وصفات تقليدية

فراشات صغيرة مع نواة صدفة

فراشات صغيرة مع نواة صدفة

بالنسبة للمبتدئين ، قمت بغلي الماء مع قليل من الملح والزيت. بعد غليان الماء ، أضفت المعكرونة التي تركتها لتغلي لمدة أقصاها 8 دقائق في الساعة.

قمت بتنظيف البصل بشكل منفصل ثم غسله ، ثم قطعته إلى قطع صغيرة. أضع الثوم وقشرته على المبشرة الصغيرة ، وبعد ذلك ، مع البصل ، قمت بتثبيتها بالزيت ، لكن قليلًا جدًا. ثم أضفت لب الأصداف ، وتركتها تذوب في درجة حرارة الغرفة ، وبعد ذلك قمت بشطفها جيدًا (بدت مشكوكًا فيها للغاية ... كانت بالطبع تتمتع بصلاحية جيدة).

ثم أضفت النبيذ وفي النهاية أضفت الملح والفلفل حسب الرغبة. تركتهم ينضج حتى ينخفض.

المعكرونة الجاهزة ، صفتها ثم شطفتها قليلاً بالماء البارد حتى لا تلتصق ببعضها البعض ، وبعد ذلك أضفت لب الأصداف الجاهزة في حساء النبيذ.

بصراحة ، لقد أكلهم زوجي على الفور.

اتمنى ان تستمتع. شهية طيبة!


سلطة الصدف مع الارز

الأصداف لذيذة ولكنها صحية أيضًا سواء كانت طازجة أو مجمدة.

نصائح حول كيفية استخدام واختيار الأصداف الطازجة:

  • يجب شراء فقط أولئك الذين لديهم صدفة مغلقة
  • سيتم شراؤها فقط من المتاجر المتخصصة بالمأكولات البحرية
  • قبل الاستخدام ، يجب غسلها تحت الماء الجاري البارد ، وتنظيفها بفرشاة مطبخ صلبة.
  • مثل جميع المأكولات البحرية ، لا ينبغي طهي الأصداف لأكثر من 10 دقائق ، لأنها تفقد مذاقها.
  • يمكن أن تؤكل الأصداف الطازجة نيئة مع جميع أنواع الصلصات

عندما نستخدم القشور المجمدة ، ستترك لتذوب في المساء في الثلاجة ، ثم يتم غسلها تحت تيار من الماء البارد ، وتنظيفها من الشوائب بفرشاة المطبخ ثم استخدامها.

لن تؤكل القذائف المجمدة نيئة.

سنصنع وصفة سلطة مع قشر وأرز ، مما يجعله مثاليًا لعشاء سريع.


وصفات السمك اللذيذة لعيد الميلاد

النعل بالصدف والصلصة الخضراء

النعل هو سمكة بيضاء ذات مذاق معتدل ودقيق تميل إلى إرضاء الصغار في المنزل ، وكذلك الكبار.

في هذه الوصفة ، سيرافقها فقط بعض الأصداف الطازجة وسنقوم بتمهيدها بصلصة خضراء.

إذا لم نحصل على الأصداف الطازجة ، فيمكننا التحضير بقذائف مجمدة أو بدون قشور ، فقط شرائح الخصر مع الصلصة الخضراء.

  • 300 مل مرق طبخ المحار.
  • 6 فصوص ثوم بدون جلد وشرائح.
  • بصل مقطع.
  • فلفل مفروم طازج ، 2 باقات.
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 150 مل من النبيذ الأبيض.
  • شال.
  1. نبدأ في طهي القشر ، ونضع القذائف والماء في مرجل لتغطيتها ، ونضيف القليل من الملح ونطهى على نار متوسطة حتى تفتح.
  2. يجب التخلص من المواد الغذائية التي لم يتم فتحها بمجرد طهيها. استنزاف المشابك ، واحتفظ بالمرق ، واحتفظ بـ 300 مل. مرق
  3. اروي الحساء بصينى رقيق جدا أو غربال. نزيل القشرة من القذائف.
  4. في قدر ، أضيفي القليل من زيت الزيتون للاستمتاع بنصف الثوم المعمر والبصل والثوم.
  5. بعد أن يتم طهيها على البخار ، نضيف النبيذ ونغليها ونضيف الحساء الذي احتفظنا به ونسدنا.
  6. يُطهى على نار متوسطة لمدة 5 دقائق أخرى. ثم تناول الطعام باستخدام ذراع الخلاط. إذا أحببنا القطرة السميكة ، نضيف ملعقة صغيرة من نشا الذرة ونطهو على نار خفيفة ، مع التحريك حتى يتكاثف قليلاً ثم نتركه جانبًا.
  7. في مقلاة ضعي القليل من زيت الزيتون للتسخين لتصنيع فخذي النعل. نضع الملح في كل نعل وعندما يسخن الزيت نصنعها ونحمرها على الجانبين.
  8. في مرجل كبير ، اتركي أفخاذ دورادو الذهبية بالفعل واسكب الصلصة الخضراء والقشور وبقية الثوم المعمر المفروم.
  9. قم بطهي كل شيء على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
  10. نقدم الفخذين مع الصلصة الخضراء والقشور في صينية أو صينية لأخذها إلى الطاولة.

