وصفات تقليدية

وصفة دم البرتقال بيليني

وصفة دم البرتقال بيليني

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • يشرب
  • كوكتيلات
  • كوكتيلات الشمبانيا

هذه لمسة رائعة على كوكتيل الشمبانيا الكلاسيكي. ينتج عنه لون برتقالي رائع وعميق.

10 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 1

  • 30 مل من عصير البرتقال بالدم (معصور طازجًا إن أمكن)
  • 150 مل شمبانيا أو نبيذ بروسيكو أو نبيذ فوار

طريقةالتحضير: 5 دقائق ›جاهز خلال: 5 دقائق

  1. صب عصير البرتقال الدموي في فلوت الشمبانيا. قمة مع الشمبانيا. تُزين بشرائح من الدم البرتقالي إذا رغبت في ذلك.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(4)

المراجعات باللغة الإنجليزية (1)

لقد استخدمت Jaume Serra Cristalino مع برتقال الدم. كانت خفيفة ولذيذة! شكرا ديانا! - 13 فبراير 2015


دم البرتقال Bellinis

بطبيعة الحال ، قبل أن أجلس مباشرة لكتابة منشور الشراب هذا ، ذهبت لأخذ كأس النبيذ الذي سكبته للتو وأخذت رشفة واحدة منه وماذا فعلت؟ بالطبع سكب عليه! ALL.OVER كل ما هو مهم في الحياة (ويعرف أيضًا باسم iPhone وحافظة الكمبيوتر المحمول). لحسن الحظ ، لم يكن الكمبيوتر المحمول متضررًا و rsquot لكنني كنت أخاف حقًا من أن جهاز iPhone الخاص بي كان كذلك. لحسن الحظ ، كان لديّ حالة على ذلك أيضًا والشاشة طاردة للماء جدًا ، لذا كان كل شيء جيدًا .. باستثناء كوب النبيذ الفارغ الآن! بالتأكيد تم إصلاح ذلك. على أي حال & ndash عند الحديث عن النبيذ ، أنا & rsquom حقًا في sauvignon blanc & rsquos بسبب طعم الجريب فروت. أعشق الجريب فروت ولكن بسبب الدواء الذي أتناوله ، لا يمكنني تناول الجريب فروت أبدًا لأنه يحتوي على بعض التفاعلات الغريبة مع الدواء ويمكن أن يدمر كليتي (اللهاث!). لذلك أعتقد أن التحول إلى النبيذ ليس شيئًا فظيعًا ، ولكن على أي حال & ndash ، فإن وجهة نظري هي ، نظرًا لأن جايسون يعرف كم أعشق الجريب فروت والنبيذ الأبيض ، فقد اختار لي ساوفيجنون بلان مؤخرًا وهو مثل ماركة النبيذ المفضلة لدي الآن.

دع & rsquos يتجاهل حقيقة أن ماركة النبيذ تبدو وكأنها متجرد (أنا بصراحة لا أعرف لماذا أقوم بربطها باسم متجرد) ولكن هل سبق لك أن جربت Kim Crawford & rsquos sauvignon blanc؟ كوب مثلج منه منعش للغاية في المساء. نادرا ما أشرب الخمر والآن أنا & rsquom أشرب كوب كل مساء أو كل مساء. إنه & rsquos هذا جيد!

ولكن ، يمكننا & rsquot أن ننسى أبدًا ما أفضله طوال الوقت ، والذي كان لدينا قدرًا مجنونًا منه في حفل زفافنا: Prosecco. حبي الأول الحقيقي.

بالنظر إلى أنه موسم برتقال الدم (أعتقد أنه يقترب من نهايته ، على ما أعتقد) ، وحقيقة أنني أحب المشروبات المتأخرة ، اعتقدت أنه من الممتع صنع بيليني برتقالي بالدم! إنه & rsquos مشروب ممتع لتناوله مع بعض الصديقات ، كما أنه من المنعش حقًا تناول كوب من هذا خلال غداء يوم الأحد في المنزل. إنه & rsquos حقًا سهل التحضير ولذيذ! احب دم البرتقال. إنها & rsquore مذهلة في اللون ولديها الكثير من العمق في النكهة.

