيطالية التاريخية بحثًا عن وصفات نباتية.

تم استخدام أزهار البلسان والتوت والبراعم الصغيرة في المطبخ لعدة قرون. أقدم وصفة قديمة تأتي من إيطاليا. يمكن العثور على الوصفة في كتاب الطبخ الروماني De re coquinaria (نبذة عن فن الطبخ) من القرن الأول الميلادي. إنه طبق فرن من البلسان ممزوج بالبيض والنبيذ والزيت والفلفل والثوم ، صلصة السمك الرومانية الشهيرة. تم استخدام الأكبر أيضًا على نطاق واسع في العصور الوسطى. تم صنع شاي الأعشاب والمشروبات الطازجة والعجة والكعك والوجبات الخفيفة المقلية من الأزهار.

Elderflower في عصر النهضة الإيطالية

في عصر النهضة ، يبدو أن زهرة العجوز كانت من التوابل المفضلة في إيطاليا في بلاط الباباوات والكاردينالات. لقد قمت باستعراض كتابي طبخ من تلك الفترة لوصفات نبات البيلسان: Liber de arte coquinaria بواسطة المايسترو مارتينو (1465) و أوبرا ديل & # 8217arte del cucinare بواسطة بارتولوميو سكابي (1570). كان حصادي كبيرًا. يعاملنا مارتينو بأربع وصفات لزهور المسنين: فطيرة الجبن ، مقلاة لوز وماء الورد ، شوربة وكعكة جبنة حلوة. يقدم Scappi ما لا يقل عن اثني عشر: عجة ، وخلطة بيض مسلوق ، واثنين من التشيز كيك ، وفطيرة فراولة ، وبيتزا ، وثلاث فطائر. ما مدى انشغالها وكيف يجب أن تكون رائحتها لذيذة في مطابخهم النبيلة خلال موسم الزهرة.

فطائر الجبن مع زهرة البلسان من مايسترو مارتينو

بعد بعض التجارب مع الوصفات المختلفة لزهور البيلسان ، أقدم لكم مفضلاتي: فطائر الجبن مع نبات البلسان من مايسترو مارتينو. المايسترو واضح تمامًا في وصفته لفطائر البلسان ، وهي فريدة من نوعها في وقته. على الرغم من أن الكميات مفقودة ، لا يزال من الممكن اتباع الوصفة حتى اليوم. اقرأ مع وصفه:

نأخذ بعض الجبن الطازج الجيد وقليل من الجبن المعتق ، ونطحن جيداً مع إضافة القليل من الطحين المنخل إليها والكمية اللازمة من بياض البيض وكذلك القليل من الحليب وبعض السكر وطحن كل هذه الأشياء معًا جيدًا ، ثم يتم إخراجها من الهاون ، وأضف كمية كافية من زهور البلسان وفقًا لتقديرك الخاص ، فلا يجب سحقها أو تفتيتها ، حتى لا تجعل الخليط واضحًا جدًا ، أي سائل جدًا ، بحيث يمكنك تكوين الفطائر المستديرة باستخدام يديك ، أو في أيًا كان الشكل الذي تريده ، ثم اقليها في شحم الخنزير أو الزبدة ، أو في الزيت الجيد وقدمها ساخنة جدًا. *

المكونات (لعدد 15 فطيرة صغيرة)
1 بياض بيضة
100 جرام من الريكوتا
100 جرام من الجبن الناضج أو جبن البارميزان
50 جرام دقيق
50 مل من الحليب
2 ملاعق كبيرة من السكر
1 كوب من زهور المسنين * (لا ينبع!)

* هل & # 8217t اختيار زهور المسنين؟ استبدل ملعقتين كبيرتين من السكر وكوب زهرة البيلسان بأربع ملاعق كبيرة من شراب البلسان.

