وصفات تقليدية

كومبوت الكمثرى والخوخ مع البقان جرانولا هش الوصفة

كومبوت الكمثرى والخوخ مع البقان جرانولا هش الوصفة

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الحلوى
  • حلويات الفاكهة
  • حلويات الخوخ

تصنع كومبوت الفاكهة حلوى أو فطورًا صحيًا. لقد اخترت هنا استخدام مزيج من الكمثرى والخوخ ، وقررت إضافة بعض اللدغة إلى الحلوى الخاصة بي عن طريق إضافة هش هش - تقديم كومبوت الفاكهة الخاص بي مع بذور الجرانولا والجوز واللوز والسمسم الهشة. الشيء الجميل في هذه الهشاشة هو أنه يمكن تخزين أي بقايا طعام في مرطبان محكم الغلق لاستخدامه بعد ذلك.


ساري ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

كن أول من يفعل هذا!

مكونات6 خدمات

  • للكمثرى والخوخ كومبوت
  • 1 ملعقة كبيرة سكر بني فاتح
  • 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من شراب القيقب
  • بذور نصف قرن فانيليا
  • 1 ملعقة كبيرة ماء
  • 2 خوخ كبير ، محفور ومقطّع إلى قطع
  • 2 كمثرى مقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة
  • لجرانولا البقان الهشة
  • 100 جرام سكر ناعم ذهبي
  • 50 جرام زبدة
  • 1 إلى 3 ملاعق كبيرة ماء
  • 25 جرام لوز مقشر
  • 25 جرام جوز البقان
  • 1 ملعقة طعام سمسم
  • 2 ملاعق كبيرة جرانولا (اختياري)

طريقةالتحضير: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ٢٠ دقيقة› الوقت الإضافي: ٣٠ دقيقة تبريد ›جاهز في: ساعة و ١٠ دقيقة

    لتحضير كومبوت الكمثرى والخوخ:

  1. في قدر صغير على نار متوسطة ، أضيفي السكر وشراب القيقب وبذور الفانيليا والعود والماء ثم اتركيه على نار هادئة. أضيفي الثمار واتركيها تنضج حتى تنضج وتصبح طرية غير طرية لمدة 15 دقيقة. يُرفع عن النار ويُترك ليبرد إلى درجة حرارة الغرفة. تخلصي من عود القرفة.
  2. لجرانولا البقان الهشة:

  3. ضعي السكر والزبدة والماء في مقلاة غير لاصقة وسخنيها برفق. استمر في التقليب حتى يذوب السكر. ثم نزيد النار ونغلي لمدة 4 إلى 5 دقائق. استمر في الطهي حتى يتحول السكر إلى اللون البني الغامق.
  4. تضاف المكونات الجافة وتخلط جيدا ، تطهى لبضع دقائق ، مع التأكد من أن المكونات مغطاة بالكامل.
  5. تُبطن صينية الخبز بورق خبز مدهون بالزبدة. ارفعي المزيج عن الحرارة واسكبي المزيج السكرية الساخن بسرعة على الصينية ، وافرديه باستخدام ملعقة (توخي الحذر عند التعامل مع خليط الأنابيب الساخن هذا). اتركيها لتبرد ثم قطعيها إلى قطع للتقديم.
  6. قدمي كومبوت الفاكهة مع الزبادي أو كاسترد الفانيليا وجوز البندق المقرمش.

نصيحة

ستبقى هذه المواد الهشة في وعاء محكم الإغلاق. سيبقى كومبوت الفاكهة جيدًا أيضًا في الجرار المحفوظة.

شاهده على مدونتي

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(1)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


ملخص الوصفة

  • 3 أكواب دقيق لجميع الأغراض
  • نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
  • نصف كوب زيت نباتي
  • 3 بيضات
  • 2 كوب سكر أبيض
  • 2 كوب إجاص مقشر
  • 1 كوب جوز البقان المفروم
  • 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا

في وعاء خلط كبير ، يُمزج الدقيق ، والبيكنج بودر ، وصودا الخبز ، والملح ، والقرفة. اصنع حفرة في وسط الوعاء.