الصلصة الوحيدة مع اللب والصلصة الخضراء يمكن أن تكون مصحوبة ببطاطس مطبوخة أو بطاطس ذهبية أو صور أو أرز أو خضروات مسلوقة أو سلامي أو سلطة أو بطاطس مهروسة.

فيليه سمك القد بالعسل والبطاطس

تم تحضير وصفة سمك القد بالعسل مع سمك القد الطازج ، على الرغم من أنه يمكن تحضيره مع سمك القد المملح ، قبل تحليته بالنقع الضروري في الماء.

  • 1200 جرام من لحم سمك القد الطازج.
  • 2 ورق الغار.
  • 300 مل من مرق السمك الصناعي أو البارد.
  • 225 جرام من دقيق القمح المنخول.
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 6 ملاعق كبيرة عسل
  • شال.
  • 6 حبات متوسطة الحجم
  1. أضع بعض الملح على أفخاذ سمك القد. ضعي وعاءً صغيرًا من زيت الزيتون في مقلاة لتسخينه لتمرير أفخاذ سمك القد قليلاً. ضع علامة على حليب سمك القد في المقلاة قليلاً ، مع الحرص على عدم إتلافها لأنها حساسة وحساسة.
  2. ضعها بحذر على صينية أو نافورة.
  3. لتحضير العجينة التي سنضع فيها الكود ، نأخذ وعاءً أو وعاءً ونضع 6 ملاعق كبيرة من العسل ودقيق الزعتر في مرق السمك البارد التي سندمجها شيئًا فشيئًا.
  4. قم بإزالته حتى تتشكل كتلة سميكة جدًا. على طبق نضع القليل من الدقيق المخيط لتمرير حواف سمك القد.
  5. ثم مرر أعواد سمك القد من خلال العجين الذي أعددته.
  6. ضعي القليل من زيت الزيتون البكر في مقلاة وعندما يسخن ، قم بتحمير شعر سمك القد على كلا الجانبين.
  7. ثم حمري البطاطس في مقلاة مع القليل من زيت الزيتون البكر. بمجرد أن تصبح ذهبية اللون ، نحتفظ بها على طبق.
  1. في المدفأة ، نترك الخل على النار يخفضه ، ثم نضيف العسل وبحرارة صغيرة نغليها وهي تغلي ، نخلطها لتكثف قليلا.
  2. أضع الصلصة في وعاء أو وعاء.
  3. في وقت تقديم الكود على الطاولة ، سنقوم بذلك في أطباق فردية ، أولاً سنضع مرتبة بطاطس مع صلصة صغيرة في الأعلى ، وفوق البطاطس الكود مع صلصة صغيرة في الأعلى.

Monkfish Papillote

من بين وصفات الأسماك لدينا لا يمكنك تفويت تقنية الطبخ الصحية هذه ، تجعيد الشعر.

تحتفظ الأسماك والأطعمة الأخرى المحضرة بهذه التقنية بخصائصها الغذائية وتكتسب نكهة وتحافظ على قوامها بشكل أفضل.

على الرغم من أن أسماك الراهب ليست سمكة جذابة بسبب مظهرها ، إلا أنها لا تزال سمكة يسهل الوصول إليها ، ولحوم غنية وغنية جدًا.