تحضير
يخفق بياض البيض في وعاء حتى يتجمد. صر الجبن. في وعاء آخر ، ضعي الريكوتا والجبن والدقيق والحليب والسكر واخلطيهم بقوة. قم بطي بياض البيض برفق في الخليط حتى يتم امتصاصه تمامًا ويصبح المزيج أكثر تهوية. أخيرًا ، حرك بلطف الزهور العجوز.

ضعي طبقة من حوالي 2 سم من الزيت النباتي في مقلاة وسخنيها. خذ ملعقة كبيرة من الخليط واتركه ينزلق في الزيت. اخبزيها على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ثم صفيها على ورق المطبخ. تناولها دافئة مع رش القليل من الملح.


الفطائر Elderflower الحديثة

طباخ & # 8217s ملاحظة: نقاط إضافية إذا كان بإمكانك الحصول على نبيذ نبيذ مسن ، مثل Angry Orchard يجعل! حاول أيضًا استخدام مجموعات صغيرة من الزهور لتسهيل عملية القلي والأكل.

  • 1/2 زجاجة عصير تفاح صلب (6 أونصة سائلة)
  • رشة خميرة جافة
  • قليل من الملح
  • نكهة نصف ليمونة أو برتقالة
  • 1 كوب دقيق
  • 6 مجموعات من أزهار البيلسان أو أكثر حسب الرغبة
  • زيت للقلي (استخدمت زيت الكانولا)
  • سكر للرش

اخلط جميع المكونات معًا باستثناء زهور المسنة والزيت ، مع التغيير والتبديل حسب الضرورة ، حتى تحصل على خليط سائل لطيف. سخني الزيت على نار متوسطة لطيفة. اغمس مجموعة من زهور المسنين في الخليط برفق ، مع إمساك الساق في وضع مستقيم. يمكنك تحريكه حتى تتم تغطية كل الأزهار. اتركي الخليط الزائد يقطر ثم اخفضي الزهرة المخفوقة في الزيت الساخن بحذر. يجب أن تكون قادرًا على طهي كل فطيرة تقريبًا في هذا الجانب ، على الرغم من أنك قد تجد أن تقليبها لإنهاء الجانب العلوي مفيد. عندما يتحول لون الفطائر إلى اللون البني الذهبي ، تُرفع إلى طبق مبطن بمناشف ورقية لتصفيتها. رش القليل من السكر واستمتع!


فطائر Elderflower محلية الصنع

طريقة رائعة للاستمتاع بالزهور العلفية هي صنع فطائر مقرمشة ومقرمشة. اغمس الزهور في وصفة الكريب المفضلة لديك ، أو استخدم وصفتي أدناه ، وقم بقليها للحصول على علاج رائع! إنها لذيذة للغاية تقدم مع شراب القيقب.

أقوم بقلي الفطائر وهي لا تزال على الساق ، ولكن بعد ذلك ، باستخدام المقص ، أقوم بقص السيقان قبل الأكل. لا ينبغي تناولها لأنها قد تسبب اضطرابًا في المعدة.

هل تحصد زهور المسنين؟ ما هي طريقتك المفضلة لاستخدامها؟


عصر النهضة العجوز الفطائر

يجب أن أعترف أنه عندما اعتقدت لأول مرة أنني & # 8217d أحب تجربة هذه الوصفة ، لم أكن أعرف حتى كيف تبدو زهور المسنين. اضطررت إلى البحث عنهم في google وبعد ذلك بمجرد رؤيتي ورأيت مجموعة من الزهور البيضاء الصغيرة ، منتشرة في هذا الشكل المميز المسطح والبيضاوي ، لم أستطع التوقف عن ملاحظتها في كل مكان. في الربيع ، تكون غزيرة الإنتاج حول توسكانا وتظهر في أي مكان حيث تجد اللون الأخضر. حتى أنني وجدتها في المدينة ، تنمو حول أطراف الحديقة وتلتف حول نباتات أخرى ، مثل الحشيش.

اخترت قدر ما أستطيع حمله بسهولة في مجموعة (أثناء دفع عربة الأطفال باليد الأخرى) وتوجهت إلى المنزل لوضعها مباشرة في بعض الماء. تذبل بسهولة ، وفي أواخر حرارة الربيع تزداد درجة ذبولها.