ما رأيك في بلدي الصغير gif (فيلم الرسوم المتحركة) أعلاه؟ أليس & rsquot متعة ؟! لم أكن أعتزم حتى صنع واحدة ولكن في ذلك الصباح ، كان Jason على FaceTime مع والديه وكنت بحاجة إلى لقطة متدفقة ، لذلك قمت بإعداد ترايبود وجهاز التحكم عن بعد وذهبت إلى المدينة لالتقاط صور متعددة على التوالي. عندما كنت أقوم بإعدام صوري على الكمبيوتر ، تبين أنها ستكون لقطات متسلسلة رائعة لفيلم gif! ياي :)


ملخص الوصفة

  • 1 لتر من عصير البرتقال بالدم الطازج أو عصير البرتقال الطازج (حوالي 12 برتقال دم أو 8 حبات برتقال سرة كبيرة)
  • 1 1/2 كوب عصير ليمون طازج (حوالي 12 ليمونة)
  • 1 1/2 كوب كوانترو أو غيره من الثلاثية الثانية
  • 3 1/2 أكواب من التكيلا الفضية
  • الملح كوشير
  • 1 قطعة من البرتقال أو البرتقال ، بالإضافة إلى 12 شريحة برتقالية أو برتقالية
  • جليد
  • 1 دزينة من الأغصان الصغيرة أو الأوراق

في إبريق كبير ، اخلطي عصير البرتقال الدموي مع عصير الليمون وكوانترو والتكيلا الفضي. ضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى يبرد.

انشر كمية صغيرة من الملح على طبق صغير. بلل الحافة الخارجية لـ 12 كأس مارتيني بالوتد البرتقالي ، ثم اغمس الحواف في الملح لتغطيتها برفق.

أضف الثلج إلى الإبريق وحركه جيدًا ، ثم صفيه في الكؤوس المعدة. زيني كل مارغريتا بقطعة من الدم البرتقالي وغصن المريمية وقدميها.


ملاحظات حول هذه الوصفة

تقييم العضو

فئات

عضو مفهرس

تمت فهرسة هذه الوصفة بواسطة عضو Eat Your Books.

أين الوصفة كاملة - لماذا يمكنني رؤية المكونات فقط؟

في Eat Your Books ، نحب الوصفات الرائعة - وأفضلها يأتي من الطهاة والمؤلفين والمدونين الذين قضوا وقتًا في تطويرها واختبارها.

لقد ساعدنا في تحديد مكان هذه الوصفة ولكن للحصول على الإرشادات الكاملة ، يلزمك الانتقال إلى مصدرها الأصلي.

إذا كانت الوصفة متاحة عبر الإنترنت - انقر فوق الرابط "عرض الوصفة الكاملة" - إذا لم يكن الأمر كذلك ، فأنت بحاجة إلى امتلاك كتاب الطبخ أو المجلة.


شرحات لحم الخنزير مع البرتقال Gremolata

لقد نشرت هذا منذ سنوات ، ولكن ، suinsf ، بزيت الزيتون الجديد Blood Orange ، اعتقدت أنك قد ترغب في رؤية هذا.

شرحات لحم الخنزير مع البرتقال Gremolata
ضوء الطبخ | مارس 2014 ص. 128

تأكد من بشر القشرة قبل عصر البرتقال. يمكنك فرم دجاج أو سمكة بيضاء صلبة من أجل لحم الخنزير. للحصول على جانب سريع: قم بخلط 1½2 كوب من نبات الأورزو المطبوخ مع 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون ، 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون ، 2 شرائح بصل أخضر ، و 2 أونصة توت بري مجفف.

