وصفات تقليدية

كعكة حلوى ريفية مع التفاح

كعكة حلوى ريفية مع التفاح

من 140 جم من السكر ، أوقف 3 إلجم (الذي يرش في النهاية فوق التفاح). يُمزج الباقي مع صفار البيض حتى يصبح لونه أبيض.

نذوب الزبدة ونصب نصف الكمية (المبردة) فوق البيض ، ثم نضيف الحليب ونخلط. ضعي قليلًا من الملح والدقيق المنخول والبيكنج بودر وجوهر الفانيليا وقشر الليمون. تُسكب العجينة في قدر بقطر 23 سم ، مبطّن بورق الخبز.

قشري التفاح وقطعيه إلى شرائح وضعيه فوق العجينة. نسكب الزبدة المذابة (المتبقية) على الوجه ونرش 3 لتر من السكر.

تخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة.


30 دقيقة من الحلويات ، وهي بالضبط ما نحتاجه للإحماء الآن

عندما يكون لديك أصدقاء يذهبون في نزوة (أو تشعر فقط بالطهي لنفسك) ، فإن إحداث فوضى في المطبخ هو آخر شيء تحتاجه. ولكن عندما تندهش من رغبة لا يمكن وقفها في السكر ، فأنت لا تفكر أبدًا في العواقب الفوضوية. هذه المرة ، بدلًا من حرق الفرن وإزالة العديد من أوعية الخلط ، قم بالوصول إلى مقلاة من الحديد الزهر. إنها أداة المطبخ التي لا تنجح أبدًا في الحصول على طاولة بها وعاء واحد فقط على الطاولة ، وهي الآن تقدم لك أيضًا الحلويات. شاهد الحلوى بسلاسة في أقل من 30 دقيقة وفكر في العملية على أنها علاجك الجديد.

توفر مقلاة الحديد الزهر حرارة أكثر ثباتًا وثباتًا لتخبز الكمال الخاص بك إلى الكمال (نعم ، هذا يعني فرصة أقل لحرقها). حان الوقت لماراثون الخبز - جرب كل من الحلويات الصحية أدناه ولن تندم غدًا.

1. بسكويت رقائق الشوفان والشوكولاتة

لم أجد قط كعكة من دقيق الشوفان لم نرغب في الحصول عليها ، وتضيف هذه الوصفة ملاعق كبيرة من جوز الهند ورقائق الشوكولاتة لزيادة المستوى (الصحي) من التساهل. معبأة بالشوفان الصحي ودقيق القمح الكامل الأبيض وجوز الهند غير المحلى ورقائق الشوكولاتة والعسل.

2. تفاح دجاج خفيف

هذه الوصفة هي طريقة سهلة لشيء حلو وسريع: لن تستغرق سوى 15 دقيقة في المجموع (كل من وقت الطهي ووقت الطهي!). ضع في اعتبارك عذرًا لتناول كل التفاح المتبقي في وعاء الفاكهة ، حيث ستحتاج إلى ثمانية منها. الزبدة والسكر البني والتوابل الحارة المضافة هي التي تجعلك تنسى أنك تأكل الفاكهة.

3. فيجان كيك كوكي كوكي

نسمع دائمًا عن زبدة الفول السوداني والشوكولاتة ، ولكن هذه الحلوى المركزة والكثيفة هي المكان الذي يمثل فيه اليقطين PB. يعتبر الاقتران جيدًا لدرجة أنك قد تنظم حفلة للتباهي بها. احصل على هذه الحلوى أثناء التنقل مع المكونات الأساسية الفائقة (هريس اليقطين هو أكثر الأشياء "غرابة" في القائمة). سوف تطبخ لمدة 20 دقيقة فقط ، يا أولاد!

4. قالب الموز الخالي من الشوكولاتة

التحديق فظ ، لكن هذا العلاج غير السار يصعب النظر إليه. مآزرنا مضاءة بالفعل لصنع شوك الشوكولاتة المذابة في فمك في 20 دقيقة. مصنوع بدون دقيق أو سكر مكرر ، هذا العلاج الحلو يتطلب زيت جوز الهند ومسحوق الكاكاو وهريس الموز وشراب القيقب النقي وخلاصة الفانيليا وزبدة اللوز. هذا كل ما لدي أيها الناس.