الوصفة هي إحدى الوصفات التي عثرت عليها أثناء تقليب الشيف بارتولوميو سكابي & # 8217s أوبرا (المعروف أيضًا باسم أوبرا ديل & # 8217arte del cucinare) ، كتاب طبخ من عام 1570. إنه ليس كتاب طبخ سهل المتابعة ومع أكثر من 1000 وصفة ، من الصعب العثور على وصفات بداخله لأنه لا يحتوي على فهرس تقليدي. لذا أصبح التقليب من خلالها طريقة مفضلة للتعرف على الوصفات التي تعود إلى قرون.

فريتيل دي فيوري دي سامبوكو، أو فطائر البلسان ، كانت جذابة على الفور ، ليس فقط لأنها بدت مشابهة جدًا للفطائر الحديثة (مقلية وملفوفة بالسكر - هناك سبب لكون هذا أمرًا شائعًا لعدة قرون) ولكن هناك شيء ما حول أتناول الزهور التي أجدها رومانسية جدًا. بل هو مسكر ومنحط. إنها الرائحة ، كما ترى ، التي يتم التقاطها في الطعام عندما تأكل الزهور. كما هو الحال في مربى بتلات الورد ، يتحول هذا العطر إلى نكهة ، ولا يعد استثناءً هنا في هذه الفطائر اللذيذة والحساسة والمغطاة بالسكر.

الوصفة ليست بالضبط Scappi & # 8217s ، لكنها مستوحاة تمامًا من وصفته. يصف وصفته في ليبر و بمجرد، أرطال وأوقية ، والتي قمت بتحويلها بناءً على هذه المعلومات - اعتمادًا على مكان وزمان ، كانت هذه القياسات مختلفة قليلاً حتى تتمكن من معرفة أين يصبح هذا مربكًا للغاية. في النهاية ، يمكن أن يساعد الانتقال حسب النسبة أيضًا ، مع الأخذ في الاعتبار ذلك الميزان كان يعادل 12 بمجرد. اعتقدت أيضًا أن هذه الفطائر تبدو مشابهة جدًا لفطائر الريكوتا التقليدية من إميليا رومانيا التي كتبت عنها في Food52 ، لذا فقد ألهمتني هذه الوصفة أيضًا.

لقد قمت بتخفيض عدد البيض خوفًا من وجود خليط سائل للغاية حيث تركت أيضًا مكونًا أساسيًا واحدًا ، وهو الجبن. 1 الميزان من كاسيو جراسو (وصفات تاريخية أخرى مماثلة تحدد جبن البارميزان جنبًا إلى جنب مع الريكوتا) تم تحديده أيضًا في قائمة المكونات ، والتي أنا متأكد من أنها لن تساعد في ربط الخليط فحسب ، بل ستعطيه أيضًا نكهة حلوة قليلاً - شيء كان من الممكن أن يكون كثيرًا موضع تقدير في عصر النهضة. لقد تركتها ، مفضلة فطيرة لذيذة وحلوة بالكامل. أعتقد أنه يمكنك أيضًا ترك الزعفران بالخارج أيضًا ، فهذه التوابل الثمينة في عصر النهضة كانت ستجعله طبقًا خاصًا. يقول Scappi أيضًا أن يقلى في الزبدة المذابة أو شحم الخنزير لكني استخدمت الزيت النباتي. تشمل الإصدارات الأخرى من فطائر البيلسان التاريخية القرفة وماء الورد في الخليط أيضًا ، والذي أعتقد أنه سيكون رائعًا أيضًا على الرغم من أنني أحب بساطة ونقاء أزهار المسنين بمفردهم هنا. هذه هي ببساطة سماوية.