  • 6 قذائف من أسماك الراهب ، حوالي 200 جرام لكل منها.
  • بصلة كبيرة مقطعة شرائح (جوليان).
  • 2 جزر من الجلد ومقطع إلى أعواد.
  • 2 يقطين شرائح.
  • 2 ورق الغار.
  • 2 ملاعق صغيرة من الفلفل الحلو
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • رشة فلفل أسود مطحون.
  • شال.
  1. ضعي طبقًا صغيرًا من زيت الزيتون في مقلاة لتسخينه حتى يجف البصل والجزر. نضع القليل من الملح في الأعلى ثم نضيفه إلى اليقطين.
  2. نصل كل شيء لمدة 5 دقائق. يرفع عن النار ويضاف فوق مزيج الفلفل الحلو ويقلب جيدا ويخزن.
  3. ثم قطعت 6 قطع مربعة من رقائق الألومنيوم لتحضير الحليمي.
  4. على كل قطعة من رقائق الألومنيوم ، ضع سلة من سمك الراهب مع القليل من الملح والفلفل فوقها. في الجزء العلوي من كل ضلع سمك ، نوزع الخضار التي قمنا بقليها وحفظها.
  5. لقد قطعت ورقتي الغار ووضعت أيضًا الغار الموزع على كل عمود فقري.
  6. قمت بتسخين الفرن مسبقًا إلى 220 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.
  7. أغلق كل علبة من أسماك الراهب والخضروات حتى لا تخرج العصائر وتطهى بالبخار المركز.
  8. ضع العبوات بعناية حتى لا تحترق في صينية الفرن واطبخها على درجة حرارة 220 درجة مئوية لمدة 10 دقائق. افتح الفرن وأخرج الصينية.
  9. نخرج العبوات ونضعها في أطباق فردية دون فتحها ، بحيث ينقع كل ضيف في النكهات التي تحافظ عليها طريقة الطهي هذه. قدمي الحليمي الساخنة.

يمكن أن يرافق هذا الطبق بطاطس مهروسة أو بطاطس مسلوقة أو سلطة أو أرز.

نغمة Marmitako

يعتبر التونة أحد أنواع الأسماك في أسماء الأسماك الزرقاء.

السمك الأزرق من الأسماك الغنية بالعناصر الغذائية ، وخاصة الأحماض الدهنية أوميغا 3 ، لذلك يمكننا القول أن التونة والأسماك الزرقاء الأخرى القلب على أساس الأسماك الصحية مما يساعدنا على منع هذا النوع من الأمراض عن طريق تجنب أو تقليل الكوليسترول الضار الذي يعتبر كوليسترول ضار.

الوصفة التي نحضرها مع التونة هي مارميتاكو ، يخنة محضرة بالتونة والبطاطا والبصل والفلفل الحلو والنبيذ ومكونات أخرى.

من السهل جدًا إعداده ، إنه طبق يتم تقديمه ساخنًا ولذيذ جدًا.

  • 300 جرام من التونة الطازجة أو البونيتو.
  • 600 جرام من البطاطس منزوعة الجلد ومقطعة إلى مربعات.
  • فلفل أحمر كبير مقطّع إلى مكعبات.
  • فلفل أخضر مقطّع إلى مكعبات.
  • 2 بصل صغير مقطّع.
  • 3 فصوص ثوم منزوع الجلد وقطع صغيرة.
  • حفنة من البقدونس المفروم.
  • 2 ورق الغار.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو.
  • 300 مل من النبيذ الأبيض.
  • 150 مل من الطماطم المقلية أو صلصة الطماطم محلية الصنع.
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • عدد قليل من الزعفران الصغير.
  • شال.
  1. في مرجل أضع القليل من زيت الزيتون البكر الممتاز لتسخين البصل والفلفل والثوم.
  2. عندما تصبح سلطة ، نضيف البطاطس وأوراق الغار والبقدونس والنبيذ الأبيض ، والتي سنقلل من خلال الغليان.
  3. بمجرد أن تنضج ، أضيفي الفلفل الحلو وصلصة الطماطم والقليل من الملح وغطيه بالماء.
  4. تُطهى مع الغليان حتى تنضج البطاطس.
  5. عندما تنضج البطاطس ، أضيفي خيوط الزعفران وقطع التونة واطهيها لمدة 8 أو 10 دقائق أخرى على نار خفيفة.
  6. ارفعيه عن النار واصطحبيه إلى المائدة لتقديمه في أطباق فردية ومرافقته بخبز جيد أو خبز محلي.