في وعاء منفصل ، يُمزج الزيت والبيض والسكر والكمثرى المبشور والجوز والفانيليا. تخلط جيدا. أضف جيدا المكونات الجافة. يقلب حتى يبلل فقط. يُسكب الخليط في 2 صواني رغيف مقاس 8 × 5 × 3 بوصة مدهونة بالزبدة ومطحونة بالدقيق.

تُخبز في فرن مُسخن بدرجة حرارة 325 درجة فهرنهايت (165 درجة مئوية) لمدة ساعة و 15 دقيقة. تبرد على الرف السلكي قبل إزالتها من صواني الرغيف.


39 وصفات حلوى الخوخ المثالية

يمكنك & # x27t أكل الإسكافي الخوخ كل يوم من أيام الأسبوع (إذا كنت تريد أن تأخذ ذلك كتحدي ، فكن ضيفنا) ولكن لحسن الحظ ، فإن عالم حلويات الخوخ يمتد إلى أبعد الحدود. هناك معجنات الزبد الأخرى: فطائرك ، جاليت ، رقائق البطاطس ، كعكاتك. لكن قم بالتمرير خلال حلويات الخوخ المفضلة لدينا لمزيد من الاستخدامات لهذه الأعجوبة الصيفية الحلوة والعصرية ، سواء كان ذلك & # x27s في الحلويات الباردة والدسمة مثل الآيس كريم والزبادي المجمد ، والمفضلات القديمة مثل البارفيت ، أو الأطعمة الشهية مثل بانا كوتاس. زائد: ليس واحد ولكن العديد من وصفات الإسكافي ، لذلك أنت & # x27ll لن تشعر بالملل أبدًا.


غراندما كمثرى كوشن

كان هذا ممتعًا جدًا لأنه كان وصفة مكتوبة بخط يد جدتي ليدا. توفيت قبل بضع سنوات عن عمر يناهز 108 أعوام ، لكني أقسم أنها لا تزال معي طوال الوقت. حتى أنني شعرت برغبة في الاتصال بها بينما كنت أفعل هذا. كانت جدة كل الجدات. آمل أن تكونوا جميعا قد حصلت على واحدة خاصة مثلها.

لقد كتبت الوصفة باستخدام الخوخ ، وتحديداً البرقوق الأرجواني المعلب ، لكنني اخترت صنعها مع الكمثرى المعلب. لا يوجد الخوخ المعلب في كل متجر ولم أجربه أبدًا ، لذا فقد سلكت الطريق الآمن. إجاص. وأعتقد أن الحجم واللون أفسحا نسيج وصورة الكوتشين.

آمل أن تكون هذه الوصفة منطقية. لقد اضطررت إلى فك تشفيرها بنفسي ، لكن يجب أن أخبرك بذلك. هذا kuchen يستحق كل هذا العناء. وسهل جدًا. لذلك لكل هؤلاء الجدات في كل مكان ، شكرًا لك على كل الوصفات التي تم توزيعها. لا أطيق الانتظار للبحث في واحدة أخرى من يعاملها.

28 تعليقًا:

واو ، هذه الوصفة تبدو رائعة حقًا. هل تعتقد أنه يمكن أن يصلح لفاكهة أخرى غير البرقوق البنفسجي أو الكمثرى؟ القشرة ، كما أشرت ، تبدو لذيذة بالتأكيد وأنا متأكد من أنها & # 39 ؛ نجمة العرض & quot! أقوم بوضع إشارة مرجعية على هذه الوصفة الآن لاستخدامها في المستقبل. شكرا لنشره! (أنا أحب الوصفات القديمة التي تأتي من الجدات والأمهات والعمات وما إلى ذلك! لديهم شعور مختلف تمامًا عن شيء تسحبه من كتاب طبخ ، هل تعرف ما أعنيه؟)

جين. شكرا لزيارتكم. أعتقد أن هذا سيعمل بشكل جيد مع أي فاكهة ذات نواة. ربما خوخ ، نكتارين ، مشمش. أمم. جرب بعض الأشياء الأخرى واسمحوا لي أن أعرف. وصفات يدوية ROCK.

ما أجمل الحلوى والصور! أنا أحب القشرة. سأضطر إلى تجربة هذا قريبًا جدًا.

هذا يبدو رائعًا تمامًا ، لا يمكنني الانتظار للحصول على بعض الكمثرى الجيدة وعمل هذا! سأحبها مع فنجان من القهوة الجيدة حقًا. يحلم الآن.