المحصول: يقدم 4 (حجم الحصة: 3 أونصات من لحم الخنزير و 2 ملاعق كبيرة من الصلصة)
التدريب العملي: 19 دقيقة المجموع: 19 دقيقة

2 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض
1 رطل من لحم المتن ، مقطع ومقطع إلى 12 شريحة رفيعة
3/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير مقسم
4 ملاعق صغيرة زيت زيتون بكر ممتاز مقسمة
2/3 كوب عصير برتقال طازج (حوالي 2 برتقالة متوسطة)
1/3 كوب ماء
2 ملاعق كبيرة مربى برتقال
2 ملاعق صغيرة من الخل البلسمي
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم ناعماً
1 ملعقة صغيرة من قشر البرتقال المبشور
نصف ملعقة صغيرة ثوم طازج مفروم

سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية. ضع الدقيق في طبق ضحل. يرش لحم الخنزير مع نصف ملعقة صغيرة ملح نعرات لحم الخنزير في الدقيق. أضف ملعقتين صغيرتين من الزيت إلى المقلاة حتى تتغطى. أضف 6 شرائح لحم خنزير في المقلاة لمدة دقيقتين على كل جانب أو حتى يصبح لونه بنيًا وينضج. ضع لحم الخنزير المطبوخ على طبق للتدفئة. كرر الإجراء مع ملعقتين صغيرتين متبقيتين من الزيت و 6 شرائح متبقية من لحم الخنزير.

أضف عصير البرتقال ، وثلث كوب ماء ، ومربى البرتقال ، والخل إلى المقلاة ، وكشط المقلاة لتفكيك البقع البنية. يُغلى المزيج لمدة 3 دقائق أو حتى ينخفض ​​السائل إلى نصف كوب. يضاف 1/4 ملعقة صغيرة ملح وفلفل ويقلب.

ضعي البقدونس وقشر البرتقال والثوم في وعاء صغير وقلبي باستخدام شوكة للخلط. يُسكب مزيج عصير البرتقال فوق لحم الخنزير ويُرش بالتساوي بمزيج قشر البرتقال.


وصفة سهلة للقهوة كنتاكي بوربون


حبي للقهوة واضح تمامًا ، وأجد دائمًا العديد من الوصفات والطرق للاستمتاع بها. ولكن مع كل خياراتي المتاحة ، يجب أن أقول إن الطريقة المفضلة لدي لدمج القهوة في يومي هي استخدام كبسولات القهوة السائلة ذات الاستخدام المزدوج من Java House® لصنع فنجان من القهوة المشروب البارد والساخنة أو بارد. يبدأ صباحي بسكب جراب Java House في الكوب المفضل لدي وإضافة الماء المغلي مؤخرًا أو وضعه في صانع الجعة الذي يُقدم لمرة واحدة ويكون جاهزًا للاستمتاع به. في فترة ما بعد الظهيرة ، عادةً ما أذهب لتناول كوب مشروب بارد لطيف يصب في كوب به ثلج ثم يعلوه بالماء البارد.

تصبح أيامي أفضل بكثير عندما يكون هناك الكثير من القهوة في متناول اليد!

لحسن الحظ ، فإن كبسولات القهوة السائلة ذات الاستخدام المزدوج من Java House® سريعة ومريحة ، مع القليل من الجهد بالنسبة لي للحصول على فنجان قهوة محضّر على البارد ، ساخنًا أو باردًا.


قد يكون لديك فضول لمعرفة الفرق بين التخمير البارد والقهوة التقليدية ، أو إذا كان & # 8217s على الجليد ، إذن أليس & # 8217t هذه القهوة المثلجة ببساطة؟

بادئ ذي بدء ، يستغرق تحضير المشروب البارد ساعات ، 12 ساعة أو أكثر ، في حين أن الطريقة التقليدية تستغرق دقائق فقط. الفرق في الطعم هو ما يميز هاتين الطريقتين. القهوة المخمرة الباردة أكثر توازناً ، ومذاقها سلسًا ، وحموضتها أقل مما تجده في فنجان من القهوة التقليدية. ولا ، المشروب البارد ليس قهوة مثلجة.

القهوة المثلجة هي ببساطة قهوة تقليدية فوق الثلج ، مما يؤدي في النهاية إلى تخفيف القهوة لتتركك مع فنجان ضعيف من جو المر. التخمير البارد مكثف ، يُنقع في الماء البارد لساعات عديدة باستخدام القهوة الخشنة مما يمنحك قهوة مشروب بارد ناعمة مع كل نكهات الشوكولاتة الغنية والكراميل.