نأمل أن تستمتع بهذه الوصفات اللذيذة والبسيطة لتحضيرها وتذوقها كطبق رئيسي في عيد الميلاد.

من NatureVia ، حظًا سعيدًا وعيد ميلاد سعيد للجميع! مواضيع عيد الميلاد وصفات عيد الميلاد


المكونات السباغيتي مع قذائف في Thermomix

تحقق من المكونات أثناء وضعها في عربة التسوق.

3 فصوص ثوم

1 بصلة كراث (طويلة)

30 جرام زيت زيتون

500 جرام من معجون الطماطم

350 جرام ماء

نصف ملعقة صغيرة ملح

نصف ملعقة صغيرة فلفل

نصف ملعقة صغيرة بابريكا

1000 غ قشور طازجة

300 غ من السباغيتي

3 خيوط من البقدونس (اختياري للزينة)

جبن البارميزان (اختياري ، للتقديم)


لطهي الأصداف يجب أن نشتريها من المتاجر المتخصصة في المأكولات البحرية ، ويجب أن تكون طازجة دون أن تنبعث منها رائحة كريهة وأن لا يتم فتحها (سيتم التخلص منها وعدم طهيها).

اصداف، وبشكل عام فواكه البحر ، يطبخون في درجات حرارة عالية للحفظ من المغذيات واللون ويجب طهيها في ما يسمى مقلاة WOK.

سوف نضع عيد الفصح اسلقيها في قدر ، باتباع تعليمات التحضير بعد العبوة (للطهي في نفس الوقت مع القشر وتقديمها على الفور) ، ثم تجفيفها.

في ال مقلاة اسم الشيئ ووك (أو يمكن طهيه في مقلاة تفلون بجدران عالية) ، نضع زيت ، عصير ليمون ، نبيذ أبيض ، ثوم مشمش مقطع ناعم ، ملح ، فلفل نتركه يغلي ثم نضيفه المحارات الصدفية خلطهم بملعقة.

سوف يغادرون في مطبوخ لحوالي 20 دقيقة، وبالتالي أخذ من رائحة خفيفة ولذيذة من المكونات.

حلوى في صندوق التقويم

باقة فواكه شوكولاتة

سلة شوكولاتة

علبة 4 قلوب شوكولاتة

سيتم تقديمها ساخنة جدًا على الفور ، فوق المعكرونة الساخنة التي وضعتها على أحدها طبق مسطح كبير ، أبيض مع كأس من نبيذ ريسلينج الأبيض ، ساوفيجنون بلانك ، إلخ.

ل مظهر خارجي و اكثر فاتح للشهية سنرش قليلا البقدونس المفروم الطازج.


أصناف الشعر القديمة

بمرور الوقت ، نمت العشرات من أصناف الشعر في بلدنا. قليلون نجوا حتى يومنا هذا ، لكن سيكون من العار أن ننسى أصناف الشعر القديمة التي لم يعد لدينا فرصة لتذوقها. بمساعدة Simion Florea Marian وهو علم النبات الشعبي الروماني ،نريد إجراء جرد هنا لأصناف الشعر التي يمكن العثور عليها عظم الوجنة للفلاحين الرومانيين قبل 150 عامًا أو أفضل. يجب أن يقال أولاً أن الفرشاة تقع في بيريمنالصيف, بيريصيفي أو في وقت مبكر و في شعر الخريف, بيرياوراق الخريف, شبه متأخر أو شبه الشتاء، هذا الأخير يحتوي على أكثر الفواكه مقاومة ، والتي يمكن تخزينها خلال فصل الشتاء. إذن ها هي قائمة أنواع الشعر:

  1. شعر نحاسي، مع فواكه صفراء ودقيق وحلوة
  2. أنا ابتسم، مع المكسرات ، ودعا إجاص
  3. شعر حاد
  4. شعر البرغموت
  5. شعر بويار
  6. مشعر، مع الكمثرى الحلو والكبير ، الخريف
  7. شعر الريحانبالفواكه (كمثرى الريحان) التي لها وجه مصفر وطعم حلو
  8. شعر مجعدالذي سميت ثماره عجول
  9. مشعر، مع الفواكه المسماة ciuciuvene، ذو وجه أصفر وطعم حلو
  10. شعر معنق، (على غرار الصنف 9)
  11. مهد الشعر، مع الكمثرى ، مستديرة ، صفراء ، مع طعم حلو
  12. رفع الشعر
  13. شعر الوقواق، مع الفواكه المسماة الخنافس
  14. شعر مجعدتشبه الكمثرى القرع أو القرع، كبيرة ، ممدودة ، لها وجه مصفر وطعم حلو
  15. شعر مرج، الأليل الذي عادة ما تكون ثماره ذات أحجام وأذواق مختلفة ، تكون حامضة سواء كانت نيئة أو ناضجة يتم تحليتها وتليينها إذا تم الاحتفاظ بها لبضعة أيام في العلية بعد حصادها
  16. شعر القديس ايليا، مع الكمثرى الصغيرة الناعمة
  17. شعر القديس بطرس
  18. بير دي سانزين
  19. شعر حلو، مما يجعل الكمثرى الصغيرة مثل الجوز ، ثنائية اللون الأصفر والأحمر
  20. شعر رقيق، مع فواكه حلوة ودقيق حقًا
  21. شعر فرعون
  22. شعر أصفر، مع ذيل طويل الكمثرى
  23. شعر أصفرص
  24. بير جوديوان، التي تكون ثمارها مستطيلة ، ذات وجه مصفر وطعم حلو قاس
  25. شعر قرنفل، مع وجه أحمر مخطط الكمثرى
  26. شعر أبله، مع ثمار الخريف ، أكبر من تلك جمرة، على شكل ماصة(تراجولا)
  27. مشعر، الذي يجعل الإجاص رقيقًا ، ذو وجه مصفر وطعم حلو
  28. شعر إيمانيل، ثمارها حمراء ، ممدودة ، بطعم الصفصاف الحلو
  29. إمبراطور الشعرالكمثرى بألوانه المختلفة التي تنضج في أواخر الصيف
  30. شعر يغرق، مع الكمثرى ذات الوجه الباذنجان وطعم الصفصاف الحلو
  31. شعر لامع، مع الفاكهة ذات الوجه المصفر وطعم الصفصاف
  32. شعر مجعد، ثماره انه يكبر (أي يلين) حالما يخبز بطعم حلو
  33. شعر مجعد (مطابقة للصنف 32)
  34. شعر خفيف
  35. شعر خفيف، مع الكمثرى الطويلة التي تنضج مبكرا
  36. شعري أو niericesc، مع الكمثرى مع وجه الباذنجان الأحمر وطعم حلو جدا مثل العسل
  37. انا ذاهب، التي تحتوي على فاكهة طرية ، ذات لون الباذنجان ولذيذة خنزير بري
  38. شعر البابونج
  39. شعر أسود
  40. طائر صغير، مع كمثرى طويلة وجه مصفر وطعم حلو حامض
  41. شعر مرقط
  42. مخطوطة الشعر، الذي يصنع ثمارًا ذات وجه أصفر-أحمر ، وذات مذاق حلو
  43. شعر حجري، مع الكمثرى الخريفية سميكة القشرة
  44. مشعر
  45. شعر البوب، فاكهة صفراء الوجه وطعم حلو
  46. شعر براساد، بكمثرى كبيرة تنضج بعضها في الصيف والبعض الآخر في الخريف
  47. شعر احمر
  48. شعر روتان، مع الكمثرى ذات الوجه الأصفر ، طعم حلو
  49. شعر دوارالتي تسمى ثمارها عجلة من المحتمل أنهم حصلوا على اسمهم من شكلهم ، حيث ينبحون من كلا الطرفين ، مثل عجلة سميكة
  50. شعر سانتيليانالتي تنضج ثمارها حول عيد القديس ايليا لها وجه مصفر وطعم حلو
  51. شعر القرفة، مع الكمثرى المستديرة الحلوة بلون الباذنجان
  52. شعر الخنفساء، مع الفاكهة الشبيهة بجذر الشمندر
  53. شعر شائك
  54. شعر البخور
  55. شعر التكلس، مع مستديرة ، صفراء ، إجاص حلو
  56. انا اتحدث، مع الكمثرى صفراء الوجه والذوق الحامض
  57. شعر مقرمش، مع وجه أصفر مرقش وطعم حامض
  58. شعر غجريج
  59. شعر جرة
  60. شعر مجريالذي يصنع كمثرى كبيرة ذات وجه مجروح وطعم حلو وصفصاف
  61. شعر أخضر، مع الفاكهة ذات الوجه الأخضر
  62. شعر مشعر
  63. أنا على قيد الحياة
  64. مشعر
  65. مشعر

إذا كنت ترغب في معرفة المزيد عن الأشجار في البساتين الرومانية من القرن التاسع عشر ، يمكنك أيضًا قراءة مقالتنا حول أصناف التفاح القديمة.