من فضلك اشرحي & quotsprinkle مع 1/3 كوب من مزيج العجين & quot ، هل تقصد مثل فتات؟

إيفا. نعم ، أعتقد مثل الانهيار. سترى أن مزيج عجينة القشرة يبدأ نوعًا ما مفتتًا ، مثل قشرة الغريبة. لذلك ، فإنه & quotsprinkles & quot بسهولة.

هذا يبدو جميلاً يا (جولز). أتمنى أن أحضر غدًا ولدي سؤالان:
1) هل يجب أن نضغط العجينة على الجانبين وكذلك قاع المقلاة؟ 2) هل حقا لا يوجد تحلية مضافة للبيض + كريمة الكاسترد؟ شكرا!

xiaolu ..
1. نعم ، ادفع القشرة للأعلى و 2. لا ، الجدة لم تضع السكر في خليط الكاسترد (ربما بسبب الفاكهة المعلبة). إذا كنت تستخدم طازجًا ، فربما تكون هناك حاجة إلى القليل من السكر.
3. أتمنى أن تحضري وتستمتع بهذه الوجبة المدرسية القديمة اللذيذة.

واو ، يبدو هذا رائعًا وصورك لا تصدق. سأجربه هذا الأسبوع. هل & # 39t جدتك فخورة!

حسنًا ، لم أستطع الانتظار ، لذا صنعت كوتشين الكمثرى لعشاء مهرجان أكتوبر الليلة. إنه لأمر مدهش - إنه أمر لا يصدق تمامًا أن زوجي الذي لا يأكل الحلوى ينهي القطعة الأخيرة الآن. نعم أكلنا الشيء الرتق كله (2 منا) بعد النقانق والملفوف الأحمر. أوه. نحن في ورطة الليلة ، لكننا نستحق كل لقمة مجيدة. شكرا جزيلا لتقاسم هذا الكنز معنا. سنقوم بذلك مرارًا وتكرارًا - في الواقع ، طلب الرجل الضخم واحدًا من الراوند وتوت العليق. لست متأكدًا مما إذا كان يعمل ، ولكن من يهتم بقشرة مثل هذه! شكرا لك شكرا لك شكرا لك!

كان هذا الكوتشين بمثابة ضربة ساحقة في حظي في مهرجان أكتوبر. لم أحصل على الكثير من الهذيان على الحلوى وذهب كل شيء في حوالي دقيقتين. كلمة واحدة تحذيرية ، لقد كان لديّ حبة كمثرى ، لكنها بالتأكيد لم تكن كافية (في رأيي). لقد أضفت تفاحة مقشرة ومقطعة لإعطائها المزيد من القوام وعملت بشكل رائع. بالتأكيد سأفعل هذا مرة أخرى قريبًا جدًا - ربما لعيد الشكر.

لا يمكن الانتظار لتجربة هذا ، وما هو رائع أنه يبدو أن أي فاكهة ستنجح. أنا & # 39m حريصة على تجربتها مع التين. شكرا

التحقق مرة أخرى ، هل لا يوجد سكر في الكاسترد (بيض وكريمة) تصبه فوقه؟ يبدو أنه يجب أن يحتوي على السكر؟ شكرا للتوضيح.

اهلا توم. كلا ، لا يوجد سكر في الكاسترد. هناك ما يكفي من السكر في القشرة ومزيج العجين 1/3 الذي يمكنك حفظه لرشه على الفاكهة. كما أن الفاكهة معلبة (لكل جدة) بحيث تكون عادة حلوة بدرجة كافية. أتمنى أن تجرب هذا وشكرا لزيارتكم.

جول وروبي ، هذا هو كوتشين الجيد. لقد صنعتها مع الخوخ الذي قمت بتعليبه وطفل صغير لقد كانت حلوى رائعة. استغرق الأمر أربعة أصدقاء أقل من 15 دقيقة لإنهائها! (بينما كانت الإطراءات وفيرة ، تعرضت للتوبيخ أيضًا لعدم تقديم المزيد.)

الكمثرى مفيدة في الحميات الغذائية لإنقاص الوزن ، بما في ذلك الغذاء ، فالألياف تحافظ على امتلائها وتطهر الجسم ، كما أنها تحتوي على الكثير من الفيتامينات والبوتاسيوم. لذا فإن الكمثرى هي واحدة من الثمار ذات خصائص أكثر ومن السهل جدًا العثور عليها. ما عليك سوى الذهاب إلى السوبر ماركت وستتوفر لك أنواعًا متنوعة يمكنك الاختيار منها.