5. فطيرة التفاح الخالية من الغلوتين

الشوفان المغلف وزبدة الجوز وشراب القيقب ليست سوى بعض المكونات الأساسية التي تجلب هذه الوصفة الحلوة إلى القائمة الصحية مباشرة. تستخدم الوصفة دقيقًا متعدد الوظائف خاليًا من الغلوتين ، بحيث يمكن حتى لمن يعانون من حساسية الغلوتين أن يستهلكوه. سوف تتصدر البسكويت بالزبدة المسخنة بالزبدة (نعم) وتتبيل الأشياء بالقرفة وجوزة الطيب - المزيج المثالي لدقيق الشوفان الخالي من الغلوتين.

6. كعكة الشوكولاتة

إذا كان لديك في أي وقت مضى كعكة براوني مليئة بالسكر ، فستقدر كيف أن مقلاة الكعكة هذه نجحت في تثبيت نفس نسيج الشوكولاتة الفادج ، مع الحفاظ على معايير خالية من الغلوتين وخالية من السكر ونباتي. يتم إضافة الإسبريسو (أو القهوة سريعة التحضير) إلى مزيج الشوكولاتة هذا للحصول على طعم فريد بشكل مدهش.

7. كعكة اليقطين بالشوكولاتة

هذه ليست كعكة اليقطين الحلوة للغاية هي بالضبط ما يحتاجه فنجان الشاي الخاص بك. أفضل جزء هو أنك لن تلاحظ حتى كوبين ونصف من الخضار المقطعة مخبأة في الداخل. المكونات الأخرى (الشوفان والقرفة والزنجبيل واللبن اليوناني وزيت جوز الهند وحليب اللوز وبالطبع رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة) تغطيها جيدًا.


كعكة التفاح الخالية من الجلوتين & # 8211 وصفة لذيذة وصحية

كعكة التفاح لذيذة ، ولهذا أحضرها كل أسبوع. أستخدم دائمًا مزيج الدقيق للكعك الخالي من الغلوتين وأحصل على حلوى لذيذة ترضي الجميع. أنصحك بتجربة هذه الوصفة البسيطة أيضًا. ستتمكن من تحضير أفضل كعكة تفاح!

مكونات العجين:

  • 450 غرام مزيج دقيق للكعك الخالي من الغلوتين
  • 250 غرام زبدة في درجة حرارة الغرفة
  • 250 غرام سكر بودرة
  • 2 بيض

مكونات حشوة التفاح:

  • 600 غرام من التفاح مبشرة
  • 1 كيس قرفة مطحونة
  • كيس واحد من سكر الفانيليا
  • سكر بودرة (للزينة)

طريقة التحضير:

أولاً ، اغسل التفاح وابشره ، ثم اعصره لإزالة العصير الزائد. يضاف فوق التفاح المبشور كيس واحد من القرفة وواحد من سكر الفانيليا ويخلط جيدا.

في وعاء عميق ، اسكبي خليط الدقيق الخالي من الغلوتين ، أضيفي الزبدة في درجة حرارة الغرفة والبيض و 250 جم من السكر البودرة. اعجن العجينة بيديك ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

بعد نصف ساعة ، انقلي العجينة على سطح العمل مع رش الدقيق وقسميها إلى قسمين متساويين.

افرد العجينة في ورقة مستطيلة وضعها في صينية مبطنة بورق الخبز. توضع حشوة التفاح فوقها ثم تغطى بورقة العجين الثانية.

ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة واتركي الكيك يخبز لمدة 30-35 دقيقة. بعد خبز الكيك ، أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد.

قبل التقديم ، يرش السكر البودرة على الوجه. استمتع مع أحبائك وزد من طبخك!


فيديو: كيكة المقلوبة بالتفاح والكراميل ناجحة ولذيذة بمقادير بسيطة (شهر اكتوبر 2021).