Piglisi libra una di cascio grasso، e una libra di cascio fresco، overo ricotta، e pestisi nel mortaro، giungendoli oncie tre di pan grattato، e quattro oncie di zuccaro، sei ova، un poco di zafferano، tre di oncie netto che sia stato في mollo nel latte ، تكوين poi d'essa facciansene palle ، e infarinisino في fior di farina ، e ponghisino a friggere nel butiro liquefatto ، overo strutto ، e fritte che saranno ، servisino calde con zuccaro sopra.

Frittelle di fiori di sambuco & # 8212 فطائر Elderflower و Ricotta
مستوحى من وصفة من كتاب الطبخ في عصر النهضة ، أوبرابواسطة بارتولوميو سكابي

يصنع حوالي عشرة فطائر

  • 30 جراما من زهور البلسان الطازجة (حوالي حفنة)
  • 180 جرام ريكوتا صلبة
  • 30 جرام فتات الخبز الناعم الجاف
  • 50 جرام سكر أبيض ناعم ، بالإضافة إلى المزيد للفرد
  • 1 بيضة كاملة
  • رشة زعفران
  • دقيق للغبار
  • زيت نباتي للقلي

اشطف رؤوس نبات البلسان بكمية كبيرة من الماء العذب ثم اتركها لتجف على منشفة الشاي. في غضون ذلك ، يُمزج الريكوتا ، وفتات الخبز ، و 50 جرامًا من السكر والبيض والزعفران في وعاء.

التقط الزهور من سيقانها الكبيرة (بعض السيقان الصغيرة جيدة) وقم بطيها بعناية في خليط الريكوتا. أخذ ملعقتين صغيرتين ، اسقط ملاعق صغيرة ممتلئة من الخليط (بحجم حبة الجوز ، ليس أكبر) في وعاء من الدقيق وغطاء. توضع جانبا على طبق بينما تستمر في الخليط.

سخني قدرًا صغيرًا مع كمية كافية من الزيت النباتي حتى تطفو الفطائر. تريد حرارة متوسطة مستقرة. اختبر الحرارة عن طريق وضع مكعب من الخبز في الزيت. يجب أن ترى على الفور الكثير من الفقاعات الصغيرة تظهر حوله. ضعي القليل من الفطائر في الزيت الساخن بحذر واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، حوالي 90 ثانية. اقلبها ولفها خلال هذا الوقت وحاول ألا تميل إلى تكديس المقلاة - تقلى حوالي 4 أو 5 في كل مرة. إذا وجدت أنها تستغرق وقتًا أقل حتى تتحول إلى اللون البني ، فمن المحتمل أن يكون الزيت ساخنًا جدًا. ارفعه عن النار أو اخفض الحرارة لفترة. آخر شيء تريده هو أن تكون الفطائر نيئة في المنتصف.

تُرفع الفطائر عن الزيت ، وتُوضع على ورق مطبخ ماص حتى تُصفى قليلاً ، ثم تُلف في السكر وتُقدّم دافئة.


بايبر تيليارد

كيفية استخدام زهور المسنين / استخدام Elderflower في طعامك ومشروباتك - زهور Escoffier Online / Elder حساسة ، وستؤدي إلى تغيير لون التاريخ والتقاليد والفولكلور.. في هذا الفيديو ، أخوض في بعض التفاصيل حول كيفية التعرف على هذا النبات الرائع. يمكن استخدامها أيضًا لتهدئة التهاب الحلق والسعال و. 2 وصفات مع زهور البيلسان. إلدربيري وزهور المسنين لها تاريخ طويل في استخدامها كغذاء. رأس زهرة البلسان الطازجة (يسار) زهور البلسان المجففة للشاي (يمين).

أشاد المعالج بالأعشاب جون إيفلين في القرن السابع عشر بالشفاء. تعتبر الشجرة الأكبر متعددة الاستخدامات لتنسيق الحدائق بالإضافة إلى توفير الزهور والتوت لاستخدامات الطهي. Elderflower ، النكهة الزهرية العصرية المميزة في كعكة الزفاف Meghan markle & # 039s ، يمكن استخدامها بسهولة في المنزل في الخبز والكوكتيلات. ضع في اعتبارك إضافة هذا إلى حديقتك من أجل الاهتمام البصري والزهور والتوت. للزهور المسنة تاريخ طويل من الاستخدام في مجتمع الطب الطبيعي.