مرحبا لدي سؤال واحد. هل عبوة الكمثرى مصفاة أم تصب العصير فوق القشرة؟ شكرا!

أهلا. صفي الكمثرى. أتمنى أن تستمتع بقدر ما نتمتع به

يا جولز! صنع هذا مع الإجاص الطازج (الناضج جدًا) ، حفنة متبقية من صندوق تعاوني. اعتدت أن أصنع واحدة من هذه الأشياء في نهاية كل أسبوع لمقهى كاليفورنيا ، وهو مكان فرنسي رائع في كارلايل ، بنسلفانيا وكنت أشعر بالحنين إلى موسم الأعياد هذا لتذوقه. وصفة رائعة ، أوليفر من مقهى كاليفورنيا سيحبها!

+ كاري من جنوب أورانج ، نيوجيرسي

مرحبا كارينيلز. آمل أن يعيد هذا الذكريات اللذيذة. أود أن أعرف كيف يتحول مع الكمثرى الطازجة بدلاً من المعلبة

كان لدي بعض الخوخ المعلب الذي احتاج إلى استخدامه واعتقدت أن هذا يشبه التذكرة. لقد خرجت بشكل مذهل. سهلة ، مكونات قليلة ، ولم أقم بدفع العجين إلى جوانب المقلاة كما كان من المفترض أن أفعل. شكرا جزيلا.

يا رات تاكسي. انا سعيد لإعجابك بهذا. شكرا جزيلا على التقرير

جعل هذا مرة أخرى اليوم مع بعض شرائح لحم الخنزير المقدد السميكة المقطعة وقطع الأناناس مطروحًا منها القرفة. لا يمكن التفكير في أي شيء ليحل محل القرفة!

مرحبا RAT TAXI. يوم. يا لها من فكرة رائعة. كان لديك لي في بيكون. سأقوم بالتأكيد بعمل شيء من هذا القبيل. من فضلك من فضلك ، أود أن أحصل على تقرير حول مدى شهيته. جول

مرحبًا جول ، شكرًا لتقاسم وصفة النانا الخاصة بك. أردت فقط توضيح ما إذا كان الدقيق يربى ذاتيًا أم عاديًا؟

مجهول. رد متأخر حقًا ، لكنه دقيق عادي. شكرا لتذكيري عن هذا العلاج. سيجعل مرة أخرى قريبا. Xj

لقد صنعت هذا مع بعض الخوخ المعلب الصيف الماضي. كان رائعا! ضيوفنا أحبوه أيضًا. شكرا لتقاسم هذه.

Jules ، ربما أكون قد علقت في الماضي لكني عدت مرة أخرى. في كل مرة أقوم فيها بهذا ، أعيد قراءة منشور المدونة الخاص بك وهذا يثلج صدري. لقد صنعتها مرة أخرى اليوم لأنه كان لدي بعض الكمثرى الطازجة والشركة القادمة لتناول القهوة. لقد كانت ضربة ناجحة ، كما هو الحال دائمًا ، وكان زوجي يحبها. شكرًا جزيلاً لك على مشاركة هذه الوصفة وكيف أتت من جدتك. مع أطيب التحيات ، ديان (في كندا)


ملخص الوصفة

  • 1 (16 أونصة) علبة كمثرى في العصير
  • 1 (15 أونصة) علبة خوخ في العصير
  • 1 (15 أونصة) يمكن وضع الكرز في الماء
  • 1 كوب شوفان سريع الطهي
  • نصف كوب سكر بني مقسم
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة ، مقطعة إلى قطع صغيرة

سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. يُدهن طبق خبز 9x13 بوصة بقليل من الدهن.

يُسكب الكمثرى والخوخ والكرز مع سوائلها في طبق الخبز المُجهز. يُقلب الشوفان مع 1/4 كوب من السكر البني معًا في وعاء ، ويُرش فوق خليط الفاكهة. يرش المتبقي 1/4 كوب سكر بني فوق طبقة الشوفان. نرش القرفة على السكر البني. رتبي قطع الزبدة بالتساوي فوقها.