يمكنك العثور على Java House® Dual-Use Liquid Coffee Pods في متجر Walmart المحلي أو Target أو Amazon أو يمكنك التحقق من javahouse.com للعثور على متجر بالقرب منك ومعرفة المزيد عن النكهات الأخرى التي يمكنك الاستمتاع بها مثل الإثيوبية ، الكولومبي أو ديكاف. مفضلتي الشخصية هي السومطرة ، المحمص الداكن مع عمق النكهة ، والنكهة التي استخدمتها في وصفة القهوة الأيرلندية (وليس) التي تحتوي على طابع كنتاكي. نعم لبوربون والقهوة!

في بعض الأيام يكون من الجيد رفع الرهان إلى حد ما والاستمتاع ببعض كوكتيلات القهوة ، ومن المؤكد أن بوربون في القهوة يضرب المكان في وصفة قهوة كنتاكي بوربون! أحب أن أقدمها على الجليد وأضيف إليها الكريمة مع لمسة من الفانيليا ، مما يجعلها متوازنة تمامًا ولذيذة للغاية.


مدينة نيويورك & # 8217s الحاصل على نجمة ميشلان ، مطعم Del Posto (المملوك لماريو باتالي وجو باستيانيتش وليديا باستيانتش) ، وضع لمسة جديدة على مطعم قديم مفضل في موسم الأعياد هذا مع Del Posto & # 8217s Blood Orange Bellini. تمشيا مع استخدام المكونات الموسمية ، يحتوي Del Posto & # 8217s Blood Orange Bellini على فاكهة قرمزية حلوة ومنعشة نشأت في المنطقة الجنوبية الغربية من إيطاليا.

اصنع كأسًا تقليديًا من الشمبانيا في العام الجديد # 8217 أو استمتع مع الأصدقاء في تجمع العطلات ، مع هذه الوصفة البسيطة:

مكونات

6 أوقية بروسيكو
1 أوقية دم برتقال بيوريه

تعليمات

يُمزج ويُقدم في فلوت الشمبانيا. Del Posto & # 8217s الأنيق Blood Orange Bellini هو المشروب المثالي للترحيب به في عام جديد حلو في عام 2008.


خل الدم بالبرتقال

اشترك في النشرة الإخبارية لدينا لتلقي أحدث النصائح والحيل والوصفات وأكثر من ذلك ، يتم إرسالها مرتين في الأسبوع.

من خلال التسجيل ، فإنك توافق على شروط الاستخدام الخاصة بنا وتقر بممارسات البيانات في سياسة الخصوصية الخاصة بنا. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت.

هذه الصلصة الحامضة النابضة بالحياة تحصل على حلاوة من البرتقال الدموي ، وحموضة عصير الليمون ، وبعض الزنج من الكراث والخردل المصنوع من الحبوب الكاملة. جربها على سلطة بسيطة من المعجون واللوز المحمص ، أو رشها فوق البنجر المحمص والبرتقال الدموي للحصول على سلطة شتوية خفيفة.

ظهرت هذه الوصفة كجزء من قصة Cooking with Winter Ingredients.


7 من أفضل وصفات البرتقال بالدم

يعتبر البرتقال الدموي علاجًا مبكرًا بعد عيد الميلاد في المملكة المتحدة - إليك سبع وصفات نلجأ إليها دائمًا لتحقيق أقصى استفادة من الموسم القصير ولكن الحلو.

يعد Great Chefs البريطانيون فريقًا من عشاق الطعام الشغوفين مكرسين لتقديم أحدث قصص الطعام والأخبار والتعليقات.

يعد Great Chefs البريطانيون فريقًا من عشاق الطعام الشغوفين مكرسين لتقديم أحدث قصص الطعام والأخبار والتعليقات.

يناير هو بلا شك أكثر شهور السنة بؤسًا - أيام قصيرة وليالي طويلة وصباح فاتر وتهديد دائم بالمطر. إنه يجلب بعض البطانات الفضية لعشاق الطعام ، على الرغم من ذلك ، ليس أقلها ظهور برتقال الدم اللذيذ في محلات السوبر ماركت ومحلات البقالة لدينا.