Elder Flower - Zen & # 039s Tea House - شاي عضوي وأعشاب من zenstea.com توجه إلى مسار البستاني للحصول على نصائح حول طرق تحضير واستخدام هذه الأزهار العطرية اللذيذة. تتميز نباتات Elderflowers بخصائص مضادة للفيروسات ويمكن أن تساعد في علاج نزلات البرد والإنفلونزا وتسريع الشفاء. اجمع زهور المسنين عندما تكون في وقت مبكر من الإزهار وجففها في مكان دافئ وجاف. تم استخدام Elder في روما وإيطاليا في القرن الحادي عشر للشفاء. يستخدم أصحاب المنازل في جميع أنحاء الولايات المتحدة الشجرة كتحوط للممرات أو الأرصفة. كيف يبدو العجوز؟ يمكن أيضًا قلي Elderflowers في خليط خفيف حتى يصبح مقرمشًا (جرب وصفات فطائر البيلسان أدناه). يعتبر ماء Elderflower قابضًا رائعًا لتطبيق ما بعد الحلاقة.

ضع في اعتبارك إضافة هذا إلى حديقتك من أجل الاهتمام البصري والزهور والتوت.

استخدم منقوع نبات البلسان لشطف الشعر الأشقر الذي يتحول إلى الشيب. تتميز نباتات Elderflowers بخصائص مضادة للفيروسات ويمكن أن تساعد في علاج نزلات البرد والإنفلونزا وتسريع الشفاء. زهرة المسنين علاج عشبي شعبي للسعال ويفيد الأعصاب المتوترة. سواء كنت تسميهم زهور البلسان أو زهور المسنين أو ضربة المسنين ، فكلهم رائعون للأكل! لا تأكل شيئًا أبدًا إذا كنت لا تستطيع التعرف عليه. زهور Elderflowers هي آخر عروض أزهار الشجرة العظيمة لهذا العام. الخمان الأسود هو شجيرة أو شجرة صغيرة إذا كنت تحصد العشب بنفسك ، فمن المهم أن تتعلم كيفية التمييز بين هذا النوع وزهرة المسنين السوداء الحمراء لها العديد من الاستخدامات الأخرى. Elderflower ، النكهة الزهرية العصرية المميزة في كعكة الزفاف Meghan markle & # 039s ، يمكن استخدامها بسهولة في المنزل في الخبز والكوكتيلات. في هذا الفيديو ، أخوض في بعض التفاصيل حول كيفية التعرف على هذا النبات الرائع. فيما يلي تعليمات حول كيفية القيام بذلك. كما تستخدم القمم المزهرة للشيخوخة في تحضير الحقن العشبية مع الأعشاب المفيدة الأخرى. ترسل مظلات الزهور البيضاء الكثيفة الصغيرة رائحة حلوة مغرية يمكن التقاطها في المشروبات مثل الكارديال والشمبانيا. تعتبر الشجرة الأكبر متعددة الاستخدامات لتنسيق الحدائق بالإضافة إلى توفير الزهور والتوت لاستخدامات الطهي.

النصوص الطبية القديمة التي يعود تاريخها إلى 460 قبل الميلاد مذهلة ، مع الأخذ في الاعتبار مدى صغر حجم هذه الزهور البيضاء الصغيرة وحساستها. Elderflower ، النكهة الزهرية العصرية المميزة في كعكة الزفاف Meghan markle & # 039s ، يمكن استخدامها بسهولة في المنزل في الخبز والكوكتيلات. ضع في اعتبارك إضافة هذا إلى حديقتك من أجل الاهتمام البصري والزهور والتوت. نكهة البلسان أحصل على القليل من السيقان الخضراء هناك ، لكن ليس بما يكفي للقلق. يقال إن الصيف يبدأ رسميًا عندما تنفجر الأشجار الأكبر (أو الشجيرات) في الأزهار وتنتهي في أواخر أغسطس عندما تنضج التوت.

