وصفات غير عادية

كوكيز الشوكولاتة مع حبيبات الكاكاو والليمون

كوكيز الشوكولاتة مع حبيبات الكاكاو والليمون

بسكويت الشوكولاتة بالليمون مع حبيبات الكاكاو المقرمشة ، مثالية للغطس في عصير الليمون.

ائتمان التصوير: إليز باور

لقد صنعت ملفات تعريف الارتباط هذه لمجرد نزوة في الليلة الماضية بعد النظر إلى بعض الشوكولاتة الفاخرة جدًا عبر الإنترنت التي صنعها بعض صانع الشوكولاتة العصري والعصري في باريس.

كان أحدهم الشوكولاتة والليمون ، وكما رأيت ، فكرت ، "حسنًا ، هذا يبدو مثيرًا للفضول! أعتقد أنني سأتوجه إلى المتجر وألتقط بعض الليمون وأقوم بتجربته كملف تعريف ارتباط. وتعلم ماذا؟ أراهن أنه سيكون أفضل مع بعض حبيبات الكاكاو! "

بعد توقف سريع في السوق وموعد صغير في المطبخ ، تذوقت ما يجب أن يكون أكثر أنواع البسكويت اللذيذة التي تناولتها على الإطلاق.

أحضرتهم إلى إليز ووالديها واتفق الجميع على أن ملف تعريف الارتباط هذا رائع. إنه زهري وداكن ، وذوق يذكرك بليالي الشاطئ مع الأصدقاء. كعكة مثالية للغطس في كوب مبرد من عصير الليمون أو ليميد.

بالنسبة لأولئك الذين ليسوا على دراية بحبيبات الكاكاو ، فهي عبارة عن قطع من حبوب الكاكاو المحمصة والمطحونة. إنها عطرة ، داكنة ، مريرة ذات مذاق قابض ولها طعم نقي من الشوكولاتة النيئة مع روائح القهوة. بالإضافة إلى ذلك ، لديهم أزمة لذيذة مثل الجوز.

لا يمكنك استبدال حبيبات الكاكاو برقائق الشوكولاتة. اعمل معروفاً لنفسك واشتري البعض من المتجر أو عبر الإنترنت ؛ بمجرد تجربتها ستقع في الحب ، باستخدامها في كل شيء من البسكويت إلى الآيس كريم والعصائر والغرانولا.

بسكويت الشوكولاتة مع حبيبات الكاكاو والليمون وصفة

مكونات

  • 1 كوب زبدة
  • 3/4 كوب سكر بني
  • 3/4 كوب من السكر الأبيض الحبيبي
  • 1 بيضة كبيرة
  • 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 2 1/2 ملاعق صغيرة من الكريمة الثقيلة
  • 1 3/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 3/4 كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
  • 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
  • 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 3/4 كوب حبيبات الكاكاو
  • قشر ليمونة كبيرة

طريقة

1 سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. اخفقي الزبدة والسكريات معًا لمدة دقيقتين تقريبًا بسرعة متوسطة أو حتى تمتزج جيدًا وتصبح فاتحة اللون. أضيفي البيض والقشدة وخلاصة الفانيليا لمدة دقيقة تقريبًا حتى تمتزج جيدًا. تأكد من كشط جوانب وقاع الوعاء في منتصف الطريق.

2 نخل الدقيق مع صودا الخبز والبيكنج بودر والملح ومسحوق الكاكاو. أضيفيها إلى خليط الزبدة ببطء ، واخفقيها بسرعة متوسطة ، ثم توقفي بمجرد دمجها بالكامل (لا تفرطي في الخلط). أضيفي حبيبات الكاكاو وقشر الليمون.

3 خذ ملاعق صغيرة من العجين ولفها على شكل كرات بحجم 2.5 سم وضعها على صينية خبز مبطنة بورق زبدة.

4 تخبز في 350 درجة فهرنهايت لمدة 12 دقيقة. اتركه يبرد في المقلاة لبضع دقائق ، ثم انقله إلى رف سلكي ليبرد تمامًا.

مثالي للغطس في عصير الليمون أو الليمونادة محلية الصنع.

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!


شاهد الفيديو: كوكيز رقائق الشوكولاتة (شهر اكتوبر 2021).