يكون برتقال الدم في أفضل حالاته في شهري يناير وفبراير في المملكة المتحدة ويحظى بتقدير الطهاة لنكهته الحلوة والحادة ، والتي تحتوي على تلميحات من التوت بالإضافة إلى أوراق الحمضيات المعتادة. برتقال الدم هو طفرة طبيعية للبرتقال ، والذي يعتقد أنه مزيج من البوميلو واليوسفي.

البرتقال الصقلي Tarocco (أرانسيا روسا دي صقلية) من المحتمل أن تكون الأكثر شهرة على الإطلاق لأنها محمية بـ PGI ، لكنك سترى عددًا من الأصناف المختلفة في أوقات مختلفة من العام - تزرع Sanguinellos في الغالب في إسبانيا ، وأصبحت أصناف Moro و Maltese و Delfino أكثر مشترك.

يمكنك تجاهل لون الجلد بشكل أو بآخر إذا كنت تبحث عن برتقال دم ناضج - وهذا له علاقة بالتنوع أكثر من النضج بدلاً من ذلك ، اختر البرتقال الذي يبدو ثقيلًا بالنسبة لحجمه. بمجرد حصولك على كيس منها في المطبخ ، لا تأكلها بمفردها (على الرغم من أنها لذيذة) - ألق نظرة على الوصفات الحلوة والمالحة أدناه للحصول على بعض الإلهام ودمجها في طبخك.


وصفة دم البرتقال ميموزا

صباح الخير يا ميموزا برتقال الدم. هذا هو مشروبنا الكلاسيكي الذي يُشار إليه باسم "إفطار الشمبانيا رقم 8217 ، فهو يُحيي براعم التذوق لديك ويُعد إضافة رائعة لإرواء عطشك في الصباح أو الظهيرة أو الليل.

لقد غمرنا برتقال الدم للحصول على لون مشرق وطعم خارج الصندوق.

مثل هذه الوصفة؟ أنت & # 8217ll تحب وصفة Peachy Bellini.

تم إنشاء هذه الوصفة من قبل أخصائية التغذية الشاملة لدينا ، Kari Fraser CNP ، Hons.

  • 3 حبات برتقال متوسطة الحجم أو برتقالة عادية
  • 1 ليمونة متوسطة الحجم معصورة طازجة
  • 2 تمر ميدجول متوسط ​​الحجم منزوع النوى
  • 1 رشة جبل / ملح الهيمالايا
  • 750 مل كومبوتشا أو ماء الكفير (اختر نكهة الفواكه المفضلة لديك أو اختر الزنجبيل)
  • 2 كوب ثلج
  • 3 حبات برتقال متوسطة الحجم أو برتقالة عادية
  • 1 ليمونة متوسطة الحجم معصورة طازجة
  • 2 تمر ميدجول متوسط ​​الحجم منزوع النوى
  • 1 رشة جبل / ملح الهيمالايا
  • 750 مل كومبوتشا أو ماء الكفير (اختر نكهة الفواكه المفضلة لديك أو اختر الزنجبيل)
  • 2 كوب ثلج

تم البحث عن هذه الوصفة وكتابتها بواسطة أخصائية التغذية الشاملة لدينا ، Kari Fraser ، CNP ، Hons.

سجل للحصول على اخر اخبارنا

احصل على الوصفات ومقالات الحياة الصحية والعروض الترويجية الخاصة مباشرة في بريدك الوارد!

متجذرًا في علم الطب الطبيعي ، يوفر Pranin Organic المكملات العضوية التي تقلل من السموم عن طريق استخدام المكونات الغذائية الكاملة فقط واختبار الدُفعات من خلال مختبرات الطرف الثالث. لا تهدف هذه المنتجات إلى تشخيص أي مرض أو علاجه أو علاجه أو الوقاية منه. قد لا تكون هذه المنتجات مناسبة لك. اقرأ واتبع الملصق دائمًا. اطلب المشورة من ممارس الرعاية الصحية الخاص بك إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة أو كنت حاملاً قبل الاستخدام.


شاهد الفيديو: جلب خطيير غاترحموني عليه غاتجلبي حبيبك وتشعلي فيه النار ماينعس مايهنالو بال حتى يشوفك سر من أسرار (شهر اكتوبر 2021).