إعادة تدوير الحرف Sussexmouse ونصائح: Elderflower Cordial. من 3.bp.blogspot.com وصفتان مع زهور المسنين. يمكن استخدام Elderflowers لشاي الأعشاب. تأتي زهور Elderflowers من الشجرة الأكبر سنا التي تنمو بشكل عام كشجيرة أو شجرة صغيرة. تبدأ أزهار Elderberry في الذبول وتحمر من الداخل. العديد من الأعشاب ، بما في ذلك زهرة المسنة ، (شيخ شائع) تستخدم في العلاجات الطبيعية التي تسخر قوة المواد العشبية وتستخدم للإنفلونزا ، وحمى الزهرة المنخفضة (كبار السن) sambucus nigra l. تتميز نباتات Elderflowers بخصائص مضادة للفيروسات ويمكن أن تساعد في علاج نزلات البرد والإنفلونزا وتسريع الشفاء. في يونيو ، تزهر أشجار المسنين بالكامل: فهي تساعد على تحسين الدورة الدموية واللمفاوية في.

يمكنك استخدام بتلات الزهور عند صنع الصابون ، ولكن ضع في اعتبارك أن العديد من الأزهار تتحول إلى اللون الأسود أو البني عند مزجها بالغسول ، لذا أجرِ بحثك للتأكد من اختيار الأزهار المناسبة.

الأكبر هو شجيرة شائعة جدًا تنمو في تربة غنية ورطبة. نكهة البلسان أحصل على القليل من السيقان الخضراء هناك ، لكن ليس بما يكفي للقلق. هذه العلاجات المركبة من قشعريرة في الشخص المصاب بالحمى مناسبة بشكل خاص للعلاج باستخدام زهرة المسنين ، في مثل هذه العلاجات ، يتم شرب شاي المسنين العشبي ساخنًا جدًا وكذا. اجمع أزهار المسنين عندما تكون في وقت مبكر من الإزهار وجففها في مكان دافئ وجاف. في هذا الفيديو ، أتطرق إلى بعض التفاصيل حول كيفية القيام بذلك. هل تعلم أن زهور المسنين صالحة للأكل وطبية؟ كيف ولماذا تجفف زهور المسنين. كيف يبدو العجوز؟ يمكن استخدام Elderflowers لشاي الأعشاب. يعتبر ماء Elderflower قابضًا رائعًا لتطبيق ما بعد الحلاقة. الخمان الأسود هو شجيرة أو شجرة صغيرة إذا كنت تحصد العشب بنفسك ، فمن المهم أن تتعلم كيفية التمييز بين هذا النوع وزهرة المسنين السوداء الحمراء لها العديد من الاستخدامات الأخرى. سواء كنت تحب (أو تعتقد أنك تكره) الأطعمة ذات النكهة الزهرية ، فإليك كيفية خبز وخلط المشروبات مع نبات البلسان. Elderflower هو اسم الأزهار التي تنمو من الشجرة الأكبر ، والتي تتحول فيما بعد إلى نبات البلسان.

تتميز نباتات Elderflowers بخصائص مضادة للفيروسات ويمكن أن تساعد في علاج نزلات البرد والإنفلونزا وتسريع الشفاء. يمكن استخدامها أيضًا لتهدئة التهاب الحلق والسعال و. يمكن استخدام Elderflowers لشاي الأعشاب. في الواقع ، تم استخدام زهرة العجوز بهذه الطرق لعدة قرون! تظهر نظرة فاحصة على الزهرة أنها مصنوعة من الكثير والكثير من الزهور الفردية.

