وصفات غير عادية

مكسرات مشكلة شيبوتل-لايم

مكسرات مشكلة شيبوتل-لايم

مكسرات محمصة مشكلة مع شيبوتلي ليمون وسكر بني.

ائتمان التصوير: إليز باور

كنا نأكل بعض المكسرات الفلفل الحار التي اشتريناها من المتجر في اليوم الآخر وخطر ببالنا أنه يجب أن يكون من السهل صنعها في المنزل. لكن كيف نجعل البهارات تلتصق بالمكسرات؟

بياض البيض. غراء طعام الطبيعة.

أي نوع من المكسرات لاستخدام؟ أي مكسرات تحبها. استخدمنا اللوز والجوز والكاجو لهذه الدفعة.

أما بالنسبة للتوابل ، فقد استخدمنا مسحوق الشيبوتل لتتبيلته المدخنة. يمكنك بسهولة استخدام مسحوق الفلفل الحار العادي أو الفلفل الحار أو الصيني فايف سبايس أو جارام ماسالا. فقط تذكر أنك سترغب في شيء حلو ، وشيء حار ، وملح ، وشيء لذيذ ، ولمسة من الحموضة.

وصفة مكسرات شيبوتل-لايم

مكونات

  • 4 أكواب من المكسرات المشكلة (لوز ، كاجو ، جوز ، جوز أمريكي ، إلخ)
  • 3 ملاعق صغيرة ملح
  • 2 ليمونة مبشورة
  • 3 ملاعق كبيرة سكر بني
  • 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الشيبوتلي (يمكن أن يفرم مسحوق الفلفل الحار ، حريف ، خمس بهارات صينية ، جارام ماسالا ، إلخ.)
  • 2 بياض بيضه
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

طريقة

1 سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

2 اصنع طلاء: "اخلطي" قشر الليمون المبشور مع الملح في وعاء كبير عن طريق هرسه بظهر ملعقة خشبية. يجب أن يختلط الملح والقشر في عجينة.

يضاف السكر البني ومسحوق الشيبوتلي ويخلط جيدا.

اخفقي بياض البيض.

3 قلّيه بالمكسرات: أضيفي المكسرات واخلطي حتى تمتزج حتى تتغطى جميع المكسرات جيدًا.

4 خبز: ضع المكسرات في طبقة على ورقة بسكويت مبطنة إما بورق برشمان أو رقائق معدنية أو سيلبات. تُخبز في درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 15-20 دقيقة ، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فاتحاً.

أخرجيها من الفرن ورشي عصير الليمون فوق كل المكسرات وأعيديها إلى الفرن لمدة دقيقتين. اتركيه ليبرد قبل الأكل.

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!


شاهد الفيديو: مكسرات محمصة بنكهة التوابل على الطريقة الأمريكية. Roasted nuts flavored with spices (شهر اكتوبر 2021).