الخنفساء والبطيخ والبطيخ (Citrullus vulgaris Schrad.)

البطيخ هو نوع من البطيخ صالح للأكل & # 8221 ، يبدأ وصفه Simion Florea Marian ، في حافله. علم النبات الشعبي الروماني. نتعلم عن الخنفساء أنها لا يمكن أن تنمو إلا إذا نمت في مناخ ملائم ، أي في الحرارة الحارقة في السهل. لا يحبهم في الجبال ولا حتى عند قدميه.

الحربوز من نوعين ، كما يقول س. ماريان: ذكر وأنثى. يوصف الذكر بأنه مستدير وله قشرة خضراء أو حتى سوداء ونواة حمراء. يحمل أسماء مختلفة ، اعتمادًا على المنطقة الجغرافية: في بوكوفينا يطلق عليه شمام في مولدوفا: بوسار و شمام في مونتينيا ، شماملون أخضر اسمه أولتينيا البطيخ في ترانسيلفانيا ، لدينا ثلاثة أسماء: بجعة, البطيخ و البطيخ كما يسميها اهل البنات كل شيء البطيخ.

عادة ما تكون أنثى الخنفساء أطول ، كما تلاحظ Simion Florea Marian ، لديها جلد أفتح بكثير ، حتى مائل للبياض ولون أحمر أو أصفر. يطلق عليه ، في كل من مولدوفا وبوكوفينا ، harbuzoaică.

نتعلم من وصف الخنفساء أنها لم تستخدم فقط للطعام ، ولكن أيضًا للأدوية. عندما كان شخص ما يعاني من راست (أي التهاب في الطحال) ، تم خبز الخنفساء ، وتم تجفيف العصير وإعطاء قلب المريض الساخن للشرب ، وتم وضعه كضغط على البطن. طريقة أخرى كانت وضع البنجر المخبوز والنخالة في واحدة رقعة قماشية (قطعة قماش) ، حيث تم ربط المصاب في مكان انتفاخ بطنه.

كانت بذور حربوز مفيدة أيضًا لأنها صنعت الطب الشعبي الشهير المسمى حليب جميع البذور. إليك كيفية علاجه: اطحني ملعقتين كبيرتين من الشمندر والخيار والعصير معًا (شمام)، شمام أبيض ، شمام أصفر وعباد الشمس. صفي الماء الساخن فوقه وامزجه وصفيه بقطعة قماش سميكة ثم اعطيه لمن هم في فترة نقاهة ليشربوه.

ألهم قلب الحربوز الأحمر والحلو الأولاد من ترانسيلفانيا وأولتينيا لاستخدام هذه الفاكهة في الأغاني المخصصة لصديقاتهم:


المحارات الصدفية سيتم غسلها تحت تيار من الماء البارد لإزالة الرمل الموجود ، ثم يتم غليها على نار منخفضة في قدر بالماء وتغطيتها بغطاء ، تقريبًا. 10-15 دقيقة (حتى تفتح ، وتلك التي لم تفتح فيها القشرة ، سيتم رميها أو يمكن غليها).

رأس الثوم سيتم تنظيفها ثم يتم وضعها فصوص الثوم في الخلاط مع البقدونس الطازج، الزبدة (في درجة حرارة الغرفة) والملح والفلفل مع الخلط لمدة دقيقة واحدة (حتى تتشكل الصلصة).

صلصة تم الحصول عليه ، سيتم نقله إلى وعاء ، يتم وضعه فوقه البارميزان المبشور، يخلط بمخفق (حتى يتجانس مع الصلصة).

المحارات الصدفية بعد غليها وفتحها ، يتم تصفيتها في مصفاة ، ثم توضع في صينية فرن كبيرة ، توضع فوقها ملعقة من الصلصة.