زهرة الشيخ؟ | منتديات الزهور من d29jd5m3t61t9.cloudfront.net كيف يبدو الشيخ؟ يساعد على تحسين الدورة الدموية واللمفاوية في. يمكن استخدام Elderflowers لشاي الأعشاب. يقال إن الصيف يبدأ رسميًا عندما تنفجر الأشجار الأكبر (أو الشجيرات) في الأزهار وتنتهي في أواخر أغسطس عندما تنضج التوت. الخمان الأسود هو شجيرة أو شجرة صغيرة إذا كنت تحصد العشب بنفسك ، فمن المهم أن تتعلم كيفية التمييز بين هذا النوع وزهرة المسنين السوداء الحمراء لها العديد من الاستخدامات الأخرى. استخدم منقوع نبات البلسان لشطف الشعر الأشقر الذي يتحول إلى الشيب. Elderflower comes from the potentially toxic elder plant (sambucus), which is a genus of flowering both the flowers and berries in the elder plant can be used when properly prepared, but all leaves how to take elderflower. The elder tree is very versatile for landscaping as well as providing flowers and berries for culinary uses.

2 recipes with elder flowers.

Elderflowers can even be fried in a light batter until crisp (try our elderflower fritters recipes below). Elderflowers come from the elder tree that generally grows as a shrub or small tree. The green, unopened flower buds can be pickled and used in a similar way to capers. In june elder trees are in full bloom/credit: Whether you call them elderberry flowers, elder flowers, or elder blow, they all are great to eat! Elder flowers have a long history of use in the natural medicine community. In this video, i go into some details about how to identify this great plant. The 17th century herbalist john evelyn praised the healing. I also give tips on how to pick the best flowers, and i'll show how to get the. Whether you love (or think you hate) floral flavoured food, here's how to bake and mix drinks with elderflower. Elderberry and elderflowers have a long history of use as food. The flowering tops of the elder are also used in the preparation of herbal infusions along with other beneficial herbs Elderflower comes from the potentially toxic elder plant (sambucus), which is a genus of flowering both the flowers and berries in the elder plant can be used when properly prepared, but all leaves how to take elderflower.

Drinking a cup of warm elderflower infusion can be used to reduce fevers, relieve allergies, constipation and rheumatism. 2.1.1 ingredients for the recipe of elderflower fritters. How and why to dry elderflowers. What to do with your leftover flowers. If you've ever had a ricola cough drop, you've had a little medicinal most elderflower devotees like to use them right after picking to maximize the flavor they can extract.

Source: cdn.shoplightspeed.com

The elder flower is the flower of a deciduous shrub that is known all over the world, due to its aromatic flowers and its fruits. Elderflower comes from the potentially toxic elder plant (sambucus), which is a genus of flowering both the flowers and berries in the elder plant can be used when properly prepared, but all leaves how to take elderflower. 2.1.1 ingredients for the recipe of elderflower fritters. How and why to dry elderflowers. The 17th century herbalist john evelyn praised the healing.

Source: treegrowing.tcv.org.uk

Elder is a very common shrub growing in rich, damp soil. Whether you call them elderberry flowers, elder flowers, or elder blow, they all are great to eat! They can also be used to sooth sore throats, coughs and. Elder flowers possess antimicrobial properties so strong that studies have. Use an elderflower infusion to rinse blonde hair that is greying.

Source: d29jd5m3t61t9.cloudfront.net

Here are instructions on how to do it. Elderflower, the trendy floral flavour featured in meghan markle's wedding cake, can be easily used at home in your baking and cocktails. Consider adding this to your garden for visual interest, flowers, and berries. Did you know that elderflowers are both edible and medicinal? The green, unopened flower buds can be pickled and used in a similar way to capers.

Elder was used in rome and 11th century italy for healing. The green, unopened flower buds can be pickled and used in a similar way to capers. Elderflower is the name for the flowers that grow from the elder tree, which later turn into elderberries. Elderflowers are used in a cream for wounds and in laboratory tests, elder was found to be a good treatment for dark circles and puffy eyes due to its rutin content (a. In this video, i go into some details about how to identify this great plant.