الكمثرى والخوخ كومبوت مع البقان جرانولا هش الوصفة - الوصفات

يصنع 3 تارت (حوالي 6 حصص)

مكونات
1 ورقة عجين الفطير
2 خوخ طازج كبير
1/4 كوب سكر حبيبي
1/4 ملعقة صغيرة. القرفة المطحونة
1/8 ملعقة صغيرة. جوزة الطيب
1/8 ملعقة صغيرة. ملح الطعام

1/4 كوب جوز البقان أو الجوز المفروم ، اختياري

كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا ، اختياري

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. جهزي صينية الخبز بورق الزبدة.

يُقطّع الخوخ إلى نصفين ويُزال النوى ويُقطّع إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة. يُضاف السكر والقرفة وجوزة الطيب والملح إلى وعاء متوسط ​​الحجم ويُخلط شرائح الخوخ في الخليط.

افرد عجينة الفطيرة على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق. باستخدام شوبك ، قم بلف العجين قليلًا لتمتد. تقطع العجينة إلى أثلاث ويوضع كل منها على صينية خبز. رتب شرائح الخوخ فوق كل ثلث متداخلة.

اخبزيها لمدة 20 دقيقة ، أو حتى تصبح المعجنات ذهبية اللون. أخرجيها من الفرن ورشيها بالجوز أو البقان المفروم. قدميها مع الكريمة المخفوقة أو الآيس كريم حسب الرغبة.


كيف تختار الخوخ الناضج المثالي؟

إذا كان لديك حق الوصول إلى سوق Farmer & # 8217s المحلي ، فيمكنك عادةً العثور على أصناف الخوخ الأكثر نضجًا واللذيذة والتي لا تعد ولا تحصى. إذا لم يكن ذلك & # 8217s حسنًا! عند قطف الخوخ في محل البقالة ابحث عنه اللونأول. ابحث عن الألوان والنغمات النابضة بالحياة وتجنب الدرجات الخضراء (ربما لم يتم اختيار الخوخ في ذروته). الآن أمسك بهذا الخوخ وأعطي الكتف والطرف (بالقرب من الساق) برفق صحافة بأطراف أصابعك. إذا بدأت في العطاء ، فمن المرجح أن تكون حلوة ومثيرة. تجنب تلك الفائقة النعومة أو الصلابة مثل الخوخ الصخري إذا كنت ستأكلها على الفور. قم بتخزينها في درجة حرارة الغرفة على المنضدة الخاصة بك وقم بتبريدها إذا لم تأكل على الفور إذا كانت ناضجة. من المرجح أن يكون الخوخ ذو البشرة المجعدة جافًا وليس لذيذًا. (المصدر: The Kitchn)

ثبّت هذه الوصفة لحفظها لوقت لاحق

يعلق هذا


هل تبحث عن تطبيق Cook'n Android؟

"يجب أن أقول أن هذا هو أفضل برنامج وصفة امتلكته على الإطلاق."
روب

"برنامج كتاب الطبخ DVO الخاص بك يوفر لي الوقت والمال!"
-ماري آن

"أطلق عليه برنامج التغذية ، أو برنامج تخطيط الوجبات ، أو برنامج الطهي ، أو مدير الوصفات ، أو أي شيء تريده. إنه البرنامج الذي أستخدمه للبقاء بصحة جيدة!"
ديفيد

"برنامجك هو أفضل منظم وصفة ومخطط قائمة هناك!"
-طوني

"شكرًا جزيلاً لك على إنشاء برنامج رائع لوصفات الطهي. أعتقد أن هذا هو أفضل برنامج وصفة موجود!"
-ساره

"لقد رأيت الكثير من برامج الوصفات لأجهزة الكمبيوتر ، لكنني كنت أواجه صعوبة في العثور على برنامج جيد لوصفات Mac. أنا سعيد جدًا لأنني اكتشفت Cook'n! من الجيد جدًا أن يكون لدي كل وصفاتي في منظم وصفات الكمبيوتر. طباخ لقد وفر لي الكثير من الوقت في التخطيط للوجبات وآلة حاسبة التغذية للوصفات مذهلة.
-جيل


مقلاة الخوخ الإسكافي

لقد كنت أرغب في مشاركة الوصفة الخاصة بهذا Skillet Peach Cobbler منذ أن انتقلنا إلى كولورادو. كما تعلمون بالفعل ، أنا مهووس بالسكان المحليين Palisade الخوخ هنا. إنهم & # 8217re حلو ، كثير العصير ، أفضل ما أملكه على الإطلاق.