صينية ضعها في الفرن المسخن في 200 درجة لمدة 3 دقائق ، ثم تقدم ساخنة مع شرائح الليمون أو المعكرونة.


حتى لو بدت طنانة ، فإن وصفة محار Saint-Jaques بالفلفل والثوم سهلة التحضير في أي مطبخ.

المكونات:
16 قذيفة من سان جاك في شل ،
زيت الزيتون،
175 جرام زبدة مملحة
فلفل أحمر حار مقشر ومفروم ناعماً ،
2 فص ثوم ،
ملح

طريقة التحضير:
تحضير القذائف أولاً عن طريق تقشير القشرة جزئيًا. إذا اشتريت أصدافك من متجر متخصص ، فاطلب من البائع مساعدتك. نظفها بالماء البارد وجففها بمناشف المطبخ.

تبلي الأصداف بقليل من الملح. سخني مقلاة مبطنة بزيت الزيتون. اطهي القشرة لمدة دقيقتين ، في القشرة ، مع جعل جانب اللحم لأسفل.

أخرجي القشرة من المقلاة وضعيها في طبق التقديم مع جعل جانب اللحم لأعلى. أضيفي الزبدة والفلفل الحار والثوم إلى المقلاة التي طهيت فيها القشرة واطهيها لمدة 3 دقائق أو حتى تغلي الزبدة. اسكبي الصلصة فوق القشرة وقدميها على الفور مع الخبز المحمص.


حبات الفراشة الصغيرة - وصفات

جاهز للخدمة!
شهية طيبة!

توصيات أخرى:

  • فطائر التوت والكينوا
  • أرز باللبن بالمكسرات والكراميل
  • كريم أرز كتالوني
  • فراشات "كاربونارا" مع عيش الغراب
  • فراشات بالمأكولات البحرية
  • فراشات بالدجاج والمكسرات والجورجونزولا
  • كينوا وجبنة مبشورة مع صلصة أيولي
  • لازانيا مع السلمون والسبانخ
  • عصيدة من دقيق الذرة مع الحليب
  • Mamaliga في 3 دقائق
  • عصيدة من دقيق الذرة ملفوفة مع 4 أنواع من الجبن
  • صغير مع عصيدة من دقيق الذرة مشوي
  • أرز باللحم المغطى بالبقسماط
  • أرز مع أضلاع لحم الخنزير والفلفل
  • أرز بالجمبري وبلح البحر
  • أرز بالحليب وفانيليا
  • أرز بالقرفة والليمون
  • أرز على الطريقة الإيطالية
  • عيد الفصح للأطفال
  • ريش مع الدجاج والخردل
  • كعك الأرز
  • كينوا مع الخضار اللذيذة
  • ريزوتو بالفطر
  • لفائف لحم محشوة بسلطة أرز
  • سلطة السيزر مع الارز
  • سلطة فواكه استوائية
  • سلطة الخضار والكينوا ثلاثية الألوان
  • سلطة الكينوا والأفوكادو والدجاج
  • سلطة الكسكس بالجمبري
  • سلطة الكسكس مع الخضار - التبولة
  • سلطة الكسكس بالرمان
  • سلطة الأرز مع الأفوكادو والسلمون
  • سلطة أرز بالمأكولات البحرية
  • سلطة أرز بالفواكه المجففة
  • سلطة أرز مع طماطم مجففة ونبات الكبر
  • سلطة أرز مع السلمون والفلفل
  • سلطة الكينوا مع الأنشوجة والفلفل المشوي
  • سلطة الكينوا مع التونة والطماطم الكرزية
  • سلطة الكينوا والبنجر
  • سلطة بثلاث ألوان بالفوسيلي والتونة
  • سباغيتي نابولي
  • تاجلياتيل مع "خضروات الشمس"
  • تاجلياتيل مع الفلفل الحار والروبيان بالليمون
  • تاجلياتيل مع كريمة الليمون والتونة
  • تاجلياتيل مع الخضار
  • تارت الأرز بالحليب
  • أرز تيراميسو
  • يخنة مع عصيدة من دقيق الذرة


فيديو: الفراشات رسالة وبشارة لك من الله حتكلم معاكوا أسباب وجود الفراشات في منزلي (شهر اكتوبر 2021).