Source: thumbs.dreamstime.com

What to do with your leftover flowers. How and why to dry elderflowers. The american elder grows to about 10 feet high and is used as a border or ornamental tree. Elderberry and elderflowers have a long history of use as food. Elderflowers can be used for herbal tea.

Elder flowers possess antimicrobial properties so strong that studies have. Not only does elder have amazing health benefits, the berries and flowers also taste amazing. Many herbs, including elder flower, (common elder) are used in natural remedies harnessing the power of herbal material and used for flu, lower fever elder flower (common elder) sambucus nigra l. Elder flowers have a long history of use in the natural medicine community. Elderflower can be dried for later use or may be soaked or cooked down.

Head to gardener's path for tips on ways to prepare and use these delightful aromatic blooms. Elderflower can be dried for later use or may be soaked or cooked down. The 17th century herbalist john evelyn praised the healing. What to do with your leftover flowers. 2.1.1 ingredients for the recipe of elderflower fritters.

Ancient medical texts dating back to 460 bc amazing, considering how small and delicate these little white flowers appear. Learn when and where to find flowering elder trees, how to identify the flowers, and then forage them responsibly to use them in home remedies or different recipes. What to do with your leftover flowers. Elderflower can be dried for later use or may be soaked or cooked down. Elder is a very common shrub growing in rich, damp soil.

Elderberry and elderflowers have a long history of use as food.

Gather elder flowers when they are in early bloom and dry them is a warm, dry place.

Source: www.gardeningknowhow.com

The flowering tops of the elder are also used in the preparation of herbal infusions along with other beneficial herbs

Source: vignette1.wikia.nocookie.net

Ancient medical texts dating back to 460 bc amazing, considering how small and delicate these little white flowers appear.

Elder flowers are best used when made into an herbal infusion.

Elderflower water is a great astringent to apply post shaving.

Source: ruthsherbalremedies.com

Elder flowers are best used when made into an herbal infusion.

Source: www.suffolkartlink.org.uk

How and why to dry elderflowers.

Elderflowers have anti viral properties and can help treat colds and flu and quicken recovery.

Elder was used in rome and 11th century italy for healing.

It's said that summer officially starts when elder trees (or shrubs) burst into flower and ends in late august when the berries are ripe.

In this video, i go into some details about how to.

Source: www.doctormahers.com

The umbrellas of dense, tiny white flowers send out an alluring sweet smell that can be captured in drinks such as cordial and champagne.

Source: img.aws.livestrongcdn.com

Elderflowers are the last of the great tree flower displays of the year.

Source: farm3.staticflickr.com

Elderflowers can be used for herbal tea.

Source: www.wildwalks-southwest.co.uk

The 17th century herbalist john evelyn praised the healing.

Many herbs, including elder flower, (common elder) are used in natural remedies harnessing the power of herbal material and used for flu, lower fever elder flower (common elder) sambucus nigra l.

Source: shop.magicalrecipesonline.com

The elder tree is very versatile for landscaping as well as providing flowers and berries for culinary uses.

Source: images3.wikia.nocookie.net

Using elder flowers in medicine, cosmetics and food is nothing new!

Using elder flowers in medicine, cosmetics and food is nothing new!

Source: treegrowing.tcv.org.uk

Many herbs, including elder flower, (common elder) are used in natural remedies harnessing the power of herbal material and used for flu, lower fever elder flower (common elder) sambucus nigra l.

Source: 2obrvy1w2pxe17pte628gss5-wpengine.netdna-ssl.com

Elder is a very common shrub growing in rich, damp soil.

In this video, i go into some details about how to identify this great plant.

The flavor of the elderberry i do get a little bit of the green stems in there, but not enough to worry about.

Many herbs, including elder flower, (common elder) are used in natural remedies harnessing the power of herbal material and used for flu, lower fever elder flower (common elder) sambucus nigra l.


شاهد الفيديو: KitchenCoZa. Die Waterblommetjiebredie. Season 2. Episode 5 (شهر اكتوبر 2021).