لقد استغرق الأمر & # 8217s وقتًا طويلاً لمشاركة هذه الوصفة لأنني لا أصنع الحلوى التي غالبًا ما أتناولها للخوف في يوم واحد. ثانيًا ، لا يدوم الخوخ لفترة طويلة في منزلنا وفي كل مرة كنت أفكر في صنعه إما لم & # 8217t ما يكفي أو لم ينضج & # 8217t. أعذار حزينة ، أعلم ، لكن الانتظار انتهى ، لذا اذهب واحصل على بعض الخوخ!

هذه الوصفة أعطتني إياها جدتي. الوصفات التي تقدمها لها دائمًا مكانة خاصة في قلبي وجعلها تعيد هذه الذكريات الجميلة.

لقد أطلقت على هذه الوصفة اسم مقلاة الخوخ الجنوبي ، لكنني اعتقدت أن ذلك قد يكون محيرًا لأنه لا يمنحك حقًا أي إشارة إلى ما إذا كانت وصفة حلوة أو لذيذة. بصراحة ، كان تصنيف هذه الوصفة أصعب من أي وصفة قمت بها في الماضي. يبدو أن هناك جدلًا كبيرًا حول الطريقة الصحيحة لصنع إسكافي.

هل العجين في الأعلى أم الأسفل ، هل يشبه إلى حد كبير كعكة أم بسكويت أم عجينة فطيرة؟ قرأت المزيد من المقالات حول هذا الموضوع أكثر مما يجب على أي شخص ، وقررت أخيرًا أنه & # 8217s في الغالب نقاش إقليمي حول كيفية إعداده. نظرًا لأن بعض المقالات ذكرت & # 8220crust & # 8221 في الجزء السفلي ، فقد قررت أنه من الجيد تسمية وصفة جدتي & # 8217s كإسكافي.

لذا فإن عجينة هذه القشرة هي مجرد عجينة بسكويت أساسية ، لكنها محلاة بالسكر. ما عليك سوى وعاء وملعقة لصنعها ، لا شيء يتوهم. يتم لف العجين ووضعه في قاع مقلاة من الحديد الزهر مدهون بالزبدة. يجب أن يكون لديك بعض البروز ، والذي ينتهي بك الأمر بطيه فوق الخوخ. إنه & # 8217s بشكل أساسي مثل صنع ملف جاليت الخوخ في مقلاة من الحديد الزهر.

يُقلب الخوخ معًا في السكر والقرفة وجوزة الطيب والفانيليا ، ثم يُرمى الخليط فوق العجينة. اطوي العجينة الإضافية باتجاه المنتصف ، ثم ادهنها بالبيض ورشها بالسكر. بمجرد خبزه ، اتركه يبرد قليلاً ، ربما يكون الانتظار حتى يبرد هو الجزء الأصعب!

قدمي مقلاة الخوخ كوبلر دافئة ومغطاة بآيس كريم الفانيليا أو الكريمة المخفوقة & # 8230 أو كليهما. أتمنى أن تحب هذه الحلوى الصيفية البسيطة بقدر ما أحب!


2 رطل من الخوخ الطازج أو المعلب ، مقطع إلى شرائح
2/3 كوب شوفان عتيق
2/3 كوب دقيق لجميع الأغراض
2/3 كوب سكر بني فاتح
1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحون
3/4 كوب زبدة طرية أو سمن

ضع شرائح الخوخ في قاع وعاء الفخار.

في وعاء ، يُمزج الشوفان والدقيق والسكر البني والقرفة وجوزة الطيب حتى تمتزج. نضيف الزبدة الطرية ويقلب الخليط حتى يتفتت.

يُغطى الدراق بالتساوي بمزيج الفتات. غطي وعاء الفخار واطهيه على نار هادئة لمدة 3 ساعات. قدميها دافئة.


شاهد الفيديو: اسهل وانجح طريقة عمل كمبوت الدراق خوخ والاجاص الخشاف How to make compote (شهر اكتوبر 2021).